餐饮管理系统综述文献综述
餐饮管理系统综述
一、引言
随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激励。想在这样竞争激励的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使用点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更需要一种综合实时的管理模式，希望从更科学的管理中取得竟争的优势，在竟争激烈的商业市场中取胜。结合管理信息系统的开发方法及步骤，以此为理论根据，开发出一个信息管理系统——餐饮管理系统。随着现在餐饮业的不断发展，作为餐饮业不可缺少的一部分——餐饮管理系统，它的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括预订查询，前厅管理，销售情况，人事档案，报表及权限等这六个大部分，本系统具有良好的用户接口，使用方便。具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量，满足了酒店每日营业的变动，另外对于贵宾人事档案和顾客人事档案上也有一定的管理，并对每一部分的权限有一定的设置。基于上述原因，我想利用delphi7.0提供的强大的数据库管理功能、界面优化等方便之处，以给用户提供一个方便快捷的管理工具。餐饮管理应用程序是按照软件工程整个理论规范来完成的。餐饮管理系统的的开发成功，实现了餐饮业的现代化，表明了餐饮管理正与国际化接轨，有了更为深入的发展
二、主题
随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近两年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。餐饮业的蓬勃发展带动餐饮投资多元化，大量资本的进入进一步推动了餐饮业的快速、健康发展，随着社会各领域信息化建设的不断普及，餐饮业也开始不断注入信息化元素，将餐饮业务融入计算机管理，既节省人力资源，也提高了管理效率和工作效率，将餐饮业提升到一个新的阶段。
该餐饮系统从发展现状谈起，结合用户实际需求提出本系统的总体结构和功能模块，然后通过系统结构设计、安全设计及前端开发，构建了一个以Visual Studio技术和SQL后台数据库为基础的、具备相关功能的餐饮系统。
根据餐饮系统的流程，完成从用户登录到开台点菜，到结账收银，到统计一条线的信息化管理，因此整个餐饮管理信息系统的研发内容就是开发一整套餐饮管理信息系统，实现餐饮业务的计算机化。
该系统将餐饮业中点菜、收银、库存管理、成本核算等一连串的业务用计算机来管理，分析与设计了餐饮系统的结构及功能模块，解决餐饮系统的关键技术，给出了餐饮业务的解决方案，实现了现代化的餐饮管理机制
⑴VS2005
Visual Studio Team System 利用Visual Studio Team Foundation Core Services (TFCS) 将这些工具集成在一起。TFCS 提供一组能够将工具集成在一起的工具，无需工具间的紧密耦合。对于数据收集，TFCS 还能够将第三方工具用于由Visual Studio Team System 使用的数据仓库。
Visual Studio Team System 使用方法论模板来定义每个项目将遵循的过程。不存在适用于所有组织、以至一个组织内的所有项目的通用过程。不要为此担心，Visual Studio Team System 是一个灵活的工具集，它采用即灵活又正规的过程。Microsoft 的Global Solution Integrator 合作伙伴将提供他们自己的方法论模板产品；或者，您可以自己创建模板。过程扩展性允许自定义工作项类型、签入策略、自定义报告以及项目管理模板。
⑵SQL Server 2005数据库技术
SQL Server 2005 是一个全面的数据库平台，使用集成的商业智能(BI) 工具提供了企业级的数据管理。SQL Server 2005 数据库引擎为关系型数据和结构化数据提供了更安全可靠的存储功能，使您可以构建和管理用于业务的高可用和高性能的数据应用程序。SQL Server 2005 数据引擎是本企业数据管理解决方案的核心。此外S与Microsoft Visual Studio、Microsoft Office System 以及新的开发工具包（包括Business Intelligence Development Studio）的紧密集成使SQL Server 2005 与众不同。无论您是开发人员、数据库管理员、信息工作者还是决策者，SQL Server 2005 都可以为您提供创新的解决方案，帮助您从数据中更多地获益。
三、结论
该系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行有效的管理。该餐饮管理系统实现以下目标：
1、系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
2、实现对餐厅顾客开台、点菜、加菜、账目查询和结账等操作。
3、对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。
4、实现对消费账目自动结算。
5、实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
6、系统应最大限度的实现以维护性和易操作性。
通过这段时间的系统开发和论文撰写过程，通过查阅、研究大量的相关文献，分析相关领域的特色网站并结合实际，使我对餐饮管理系统方面的理论知识，包括对它的定义，内涵，特点，功能，技术等方面的研究都有了更深的了解。并亲自利用所学知识建立了餐饮管理系统。虽然由于时间有限和本人能力有限，这个系统还不够完善，还有许多地方有待改进。但这短短2个月的毕业设计，对我来说是对大学三年的一次全面检查。三年的理论学习，在毕业设计中得到实际上的应用，它使我懂得了如何去开发一个系统或者一个软件，它也使我懂得了软件的结构，在设计过程中使我对Visual Studio 2005技术、SQL Server 2005数据库以及餐饮管理系统的开发有了更深入的理解，对即将步入社会的我积累了经验。
