茶薪菇的无公害栽培

阮　毅1　林　杰1　阮　雁1　叶学伟2

(11福建省古田县科兴食用菌研究所,古田352200;21福建省古田县食用菌产业管理局,古田352200) 关键词　茶新菇;无公害;栽培管理

茶薪菇是中国食用菌之都福建省古田县食用菌主栽品种之一,于1999年立项“茶新菇袋料栽培技术研究与示范”,经过古田县科兴食用菌研究所科技人员十几年的探索研究,形成了一套茶薪菇高产袋料无公害栽培技术。由于该技术具有栽培原材料来源广泛、成本低、效益高等特点,业已成为农村致富项目之一。茶薪菇菌丝体及子实体香味浓,虫害较其他菇类多。因此,无论是考虑生产效益还是消费者对健康食品的需求,无公害栽培都显得极其重要。

1　菇棚选择

作为无公害生产的菇场,要求周围500米以内无食品酿造工业,无畜禽舍,无垃圾、粪便及扬尘广场;土壤、水源、空气无污染,重金属、农残、病原微生物,不得超出CRΠT1840《农产品安全质量,无公害蔬菜产地环境要求》的标准。采用立式棚架,棚高3米,架宽115米,架与架之间留1米宽走道,棚架层距60厘米。棚顶、棚周用塑料薄膜及泡沫板隔热保温,最外层用彩钢板或石棉瓦遮盖,门窗要安装防虫网,环境消毒采用石灰及生物制剂,不用化学药剂。

2　原料选择

①木屑。要求新鲜干燥、粗细适中、无霉变,过筛备用。以无结粒、砂石、玻璃、金属、塑料等杂质的杨树、柳树、榆树、榕树、油茶、栎树、山毛榉等阔叶树木屑为好,也可用除木荷、松、樟、杉外的其他树种木屑。②棉籽壳。应新鲜、干燥、颗粒松散、色泽正常、无霉变、无结团、无异味、无混杂物、无农药残留。③麦麸。应新鲜、无霉变,符合NYΠT119的要求。④玉米粉。应符合G B 10463的要求。⑤轻质碳酸钙、石灰。应符合国家相关产品质量标准的要求。⑥水。用自来水、井水、山泉水等。

3　培养料配方

①干杂木屑38%、棉籽壳40%、麸皮15%、玉米粉5%、轻质碳酸钙2%,含水量60%(料水比1∶112),pH值7～715。②棉籽壳83%、麸皮12%、玉米粉3%、石灰2%,含水量60%(料水比1∶112),pH值7～715。③棉籽壳83%、麸皮15%、石灰2%,含水量60%(料水比1∶112),pH 值7～715。

4　装袋灭菌

把配制好的培养基通过机械或人工的方式装入15×30×01005(厘米)聚丙烯或聚乙烯塑料袋中,装料高度15～17厘米。装袋时需注意:培养料需装紧实,上下均匀,中间不留空隙。用绳扎紧或用塑料套环盖紧袋口后,将培养袋装入常压灭菌灶内灭菌。

灭菌须注意火候,掌握“攻头、保尾、控中间”。用旺火猛烧,在5小时内使菌袋内部温度上升至100℃并保持23小时,保温期要注意观察锅内水位,防止干烧。灭菌结束后,应停火并打开灶门通气30分钟,菌袋要及时搬到已经消毒的接菌室,让其自然冷却。

5　菌种选择及接种

511　菌种选择　选择好的菌株,既可以节省成本又可以带来好的经济效益。古茶2号茶薪菇菌株是古田县科兴食用菌研究所经多年研究、驯化的优质菌株,2008年8月通过国家农业部品种认定(认

Zhejiang Shiy ongjun2009,17(5):47～48

定编号:国品认菌2008037)。其优点是出菇时间

短、产量高、抗逆性强。该菌株生物学特性:中温偏低型、早熟、耐寒、好氧、转潮快,菌丝生长温度5～38℃,最适温度为23～26℃,子实体形成温度15～35℃,最适温度为17～28℃,pH 值7～715,一年四季均可栽培。子实体丛生,菇柄长,菌盖褐色,冬季出菇量多,出菇转潮快,不易开伞,适合鲜食或即食食品加工,柄脆、香浓、口感好。512　接种　接种宜选择晴天或阴天,避开暴雨、台风和西北风天气。高温季节气温超过30℃时应在早、晚气温较低时接种。接种时袋温必须降到28℃以下,以防高温烧菌,影响产量。栽培种应

菌丝粗壮洁白、菌龄适中、无杂菌,并适当加大接种量,以利于菌丝迅速长满,形成生长优势,抑制杂菌生长,一般每瓶(袋)栽培种接25～28袋。6　菌丝培养管理

接种后室温保持在23～28℃,早晚各通风一次,每次1小时。发菌一段时间后应检查菌袋是否被杂菌污染,若有污染袋应及时清除出培养室。发菌期间要求室内空气相对湿度为55%～68%,黑

暗培养。室内培养50天左右,菌丝可长满菌袋,

随后移入出菇房进行出菇管理。7　出菇管理

栽培袋经室内发菌成熟后,移入棚架,立式摆放,拉直袋口。每天喷水1～2次,保持空气相对湿度85%～94%,最佳温度17～28℃。出菇阶段应有光照强度为100～300勒克斯的散射光刺激,以利于原基的分化及形成。子实体生长过程中,需要大量的氧气进行生理循环反应,并释放出大量的二氧化碳。二氧化碳过剩会抑制子实体的生长,因此在子实体形成阶段应每天早晚各通风一次,每次50分钟。栽培期间不能向菇体喷洒任何化学农药。

棚内可置黑光灯或放置捕蝇板诱杀害虫。8　采收加工

在子实体八成熟菌膜尚未破裂时采收。不论大小全部采下,小心去掉菌柄基部的碎屑杂质,拣出

伤、残、病菇,分拣后称重并分类堆放。鲜茶树菇采收后应及时放入冷库保鲜。脱水烘干的干茶树菇,需密封保存。

巴西蘑菇萃取液可抑制口腔癌

巴西蘑菇抑制肿瘤神奇效果再获见证。亚洲大学与中国医药大学利用巴西蘑菇萃取液,注入口腔癌细胞株进行体外实验,发现1m L 萃取液,就能在24小时内让癌细胞大量死亡。目前已进入动物实验阶段,预定2010年初向卫生署申请人体临床实验。

亚洲大学生物科技系主任范宗宸说,巴西蘑菇原产于巴西Piedade 山区,有柏氏蘑菇、太阳菇、巴西茸等多种名称,1945年被美国真菌学家W 1A 1Murill 等人发现,并经学术和医疗单位证实,它具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗突变及提升免疫力等多种功能。

