跨文化交流课程标准

表1.

跨文化交流课程标准

表2.

酒店管理专业课程标准

课程名称:跨文化交流

适用专业:酒店管理

1.课程定位

《跨文化交流》是酒店管理专业学生的岗位导向课程。本课程旨在提高学生的跨文化交际能力,拓宽学生的国际视野和帮助学生解决

在跨文化交际中因文化的差异而产生的种种问题。通过本课程的学习,学生能够认识语言、文化和交际三者之间的关系;适应各类交际形式。同时,对世界上其他各国文化有更进一步的了解,从而更有效地进行交流;预料和避免由于不同的文化期望而产生的误解;进一步讨论有关文化适应和相容的问题,最终培养并提高学生的跨文化交际能力。

2.课程设计

本课程的设计理念是融英语语言知识、文化差异及交际能力与一体,引导学生将理论运用到跨文化交际实践中。

酒店管理专业学生的主要就业岗位是酒店服务岗位,特别是在涉外酒店,很多时候都需同来自各国的客人打交道,势必会与不同国家的客户进行沟通交流。而客户的特点因国家不同而不同,与他们的交流也需要采取不同的策略。因此,研究不同国家的文化,有针对性地进行跨文化交际显得尤为重要。本课程根据职业导向的要求,相应设计学习项目,选择教材和编排教学内容。根据本课理论性较强的特点,灵活运用多媒体、启发引导、案例分析等多种教学手段,让学生积极参与课堂教学。

据此本课程的设计思路是:先从总体上向学生传授跨文化交际的综合理论知识体系,让学生具备跨文化交际的视野、思维、知识架构、实际运用能力等;其次,分单元介绍亚、欧、美等国家文化,如英国、美国、法国、德国、日本等,以帮助学生将来有效从事与外国客人跨文化交流的工作。其次,探讨语言与文化的关系,并阐述语言交际的内容特点及如何培养跨文化交际能力等,真正将跨文化交际所具备的思维、素养与能力落到实处。

3.课程目标

总体目标:通过本课的学习,让学生了解不同国家的文化和习俗,避免文化冲突,克服文化障碍,能运用所学的知识解决跨文化交际中

的问题和矛盾,提高跨文化交际能力。

(一)能力目标

1.运用跨文化交际相关知识明析文化冲击的原因,克服文化障碍;

2.能运用跨文化交际理念提高异文化适应和跨文化交流的能力;

3.提高英语语言表达能力,交际能力和文化欣赏能力。

(二)知识目标

1.了解东西方不同的文化和习俗;

2.掌握不同文化的特点和交际类型,分析文化冲突的原因;

3.掌握并运用跨文化交际的基本理论,在具体的工作岗位上,能解决跨文化交际过程中存在的问题。

(三)素质目标

1.具有良好职业道德、优秀专业品质、有高度的责任心,爱岗敬业。

2.具有严谨的工作态度和良好的心理素质。

3.能够与来自不同地区和国家的人进行良好交流合作。

4.在涉外交往中,能主动调节自己的行为方式以适合跨文化交际的需求。

4.课程内容和要求

跨文化交流课程标准

跨文化交流课程标准

5.学习情境设计

跨文化交流课程标准

跨文化交流课程标准

跨文化交流课程标准

相关推荐
相关主题
热门推荐