15 生物科学《微生物学》实验教学大纲 (2)
微生物学实验教学大纲
课程代码：ZB10103130
课程名称：微生物学实验
课程类别：专业基础课
课程属性：独立设课
面向专业：生物科学
课程学分：2
实验学时：48
考核方式：考查
一、课程地位和作用
（一）课程地位
微生物学是一门理论性和实践性都很强的基础学科。微生物学实验课程是微生物学科的重要组成部分，是为生物科学专业、生物技术专业、茶学专业学生独立开设的专业基础的核心课程。
（二）课程作用
微生物学实验课程是对学生进行独立工作能力培养的重要环节，其作用在于巩固和加深学生对微生物学理论的理解，验证微生物学理论，系统地培养学生的基本实验思想、实验方法和实验技能，使学生初步掌握微生物学研究所必需的基本方法和实验技能，培养学生对知识和技术综合应用能力和创新意识，培养和积淀学生的科研素养，为学生毕业后从事微生物学研究的学习及工作奠定宽厚的基础。二、课程教学目标
本课程是微生物学课程的重要组成部分，与微生物学理论课紧密结合，是生物专业、生物技术专业茶学专业的专业基础课程之一。通过教学，使学生了解和理解微生物学实验的学习方法和要求、实验室有关规则和实验室意外事故的预防及处理方法；学习和初步掌握微生物学实验的一般基本操作技术；了解和理解有关实验的原理、方法和数据处理的基础知识。通过实验，对学生的微生物学实验基本技能和技巧进行较系统的训练，培养学生正确观察、记录和分析实验现象、处理实验数据、撰写实验报告和查阅文献资料、利用网络获取新知识的能力。通过微生物学实验课程教学，培养学生辩证唯物主义观点、严谨的科学态度和环境保护意识，使学生养成良好的实验工作习惯，能进行独立的实验操作，促进学生创新意识的形成和综合素质的提高。
（一）目标
1、学会和熟练掌握培养基的制备、消毒灭菌的原理、方法和技术。
2、学会和熟练掌握培养、分离、纯化、观察、检测、鉴定微生物的原理和系列基本技能。
3、学会和初步掌握微生物产品的开发利用的原理、工艺和技术。
4、学会和熟练掌握实验报告的撰写。
（二）要求
为达到上述目标，要求学生一定要自己亲自动手独立实验，实事求是的完成每一次实验报告，并做好每次实验前的预习。
三、考核办法
实验成绩由实验报告与技能考核构成。实验报告成绩与技能考核成绩各占课程总成绩的50％（一）实验报告
每次实验学生必须完成实验报告。实验报告由实验指导教师评阅并给出成绩。实验报告注重考察学生实验的主动性、实验数据的真实性、分析问题和解决问题的能力、书写的规范性。要求学生在实验报告中写清楚实验目的、实验原理、实验材料、实验内容及方法步骤、实验结果与分析、小结与体会等内容。
（二）技能考核
检查学生实验的基本操作的熟练程度，注重检查学生实验操作的规范性和设备仪器使用的熟练程度。考核内容由指导教师设计，学生从中抽选一项实验在规定时间内完成，根据实验结果或时间进行成绩判定。
五、实验内容
实验一：培养基制备、灭菌及环境消毒
（一）教学目标
1、熟悉微生物对营养的要求，初步掌握培养基配制的原理和方法。
2、熟悉高压蒸气灭菌的原理，初步掌握高压蒸气灭菌器的使用方法。
3、实验室环境消毒原理及方法。
（二）实验器材
1、器具
（1）仪器
高压蒸气灭菌器，微波炉，光波炉，培养基分液器，pH计，电子天平，粗天平，喷雾器等。
（2）其它物品
18×180mm试管，250mL三角烧瓶，500mL烧杯，500mL量筒，1000mL量筒，90mm培养皿，漏斗架，漏斗，止水夹，橡皮管，玻棒，角匙等。
（3）耗材
pH试纸、棉花、纱布、棉线、标签纸、橡皮筋、牛皮纸等。
2、药品
牛肉膏、蛋白胨、葡萄糖、可溶性淀粉、鲜马铃薯、琼脂粉、孟加拉红、乙醇95%、NaCl、HCl、NaOH，KNO3、MgSO4·7H2O、FeSO4·7H2O、KH2PO4、K2HPO4·3H2O、FeSO4·7H2O 等。
（三）实验内容
1、牛肉膏蛋白胨琼脂（基础）培养基制备
2、高氏1号培养基配制
3、马丁氏培养基制备
4、PDA培养基配制
5、棉塞的制作
6、高压灭菌器的使用方法
（1）立式高压灭菌器的使用
（2）手提式高压灭菌器的使用
7、实验室空气、地板和实验台消毒
（1）实验室空气消毒
（2）实验室地板消毒
（3）实验台消毒
实验二：实验室环境和人体表面的微生物检查及无菌操作技术
（一）教学目标
1、学习和证实实验室环境与人体表存在微生物的方法和技术；区别不同类群微生物的菌落形态特征；体会人们无时不生活在微生物的海洋中。
2、初步掌握放线菌插片培养方法。
3、初步掌握微生物的分离技术、转管培养技术和大型真菌的组织分离方法。
4、掌握实验室常用保藏菌种的方法。
5、体会无菌操作的重要性，养成无菌的概念。
（二）实验器材
1、器具
（1）仪器
电子天平，高压灭菌锅，恒温水浴锅，超净工作台，恒温培养箱，微波炉，光波炉等。
（2）其它物品
厌氧管，无菌培养皿，接种环，剪刀，镊子，试管架，酒精灯等。
（3）培养基
牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，牛肉膏蛋白胨琼脂培养基斜面，PDA培养基斜面，马丁氏培养基斜面，高氏1号培养基，高氏1号培养基斜面。
（4）菌种
天蓝色链霉菌（Streptomyces coelicolo），金色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）,猴头（Hericium erinaceus），灰树花（Grifola frondosa），杏鲍菇（Pleurotus eryngii）等。
（5）其它耗材
香菇（Lentinus edodes）等食药用大型真菌子实体，无菌棉签，无菌水，工业酒精，标签纸等。
（三）实验内容
1、人体表面和实验室环境微生物检查
（1）人体表面微生物检查
①洗手前手指上微生物检查
②洗手后手指上微生物检查
③鼻孔中微生物检查
④头发上微生物检查
（2）实验室环境微生物检查
①试验台表面微生物检查
②实验室门旋钮表面微生物检查
③实验室灰尘微生物检查
④实验室空气中微生物检查
2、实验台表面消毒
3、微生物分离、转管培养及无菌技术
（1）细菌划线转管培养
（2）细菌平板涂布接种培养
（3）放线菌插片培养
（4）真菌转管培养及菌种保藏技术
实验三：细菌、霉菌、酵母菌的简单染色观察
（一）教学目标
1、巩固显微镜的使用方法，掌握光学显微镜细菌观察样品的制作，油镜的使用方法；
2、熟悉微生物染色的基本原理，初步掌握细菌简单染色法；
3、熟悉在显微镜下观察微生物的个体形态，掌握显微镜下细菌、霉菌、酵母菌的形态区别；
（二）实验器材
1、仪器用具
显微镜，载玻片，盖玻片，接种环，接种针，刀片，剪刀，镊子，试管架，擦镜纸，酒精灯，吸水纸等。
2、菌种及标本
（1）菌种酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）斜面，大肠杆菌（Esecherichia coli）斜面，金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）平板，天蓝色链霉菌（Streptomyces coelicolo）插片等。
3、药品
（1）染料草酸铵结晶紫染液，番红花红染液，乳酸石炭酸棉蓝染色液，乳酸石炭酸棉蓝染色液，0.1%美兰染液。
（2）其它95%乙醇，香柏油，二甲苯。
（三）实验内容
1、细菌的简单染色形态观察
2、放线菌插片观察
（1）直接观察
（2）染色观察
实验四：革兰氏染色法
（一）教学目标
1、学习和掌握细菌革兰氏染色方法的原理和技术；
2、巩固显微镜使用技术
（二）实验器材
1、仪器用具