为了证明巴西蘑菇的抗癌功能,2008年亚洲大学与中国医药大学携手合作,由亚洲大学提供巴西蘑菇萃取液、中国医药大学提供口腔癌细胞株,进行一连串体外实验。实验发现,布满口腔癌细胞株的培养皿,注入1m L 巴西蘑菇萃取液后,癌细胞的钙离子浓度立刻升高、粒腺体膜电位下降、癌细胞分裂停止,24小时内癌细胞大量死亡;72小时后,癌细胞核就发生断裂,表明巴西蘑菇萃取液具有抑制口腔癌细胞分裂功能。

范宗宸说,3年前该校就与雾峰菇农合作生产巴西蘑菇,内有中国和日本等品种,经试验,日本品种优于中国品种。由于巴西蘑菇具有食用、药用价值,2010年申请经人体临床实验后,将开发巴西蘑菇纳

米粉末健康食品,供消费者日常保健。

(本刊编辑部摘编自200917123台湾出版的《中国时报》)?

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2009年第17卷第5期

无公害韭黄高产栽培技术

无公害韭黄高产栽培技术韭黄颜色鲜黄、风味独特，口感清爽，营养丰富，是冬季餐桌上的美味菜肴。韭黄栽培，是指韭菜在露地养根，后期经多次霜冻营养回根，冬季将韭根移入韭壕、阳畦等保护设施，在弱光条件下利用贮存的养分生产新鲜韭黄的栽培方法。当前正值培育韭黄根株的准备阶段，笔者特将有关技术细节总结出来，供读者参考。 1、培育根株培育健壮根株是韭黄生产的基础，它关系到韭黄的产量和品质。一般选用平韭4、雪韭王和791等耐寒性强、高产抗病的品种，在立夏前后大田直播或麦田套种。播前施足底肥，浇好底水，精细整地，每亩用种2.5公斤左右，按行距20—23厘米开沟，将种子均匀撒在沟中，用软毛笤帚扫上一薄层土，轻踩一遍，然后浇第一次水，地面见干见湿时浇第二次水，待地面未干时浇第三次水，即“不怕二水晚，三水往前赶”。立秋前一般不追肥，以防生长过旺或烂秧，要注意小水勤浇，中耕锄草。立秋后开始追肥，发棵壮根。第一次亩追尿素12.5公斤或饼肥50公斤，白露前后重施第二次肥，亩追尿素20—25公斤。整个生育期要勤锄杂草，少割或不割，以利壮根。立冬后至小雪前将枯叶清除，韭根备用。 2、韭壕准备选背风、向阳、地势平坦、高燥地块(也可在庭院

内)，沿东西向挖壕，壕宽3—4米，深1.25米，长度可根据韭根多少而定，一般长12米，分成7个小畦。壕底土层既要保湿又利于排水，壕内四壁铲平，底部南侧略高于北侧，便于浇水。挖好后，北侧加盖棚顶，宽度为壕宽的一半，以利采光。棚顶铺10—13厘米厚的玉米秸，再盖土抹泥，前沿要高出地面33厘米，搭成南高北低的斜顶，之后立即加盖草苫。 3、韭根入壕将韭根挖起、整理，剔除虫根、病根，选健壮根将茎盘上端理齐，捆扎成33—50厘米的方形捆。将捆好的韭根紧密摆在壕底，用散根将缝隙填齐挤紧。每小畦之间堆好土埂，防水串通。可在畦南边用3块瓦对成1个圆形水道通向壕内。这样浇水时可不必揭苫。一般小雪后入壕，之后先浇一小水，水深为韭根的1/3高度，将畦埂踩实。过1—2天再浇1次大水，水深以没过韭根为宜。水渗后将细碎骡马粪均匀撒在韭根上，厚度为10—13厘米。用铁锨拍实，再将干枯韭叶、谷草麦秸等覆盖10—13厘米厚，覆盖物四周略厚些。这样可使韭根发芽均匀。最后用草苫盖严壕口。 4、韭壕管理入壕后一般不浇水，以提高温度。白天揭苫，夜间盖苫。揭苫后要盖一层苇席，以防寒风入侵。4—5天后，控制马粪发酵的温度在35—40℃，温度过高要去掉一些覆盖物，也可将中间与四周覆盖物调换，以保畦内温度均匀。大约10—12天后，芽5—6厘米高时，温度会迅速上升，要严格控制在48℃以下，并将所有覆

茶树菇栽培技术

茶树菇栽培技术第一节茶树菇基本知识一、茶树菇营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占 2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗

无公害栽培技术

无公害蔬菜栽培技术无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。一、检测标准（一）生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。（二）蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。二、栽培技术发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善，种植过程无害化，蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。首先是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。 1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。 2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

3、种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2-5%。 4、基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。 1、改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括三个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。 2、要建立农田轮作制度，不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。 3、利用农业设施来改善生态条件。 4、清洁田园，改善生态条件。 5、提倡不同科蔬菜间作套种。第三是健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。 1、选用良种。 2、进行种子消毒。 3、适期播种。 4、培育壮苗。三、种植管理（一）根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。（二）精细整地。（三）定植，根据不同品种要求，合理密植。（四）中耕、除草、培土。（五）搭架、整枝、疏果。（六）小拱棚、大棚温湿度管理。

适合无公害茶园农药化肥名录

适合无公害茶园农药化肥名录为了适应现在国际无公害趋势的发展，目前我国对茶树的种植要求要求越来越规范。在使用农药、杀虫剂、化肥等各个方面都需要特别注意。 1、奇清武汉市科诺生物农药有限公司生产的一种微生物杀虫剂（bt杀虫剂），对茶毛虫、茶尺蠖有很好的防治效果。奇清对人畜安全，不污染环境，不影响农产品品质。 2、天王星美国fmc公司独家生产的高效广谱拟除虫菊酯类农药，通用名为联苯菊酯，目前国内尚无同类产品出现。天王星是世界茶叶生产国茶叶害虫综合防治首选的杀虫杀螨剂，能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶象甲、瘿螨、蚜虫等害虫，尤其对难以防治的茶象甲、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉有特效，被茶农誉为茶树害虫的克星。天王星属于低温效应药剂，在春、夏、秋都具有很好的防效，而且对天敌安全，对茶叶生长有显着的促进作用。天王星用量少，在茶叶上的残留毒性低，施药后7天的残留量远远低于国际上限定的残留量标准。 3、15％爱诺维灵华北制药集团生产的高效、低毒、广谱性杀虫剂，具有强烈触杀、胃毒和一定的薰蒸作用，能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚜虫、茶黑刺粉虱和茶螨类害虫。

