值班经理职责及早会内容加流程

值班经理职责及早会内容加流程
值班经理职责及早会内容加流程

值班经理职责

1、值班经理的职责

1)在其他部门管理人员不在的情况下代行其日常工作职责,全权处理商场发生的一切突发事件,保证商场营业秩序的正常。

2)监督、检查各部门(包括商铺、各专柜)以及收银员、防损员、理货员清洁员等人员,对违规事项,有权纠正或处罚。

3)加强检查商场的安全管理(防火、防盗等),杜绝一切隐患。

4)配合商场卖场人员做好服务和当班营业款的保卫管理工作。

5)晚间清场禁止留下火种、水患和任何人员,因此造成的损失要求经济赔偿。

6)处理顾客的偷盗、闹事行为。

7)解答顾客的服务咨询、投诉、解决服务中心遇到的各种问题。

8)巡视检查商场员工的服装和行为规范、仪容仪表并做到相关的现场指导。

9)协助有关人员每天早上、晚间商场营业的开门与关门,不留隐患。

10)营业之前和营业结束,负责巡场和清场,发现问题及时汇报并处理。

11)监督各区域废品的收集、包装食品的质量(特别是生鲜区所有散称食品的品质)的销售情况。

12)负责服务台及各柜台的商品退换。

13)监督各部门的补退货(各部门、特别是收货部)工作,确保商场有足够的货品销售及退货及时处理以减少损耗。

14)监督所有供应商商品进出店内有单有据,专柜进出商品必须有值班经理签名的放行条。

2、值班经理的权利

1)超市现场营业的管理权;

2)商品陈列补货的决定权;

3)有对岗位临时调配权;

4)对属下工作争议有裁决权;

5)对直接下属有奖惩建议权管理水平和业务水平的考核权;

6)在权限范围内按程度对直系下属有奖惩的审核权;

7)有商品淘汰的提案权;

8)规定范畴内的投诉、赔偿、退货;

9)对专柜的营业监督管理权。

10)自用品出场审批权。

11)人员出场审批权。

3、值班经理工具

1)对讲机一台,随身移动。

2)值班记录文件夹(里面有值班经理工作职责及值班经理巡店记录表)。

3)记录笔一支。

以上几种工具每个值班经理晚上下班前要交到人事部并保证工具齐全,记录表不能为空。

值班经理早会内容及流程

值班早会时间:7:20

主要内容及流程

1.列队口令、检查仪容仪表,工衣工牌。

2.各部门报上班人数、清点。

3.相互问好、口号响起。

注:值班经理问好时语句“各位同事早上好!”其它同事一同回应“好!很好!非常好!”

3.礼貌用语和礼仪讲解!

4.新员工介绍

当天,如有新员工入职试工,则介绍大家认识,没有此项则跳过

5.前一天工作总结

1)员工纪律方面

2)卖场卫生方面

3)商品陈列方面

4)商品促销方面

5)孤儿商品回收方面

6)顾客服务方面

7)卖场防损方面

8)购物车/篮管理方面

9)高峰时间段未做到的工作事项方面

注:以上第5条共小条前一天值班经理必须在值班记录表上按9小条顺序记录情况。并自己总结当天值班工作。

6.对每5条进行当天的改正讲解及要求

7.员工信息分享(如升职、奖励等)。

注:做得好的要早会上当大家的面夸奖,禁止在早会上批评任何员工。批评员工要单独叫到办公室。

8.总经理/店长作工作要求和点评(总经理/店长在场时,做工作要求和点评;不在场时,此项跳过)

9.值班经理宣布散会.

礼貌用语常用语句:

1)(小朋友、同学、先生、女士、叔叔、阿姨等尊称。)您好!早上好!中午好!下午好!晚上好!上午9点前都为早上。

2)欢迎光临,请问有什么可以帮助您吗?欢迎下次光临,谢谢!再见!

3)请随便看看。

4)请稍等一下,我马上就来。

5)请问需要购物蓝、购物车吗?我马上去给您拿。

6)对不起、我们这个货暂时缺货我们正及时补货中,我为您推荐其它品牌您看可以吗?注:在工作中多中请字,对不起等字语,不能当面顶撞顾客,记住一句话:顾客永远是对的,就算顾客真的错了我们也不能有情绪顶撞。

岗位职责与工作流程范文

岗位职责与工作流 程

目录 职位:企管部文员 ................................................ 错误!未定义书签。名称:用心做事评选流程 .................................... 错误!未定义书签。名称:文化墙评比流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称:文化理念/制度考试流程 ........................... 错误!未定义书签。名称:部门考核工作流程 .................................... 错误!未定义书签。名称:文化理念/制度抽查流程 ........................... 错误!未定义书签。名称:经理到位点统计流程 ................................ 错误!未定义书签。名称:对讲机抽查流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称:质检工作流程 ............................................ 错误!未定义书签。

备注:兹收到财务部岗位职责说明,本人明白制度的详细内容,并谨此声明,本人保证按制度职责执行。

该岗位员工签字:核签人(部门负责人): 日期:日期: 备注:兹收到财务部岗位职责说明,本人明白制度的详细内容,

并谨此声明,本人保证按制度职责执行。 该岗位员工签字:核签人(部门负责人):日期:日期:

值班经理岗位职责与工作内容

值班经理岗位职责与工作内容 岗位名称:值班经理 直接上司:前厅经理 管理对象:餐厅服务员,收银员 一,岗位提要:在前厅经理的领导下,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情,周到,高效的餐饮服务。 二,职责: 1,协助餐厅经理制定和实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责 2,自检仪容仪表,保持精神饱满,注意登记好员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求。 3,根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,做好交接班工作,编排好员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 4,检查员工的餐前准备工作是否完整:调味品,配料是否配齐。 餐厅布局是否整齐,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观,对不符合要求的尽快做好。 5,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务。 6,注意餐饮动态,进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。 7,应与厨房保持好良好的工作关系,及时向餐厅经理和厨师长反

馈客人对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品质量和服务质量。 8,处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向餐厅经理汇报,定期检查,清点餐厅的设备,餐具等物品,并将结果汇报给餐厅经理。 9,负责和督导,保证达到饭店的规定标准。 10,协助餐厅经理做好对服务员的考核评估及业务技能培训工作,以不断提高服务员的服务质量。 11,做好安全保卫,节电节水工作,控制好低值易耗品的使用。12,完成餐厅经理交给的其他工作。 三,任职条件: 1,热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。2,具有熟悉的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。 能协助餐厅经理对服务员进行简单的服务技能培训。 3,有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4,掌握一定的菜肴,食品,酒水,烹饪等方面的知识。 5,具有高中以上学历或同等学历,具有两年以上的管理经验。6,身体健康,仪表端庄。

影院值班经理工作流程

【影院】值班经理:能力越大,责任越大 值班经理是指在影城当日营运过程中全权负责店面及服务管理的管理岗位,而非行政职务。可担任值班经理岗位的人员,必须能优秀的完成员工各岗位的操作流程,有总经理签字授权。影城经营管理班子中的总经理、营销副总、营运副总、及营运经理、主管均可轮流担任值班经理。值班经理应具备的能力包括:制度、消防、技巧、经验、硬件、放映常识、卖品部、票房部、影务部、员工辅导、工时控制及现场调配能力等,最重要的一点:现场与顾客沟通交流的能力。 值班经理每日工作时间 值班经理SOP——开店1:准备工作 A、提前十五分钟着工装打卡(值班经理整理自己的仪容仪表) B、查看《值班记录本》、OA、公共邮箱等,了解前一天的经营状况、注意事项、代办事项、院线、影城总部或者集团下发的指令等。 C、准备检查各岗位需要领取的物品。

D、登陆票系统进行开店操作、检查排片情况。 E、书写早会记录,准备开早会。(包括检查仪容仪表、通报前日数据、今日营业额的预估、特殊活动、员工士气、注意事项)。 F、影城巡视,检查设施设备的运行和清洁状况,包括:影城大堂卫生、宣传品、寄存柜、消防通道、洗手间、更衣室、放映机房、员工休息室(要巡视的区域还包括影厅、休息区、吸烟区、办公区、LED、LCD、垃圾桶等)。 G、开启部分设备(大堂及影厅走廊灯光)。 K、检查、盘点3D眼镜。 H、掌握保安、保洁出勤状况(查阅《夜间巡视表》并签字;使用电子巡更系统的影城需要检查前天夜间的巡更记录)。 2:开店工作 A、开早会(参加人员:各岗第一名员工、保安、保洁、放映员、市场助理、收银主管)。 B、检查员工仪容仪表、精神状态、礼貌用语。、 C、感受大堂氛围(包括:大堂照明、气味、音乐、广播、温度、清洁状况、宣传品、垃圾桶、绿植)。 D、核对时间:确保票房LED、售票机与放映的时间一致。 E、开店后30分钟内检查卖品盘点情况,并与前一天核对。 F、开店后45分钟出货完毕(出货时,必须由员工与训练员或值班经理共同完成)。 G、检查各岗位的清洁状况后,进入到正常营业的状况。 值班经理SOP——营业中1:值班中 A、每个十五分钟检查洗手间的清洁状况。 B、根据营业状况处理文档工作。 C、对在岗员工进行不定时抽查服务的操作标准。

岗位职责与工作流程图

测量监理工程师岗位职责 一、在高级驻地监理工程师的领导下,配合道路监理工程师和结构监理工程师,严格按规要求的精度监督承包人放线、放样,审查批准承包人测量外业成果及道路和构造物几何尺寸、标高等; 二、负责检查承包人对水准点及其他控制点的护桩设施保证不受损坏,有变更需在图上说明; 三、承包人进行施工前测量时必须旁站,操作时随时抽查,各项测量记录要认真核对,经签认后,承包人方可绘制施工图; 四、审查承包人的检验申请,经现场检验校核后,如符合规要求的精度,方能签字认可,否则应将所有不合格部分及时通知有关人员。对承包人施工测量中出现的问题应建议高级驻地监理工程师签发现场通知书; 五、检查路基工程的土石分界线,并督促承包人标绘在横断面图上; 六、协助道路、结构监理工程师审核承包人报送的施工图纸、竣工图纸及工程量的审批工作,配合合同与计量支付监理工程师进行收方丈量,审核计算数据。必要时,要对部分或全部工程进行重新量测; 七、定期督促承包人检查校核使用测量仪器的精度; 八、办理高级驻地监理工程师交办的其它工作。

