沂蒙小炒肉
菜品操作规范（切配部分）
类别标准要求图片
主料原材料
标准、
净料率
及数量
原材料标准:选用猪脆骨肉
数量：350g
净料率：90%
每份毛料需重g
加工流
程及标
准
1.将猪脆骨肉放入冰箱稍冻
2.肉改刀6*0.3*3cm的片
配料原材料
标准、
净料率
及数量
原材料标准：选用新鲜小黄瓜
数量：100g
净料率：85%
每份毛料需
原材料标准：选用新鲜青尖椒
数量：100g
净料率：80%
每份毛料需
加工
标准将黄瓜改刀4*0.3cm的菱形片
青红尖椒改刀4cm的菱形片
调料花椒酱80g、老抽8g、白糖2g、味精5g、鸡精10g、味达美10g、花椒油10g、料酒15g、葱油20g
注意
事项
菜品操作规范（打荷部分）环节操作规范图片小料准备八角3g、姜片10g、蒜片15g、干辣椒丁3g
餐具准备一尺二窝边盘
盘饰无
打荷装盘
菜品操作规范（烹调部分）环节操作规范图片
烹
调
第一步滑好锅加入改好刀的脆骨肉煸炒出油来倒出
第二步葱油起锅，加入八角、干辣椒炒香打出，放入姜片、蒜片爆香烹入料酒、味达美，加入花椒酱、肉片炒出香味，加入800g水、鸡精、味精、白糖调味，老抽调色，烧开后倒入高压锅压制2分钟倒出备用
第三步将压好的肉片倒入锅中，收汁至浓稠，加入黄瓜片、青红辣椒片，翻炒均匀勾，芡淋花椒油出锅即可。
盛器要求干净，无破损，保温80度以上
装盘要求盘边干净无油污
成品特点肉质软嫩咸鲜适口家常味浓
爆炒猪舌头怎么做好吃
爆炒猪舌头怎么做好吃 喜欢吃爆炒猪舌的朋友，其实可以在家自己动手做爆炒猪舌，因为爆炒猪舌的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的爆炒猪舌比起来，自己做的爆炒猪舌又健康，吃起来更放心。现在，就一起来看看怎么做吧! 爆炒猪舌的做法 爆炒猪舌食材介绍 主料： 猪舌(一条) 辅料： 西王玉米胚芽油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(少许)料酒(适量)青椒(2个)红椒(一个)姜(适量) 蒜苗(2根) 蒜瓣(2瓣) 爆炒猪舌的做法步骤: 1.准备适量西王玉米胚芽油。 2.新鲜猪舌放开水锅烫至发白。 3.用刀把舌头表面的白色物刮除干净。 4.把猪舌切薄片，尽量切薄一点。姜蒜切碎。 5.青红椒切斜刀，蒜苗切段。 6.锅烧热，下适量西王玉米胚芽油。下姜蒜爆香。 7.下猪舌大火快速翻炒2分钟。 8.加入蒜苗、青、红椒翻炒半分钟。 9.加适量盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒，炒匀即可。 10.出锅装盘，味道好极了! 猪舌头可以这样吃 听到“利子”“招财”这些名字的时候，你会不会以
为这是给小孩子起的吉利小名?可我要告诉你的是，在今天的 文章里，它们代表的是猪舌头。 当听到“口条”“门腔”“赚头”这些字眼的时候，你是不是感觉听到了老乡的方言?没错，它们指的仍然是猪舌头。 提起猪舌头，似乎没有比较出名的菜式，它很不起眼，但你只要回想一下见过的南方熟卤摊，总能回忆起来，在那些角角落落里上，总有一两只卤猪舌，静静的呆在那里，天天卖天天有，说明猪舌还是有一定市场的。 那么今天我们就来说说，有关猪舌头的一些做法吧： 白切猪舌 顾名思义，白切猪舌吃法类似白切凉片，蘸料也基本相同，有干有湿，干的是辣椒盐，湿的就各自发挥，喜欢怎么调怎么调，多是红油的。 吃猪内脏、猪蹄、猪尾巴什么的，总是自己处理会比较放心一些，猪舌也不例外，无论你是要怎么吃它，都需要经过烫煮刮洗这道工序，也就是说，光用黄酒、盐水以及葱姜水反复擦洗还不够，还需要煮一锅热水，烫洗猪舌，刮去上面的一层白苔以后，再接再厉刮洗，吃起来才毫无压力。 处理好的猪舌，如果是白切的话，就另起一锅，锅里放水，加黄酒、盐、葱姜、大料，放猪舌进去煮透，最好能焖上一晚上，口感会更好。 然后出锅切片，喜欢蘸什么作料就蘸什么作料吃，还可以直接浇上作料，做成凉拌猪舌，辣椒油、葱丝、香菜、花椒油、酱油、花椒油，可劲招呼之，也不孬。 这样煮好的猪舌，还可以就便拿来炒着吃，青椒、蒜苗，干椒，什么都好搭。
临沂城市介绍
临沂滨水生态宜居城市建设的创造性实践 （一）城市规模实现从相对落后的中等城市到鲁南苏北特大中心城市的跨越 作为山东省面积最大、人口最多的市，受资金、体制和观念等因素的束缚，临沂长期以来城市发展缓慢，辐射提升带动作用不强，经济社会发展相对落后，没有一个“国字”、“省字”城市称号。2003年，市委、市政府明确提出了建设富裕、平安、开放、活力的“大临沂、新临沂”的总目标，实施城镇化主导和中心城市带动战略，“以河为轴、两岸开发”，以基础设施配套完善为先导，新区开发和旧城改造提升并举。中心城区确定了“一河五片、组团发展、北上东进、南强西优”的空间发展战略，遵循“北文、中商、南工”的城市功能布局，突破东区，完善西区，提升南区，做精北区，城市形态由单一中心向组团式结构转变，为临沂今后的发展奠定了历史性的基础，临沂城市建设从此开启了新纪元。