电子天平，显微镜，酒精灯，载玻片，接种扒，接种环等。
2、药品试剂
革兰氏染色液：草酸铵结晶紫染液（草酸铵，结晶紫），卢哥氏碘液（碘，碘化钾），95%乙醇，番红染液。
3、菌种
大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、十字花科软腐病菌（Erwinia aroideae）。
4、其它耗材
无菌水，擦镜纸，二甲苯，香柏油等。
（三）实验内容
1、细菌革兰氏染色
2、显微镜观察
实验五：土壤中微生物的分离培养及简单鉴定
（一）教学目标
1、熟悉土壤稀释液的制备方法，掌握土壤10倍稀释方法；
2、了解稀释平板法分离土壤微生物的原理，掌握微生物分离纯化方法；
3、熟悉分离目标微生物原理、选择性培养基制作原理，掌握选择性培养基制作方法；
4、熟悉微生物鉴定依据，初步掌握微生物鉴定的方法。
（二）实验器材
1、仪器用具
显微镜，恒温培养箱，超净工作台，高压灭菌锅，pH计，pH广范试纸，精密试纸，微波炉，光波炉，不锈钢锅，量筒，烧杯，三角瓶，试管，培养皿，1mL注射器，2.5 mL注射器，接种环，酒精灯，火机，剪刀，棉花，纱布，棉线等。
2、药品试剂
牛肉膏，蛋白胨，氯化钠，琼脂，甲苯胺兰，复方磺胺甲恶唑，革兰氏染液，金黄色葡萄球菌测试卡等。
3、其它耗材
棉花，纱布，棉线，橡皮圈等。
（三）实验内容
1.选择性培养基平板和斜面的制备。
2.土壤稀释液的制备，土壤中金黄色葡萄球菌的分离、纯化。
3.金黄色葡萄球菌鉴定、活菌计数。
实验六：微生物显微直接计数、悬滴观察及大小测定
（一）教学目标
1、学习并掌握微生物细胞大小测定的原理和方法
2、学习并掌握利用血球计数板测定微生物细胞数的原理和方法。
3、学习并掌握悬滴法观察细菌的运动。
（二）实验器材
1、仪器用具
显微镜，血球计数板，显微目镜测微尺,显微镜台测微尺，振荡器，酒精灯，接种扒等。
2、菌种
金色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）、十字花科软腐病菌（Erwinia aroideae）、大肠杆菌（Escherichia coli）、麦黑粉菌（Ustilago hordei）。
3、其它耗材
凹玻片，载玻片，盖玻片，凡士林，无菌滴管，吸水纸，擦镜纸，二甲苯，工业酒精等。
（三）实验内容
1、显微测微尺校正及测量微生物细胞大小。
2、血球计数板测定微生物细胞数。
3、细菌运动的悬滴观察
实验七：微生物菌种制作
（一）教学目标
1、学习和掌握大型真菌的组织分离法。
2、掌握无菌操作转管技术。
3、学习和掌握大型真菌原种（二级种）的制作原理和方法。
（二）实验器材
1、仪器用具
电子天平，台秤，高压灭菌锅，超净工作台，恒温培养箱，酒精灯，试管（18×180mm），培养皿，三角瓶，菌种瓶、通气盖，剪刀，镊子，接种扒等。
2、药品
95%酒精，孟加拉红（四碘四氯荧光素3,4,5,6-Tetrachlorofluorescein），链霉素，KH2PO4，MgSO4·7H2O，蛋白胨，葡萄糖，酵母膏，蔗糖，琼脂等。
3、大型真菌斜面母种（一级种）
杏鲍菇Pleurotus eryngiii、灵芝Ganoderma lucidum、云芝Trametes versicolor、蛹虫草Cordyceps militaris、灰树花Polyporus frondosus、鸡腿菇Coprinus comatus、蜜环菌Armillariella mellea 等。
4、大型真菌子实体
香菇Centinus edodes、鸡腿菇Coprinus comatus、平菇Pleurotus ostreatus杏鲍菇Pleurotus eryngii等。
5、其它耗材
玉米粒，麦粒，米糠、麦麸、菜籽饼粉，石膏，棉花（脱脂棉），菌种袋、纱布、棉线等。
（三）实验内容
1、大型真菌组织分离技术（每位同学从子实体分离5支母种）。
2、大型真菌菌种转管保藏技术（每位同学转管5支一级种）。
3、大型真菌原种制作技术（每位同学制作1瓶原种）。
实验八：水中细菌总数和总大肠菌数的检测
（一）教学目标
1、学习和初步掌握水样的取样方法。
2、学习和初步掌握水体中细菌总数及总大肠菌群测定方法。
3、学习和初步掌握水质评价方法。
（二）实验器材
1、仪器用具
电子天平，水样取样器，光波炉，不锈钢盆子，培养基分液器，高压灭菌锅，恒温培养箱，酒精灯，发酵管，吸管，1mL、10 mL注射器，微量移液器，显微镜，烧杯，螺旋管，德汉氏小管，三角瓶，培养皿，聚乙烯袋子等。
2、试剂
牛肉膏，蛋白胨，NaCl，琼脂粉，乳糖，溴甲酚紫，伊红，美蓝，伊红美蓝培养基，NaOH，HCl，无水乙醇，95%乙醇，革兰氏染液，细菌总数测试片，总大肠菌群测试片等。
（三）实验内容
1、都匀剑江河水中细菌总数检测
2、都匀剑江河水中总大肠菌数检测
（1）初发酵试验
（2）平板分离
（3）复发酵试验
实验九：IMViC试验
（一）教学目标
了解硫化氢与IMViC反应的原理及其在肠道细菌鉴定中的意义和方法。
（二）实验器材
1、仪器用具
电子天平，不锈钢盆子，光波炉，培养基分液器，pH计，螺旋管，高压灭菌锅，超净工作台，恒温培养箱。
2、药品试剂
蛋白胨，NaCl，HCl，NaOH，葡萄糖，K2HPO4,NH4H2PO4,MgSO4，柠檬酸钠，琼脂粉，1%溴香草酚蓝，无水乙醇，95%乙醇，牛肉膏，醋酸铅，硫代硫酸钠，乙醚，甲基红，甲-萘酚，KOH，对二甲基氨基苯甲醛，浓盐酸，琼脂粉等。
3、菌种
大肠杆菌，产气肠杆菌。
（三）实验内容
1、硫化氢试验
2、吲哚试验
2、甲基红试验
3、V.P试验
4、柠檬酸实验
实验十：牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳制作
（一）教学目标
1、了解牛乳的消毒和细菌学检查的重要性，及其卫生质量的判断标准。
2、学习和初步掌握牛乳的巴斯德消毒方法。
3、学习和初步掌握生鲜牛乳和巴斯德消毒鲜牛乳的质量检测细菌学指标的检查方法。
4、了解酸奶制作的原理，初步掌握酸奶的制作工艺和方法。
（二）实验器材
1、仪器用具
电子天平，光波炉，电热加热器，不锈钢盆子，封口机，恒温培养箱，微量移液器，离心机，铁架台，碱式滴定管，厌氧管，三角瓶，注射器，培养皿，烧杯，显微镜等。
2、试剂
试剂美蓝，NaOH，HCl，酚酞，蛋白胨，牛肉粉（膏），酵母粉，葡萄糖，吐温 80，K2HPO4·7H2O，醋酸钠·3H2O，柠檬酸三铵，MgSO4·7H2O，MnSO4·4H2O，琼脂粉等。
3、耗材
（1）原料都匀市牛奶场生产的生鲜牛奶，市售鲜牛奶、蔗糖。
（2）菌种市售独山草种场酸奶[保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）、嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）]。
（3）其它耗材一次性聚乙烯杯子、封口膜等。
（三）实验内容
1、鲜奶巴氏法消毒
2、生鲜奶和巴氏消毒奶质量检测
3、酸乳的制作
如何提高学生的生物科学素养