监理部廉政制度 水路项目监理部全体监理人员要认真学习中纪委,交通厅有关廉政建设的文件,贯彻落实有关公路基础设施建设廉政规定和项目办及驻天定项目纪检组制订的有关廉政建设文件精神,加强廉政建设的监督检查,做到有组织、有安排、有落实、有结果和人员到位,责任到人。 一、廉政建设领导小组,将无条件接受上级主管单位纪委和有关部门及项目纪检组关于廉政建设的监督和审查。 二、廉政建设领导小组有权监督和定期、不定期地检查有关监理人员的廉政建设工作情况,督促落实项目监理部廉政建设目标和责任。 三、领导小组成员必须廉洁自律、秉公办事,不行贿受贿、不徇私舞弊、不弄虚作假,工作态度端正、严肃认真、一丝不苟。 四、领导小组成员对各自负责的工作要进行严格检查,严格按程序办事,督促施工单位严格按照设计及施工规的要求施工,确保工程质量、安全、环保、费用、进度等五大控制指标的圆满实现。 五、廉政领导小组及全体监理人员,不能接受、索要施工单位的钱物;不能介绍其配偶、子女、亲属在其监理的工程项目和管辖围从事材料供应、工程分包、劳务等活动。 六、全体监理人员要秉公办事,不准营私舞弊,不得利用职权和工作之便从事各种个人有偿中介活动和安排个人施工队伍。 七、廉政领导小组及全体监理人员不准宴请、行贿、拉拢、腐蚀上级单位工作人员;不准参加与被监理施工单位有关的各种高档消费和娱乐活动,更不能参加各种非法活动。 八、廉政领导小组及全体监理人员不准隐瞒工程质量、安全事故,如果发生质量和安全事故,要立即上报,接受调查和处理。 九、廉政建设领导小组及全体工作人员要对自己的行为负责,并主动接受群众的监督和上级领导的审查。 十、廉政建设领导小组要把反腐倡廉建设工作放在更突出的位置,要注重预防,坚持综合治理,惩防并举,建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系,促进反腐倡廉建设取得新成效。

物业值班经理岗位职责

物业值班经理岗位职责 职责一:物业值班经理岗位职责 1.负责当值时的各项管理和协调工作。 2.熟悉区域内建筑物分布、应急通道及保安、消防、工程设施分布情况。 3.执行上级工作指示,检查下属完成工作情况,认真做好记录,及时查处偏差行为。 4.负责当值期间人员调配和工作安排、协调。 5.负责当值期间接待业主及住户的意见、建议和投诉,并及时作好回访。 6.按《突发事件处理作业程序》,全权负责对突发事件进行处理,并及时向小区经理书面报告。 7.负责督促班组管理工作员保持各自值勤区域内的环境卫生,负责检查各值班员工的服装,仪表、仪态是否规范。

8.负责本班与其他班组的交接工作,并督促检查各岗位员工交接班执行情况。 职责二:物业值班经理岗位职责 1、值班经理值班时间为每日8:00-17:30分,地点为左岸客服值班经理台; 2、负责对当日全公司工作执行过程监督检查,记录日工作情况; 3、负责对全公司运营中出现的情况进行处理; 4、负责对当日值班情况的工作交接,推进工作有序开展,做好值班经理交接记录; 5、负责复查头天整改工作项,跟踪管理处问题的妥善处理; 6、监督员工执行各种操作规程,记录后做处理。落实处理巡检中发现的问题。对工作现场发现的情况进行处罚或表扬;

7、负责每日园区巡检时间不少于2小时,在巡检过的岗位或记录上签字确认;(标注:已查和时间) 8、负责重要事件第一时间请示、汇报经理,做好相关过程记录; 9、当值日必须保持24小时开机; 10、当值期间值班经理挂牌上岗,佩戴好值班经理岗位标识。 职责三:物业值班经理岗位职责 1、项目物业负责人负责组织执行《物业值班经理管理制度》,并对制度执行情况负责。 2、值班经理由项目部门主管级以上人员当任,当任期间严格履行值班经理应履行职责。 3、当任值班经理期间必须保证值班经理热线电话24小时开机和通畅,及时接听业主、住宅、员工的来电咨询、求助、投诉和汇报等电话,

岗位职责和工作流程模板

岗位职责和工作流 程

副总经理岗位职责 直接上级: 总经理 直接下级: 各部门经理( 财务部除外) 1、在总经理领导下进行工作, 对总经理负责。 2、协助总经理完成经营指标和工作任务。 3、按照分工安排, 负责分管具体业务部门, 对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核, 掌握分管部门日常经营管理具体情况。 4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划, 提出合理化建议, 对市场及经营管理方针提出意见, 供总经理参考。 5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。 6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设, 督促有关部门开展员工业余文化活动, 增强企业凝聚力。 7、根据总经理的安排, 主持召开每周的业务工作例会, 对业务工作进行协调与检查。 8、负责监管部门的营业费开支和收入, 确保并完成各项有关的预算指标。 9、协助总经理接待重要贵宾, 建立良好的公共关系, 广泛听取和收集宾客的意见, 处理投诉, 不断改进工作。 10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。 11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 12、实行全面的经营管理, 对外代表酒店, 对内任免下属人员。 13、负责来信来访的接待和处理工作, 处理客人致总经理的投诉函。 14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划, 并指导执行。 15、审阅各种有关报表、报告, 及时掌握宾馆的经营情况, 采取有效措施, 积极组织促销, 使出租率和收入达到宾馆计划的要求。16、严格按照服务标准和程序, 对所辖各分部进行控制, 督导其为客人提供优质服务。 17、督导控制所辖部门成本, 防止浪费。 18、深入部门, 听取汇报检查工作情况, 发现问题及时督办。