4、黑斑宁山东海宇生化公司生产的一种新型杀菌剂，对人畜毒性低，对茶叶品质无不良影响。用黑斑宁乳油1000倍液可有效地防治茶叶枯病、茶煤烟病及茶炭疽病。 5、农林乐乳油是高效广谱安全的杀虫剂，是毒死稗和氯氰菊酯的混配制剂，有强烈触杀、胃毒和一定的熏蒸作用，对害虫有较强的击倒力，对抗性害虫的防效尤其明显，同时也是一种良好的杀螨剂。 6、绿百事4.5％乳油高效广谱性杀虫剂，具有触杀、胃毒双重作用，杀虫谱广、击倒速度快，防治对有机磷产生抗性的害虫效果好，使用成本较低，是农民朋友防治茶树等作物害虫的最佳选择。亩用量为40－50ml。 7、安绿宝一种具有触杀、胃毒作用的拟除虫菊酯类杀虫剂，其有效成分为氯氰菊酯。安绿宝具有广谱、高效、击倒力强、对光热稳定的特点，对某些害虫虫卵具有杀伤作用且不污染农产品，使用倍数为1000－1500倍。 8、天除（百草枯20％水剂）湖北沙隆达天门农化有限责任公司在国内首家生产的一种速效、广谱、非选择性除草剂。其除草机理独特（破坏植物叶绿素），能够抑制光合作用，可用于农作物行间除草。 9、2％农多收水剂

无公害蔬菜种植技术方案

无公害蔬菜种植技术方案一、根据市场要求，因地制宜，选择优良品种，现将蔬菜的品种介绍如下，仅供参考。 1、甘蓝：早熟品种（定植后40天—60天收获）有中甘11、8398、金春早、北农早生、703、珍奇、铁头四号等；中晚熟品种有（生育期75—100天）有内配二号、铁头三号、庆丰等。 2、大白菜：早熟品种有春极品二号，定植后55天可收获，外叶深绿，球叶浅黄，商品性好；春秋玉、顶上等。中早熟品种有秀月、韩势等。中熟品种有春泉、春鸣、春美、金峰2号、春黄、强势等。青麻叶品种有秋绿60、秋绿75、津绿75等。 3、胡萝卜：红映二号、超级红冠新黑田五参、日本大阪红参六寸、日本新黑田红参六寸、改良黑田五寸人参、新红胡萝卜等。 4、白萝卜：长春大根、早春大根、白玉春（注意：播种后半月日平均气温必须大于15.2摄氏度，才能防止抽薹）、富春大根、春雷（此品种适合夏秋反季节种植）、雪玉春、高山大根等。 5、结球生菜：早熟品种有绿翡翠、凯撒、奥林匹亚；中早熟品种有射手101、皇帝等、中熟品种有太湖659、玻璃翠、柯宾、阿斯特尔等。二、栽培技术：主要采用无公害蔬菜标准化生菜技术，推广应用膜下滴灌，配方施肥技术，防止病虫害的发生。 1、因时因地，通过调查市场需求选择适合本地生产的优良品种。 2、发展错季蔬菜，想办法通过调节温度，克服外界环境的影响，及早育苗，培育壮苗，及时定植，合理密植，争取从时间差上买个好价钱，取得高收入。 3、加强田间管理，注意调控温湿度，保证蔬菜各个生长时期适益的环境条件；根据蔬菜生长需要做到合理灌溉，适时追肥，以满足其生理需求；合理使用农药，有效防治病虫害。要坚持“预防为主，综合防治”的方针，在搞好农业、生物、物理防治的基础上，实施化学药剂防治，尽可能选择高效、低毒、低残留农药，做到早发现病虫害，早防控，尽可能减少用药的次数和用药剂量，确保蔬菜的产量和品质。 4、适时采收和出售。收获出售应在农药安全间隔期后3—5天，注意采收前15天应停止用药。三、几点建议及注意事项： 1、从育苗开始做好生产资料的进出库记录，设立专门库房，专人管理，尽量做好档案管理。 2、做好生产记录档案，从育苗到收获，关键播种、定植、施肥，除草，用药等管理按时间做好记录，以备以后查看，总结经验。 3、特别注意了解并禁止使用国家禁用的高剧毒、高残留农药，注意不要随意加大农药使用量及使用次数，注意农药的安全间隔期，严防农药超标。 4、收获后及时收回地膜及地块残留的根茎烂叶等，防止地块受到污染，防治病虫害的残留，影响下年度蔬菜的管理和质量。 5、用后的农药包装要妥善收藏，统一处理，焚毁或深埋，严防造成污染。马铃薯种植技术方案一、优良品种介绍：

无公害蔬菜生产技术操作规程完整

无公害蔬菜生产技术操作规程 (一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程叶菜类蔬菜主要有：菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。 1病虫防治规程 1．1 主要病虫害：常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 1．2 发生情况及重点防治对象 1．2．1 l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。 1．2．2 4—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场)，6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。 1．2．3 7—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。 1．2．4 10—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。小菜蛾、菜青虫继续发生危害。黄曲条跳甲危害逐步加重。1．3 防治策略

1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。 1．3．2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 1．3．3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期(抽苔前)，虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。 1．4 防治方法 1．4．1 因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l 号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢，抗霜霉病品种有迟黑叶白菜，耐霜霉病及软腐病的品种有春水白菜。大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。 1．4．2 栽培防治。尽量避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株旧叶，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。夏秋季推广遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培技术，有利于早生快长，提高抗病能力。合理安排品种布局，限制病虫害的蔓延和扩散，如大面

无公害农产品栽培技术

无公害农产品栽培技术无公害农产品栽培技术论文关键词：无公害农产品,栽培技术生产无公害农产品并非禁用农药和化学肥料，关键是要科学合理施用。在使用农药时要防控结合，力求既能防治病虫害，又能控制农药留量不超标，即采用综合技术措施，预防为主，创造有利于作物生长而不利于病虫害发生的生态条件，科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，使作物中的农药残留量低于国家的标准。在无公害栽培过程中要采取下列几项措施：一、种子选用优良抗病品种。优质种子应是品种纯正、发芽率高、生活力强、成熟饱满、不染病虫、无杂质。抗耐病虫害的良种。并且在播种前，应该进行种子浸种、低温、变温、催芽处理，以便幼苗出土迅速，生长茁壮。二、选择适宜栽培地点。选择一个无公害生产所需的良好生态环境至关重要。种植地点应远离工厂，矿山等污染源，并且光照充足，水质要好，土壤肥沃、排灌方便、有机肥料来源充足。三、加强田间管理，合理安排品种布局。轮作倒茬可以利用不同作物对养分需求的互补性，得到充足的养分，减少肥料用量，同时还可以更换病虫寄主，减少病虫害的发生，减少农药用量，提高作物的质量。避免同种作物连作，合理搞好间作套种，根据不同作物品种对光照、水分、肥料的不同要求，采取立体种植；提倡深沟高厢栽培，避免田间积水，及时清除病、虫、残株，保持田园清洁。四、科学安排种植茬口。应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物