启动了以滨河路为中心的城区路网建设和23平方公里的北城新区建设、70平方公里的经济开发区建设，开拓现代化新城区，城市结构、布局更加合理，城市框架已经拉开。大力实施“一创六建”、“城乡环境综合整治”、“畅通工程”、“灯亮工程”、“蓝天工程”，实施城中村、城区河道、铁路沿线、旧住宅区、城乡结合部、城区道路等六大提升改造，中心城市在基础设施日益完善的基础上，生态环境进一步优化，更加适宜居住创业。无论在城镇区域布局、城乡关系协调、城市功能完善、城市综合承载力增强上，还是在城乡居民素质提高、产业素质提升、城市环境改善上都有了很大的改变。城市对经济社会发展的巨大推动作用日益显现，中心城市的辐射带动作用明显增强。2008年，临沂市城镇化率达到45.2%,中心城市建成区面积142平方公里，中心城市人口143万人。全市实现生产总值1958.2亿元、地方财政收入80.2亿元，生产总值、地方财政收入分别比2002年增长178.5%、204.8%。在国家统计局公布的2006年度全国地级及以上城市综合实力百强排名中，临沂首次进入，列第60位，2008年位居中国城市增长竞争力第5位。被评为“跨国公司眼中最具投资潜力的中国城市”、“浙商最具投资潜力城市”、“中国投资环境百佳城市”。
食品公司肉制品生产部副部长竞聘演讲稿
食品公司肉制品生产部副部长竞聘演讲稿 各位领导，大家好！ 非常感谢各位领导给我们提供这次展示自我，挑战自我，成就事业的机会。我叫，今年32岁，大专学历。96年8月，应聘加入双汇集团，分配到，从一名普通工人做起，很快成为车间技术骨干，98年2月份进入生产中心，从事集团公司生产管理工作，担任生产中心副主任至今。 今天我竞聘的职务是肉制品生产部副部长。我的竞聘报告共分三部分：1、自身优势；2、对肉制品生产部工作的认识；3、工作思路。 第一部分自身优势 我认为，竞聘肉制品生产部副部长一职有下列优势： 1、我具有忠于双汇、奉献双汇的精神，同时对双汇有深厚的感情。 八年的双汇生活已使我融入双汇，是双汇给我生活的根基，是双汇给我提供了展示才能的舞台，我忠于双汇，我愿把我的一切奉献双汇，为双汇大业、为肉制品事业部的发展贡献自己的微薄之力。 2、我具有吃苦耐劳，务实热情，敢于承担重任的
工作作风。 我的双汇生涯是从包装车间推成品车开始的，这种磨练使具备了吃苦耐劳、务实热情、敢于承担任何压力的工作作风。在肉制品业竞争激烈、经营比较困难的今天，我参与肉制品生产部的竞聘，就是因为我深知“无限风光在险峰，工作难度越大，越能锻炼人”。在以后的工作中，我将按照事业部的工作目标、工作要求，踏实工作，不断创新思路，勇于承担各种压力。 3、我具有比较丰富的生产管理经验和协调能力，能更好地组织协调各工厂、各部门的工作。 我在生产中心一直主抓肉制品的计划管理、生产组织工作，具备了一定的生产管理知识和经验，同时炼就了我较强的生产组织、协调能力。生产部需要协调技术、销售、采购、生产、物流等部门，具备较强的协调、组织能力非常重要，我认为我具有这方面的能力。 4、熟悉肉制品业生产情况，能够快速适应新的工作。 我起步于一名普通工人，在生产一线掌握了肉制品从原料加工到产品包装入库的全过程，掌握了生产肉制品主要设备的操作技术要点，熟悉了肉制品工艺知识和产品加工标准；在生产中心我一直负责协调集
【小炒菜谱】《240道新编家常小炒大全》
【小炒菜谱】《240道新编家常小炒大全》 肉丁荷塘小炒的家常做法山楂藕片的家常做法泡椒凉薯炒肉丝的家常做法沙姜炒鸡的家常做法大碗萝卜的家常做法老干妈版香辣鱿鱼圈的家常做法蒜蓉丝瓜炒油条的家常做法牛肉炒金针菇的做法鸡蛋炒秋葵的做法小炒芥蓝片小炒肉芦笋尖椒炒肉丝炒豆角莴笋炒肉家常炒面小炒肉皮炒空心菜的做法大全_炒空心菜怎么做好吃?腐乳空心菜的做法_怎么做最好吃?炒冬瓜蕨菜炒腊肉藕片炒肉素炒苦瓜尖椒炒猪肝炒豆渣素炒花菜蒜苔炒肉黑木耳炒丝瓜五花肉炒萝卜干的家常做法脆皮冬瓜的家常做法豉香豆角的家常做法黑木耳炒丝瓜海米炒丝瓜炒丝瓜的做法蛤蜊青椒鸡蛋炒的做法苦瓜小炒肉太极炒饭小炒攸县香干火腿玉米蛋炒饭西兰花彩蔬小炒小炒荷包蛋什锦小炒肉小炒黄牛肉小炒猪脚皮农家小炒蒜苗蘑菇鸡丁的做法小炒肉小炒肉小炒河虾小炒鸡胗荷塘小炒荷塘小炒小炒彩色肉丁清淡小炒鱼蚝油小炒肉木耳小炒绿橄榄小炒甜玉米客家小炒农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉快捷方便的炒黄瓜的做法青椒炒牛肉的做法牛肉炒豆芽的做法青菜的营养价值及功效有哪些?小青菜怎么炒好吃_小青菜的做法大全蒜蓉菜心的做法_蒜蓉菜心怎么做好吃?虾仁秋葵炒豆干的做法荷