影院值班经理岗位工作流程

营运岗位操作手册 ——值班经理岗位目录 概述 第一节值班经理简述 第二节值班经理岗位职责 第三节值班时间规定 第四节岗位必备工具 第一部分开店环节 (一)上岗准备工作 (二)开店流程及标准 第二部分营业中环节 第一章设施、设备管理 第二章物料管理 第一节货品接收 (一)收货流程 (二)验货标准 (三)退/换货流程 第二节货品保管 (一)搬运存放标准 (二)出入库管理 (三)货品陈列 第三节拷贝及其他货品的管理原则 第三章人员管理 (一)员工评定 (二)人员调配 第四章观众投诉处理 第一节顾客投诉概述 第二节原因分析及投诉类型 第三节处理顾客投诉的原则与技巧 (一)处理原则 (二)处理投诉的语言技巧 (三)常见的投诉及其处理方法 第五章巡视工作 (一)定期巡视的周期 (二)关注的项目 (三)巡视的方法 (四)巡视记录

第六章其他随机事件处理 第三部分交接班环节 (一)交接准备 (二)正式交接 第四部分结业环节 概述 第一章预结业 第二章结业 (一)报表 (二)整理、回收 (三)留言 (四)巡视 第四篇附录 (一)值班经理营业日报表填写报送规定 (二)相关表格 (三)值班经理巡视详单

概述 第一节值班经理简述 一、值班经理是指在影城当日营运过程中全权负责店面及服务管理的管理岗位,而非行政职务。 二、可担任值班经理岗位的人员,必须能优秀地完成员工各岗位的操作流程,有总经理签字授权。影城经营管理班子中的总经理、市场部经理、营运部经理/主管均可轮流担任值班经理。 三、必备条件 1、严格遵守影城各项规章制度; 2、通晓与文化娱乐场所运营工作相关的法律、法规知识; 3、各员工岗位执行、操作能力及客户服务技巧; 4、清洁工作管理经验; 5、现金、保安、消防、卫生防疫等相关安全工作管理经验; 6、了解硬件设施、设备包括暖通、空调系统运行及维修常识; 7、了解放映常识; 8、卖品部经营、库存管理及控制能力; 9、票房部经营管理能力; 10、影务部经营管理能力; 11、员工辅导及工时控制技巧; 12、营运期间(忙、闲时)安排及调节技巧。 第二节值班经理岗位职责 1、值班经理是当班期间影城消防安全的第一负责 2、保障影城环境的的清洁卫生,按照影城保洁工作标准和合同履约程度进行监督检查,给顾客创造舒适的观影环境; 3、合理安排值班经理的巡视路线及工作计划,注意营运高、低峰期的衔接,完成每个班次非卖品收入的; 4、关注影城的营业状况,协助营运现场各个服务细节,合理安排员工岗位; 5、每个班次都要积极和顾客进行沟通,观察了解顾客的感受,洞察顾客的需求,并及时记录交流情况并上报上级领导; 6、认真完成值班前检查和班次交接; 7、认真完成班次的行政工作; 8、完成其它交办的事情; 9、监控营运部各岗位的操作流程,对员工的错误给出合理的指导,对员工的违纪给与公平公正的处罚; 10、严格遵守影城制度,突发事件时积极应对和处理、勇于承担责任; 11、值班经理在处理任何事务时都应秉承“顾客和员工的安全高于一切”的原则。

QA工作流程及职责权限

QA工作流程 QA即QUALITY ASSURANCE,译为“质量保证”。主要工作体现在以下几个方面: 一、工作内容概要 1、文件管理:质量管理体系文件的维护与完善;各项制度的建立与完善;文件 建立、修改、废止、销毁等的控制; 各部门人员当发现质量管理体系文件和记录表格不符合实际情况或不完善之处,需要建立或修改时,应填写《文件审批表》,交QA审核及上级批准后,方能进行修改或建立,QA确认内容完备且符合要求后,给予文件编号,进行打印及分发,同时对前一版本的文件作出作废处理。 2、最新政策法规的学习、培训及推行,外来文件的分类保存; 3、人员:每年组织进行一次全员体检;组织实施各级人员培训工作,对新员工 进行培训,保证操作人员、专业技术人员经过必要的培训;并进行相关的记录 4、各部门记录文件的审核及保管;各部门应定期将记录交给QA审核并保存。 5、生产过程的监控及质量管理,保证各项操作的关键点在可控制的范围内,保 证生产过程符合要求,在生产过程中发现问题并寻求改进; 6、定期组织对重要设备、工艺、系统进行验证;按周期对计量器具进行计量; 7、供应商资格审查(新的供应商审查及年度审查),关键原辅材料的质量控制; 8、原辅料、中间产品、半成品、成品检验的质量保证; 9、不合格品的控制; 10、留样样品的抽取、送检、保存等管理,产品稳定性考察制度的建立与执行 10、质量事故的分析,及不利因素的改进 11、按照规定定期组织内审,确保各部门的工作均合乎质量管理体系的要求;查找不符合项,并监督改进