主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。五、合理施肥。无公害生产的肥料施用，应掌握土壤中养分的输入输出相平衡的原则。实施测土配方施肥，基肥以有机肥为主，并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带入，追肥要以腐熟粪尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥；掌握适当的施肥时间，在采收前，不能施用各种肥料。尤其是直接食用的叶类作物，更要防止化肥和微生物的污染。最后一次追肥必须在收获前30天进行。六、加强病虫害防治，大力推广生物农药和植物农药。减少农药用量是无公害生产的关键环节，大力推广生物农药和植物农药。使用化学农药一定要选用高效、低毒、低残留的农药品种，禁止使用高毒、高残留的有机氯、有机磷等农药。为避免病菌和害虫对农药产生抗性与降低农药残留量，不可长期单用一种农药。要交替用药，一般1种农药用2～3次后，就应换其他农药品种；搞好病虫害的预测预报，防治及时，减少农药使用剂量和使用次数；使用人工、物理防治和生物防治，利用害虫的天敌和生物农药防治病虫害，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。七、大力推广设施栽培或无土栽培，推广大棚、小棚、地膜等保护地栽培措施。通过大棚内光照、湿度、温度、空气调节，创造有利于作物生长发育，而不利于病虫害发生的生态环境条件，就可减少和减轻病虫害发生，减少施用农药。

茶树菇的袋料栽培技术

茶树菇的袋料栽培技术一、概述茶树菇学名“茶薪菇”，别名“神菇”，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，粪绣伞科。是一种食用及药用为一体的大型食用菌。它食用味美、柄脆、香浓、纯正，菇汁有较浓的松乳红菇香味，故用它做调料，主菜十分完美，是宾馆、宴席最佳佐料。药用滋补壮阳，对肾虚、尿频、水肿、祛湿利尿、健脾胃有独特的疗效。对美容、保健、抗癌、降血压，中老年人防衰老、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗作用及功能，茶树菇的提取物对小白鼠的肉瘤S-180有抑制作用，对艾氏腹水癌的抑制率均达80-90%，经国家食品质量监督中心测定，内含人体必需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素、抗癌物质、多糖和各种营养元素，普遍高于其它食用菌近十倍。该产品荣获“中国乡镇企业第三届出口产品展销会”金奖、全国食药菌双交会“优质产品奖”、“96北京国际发明展览会金奖”、“国际名牌食品奖”，中国消费者基金会确认为该产品为“消费者信得过产品”、国家科委“星火科技重点项目”、国家经贸委列入名牌产品之一。该技术获国家发明专利，中央电视台在“星火科技”“科技博览”“金土地”等栏目作过多次专题报道。列入亚太地区对华投资重点项目，团中央、国家科委授于本项目的发明人谢远泰为全国农村星火带头人。目前产品供不应求，深受消费者好评。二、

形态特征和生态习性 1、形态：子实体单生，双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。 2、春秋两季群生和单生在茶树根部及腐朽洞内。外形类似“鸡纵”，常被人们误称“鸡纵”，野生产量较少，十分珍贵。第三节生物学特征茶树菇人工栽培历史极短，科研人员对它的生物学特性研究较少，但从茶树菇在自然界中的分布，以及其生长的基质，就可以初步了解它的生物学特性，茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合茶树菇的生育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。 (一)、茶树菇生产发育的营养条件：因为食用菌没有绿叶素，只能依靠同化有机物为生，食用菌对营养物质的要求，可分为碳源、氮源、无机盐类以及生长素物质。茶树菇的碳源主要来自于各种植物性原料，如：杂木屑、棉籽壳、玉米芯、茶饼粉等。菌丝又利用纤维素、半纤维素，利用木质素能力较差，利用蛋白质能力极强，茶树菇所吸收的碳素大约只有20%左右被用于合成细胞物质，80%被用以维持生命活动所需的能量而被氧化分解，因

植物源生长杀虫剂在无公害茶园中的应用

植物源生长杀虫剂在无公害茶园中的应用近年来，茶叶的农药残留问题已引起人们的广泛关注。茶叶的农药残留超标主要是因为施用高毒高残留农药所造成的。在茶叶生产中，若正确选用高效低毒，无污染、无残留的各类植物源生物杀虫剂，将对无公害茶叶的生产大有裨益。下面将几种植物生物源杀虫剂的加工和使用要点向农民朋友介绍如下：鱼藤酮植物源生物杀虫剂鱼藤酮是从鱼藤根中提取并经结晶制成，该药杀虫谱广，在空气中易分解，药效残留期短(一般为5-6天，夏季强烈日光下仅为2-3天)。对环境安全。鱼藤酮对害虫具有触杀和胃毒作用，其药理机能是通过影响害虫神经和肌肉组织中细胞呼吸，使之心跳减弱、麻痹而死。使用时，每亩茶园用2.5%鱼藤酮乳油150-250毫升，加水稀释成300-500倍液对茶叶植株均匀喷雾，可有效灭杀茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、蓑蛾、刺蛾、小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜等多种茶园害虫。须得注意的是：鱼藤酮不能与碱性农药混用；鱼藤酮对鱼类高毒，使用时应防治“殃及鱼池”，应置于阴凉黑暗处贮存保管，避免高温和曝晒，并远离火源。苦参碱植物源生物杀虫剂苦参碱是由中草药植物苦参的根、果提取制成的生物碱制剂，对害虫有触杀和胃毒作用。其杀虫机理是使害虫神经中枢麻痹，从而使虫体蛋白质凝固、气孔堵塞，最后因窒息而死。苦参碱易分解，基本无残留。使用时，亩用0.2%苦参碱水50-75毫升加水50-70升(稀释成1000-1500倍液喷雾，适用于有机茶园)，能有效防除茶黑毒蛾、茶毛虫等；亩用3.2%虫杀净乳油(苦参碱、氯氰菊酯混配)40-50毫升，加水50-70升(稀释成1500-2000倍液)对茶树植株均匀喷雾，能有效灭杀茶树的主要害虫茶尺蠖。须得注意的是，苦参碱药效较缓慢，应提前3-5天施用，以增强防治效果；苦参碱若与高效低毒的速效性农药混用，则能显著提高药用效果。烟碱植物源生物杀虫剂烟碱是由烟碱植物中提取出来的植物源生物杀虫剂，不仅具有触杀、胃毒和熏蒸杀虫作用，还有一定的杀卵能力，对植物有渗透作用，杀虫作用迅速、残留性低、对作物安全、杀虫谱广。其杀虫机理是：使害虫神经麻痹，烟碱蒸汽由害虫气孔进入其体内后，使其因窒息而死亡。使用时，可将烟草的不同部位切碎浸泡于水中，加入一定生石灰，比例为烟草500克、生石灰500克、水30-40升，然后滤其汁液喷雾，能有效灭杀茶尺蠖、茶蚕、茶蚜、卷叶蛾、蓟马、叶蝉、飞虱等多种茶树害虫。须得注意的是，烟碱植物源生物杀虫剂对人畜及蚕高毒，对鱼类为中等毒性，使用时应做好防护工作；烟草浸出液若加入少量肥皂或洗衣粉，可增强药剂的湿润展布性，有利提高药效；烟草浸出液与其它高效低毒杀虫药剂混合使用，能有利提高药效。