塘小炒的做法韭菜炒鸡蛋的做法包菜炒鸡蛋做法_包菜炒鸡蛋怎么做好吃?鸡杂炒土豆胡萝卜丝的做法素炒胡萝卜平菇的做法酿苦瓜的做法清炒黄瓜的做法芝香咖喱菜花的做法 西芹炒虾仁的家常做法丝瓜络是什么_丝瓜络枕头的功效与作用鸡蛋炒丝瓜的家常做法大全黑胡椒土豆丝的家常做法 洋葱炒猪肝的做法苦瓜炒牛肉的做法蒜蓉麦菜的做法青椒 皮蛋的做法芝士酱炒蛋的做法韭苔炒五花肉的做法香菇油 菜的做法南瓜炒米粉的做法视频爆炒甘蓝土豆片的做法香 菇炒肉的家常做法香菇炒肉怎么做好吃醋溜土豆丝的做法香干炒肉的做法家常素炒西葫芦的做法白灼秋葵的做法视 频酸辣萝卜的做法双椒炒菌王的家常做法豉香腊肉豆干炒 青椒的做法盐菜煨茄条的家常做法蚂蚁上树（肉末粉丝煲）的做法尖椒干豆腐的家常做法尖椒干豆腐的家常做法尖椒 干豆腐的做法牛腩烧土豆的做法番茄土豆烧牛腩的做法香 辣牛腩烧土豆的做法小土豆烧牛腩的做法土豆烧牛腩的做 法土豆烧牛腩的做法牛腩烧土豆的做法【辣味土豆烧牛腩】的做法土豆胡萝卜烧牛腩的做法番茄炒蛋飯腐竹莴荀炒肉 的做法里脊肉腐竹炒蒜薹的做法家常腐竹炒肉的做法腐竹 炒肉的家常做法豆豉秋葵炒皮蛋的做法剁椒牛蛙蒸丝瓜的 做法茄汁鲅鱼的做法荷兰豆小炒肉的做法韭菜炒鱿鱼怎么 好吃_韭菜炒鱿鱼的做法洋葱炒鸡蛋的做法大全_怎么做好 吃_有毒吗?洋葱炒肉丝的做法_怎么做好吃?剁椒蒸秋葵的
肉食品加工企业全套安全生产操作规程
肉制品加工安全生产体系安全生产操作规程 编号：Q/WTS-001-2020 2020-2021版 编制: 审核: 批准: 受控状态: 发布日期：2020-02-15 实施日期：2020-05-15 XX肉食品加工企业
目录 第1章肉制品厂安全生产操作规程 (5) 1.1 车间设备操作规程 (5) 1.1.1 打毛机操作规程 (5) 1.1.2 麻电器操作规程 (5) 1.1.3 平板输送机操作规程 (5) 1.1.4 劈拌电锯操作规程 (6) 1.1.5 烫猪机操作规程 (6) 1.1.6 提升机操作规程 (6) 1.1.7 预剥线操作规程 (7) 1.1.8 剥皮机操作规程 (7) 1.1.9 猪头打毛机操作规程 (8) 1.1.10 猪爪去毛机操作规程 (8) 1.1.11 往复锯操作规程 (9) 1.1.12 悬挂输送机操作规程 (9) 1.1.13 下水输送机操作规程 (9) 1.1.14 带锯操作规程 (10) 1.1.15 去皮机操作规程 (10) 1.1.16 输送机操作规程 (10) 1.1.17 下降机（卸猪机）操作规程 (11) 1.1.18 园盘锯（割爪机）操作规程 (11) 1.1.19 臭氧空气消毒器操作规程 (12) 1.1.20 锯脊骨机操作规程 (12) 1.1.21 捆扎机操作规程 (12) 1.1.22 板式换热器 (13) 1.2 肉制品设备操作规程 (13) 1.2.1 滚揉机操作规程 (13) 1.2.2 切丁机操作规程 (14) 1.2.3 烟熏炉操作规程 (14) 1.2.4 磨刀机操作规程 (15) 1.2.5 臭氧空气消毒器操作规程 (15) 1.2.6 打卡机的操作规程 (16) 1.2.7 电梯的操作规程 (16) 1.2.8 电子秤的操作规程 (17) 1.2.9 冻肉切割机操作规程 (17) 1.2.10 翻转机操作规程 (17) 1.2.11 高温高压灭菌罐操作规程 (18) 1.2.12 火腿装膜机操作规程 (18) 1.2.13 夹层锅操作规程 (18) 1.2.14 绞肉机操作规程 (19) 1.2.15 搅拌机操作规程 (20) 1.2.16 立式滚揉系统操作规程 (20)
肉类食品加工行业分析报告
深圳中企智业投资咨询有限公司 1
肉类食品加工行业分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.360docs.net/doc/082535852.html, 2
目录 肉类食品加工行业分析 (4) 第一节肉类食品行业分析 (4) 一、全球概况 (4) 二、我国肉类食品市场发展现状分析 (4) 三、发展前景展望 (7) 第二节食品加工设备在肉类食品工业的应用 (7) 一、应用背景 (7) 二、我国肉类食品加工机械行业的主要成果 (8) 3
肉类食品加工行业分析 第一节肉类食品行业分析 一、全球概况 2013年全球肉类消费总量10481.08万吨。食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70%以上，发达国家农产品加工程度在80%以上。 图表- 1：发达国家农产品加工概况 数据来源：中企智业整理二、我国肉类食品市场发展现状分析 我国是世界上最大的肉类生产国，也是肉类消费大国。目前，我国肉制品总产量占世界肉制品总产量的30%左右，猪肉、羊肉和蛋制品总产量居世界第一，禽肉总产量居世界第二，牛肉总产量居世界第三，占有举足轻重的地位。中国肉类消费也很高，人均肉食消费超过60公斤，接近欧美发达国家水平（70-120公斤），大大超过世界平均水平（40公斤）。 肉类食品7000亿的市场容量，每年10%以上的上涨空间。 据统计，目前我国肉类食品行业50强企业主要集中在肉类产业化较高的华东、中南和华北地区，其中山东（19家）、河南（9家）两省，占44.4%；内蒙古肉类企业成长很快。西北各省肉类企业成长速度缓慢。在肉类工业投资形成资产量的分布上，明显地形成了梯次。第一梯次即前十位的地域有山东、河南、内蒙古、辽宁、四川、吉林、江苏、黑龙江、河北、北京等，工业资产总额占全国规模以上企业总额80%以上。其中山东、河南两地突显出工业集约水平，其资产量占第一梯次的50%，占到全国规模以上企业总额的2/5 。 4