基于无线通信的点菜系统软件设计【文献综述】
毕业设计开题报告 电子信息工程 基于无线通信的点菜系统软件设计 1、前言部分 人类利用无线通信方法的历史已经有几千年了，古时候用的烽火就是最原始无线通信的影子。但那时候的无线通信技术还只是处于萌芽阶段，只有到19世纪末意大利人马可尼发明无线电报开始，人类才开始真正大规模使用无线通信技术[1]。近数十年来随着计算机技术和电子通信技术的发展，无线通信技术更是以日新月异的速度向前发展，它也成为了通信领域的重点研究方向之一。 现代的无线通信技术是建立在硬件电路基础上的，因此微电子技术的发展就直接制约着无线通信技术的发展。回顾集成电路的发展历程，我们可以发现，自发明集成电路至今40多年以来，“从电路集成到系统集成”这句话是对IC产品特大规模集成电路发展过程的最好总结，即整个集成电路产品的发展经历了从传统的板上系统（System-on-board）到片上系统（System-on-a-chip）的过程[2-5]。随着集成程度的不断提高，芯片的体积能耗和成本在逐步的降低。这也促使电子产品向便携式和低端市场发展。 虽然微电子的发展历史已经有半个多世纪，但是射频芯片的发展却是近几年的事。从分类上来看，射频芯片属于专用集成电路。目前国际上有很多专门生产射频芯片的公司，例如Nordic公司和Chipcon公司。这些芯片一般工作在免费频段，采用专门的调制解调技术，内部集成了很多的电路[6-9]。例如Nordic公司的NRF2401芯片，它是单片射频收发芯片，工作于2.4～2.5GHz ISM（Industry Science medicine，工业、科学、医学）频段，芯片内置了频率合成器、功率放大器、晶体振荡器和调制器等功能模块，输出功率和通信频道可通过程序进行配置。芯片能耗非常低，以-5dBm的功率发射时，工作电流只有10.5mA，接收时工作电流只有18mA，有多种低功率工作模式使节能设计更为方便。 无线电子点菜系统是无线通信技术的一个典型的应用。近些年来，随着人民生活水平的不断提高和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业之一。如今人们在消费过程中对服务质量产生了更高的要求，同时
企业财务管理目标文献综述
企业财务管理目标文献综述 财务管理目标是财务学的核心问题之一。财务管理目标是企业理财活动所希望实现的结果，是评价企业理财活动是否合理的基本标准。它是企业财务管理活动的导向器，它决定着财务管理主体的行为模式。确立合理的财务管理目标、无论在理论上还是在实践上，都有重要的意义。因此对财务管理目标的研究，一直是国外财务学者关注的焦点内容之一，近些年我国财务学者也尽力探讨，力求找到既能符合财务活动的内在要求，又能衔接国家财务管理目标，并能满足企业各经济当事人经济利益的要求，实现我国企业财务管理目标。对此，回顾财务管理目标的发展，以指出财务管理目标的发展趋势。 一、财务管理目标发展述评 根据现有资料，对于财务管理目标的表述主要有以下几种： （一）利润最大化。这一目标是从19世纪初形成和发展起来的，其渊源是亚当?斯密的企业利润最大化理论。有学者明确提出“用利润最大化作为企业理财总目标是一种客观的选择”（何清波、邢建平，1998），“国有企业管理目标的完整表述应该是:在履行足够的社会责任的基础上追求利润最大化”。以利润最大化作为财务管理目标有其合理性。一方面，利润是企业积累的源泉，利润最大化使企业经营资本有了可靠的来源；另一方面，利润最大化在满足业主增加私人财富的同时，也使社会财富达到最大化。然而，随着商品经济的发展，企业的组织形式和经营管理方式发生了深刻的变化，业主经营逐渐被职工经理经营代替，企业利益主体呈现多元化，在这种情况下，利润最大化作为企业财务管理目标就不合适了。这不仅因为利润最大化概念含糊不清，没有反映出利润与投入资本的比例关系，还因为即使实现了利润最大化，如果未考虑到各种利益主体的合理利益，会影响未来企业经营资本的来源。 （二）净现值最大化。20世纪40年代末，西方财务界开始关注资本在企业内部的有效分配，以及企业在资本市场中的作用。随着1951年乔尔?迪安（Joel Dean）的《资本预算》的出版，财务界开始讨论如何在各类资产间分配财物资源，以提高现金流动的净现值。如果一个企业所有各投资项目的净现值最大，企业的净收益就会最大。资本才能真正得以最大化增值。因此现值最大化被视为当时的企业财务管理目标，这一目标考虑了时间价值对资本增值效果的影响，显然优于利润最大化目标，但并为从根本上克服利润最大化目标的缺陷。 （三）每股收益最大化。20世纪60年代，随着资本市场的逐渐完善，股份制企业的不断发展，每股收益最大化逐渐成为西方企业的财务管理目标，这以目标在科学上更进了一步，因为这里的“收益额”有时间概念，且“每股”又有投入资本概念，它是一定时间内单位投入资本（每股，不是每元）所获收益额，充分体现了资本投入与资本增值之间的比例关系，但这一目标一是未能体现资本投入所面临的风险；二是没有考虑企业股利方针对股票市价的影响。如果企业的目标只是为了每股收益最大，企业就决不会支付股利。
项目管理论文参考文献
参考文献 [1]苏伟伦主编：《项目策划与运用》，中国纺织出版社，2000。 [2] [美]詹姆斯.刘易斯：《项目经理案头手册》，机械工业出版社，2001。 [3]戚安邦主编：《项目管理学》，南开大学出版社，2003。 [4]Health and Safety Executive, Five steps to Risk Assessment, UK, 1999。 [5] [美]Harold Kerzner 著：《应用项目管理》，电子工业出版社，2003。 [6] [美]罗伯特.威索基等著：《有效的项目管理》，电子工业出版社，2002。 [7]PMI Standard Committee, A Guide to The Project Management Body of Knowledge, PMI, 2004. [8]白思俊主编：《现代项目管理》上中下册，机械工业出版社，2002。 [9] [美]斯坦利.波特尼著：《如何做好项目管理》，企业管理出版社，2001。 [10]PMI Standard Committee, Project Management Book, PMI, 2000. [11]韩力军，张灿，从管理理论看管理的发展趋势，哈尔滨商业大学学报，2003。 [12] [美] Mike Peterson：《步步为“赢”管理项目》，世界商业评论杂志，2005。 [13]白思俊主编：《项目管理案例教程》，机械工业出版社，2004。 [14] [美]米尔顿.罗西瑙著：《成功的项目管理》（第三版），清华大学出版社，2004。 [15]邱菀华杨敏著：《项目价值管理理论与实务》，机械工业出版社，2007。 参考文献 [1] 刘曼红，风险投资探析，金融研究，1998.10：39-46 [2] 刘志迎，汪莹，风险投资理论研究综述，中国科技产业，2001.12：53-56 [3] 张志军，杨利红，我国风险投资业存在的主要问题及对策分析，科技创业月 刊，2007.11 [4] 谢胜强，陈盈盈，我国风险投资法律制度建设的问题和对策研究，科学管理 研究，2007.25(6)：69-72 [5] 熊晓鸽，20%投资为何失败团队是最大风险，投资与营销：4-5 [6] 刘曼红，风险投资的第三要素---人，人，人，中国科技信息，2000.19：24-34 [7] 周晓，风险投资项目团队气氛与团队绩效的关系研究，[学位论文]，广州， 暨南大学 [8] 王鸿杰，高新技术企业创业团队的绩效评价研究，[学位论文]，天津，天津 商学院
餐饮管理系统毕业设计(论文)
衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计） 题目：餐饮管理系统
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：
学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日
酒店餐饮管理系统毕业设计
总目录 可行性研究报告 (3) 1可行性研究报告引言 (3) 2可行性研究的前提 (4) 3对现有系统的分析 (5) 4所建议的系统 (5) 4.1对所建议系统的说明 (5) 4.2功能说明 (6) 4.4影响 (8) 4.4.1对软件的影响 (8) 4.4.2对用户单位机构的影响 (8) 4.4.3对开发的影响 (8) 4.4.4对经费开支的影响 (8) 5配置方案 (9) 6结论 (11) 项目开发计划 (11) 1.项目开发计划引言 (11) 2.项目概述 (12) 3.实施计划 (14) 4．人员组织及分工 (16) 5．交付期限 (16) 6．专题计划要点 (16) 软件需求说明书 (17) 1软件需求说明引言 (17) 2任务概述 (18) 3需求规定 (19) 3.2.1精度 (21) 3.2.2时间特性要求 a.后台任务管理器因该以误差上下不超过10秒的60秒间隔， 在用户界面的指定位置显示状态信息 b.如果后台进程处理正常会显示任务已完成的百分数/比 c.任务完成时会显示相关的信息 d.后台任务出错会显示错误信息 (21) 3.2.3灵活性 (21) 3.2.4动态数值需求 (21) 3.2.5静态数值需求 a. 支持的终端数为1台； b. 处理1个文件及20条记录； (22) 餐饮管理系统数据流图 (24)
餐饮管理系统用户手册 (28) 启动并登录 (29) 营业设置 (29) 酒菜设置 (29) 折扣设置 (31) 开台与点菜 (31) 结账 (32) 报表查询 (33) 员工资料的设置 (35) 员工工作情况统计 (36) ※小组成员联系方式及担负任务：
餐厅管理系统的设计与实现@任务书
黄河科技学院本科毕业设计任务书 XX 学院系计算机科学与技术专业20XX 级XXX 班 学号XXXXX 学生XX 指导教师XXX 毕业设计题目 餐厅管理系统的设计与实现 毕业设计工作内容与基本要求（目标、任务、途径、方法，应掌握的原始资料（数据）、参考资料（文献）以及设计技术要求、注意事项等）（纸张不够可加页）一、课题设计背景 近年来，随着中西方文化交流和改革开放步伐的加快，我国人民的生活水平有着显著的提高，全社会人民对餐饮业的需求越来越大，随着餐饮消费的持续增长，餐饮业已成为当代社会中发展最快速的行业之一。当今信息化技术已经日益普及，企业如果想在竞争激烈的市场中生存，必须在餐饮服务、经营管理等方面提高管理，采用现代信息技术来管理。 二、设计的目标与要求 此次研究的课题具有深远的意义。首先，它可以带动餐饮行业新的模式，使餐饮行业从此告别了人工管理的旧模式，把原有餐饮业服务管理推向了更完善更完美的高度；其次，由于此次研究的课题的最终目的就是开发一个集成常见服务为的餐饮管理系统，这不仅能给带来管理的全新体验，还可以提高工作效率。三、设计的途径和方法 采用成熟的C/S（客户/服务器）结构，用MySQL 数据库管理系统、Eclipse 编程软件，依据分析与讨论，实现餐厅信息化管理，提供可以交互的界面，完成餐厅餐饮管理系统的设计和开发。要求能够独立完成本系统的设计与开发以及文献综述、开题报告、英文翻译、毕业设计说明书及毕业设计各相关文档的撰写。 四、毕业设计的时间安排 第1周：查阅相关资料，完成并提交文献综述。 第2周：结合课题要求，查阅相关资料，完成并提交开题报告。 第3～7周：进行系统问题定义、可行性研究和需求分析、概要设计和详细
最新财务竞争力文献综述讲解学习