如何提高学生的生物科学素养 【摘要】提高学生的生物科学素养需夯实基础知识，培养学生良好的科学品质；加强实验教学，培养学生的生物学技能；注重生物科学史，提高学生的科学思维和方法；引典激励，培养学生的科学精神；要变革评价方式。 【关键词】培养加强注重引典变革 生物科学素养是指参加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学概念和科学探究能力，包括理解科学、技术与社会的相互关系，理解科学的本质以及形成科学的态度和价值观。“提高学生的生物科学素养”是新课标四大教育理念的核心内容。 要想提高学生的生物科学素养，教师须做到以下几点： 一、夯实基础知识，培养学生良好的科学品质 科学素养教育的第一特点在于其基础性，即使所有受教育者都具备一种最基本的学识、能力、思想和品质，发展和培养学生科学素养的基础在于掌握科学基础知识。因此，在教学中，应依照课标的要求，力求通过激发学生的求知欲和学习主动性进行基础知识教育，通过“师生互动、自主探究、合作交流”等形式多样的教学方法，让学生理解掌握生物科学知识。还应充分运用多媒体优势解决教学中难点，达到新课标要求的教学目的。比如，在学习“细胞减数分裂”这一节课时，可以通过设计三维动画来显示染色体有规律变化，并通过音频、
色彩的辅助，变抽象为直观，化静为动，学生感知鲜明，印象深刻，让学生在网络环境下，通过人机互动的手段获得知识，充分调动学生的感官和思维的积极活动，发挥学生在教学中的主体作用，让学生在理解基础知识的同时，激发学生对学习科学知识倾注极大热情，形成对科学执着追求的意志品质。还要充分挖掘生物科学的成就在生活中运用的实例，激发学生学习生物兴趣。从而实现基础知识教育和培养学生良好科学品质（对科学的兴趣、情感、意志和作风）相统一。 二、加强实验教学，培养学生的生物学技能 生物学是一门实验性很强的科学。重视实验教学、培养探究创新实践能力是新课标的最大特点之一。 1、通过验证实验培养操作技能 科学技能是构成科学素养的另一个基础要素。新课标对此有明确要求，实验操作能调动学生的参与意识，可以有效地激发学生学习的内在动机和培养学生的生物学技能，也是提高学生学习兴趣的一个重要手段。教学中，采用开放实验室、课内课外相结合的形式，加强实验操作，让学生多动手，多实践，从操作的角度培养学生的科学技能。并严格要求学生在操作过程中科学观察、记录、完成实验报告，通过分析和解释实验中产生的现象或数据，得出符合实际的科学结论。 2、通过探究实验培养创新能力
初中生物课综合实践活动方案
综合实践活动 一、活动主题：种子发芽学问多 二、活动对象：八年级（13）班学生指导教师：党溪 三、活动背景分析： 【资源分析】：种子发芽学问多是综合实践教材八年级上册第一部分主题探究的活动内容，是对八年级学生进行科学方法训练，培养探究、实验、合作能力，提高科学素养，以及对热爱生命、保护环境等情感态度的形成具有重要教育意义的活动。 【学情分析】：学生对自然科学有浓厚的兴趣（学生对种子的萌发有感性认识，不少学生在小学自然课种植过辣椒。）,好奇心强、大胆、好动、敢问敢讲，无意注意占明显优势，本节课通过种子实物，画图、展示查阅资料、讨论设计探究方案等活动，加强学生的有意注意，提高注意的品质。并可以满足学生的求知欲、好奇心，发展学生的潜能。 四、活动内容：1、首先以学生收集种子发芽有关资料入手，带学生进入神奇的种子世界，由老师以课本资料为例抛砖引玉，提出关于种子发芽你想探究什么？的问题，小组讨论，最后班上共同讨论确定活动子课题。2、在课内进行小组合作探究实验探究活动的设计、计划、分工等策划活动，并分享探究计划。3、在课后去完成实验，观察、记录、整理数据、得出结论等实验工作。4、再在另外的课上进行交流讨论，以照片，录像，小论文，表演、种子发芽展海报等形式展示成果。 五、活动策略：本活动课的教学重点是探究活动的设计，实施和总结。种子萌发需要一定的时间，在一节课得出实验结论根本不可能，第一节课完成主题生成实践活动设计，课下进行实验，下周的这节课对实验结果进行分析得出结论。课上通过讨论，探究式学习活动为学生创设更多的学习时空，让学生尽可能多的参与到知识的产生，发展过程中，从而掌握知识和科学的探究方法，培养学生的科学素养。 八年级学生的实验能力还是较弱，所以提醒学生将本实验所探究的条件分解为一个个的单一变量很有必要。让学生通过单一变量去考虑种子萌发与外界条件的关系。进而引导学生设计对照实验，探究种子萌发所需要的自身和外界条件。。六、活动时长:两周时间，2课时+课后活动
微生物学实验指导
实验一光学显微镜的使用及微生物形态的观察、 大小的测定和计数 一、实验目的 １、掌握光学显微镜的结构、原理，学习显微镜的操作方法和保养 2、观察细菌、真菌、原生动物的标本装片,学会绘制生物图 3、掌握使用测微尺测量微生物大小的方法 ４、了解血球计数板的结构，掌握使用和计算方法 二、实验器材 １、显微镜 ２、微生物标本装片 ３、目、物镜测微尺 ４、血球计数板 ５、酵母菌液或霉菌孢子液 6、载波片、盖波片、烧杯、滴管、擦镜纸、香柏油、二甲苯等 三、显微镜的构造、原理及使用方法 1、构造 现代普通光学显微镜利用目镜和物镜两组透镜系统来放大成像，故又常被称为复式显微镜,由机械装置和光学系统两大部分组成。机械装置包括镜筒、转换器、载物台、镜臂、镜座、调节器;光学系统包括目镜、物镜、聚光器、电光源。显微镜的总放大倍数为目镜和物镜的放大倍数的乘积。 ２、操作 在目镜保持不变的情况下,使用不同放大倍数的物镜所能达到的分辨率及放大率都是不同的。一般情况下,特别是初学者，进行显微观察时应遵循从低倍镜到高倍镜再到油镜的观察程序,因为低倍数物镜视野相对大,易发现目标及确定检查的位置。 四、微生物大小的测量原理和方法 微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体很小,只能在显微镜下来测量。用于测量微生物细胞大小的工具有目镜测微尺和物镜测微尺。 1、目镜测微尺(图1-1）是一块圆形玻片,在玻片中央把5ｍｍ长度刻成5０等分，或把1０mm长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上（此处正好与物镜放大的中 --
-- 间像重叠)来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同,目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用物镜测微尺校正，以求出在一定放大倍数下,目镜测微尺每小格所代表的相对长度。 2、物镜测微尺(图１-２）是中央部分刻有精确等分线的载 玻片,一般将lmm 等分为100格,每格长ｌ０μm （即0.0ｌmm), 是专门用来校正目镜测微尺的。校正时，将物镜测微尺放在载 物台上,由于物镜测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经 过物镜和目镜的两次放大成象进入视野,即物镜测微尺随着显 微镜总放大倍数的放大而放大，因此从物镜测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小,所以用物镜测微尺的已知长度在一定放大倍数下校正目镜测微尺，即可求出目镜测微尺每格所代表的长度,然后移去物镜测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。 3、目镜测微尺的校正 把目镜的上透镜旋下，将目镜测微尺的刻度朝下轻轻地装入目镜的隔板上，把物镜测微尺置于载物台上，刻度朝上。先用低倍镜观察，对准焦距，视野中看清物镜测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与物镜测微尺的刻度平行，移动推动器,使两尺重叠,再使两尺的“０”刻度完全重合，定位后，仔细寻找两尺第二个完全重合的刻度（图1－３)，计数两重合刻度之间目镜测微尺的格数和物镜测微尺的格数。因为物镜测微尺的刻度每格长l0μｍ，所以由下列公式可以算出目镜测微尺每格所代表的长度。 