低温肉制品生产加工工艺操作要领
低温肉制品生产加工工艺操作要领 1、肉制品分类 1) 按原料分：畜肉制品、禽肉制品、鱼类制品、野味制品。 2) 按加工工艺分：腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸类、香肠制品、火腿制品、罐藏肉制品。 3) 按产生的流源分：中式肉制品、西式肉制品。 4) 按加工程度分：未加热肉制品、加热肉制品。 2、肉制品加工的意义 1) 杀灭污染于原料肉的各种微生物，以保证食品卫生，提高食用安全性。 2) 破坏或抑制酶类的活性，以延长制品的储存期。 3) 改善风味，改进组织结构，以提高制品的色、香、昧。 4) 增加营养成分，弥补原料肉某些缺陷，以提高制品营养价值。 5) 使大多数肉类食品成为可直接食用的方便食品，以促进消毒，增加生产量。 3、解冻 解冻目的：使冰冻原料尽可能恢复其原有的组织形态。 解冻四要素：温度、湿度、时间、质量。 工厂应根据自身的解冻库大小、实际生产量、现有设备、产品成本等诸多因素综合考虑后决定使用何种方法进行解冻。 1）常用解冻方式 ①自然解冻，亦称空气解冻，环境温度12～15℃，相对湿度80％～90％，风的流速：1～1.5m ／s。空气解冻血水损失大，猪肉一般在3％，牛肉一般在5％，鸡肉达8％。 ②流水解冻，水温不能超过30℃。流水解冻重量损失小，但营养物质损失大。日本采用静水解冻，营养损失较小，节约成本，解冻后肉温控制在一2~+2℃。 ③蒸汽解冻，原料表面蛋白变性严重。 ④微波解冻，是近年来比较流行的解冻方式，前期投资大。
微波解冻的特点： ①解冻速度快，节省能耗； ②保证营养性，提高肉品品质； ③快速通过细胞和破坏细胞繁殖区，提高成品率； ④能量利用率高，解冻均匀； ⑤安全卫生； ⑥操作简便，占地面积小； ⑦改善工作环境，实现流水线生产，减少劳动强度。 解冻后的原料肉中心温度为0℃。 2）解冻注意事项 1)码放的肉不能过多； 2)防止交叉污染； 3)环境温度不能过高； 4)要注意用具的卫生，每日使用完毕要彻底洗刷消毒； 5)解冻完的肉要立即加工，不得来回重复冻结与解冻。 4、分割 目的：去筋、腱、肥膘、软骨、淋巴。 温度：分割后原料的温度管理直接决定着后续产品加工的品质。一般分割后的肉温需保持在6℃以内，故原料肉在此过程停留的时间不易过长，越快越好，且综合考虑人体健康因素，室温8～12％最佳。分割满桶车后立即送0～4℃储存。 冻猪后腿肉分割后无可见脂肪及筋腱的大块瘦肉，一般组织水分75％、脂肪4％、蛋白质21％，用来生产无淀粉火腿类高档产品； 分割后的小块瘦肉，肉眼可见脂肪5％，一般组织水分72％、脂肪8％、蛋白质20％，用来生产优级熏煮香肠；
保健室的秘密小炒肉
保健室的秘密小炒肉 小炒肉很多人都不陌生，它是属于湘菜的一种。湘菜也类似于川菜，味道够辣。不同的是湘菜以辣为主，而川菜以麻为主。二者都属于重口味菜品。不过深得各种喜爱辣味麻味的朋友的喜欢。小炒肉有很多种炒法，可以搭配不同的辅助食材进行翻炒、爆炒。接下来，我们就一起来学习一下小炒肉的制作方法吧！ 小炒肉看似简单实则考验厨艺。要做好它，食材第一、火候第二，要突出酸辣、香鲜、软嫩的品质，是最能看出川菜与湘菜水平的家常菜。 1清炒小炒肉 硬炒断生法 特色：质软、色浅、爽口、清香、不油腻 1、原料选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污 2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生 3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味 4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味 5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。 2葱爆小炒肉 急火短炒法 特色：质软、色清、葱香、味浓，食后盘底无汁，只有浮油一层 1、选用带皮猪软五花，处理干净，切成骨牌长的片
2、大葱白切6、7厘米长的段 3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒 4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许 5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可 3香辣小炒肉 熟炒辣烹法 特点：质柔有劲、色红发亮、香辣味浓，下酒配饭最佳 1、取带皮猪软五花处理干净，整理成大方块 2、投入温水锅中煮至油脂出透、8成熟时捞出 3、放入冷水中浸泡至肉白无色，再捞出切成条 4、在红色辣椒油里先兑入各种调味品（不放酱油）搅拌均匀成香辣汁 5、炒锅里放素油烧至6成热，投入葱头条，滴入香醋烹出香味 6、倒入肉条迅速翻炒，烹入香辣汁翻炒几下 7、放入绿色蔬菜段，找好口味即可出锅 4酱香小炒肉 走油滑炒法 特点：质软片薄、酱香味浓、主副可吃 1、取带皮的乳猪五花肉，切成柳叶片 2、加湿淀粉、鸡蛋、精盐、酱油搅拌均匀