二、QA与其他人员之间的协作关系: nbⅠ、物料相关: 1、确定供应商:物料部选择供应商后,收集相关资料,上报QA,QA审核资料合乎要求后,组织物料部、生产部对供应商进行审计(关键原辅料供应商应进行现场审计)工作,在各部门都认可,且原辅料经检验合格对产品质量无影响的情况下,确定为供应商,具体办法见《供应商资格审查标准管理规程》。 2、原辅料入库:由仓库管理员对物料外观等初检后入库,并及时填写《取样申请单》交给QA人员;QA根据取样申请按规定对物料进行取样,并填写《请检单》连同样品交给QC人员;QC检验后出具报告(合格或不合格)给QA,QA发放“合格/不合格通知单”给物料部,只有在收到合格通知单后,仓库管理员才能发放该物料,否则应放到不合格品区,进一步处理。不合格品不得领用。 3、不定期检查仓库的各类记录、台帐是否及时登记,结存量与实际库存量是否符合,发放物料是否经检验合格,是否遵从先进先出的原则,区域划分、状态标识及物品摆放是否符合规定等 Ⅱ、设备相关: 1、验证:QA负责组织设备使用部门及设备部对关键设备定期进行验证,完成相关验证记录及报告;以保证设备的运行正常,性能稳定,不会对产品质量、检验结果产生不良影响; 2、计量:QA应对仪表、量具等按照计量周期及时送检,并进行记录,保存相关资料;保证生产、检验所使用的仪表器具等在有效期内,准确可靠; 3、当设备出现运行不正常或故障后,及时通知设备部进行维修及调试; 4、当需要购买新的设备时,由使用部门提出申请,申述理由及设备要求,填写相关申请表,交QA审核并经上级批准后,进行购买

酒店值班经理的岗位职责及工作内容

值班经理的岗位职责及工作内容 [直属上级]:总经理、总经理助理 [岗位职责]:协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。 [工作内容]: 日常服务和管理工作: 1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到宾 馆标准要求。 3、审核所有预订、预留、预离房,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜,并在销售中 能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。 4、向服务员提供有关属地和宾馆的各种信息资料,以备宾客查询。 5、熟悉监控动态,发生灾害性事故及刑事事件时,负责保护好现场,组织临时救护, 立即报告总经理。 6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职 责权限,及时请示总经理。 7、根据宾客需求和情况变化,随时灵活做好宾馆内人员调配工作,组织好人力投入对 客服务中,提高对客服务效率和质量。 8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范,负责餐厅市前、市中的质量控制, 确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理 和费用管理,最大限度地减少餐具、用具的损耗。 9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。 10、负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审 核,并和实际房态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。 11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。 13、完成上级指派的各项工作。 行政管理工作: 1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。 及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预 算,制作相应报表交总经理审核。(指定一名值班经理负责) 2、负责宾客满意度的调查,相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查 项目进行宾馆内部自查,每月提交质量检查报告交总经理。(指定一名值班经理负 责) 3、负责根据业务情况和人员配备,每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤, 并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。(指定一名值班经理负责) 4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和 转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆

汉庭酒店-值班经理工作内容

值班经理每日工作内容 8:00之前上岗前检查自身的仪表仪容,精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸(另:男不留长发和胡须,女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋),同 时检查员工的仪表仪容。 8:00-8:15 查看交接班本,总台班组交接班本并签名,不明事项向交班经理了解清楚;并考核总台交接班工作。 阅读各类订单,报表,根据房态显示,做到心中有数,了解当日 是否有vIp客人住宿。 8:15-9:15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。 2.检查客人反馈意见,是否有客人投诉。 3.检查客帐催收情况。 4.检查夜班卫生。 5.做好各部门的钥匙领用情况。 6.交班和班前会结束后,负责夜班接待员签出下班。 7.巡视大堂,检查设施设备,宣传资料、大堂装饰是否在完好, 齐全。 8.巡视客房的设备完好状态,和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。 9:15-10:30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。 2.检查菜品制作日期,是否在保质期内、冰箱内生、熟分开,鱼肉分开,及 厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况,对查出的问题开单并要 求立即整改。 3.巡视餐厅工作人员的到岗情况,精神状况,衣冠是否整洁及各个人仪表。 4.对餐厅服务员的服务态度,操作规程进行现场督导,关心早餐的冷热情况。 利用餐间听取客人意见,和客人交换名片,联络感情,便于今后改进,发 现问题及时解决。 5.退房高峰时与总台服务员一起接待客人,随时观察大堂内宾客 抵店情况,保持灵敏反应,并观察接待员,接待客人是否殷勤 周到,是否规范礼貌用语,预定、预定代办、商务服务、电话 转接、结帐、是否规范操作,做好现场督导,发现问题及时对 员工进行一分钟培训,或现场培训。 6. 检查总台所有表式是备齐(按模式要求)接待员是否按内容填 写表式。 10:30-11:00 工作午餐 11:00-14:00 1.根据当日客房销售情况,灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟点房决策。

