秋季养生重在补肾

昨日立冬，立冬后，大自然开始天寒地冻，阳气闭藏。人体阳气也随自然界的转化而潜藏于内，养生应顺其自然规律，养阳护阳、补肾藏精、养精蓄锐。

冬令进补，先做引补

中医认为，冬天是进补的大好时节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语。冬令进补从而扶正固本，增强抵抗力，并因冬天天冷，多吃些温补之物，不容易上火。

冬季进补前，最好先做引补，即给身体先打好底子，使肠胃慢慢适应，以防发生“虚不受补”的情况。尤其是脾胃虚寒且湿重者要先健脾胃，可在进补前食用淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚汤等。一般来说，引补应在立冬后至冬至前进行，选用芡实炖牛肉、羊肉生姜大枣汤或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能。做好引补，接下来就可滋补了。

中医所说的进补是一种针对虚证的治疗方法，即补充人体不足。现代人多不缺乏营养，真正“虚”的不多，失调更为严重。而失调的调整，一年四季均可。因此冬令进补要视机体的阴阳盛衰而有的放矢，不可盲目进补，最好在有经验的中医师指导下进行。

避寒就温，保护阳气

长江以南冬季气温比北方温和，进补应以平补为主，可适当增加鸡、鸭、鱼类。平补有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类、扁豆、白菜、鹌鹑、牛奶等。一种是应用既能补气又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，以及既能补阳又能补阴的食物，如枸杞子。这些食物适用于普通人保健。

此外，南方气候湿热，舌苔是能反映湿热的指标，黄苔一般代表热，厚白苔则表示湿，此时不宜进补，而应先清热除湿，或好好运动出一身大汗。

对于食补，应尽量利用当地、当令的特产发挥功效。食补贵在持久，一次进补量不可过大，更不应急于求成，这样才能做到进补得当，补出真正的好身体。

立冬之后，阴气渐盛，人体就应把身体的大门关得严实点，避寒就温，以保护阳气。

许多人单纯地认为，立冬后就应穿得很多，尤其是老人和孩子，有的家里室温很高，其实这样不对。如果穿得太多，皮肤为了散热汗腺大开，此时出门，室内外温差大，就易外感风寒。

对老年人来说，立冬后要尽量不长时间待在室外，切忌紧闭门窗，要常开窗换气，保持室内空气新鲜。最好每天用热水洗脚，以提高免疫力。有慢性病的老年人、儿童，患有胃及十二指肠溃疡以及心脑血管疾病的人，立冬后暖背尤其重要。这是因为，背为阳中之阳，是人体足太阳膀胱经循行的主要部位，足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就会损伤阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。

日常生活中，很多人都处在亚健康的状态，比如总感觉精神不振、腰膝酸软等，但是去医院检查却查不出病因。

本期，张仲景大药房特别为《大河健康报》的读者介绍一些有健脑益肾、补中益气、活血化淤等功效的中药食疗办法，大家可以尝试，效果不错。

1.山楂枸杞茶健脑益肾

原料：山楂，枸杞各15克。

用法：以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。

功效：健脑，益肾。

2.当归红花汤治白癜风

原料：红花10克，当归10克。

用法：水煎，分两次服，每天一剂。

功效：活血化淤，可治疗白癜风。

3.延胡索研末冲服治疗腰痛

原料：延胡索30克

用法：研为细末，每服6克，开水冲泡。每日2次。

功效：活血散淤，行气止痛，治腰部酸痛等症。

4.山药枸杞粥治腰膝酸软

原料：山药60克，枸杞子30克，粳米100克。

用法：洗净，加水煮粥。每日1剂。

功效：滋阴补肾，治肾阴虚腰痛。

5.茯苓粥治痛风

原料：土茯苓60克，粳米100克。

用法：按常法煮粥，每日1次。

功效：健脾渗湿，降低尿酸，主治痛风、血尿酸高。

枸杞嚼着吃最能补肾

中医老说冬季的养生重点是补肾，而补肾也要分阴阳，有的人需要补肾阳，而有的人应该补肾阴，所以有的放矢才能达到最佳的养生效果。

对于肾阴虚的人，应该清淡饮食，减轻精神压力，而且特别适合吃枸杞来调理。需要强调的是，最好是嚼服枸杞，可选择深红、椭圆、润泽、甘甜的宁夏枸杞，早晚各嚼服15～40粒，长期嚼服(1～3个月)会出现效果。觉得干嚼枸杞没味的朋友，不妨在牛奶中加入枸杞，但是要记得多在嘴里嚼几下，把枸杞充分嚼碎了再吞下去。

而补肾阳的药物，大家比较熟悉的有鹿茸、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿等。

食物方面，推荐长期嚼服核桃，每次嚼服1～3粒，每天两次。冬天喝点附片羊肉汤也是很补肾阳的，即用熟附片25克炖一斤羊肉，可加干姜和胡椒等作料，大火烧开后用小火温炖一个半小时。

在一些超市里，薏米、黑米、糙米等谷物都被磨成粉搭配出售，甚至连茯苓、枸杞等药材也被磨碎搭配其中。3月27日上午，记者采访发现，超市里各种谷物磨成的养生粉吸引了不少消费者购买。专家表示，谷物养生粉虽好，但是搭配有讲究。