1、郭晓明（2004） 定义：企业财务竞争力是企业财务系统进行财务战略的选择结果。提出了识别财务核心竞争能力的方法，并指出现代企业的财务管理应该是以财务竞争力最大化为目标的战略财务管理。 方法：根据己构建的评价指标体系, 采用线性加权的综合评价方法对财务核心能力进行评价。先通过专家对所选出的指标体系建立序关系, 根据重要性原则排序, 然后通过相邻的两个指标作出相对重要程度比较, 确立权重系数。最后通过线性综合的模型进行评价。 郭晓明（2004）引入企业能力理论，创新提出企业财务核心竞争力的概念，其研究认为财务核心竞争力具有价值性、异质性、独特性、协同性的特征[31]。王艳辉、郭晓明（2005）指出企业财务竞争力是企业财务系统进行财务战略的选择结果。财务战略一旦选定，就意味着与企业的财务竞争能力连接起来，现代公司理财应实行战略财务管理，通过培育企业的财务核心竞争能力来实现企业财务竞争力最大化[32]。 出处：郭晓明．财务核心竞争力最大化—企业财务管理目标新论．内蒙古科技与经济，2004（19）：26-27 王艳辉，郭晓明．企业财务竞争力与企业财务核心竞争能力．山西财经大学学报，2005（4）：10－12 2、郝成林（2005,2006） 定义：财务竞争力是企业核心竞争力的重要组成部分。它是以价值链或供应链企业群的资本投入与收益活动及其所产生的财务关系为对象，以市场竞争为动力，围绕获取企业竞争优势，努力为顾客创造价值的能力。财务竞争力也是企业获得竞争优势不可忽视的重要方面。 构成要素：财务战略、理财能力、财务资源、财务执行力，各要素又可细分为若干个子要素，这些子要素共同发挥作用，就能对企业财务竞争力产生影响。 逻辑关系：财务竞争力=(财务战略+理财能力+财务资源)*执行 出处：郝成林，项志芬.财务竞争力及其构成要素解析.财会月刊(理论)，2006(3):61一62 欧谨豪(2006) 定义：从企业并购的视角，认为企业财务竞争力可以定义为:企业在动态管理过程中形成的，以财务资源和财务能力为基础的有利于实现企业可持续竞争优势的整合性能力。一组分散的资源、能力等财务要素都不能称其为财务竞争力，只有将他们整合为有机的整体才能充分发挥作用，才能形成有比较优势的竞争力。 出处：欧谨豪，刘雪辉.财务新视角下的企业财务竞争力研究.金融经济，2006(12):178一179 欧谨豪，基于并购的企业财务竞争力研究[D].湖南大学硕士学位论文，2006年5月：11 3、程燕（2009）朱晓（2007） 定义：企业正常运转的根本前提是企业财务竞争力，同时也是企业有效竞争力形成的必要条件。所谓财务竞争力是指一种以知识、创新为基本内核的, 公司理财专有的、优异的、扎根于企业财务能力体系中的、有利于实现企业可持续竞争优势的整合性能力, 是企业各项财务能力高效整合后作用于企业财务可控资源的竞争力, 包括财务生存力、财务发展力和财务潜力等层次。 特征：一是财务竞争力是战略性的财务能力。财务竞争力战略主要为差异化战略和协同性战略; 二是财务竞争力具有竞争意识。在竞争主体多元化、竞争对象不断变化的市场经济环境下, 企业财务竞争力必须培育竞争意识和树立核心竞争力的观念; 三是财务竞争力的目的是
建设项目策划与管理文献综述
建设项目策划与管理文献综述 姓名：董思阳 学号：05108434 班级：土木四班
文献摘要： 1、浅议施工项目成本管理包传宝、张永红，水利水电工程造价，2004年第l 期 成本管理是施工项目管理的核心内容，其水平的高低直接影响项目的效益。围绕成本管理开展施工项目管理工作，对施工企业的持续发展具有十分重要的意义。 施工项目成本管理的具体措施有：合理编制项目目标成本；认真做好项目实施中的成本控制、成本核算、成本分析；做好资料搜集及对业主的结算工作,防止成本流失。 一、精干高效的领导班子是做好成本管理的前提。应依据项目规模、工程特性、施工条 件等在取得项目经理资质的人员中引人竞争机制。有效的激励约束机制是做好项目成本管理的动力。 二、有效的激励约束机制是做好项目成本管理的动力。在施工企业法人与项目经理之 间实行“经理负责、全员管理、标价分离、指标考核、项目核算、确保上缴、集约增效、超额奖励”的复合性指标考核责任制是符合现代企业制度。 三、成本管理制度是做好项目成本管理的保证。 四、施工项目成本管理的具体措施，包括合理编制项目目标成本，认真做好项目实施的 成本控制工作，认真做好成本核算及成本分析工作，认真做好资料搜集及结算工作，防止成本流失。 2、工程项目成本管理的监管控制张承彬，现代会计，2006年04期 以建设工程招投标为主要特征的建筑市场已经形成，行业市场的竞争突出体现在造价竞争上。施工企业要提高市场竞争力，最重要的是在项目施工中以尽量少的物化消耗和劳动力消耗采降低企业成本，把影响企业成本的各项耗费控制在计划范围之内。 一、全员管理成本管理应该是全员管理。成本控制不单纯是工程预算人员、财务人员的 任务，而是全体工程参与者的共同任务，要对整个项目的寿命周期进行控制管理。 二、成本周期管理。1做好事前控制，先算后干，心中有数，采取风险预测技术，对工 程项目的可行性进行风险评估，将风险降到最低程度。 三、做好事中控制，做到边做便算，不断调整，切实控制住成本，要编制出技术先进、 工艺合理、组织精干的施工方案，均衡安排各个分项工程的进度。 四、事后控制，事后清算，以做后效，做好成本考核和成本分析，工程竣工后，要做好 竣工总成本结算，写出完整的总结报告。 五、综合考虑质量、工期与成本的关系，努力提高资金利用率，降低财务成本和管理成 本。 3、EPC总承包项目成本管理研究王瑞清，天津大学，2010年05月 本文通过分析当前EPC总承包项目成本管理中存在的问题，对如何有效开展EPC总承包项目成本管理工作进行了研究。 文章结合某公司在非洲某国EPC总承包项目成本管理案例进行具体分析，总结出了管道工程EPC总承包项目成本管理方法： 通过对项目工作内容进行系统分析，确定工程项目的资源需求和预计投入，以此确立合
关于中小型企的业财务管理研究的文献综述
目录 1 研究背景 (1) 2 国内外相关研究概述 (2) 2．1 国内相关研究概述 (2) 2．2 国外相关研究概述 (4) 总结 (5) 参考文献 (6)