值班经理岗位职责

值班经理岗位职责 Company number:【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

值班经理岗位职责 一、建立值班制度的目的 二、酒店是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、 服务规范、处理问题及时。除正常的组织之外,需另设值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。 三、值班经理工作职责 1.值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随 身携带对讲机 2.值班时,应着酒店制服,并注意仪容、仪表。 3.值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解 的情况记录在日志上。 4.值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。 5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。 6.不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。 7.密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。 8.负责做好安全的预防工作,妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证 以及客人的人身财产安全。 9.处理顾客的。遇到顾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时 适当站在客人立场上,以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足顾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。 10.主动征求顾客的意见,对顾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的 改进。 11.维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、等影响营业气氛的工作环节 12.晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门负责人针对不合 格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。 13.值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。 14.今日重要宴会信息,今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、演习、工程 四、值班内容 1.代表酒店全权负责酒店内经营中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。 2.突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。 3.处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。 4.巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、、供热水系统、空调、等加强巡视检查,会同人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。 4.员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。 5.检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。 四、值班经理权限 1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。

导医工作流程及职责最新版本

导医工作流程及职责 开诊前: 1、晨会:每日7:50召开晨会,按身高顺序排队,互相检查衣、帽、鞋整洁后,双手交叉握在前面,面带微笑站立。 2、晨会结束后,立即进入各自岗位,根据天气和室内光线强弱,温度等变化,选择性开启照明灯、电视机电源开关、开启导医台电脑、整理导诊统计表及病历等。 3、检查候诊大厅沙发、茶几、电视柜等物品摆放是否整齐清洁,保持候诊环境、楼层楼道整洁,及时通知保洁清理污垢。 4、开饮水机电源,准备水杯,清洁饮水机水槽、机身、保证饮用水供应。 5、开启电视机电源,取出电视遥控器,调节电视机音量到14。 6、对照医生值班表,掌握当天值班医生名单,以做到准确分诊。 7、在医生未上班前,对已经候诊的患者应主动问明情况,对病情较重者应妥善安排。 编辑版word

开诊后: 1、导诊岗位设置:门诊大厅导医设四人,分早班(8:00-16:00)、正班,相互衔接配合。二人在导医台后坐姿服务,二人到门口站立服务。没有患者前来时,要巡回服务,但注意力不能完全离开导医台。遇有电话或新患者,应迅速返回导医台。 2、患者来到时,导医应主动上迎问候患者,并记录患者姓名、性别、就诊科室(医生)、家庭住址(区镇)等相关资料。然后引领患者到诊室就诊,引领过程应有言语交流,如告诉医生姓名,专业特长,或询问患者病情。如遇医生处有其他病人就诊,则请患者在候诊处稍等,将病历送入诊室,双手递放于诊桌,轻步退出,带好房门。出门后主动与患者打招呼,给予关照后迅速返回导医台。 3、在导医台前站立服务和巡回服务时,要勤于和善于观察候诊患者。对候诊焦虑者适当安慰和疏导。必要时简单询问病史,如发现异常,及时与医生联系,以便医生更慎重对待患者。 编辑版word

酒店值班经理职责

值班经理值班制度值班时,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班日志上。 协助各部门当班主管等处理重大投诉事件,对涉及权限金额,罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。 到岗后应先与前台取得联系,应保证通讯畅通。 值班时,应着酒店制服,并注意仪容、仪表。 值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在日志上。 值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。 值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。 值班内容 代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。+ 突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。 处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。 巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。 员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。 检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。 值班记录:值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。 按照酒店的规定程序,对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等

值班经理岗位职责

可修改的Word文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 值班经理岗位职责 值班经理岗位职责 1、全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理夜间发生的治安事件。 2、加强夜间巡视,特别是主要部门的巡查工作,发现问题及时处理并做好记录(如:楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、茶楼、浴足房、办公室门等是否已锁;天然气是否关好;有无按时开关灯,酒店的设施设备是否完好等)。 3、监督检查上岗员工的工作表现:仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象,对违纪员工有权按规章制度予以处理,对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励。 4、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时,要认倾听并做好书面记录,无论对错都不能与客人争执,以期尽快平息客人的情绪,在考虑酒店的利益得到保护的同时,可以适当满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。 5、协调酒店各部门之间的关系,并处理酒店内部员工的投诉。 6、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛,查看大厅门头灯、字幕、空调、锅炉等处是否按时开关,做好影响营业气氛的各个环节的工作。 7、处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损坏。 8、做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财务以及员工和客人的财产安全(如:客人车辆的登记及停放;可疑人员的发现)等。 9、落实完成公司和酒店领导布置的各项工作。 10、审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠,减免事宜;凡确属紧急情况需减免或优惠的应做好详细记录并逐级汇报。 11、处理客人有争议的问题,了解当日营业情况。 昭化酒店值班记录表 值班经理日期: 前厅 卫客房 餐厅 厨房 生茶楼 浴足 楼层 服前厅 客房 务餐厅 厨房 质茶楼 浴足 量楼层 前厅 客房 节餐厅 厨房

