常见蔬菜营养成分表
常见蔬食物名称可食部能量蛋白质脂肪胆固醇膳食纤维碳水化合物维生素A 100g%千卡克克克克克微克
胡萝卜963710.20 1.17.7688
萝卜94200.80.100.643
竹笋6319 2.60.20 1.8 1.85
大白菜9221 1.70.200.6 3.142
菠菜8924 2.60.30 1.7 2.8487
菜花8224 2.10.20 1.2 3.45
韭菜9026 2.40.40 1.4 3.2235
芹菜66140.80.10 1.4 2.510
生菜9413 1.30.300.7 1.3298
蒜苗8237 2.10.40 1.8 6.247
小白菜8115 1.50.30 1.1 1.6280
油菜8723 1.80.50 1.1 2.7103
圆白菜8622 1.50.201 3.612
冬瓜80110.40.200.7 1.913
西红柿97190.90.200.5 3.592
青椒8423 1.40.30 2.1 3.757
茄子9321 1.10.20 1.3 3.68
黄瓜92150.80.200.5 2.415
苦瓜811910.10 1.4 3.517
南瓜85220.70.100.8 4.6148
丝瓜832010.200.6 3.615
土豆947620.200.716.55
榨菜10029 2.20.30 2.1 4.483
蘑菇10025221 4.602131.7273
目耳10020512 1.5029.935.717
香菇9521120 1.2031.630.13
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