用液体菌种栽培茶树菇新技术

用液体菌种栽培茶树菇新技术茶树菇营养价值高，口感好，风味独特，是倍受广大消费者青睐的菌类。茶树菇在市场上非常畅销，但传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长，而且产量也不高。近年来，辽宁省朝阳市食用菌研究所结合自身液体菌种新技术的应用，在茶树菇生产栽培上取得了可喜的突破。现将用液体菌种栽培茶树菇生产过程介绍如下： 1、季节安排茶树菇菌丝生产最适温度为22－26℃，子实体生长以18－25℃为宜。传统的栽培方法由于周期较长，一年至多能搞两季，即春季2－3月接种，4－6月出菇，或秋季在8－9月接种，10月中下旬及翌年的3月份出菇。用液体菌种大大缩短了栽培周期，由于液体菌种萌发快、吃料快，菌丝生长时间短，同时又省去了中间制种的多个环节，每年可多季节栽培，从而使经济效益成倍增长。 2、培养基的合理配制茶树菇菌丝蛋白酶的活性较强，生长发育需要丰富的氮源。在配制培养基时氮源辅料添加量要合适，如培养料含氮量过高，会造成污染率高，出菇迟；培养料含氮量过低则影响产量。我单位的科研人员经过反复栽培试验对比，筛选出如下配方：

（1）硬杂木屑63%，棉籽壳20%，麸皮15%，石膏1%，生石灰1%。（2）硬杂木屑75%，棉籽壳10%，麸皮10%，玉米粉3%，碳酸钙1%，石膏1%。（3）木屑43%，玉米芯39%，麸皮15%，棉籽壳10%，碳酸钙1%，石膏1%。 3、拌料、装袋、灭菌选择新鲜无霉变的培养料，粗细要适度。原料过粗易扎破塑料袋，引起杂菌污染；过细影响透气，菌丝生长缓慢。将配制好的原料干拌均匀，加水调至含水量60%左右。装料时采用17×33厘米折角塑料袋，每袋装干料300－400克，套上无棉套盖封口。常压灭菌100℃维持6－8小时，冷却后接入液体菌种。 4、菌种制作及培养用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10，每罐菌种成本为195元，可接4000－5000袋。由于液体菌种具有流动性，因此萌发点多，接种后6小时即可看到菌种萌发变白，