1 研究背景 随着我国市场经济的发展，及国家鼓励自主创业的一系列政策的实施，中小企业如雨后春笋一般，纷纷涌现。然后中小企业数量的增多，市场份额的增加，增加了其管理成本。包括企业自身管理成本及社会监督成本。一谈财务管理模式的重要性和对企业管理的支撑作用，大家就有很多的共识，因为目前大企业较注重财务管理，中小企业人员较少，业务相对简单，应研究更适合其发展运用的管理模式，用低成本来达到较高效益。 在这种形势下，中小型企业的财务管理问题俨然要成为我们关注的重点。 2 国内外研究现状 2．1 国内相关研究概述 马长英（2011）提出:从投资、融资和营运资金管理三个方面,采用问卷调查的方式直接关注中小型企业的“行为过程”,通过描述性统计方法,得出中小型企业财务行为特点,以及若干公司财务理论在中小型企业财务行为中的应用情况,并与刘力等人“公司财务理论与我国上市公司财务行为”的问卷调查结果进行了对比,为更加全面地进行财务理论研究和财务管理教学提供一定的参考。［1］ 陈秀玉（2013）认为：中小企业型企业由于自身资金的不足,导致在财务管理信息化这块上,不管是在技术还是人力方面的运用少之又少。虽然近年来对于加强中小型企业财务管理信息化的研究已取得了一定的成果,但是还是存在着不少需要改进的地方的。基于此,通过查阅大量的文献资料,并结合多年在中小企业工作的经验及所在地区中小型企业关于财务管理信息化的实际进行分析,发现问题,并提出相应的解决策略,以期为优化当前中小型企业财务管理信息化提供一定的参考及借鉴。［2］傅泉惠（2010）研究发现：我国大多数中小型企业受到企业家个人意志影响,在财务管理上表现为缺乏财务战略意识、财务治理目标不明确、工作流程不规范以及现金管理意识不强等现象。所有权和经营权高度一体化,曾经作为中小型企业灵活经营
我国餐饮业发展及其现状的文献综述
关于杭州市羊汤饭店餐饮管理系统的研究综述 摘要:所谓民以食为天,餐饮业的出现是随着人们的需要而产生的。自我国改革开放三十多年来,餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。本文通过综述各个学者对我国餐饮行业方面的研究成果,对餐饮业的概念和我国餐饮业的发展、现状等方面进行了阐述,并总结出我国餐饮行业存在的问题,以期我国餐饮业能够更好地满足人们的需求。 关键词:餐饮业;发展;现状;特征; 民以食为天。“我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍,餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。” [1]中国烹饪协会会长苏秋成认为,在我国改革开放30年中,餐饮业是起步最早、开拓发展最快、收效最明显、市场化程度最高的行业之一。[2] 从1978年到2008年,我国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年,在行业规模、企业水平和社会地位影响和经济拉动作用等方面都发生了深刻的变化。[3] 一、餐饮业的内涵 科学认识餐饮业的内涵有重要的现实意义。 在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义：餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。[3] [3] 该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。”[4] 文志平认为：“餐饮业是指以从事饮食烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业。主要包括宾馆，酒店，度假村；各类独立经营的餐饮服务机构；企事业单位餐厅及一些社会保障与服务部门的餐饮服务机构。”[4] 孙勇涛认为：“餐饮业是指在专门场所，通过经营有关餐饮及其服务等内容的以盈利为目的的相关组织和个人。[5] 综上所述，餐饮业是指在一定的场所，通过对食品进行加工处理，经营与之有关的服务、盈利等活动以满足顾客饮食需要的一种行业。 二.我国餐饮业的发展历程及其特征 （一）我国餐饮业的发展历程 从1978年到2008年，中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30 多方面都发生了天翻地覆的变化，这是一个具有非比寻常和巨大历史意义的30年。 回顾改革开放之后我国餐饮业30年的发展历程，大致可以将我国餐饮业30年的发展历程分为以下四个阶段：改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段。 1.改革开放起步阶段 20世纪70年代末至80年代，我国餐饮业在政策上率先放开，政策的开放引导和各种经济成分共同投入，使餐饮行业发展取得新的突破和发展。传统计划经济模式受到冲击，社会网点迅速增加，市场不断繁荣，“吃饭难”的局面得到较大缓解。[6]特别是社会上出现的一批个体私营的中小型网点，以价格优势、经营优势、灵活的服务方式和方便实惠的定位赢得了市场认可，受到社会大众的欢迎。[7]正是在这个历史条件下，经万里、王震、习仲勋、陈丕显等党和国家领导同志的倡导，原商业部部长刘毅精心策划，中国烹饪协会于1987年正式
关于财务报表分析研究的文献综述 精品
毕业论文（设计）开题报告 论文题目关于财务报表分析研究的文献综述 学生姓名学号js0843544 专业财务管理 指导教师职称副教授学历本科 开题报告内容： 本篇论文综述了财务报表分析的基本方法,从财务报表分析盈利能力分析方法的研究、财务报表分析偿债能力分析方法的研究、财务报表分析杜邦分析方法的研究三个层面来阐述财务报表分析理论的发展与研究，在总结各个文献理论研究成果的基础上，借鉴他们采用的分析方法，将理论应用于实际，并采用以传统比率分析和现金流量比率相结合的方法对上市公司个案进行分析和评价。在分析时，分析公司基本情况,关注上市公司的历史,关注会计处理方法对利润的影响、分析子公司和关联方对利润的影响、分析会计主要项目的详细资料,并且了解宏观经济的发展状况和被分析对象所处行业的发展水平。 一、本文选题的意义 公司财务报表是关于公司经营活动的原始资料的重要来源。尤其是作为上市公司，必须遵守财务公开的原则，定期公开自己的财务状况，提供有关财务资料，便于投资者查询。上市公司公布的一整套财务资料中，主要是一些财务报表。财务报表分析，就是利用会计报表直接提供的信息，采用专门的方法，对财务报表进行资料归集、加工、分析、比较、评价等，对企业财务状况和经营成果做出综合评价，并提出改善财务状况的措施办法。通过财务报表分析，可以为报表使用者提供新的会计分析信息。这些会计分析信息，对于企业的主管部门，投资者、经营者及有关方面具有重要作用。可以说，财务报表分析是会计工作的升华。 财务分析从盈利能力、营运能力和偿债能力角度对企业的筹资活动、投资活动、和经营状况进行了深入、细致的分析，以判明企业的财务状况和经营业绩，这对于企业投资者、债权人、经营者、及其他与企业有关的利益相关者了解企业的财务状况和经营成效是十分有益的但是前面的财务分析通常是从某一特定角度，就企业的某一方面的经营活动所做的分析，这种分析不足以全面评价企业的总体财务状况和财务成效，很难对企业总体财务状况和经营业绩的关联性做出综合结论。为弥补财务分析的这一不足，有必要在财务能力单项分析的基础上，将有关指标按其内在联系结合起来进行综合分析。随着社会和经济的不断发展，财务报表体系得到不断地发展和完善，目前基本上形成了以资产负债表、利润表、和现金流量表为基础的财务报表体系。 二、国内外研究现状及成果 1、国外研究现状