例如目镜测微尺５小格正好与物镜测微尺5小格重叠，已知物镜测微尺每小格为ｌ0μm ，则目镜测微尺上每小格长度为=5×10μm/５=1０μm 用同法分别校正在高倍镜下和油镜下目镜测微尺每小格所代表的长度。 由于不同显微镜及附件的放大倍数不同,因此校正目镜测微尺必须针对特定的显微镜和附件(特定的物镜、目镜、镜筒长度）进行，而且只能在特定的情况下重复使用,当更换不同放大倍数的目镜或物镜时,必须重新校正目镜测微尺每一格所代表的长度。 4、细胞大小的测定 移去物镜测微尺,换上待测菌体的装片，先在低倍镜下找到目的物,然后在高倍镜下用目镜测微尺来测量菌体的长，宽各占几格（不足一格的部分估计到小数点后一位数）。测出的格数乘上目镜测微尺每格的校正值,即等于该菌的长和宽。 结果计算： 长μm=平均格数×校正值 宽μｍ＝平均格数×校正值 大小表示: 宽μm ×长μｍ 五、微生物细胞数量的测定原理和方法 1、血球计数板是一块特制的厚型载玻片,载玻片上有4条槽而构成3个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分隔成两半,每个半边上面各有一个计数区(图1-4），计数区 图1-1 目镜测微尺 图1-2 物镜测微尺 图1-3 目、物镜测微尺的校正 图1-4 血球计数板
生物科学素养
生物科学素养主要是指人们在认识自然和应用生物科学知识的过程中表现出来的内禀特质，包括人们所掌握的生物科学知识、技能和方法，以及在此基础上形成的生物科学能力、科学观以及科学品质等方面。 生物课程能力目标中的发展科学探究能力包含哪些方面的要求? 提出问题尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题。尝试书面或口头表述这些问题。描述已知科学知识与所发现问题的冲突所在。 作出假设应用已有知识，对问题的答案提出可能的设想。估计假设的可检验性。 制定计划拟定探究计划。列出所需要的材料与用具。选出控制变量。设计对照实验。 实施计划进行观察、调查和实验。收集数据。评价数据的可靠性。 得出结论描述现象。处理数据。得出结论。 什么是课程资源？生物学科课程资源开发利用的途径？ 一、建设目标 课程资源是指课程要素来源以及实施课程的必要而直接的条件。高中课程资源建设的基本目标是： 1、学校的人力、物力和教育教学过程中的动态课程资源基本满足普通高中课程实施的需求。 2、学校人力资源配置更为完善和优化，形成数量适当、结构合理的专兼职教师队伍。教师课程资源开发意识和运用能力切实增强，并实现教师这一重要课程资源对其它课程资源建设的有效带动。 3、学校图书馆、实验室、专用教室等各类教学场地、设施设备等的配置更为完备，使用更为充分，潜在的各类物力资源得到更为积极的挖掘和利用。 4、教材、教辅等教学素材得到科学、灵活地开发、加工和利用，以学科为单位的教学素材的建设与利用有效支持和保障课堂教学。 5、全省城乡间、区域内、校内外各种有利于课程实施的人力、物力资源得到有效挖掘、整合和利用，初步形成校内外有机结合的课程资源开发利用机制。 6、各级教育行政、教科研等部门对课程资源开发建设的规划、统筹、管理和指导作用充分发挥，建立起行之有效的课程资源开发、建设、利用、共享制度。 二、建设要求 1、教师队伍。全面提高教师队伍素质，培养优秀学科带头人和骨干教师，建设一支适应课程改革发展需要，数量充足、素质优良、结构合理、专兼结合的高水平教师队伍。要根据课程要求，认真规划教师队伍建设工作，抓好薄弱学科和新增科目的教师队伍建设，保证所有学科必修模块有专任教师。对部分专业性较强的选修模块的任课教师可采用校际共享的办法，提高选修模块的开设率和开设质量。通用技术课程选修模块教师可采取与中等职业技术学校、高职和高等院校或其它相关机构选聘共享的办法予以解决。各级师训部门要加大教师培训力度，不断提高教师对课程方案的理解程度和对新增内容的掌握程度。教研部门要加强教研培训和指导工作，不断提高教师课程实施的能力。高中学校要强化校本教研工作，以教师队伍素质提高为突破口，促进课程资源开发利用，切实服务课程实施。
微生物学实验教学大纲
课程编号： 《微生物学实验》教学大纲 学时数：108讲课：108 学制：四年制本科 适合专业：生物科学相关专业 一、本课程的性质和任务 （一）课程的性质： 微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。提高学生分析问题和解决问题的能力。根据本学科的特点，逐步使学生认识微生物的基本特性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，知道如何研究微生物以及对研究中所出现的问题点样分析，并加以解决。 （二）课程的任务： 微生物学实验是生物学重要的基础课之一，要求学生熟悉微生物学方法与技术，掌握无菌操作技能和建立无菌概念是微生物学实验中最重要的内容，重点掌握最基本的无菌操作技能，如接种、纯培养、计数等。 二、本课程与其他课程的联系： 1. 通过教师示范、讲解与学生实际操作相结合方法，使学生牢固树立无菌概念，掌握显微镜的使用、生物染色技术、形态学观察的方法、微生物计数、培养基的配置和灭菌方法、微生物分离、纯化等基本操作技能，基本了解常用的仪器设备的基本原理、构造、使用方法及使用中的注意事项，树立严谨求实的科学态度，提高观察、分析问题和解决问题的能力，培养勤俭节约、爱护公物和相互协作的优良作风。 2. 本实验课内容包括验证性实验、综合性实验两个部分。验证性实验主要
通过光学显微镜镜检观察方法进行教学，综合实验在教师指导下学生根据所掌握的理论基础和实验技能，由学生自己动手完成。实验过程要求学生仔细观察实验现象，完整记录原始实验数据、结果，分析实验现象并认真填写实验报告。 三、教学内容 （一）实验一实验室安全教育与微生物学实验室常用的器皿 目的要求 掌握实验室安全规则，了解微生物学实验所用的器皿，因其大多要进行消毒、灭菌和用来培养微生物，因此了解其质量、洗涤和包装方法的要求。 实验内容 一、器皿的种类、要求与应用： 1、试管 大试管(约18mm×180mm) :可装倒平板用的培养基；可作制备斜面用；装液体培养基用于微生物的振荡培养 中试管[(13～15)mm×(100～150)mm]: 装液体培养基培养细菌或做斜面用；用于细菌、霉菌、病毒等的稀释和血清学试验。 小试管[(10～12)mm×100mm]:一般用于糖发酵或血清学试验，和其它需要节省材料的试验。 2、容量瓶 主要用于准确配制一定浓度的溶液，它是一种细长颈、梨形的平底玻璃瓶，配有磨口塞，瓶颈上刻有标线。 3、量筒 用来量取液体体积的一种玻璃仪器，外壁上有刻度。常用量筒的规格有5ml、10ml、25ml、50ml、100ml、250ml等。 4、三角瓶 用来装无菌水、培养基和振荡培养微生物等。 5、烧杯 呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体，有些烧杯外壁标有刻度，可以粗略地估计烧杯中液体的体积，这种烧杯叫印标烧杯，也叫刻度烧杯，其分度并不十分精确，允许误差一般在±5%。 6、烧瓶 通常具有圆肚细颈的外观，因瓶口很窄，不适用玻璃棒搅拌，若需要搅拌时，
分子生物学综合实验报告
分子生物学综合试验报告