无公害绿色蔬菜种植技术

无公害绿色蔬菜种植技术发表时间：2017-10-16T15:22:04.480Z 来源：《基层建设》2017年第16期作者：蒲远发 [导读] 摘要：社会经济的不断发展和科学技术的进步提高了人们的生活水平、改善了人们的生活质量，因此人们更加重视农产品的质量和安全问题，在蔬菜选择上从原来的满足于数量转变为现在的关注质量，尤其是营养价值高、无化肥农药残留、不含激素的"绿色无公害蔬菜"更加受到人们的推崇。黑龙江省大兴安岭地区农业林业科学研究院摘要：社会经济的不断发展和科学技术的进步提高了人们的生活水平、改善了人们的生活质量，因此人们更加重视农产品的质量和安全问题，在蔬菜选择上从原来的满足于数量转变为现在的关注质量，尤其是营养价值高、无化肥农药残留、不含激素的"绿色无公害蔬菜"更加受到人们的推崇。关键词：无公害蔬菜；绿色健康；蔬菜种植；食品安全引言：从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，能够在很大程度上确保蔬菜的健康和安全。 1无公害绿色蔬菜的种植方式 1.1早春蔬菜种植受天气和气温变化的影响，蔬菜种植的露地栽培一般是在温度回升之后的3～4月之间进行菜苗种植，在5～7月之间收获上市。但是在大棚内种植可以提前播种，提前使蔬菜上市，所以种植时间较早，在深冬初春之际就可以播种和定植，一般是1～3月之间，在4月开始收获，收获时间可以持续到7月。大棚温室可以保证蔬菜质量和产量，同时使蔬菜较早上市，提高菜农的经济收益，也可以使居民的菜篮子在春季青黄不接时更加丰富。除了夏季的茄果类蔬菜，菜农还可以根据菜市场的需求种植一些四季都可以收获的青叶菜（如空心菜、生菜、苋菜等），以获取更高的经济收益。 1.2夏菜种植结束后的秋冬种植将夏菜进行延后种植栽培可以丰富人们冬天的蔬菜种类，菜农也可获取更高的经济效益。进入秋天后，蔬菜种植已经不能在露天土地中进行，此时早晚温差大，累计温度不能保证蔬菜所需要的温度，因此一般这时期很多地区使用大棚温室进行蔬菜种植。尤其是夏菜延后种植可使西红柿、黄瓜、芹菜、茄子等一直延迟到11月或者12月份，使菜农的经济收益最大化。 1.3青叶菜的栽培大棚温室不仅种植夏季蔬菜，还可以在其他时间或者在夏季蔬菜种植期间栽培一些可以长时间采收的青叶菜。例如木耳菜、西芹以及生菜等，在进行这些青叶菜栽培时最好采用越冬栽培的方式，可以有效减少青叶菜被冻伤而造成的经济损失，确保青叶菜产量的同时，还可以使青叶菜反季节上市，获取最大的青菜种植经济效益。 2 无公害绿色蔬菜的种植技术 2.1选择合适的无污染地块为了实现向工业化国家的转变，大力发展推广工业生产，但是随着城市工业生产制造厂对城市环境的影响，大部分工厂被规划到城市周边与郊区接壤的地方，所以一些郊区的土地因为工厂的三废排放遭受污染，这样的土地和土壤并不适合种植业的发展，因此绝对不能把蔬菜大棚建立在遭受污染的地块，这样会使种植的蔬菜内含有一些被土壤吸收转化给植物的有害物质，对人体健康造成威胁。一般的蔬菜大棚要选择土质较好的地区建立，确保土壤中没有工业污染物以及其他的有害物质，具体的要求，保证土壤的有机物质含量不低于1.5%，最好选择附近有干净的无污染的健康水源的地区，方便蔬菜灌溉，节约前期投入的成本。 2.2选择天然的有机肥为了保证土壤的肥沃程度，保证蔬菜优质高产，施肥是种植蔬菜过程中不可缺少的环节，为了确保蔬菜的无公害绿色健康，在进行蔬菜种植过程中施肥时，最好使用有机肥，因为适宜的有机肥可以保持土壤的营养成分和土壤水分，确保蔬菜的优质高产。最好的施肥量是确保每亩土地的有机肥不低于1.4万公斤。一般来说，当土壤里的有机质含量提升时，土壤的保肥能力也会逐渐提高，保肥能力的提高可以增强土壤抵抗污染的能力，这样可以保证大棚温室种植的蔬菜优质高产。推荐使用的有机肥一般包括农家肥、叶面肥以及矿物质肥等，在施肥过程中，一定要保证不能使用污染的含有病原体的有机肥，经过对土壤土质的研究和确定，选择合适的农家肥，确保有效施肥。并要多用绿色农家肥（猪粪、羊粪、牛粪等），在节约成本的同时，也有助于蔬菜的无公害绿色健康生长。 2.3现代化种植技术推广随着我国农业现代化发展，大棚蔬菜种植也要趋于现代化，应用现代化的技术手段，在保证蔬菜的无公害绿色健康的同时以提高蔬菜产量，获取更好的经济效益。具体的方式可以结合各种蔬菜的生长特点，选择一些有助蔬菜增产的现代化手段，例如将生物技术应用在大棚蔬菜种植中，可以提高蔬菜产量及其质量。例如现在的蔬菜脱毒技术就可以有效地提高蔬菜的亩产量，将温室大棚蔬菜种植的经济效益最大化，可以有效地促进大棚温室蔬菜种植的发展。 2.4严禁使用农药蔬菜在种植过程中会发生不同的病虫害，会对蔬菜的产量造成不同程度的影响，菜农为了保证蔬菜的产量，确保经济收益，就会在蔬菜种植过程中大量的使用农药，一方面是为了防治蔬菜的病虫害，另一方面是对蔬菜进行一定程度的催熟和增产，提高蔬菜的经济收益。但是大量使用的农药会残留在蔬菜表面甚至渗入到蔬菜内部，这样的农药蔬菜会对人体健康造成很严重的影响，甚至会直接导致人体中毒，因此我国对农药内的药品含量进行明确规定，目的就是为了降低农药的有毒物质，确保人身健康。 3 无公害绿色蔬菜种植技术的推广措施 3.1制定完善的无公害绿色蔬菜种植规范标准在发展推广无公害绿色健康蔬菜种植技术的过程中，最重要的是国家制定和完善相关的蔬菜标准和规范，确定农产品的健康安全标准，有利于无公害绿色蔬菜种植的推广和发展。各地区结合当地实际和相关的农产品安全标准，对无公害绿色蔬菜进行大力扶持，向农业

无公害蔬菜种植与管理技术探索

无公害蔬菜种植与管理技术探索作者：李慧来源：《农村-农业-农民·下半月》 2019年第10期李慧摘要：随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的食用要求也不断提高，不再只要求蔬菜的新鲜，还要求蔬菜健康无公害，而现在无公害蔬菜的种植管理技术有待提高，以增加无公害蔬菜的产量，提高蔬菜的质量。关键词：无公害；蔬菜种植；管理技术目前，我国蔬菜产量有所增长，这有赖于无公害蔬菜管理技术的不断提高，但随着我国对无公害蔬菜需求的增大，无公害蔬菜管理技术还需要不断完善。一、无公害蔬菜管理技术（一）种植园的管理技术无公害蔬菜对环境要求较高，管理的每一个环节都要格外重视，尤其是在种植园环境的选择上，种植户要对无公害蔬菜的种植环境加以重视。无公害蔬菜必须选在适合无公害蔬菜生长的环境中，才能培育出高质量的无公害蔬菜。一是种植园要远离生活区域。人口密集的区域生活垃圾比较多，不利于无公害蔬菜的生长，水质和土质的污染会造成无公害蔬菜的变异，从而降低蔬菜质量。二是种植园要远离工业区。工厂会排出大量的废水和污染物，直接影响土地和空气，污染蔬菜，使蔬菜质量严重下降。因此，无公害蔬菜种植园一定要远离工业区和生活区。此外，如果大棚种植蔬菜，要选择平原地带，且要易于灌溉，水源充足会给蔬菜带来良好的灌溉条件，地势平坦有利于搭建大棚，只有这样才能保证无公害蔬菜的质量。（二）土壤的选择标准土壤是孕育无公害蔬菜的摇篮，温和无害的土壤是蔬菜生长的基础条件，肥沃的土地保证无公害蔬菜健康生长。在种植前，要考察当地土壤是否适合种植蔬菜，看土壤中是否含有丰富的有机物，要选择抗害虫能力较强的无污染土地。另外，对土壤要进行考察实验，不能在有污染的土地上种植，土地达到种植标准后再进行种植。二、无公害蔬菜的种植技术探索（一）科学施肥要想收获高质量的无公害蔬菜，就要科学施肥。首先，要对土壤进行检测，检测土壤中的有机成分，对缺少的成分，施相应的肥料，确保土壤有利于无公害蔬菜的生长。同时，施肥时，技术人员可以将有机肥和农家肥搭配使用，提升肥料的效果，增加肥料的营养成分，为无公害蔬菜提供良好的土壤条件。另外，施肥时要控制用量，不能太多，否则营养会过剩，造成植物发烧的现象，浪费化肥，让植物缺水而死。如果施肥太少，就起不到作用，植物生长速度慢，且长不大，所以，在施肥这一环节，要具体情况具体分析，搭配些许微量元素，促进植物的生长。在种植过程中，不仅要有足够的底肥，还要施磷肥、钾肥来满足蔬菜的微量元素需求。（二）蔬菜品种的选择

