法国葡萄酒品鉴(法语解说)
法国葡萄酒品鉴
Après nous visitons la beautéen France et nous lisons le roman . Nous
allons déguster du vin fran?ais, des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins secs ou doux, tranquilles ou effervescents.
Je suis Elina. Je suis Olga.
在欣赏了法国景点和小说之后,让我们来品鉴一下法国红酒吧!
葡萄酒简介综述
法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久`白勺`国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一`白勺`.
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes .
葡萄酒或者红酒，是一种用新鲜`白勺`葡萄或葡萄汁经发酵酿成`白勺`酒精饮料.
La grande variété de vins existant au monde s'explique par le grand nombre de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins secs ou doux, tranquilles ou effervescents. La viticulture a coloniséune vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin.
红酒（le vin）是葡萄酒`白勺`通称，并不一定特指红葡萄酒.红酒有许多分类方式.以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类.又可以分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒.其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒.
颜色分类
On distingue trois types de vin
le vin rouge obtenu par la fermentation du jus de raisin au contact avec la peau. En
règle générale, le raisin noir est traité en vin rouge, mais les contre-exemples sont nombreux, comme en champagne où le pinot noir (raisin noir) est traité en vin blanc.
——红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮`白勺`颜色.通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造`白勺`.
le vin blanc obtenu par la fermentation du jus de raisin après en avoir retiréles marcs après pressurage. Un blanc de blanc est un vin blanc obtenu à partir de raisin blanc.
——白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造.通常所讲`白勺`葡萄酒一般就是指平静葡萄酒.
le vin rosé obtenu traditionnellement par le traitement en "vin blanc" de raisin noir. En raison de la récente modification de la législation européenne il pourrait être le
résultat d'un mélange de vin de couleur rouge et de vin de couleur blanche.
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒，颜色也是从很浅`白勺`粉红到深深`白勺`桃红之间，有无数种色彩`白勺`可能；它清淡和新香`白勺`气味，让它可以和大部分美食互相协调.
法国香槟产区内生产`白勺`气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他`白勺`起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒.
法国葡萄酒知识之产区
法国葡萄酒10大产区
·香槟产区 Champagne
·阿尔萨斯产区 Alsace
·卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
·勃艮第产区 Bourgogne
·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
·罗纳河谷产区 Rhone Valley
·波尔多产区 Bordeaux
·西南产区 Sud-Ouest
·朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
·普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
法国葡萄酒`白勺`级别
1、法定产区葡萄酒 AOC
2、优良地区餐酒 VDQS
3、地区餐酒 VIN DE PAYS
4、日常餐酒 VIN DE TABLE
L'appellation de ces vins estampillés A.O.C.est fixée par décret provient d’un terroir strictement délimité ( notion de terroir et doc découpage de l’aire de production au niveau de la parcelle de vigne.)et correspond àdes normes très précises: origine, cépages, viticulture, vinification, alcoolisation naturelle et rendement à l'hectare.
法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Contr?lée），级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别.AOC在法文意思为“原产地控制命名”.原产地地区`白勺`葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证.只能用原产地种植`白勺`葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑.
Correspondent également àcertaines normes et la production est strictement règlementée et contr?lée par l’INAO.Ces normes sont moins draconiennes au niveau technique, et fixées par arrêté.
优良地区餐酒：此为品质优良`白勺`上等餐酒，是属于优良地区所生产`白勺`，相比较于A.O.C`白勺`限制条件也差不多，但检定执行较为宽松.
C’est la catégorie supérieure des vins de table car plus libres sur l e choix des cépages, des rendements et des pratiques.
地区餐酒：即乡土地区所生产`白勺`葡萄酒.各地区餐酒都有其独特`白勺`风味和口感，不限制年份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒，只要符合A.O.C规定`白勺`123项即是.
Les Vins de table ont droit à la dénomination ? vin de table fran?ais ? s’ils sont d’origine exclusivement fran?aise ( vins issus d’une même région ou de vins de régions différentes.de toute provenance, autorisés àl'assemblage ( populairement appelé coupage ).
日常餐酒：适合于一般佐餐调配`白勺`葡萄酒，占法国葡萄酒产量`白勺`75%.法国本土多喝此级酒，它不限制年份、葡萄品种产地及包装；若是出口，只要注明"法国产制"就可
法国葡萄酒酒瓶形状与产区`白勺`关系
La bouteille de Bordeaux波尔多产区－直身瓶型，类似中国`白勺`酱油瓶形状.是波尔多酒区`白勺`法定瓶型，在法国只有波尔多酒区`白勺`葡萄酒在有权利使用这种瓶型.如图
La bouteille de Bourgogne勃艮第产区－略带流线`白勺`直身瓶型.
La bouteille de Rh?neVallée罗讷河谷产区－略带流线`白勺`直身瓶型，比勃艮第产区`白勺`矮粗.
La bouteille de La Grande Champane·香槟产区－香槟酒专用瓶型.
La bouteille de·Alsace阿尔萨斯产区－细长瓶型，是法国阿尔萨斯酒区`白勺`特有瓶型.