临沂导游词3篇
临沂导游词3篇 临沂市景区费县资源丰富，遍地是宝，具有很大的经济发展潜力和很多发展经济有力条件。以下是专门为你收集整理的临沂导游词，供参考阅读！ 临沂导游词1 费县资源丰富，遍地是宝，具有很大的经济发展潜力和很多发展经济有力条件。一是地域宽广，气候温和，雨量充沛，具有发展农林牧副渔得天独厚的条件，全县盛产粮食、花生、烤烟、林果、禽畜及金银花、山楂等。二是矿产资源丰富主要有石灰石、花岗石、白云岩、粘土、陶土等。 其中白云岩储量为10亿吨，用途广，易开采;石灰石储量为60亿吨，适宜建年产百万吨的大型水泥厂;花岗石储量大，色泽鲜艳，花纹优美，质地优良，是很好的建筑装饰材料。三是交通通讯发达，兖石铁路横贯东西，公路四通八达，正兴建的北京至上海的高速公路贯穿境内，距现代化港口石臼港160公里岚山港110公里，50000门的程控电话与国内外通讯联络十分方便。四是有初具规模的工业基础。全县已建成门类比较齐全的轻纺、食品、化工、建材等行业的生产体系，有些产品不仅在省内外而且在国际市场上也享有一定的声誉。此外手工艺品生产历史悠久，风格独特，如草柳编、地毯、金星砚、天景石、园林石、抽纱等产品远销海内外。
五是水资源充足，全县共有大中型水库八座，总库容量亿立方充足，全县共有大中型水库八座，总库容量5。13亿立方充足，全县共有大中型水库八座，总库容量亿立方米，并具有水质优良，矿化度低，酸碱适中等特点。六是劳动力资源丰富，劳动者文化水平技术素质较高。改革开放以来，费县对外经济技术合作有了较大的发展。 外贸出口有粮油、食品、土产、畜产、轻工机械、丝绸、工艺品、抽纱等十三大类近120个品种，产品销往日本、东南亚、东欧、西欧、北美、港澳等30多个国家和地区，九七年出口创汇达1400多万美元。利用外资，引进先进技术设备已有了一个良好的开端，全县利用外资已达到2100多万美元。通过合资经营，国际租凭等方式，引进了一些先进的技术和设备，对纺织、塑料、轻工业和建材等行业的重点企业进行了技术必造，建设了一些新项目，合作各方都取得了较好的经济效益，为发展外向型经济打下了良好的基础。费县是对外经济技术合作和客商投资的理想地方，我们热诚欢迎港澳同胞，台湾同胞和世界各国工商，金融等各界人士前来费县进行合作，洽谈贸易。我们将认真贯彻执行对外开放政策，提供各种方便和优惠的条件，以进一步促进费县外向型经济的不断发展。费县地处沂蒙山南面，由于特殊的地理条件，形成了境内现有的丰富的艺术石材资源。她拥有令世界赞叹不已的园林奇石资源、天景石资源，还有燕子石和自古以来受文人墨客喜爱的金星砚。
长沙小炒肉
长沙小炒肉 长沙小炒肉-湘菜(图文)长沙小炒肉-湘菜(图文)湘菜之长沙小炒肉 原材料： 猪肉150克，青椒50克，香菜20克，姜5克，小红椒10克调味料： 盐6克，味精4克 做法： 1、将青椒，小红椒洗净均匀切成块，香菜洗净切段； 2、肉洗净切成丝，下入烧热的油锅中炒熟； 3、再下入青椒，红椒，姜爆炒熟后，加入香菜，调入调味料炒匀即可。 营养师温馨提示：猪肉是常见食品，一般人均可食用，但多食令人虚肥，大动风痰，易引起腹胀，腹泻。患高血压或偏瘫(中风)及肠胃虚寒，宿食不化者应慎食之。同时要注意猪肉不能与菱角同食，否则会导致儿童腹泻。 营养与功效：猪肉营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维
生素B1和锌等，经常食用可以使幼儿智力提高，还有滋阴养胃等功效。 烹饪方法：可炒，炖，烧，蒸，爆，烤，炝，卤，还可做成腊肉，火腿。 烹饪特别提示：新鲜的猪肉煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味，而变质的猪肉煮沸后，肉汤浑浊，有腐臭味。 长沙小炒肉-湘菜(图文) 相关内容:炒三丁-炒菜菜谱【炒三丁的原料】玉米粒、四季豆丁各50克，鸡丁300克，葱2棵，色拉油16克，酱油、酒各9克，盐少许。【炒三丁的做法】将葱切成粒，与玉米粒、四季豆分别烫熟，鸡丁内加入酱油、洒调味。 【原料】净扁豆3.75千克。水发木耳500克，猪肉丝750克(肥瘦)，大油300克，酱油100克，料酒25克，精盐75克，味精10克，水淀粉150克，葱姜末少许。 【原料】冬瓜l千克，鸡蛋2只，白糖100克，淀粉50克，猪油1千克(耗100克)，面粉25克。【做法】冬瓜去皮洗净，去掉内瓤切成3．5厘米长、l厘米宽的长方条，撒上面粉吸干水分。鸡蛋磕入碗内，下淀粉拌匀，搅成全蛋糊。 【原料】新鲜青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒...