发展无公害茶园的必要性

发展无公害茶园的必要性无公害产品是现在消费者对茶叶的最基本要求之一，面对我国对茶叶出口等各方面的要求更加说明了我们发展无公害茶园的必要性。面对世界无公害茶叶消费新趋势的挑战，作为茶叶生产者和内外贸经营者，采取何种对策值得深思。现就无公害茶园开发的必要性、存在问题及对策略谈如下：一、基本情况（1）必要性随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求品质和口感风味，而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。因此，茶叶中的农药残留物已成为茶叶贸易和消费者最为关注的问题之一。尤其是一些茶叶进口国特别是发达国家都明显地扩大检验农药的种类和大幅度降低茶叶中农药最高残留限量（MRL）。如欧共体国家1988年规定，茶叶中检验的农药仅6种，1996年扩大到62种；日本对茶叶中农残检验范围1986年为34种，1993年扩大为51种，并对进口茶叶的28种农药残留量作出最高限量，美、日1971年开始禁止生产使用有机氯，美国1994年又规定茶叶中不得检出三氯杀螨醇等，可见茶叶进口国对茶叶农残及卫生质量的高度重视。因此，发展无公害茶叶显得尤为重要。（2）无公害茶园建设的效益分析无公害茶园与一般茶园相比，每年平均减少用药两次，每亩节约农药成本14.5元，同时因无公害茶园的良好广告效应，可以招徕客商，提高茶叶价格。与去年同期相

比，绿茶每公斤提高40元（不排除市场因素），亩产干茶35公斤，每亩可增收1400元。二、无公害茶园建设中易发生的问题一是个别茶仍使用禁用农药。二是喷药只注重表面，没有顾及茶园内部，治虫效果差。三是除虫胜于用肥的思想作祟，个别群众认为施肥不一定有茶采，而没有除虫就更不行，茶叶行情看好时，就盲目喷药除虫。四是有些茶园高产密植，不利于通风透气，不利于喷雾器操作，使蚜虫、蚧类、粉虱等害虫滋生。五是对鲜叶长度要求不严，因而茶园留采面留得齐、留得长，为蚜虫、小绿叶蝉提供丰富食料，加上小绿叶蝉发生代数多，世代重叠严重，易出现"治虫不死"的假象。三、发展无公害茶园对策（1）各级政府领导部门的重视是关键。要加强领导，敦促农资、农业、贸易、科研各部门通力协作，只要有计划、定措施、抓落实，就能见成效。（2）加大宣传力度，提高茶农的思想认识。必须加强科学防治病虫害知识的教育，大力宣传做好茶农的思想工作，转变观念，在茶园管理中，做到禁用高残留剧毒的农药。（3）要与有关部门配合控制三氯杀螨醇、甲胺磷等剧毒高残留农药产销，共堵污染源头。（4）大搞生态农业，应用生物防治减少化学农药的污染。在有条件的地方种植茶园遮荫树，在茶园中实现合理密植，为茶园间作营造良好的生态环境，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力，以减轻病

中药材无公害栽培技术

中药材无公害栽培技术甘草甘草为豆科植物甘草的干燥根及根茎，别名甜草根、粉草根等。甘草性味甘、平、具有补脾、益气、止咳化痰、缓和药性之功能。一、形态特征甘草为多年生植物，高达20cm—80cm，根茎多横走向，主根粗壮，外皮红棕色，茎直立，有白勾结短毛刺腺体，奇数羽体状叶，小叶7枚—10枚，卵形或宽卵圆形，先端急尖或圆钝，基部圆，两面有短毛及腺体，蝶形花冠淡紫色，荚果扁平，呈镰刀状或环状形弯曲，外面密生刺毛状腺体，花期6月—7月，果期7月—9月。二、生长习性甘草原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠地带，特点是干旱。雨量少，光照强，温差大，甘草期生长在该气候条件下，使其具有抗寒、耐热、耐旱、怕涝和喜光的特性，而且特别喜欢钙质土壤。甘草种子有硬实现象，硬实率在70%—90之间，经过5℃—20℃的变温后发芽良好，一般在50%以上，种子寿命1年—2年。种子直播的第四年可采挖，根茎繁殖的2—3年可采挖。三、栽培技术

1．选地、整地栽培甘草应选择土层深厚、地下水位低的沙质土壤，耕翻30cm即可，目前多实行平作，极少作高床为排水良好及灌溉，也可将地整成小畦，施入基肥，整地最好是秋翻，春翻必须保墒，否则影响出苗、保苗。 2．繁殖方法（1）种子繁殖。播前用50℃—55℃温水浸泡2小时—3小时或用玻璃碴与种子等量混合研磨半小时，也可用硫酸（浓硫酸；水=1：1.5）浸种约1小时即可，春播在3月—4月，秋播在8月—9月。条播按行距50cm开沟，沟深3cm将种子均匀地撒入沟，然撒入穴，每亩用种量3kg，播后保持土壤湿润，可在苗床上盖草，土层干旱时浇水，播后三周出苗。（2）根茎繁殖。在春、秋季挖出根茎，截成5cm左右的小段，每段应有1个—2个小芽，埋在地下，深度根据土壤湿度决定，一般约20cm左右。（3）分株繁殖。在甘草株旁能自行萌发出很多新株，在春秋季或秋季挖出栽植。 3．田间管理（1）灌水，应视土壤类型及盐碱度而定。砂性无盐碱或微盐碱土壤，播后可灌水，以免土壤板结和盐碱度上升。人工栽培甘草的关键是保苗，一般植株长成后不进行浇水。（2）中耕除草。一般在出苗的当年进行中耕除草，从第二年起甘草根分孽，杂草很难与之竞争，不需要中耕除草。（3）施肥。播前要施足底肥，以厩肥为好，生长期可于早

《无公害蔬菜栽培技术》教学设计

《无公害蔬菜栽培技术》教学设计一、教学内容分析本课内容是《种植技术》本学科是农业生产服务的一门综合性应用学科，通过学习，使学生了解无公害蔬菜的标准；掌握无公害蔬菜的栽培技术及病虫害的防治技术方法。提高蔬菜学生对实施无公害蔬菜生产重要性的认识。了解蔬菜产业发展的最新动态及前沿问题。二、学情分析在本课以前学生已经学习了黄瓜、油菜等植物的栽培技术。为了让学生将学到的知识运用到实际生活中，同时给有种植蔬菜这方面爱好的同学提供学习的机会，培养学生的实际动手能力，我组准备在七年级学生中开展“无公害蔬菜栽培技术学习”。三、教学目标根据大纲要求、教材特点，估计到学生的实际情况，我设计了本课的教学目标： 1、知识与技能：使学生了解无公害蔬菜的标准；掌握无公害蔬菜的栽培技术及病虫害的防治技术方法。 2、过程与方法：能够在教师的引导下，积极参与学习，通过动手实践、交流合作，掌握劳动技能。在劳动的过程中体验收获的快感。 3、情感与价值观：培养学生关心、热爱生活的积极态度和热爱劳动的高贵品质培养学生自主学习、协作学习、实践的能力、意识；培养学生审美能力。