影院营运管理之值班经理

影院营运管理——值班经理SOP 值班经理是指在影城当日营运过程中全权负责店面及服务管理的管理岗位,而非行政职务。可担任值班经理岗位的人员,必须能优秀的完成员工各岗位的操作流程,有总经理签字授权。影城经营管理班子中的总经理、营销副总、营运副总、及营运经理、主管均可轮流担任值班经理。值班经理应具备的能力包括:制度、消防、技巧、经验、硬件、放映常识、卖品部、票房部、影务部、员工辅导、工时控制及现场调配能力等,最重要的一点:现场与顾客沟通交流的能力。 值班经理每日工作时间 值班经理SOP——开店 1:准备工作 A、提前十五分钟着工装打卡(值班经理整理自己的仪容仪表) B、查看《值班记录本》、OA、公共邮箱等,了解前一天的经营状况、注意事项、代办事项、院线、影城总部或者集团下发的指令等。 C、准备并检查各岗位需要领取的物品。 D、登陆售票系统进行开店操作、检查排片情况 E、书写早会记录,准备开早会。(包括检查仪容仪表、通报前日数据、今日营业额的预估、特殊活动、员工士气、注意事项) F、影城巡视,检查设施设备的运行和清洁状况,包括:影城大堂卫生、宣传品、寄存柜、消防通道、洗手间、更衣室、放映机房、员工休息室(要巡视的区域还包括影厅、休息区、吸烟区、办公区、LED、LCD、垃圾桶等)。 G、开启部分设备(大堂及影厅走廊灯光) K、检查、盘点3D眼镜 H、掌握保安、保洁出勤状况(查阅《夜间巡视表》并签字;使用电子巡更系统的影城需要检查前天夜间的巡更记录)。 2:开店工作 A、开早会(参加人员:各岗第一名员工、保安、保洁、放映员、市场助理、收银主管)。

B、检查员工仪容仪表、精神状态、礼貌用语。 C、感受大堂氛围(包括:大堂照明、气味、音乐、广播、温度、清洁状况、宣传品、垃圾桶、绿植)。 D、核对时间:确保票房LED、售票机与放映的时间一致。 E、开店后30分钟内检查卖品盘点情况,并与前一天核对。 F、开店后45分钟出货完毕(出货时,必须由员工与训练员或值班经理共同完成)。 G、检查各岗位的清洁状况后,进入到正常营业的状况。 值班经理SOP——营业中 1:值班中 A、每个十五分钟检查洗手间的清洁状况。 B、根据营业状况处理文档工作。 C、对在岗员工进行不定时抽查服务的操作标准。 D、合理安排员工的吃饭和休息时间 E、值班经理用餐时间不得超过30分钟 F、在大堂及影厅内巡视,协调和监督员工的操作标准 G、关注营业收入的变化,关注员工的操作规范和服务标准 H、处理突发事件 I、对放映间进行1—2次的抽查,在《放映日志》上签字 J、来访接待(包括收货、验货、与商管的沟通等) 2:交接班前准备工作 A、提前十五分钟着工装打卡、 B、查看值班经理留言本、员工排班表、排片表了解当日营业状况 C、查看公共邮箱、oa了解院线下发的指示

场记工作职责及流程

场记工作的由来和应具备的素质及职责 一、场记工作的由来 场记:导演不可缺少的助手,一部电影或节目与导演的合作者,电影流动的记忆,电影后备台。主要任务是将现场拍摄的每个镜头的详细情况:镜头号码、拍摄方法、镜头长度、演员的动作和对白、音响效果、布景、道具、服装、化装等各方面的细节和数据详细、精确地记入场记单。由于一部影片是分割成若干场景和数百个镜头进行拍摄的,拍摄时不能按镜头顺序进行,因此,场记所作的记录有助于影片各镜头之间的衔接,为导演的继续拍摄以及补拍、剪辑、配音、洗印提供准确的数据和资料。影片完成后,这些记录还可供制作完成台本之用。非常复杂.专业. 不是想象中那么容易 ,而且非常辛苦.不象演员.没有自己的戏就可以休息. 但是场记不行.摄象机在转.场记就必须在.拍摄期间每天能睡4个小时都不错了. 等到拍摄结束还要一同参与剪辑工作. 二、场记应具备的素质 1.良好的身体,心理素质(健康的体魄,不晕车,不晕机,能适应各种艰苦环 境,能长期站立。放弃美丽,苗条等观念。需要和各种人打交道,善于用策略,权威地和艺术家交谈) 2.团队精神 3.个人的投入 4.全面的文化素养 5.思维敏捷,行事干练(做事迅速、明确) 6.大脑清醒 7.预见力和专注力 8.条理和准确 9.对剪辑内行(熟悉剪辑,可判断影片衔接好坏) 三、场记的责任 1. 对制片的责任 2.对导演的责任(记录、传达) 3.对演员的责任(注意演员的台词,对衔接问题心中有数,有服装、首饰、 动作等) 4.对剪辑师的责任 5.对摄制组的责任(与道具师、化妆师、摄影师等密切联系) 四、场记快乐的职业 1.积极的角色 2.近距离参与导演 3.参与影视剧制作全过程 五、场记应具备的专业知识、技能 1.景别 2.摄法与机位图(镜位图)

值班经理岗位职责

值班经理岗位职责: [直属上级]:店长、店长助理 [直属下级]:前台服务员、客房主管、餐饮主管、安保人员、工程人员 [岗位职责]:协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。 [工作内容]: 日常服务和经营管理工作: 1.包含前台服务员的全部工作内容。 2.店长、店长助理不在酒店时,根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班 不在时,行使客房主管职责。 3.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 4.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店 标准要求。 5.控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪 同宾客参观客房和简要介绍酒店。 6.掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组 织临时救护,立即报告店长。 7.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职 责权限,及时请示店长。 8.主动征询和收集客人意见和建议。 9.根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。 10.检查餐厅环境和开市准备工作,负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫 生,及时处理客人的投诉。 11.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗。 12.检查VIP客人和特殊客人的用房,并及时反馈信息给客房主管,落实改进情况。按 规定数目抽查客房质量。 13.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核,并和实际房 态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。 14.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 15.负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。 16.负责酒店日常巡视,确保质量,负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。 17.按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。 18.完成上级指派的各项工作。 行政管理工作: 按照店长指派分工,完成相关的行政管理工作。 1.负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。 及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预

