不同类型种子超干贮藏的最佳含水量范围

收稿日期:2009-04-21作者简介:孙爱清(1974-),女,山东青州人;博士,研究方向:种子生物学。通讯作者:高荣岐,E-m ai:l gaorq @i si n a .co m 。不同类型种子超干贮藏的最佳含水量范围

孙爱清, 高荣岐, 尹燕枰, 李圣福

(山东农业大学农学院, 山东泰安271018)

摘要:以小麦、大豆、大葱种子为材料,进行超干贮藏适应性研究,确定种子超干贮藏的最佳含水量范围。将种子干燥至5%以下含水量进行超干贮藏,通过发芽试验检测超干贮藏效果;将不同含水量的种子置于常温、高温老化条件下贮藏后检测发芽力、活力变化,确定种子贮藏的最佳含水量。结果表明,3种类型种子都表现为5%以下含水量贮藏好于常规水分贮藏,并且适度超干(3.0%~4.0%)好于极超干(2.3%以下)。常温下小麦种子超干贮藏的最佳含水量范围为2.6%~7.0%,大豆种子为4.2%~5.1%,大葱种子为2.2%~3.5%;高温(45e )下超干贮藏的最佳含水量范围小麦为2.8%~5.0%、大豆为3.5%~4.2%、大葱为1.4%~5.0%。种子超干贮藏的最佳含水量范围因种子类型和贮藏温度而不同,油脂种子最佳含水量范围低于蛋白质类和淀粉类种子。

关键词: 种子;超干贮藏;最佳含水量;活力

中图分类号: S 379 文献标志码: A 文章编号: 1001-4705(2009)08-0031-05

The O pti m u m M oist ure Content R ange of U ltra -dry S t orage f or D ifferent Type o f Seeds

S UN A -i qi n g ,GAO R ong -q,i Y I N Y an -ping ,LI Sheng -fu

(Co llege o fAgrono m y ,Shandong A griculturalUn i v ersity ,Ta ian Shandong 271018,Ch i n a)

Abstract :W hea,t soybean and w elsh on i o n seedsw ere used as m aterials to detect the co m patibility and iden t-i fy the opti m um m o i s ture content range under u ltra -dry storage conditi o n .Seeds w ere dr i e d to l o w er than 5%mo isture content for ultra -dry sto rage .The ger m ina ti o n tests w ere conducted to ana l y ze t h e ultra -dry sto rage co mpatibility .The vari o usm o isture con tents seeds w ere stored a t r oo m te m perat u res and h i g h te m peratures for different ti m e .Through detecti n g ger m i n ation apab ility and v i g our to i d entify the opti m um m o isture contents .The results sho w ed that seedsw ith l o w er than 5%m o isture con tent had m uch higher vigour t h an thatw ith or d-i nary m o i s ture contents,and m oderate u ltr -dry seeds w ith 3.0%to 4.0%m oist u re con tent had stronger v igor than that of bone -dry seeds w ith 2.3%.A t roo m te m perature,the opti m um m o isture content ofw heat seeds for ultra -dry storgage w as 2.6%to 7.0%,soybean w as 4.2%to 5.1%,and on i o n seeds w as 2.2%to 3.5%.W hen te mperature w as h i g her t h an 45e ,t h e opti m um m o isture content of wheat seeds w as 2.8%to 5.0%,soybean w as 3.5%to 4.2%,and on ion seeds w as 1.4%to 5.0%.The opti m um mo ist u re conten tw as differ -ent fr o m type o f seeds and storage te m perature for u ltra -dr y storage .The opti m um m o isture content of o il y seeds w as l o w er than that of pro tein seeds and starch seeds .

K ey words : seed ;u ltra -dr y sto rage ;opti m u m m o isture conten;t v i g our

种子超干贮藏作为一项高效、低耗的新兴种子保

存技术,应用前景广阔[1~3]。由于种子超干贮藏是通

过控制种子含水量,以干燥代替低温,达到延长种子寿

命的目的。因此,确定不同类型种子超干贮藏的最佳

含水量范围是非常关键的问题。关于种子超干贮藏的

最佳含水量,国外的E llis ,Vertucci 等人作过较多研

究。E llis 对许多作物种子研究表明,不同作物种子的下限临界含水量在2%~6%之间,大约是20e 、10%~12%的相对湿度下的平衡含水量。而V ertucc i [4]研究认为,19%~27%的平衡相对湿度所对应的种子含水量为长期贮藏的最佳含水量。分歧的原因可能是所采用的贮藏老化温度不同,E llis 认为,下限临界含水量在不同贮藏温度下不可能有很大变化[5],因此他用

65e 老化;而Vertucci 等人用35e ,他们认为,使种子寿命最大的种子含水量随温度降低而增加[4,6]。至于

最佳含水量与温度的关系究竟如何还需要进行广泛、

深入的探索。本研究以小麦、大豆、大葱种子为材料,

分别代表淀粉种子、蛋白质种子和油脂种子,对其超干

#31#研究报告 孙爱清等:不同类型种子超干贮藏的最佳含水量范围

http://www.360docs.net/doc/info-20a6476c9b6648d7c1c7467b.html

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