四、教学重点、难点：根据对教学内容的分析，我认为本课的重点：无公害蔬菜种植管理施肥原则方法病虫害综合防治术。本课的难点：是使学生了解蔬菜生产的实际情况，提高学生的实际操作能力以及对蔬菜实际生产的适应能力。五、设计思想（一）教育理念及教学方法：根据对教学内容的分析和对学生的了解我主要使用情感教学、实践教学、直观教学的方法，调动学生的积极性，培养学生的实践能力。（二）教学手段：多媒体课件。（三）课时安排：1课时六、教学过程设计教和学的过程教学环节教学内容及教师活动学生活动活动目的一、创设情境，引入课题口述：同学们知道什么是无公害蔬菜呢？想不想来学习无公害蔬菜栽培技术呢？大力发展无公害蔬菜生产，不仅是生产人类生活品的需要，更是增加人的收入，提高人们生活水平品质所必需的。观看课件中的几个生活中常见的番茄图片。创设情境，并与日常生活中紧密相联，能使学生感觉到学习栽培技术的

番茄无公害栽培技术

番茄无公害栽培技术番茄11月上旬在大棚育苗，苗床铺电加温线，翌年1月中、下旬定植在塑料大棚内，畦面盖地膜，采收期4月下旬至6月中旬。栽培技术要点如下： 1品种选择选用优质、丰产、抗生强、早熟性好的品种，如906、98-8、浙粉202、金棚1号等。 2播种育苗 11月上、中旬在大棚内播种育苗。 2．1种子处理：播种前进行种子处理，剔除杂质、劣籽后，用55％温水浸种15分钟，并不断搅拌，然后放在清水中浸种3-8小时，捞出用纱布包好，在25～30％的环境中催芽，50％1)2上种子露白即可播种。 2．2育苗方法：常用的有2种，即苗盘育苗和苗床育苗。①苗盘育苗：苗盘采用25厘米x60厘米的塑料育苗盘，每个盘播种5克，每667平方米生产田用种30-40克。装好营养土浇足底水后播种，播后覆盖

厚约0．5厘米的盖籽土苗盘下铺电加温线，上盖小环棚。营养土配制：肥沃菜园土6份、腐熟干厩肥3份混合而成。②苗床育苗：苗床宽1．5米，平整后铺电加温线，电加温线之间的距离为lO厘米，然后覆盖10厘米厚的营养土，浇足底水后播种，播后覆盖厚约0．5厘米的盖籽土。播种量为每平方米15克左右。苗床上盖小环棚。 2．3育苗管理：当幼苗有1片真叶时移入塑料营养钵内，在大棚内套小环棚，加盖无纺布、薄膜等保温材料。整个育苗期间以防寒保暖为主，并要遵循出苗前高、出苗后低，白天高、夜间低的温度管理原则，夜间温度不低于15％，白天温度在20％以上，以利花芽分化，减少畸形果；但亦要预防高温烧苗，应根据天气情况和苗情适时揭掉覆盖物。出苗后应经常保持多见阳光，当叶与叶相互遮蔽时，拉开营养钵的距离，防徒长。苗期可用叶面肥如天缘、赐保康等喷施。壮苗标准是：苗高18-20厘米，茎粗0．6厘米左右，节间短，有6-8片真叶，植株健壮，50％以上苗现蕾，苗龄65-75天。定植前7天左右注意通风降温，加强炼苗。 3整地施肥番茄是耐肥作物，且采收期长，必须给予充足的肥料，所以，土地应及早翻耕和施足基肥，一般每667平方米施腐熟有机肥4 000千克和蔬菜专用复合肥50千克，或商品有机肥1 000千克和氮磷钾复合肥

无公害蔬菜栽培的基本措施

无公害蔬菜栽培的基本措施根据科学试验和栽培实践，发展无公害蔬菜生产，主要应抓好以下十大基本技术措施的落实。（一）、建立无公害蔬菜生产基地选择交通方便，远离公路的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地。要求基地周围不存在环境污染，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌条件良好。建立无公害蔬菜生产基地，必须切实防止环境污染，包括防止大气、水质、土壤污染，尤其要防止工业的“三废”（废水、废气和废液）的污染，防止城市生活污水、废弃物、污泥垃圾、粉尘和农药、化肥等方面的污染。同时，对酸雨的危害，也需有所预防。选建的无公害蔬菜生产基地，通过检测，必须达到如下各项环境标准：空气污染物三级标准浓度限制污染物名称浓度限值（毫克/立方米）取值时间一级标准二级标准三级标准总悬浮微粒日平均0.15 0.30 0.50 任何一次0.30 1.00 1.50 飘尘日平均0.05 0.15 0.25 任何一次0.15 0.50 0.70 二氧化硫年日平均0.02 0.06 0.10 日平均0.05 0.15 0.25 任何一次0.15 0.50 0.70

氮氧化物日平均0.05 0.10 0.15 任何一次0.10 0.15 0.30 一氧化碳日平均 4.00 4.00 6.00 任何一次10.0 10.0 20.0 光化学氧化剂O3 1小时平均0.12 0.16 0.20 大气污染物浓度限制值污染物蔬菜敏感程度生长季的平均浓度日平均浓度每次采样浓度限制蔬菜种类二氧化硫（毫克/立方米）敏感蔬菜 0.05 0.15 0.50 黄瓜、南瓜、白菜、西葫芦、土豆中等敏感蔬菜 0.08 0.25 0.70 番茄、茄子、胡萝卜抗性蔬菜 0.12 0.30 0.80 甘蓝、蚕豆氟化物（微克/分米2?日）敏感蔬菜 1.0 5.0 甘蓝、菜豆中等敏感蔬菜2.0 10.0 芹菜、花椰菜、大豆、荠菜抗性蔬菜4.5 15.0 茴香、番茄、茄子、青椒、土豆农田灌溉水质标准项目一类二类水温35℃35℃ 氢离子浓度3163—3.16纳摩/升3163—3.16纳摩/升（PH值）（5.5—8.5）（5.5—8.5）含盐量≤1000毫克/升≤1500毫克/升氯化物≤200毫克/升≤200毫克/升硫化物≤1毫克/升≤1毫克/升汞及化合物≤0.001毫克/升≤0.001毫克/升镉及化合物≤0.002毫克/升≤0.005毫克/升锌及化合物≤2.0毫克/升≤3.0毫克/升六价铬及化合物≤0.1毫克/升≤0.5毫克/升铅及化合物≤0.5毫克/升≤1.0毫克/升