项目管理文献综述
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------- 关于项目风险管理的文献综述 一、引言 项目风险管理是为了最好地达到项目的目标，识别、分配、应对项目生命周期内风险的科学与艺术，是一种综合性的管理活动，其理论和实践涉及到自然科学、社会科学、工程技术、系统科学、管理科学等多种学科。项目风险管理的目标可以被认为是使潜在机会或回报最大化、使潜在风险最小化。 二、风险管理理论国内外研究 1.风险管理理论的发展 风险管理作为系统科学产生于本世纪初的西方工业化国家。比较系统的风险管理理论源于美国。1931年美国管理协会首先倡导风险管理，其后以学术会议及研究班等多种形式集中探讨和研究风险管理问题，但在这段时间内，风险管理的内容和范围都是十分狭窄的。1955至1964年，诞生了现代学术性和职业化的风险管理，此后，对风险管理的研究逐步趋向系统化、专业化、风险管理己逐渐成为一门独立的学科。 20世纪70年代中期风险管理方面的课程及论著数量大增，全美大多数大学工商管理学院普遍开设风险管理课程，RIMS开始建立欧洲及亚洲风险管理团体之间的联系，这导致全球性的风险管理专业联合体的形成，风险管理开始进入全球化阶段。在西方发达国家，各企业中都相继建立了风险管理机构，专门负责风险的分析和处理方面的工作。美国还成立了全美范围的风险研究所和RIMS等专门研究工商企业风险管理的学术团体。1983年在RIMS 年会上，各国专家学者经过广泛深入的讨论，通过了“危险性风险管理101准则”，作为各国风险管理的一般原则。1986年10月在新加坡召开的风险管理国际学术讨论会表明:风险管理已经走向全球，成为全球范围的国际性运动。 ---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------
餐饮管理系统课程设计
《Windows项目开发》课程设计 专业：计算机科学与技术 班级： 12级蒙文信息处理班 姓名：张学良 学号：12000285 指导教师：白迎霞 2015年11月24日 餐饮管理系统
一.餐饮管理系统的目标与分析 1.1 传统餐饮存在的问题 由于传统酒店的管理还处于人工管理阶段，所以酒店的管理效率不高。由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，传统酒店在管理上和业务的安排上都存在着不足。 1．包间的管理不够科学方便，使用情况不直观。 2．库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即费时又费力。 3．由于酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。例如商品数量大导致查找商品信息困难等。 1.2餐饮管理系统的目标 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，本系统应达到以下目标： ●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。 ●实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。 ●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。 ●实现对消费账目自动结算。 ●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。 ●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 1.3可行性分析 1.3.1 技术上的可行性 技术方面的可行性就是根据现有的技术条件，能否实现系统的各项要求。 1．设备：该系统对所需的硬件设备，如pc机配件的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求。 2．软件上，本系统属于数据库应用程序，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我们选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：SQL Server2000及配套的平台Windows XP。而前台开发工具采用Microsoft Visual Studio 2005 ，利用其可视化的开发环境、丰富的控件资源，能快速开发出应用程序。 1.3.2 经济上的可行性 1．费用：本系统属于小型的餐饮管理系统，软硬件费用要求不高，一般的餐饮行业都能支付的了费用。 2．效用：实施该系统也能给公司带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐饮企业的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证企业管理的可持续的良好发展。因此经济上具有了系统开发的可行性。
酒店服务业文献综述
文献综述 题目：酒店服务业的发展专业班级：市场营销3班 学号： 07090313 姓名：孙涛