La bouteille deProvénce普罗旺斯产区－细高瓶型，颈部多一个圆环.
La bouteille de le Val de Loire卢瓦河谷产区－细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶型. 隆格多克鲁西雍产区－矮粗瓶型.
·日常餐酒－日常餐酒一般`白勺`瓶型象大号`白勺`勃艮第瓶型.
法国葡萄酒与酒杯`白勺`搭配
·红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型
——郁金香型`白勺`理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口.
——高脚`白勺`理由：持杯时，可以用拇指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手`白勺`温度影响葡萄酒`白勺`最佳饮用温度.
·白葡萄酒－小号`白勺`郁金香型高脚杯
——郁金香型和高脚`白勺`理由：同红葡萄酒杯
——小杯`白勺`理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏`白勺`酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升.为了保持低温，每次倒入杯中`白勺`酒要少，斟酒次数要多.
·香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长`白勺`直身杯或敞口杯
——杯型理由：为了让酒中金黄色`白勺`美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶`白勺`线条更长，让人欣赏和遐想.
·干邑－郁金香球型矮脚杯
——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人`白勺`体温来加速酒`白勺`挥发.
法国葡萄酒与餐饮`白勺`搭配
·法国葡萄酒饮用`白勺`基本次序
——香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红、白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝
——白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝
——清淡`白勺`葡萄酒先喝，口味重`白勺`葡萄酒后喝
——年轻`白勺`葡萄酒先喝，陈年`白勺`葡萄酒后喝
——不甜`白勺`葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝
·法国葡萄酒与餐食搭配`白勺`基本原则
——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油`白勺`食物
——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
·法国葡萄酒与西餐`白勺`搭配
红葡萄酒: 奶酪、火腿le jambon、蛋类?uf、牛羊排bifteck、禽类野味Pollame e cacciagione、内脏类 les organes internes
白葡萄酒: 沙拉le saladier、奶酪 fromages、巧克力le chocolat、鹅肝Le foie、海鲜Fruits de mer、蜗牛l'escargot
香槟酒: 茶点le thé、布丁Le flan、火鸡 la dinde
浅谈法国葡萄酒与中国葡萄酒的对比
浅谈法国葡萄酒与中国葡萄酒的对比 虽然中国古时就有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的经典场景，但葡萄酒一直没能像白酒和近代的啤酒那样成为公众普遍认可和喜爱的酒品。普通消费者对葡萄酒概念的认可，也多为法国、智利和阿根廷等传统葡萄酒产地的产品。国外葡萄酒也嗅到了中国市场的无限商机，凭借着本身的国家地域品牌影响力，近年来在中国进行强势推广。尽管在中国市场上，本土的葡萄酒占有绝大部分的份额，但不可否认的是，任何一家葡萄酒企业想要在市场上站稳脚跟，落地开花，生生不息，品牌的建立是至关重要的，而这种品牌的建立，不仅要依靠自身悠久的酒文化，更要依靠这种酒真正给消费者带来的一种文化享受。 谈到葡萄酒，就让人联想起浪漫之都——法国。法国生物学家巴斯德曾说过，没有葡萄酒的一餐，如同没有阳光的一日。葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也发生了深刻的变化，但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世人奉为经典极品。在中国，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年,张骞出使西域后带回葡萄种子,并引入葡萄酒酿制技术,我国便有了葡萄酒。在以后漫长的历史长河中,我们的祖宗也酿造出了葡萄酒文化。但是许多国人却认为所谓的葡萄酒文化只是一种舶来文化，中国没有自己的葡萄酒文化。笔者认为，其实不然。中国也有自己的葡萄酒文化，一种不同于法国甚至其他西方国家所宣扬的葡萄酒文化。长久以来，由于接触到的都是国外的葡萄酒文化的宣传，所以很多人都认为真正的葡萄酒文化应该是以国外的葡萄酒文化为模板的，至少也应该是大同小异的。而我们所看到的国内葡萄酒企业所展示的却是与自己心中所认可的完全不同的文化，所以尽管喝的是中国产的葡萄酒，体验的或者说联想的却是外国的葡萄酒所带来的完美感觉。这也许就是中法葡萄酒文化的差异所造成的。 从广义上讲，葡萄酒文化包括几千年来不断改进和提高的葡萄栽培管理技术、葡萄酒酿造技术、法律法规制度、酒俗酒礼、饮酒器皿以及文人墨客所创作的与葡萄酒相关的书画、诗文词句等，狭义上的葡萄酒文化则仅指葡萄酒品饮的礼节、风俗、逸闻等。简单地说，葡萄酒文化包括与葡萄酒相关的一切事与物。世界各国由于在历史、文化、宗教信仰、饮食以及生活习惯等方面各不相同，因
法国红酒知识大全
法国红酒知识大全 法国红酒是指法国出产的葡萄酒。下面是小编为大家整理的关于法国红酒知识大全，希望大家喜欢! 法国葡萄酒基本知识 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄(ChateauLafite-Rothshild、ChateauMargaux、ChateauLatour、ChateauHautBrion、ChateauMonton-Rothshild)也由此闻名世界。时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。 波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(ChateauReverdi)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒
令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。 一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。--威廉杨格 法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduRhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 法国红酒的品种分类
著名法国菜法语简介
5个著名法国菜法语简介 boeuf bourguignon 红葡萄洋葱烧牛肉 Couper en cubes la viande en enlevant du gras si nécessaire. - Peler et émincer l'ail et les oignons. - Eplucher les carottes, couper en rondelles épaisses (maxi 4 minutes). - Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les carottes, les lardons, les oignons, l'ail et la viande. - Mouillez avec le vin et le bouillon. Saler, poivrer. - Couvrir et laisser mijoter 2 h 30. Lier la sauce si besoin. - Servir très chaud en décorant avec les pluches de persil. Pour la garniture, des pates fra?ches ou des pommes de terre en robe des champs. Ce bourguignon supporte très bien la congélation (sans garniture !). 肉切成方块去除脂肪，如果必要的。 -剥皮，切大蒜和洋葱。 -胡萝卜去皮，切厚（马克西4分钟）。在一个锅，把油，胡萝卜，牛肉干，洋葱，大蒜和肉。我把葡萄酒和汤。加盐，胡椒粉。 -覆盖，让煨2时30分。如果需要把酱汁。服务很热的pluches香菜装饰。李宁，新鲜的面食或土豆在服装领域。这很好的支持冻结勃艮第（无填料！）。 La bouillabaisse Il y a autant de recettes de bouillabaisse que de cuisiniers à Marseille. Toutefois il y a des règles de base ne serait-ce que dans le nom de ce plat ; bouillabaisse en proven?al boui-abaisso signifie bouille ( le poisson ) et abaisse ; nous y reviendrons dans la recette. Les ingrédients à mettre font souvent l'objet de longues discussions.
关于红酒的知识_红酒知识大全
关于红酒的知识_红酒知识大全 大家对于红酒知识文化了解多少呢?下面是小编给大家带来的红酒知识，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢! 红酒知识 如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽;她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜;饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒
的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 葡萄酒何时起源 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人 类就已经饮用葡萄酒了。 据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大 约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野生葡萄的 驯化阶毁，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。 多数历史学家认为波斯( 即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。最近的考古发现 有力地支持了这一观点。新华社1996年6月6日报导：考古学家在伊朗北部扎格罗 斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多 年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的 麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有 残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。 在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人 栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的是 Phtah—Hotep墓址，据今已有 6O00年的历史。西方学者认为，这是葡萄酒业的开始。 欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土 征服者把葡萄栽培和酿造技术，从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐遍及希 腊及其诸海岛。3OO0年前，希腊的葡萄种植己极为兴盛。 公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传人高卢(即现在的法国)，并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。 罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面 推广。古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，“罗马法’’(十二木表法 Twelve Tables ，颁 布于公元前450年)规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。