综合实验Ⅰ.Southern杂交 （质粒DNA提取、PCR技术体外扩增DNA、质粒载体和外源DNA的连接反应、 地高辛标记的Southern杂交） 一.实验目的 1.学习Southern杂交的原理及操作方法。 2.学习碱裂解法提取质粒的原理。 3.学习PCR反应的基本原理和实验技术；了解引物设计的一般要求。 4.掌握DNA体外连接的基本技能，了解连接反应的注意事项。 二.实验原理 利用染色体DNA与质粒DNA的变性与复性的差异而达到分离的目的。在碱变性条件下，染色体DNA的氢键断裂，双螺旋解开而变性，质粒DNA氢键也大部分断裂，双螺旋也有部分解开，但共价闭合环状结构的两条互补链不会完全分离，当pH=的乙酸钠将其pH调到中性时，变性的质粒DNA又恢复到原来的碱裂解法提取质粒的主要原理是：利用染色体DNA与质粒DNA的变性与复性的差异而构型，而染色体DNA不能复性，形成缠绕的致密网状结构，离心后，由于浮力密度不同，染色体DNA与大分子RNA、蛋白质-SDS复合物等一起沉淀下来而被除去。 聚合酶链反应（PCR）是体外酶促合成DNA片段的一种技术，PCR 进行的基本条件：DNA模板（在RT-PCR中模板是RNA）、引物、dNTP （dATP、dTTP、dGTP、dCTP）、Taq DNA聚合酶、反应缓冲体系。 PCR循环由三个步骤组成：变性、退火、延伸。每一个循环的产物可作为下一个循环的模板，通过30个左右循环后，目的片段的扩增可达106倍。
DNA片段之间的连接是通过DNA连接酶的催化实现的。DNA连接酶催化具有平末端或互补粘性末端的DNA片段间相邻碱基通过3’,5’磷酸二酯键连接起来。最常用的来源于T4噬菌体的T4DNA连接酶。对于平末端或互补的粘性末端可直接进行连接反应。一个片段是平末端，另一片段为粘性末端或两个片段都是粘性末端但不配对，则需要通过各种方式使其可一匹配或通过平末端进行连接。通常采用末端补平、加同聚物尾、加接头等方式是目的片段之间能够匹配。 地高辛随机引物法标记的原理：在随机引物法标记的反应液中，有随机合成的六聚核苷酸作为引物，dATP、dCTP、dGTP、dTTP和D1G-11-dUTP作为合成底物，以单链DNA作为模板，在Klenow酶的作用下，合成插入地高辛的DNA链。以地高辛标记的探针与靶基因DNA链杂交后，再通过免疫反应进行检测。一般通过酶标记地高辛抗体检测，就可以肯定杂交反应的存在。免疫检验一般用碱性磷酸酶系统，BClP/NBT显色，敏感性很高。 三．实验准备 1.实验材料： 含质粒的大肠杆菌DH5α，LB液体培养基， LB平板培养基 2.实验试剂： Taq DNA聚合酶，10×反应缓冲液（含25mmol MgCl2），dNTP，引物（P1、P2），溴乙啶 (EB) ，点样缓冲液Loading buffer（10×）：%溴酚蓝，40%甘油，目的基因及载体， 2×ligation 缓冲液，T4 DNA连接酶， L CaCl2，氨苄青霉素（100mg/mL）， TBE电泳缓冲液（5×）， DIG Random Labeling Mix（高效），Anti-DIG-AP Conjugate， BCIP/NBT Stock Solution，Blocking Reagent。 20×SSC：柠檬酸钠，3M NaCl，2×SSC：柠檬酸钠， NaCl， EDTA，变性液： NaOH， NaCl，中和度： Tris-HCl、、3M NaCl，Standard buffer：5×SSC、%(w/v) N-Lauroylsarcosine, % (w/v) SDS, 1% Blocking Reagent，Standard buffer+50% formamide，Anti-DIG-AP 碱性磷酸酶标记抗地高辛单抗体，BCIP/NBT储备液，冲洗液：0. 1M
在生物教学中如何培养学生的生物科学素养之见
在生物教学中如何培养学生的生物科学素养之见 在生物教学中如何培养学生的生物科学素养之见随着基础教育课程改革的深入作为教育工作者应尤为关注社会的科学技术化，以及科学技术的社会化，需要全面提高受教育者的科学素养。就中学而言，科学素养包括科学观点、态度、思维、方法、精神等，所以重视对学生的科学素养的培养乃是素质教育的一项基本要求。生物科学素养是学生科学素养的重要组成部分。在生物教学中如何培养学生的生物科学素养呢？ 我觉得要想使学生具备一定的生物科学素养，首先要学习和掌握一些必备的生物学知识。如果我们不懂得自身的结构和生理特征，就不可能有效地提高学习和工作效率，也不可能养成良好的卫生习惯，不能健康的生活；如果没有遗传和变异的基础知识，何谈优生优育、怎麽让农作物能高产和优产；如果没有植物、动本文由收集整理物学方面的基础知识，怎能理解保护生态平衡的意义、提高全民的环保的意识，如何能创建人与自然的和谐发展。因此教师在教学中要转变角色，要充分调动学生学习的积极性和主动性，充分利用挂图、实物、模型、多媒体等直观教具来提高学生学习生物学的兴趣，同时应注重与生活实际相联系、注重学生的亲身体验。如在讲传染病时，可通过学生亲诉发病过程引出课题，让学生逐步理解传染病的途径和危害，从而有效地防止传染病的发生。通过学习使学生明确认识传染病预防的重要性，养成良好的卫生习惯。然后再以爱滋病为例，提供给学生一些爱滋病的资料，让学生充分认识到爱滋病对人类健康的危害以及
预防的重要性和紧迫性。通过学生的讨论能够使学生正确对待爱滋病病人，不是远离而是关心和帮助他们的生活，关怀他们的情感，收到了很好的教育效果，学生只有掌握了必要的生物学知识，才会提高自身的生物科学素养、才会学以致用。作文/zuowen/ 其次，良好生物科学素养的形成，还要注意培养学生良好的科学品质、科学态度和科学精神。教材中设置了课外阅读栏目其中有关于“科学家的故事”。这一栏目旨在反映科学发展的过程，帮助学生认识科学的历史和本质。在教学中教师可以引入一些对人类有卓越贡献的伟大科学家勤奋求实的故事，让学生懂得要想做到事业有成就，必须具备顽强刻苦的精神和惊人的毅力。其中袁隆平院士搞杂交水稻育种获得巨大成功，便是有利的证明，成为唯一被联合国科教文组织授予教学奖的中国人。 此外，在教学中教师应使学生成为教学的主体，多给学生提供参与的机会和实践的机会，培养学生的创新精神和独立解决问题的能力。生物学本身就是一门实验性很强的学科，各种生命现象和生命活动规律，主要是通过观察、实验来获得的。如在学习“两栖动物的生殖和发育”时，可提前让学生采集蛙的受精卵，再观察记录受精卵孵化成蝌蚪，发育成青蛙的过程，并查阅有关资料共同探讨，分别写出研究报告。以这种方式为作业形式，可以教会学生观察、实验、动手操作，让学生们可以学会合作、学会面对陌生领域，自己去收集资料，自己寻求答案，去创造奇迹，以体验成功的愉悦。 良好素养的形成，还需要形成正确的科学观。而科学观的核心是
以科学素养为题的作文[浅析提高学生生物科学素养的有效途径]
以科学素养为题的作文[浅析提高学生生物科学素养的有效 途径] 一、生物科学素养的内涵生物科学素养是公民科学素养构成中重要的组成部分，提高学生的生物科学素养是生物课程标准实施中的核心任务，是培养学生创新精神和实践能力的基础。 生物科学素养是指公民参加社会活动、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观。一般说来，生物科学素养涉及以下几个方面： 一是生物科学基础知识与基本技能。学生在中学阶段学到的有关生命的结构层次、生命活动、生物与环境、遗传进化及生物技术等知识，并能运用这些知识观察和解决身边的问题。 二是生物科学探究的方法与能力。生物科学是由众多的生物事实和理论组成的知识体系，是人们不断探究过程中逐步发展起来。探究是认识生命世界的有效方法，领悟科学思想，学会科学探究的一般方法。 三是情感态度与价值观。学生在主动构建知识框架发展能力的过程中，树立辨证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观，热爱自然，珍爱生命，确立积极地生活态度和健康的生活方式等。