工程部工作职责及工作流程

工程部工作流程 一、工作职责 1、技术员主要工作职责 (1)认真贯彻执行水利部的施工规范,执行公司、分局下达的各项有关规定。 (2)负责工程的技术工作,参加图纸会审,参与施工设计和施工方案的制定。 (3)做好技术交底工作,指导专业班组按图纸及施工规范的要求进行施工。 (4)编制施工进度计划,根据进度计划做好每周、每月、每季度、每年的材料需求计划。 (5)深入现场,协助工程部长解决施工中遇到的各类技术问题。 (6)参与月检查、季检查、年检查,发现问题及时协调解决。 (7)配合质检人员对单元工程、分部工程、单位工程进行检查验收,把好质量关。 (8)加强和业务部门的联系,做好技术资料的整理工作。 (9)完成领导交办的临时任务和技术员职责范围内的其他工作,按时参加范围内的各种会议及各项集体活动。 2、质检员主要工作职责 (1)服从上级领导的管理,遵守公司、分局的各项管理规定,履行质检员的职责。 (2)熟悉施工图纸,做好施工前的图纸会审工作。

(3)掌握施工程序,技术规范,质量标准和操作规程。 (4)协助质检部长、总工做好质量技术方案的编制工作。 (5)对施工现场能进行有效质量控制,做好施工前质量技术交底工作,能处理施工现场中出现的一般质量问题,做好质量检查工作。 (6)配合质检部长做好质量报表工作。 (7)配合工程部做好工序交接自检工作,协助质检部长做好工序报检工作。 (8)严格按照有关规定做好工程内业资料的整理和上报工作。 (9)加强业务学习,努力提高自身修养,确保工程质量。 (10)完成领导交办的临时任务和质检员职责范围内的其他工作。 3、测量员主要工作职责 (1)紧密配合施工,坚持实事实是、认真负责、艰苦耐劳的工作作风。 (2)测量前先了解设计意图,校核图纸。 (3)会同建设单位、监理单位一起对红线桩测量控制点进行实地校测。 (4)负责测量仪器的核定、校正工作。 (5)与设计、施工等方面密切配合,并事先做好充分的准备工作,制定切实可行的与施工同步的测量放样方案。 (6)在施工的各个阶段和各主要部位做好放样、校核工作,准确地测放标高、控制点、结构尺寸线等,避免返工。 (7)负责水平观测、沉降观测等,并记录整理观测结果(数据和

值班经理工作流程

酒楼总值班岗位职责及工作流程 一、岗位职责 1、值班期间代表总经理行使职权,处理突发事件。接受客人对酒店所有部门和区域的投诉处理。 2、检查接待重要VIP客人的工作,并协助总经理接待好重要客人。 3、关注特殊客情,如外宾、新婚、病人等,详细记录并传达到各岗位,关注客人情况。协调、沟通各部门间的关系。 4、检查、督导酒店员工遵守酒店规章制度,仪容仪表,行为举止、对客状态、服务质量及员工在岗情况。 5、负责检查酒店各区域及外围的清洁卫生,检查各项设施设备的完好,检查酒店节能降耗情况,维护酒店的格调气氛。 6、维护酒店秩序,对酒店客人和员工的安全及财产安全负责。 7、有计划性的巡查上客台面,征求客人意见,并及时予以反馈。 8、检查各区域工程及餐前准备,如有差异,及时查明原因并进行处理。 9、完整地记录在工作范围内和当班时间内的所有事项,并附上建议和处理意见呈总经理批示。 10、完成总经理交代的其它工作。 二、工作流程 1、了解昨日值班情况; 2、协助餐厅开市,了解客人对用餐是否满意; 3、检查各区域照明灯关闭情况; 4、了解总营业收入,客人意见反馈等情况,完善值班日志。

5、协调各部门班前会工作;保证员工尽快、尽早的到岗。 9:30 检查厨房原材料进货质量,对厨部开市准备进行监督。 9:55 检查各部门餐前例会。 11:30 抽查各区域餐前准备工作完成度。 12:00 检查预订客人的到店情况,协助前台员工接待客人,并对上客台面进行巡查。 13:30 检查员工餐用餐情况。 14:00 巡查各区域电器关闭情况。 16:55参加每日例会 17:30根据天气情况,检查酒店照明灯的开启及空调温度调整。 18:30 协助前台员工接待客人,根据当天运营情况合理安排临餐客人台面。 19:30 巡视餐厅,现场管理餐厅的经营状况:清洁质量和对客服务情况,并注重设施设备正常运转状况,与客人沟通,了解菜肴质量、服务质量。检查员工离岗情况,发现异常要及时跟踪处理。 20:30检查员工餐用餐情况。 21:00—收市检查餐厅晚餐收市情况及清场工作;处理突发事件;关注保安、工程工作;抽查巡视,通过检查记录本与监控,保证巡视力度;完成当日值班经理日志。如有员工加班,在各部门部长对加班人员时间统计后在统计本上签字确认。 云香海总经办 2013年11月1日

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