法文简介和法国国家概况
法文簡介和法國國家概況 法文(Fran?ais) 屬于印歐語系拉丁語族（羅曼語族），是繼西班牙文之後，使用者人數最多的羅曼語言之一。現時全世界有8千7百萬人把法文作為母語，以及其他1億9千萬人使用它（包括把它作為第二語言的人）。法文因為其用法的嚴謹，所以在國際上，重要檔案都是用法文書寫，因此聯合國將英文定為第一發言語言，法文為第一書寫語言。 法文作為聯合國6種作業語言之一，它被廣泛的在國際性社交和外交活動中應用，作為僅次于英文，它不僅是法國的官方語言，而且還是遍布五大洲的40多個國家和地區的官方語言或通用語言，講法文的人數估計在1.2億人口左右。雖然世界上講法文的人數並不多，但是講法文的國家卻分布非常廣，如果依據語言全球分布面積而言，英文是第一大語言，那麼法文當之無愧就是第二大語言。 法文是很多組織的官方語言，如聯合國(ONU)，歐盟(EU) 及下屬機構，國際奧委會(IOC)，世界貿易組織(OMC)，國際紅十字會(CICR)，國際足聯(FIFA) 等國際組織的官方語言。 而以法文作為官方語言的國家有：34尤其 法國領土上有很多不同的方言，但是後來巴黎附近地區的方言取代了其他的方言並成為了現代法文官方語言的基礎。而南方經濟由于發展比較落後以及歷史上的分隔，至今仍存在很多方言。按目前的觀點，法國法文和加拿大法文是世界上兩大法文分支，它們之間有很大區別，加拿大法文是法文的一種，更接近于古法文，並且受美式英文的影響發展。 法文的元音多數圓唇，因此法國人說話的時候嘴唇好像總是圓著的。法國人的讀音規則非常簡單，通常在普通的法文字典里占一頁的篇幅，但法文的動詞形態變化很復雜。 法國人一直對自己的語言非常自豪。殖民地時期，大英帝國將英文帶到廣大殖民地；而在二戰後，強大的美國繼續在世界各地傳播英文，使法文的地位持續下降。法國人對此十分不忿，在力所能及的地方全力抗擊英文文化勢力。盡管如此，法文也在各個方面不同程度受到了英文的強大沖擊。 法蘭西共和國位于歐洲西部，面積551602平方千米，海岸線長約3000千米，位于歐洲西部，與比利時、盧森堡、瑞士、德國、義大利、西班牙、安道爾、摩納哥接壤，西北隔拉芒什海峽與英國相望，瀕臨北海、英吉利海峽、大西洋和地中海四大海域，地中海上的科西嘉島是法國最大島嶼。 法國海外領土為殖民帝國擴張時期留下來的文化政治遺產。法國共有4個海外省，分別是：留尼汪、馬提尼克、瓜德羅普與法屬圭亞那；4個海外領地，分別是：新喀里多尼亞、法屬波利尼西亞、瓦利斯群島和富圖納群島、法屬南半球和南極領地；2個地方行政區：馬約特島、聖皮埃爾和密克隆。它們分布于大西洋、印度洋與太平洋。 居民多為法蘭西人，多信天主教。法文為官方語言，貨幣是法國法郎，國慶日在7月14日，國旗是長方形，紅藍白三種顏色，國歌是《馬賽曲》。首都巴黎，有著三千多年的歷史，是法國政治、經濟和文化的中心。其他著名的大城市還有里昂、馬賽、里爾、波爾多、坎佩爾、南特、尼斯、布列斯特等。
法语学习与法国文化期末考试试题及答案
法语学习与法国文化期末考试试题及答案尔雅 一、单选题（题数：40，共 60.0 分） 1 下列选项中，grand作名词使用的是（）。（1.5分） 1.5分 ?A、 grand vent ? ?B、 la classe des grands ? ?C、 grande averse ? ?D、 grande pluie ? 我的答案：B 2 在法国文化的送花礼仪中，哪一种花被认为是送给逝者的花儿？（）（1.5分） 1.5分 ?A、 百合 ? ?B、 玫瑰 ? ?C、 康乃馨 ? ?D、
雏菊 ? 我的答案：D 3 下列选项中，表达“一个漂亮的聪明的中国小伙子”正确的是（）。（1.5分） 1.5分 ?A、 un beau jeune homme chinois intelligent ? ?B、 un intelligent beau jeune homme chinois ? ?C、 un chinois beau jeune homme intelligent ? ?D、 un intelligent beau homme jeune chinois ? 我的答案：A 4 马晓宏教授认为，想要学习好法语口语，最基础最应该勤加练习的技能是（）。（1.5分）1.5分 ?A、 写 ? ?B、 说 ? ?C、 背 ? ?D、 看
? 我的答案：C 5 在法语中，（）都是前置形容词。（1.5分） 1.5分 ?A、 所有修饰专有名词的形容词 ? ?B、 所有表示评价的情感形容词 ? ?C、 除基数词和序数词意外的数字形容词 ? ?D、 以上都对 ? 我的答案：D 6 法语中，用于表明一个纯粹发生或延续在过去某个时间段内，但与现在没有时间关联的动作或状态的时态是（）。（1.5分） 1.5分 ?A、 复合过去时 ? ?B、 过去最近过去时 ? ?C、 简单过去时 ? ?D、 愈过去时
法语与法国文化感想
法语与法国文化课感想10级外国语学院英语二班于心宇 我很荣幸能选辛老师的法语与法国文化课，我是一名英语专业的学生，同样是学习语言，我觉得学语言不仅仅是要达到能与外国人沟通交流的目的，还有较重要的一点就是要学习和欣赏外国的文化。如果舍弃了其中任何一样，那么语言就会变得很空洞。 起初我是被法国的浪漫、时尚等元素所吸引，但是后来通过辛老师上课的讲解，我发现法国不但是一个有着著名时装、香水，有着浪漫迷人薰衣草的国家。还是一个充满了优秀文化、制度得体的国家。 首先我想谈一下这门课对我学习生活所起的变化。还没有上这门课之前，作为英语专业的我，下课后，吃饭的路上我会和舍友一路交谈着英语，尽管我的英语还不是很好，可是我很乐意用这种方式锻炼自己口语。但是自从学习了这门课，我学会了用法语和别人打招呼、问好、祝福等基本的用语，我很开心。如果碰到法语专业的好朋友，我也会很大方的和她们用法语打招呼。虽然我现在学的只是一些最最基本的法语，但是我觉得只要我把学到的东西应用于实际，我就是进步的。同时我也总结出一点，那就是学语言要有脸皮厚、胆子大的精神。