二、提高学生生物科学素养的途径 1.实践自主学习，提高学生的生物科学素养 学生是学习活动的重要参与者，是有巨大发展潜能并有独特个性的人。学生通过学习掌握科学知识和科学方法，构建科学思维。自主学习是多样化的学习方式中有效的学习方式之一，通过自主学习引导学生主动参与生物学学习过程，激发学生的学科兴趣，让学生在心理上对学习活动产生向往，推动学生积极主动学习。 学生健康的个性是发展创造性的基础，而群体间的尊重与宽容，能最大限度的保护学生个性，发展学生的求异思维。自主学习促进了学生学习方式的改变，为实现民主的学习氛围创造了条件。通过自主学习学生拓展了生物知识，同时还体验了人类发现这些知识和生命规律的艰辛。学生在研究中、在推理归纳中、在积极的思辩中、在不同见解的碰撞中培养了生物科学的思维能力，提高了生物科学素养。 2.通过探究性学习，提高学生生物科学素养
微生物学实验教学大纲
微生物学实验教学大纲 课程名称：微生物学实验课程编码：0431030706 英文名称：Microbiological experiment 学时：36学分：2 适用专业：制药工程及相关专业课程类别：必修 课程性质：专业基础课先修课程：微生物学 参考教材：杜连祥，路福平主编。《微生物学实验技术》，中国轻工业出版社，2005，8. 一、制定本大纲的依据 本教学大纲是根据教学目的、要求以及实际教学学时制定的，课程总学时为36学时。在不妨碍教学内容的系统性与逻辑性的前提下（包括前后实验内容的衔接关系），主讲教师可以按照自己的具体教学情况或经验，适当地将某些内容的次序加以变更或调整。 二、本实验课程的具体安排 实验项目的设置及学时分配（表）
三、本实验课在该课程体系中的地位与作用 微生物学实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对微生物学理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 四、学生应达到的实验能力与标准 通过本课程的教学，使学生掌握进行常规常见微生物检测的实验原理和基本方法，具有独立进行微生物学检测实验方案的设计、初步具备利用微生物学手段分析和解决发酵生产过
程中有关实际问题和从事有关科学研究工作的能力。 要求学生了解实验室的布置以及实验室的规则；使学生熟练掌握显微镜的使用技术并熟悉显微镜的使用技术并熟悉显微镜的构造及保养方法；学会干热灭菌箱、高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱的使用；具有选择和制备培养基的能力；掌握基本染色原理和方法以及制片技术；熟悉细菌、酵母菌、霉菌的基本形态结构、生理生化特征和血清学特性，具有菌种初步鉴定的基本技能；通过实验，使学生学会无菌操作方法，掌握微生物的分离、筛选和育种的基本知识和技能，了解菌种保藏的一般方法。 五、讲授实验的基本理论与实验技术知识 实验一细菌培养基的配制与灭菌 1.实验内容与要求： （1）了解加热灭菌的基本原理，掌握实验室常用的几种加热灭菌技术 （2）了解配制培养基的基本材料，学习配制肉汤培养基的方法并掌握其要点。 2.实验材料： （1）培养基组成牛肉膏0.5%，蛋白胨1%，NaCl0.5%，pH值7.2，固体时加琼脂2%。（2）试剂 6mol/lHCl、10%NaOH。 （3）其它工具：台秤、量筒、试管、三角瓶、烧杯、分装架等。 实验二细菌的接种与培养 1.实验内容与要求： （1）掌握无菌操作的概念和基本操作技术； （2）了解细菌常用的培养基以及培养条件； （3）了解平板划线分离菌种的原理和操作要点。 2.实验材料： （1）菌种：大肠杆菌(Escherichia coli)，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，八叠球菌(Sarcina sp.)。 （2）培养基：肉汤固体斜面（2个/菌），肉汤液体试管（2管/菌），平板划线接种肉汤固体培养基（10-15ml/皿，2块/菌），平板点接肉汤固体培养基（10-15ml/皿，3支菌用1块），穿刺用肉汤半固体培养基（2管/菌）。 （3）其它工具：接种针，接种环，酒精灯或煤气灯，消毒酒精棉球，镊子，试管架，标签纸，培养箱（37℃）
普通生物学实验整理全套
普通生物学实验 内容提要 本书共编入20个实验，包括显微镜的使用、细胞、动植物组织、个体解剖以及制片、标本的制作等方面的内容，能帮助学生印证理论，学习和训练基本实验技能。实验后附有思考题，能启发和开阔学生的思路，培养综合与分析问题的能力。 本书适合我院本科、基地班及大专生物工程专业学生作为普通生物学实验教材，也可供有关专业人员和中学教师参考。 目录 实验一显微镜的构造和使用 实验二生物绘图技术 实验三细胞的形态与结构 实验四细胞的有丝分裂 实验五植物组织 实验六植物组织制片技术 实验七叶绿体的制备及其对染料的还原作用 实验八植物根的形态与结构 实验九植物茎的形态与结构 实验十植物叶的形态与结构 实验十一植物的繁殖器官 实验十二植物腊叶标本的制作 实验十三动物组织（一） 实验十四动物组织（二） 实验十五 ABO血型鉴定 实验十六人体动脉血压的测量 实验十七血细胞的计数 实验十八原索动物及脊椎动物类群（一）鱼类 实验十九脊椎动物——鸟类 实验二十脊椎动物类群（二）哺乳类
实验一显微镜的构造和使用 一、目的要求 了解普通光学显微镜的构造和各部分的性能，学习本掌握正确的使用技术 二、材料和用品 生物切片标本；显微镜；二甲苯、香柏油 三、方法和步骤 （一）、了解显微镜的构造和性能 光学显微镜是研究生物学的常用工具，由一组光学放大系统和支持及调节它的机械系统组成，有的还带有光源部分。其结构见图1。 图1 显微镜的结构 1、机械系统 （1）、镜座和镜柱 镜座是显微镜底部的沉重部分，它使显微镜重心较低，以使之不致倾倒。其上直立的短柱部分为镜柱，支持镜臂和镜台。 （2）、镜台 又名载物台，是放置玻片标本的平板。其中央有一圆孔，称镜台孔，以便从下方来的光线由此通过。镜台上有压片夹用以固定标本。较好的显微镜装有标本移动器（或称推进尺），既可固定载玻片又可转动螺旋前后左右移动标本。有的标本移动器上还带有标尺，可利用标尺上的刻度寻找所要观察的标本位置。 （3）、镜臂 为镜柱之上弯曲的部分，以便于持握，有些老式显微镜的镜臂与镜柱之间有一个能活动
微生物学课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲 一、课程基本信息 1.课程代码：120102 2.课程名称：微生物学 3.学时/学分：51学时/3学分 4.开课系（部）、教研室：生命科学系、生物工程教研室 5.先修课程：普通生物学、生物化学 6.面向对象：生物工程专业 二、课程性质与目标 1.课程性质：微生物学是一门研究微生物的形态结构及其生命活动的科学。以微生物作为研究材料，往往会加速生物学基本问题研究的进展；微生物与人类健康息息相关，在工业、农业、生态环境保护等行业有着广阔的应用领域，构成了现代生物技术的基础；微生物还在基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程等工作中起着十分重要的作用。因而微生物学是生物工程专业一门必修的专业基础课程，直接关系到人才培养目标的实现。微生物学通常在基础生物学、生物化学等先行课程之后开设，为学生进一步学习细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学等课程奠定了基础。 2.课程目标：通过本课程的学习，要求掌握微生物的形态结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态及免疫学的基础知识，了解微生物与人类生活的关系以及在生产实践中的应用。在教学中，还要培养学生严谨的科学态度与分析问题、解决问题的能力；并使学生了解该学科的发展前沿、热点和问题，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。 三、教学基本内容及要求 第一章绪论(3课时) （一）教学的基本要求 通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么？做什么？以及它们与人类的特殊关系；了解微生物的发现与微生物学发展；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。