美丽的临沂大峡谷精选作文
美丽的临沂大峡谷精选作文 美丽的临沂大峡谷 我记得妈妈又一次带我去临沂大峡谷，我很快乐。 那天阳光绚烂，我和妈妈坐着车，时间太长了，我就在车上睡着了。不一会儿妈妈说：“宝贝起床了。”我一下子就跳了起来说：“什么，到了？”我就想打了一针兴奋剂一样跳了起来，把妈妈吓得都呆住了，可把我给笑的眼泪都流出来了。妈妈说：“好了好了，快下车吧。”可那时候已经下起了倾盆大雨加上雷声大作，幸亏我带了雨衣。 要进去了，我欢呼雀跃地冲了进去，我一进去就有许许多多的灯光模模糊糊的向我靠近，哦，原来是上面的彩石呀！我和妈妈继续往里面走，看见了一片绚丽多彩的彩石，我看见了有三块石头很特别，那块石头像观音菩萨，有的像龙的头，把我吓了一大跳，还有的像王字。后来我又去坐漂流了，好刺激，因为我看见了凶神恶煞的恐龙。要照相了，结果照了个闭着眼睛的。 要走了，我可真舍不得呀！再见了临沂大峡谷。 【写作指导：培养学生自己改精选作文的能力】 教育家叶圣陶先生说：“精选作文教学要重在培养学生的自改能力。”“我们应该有个共同的理解。修改肯定是作者份内的事。” 可是，实际情况呢？学生写精选作文，教师改精选作文，天经地议、约定俗成。尤其目前，教师改精选作文，更是辛苦——成摞的作业，夜以继日地从字词句标点到篇章构造，诲人不倦的批改。效果呢？
本子发下，学生看完分数就束之高阁。长此以往，循环往复，教师累月长年地流汗，学生周周期期地应付。 如何解决这一症结呢？ 一、提高认识，更新评改观念。 从“矛盾论”的观点说，事物开展的根本原因在事物的内部，在于事物内部的矛盾性，外因通过内因起作用。外因是变化的条件，内因是变化的根据。假如教师不能把学习的主动权交给学生，不让学生发挥内在的积极因素，而是教师这个外因占主动地位，促使学生应付“公事”，造成学生逆反心理，怎么能获得好的教学效果呢？从“实践论”的观点说，人们认识事物总是遵循着实践——认识——再实践——再认识的规律进行的。假如教师在使学生获得知识的过程中，不让学生动脑、动口、动手，而是教师替代学生活动，那么，学生怎能对这些知识理解？怎能把知识转化为能力？ 详细到完成一篇精选作文说，学生基本上要经过选材、构思、写作、修改几个步骤。教学中，大部分教师只重视前三步，不重视成文后，让其自己修改，进行自我反应、自我评价的后一步。布鲁纳说过“教师必须采取提供学习者最后能自行矫正的机能……”叶老主张让学生“自能精选作文”“自能改文”，这些教导都是从实践中总结归纳出来的真理，都是宝贵的经验。每个教师都要研究、施行这些先进的教育思想。要克制“不放心”、“怕费事”的思想。要下大功夫指导学生，提高他们自改精选作文的能力。 二、大胆实践，持之以恒，采取有效措施，教给学生评改精选作
中国肉类食品行业强势企业排名名单
中国肉类食品行业强势企业排名名单(肉类食品行业90强) l 漯河双汇实业集团有限责任公司 2 江苏雨润食品产业集团有限公司 3 临沂新程金锣肉制品有限公司 4 山东六和集团有限公司 5 诸城外贸有限责任公司 6 大成食品(亚洲)有限公司 7 河南众品食业股份有限公司 8 四川高金食品股份有限公司 9 河南大用实业有限公司 10 河南省志元食品有限公司 1l 龙大食品集团有限公司 12 唐人神集团股份有限公司 13 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 14 中澳控股集团有限公司 15 得利斯集团有限公司 16 山东风祥(集团)有限责任公司 17 河南汇通集团肉食品股份有限公司 18 吉林长春皓月清真股份有限公司 19 山东省高唐蓝山集团总公司 20 四川省资阳市四海发展实业有限公司 2l 内蒙古塞飞亚集团有限责任公司
22 青岛万福集团股份有限公司 23 河南华英农业发展股份有限公司 24 青岛九联集团股份有限公司 25 山东新昌集团有限公司 26 济南维尔康食品有限公司 27 江苏长寿集团股份有限公司 28 青岛康大外贸集团有限公司 29 江苏省食品集团有限公司 30北京华都集团有限责任公司 31河南永达食业集团 32 中粮发展有限公司 33 北京大发正大有限公司 34 烟台市喜旺食品有限公司 35 中国食品集团公司 36 江西煌上煌集团有限公司 37 山东莱阳春雪食品有限公司 38 重庆今普食品有限公司 39 临沂江泉肉制品有限公司 40 四川井研县食品有限责任公司 4l 北京千喜鹤食品有限公司 42 厦门银祥集团有限公司 43 成都希望食品有限公司
临沂市经济社会基本情况介绍
临沂市基本情况 临沂市位于山东省东南部，辖3区9县和3个开发区，其中2个国家级开发区，人口1113万、面积1.72万平方公里，是山东省人口最多、面积最大的市。临沂是全国文明城市、全国双拥模范城市、中国优秀旅游城市、国家环保模范城市、国家卫生城市、国家森林城市，是中国物流之都、中国书法名城、中国温泉城、中国市场名城。 临沂历史文化底蕴深厚。建城已有2500多年，春秋时建启阳城，秦时属琅琊郡，汉代设临沂县，清设沂州府。1950年设临沂专区，1994年经国务院批准改设地级临沂市。临沂有着厚重的历史文化，闻名中外的《孙子兵法》、《孙膑兵法》竹简就出土于临沂城，孔子72贤徒中有13人生长在临沂，历史上24孝中有7孝在临沂。宗圣曾子、智圣诸葛亮、书圣王羲之、大书法家颜真卿和珠算发明家刘洪等都出生或曾生活在这里。 临沂有着光荣的革命传统。上世纪20年代初，中国共产党的创始人之一王尽美就在沂蒙山区传播革命真理。抗日战争和解放战争时期，八路军第一纵队、115师司令部、新四军军部、华东野战军总部及华东、山东党政机关曾长期驻扎在这里。刘少奇、陈毅、罗荣桓、徐向前、粟裕等老一辈无产阶级革命家都曾经在这里战斗工作过。当时沂蒙根据地420万人口，有120多万人拥军支前，21.4万人参军参战，10.5万名烈士英勇牺牲，涌现出红嫂、沂蒙六姐妹等一大批先模人物。在长期革命和建设实践中培育形成的沂蒙精神，与延安精神、井冈山精神、西柏坡精神一样，是党和国家的宝贵精神财富。 临沂生态环境良好。全市水资源总量60亿立方米，约占全省的六分之一，是全国水生态文明建设试点城市。沂河、沭河纵贯全市南北，城区有8条河流穿城而过，建有7座橡胶坝、8道节制闸，形成水面48平方公里。境内蒙山是国家5A级景区，被誉为“天然氧吧”和“养生长寿山”。拥有武河、沂河、东汶河等面积8公顷以上湿地270块，总面积5.5万公顷。全市森林覆盖率33.8%，市区建成区绿化覆盖率44.9%。 临沂商贸物流业发达。