摘要：随着我国经济的不断发展和时市场需求的不断变化，经济型饭店已经成为饭店业发展的热点领域。那么我们该如何发展经济型饭店，就成了迫切需要研究解决的问题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径，发现其经营的客观规律，为理论创造和实践运营提供理论指导，这对我国经济型饭店的发展乃至整个旅游业的发展都有着重要意义。笔者在阅读相关研究资料的基础上，对经济型饭店的界定、问题、对策及战略这几个方面分析、说明，最后提出了自己的见解。 关键词：经济型饭店;问题；策略；集团化 引言 我国发展旅游业的最初目的是赢得外汇收入，因此，入境旅游是早期旅游业经营的主要内容。作为旅游业三大支柱产业之一的饭店业，为了适应国外游客的需求也必然优先发展高档饭店。随着我国社会经济的发展，国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化旅游逐渐成熟。但是目前，我国在满足大众化旅游需求的市场供给方面却存在着巨大断层：质好价高的高星级饭店和质次价低的社会旅馆数量大，而干净、安全、价格适中的饭店少。饭店业的发展急需改变以高档饭店为主的局面，逐步形成高、中、低全面发展的行业结构。 随着我国加入WTO,以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会 的相继召开，我国旅游业的发展舞台将更为广阔，饭店需求量十分巨
大，其中经济型饭店的需求增加最快。经济型饭店的良好发展势头受到了业内人士的关注，越来越多的饭店转向了经济型饭店，也获得了较好的效益。从1997年中国第一个真正意义上的经济型连锁饭店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营。第一大阵营：全国性的经济型饭店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营：一些区域性的经济型饭店品牌,例如上海的莫泰168、广州7日饭店连锁、南京的金一村等；第三大阵营：国际饭店管理集团，例如法国雅高的宜必思和美国速8。相对的近十年来，关于经济型饭店的研究也越来越多，其中讨论和研究最多的是经济型饭店发展存在的问题、对策和前景这几个方面。 一、我国经济型饭店的产业界定 目前，经济型饭店并没有一个确切的界定。根据史密斯旅行研究定义，经济型饭店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。 在《WTO现代饭店及餐饮业管理百科全书》中，经济型饭店的定义是：经济型饭店一般为廉价饭店，该饭店通常只经营客房。饭店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。欧美饭店业发达地区在划分饭店类型时较为普遍的一种方法是将饭店划分为，豪华型/高档饭店、中档饭店和经济型饭店。一般而言，经济型饭店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务。一些经济型饭店只提供早餐，只有一个餐厅甚至没有餐厅；浴室分享；不配备公共休息室、夜总会、美容美发室、健身房、商场等设施，只向客人提供满足其住宿要求的基本的服务。
财务管理的文献综述
财务管理的文献综述 篇一：论中小型企业财务管理的问题及其对策——文献综述中小型企业财务管理的研究文献综述 一、企业财务管理的研究 西方财务管理的产生、发展是与股份公司的产生发展相伴随的。17、18世纪，随着资本的原始积累，金融业的兴起，生产规模的扩大，股份公司逐渐发展成为一种典型的企业组织形态。尤其是19世纪50年代以后，随着欧美国家产业革命的完成，制造业迅速崛起，企业规模不断扩大，企业生产经营发展所需要的资金越来越多。股份公司得到了迅速发展，专业化的财务管理便应运而生。 企业则务管理是按照国家法律法规和政策以及企业经营要求，遵循资本营运规律，对企业财务活动进行组织、预测、决策、计划、控制、分析和监督等一系列管理工作的总称。其基本特征是价值管理，管理的客体是企业的财务活动，管理的核心是企业财务活动所体现的各种财务关系。因此，企业财务管理是利用价值形式对企业财务活动及其体现的财务关系进行综合性管理工作。 在市场经济条件下，企业财务管理水平决定着企业生产经营规模和市场竞争能力，财务管理应当成为企业管理的核心。因此，加强企业财务管理，强化企业财务管理在整个企业管理过程中的中心地位，让财务管理的方法和精神贯穿并
服务于企业生产经营的各个环节，对改善企业的生存条件，提高企业的经济实力，推动企业的发展，起着重大的作用。 二、国外学者对中小型企业财务管理的相关研究 第一个关于中小企业研究的学术性刊物是1952年在德国创刊的杂志Internationales Gewerbearchiv.Zeitschrift fur Klein und Mittlunternemen代表了中小企业研究工作的开端。之后英国，美国，加拿大，法国和意大利等欧美国家陆续创刊了一系列专门登载中小企业研究文章的刊物。此后出现比较有影响的国际学术会议如美国的Bobson 会议，瑞士的小企业周和国际小企业世界年会理事会等。实证方面的研究有Atherton 和Garson等完成关于零售业中小企业的研究，Taber 和Marberg 等分别以刀具和黄铜制品中小企业为对象的研究，Soltow在1965年对英格兰小规模金属制造企业和机械制造企业研究，最早解释了为什么有的小企业能够成长，这是一项在学术界有主要影响的工作，Vatter1970年研究了大企业和小企业之间的关系及其演进后得出：大企业形成美国工业的垄断核心，而“工业的剩余部分则散布在中小企业部门”的结论。 这些研究，被学术界认为是对中小企业的早期研究工作的一个部分。国外在面向中小企业的社会服务体系和相关立法工作方面比较完善，如美国的《小企业法》和《小企业技术创新法》，韩国，日本的《中小企业基本法》等。融资渠
项目管理文献综述