(高考生物)什么是生物科学素养
（生物科技行业）什么是生 物科学素养
3、什么是生物科学素养？结合实际，谈谈在教学过程中如何提高学生的生物科学素养？ 答：科学素养是指了解并能够进行个人决策、参与公民和文化事务、从事经济生产所需要的科学概念和科学过程。科学素养最基本的含义是指学生能够合理地将所学到的科学知识运用到社会及个人生活中。 科学教育的基本任务是培养学生必备的、可持续发展的科学素养。生命科学是科学的一部分，因此，生物学教育的基本任务，是培养和提高学生的生物科学素养。生物学教师应该努力让所有的学生经过课程的学习都有机会使自己成为具有良好科学素养的人。 期望学生通过生物课的学习能够在以下四方面得到发展： 一是科学态度和科学的世界观 科学态度是人基于对科学知识的正确理解和对科学发展的认识而形成科学的信念和科学习惯，包括好奇心、诚实（实事求是的思维品质）、合作、创造力（独立思考和创造性学习）。科学的世界观体现科学家对科学的一些基本的信念和态度，主要包括：第一，认为世界是能够被认知的；第二，科学知识是不断变化的；第三，科学知识的主体具有连续性和稳定性；第四，科学不能为一切问题提供全部答案。 二是科学探究方法与技能 （1）科学探究不是仅仅属于科学家的方法和技能 如果学生在学校学习期间亲身经历了科学探究活动，那么，当他离开学校时，对生物学所形成的印象可能会深。新的初中生物课程标准实验教材都有一些给定选题的探究实验，这些实验可以帮助学生很好地了解科学探究的性质。在参与探究时，学生们应该掌握科学探究的一般技能，包括提出问题、作出假设、制定计划、收集证据、得出结论、表达和交流的科学探究能力。科学探究更重要的是它
《微生物检测技术》教学大纲
《微生物检测技术》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 教学目标：通过36个学时的教学，努力使学生了解微生物检验检测中的基本技术体系，了解微生物检测技术在研究工作中的用途和新技术的发展动态，使学生在微生物检验检测方面能够提高认识，并对技术体系有一定的了解，以适应就业后在动植物检验检疫、食品品质检测等方面的微生物检验检测业务的需要，也能适应学生今后在进一步的研究和开发过程中所需要用到的研究性检测业务。 三、学时分配 四、教学内容及教学要求 绪论我国粮食生产、我国农业的发展趋势及其和微生物的关系。 重点介绍我国粮食生产的趋势和供需关系，使学生理解微生物检验检测的重要性 无难点 了解微生物检验技术的重要性
第一章微生物在自然界的分布、作用和特征 第一节微生物在自然界的分布 第二节微生物在自然界的作用 第三节微生物在自然界的特征 本章重点介绍微生物的多样性、微生物分布的普遍性和检测特定的微生物的难点 无难点 了解技术对微生物检验的重要性 第二章微生物检验技术和社会 第一节微生物检验技术和植物检疫 第二节微生物检验技术和食品安全 第三节微生物检验技术和研究 本章重点介绍微生物检验检测技术在植物检疫、食品安全、资源开发以及研究活动中的作用和意义 无难点 理解微生物检验技术对国民经济和国民生活安全的重要性，了解微生物检验技术作用范围 第三章微生物检测技术概述 第一节可培养微生物的检测 第二节VBNC的检测技术 第三节其它的微生物检测技术 针对本课程以各项技术为中心展开，缺乏系统性的特点，本章首先给各种微生物检测技术进行概述，尽量给学生提供一个整体观和一些关键技术的信息。 难点在于理解VBNC的检测 理解各种常用的微生物检验技术和方法 第四章样品的采集和处理 第一节气体的采样和处理 第二节液体的采样和处理 第三节固体的采样和处理 从实际出发，本课程设置了采样技术，对用于微生物检验检测的样品的采集进行细致的介绍。 难点在于理解各种采样设备和工具（缺乏实物） 使学生注意到采样行为对微生物的检测结果带来的误差，并培养学生在自己今后的工作中尽量减少采样造成的误差的意识。 第五章微生物检测技术 第一节可培养微生物的检测 以国标为蓝本，介绍可培养微生物的检测方法 学生实验中有一定的基础，应无难点 使学生了解微生物检测的国家标准在实际工作中的应用，使学生学会如何利用国标。 第二节VBNC的检测技术 以最新的研究或最经典的研究例子为蓝本，介绍VBNC检测的各种方法 难点在于理解检测的理论原理和实际操作之间的差距 使学生了解VBNC的检测的方法及其特征，在必要的时候能选择使用。 第六章微生物分离和培养技术 第一节微生物的分离 介绍可培养以及难培养的微生物的分离方法，着重介绍菌根菌的分离 难点在于对于微生物的分离效果的理解 希望学生能掌握基本的微生物分离方法 第二节可培养微生物的培养 1 病原物的培养 2 非病原物的培养 介绍可培养微生物的培养方法，着重介绍病原菌培养时的注意事项 难点在于对于如何传达培养病原微生物时的临场感
《环境微生物学》教学大纲
《环境微生物学》教学大纲一、基本信息
二、教学目标及任务 本课程是环境科学专业的一门重要的专业推荐选修课程。通过本课程的学习，学生应熟练掌握环境微生物学中常见术语的名称和意义，掌握环境微生物的基础知识、微生物生态与环境生态工程中的微生物作用原理；理解环境微生物在污水、废气和固体废弃物处理以及土壤污染修复方面的作用；了解环境微生物学的最新研究进展以及微生物在环境工程领域应用的新工艺和新方法；并能利用所学的知识为后续课程的学习提供基础。 三、学时分配 教学课时分配
四、教学内容及教学要求 绪论环境微生物学的发展、重要概念和研究任务 第一节环境微生物学的历史和发展 1.人类对环境微生物的认识； 2.环境微生物学的形成和发展； 3.微生物在环境工程中的应用； 4.环境微生物生物技术的应用。 习题要点：微生物与环境的关系以及环境微生物生物技术的应用。
1.环境微生物学的重要概念和专业术语； 2.环境微生物的分类； 3.环境微生物的多样性； 4.微生物的环境适应性。 习题要点：环境微生物的概念、分类以及主要特性。第三节环境微生物学的研究任务和意义 1.环境微生物学的范畴； 2.环境微生物学的研究内容； 3.环境微生物学与相关学科的相互渗透和促进；
习题要点：环境微生物学的主要研究内容和发展趋势。 本章重点、难点：重点是环境微生物学的重要概念和专业术语以及环境微生物学的研究内容和意义，难点是微生物在环境工程中的应用以及环境微生物生物技术在环境工程中的应用。 本章教学要求：了解环境微生物学的形成和发展，发展趋势及研究意义；理解微生物的多样性和适应性以及在环境工程中的应用；掌握环境微生物学相关的概念和术语以及基本特征。 第一章微生物的生长及其环境 第一节微生物的生长 1.微生物的生长繁殖特征； 2.研究微生物生长的方法； 3.微生物生长繁殖的测定；
初中生物科学素养的培养