养生粉原料售价较高

27日上午，在台东一家超市卖养生粉的柜台里，记者看到不仅有黑芝麻、薏米、花生、黑豆等食材，还有茯苓、枸杞、莲子、葛根等药材。据介绍，这些原料既可以自行搭配，也可以购买卖家配好的养生粉。调配好的养生粉被装在透明袋子里，有的袋子上写着健脾胃，有的写着降血糖，还有的称能补肾益气。

据销售人员介绍，这种打磨好的养生粉营养价值很高，是纯天然的，买回去直接用热水冲着喝就行，方便又健康。

一位女士听了销售人员的介绍后花26元买了一袋健脾胃的养生粉，“我老公肠胃不好，买点健脾胃的谷物杂粮回去给他补补。”另一位姓丁的女士也买了一袋芝麻糊，“多吃粗粮有好处，五谷杂粮什么都吃身体才健康。”记者观察发现，不出半个小时，已经有14名市民光顾养生粉柜台。

记者还发现，养生粉原料的价格比较贵。比如较便宜的黄豆、红豆、薏米等养生粉材料，售价在18元一斤左右，而超市里普通的黄豆只要5.8元一斤，薏米也只要8元左右一斤。莲子售价68元一斤，而超市里包装好的莲子最高也只要25元一斤。而其中的差距只不过一种是作为养生粉的原料，另一种则不是。

部分人不适合食用

海慈医院营养科副主任杨红告诉记者，对于大部分人来讲，这种养生粉是有好处的。营养学讲究膳食多样化，多种豆类和谷物搭配在一起，可以促进蛋白质等营养素更好地吸收，而且食物被磨碎后更利于人体吸收。

但是，并不是所有人都适合服用这种养生粉。由于养生粉中膳食纤维含量很高，不好消化，且植物蛋白会给肾脏功能带来一些压力，所以肠胃不好、肾功能不健全的人都不适合吃这种养生粉。此外，养生粉最多只有一定的保健功效，不可能代替药物。

一个人身体是否健壮，与肾的强弱有关。天气寒冷时，人体需要有足够的能量和热量以御守，倘若弱虚，就会因“火力不足”，出现头晕、心慌、气短、腰膝酸软、乏力、小便失禁或尿闭等症状，这是肾阳虚。还有的人由于体内津液亏少，滋润、濡养等作用减退，临床表现为形体消瘦、腰膝酸软、眩晕耳鸣、口燥咽干、潮热颧红、盗汗、小便短黄等，此为肾阴虚。

养肾纠虚的方法很多。如多晒太阳，多食热量高和温补肾阳的食品，选服补肾的药品，等等。但从“生命在于运动”这一养生的基本理论出发，通过运动养肾纠虚，是值得提倡的积极措施。这里，向读者介绍几种有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法。

腰部按摩操有两种做法

一、两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。

二、两手握拳，手臂往后用两拇指的掌关节突出部位，自然按摩腰眼，向内做环形旋转按摩，逐渐用力，以至酸胀感为好，持续按摩10分钟左右，早、中、晚各一次。

腰为肾之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因肾亏所致的慢肌劳损、腰酸背痛等症。

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脚心按摩法

中医认为，涌泉穴直通肾经，脚心的脚泉穴法是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴，可益精补肾，强身健康，防止早衰，并能舒肝明目，促进睡眠，对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、咯血、鼻塞、头痛等有一定的疗效。脚心按摩的方法是：每日临睡前用温水泡脚，再用手互相擦热后，用左手心按摩右脚心，右手心按摩左脚心，每次100下以上，以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效，对中老年人常见的虚热症效果甚佳。

强肾健身操

1.端坐，两腿自然分开，与肩同宽，双手屈肘侧举，手指伸向上，与两耳平。然后，双手上举，以两肋部感觉有所牵动为度，随后复原。可连续做3至5次为一遍，每日可酌情做3至5遍。做动作前，全身宜放松。双手上举时吸气，复原时呼气，且力不宜过大、过猛。这种动作可活动筋骨、畅达经脉，同时使气归于丹田，对年老、体弱、气短者有缓解作用。

2.端坐，左臂屈肘放两腿上，右臂屈肘，手掌向上，做抛物动作3至5遍。做抛物动作时，手向上空抛，动作可略快，手上抛时吸气，复原时呼气。此动作的作用与第一动作相同。

3.端坐，两腿自然下垂，先缓缓左右转动身体3至5次。然后，两脚向前摆动10余次，可根据个人体力，酌情增减。做动作时全身放松，动作要自然、缓和，转动身体时，躯干要保持正直，不宜俯仰。此动作可活动腰膝，益肾强腰，常练此动作，腰、膝得以锻炼，对肾有益。

4.端坐，松开腰带，宽衣，将双手搓热，置于腰间，上下搓磨，直至腰部感觉发热为止。此法可温肾健腰，腰部有督脉之命门穴，以及足太阳膀胱经的肾俞、气海俞、大肠俞等穴，搓后感觉全身发热，具有温肾强腰、舒筋活血等作用。

5.双脚并拢，两手交叉上举过头，然后，弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，默念“吹”但不发出声音。如此，可连续做10余遍。