还记得刚开始的课上，辛老师领着我们发音，我总是羞愧于自己恐怖的发音，总是不敢尝试着张口，不过后来看着辛老师面带微笑，一遍一遍的鼓励我们，我终于跨越了自己怕丢人的障碍，开始大胆的尝试：有许多次，当我看到法语单词的时候，我的第一反应是按照英语来读，不过在辛老师的带领下，我慢慢的找到了一些法语读音的感觉。我觉得学习法语和学习英语一样，首先必须要熟练掌握音标，读音规律。只是法语比英语多的一方面就是它的单词有阴阳之分。这就要求我们有好的记忆力，掌握它的词性变化。我一直相信任何事物都有它的规律，法语也不例外，通过总结我发现大多数阴性词都是以e结尾的。所以我想说：学习语言并不难，只要掌握它的规律，并时常复习巩固，你就会成功。 其次我想谈一下法国文化给我印象最深的两处 一、法国人的尊重女性、自律、宽容等优秀品质。在法国遵循“女士优先”这一原则， 即使是在人非常多的地方，法国人都会表现出安静有序，相互尊重，还有法国人自 觉地排队意识。这些都让我非常尊敬，而现在作为大学生的我们，处处体现出喧闹 浮躁的品性。强势群体欺负歧视弱小群体，坐公交车不主动为老弱病残让座，打饭 买票时都各顾各的不排队、插队，公共场合非常的喧嚣等等。我觉得我们应该多学 习法国人的文化内涵，人与人之间是彬彬有礼、心境处于和平状态。我想只要大家 都彼此多为别人想一想，多尊重一下别人的感受，那么我们的社会就会变得和谐， 而且这样做也有助于提升个人的素质。 二、法国的食品安全制度。刚开始令我很吃惊的是：在法国，每一头猪从出生到最后被 加工成食品的整个成长期都有着详细的记录。如注射过什么疫苗，患过什么病等等。 而他们之所以会详细记录这些，是为了充分保证食品的安全。再比如我们喝的牛奶。 在法国，每一批次牛奶在送到工厂前都会被取样、贴上条形码、并检测奶中是否含 有抗生素。成品生产出来后，还会检测牛奶是否完全消毒。最后还会保留三个样品，为了以后出现问题便于及时查找问题、采取补救措施。我觉得虽然工序是多了点， 但是却更好的保障了我们的食品质量。我们不用担心食品中会添加色素、防腐剂等 对身体有害的成分。目前我们国家已经出现了多起食品安全问题，危害了许多人的 身体健康，像牛奶中有三聚氰胺、猪肉中有瘦肉精、包装食品中有苏丹红等等。我 们周围就有许多婴儿因为喝了不好的牛奶而得了肾结石等痛心的例子。导致这些问 题的根源就是监管不到位，具体体现在五个方面：一是初级农产品污染源头较严重； 二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品 流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣产品屡禁不止。所以我觉得要想改善中国 的食品安全问题，我们必须多借鉴法国的做法，努力建立和完善食品安全体系和法
浅析法国葡萄酒文化和对我国的影响
浅析法国葡萄酒文化和对我国的影响 [摘要] 法国葡萄酒因其悠久的历史和独一无二的口感享誉世界。在改革开放之后，随着中国经济的腾飞和人民生活水平的提高，法国葡萄酒进入到中国消费者的生活中，并且越来越受到推崇。我国人民也渐渐的了解法国葡萄酒文化。在它的影响下，人们的饮酒习惯也正悄悄发生改变。 [关键词] 法国葡萄酒文化；中国葡萄酒文化；饮酒习惯；影响 一、引言 法国葡萄酒文化历史悠久、底蕴深厚。它随着法国社会文明一起成长，可以说葡萄酒文化已渗透进法国人生活的方方面面，我们在宗教、政治、文化、艺术等领域中都可以看见它的踪迹和影响。自改革开放后，越来越多的法国葡萄酒被引进我国。中国人也越来越了解法国的葡萄酒文化。从以前的“葡萄酒加雪碧”到现在的细细“品味葡萄酒”,从以前的认为葡萄酒即是红酒到现在开始了解葡萄酒的分类，中国人越来越被法国灿烂的葡萄酒文化所吸引和影响。 二、灿烂的法国葡萄酒的的历史与文化 当人们谈到葡萄酒自然而然的会联想到法国，虽然现在葡萄酒的生产基地遍布全球，但要说到质量最好名声最高的当属法国的葡萄酒。法国的葡萄酒文化是世界葡萄酒文化中最重要的组成部分。 虽然法国葡萄酒的名声可谓是居全球之冠，但是葡萄酒的起源之地却并不在法国。现今，关于葡萄酒的起源，学界并没有统一的说法，人类大概在一万年前就已开始了葡萄种植与葡萄酒酿造①。考古资料证明，人类七千年前在南高加索、中亚细亚、叙利亚及伊拉克等地区已经开始栽种葡萄。考古学家们在伊朗（古波斯）的扎个罗斯山脉发现了距今最古老的葡萄酒。大约六千年前葡萄的栽种技术传入埃及等地区，在埃及墓葬壁画上的图画清晰的描绘了当时人们酿造葡萄酒的过程。距今大约三千年前，葡萄种植及酿造技术传入欧洲。现在，葡萄酒一词在欧洲的很多语言中的拼写有相似的组成部分——“V”（或它的变形“W”）和“N”。例如在芬兰语是“Viini”，德语中为“ Wein” ，英文中是“Wine”。甚至在有些语言中拼写是完全相同的，比如在法语、丹麦语、冰岛语和瑞典语中写作“Vin”，在西班牙语、意大利和捷克语中都写作“Vino”。因为他们都是从拉丁语中Vinum （意:酒）一词转变来的，更早的词源可追溯到古希腊语。这与葡萄酒在欧洲的传播与发展有密不可分的关系。希腊是欧洲最早开始种植及酿造葡萄酒的国家。在荷马的史诗中记录有很多关于葡萄酒的描述。在公元前六世纪，葡萄栽种术和葡萄酒酿造技术传入高卢（la Gaule即现在的法国地区）的南部地区。 罗马帝国的兴盛带来了葡萄酒酿造在欧洲大陆的第一次大发展。随着罗马帝国版图的扩张进入法国东部、西班牙、德国等地区。在罗马帝国时期，高卢被罗马帝国所战领，葡萄种植及酿造技术这一时期在这片土地上得到巨大的发展，先后进入罗纳河谷（Vallée du Rh?ne）勃艮第（Bourgogne）、波尔多（Bordeaux）、卢瓦尔河河谷（Vallée de la Loire）、香槟地区（Champagne）和摩泽尔河谷（Vallée de la Moselle）地区，如今这些地区仍是法国著名的葡萄酒出产地。随着罗马帝国衰落，葡萄园也随之衰落。基督教的兴起带来了又一次葡萄酒酿造的发展。法国得天独厚的气候条件及土壤使其成为葡萄酒的主要产地。在十八世纪之前法国的葡萄酒产业一直掌握在贵族及僧侣手中。1789年爆发的法国大革命解除葡萄种植和酿造的限制，并使之高速发展。十九世纪，随着铁路交通的发展，法国南
法国文学流派简介