华侨大学厦门工学院毕业设计（论文） 项目管理系统设计——文献综述 1 课题背景与意义 移动信息化，是指在现代移动通信技术、移动互联网技术构成的综合通信平台基础上，通过掌上终端、服务器、个人计算机等多平台的信息交互沟通，实现管理、业务、以及服务的移动化、信息化、电子化和网络化，向社会提供高效优质、规范透明、适时可得、电子互动的全方位管理与服务。 从通俗的概念来讲，移动信息化就是要在手机、PDA等掌上终端，以电信、互联网通讯技术融合的方式，实现政府、企业的信息化应用，最终达到随时随地可以进行随身的移动化信息工作的目的。在移动信息化实施之下，目前政府和企业在电脑上应用的各种信息化软件体系，如办公信息化软件、ERP软件、CRM软件、物流管理软件、进销存软件，以及各行业特定的行业软件（如警务联网系统、统计局统计系统等等），都可以移植到手机终端使用。手机变身为一台移动化的电脑，既能在手机与手机端进行信息化工作联动，也能够与原有的电脑端信息化体系保持互联互通。随着手机成为信息化网络中的移动载体，移动信息化将让现在需要固定场所、固定布局的企业和政府信息化建设模式变得更加灵活方便，满足政府和企业在出差、外出、休假，或是某些突发性事件时，与单位信息体系的全方位顺畅沟通。 2 移动信息化现状 变作为全球最大的移动通信市场，到2007年底，中国包括小灵通在内的移动终端用户数已经超过6亿户，占世界30亿移动终端用户的五分之一，中国手机网民数与2006年相比增长167%，有28.9%的网民使用手机上网，庞大的手机用户群为移动信息化应用奠定了基础。数据显示：2007年中国移动信息化市场销售额达到147亿元人民币，与2006年增长速度达到31.3%。增长的动力来自于移动政务和移动商务应用的高速发展。在政府、企业和个人丰富的移动应用基础上，2008年中国移动信息化市场规模将达到193亿。 基于对移动信息化市场的良好预期，目前通信行业和IT行业的各大巨头均已开始着力部署相关的技术产品和市场动作，包括中国移动、中国联通、中国电信等运营商，微软、英特尔等底层资源提供商，IBM、惠普等IT集成商，诺基亚、
餐饮管理开题报告
篇一：餐饮管理系统开题报告 毕业设计(论文)开题报告 (由学生填写) 篇二：毕业设计开题报告—餐饮管理系统 本科生毕业设计（论文）开题报告 论文题目： 学院：软件学院专业：学生姓名：吴法学生班级：软件1003班学生学号： 101201316 指导教师：张姝 基于vc++的餐饮管理系统的设计与实现 一、课题的研究目的和意义 随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，以容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。 餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。 二、国内外发展现状 当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，特别是二十世纪九十年代的时候，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。 目前国内外关于消费管理很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。 本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，及时反馈给管理层。尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 三、研究内容 1．基本思路
餐饮管理系统的设计与实现
郑州轻工业学院 本科毕业设计（论文） 题目餐饮管理系统的设计与实现 学生姓名 xxxxxxxx 专业班级 xxxxxxxxxxxxx 学号 xxxxxxxxxxxx1 院（系）软件学院 指导教师(职称) xxxxxx 完成时间 20xx年 x月1日
郑州轻工业学院 毕业设计（论文）任务书 题目餐饮管理系统的设计与实现 专业软件学院 (过程控制 )学号 541113470131 姓名毛硌菁 主要内容、基本要求、主要参考资料等： 主要内容： 基本要求 致力于实现以下几个目标：(1)点菜、加菜、顾客联系方式，打印账单等功能；(2)提高操作速度，提高顾客满意程度，顾客可以清楚看到自己的消费情况；(3)节省人力开销，方便管理者查询历史账单及盈利结算，以及仓库食材剩余量，避免食材产生不必要的浪费。通过本系统的开发，最后发布成一个具有应用价值的产品。所以要求要有扎实的软件工程理论和实践基础，以及较好的编程基本功，勇于克服问题的精神。 主要参考资料 完成期限： 指导教师签名： 专业负责人签名： 年月日
目录 ABSTRACT (2) 1绪论 (3) 1.1项目开的发背景 (3) 1.2国内外餐饮现状........................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.3课题意义 ....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.4开发目标 ....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.5毕业设计主要共工作 2技术的相关情况 (4) 2.1系统开发环境 (4) https://www.360docs.net/doc/2c9434087.html,技术 (4) 2.2.1 https://www.360docs.net/doc/2c9434087.html,技术的简单介绍 (4) 2.2.2 https://www.360docs.net/doc/2c9434087.html,访问数据库 (5) 2.3SQL S ERVER数据库 (5) 2.4B/S模式 (7) 3系统需求分析 (9) 3.1系统的需求分析 (9) 3.1.1 系统的功能分析 (9) 3.1.2 系统的数据流图 (10) 4 系统设计 (12) 4.1系统的设计方案 (12) 4.2数据库设计 (14) 4.2.1逻辑结构的设计 (14) 4.2.2物理结构的设计 (15) 4.3可行性的分析 (17) 4.3.1经济可行性的分析 (17) 4.3.2技术可行的性分析 (17) 4.3.3运行可行性的分析 (18) 4.3.4法律可行性的分析 (18) 5 系统实现 (19) 5.1实现思想 (19) 5.2前台功能的实现 (19) 5.2.1首页 (19) 5.2.2 用户注册 (20) 5.2.3 用户登录 (20) 5.2.4 订餐车 (20) 5.2.5 我的留言 (21) 5.3后台功能实现 (22)