市区共有各类专业批发市场128处，其中有75处开展了国际贸易业务，商品辐射全国30多个省、市、自治区，远销20多个国家和地区，日客流量36万人次，车流量7万多辆。去年临沂商城交易额达到2687.4亿元，完成商品直接出口额56.9亿美元，同比分别增长28.2%和22.9%。临沂商城商贸业的繁荣发展带动了物流业的发展提升，已形成以立晨、华派克、荣庆等物流企业为龙头，天源、金兰等10多处物流货运基地为主体，40余家第三方物流公司、2000多配载业户为支撑的物流服务体系，物流网络覆盖全国1800个县城以上网点，通达几乎所有港口和口岸。 临沂发展充满活力。改革开放以来，临沂人民抢抓发展机遇，自力更生，艰苦创业，开拓进取，1995年临沂在全国18个连片扶贫地区中率先整体脱贫，2000年与全国同步基本实现小康，2011年综合实力跨入全国地级城市50强、列48位。2014年，全市实现地区生产总值3569.8亿元，同比增长10.1%，三次产业结构调整为9.5:46.2:44.3；公共财政收入251亿元，增长16.2%；固定资产投资2826亿元，增长16.2%；社会消费品零售总额2008.4亿元，增长12.8%；进出口总额107.9亿美元，增长14.4%；城镇居民人均可支配收入、农民人均纯收入分别达到30345元和11629元，增长10.3%和11.9%；城镇化率54.3%，中心城区面积210平方公里、人口200万人。上半年，全市实现生产总值1896.2亿元，增长6.2%；一般公共预算收入161.3亿元，增长12.3%；固定资产投资1270.6亿元，增长14.6%；社会消费品零售总额1073.8亿元，增长10.8%；出口总额27.8亿美元，增长1.2%。城镇人均可支配收入14728元、农村居民人均可支配收入5529元，分别增长7.1%和9.8%。
猪肉菜谱大全有哪些
猪肉菜谱大全有哪些 猪肉大家都不陌生，每天都在吃的一种肉，是家畜的一种，一般人可以吃，但是身体比较胖的就建议少吃，小孩也不适合多吃猪肉，而我们平时炒菜都喜欢放点猪肉炒来调味，提高菜的甜味，因为猪头太平常，所以要是每天都吃一种口味就会烦、会腻，所以人们发明出了多种煮法来满足自己的味觉，像红烧肉、回锅肉、狮子头、小炒肉、腊肉、饺子馅等等，都是用不同的煮法做成的，像平时吃的青菜都可以放点肉炒，味道和素炒的是不一样的。下面介绍下几道猪肉菜谱：宫保猪肉丁 【材料】 主料：瘦猪肉200克 调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克 【做法】 1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。 2、将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。 3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。三宝猪肉汤
【材料】 用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。 【做法】 1、猪肉洗净，切块。 2、莲子泡洗干净，去皮、心。 3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。 【功效】 有补血养心的作用，是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。干炒猪肉丝 【材料】 猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱)，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏 【做法】 1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。 2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。 3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。 4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。 5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉
该怎样描述一座城-临沂
该怎样描述一座城-临沂 如何以一种客观和毫不矫情的词语来描述一座你已经与其共度了许多年的城？这一定是一个逐渐剥离的过程。你需要在一种抽丝剥茧的沉淀里，回望时间，和你与这座城共同经历的每一个与成长有关的细节，然后，在一种隔着距离的远望中，还原一段生命不断走向繁荣的历史，澄清一个人与一座城市如何开始变得息息相关、荣辱与共的问题。之后，你会突然发现，有许多模糊与犹豫的记忆开始变得清晰，有许多秘而不宣的故事开始愿意呈现。 就如同和你一起生长在这座城里的每一棵树、每一根草、每一种呼吸、每一个鲜活的生命，甚至是每一块砖、每一片瓦、每一座楼宇、每一条道路一样，见证，是彼此共同前行的最好说明，你不知不觉地就把握了这座城的脉搏律动，不知不觉地就与其保持了一种相同的迎风前倾的行走姿势，历经时光的洗礼，你终于完成了与一座城由隔离到融为一体的所有铺垫，于是，你看它的目光瞬间就发生了改变，由挑剔转向柔和，由旁观变为依恋。 你开始自觉自愿地想为它奉献溢美之词而始终感觉不足，你开始自觉自愿地想为它劳作流汗而始终感觉不够，甚至你开始自觉自愿地想为它倾力隐瞒那些秘而不宣的、唯有你知它知的成长细节而由此让自己变得鬼鬼祟祟、犹豫不决，你理所当然地就把自己视作了这座城的家里人，不再心存半点生分和异样。 时光至此，终于一切开始化解开来，空间也变得紧密，仿佛要去赴一场期待已久的相熟宴请，你与这座城开始知根知底，彼此间的话语也渐渐增多，谈笑的语气可以平稳也可以突然就变的任性犀利，情绪可以兴奋也可以没来由地就变的懈怠，你甚至可以在这场宴席上自顾自地忙活而不必担心被谁苛责或者揣测。自家人，随意总是最亲密的境界，你越发坦然地享用着来自这座城的抚慰、包容、自在和满足，因为你太熟悉它的每一点变化。 那拔地而起的楼群背后，你无论如何也不会忘记昔日的某一个街口，曾经有一位沉默寡言的修鞋匠，每日风雨无阻地端坐在那里认真地埋头劳作，他粗糙的手掌，朴实安详的模样，曾是你对这座城最初的印象。那些架构在城中每一条河流上的、或柔媚或壮观的桥梁，夜晚，霓虹之光经久闪烁，在它们的照耀下，你再不会像从前那样突然迷失了回家的方向。你的拘谨腼腆与起伏不定的心情，曾经像极了城里那些凹凸不平的道路，是你用信任和寸步不离的相守陪伴它们完成了今日华丽优美的转身与重构，而你也与这座城一样，在时光的锻造下脱胎换骨。你再不会为穿梭于这座城中最迂回曲折的巷道而感到惶恐紧张，再不会为分辨不清向前迈步的方向而踌躇不决，你渐渐在打点个人生计的岁月里变得婉转自如、游刃有余，你与这座城一样正变得越来越成熟和稳重，你无法再离开它。你已经适应了它变幻不断的容颜，由衷熟悉了这座城中每一条街道上所散发出来的独特的气息，你之于这座城，愈发像那丹凤朝阳中的凤、如虎添翼中的虎、狡兔三窟中的兔，你已然把自己历练成了这座城里一棵最结实健壮的庄稼，你自由自在地忙碌生长，无怨无悔地摸爬滚打，无论白天还是黑夜，你在不知不觉中就忽略了时光的流转，从来没有像现在这样平静和充满向上的力量。