Moyen Age Les genres littéraires 1.littérature épique (chanson de geste) La chanson de geste est la plus ancienne forme littéraire en langue vulgaire. Le mot geste vient du latin qui signifier les actions, les exploits. La geste est le récit qui raconte les faits d’armes réalisés par un roi, elle est composée de laisses qui utilise le décasyllabe. Elle célèbre le courage, le sens de l’honneur et de la loyauté, les valeurs essentielles de la chevalerie. Les deux chansons les plus célèbres sont : La Chanson de Roland et La Chanson de Guillaume. 2.Littérature aristocratique La littérature courtoise touche à la fois la poésie et le roman. Elle installe la femme à une place d’honneur. Elle satisfait les exigences d’un public plus raffiné qui se forme au cours du 12e siècle. La courtoisie : Tristan et Iseut(Thomas Béroulet) Chrétien de Troyes(5 romans) Yvain ou le chevalier au lion Lancelot ou le chevalierà la charette Perceval ou le Conte du Graal Erec et Enide Cligès 3.Littérature bourgeoise ①le Roman de Renart ②fabliau (conte àrire en vers, le fabliau est un texte narratif bref, écrit en octosyllabes àrime plates, qui raconte une une histoire plaisante ou burlesque. Le fabliau multiplie les traits satiriques et les références àla vie du quotidienne du Moyen Age.) ③théatre : miracle, mystère, sotie, farce, moralité ④Rutebeuf (poésie lyrique et satirique) 4.littérature didactique ( allégorique) Roman de la Rose (Guillaume de Lorris et Jean de Meung) Charles d’Orléans(1394---1465) ? Je suis celui au coeur vêtu de noir ? en deuil 5. Fran?ois Villon( 1431--- ?)
葡萄酒基础知识考试
葡萄酒基础知识考试 姓名 葡萄酒试题（初级） 一、单项选择题： (一共50题，每题2分） 1、下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（b） A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠 B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺 C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛 D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠 2、下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（d ） A、新西兰、奥地利、美国、中国 B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加 C、新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国 D、中国、智利、美国、新西兰 3、波尔多著名的1855年分级中，以下位列当时一级庄的酒庄？（ c ） A、拉菲庄园、拉图庄园、木桐嘉棣、玛歌庄园 B、木桐庄园、拉菲庄园、玛歌庄园、奥颂庄园 C、拉图庄园、玛歌庄园、拉菲庄园、奥比昂庄园
D、白马庄园、帕图斯庄园、玛歌庄园、拉菲庄园 4、法定波尔多左岸葡萄品种的？（ c ） A、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠 B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠 C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度 D、赤霞珠、黑皮诺、卡门、色拉子 5、以下正确的意大利葡萄酒分级制度？（ c ） A、VDP、VDT、AOP、AOC B、VDM、VDLA、DO、DOC C、VDT、IGT、DOC、DOCG D、VDT、VDP、VDQS、AOC 6、普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（ b ） A、香槟 B、桃红葡萄酒 C、贵腐甜酒 D、博若莱新酒 7、只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（ d ） A、黑皮诺 B、皮诺莫尼耶 C、霞多丽 D、佳美 8、全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？( a ) A.南北纬30-50度 B.赤道附近 C.南北纬10-20度 D.南北极地区 9、以下正确的法国的葡萄酒分级制度？ A、DOCG B、DO C、AOC D、DOC 10葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？( b ）
(完整word版)法语学习与法国文化2019尔雅答案100分