初中生物科学素养的培养 吴婉结合您的课堂教学实践，简要说明在生物新授课中培养学生科学素养的策略与方式。生物学是一门集实验性、实践性及科学性于一身的自然科学，培养学生的科学素养，通过实验教学来培养是一个极好的途径。开好、开足实验课，不仅能吸引学生，让学生感受到生物学的魅力，体验实验成功的喜悦，更能培养学生的各种能力以及科学素养。 一、观察能力的培养 观察是科学探究的一种基本方法，观察能力的培养，首先要求有明确的观察目的和观察“线索”，才能抓住观察重点。通过一些实验可以逐渐让学生抓住观察的重点，学会观察。例如，在调查校园生物种类时，一般调查表包括“生物名称、数量、生活环境”，我在设计该调查表的时候，加多了一栏“形态特征”。虽然是一份调查，可是这样一改，它也可以成为一个很好的培养学生观察能力的实验。学生能抓住观察目的：该种生物具有的形态特征，如何去区分不同植物、动物。学生通过多种植物的观察，慢慢能把握观察的重点：植株高矮、叶的大小、形态、花的颜色等。接下来观察油菜花的结构时，目的是了解花的结构，因此可以由外向内，以“花萼--花瓣--雄蕊--雌蕊”的线索来观察。 科学观察还可以借助放大镜、显微镜、望远镜等仪器。例如在观察动植物细胞临时装片、观察草履虫等实验中，都要借助显微镜，对微观世界的观察更能培养学生的观察能力，也更能获得正确的具体的观察结果。 有些实验需要较长时间的观察，例如绿豆种子的发芽、生长，青蛙的发育，培养学生观察能力的同时，也培养了学生在观察中的耐心和毅力。 二、思维能力的培养 在生物实验中，引导学生如何去设计实验，如何去分析实验结果，是启发学生思维，培养学生思维能力的有效途径。例如“绿叶在光下制造有机物”这一实验中，设置以下提问，引导学生设计实验。 1、绿色植物通过光合作用能制造出什么物质？ 2、如何检测？ 3、直接将碘液滴到绿叶上行不行？ 4、为什么？怎么办？ 5、如何去除叶绿素？ 在实验教学中，做好演示实验，也能激发学生好奇心，启发学生积极思维。例如“呼吸作用需要氧气”的演示实验，在对比蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况后，组织学生讨论： 1、为什么甲瓶中的蜡烛会熄灭而乙瓶中的没有？ 2、甲瓶中的氧气哪里去了？说明了什么问题？ 让学生围绕问题的核心展开讨论，进一步活跃思维。 三、动手能力的培养 一个学生在实验过程中所表现出来的动作的规范性、熟练性可以反映出一个学生的动手能力。要使学生动作规范，学生在上课前应该要很熟悉实验的步骤，注意事项等。实验过程中老师不可能兼顾、指导到每个学生，所以可以让学生开展自评、互评的方式，逐步检查自己动作的规范性。例如“使用显微镜”这一实验，可以同桌互评，给对方的每个操作步骤打
食品微生物学实验教学大纲
《食品微生物学实验》课程教学大纲 课程名称：食品微生物学实验 课程编号： 课程组长： 总学分值：1分 总学时数：16学时 适用专业：酿酒工程 一、实验教学课程性质和目的：食品微生物检验技术实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对食品微生物检验技术理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 二、实验教学目的和要求： 1.能够正确制备显微试片，并能独立操作显微镜进行微生物的显微分析； 2.能够通过固体培养的菌落特征，区分真核细胞型微生物和原核细胞型微生物的特点； 3.能在独立进行各种实验材料的准备、实验器皿、培养基的灭菌； 4.能够正确选择符合要求的目的菌株，并进行纯培养和简单的种类鉴定。 5.熟悉从自然界中分离筛选微生物、鉴定微生物的基本方法。 三、实验配套的主要仪器设备及台（套）数
四、实验项目内容和要求
1．考核的内容 ①实验的基本操作； ②实验报告，注重考察学生实验的主动性、分析问题和解决问题的能力； ③实验纪律与实验卫生； ④实验出勤。 2．对实验报告评阅，主要是看学生是否能按实验的要求独立完成实验，报告撰写是否能反映出学生的能力和素质。 3．考核评分，总分100分。 七、实验开出率 实验操作50%，实验报告50% 八、主要教材及参考书 教材：刘素纯，食品微生物学实验，化学工业出版社，2013.4 参考资料： [1] 沈萍，范秀荣，李广武主编．微生物学实验[M].北京:高等教育出版社，1996，6 [2] 周德庆主编．微生物学实验手册[M]．上海：上海科学技术出版社，1986 [3] 林稚兰，黄秀梨主编. 现代微生物学与实验技术[M]．北京：科学出版社，2000 [4] 周阜棣，俞子牛，何绍江主编．农业微生物学实验技术[M]．北京：中国农业出版社，1996 [5] 徐孝华主编．普通微生物学[M]．北京：北京农业大学出版社，1992 [6] 武汉大学，复旦大学生物系微生物教研室编．微生物学（第2版）[M]．北京：高等教育出版社，1987 [7] 徐岩,等译.James M.Jay 编著. 现代食品微生物学[M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2001.7 [8] 赵斌，何绍江主编，《微生物学实验》，科学出版社，2002。 执笔人：朱玲审核人： 2017年2月22日
完整word版,初中生物课综合实践活动方案
综合实践活动 一、活动主题：种子的萌发 二、活动对象：七年级学生指导教师：于敏 三、活动内容：1、首先以学生收集种子发芽有关资料入手，带学生进入神奇的种子世界，由老师以课本资料为例抛砖引玉，提出关于种子发芽你想探究什么？的问题，小组讨论，最后班上共同讨论确定活动子课题。2、在课内进行小组合作探究实验探究活动的设计、计划、分工等策划活动，并分享探究计划。3、在课后去完成实验，观察、记录、整理数据、得出结论等实验工作。4、再在另外的课上进行交流讨论，以照片，录像，小论文，表演、种子发芽展海报等形式展示成果。五、活动策略：本活动课的教学重点是探究活动的设计，实施和总结。种子萌发需要一定的时间，在一节课得出实验结论根本不可能，第一节课完成主题生成实践活动设计，课下进行实验，下周的这节课对实验结果进行分析得出结论。课上通过讨论，探究式学习活动为学生创设更多的学习时空，让学生尽可能多的参与到知识的产生，发展过程中，从而掌握知识和科学的探究方法，培养学生的科学素养。 七年级学生的实验能力还是较弱，所以提醒学生将本实验所探究的条件分解为一个个的单一变量很有必要。让学生通过单一变量去考虑种子萌发与外界条件的关系。进而引导学生设计对照实验，探究种子萌发所需要的自身和外界条件。。 四、活动时长:两周时间，2课时+课后活动 五、活动总目标：
（一）知识目标 1、通过亲自动手做种子萌发条件的探究实验，推断出种子萌发的必备环境条件和自身条件。 2、描述种子萌发的过程。 （二）能力目标 1、通过对种子结构的观察，学会自主、合作和探究的学习方法，培养学生的科学探究能力。 2、运用探究实验法完成对种子发芽的探究活动。 3、通过分析种子萌发的条件，继续培养学生的分析能力和综合能力。（三）情感态度目标： 1、通过分析种子萌发的条件，初步树立内因和外因辩证统一的观点。 2、通过对种子萌发的条件的学习，感悟人生的一点道理。 3、学生在对探究活动的参与过程中，提高运用知识解决实际问题的能力，养成与他人交流，取别人之长的品质和初步形成实事求是的科学态度和一定的探索精神与创新意识。 六、活动准备：教师提前做学生探究实验报告、实验材料器具（绿豆、花生、黄豆、培养皿、塑料口杯、带盖容器、锡箔纸、吸水纸、标签、土壤、清水、等。学生准备：预习教材、收集种子发芽相关资料、准备各种状态的植物的种子等实验材料