2015年上半年吉林省企业重大经营决策和重要经济活动概述模拟试题
2015年上半年吉林省企业重大经营决策和重要经济 活动概述模拟试题 本卷共分为2大题60小题，作答时间为180分钟，总分120分，80分及格。 一、单项选择题（共30题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.法律援助制度是世界上许多国家普遍采用的一项司法救济制度。下列关于我国法律援助制度的哪一表述是错误的？( ) A、律师和律师事务所是法律援助的责任主体 B、法律援助机构既包括四级政府的法律援助组织，也包括社会团体、民间组织的法律援助组织 C．法律援助的实施形式包括法律援助咨询、刑事代理、民事代理、行政代理、仲裁代理、刑事辩护、调解和公证等方式 D．在办理法律援助事项时，法律援助人员未经法律援助机构批准，不得终止法律援助或者委托他人代为办理法律援助事项 2.下列哪一行为属于行政处罚？ A．公安交管局暂扣违章驾车张某的驾驶执照六个月 B．工商局对一企业有效期届满未申请延续的营业执照予以注销 C．卫生局对流行性传染病患者强制隔离 D．食品药品监督局责令某食品生产者召回其已上市销售的不符合食品安全标准的食品 3.在罗某放火案中，钱某、孙某和吴某3家房屋均被烧毁。一审时，钱某和孙某提起要求罗某赔偿损失的附带民事诉讼，吴某未主张。一审判决宣告后，吴某欲让罗某赔偿财产损失。下列哪一说法是正确的？ A．吴某可另行提起附带民事诉讼 B．吴某不得再提起附带民事诉讼，可在刑事判决生效后另行提起民事诉讼 C．吴某可提出上诉，请求法院在二审程序中判令罗某予以赔偿 D．吴某既可另行提起附带民事诉讼，也可单独提起民事诉讼 4.甲到乙医院做隆鼻手术效果很好。乙为了宣传，分别在美容前后对甲的鼻子进行拍照（仅见鼻子和嘴部），未经甲同意将照片发布到丙网站的广告中，介绍该照片时使用甲的真实姓名。丙网站在收到甲的异议后立即作了删除。下列哪一说法是正确的？ A．乙医院和丙网站侵犯了甲的姓名权，应承担连带赔偿责任 B．乙医院和丙网站侵犯了甲的姓名权，应承担按份赔偿责任 C．乙医院侵犯了甲的姓名权 D．乙医院和丙网站侵犯了甲的姓名权和肖像权，但丙网站可免于承担赔偿责任 5. 张平以个人独资企业形式设立“金地”肉制品加工厂。2011年5月，因瘦肉精事件影响，张平为减少风险，打算将加工厂改换成一人有限公司形式。对此，下列哪一表述是错误的？
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1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 3、鱼香茄子： 原料： 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放
糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用
肉类食品行业研究分析报告
2005年肉类食品行业研究报告 肉类是百姓生活的必需食品，它的进展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。以1994年为转折点，中国要紧肉类产品的增长率出现稳步增长的势头，国民的消费开始超过世界平均水平并一直保持至今。在过去的10几年中，中国肉类生产每年以平均超过１０％的速度在增长，国内肉类总产量已达到7000万吨，人均占有量超过50公斤，这在中国历史上是一个前所未有的奇迹。明金星、祝义才、刘永好、叶韦辰、周连奎、王廷宝、陈丹、林灼辉、方小文等等，《福布斯》中国大陆富人榜上榜的富人，肉类产品那个行业里出来的的，可能仅次于做房地产的。假如加上那些躲在世界一角独享欢乐的肉制品加工业者，那个行业真是富翁俱乐部。 一、行业综述 1.行业概况 肉制品是以动物肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织为差不多原料加工而成的食品，在人们膳食中占有重要的地位。肉制品的种类专门多，按加工方法分类，中国的肉制品种类有：酱卤肉制品、腌腊肉制品、干制肉制品、熏烤肉制品、灌肠肉制品等。按生产方式分类，有中式肉制品和西式肉制品，前者包括胞腊、酱卤、烧烤、油炸、干制、香肠、火腿等，后者要紧以火腿肠为
主。中式肉制品已有3000多年的历史，西式肉制品是在鸦片战争之后传入中国，有150多年的进展经验。 得益于中国是世界第一人口大国，近年来中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国中处于首位，肉类工业产值12000亿元，占GDP的9%。中国大陆商品化肉类市场规模为4000亿元，年增速为11.2%。2005年，中国大陆肉类消费量突破6000万吨，肉类消费量占全球总消费量的15%。其中猪肉、羊肉、禽蛋，均居世界第一位；禽肉居世界第二位；牛肉居世界第三位。 表1.全球要紧肉类消费 量单位：万吨类不2004年2003年2002年 消费量比例消费量比例消费量比例 猪肉17260 28.6% 17993 30.6% 18901 32.8% 鸡肉8760 14.6% 7879 13.4% 7952 13.8% 羊肉7680 12.8% 7762 13.2% 7836 13.6% 牛肉6120 10.2% 5465 9.8% 4969 9.78% 合计39820 66.2% 39099 67% 39658 69.98% 表2.中国肉类消费量在要紧肉类消费量中所占比 例单位：万吨 类不2004年2003年2002年 消费量比例消费量比例消费量比例 猪肉4334 65.8% 4279 66.3% 4120 68.3%