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 法语学习与法国文化 法语动词的特点 1 法语中动词可以用作（D）。 A、名词 B、形容词 C、分词 D、以上都对 2 法语动词的变化可以表明动作的发生，还可表达一个或几个动作彼此发生的时间顺序。（√） 3 法语动词的变化，无法表达动词是冻着本人的语气或情感。（×） 法语动词的来源和数量 1 法语中，一个外来词被法文化了，这个词最有可能是（A）。 A、第一组规则动词 B、第二组规则动词 C、第三组规则动词 D、以上都不对 2
法语动词的主要来源是（B）。 A、高卢语 B、拉丁语 C、凯尔特语 D、日耳曼语 3 法语动词变化多端，第一组、第二组、第三组等动词变化归类变化总计达100类之多。（×） 法语的句子成分 1 确认法语动词的方法是（D）。 A、动词前面有代词 B、动词前有作主语的专、普名词 C、动词前有其他动词 D、以上都对 2 法语中，动词的主语可以是（D）。 A、名词 B、代词 C、原形动词 D、以上都对 3
Paaser pour,sembler属于法语中的（B）。 A、情态动词 B、系动词 C、代词 D、介词 4 法文很多语言上的变化是因为发音的关系。（√） 法语动词时态概述 1 下列法语动词中，（B）不具有及物动词和不及物动词的双重身份。 A、travailler B、rire C、sortir D、rentrer 2 法语中，用于表明一个纯粹发生或延续在过去某个时间段内，但与现在没有时间关联的动作或状态的时态是（C）。 A、复合过去时 B、过去最近过去时 C、简单过去时 D、愈过去时 3
(完整版)红酒入门知识
葡萄酒入门知识 1、问：什么是葡萄酒？ 答：葡萄酒用新鲜的葡萄或葡萄汁发酵而成的一种酒精饮料。葡萄酒一定是用100%的葡萄原汁或新鲜葡萄酿造而成；发酵需要一定的时间；除特殊葡萄酒外，大多数葡萄酒是不允许加糖、加水或加酒精。 2、问：什么是单宁？ 答：单宁来自葡萄皮和葡萄籽。单宁的口感就是我们平常不小心吃到了葡萄籽后口中涩涩的和收敛的感觉。葡萄酒中都含有单宁。单宁是葡萄酒的骨架。 3、问：香槟酒是葡萄酒吗？ 答：香槟酒不是葡萄酒，它是起泡酒的一种，产自法国香槟地区。起泡酒是一种含有二氧化碳气体的酒精饮料。法国香槟地区以外酿造的起泡酒不能以香槟命名。 4、问：什么是干红、干白？ 答：葡萄酒根据颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三种。根据含糖量又分为干型、半干型、半甜型和甜型。干红和干白指的就是完全不甜的红葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄品种 5、问：酿造红葡萄酒的品种有哪些？ 答：常见的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅乐、黑皮诺、西拉、佳美。 6、问：赤霞珠葡萄的特点是什么？ 答：赤霞珠是最著名的红葡萄酒品种，原产于法国波尔多，现在全世界广泛种植，在中国它的名字叫“解百纳”。用赤霞珠酿出的酒酒体重，单宁高，带有黑加仑的香气，有 很强的陈年潜力。 7、问：黑皮诺葡萄的特点是什么？ 答：黑皮诺生长在气候凉爽的地区，是法国勃艮第的主要酿造品种。黑皮诺对自然条件和气候条件比较敏感，产量不稳定，是一种很难伺候的葡萄品种。黑皮诺的主要香气包括樱桃、覆盆子、黑莓。 8、问：铜雀台的红葡萄酒都由哪些品种酿造的？ 答：三款美国的红葡萄酒都是由100%的赤霞珠酿造；法国的酒是由100%的黑品诺酿造；意大利的酒是一款混酿酒，由赤霞珠、梅乐、桑娇维塞、西拉和泰罗德格酿造。 9、问：酿造白葡萄酒的品种有哪些？ 答：常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、琼瑶浆、雷司令。 10、问：铜雀台的白葡萄酒都由哪些品种酿造的？ 答：唯一的一款美国甜白葡萄酒是由五种葡萄酿造，他们是雷司令、琼瑶浆、长相思、赛美蓉和麝香葡萄。 世界产酒国 11、问：旧世界产酒国都有哪些？ 答：旧世界产酒国有法国、德国、西班牙、意大利、葡萄牙等欧洲国家。 12、问：新世界产酒国都有哪些？ 答：新世界产酒国有美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰、中国等欧洲以外的国家。
法语知识学习与法国文化规范标准答案尔雅
法语学习与法国文化——1.1法语动词的特点 <1>【单选题】法语中动词可以用作（）。 A、名词 B、形容词 C、分词 D、以上都对 参考答案：D—— .：. <2>【判断题】法语动词的变化可以表明动作的发生，还可表达一个或几个动作彼此发生的时间顺序。（） 参考答案：true—— .：. <3>【判断题】法语动词的变化，无法表达动词是冻着本人的语气或情感。（） 参考答案：false—— .：. <4>【判断题】法语通过动词的变化，不仅可以表明动作的发生，还可以表达一个或几个动作彼此发生时间的先后。 参考答案：true—— .：. 法语学习与法国文化——1.2法语动词的来源和 数量 <1>【单选题】法语中，一个外来词被法文化了，这个词最有可能是（）。 A、第一组规则动词 B、第二组规则动词
C、第三组规则动词 D、以上都不对 参考答案：A—— .：. <2>【单选题】法语动词的主要来源是（）。 A、高卢语 B、拉丁语 C、凯尔特语 D、日耳曼语 参考答案：B—— .：. <3>【判断题】法语动词变化多端，第一组、第二组、第三组等动词变化归类变化总计达100类之多。（） 参考答案：false—— .：. <4>【判断题】法语在用动词的数量约为6150个。 参考答案：true—— .：. 法语学习与法国文化——1.3法语的句子成分 <1>【单选题】确认法语动词的方法是（）。 A、动词前面有代词 B、动词前有作主语的专、普名词 C、动词前有其他动词
D、以上都对 参考答案：D. <2>【单选题】法语中，动词的主语可以是（）。 A、名词 B、代词 C、原形动词 D、以上都对 参考答案：D—— .：. <3>【单选题】Paaser pour,sembler属于法语中的（）。 A、情态动词 B、系动词 C、代词 D、介词 参考答案：B—— .：. <4>【判断题】法文很多语言上的变化是因为发音的关系。（） 参考答案：true—— .：. <5>【判断题】动词的主语可以是名词、代词或一个不定式。 参考答案：true—— .：. 法语学习与法国文化——1.4法语动词时态概述
法国酒文化
宁波大学答题纸 （2013—2014学年第2 学期） 课号：课程名称：走遍欧洲改卷教师： 学号：123030004 姓名：周鹏得分： 法国酒文化 提到法国人们便不自觉地想起法国葡萄酒，法国让人着迷的地方之一就是她独特的酒文化 法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时，法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了著名的酒庄分级，将法国的美酒推向了世界。 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。 在中国和日本有茶道，在法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是“吃饭”而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种
精致的享受。就像爱情一样，需要人细细思量、细细体会而且永远令人着 迷！同时，因为吃法国菜耗时极长，也是观察对方耐心及教养的最佳时机！ 法国人对酒很讲究。一餐中可以饮几种不同的酒，而且是先后次序分得清 清楚楚。大致上是分为餐前酒，又叫开胃酒、餐酒及餐后酒。 食物与酒的搭配也是一门学问，在这一过程中，有人重视和谐统一，也 有人强调对比。对于缺少食物与酒搭配知识的人来说，把同一地区的酒和 当地的食物搭配在一起一般不会出错。当然个人的爱好是关键，新的尝试 常会使人享受到创新的成就感。低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶 酪和葡萄酒都得平衡搭配，甜点(除非是半干的)若是配香槟则会被认为是致 命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒(Muscat)与芦笋配在一起却被视作是绝 配！ 法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄 酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与 人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化 也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于 我们对法国文化的整体认识。 电话：655650
法国历史与文化
Les temps préhistoriques 1. L’ époque de la pierre taillée A l’ époque de la pierre taillée,les hommes vivaient dans les cavernes.Ils ne travaillaient pas les métaux.Ils se procuraient leurs aliments par la cueillette,la chasse et la pêche.Ils connaissaient déjà le feu. 2. L’ époque de la pierre polie A l’ époque de la pierre polie,les hommes ont parfois construit les lacustres.Ils ont cultivé le sol et domestiqué des animaux.Ils ont élevé des dolmens et des menhirs. La Gaule avant la conquête romaine 1. Les Gaulois Les Celtes se sont installés en Gaule à partir de l’an 1500 avant J-C.Ils sont pris le nom de Gaulois. 2. La vie des Gaulois Les Gaulois étaient divisés en de nombreux https://www.360docs.net/doc/1c4274319.html, plupart des Gaulois étaient des paysans.Ils se servaient de charrues.Les prêtre gaulois s ‘appelaient les druides. 3. Les Ibères,les Ligures et les Grecs Les Ibères,les Ligures et les Grecs vivaient dans le Sud de la Gaule,la principale ville gre que était Massalia.Aujourd’hui,Marseille. La conquête de la Gaule par les Romains 1. Les Romains En 58 avant J-C,le général romain Jules César a envahi la Gaule pour la conquérir 2. César et Vercingétorix Les Gaulois unis autour de Vercingétorix.On d ‘abord résistéà César.Ils l’ont battu à Gergovie.Mais à la fin,Vercingétorix dans Alésia a d? se rendre. 3. La Gaule devient romaine En 52 avant J-C,la Gaule est devenue une province romaine.Elle l’est restée pendant près de 500 ans. La Gaule romaine 1. Les Gallo-Romains Après la conquête romaine,les habitants de la Gaule ont étéappelés les Gallo-Romains. 2. La civilisation gallo-romaine Les Romains ont construit en Gaule beaucoup de villes ainsi Nimes et Lyon,ils ont enseigné le latin aux Gallo-Romains. 3. Le christianisme en Gaule Les Gallo-Romains ont d’abord adoré les dieux romains,puis le chritianisme prêchépar Jésus-Christ s’est répandu en Gaule.Les chrétiens ont été longtemps persécutés.