食品安全知识竞赛题库
单选题一
1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）
A、生产日期
B、生产厂家
C、QS标志
D、以上都是
2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D )
A、发芽的土豆
B、未彻底煮熟的四季豆
C、发霉的花生
D、以上都是
3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）
A、割香螺
B、鲫鱼
C、鲳鱼
4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）
A、蒸
B、煮
C、油炸
5、下面哪种说法正确（）
A、有包装的食品更安全
B、粉丝越白越好
C、香肠颜色越红越好
6、为什么不能过度喝饮料（）
A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲
B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处
C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖
D、以上都是
7、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）
A、选购时令盛产的果蔬
B、选购反季果蔬
C、只选购一种特定的果蔬
8、为加强食品安全法制化管理，我国制定（）
A、食品卫生法
B、食品安全法
C、食品质量法
9、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电话。
A、315
B、96311
C、12315
10、下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（）
A、学习文具
B、五金制品
C、食品
11、消费者因食品缺陷造成人身损害的，( )
A、只可以向销售者要求赔偿
B、只可以向生产者要求赔偿
C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
12、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病( )
A、老年痴呆症
B、甲状腺肿大
C、肠胃疾病
13、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是（）
A、可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B、可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C、可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
14、下列调味品与患高血压有关的是（）
A、胡椒面
B、食盐
C、味精
15、儿童不宜经常食用哪种食品（）
A、五谷杂粮
B、坚果类的零食
C、各种保健品
16、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )
A、红烧
B、清蒸
C、油煎
17、在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（）
A、维生素
B、蛋白质
C、矿物质
D、脂肪
18、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）
A、牛奶
B、瘦肉
C、海产品
D、蔬菜
19、促进儿童少年发育最积极的因素是（）
A、遗传
B、营养和体育锻炼
C、生活制度
D、疾病
20、食品标签上必须标注的内容是什么（）
A、保质期
B、生产日期
C、详细的厂址及企业名称
D、以上都必须具有
21、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（）
A、不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B、不要食用在冰箱里放置较久的食品
C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D、至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
22、以下哪种说法是正确的（）
A、绿色食品就是绿颜色的食品
B、天然的食品都是绿色食品
C、野生的食品就是绿色食品
D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
23、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么（）
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃
24、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是（）
A、水果
B、鱼肉
C、谷物
D、乳类
25、以下鱼不能食用的是（）
A、河豚鱼
B、鲫鱼
C、银鱼
26、鲜蛋的储存温度应是（）
A、0～1℃
B、1～5℃
C、5～7℃
27、绿色食品分为（）
A、2级
B、3级
C、4级
28、多吃蔬菜水果是为了获得 ( )
A、丰富的蛋白质
B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D、充足的碳水化合物
29、下列哪种食品是天然钙的良好来源 ( )
A、植物油
B、牛奶
C、葡萄酒
D、鸡蛋
30、保存新鲜水果最适温度 ( )
A、0度
B、2度
C、4度
D、10度
31、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全( )
A、60度
B、70度
C、80度
D、85度
32、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时 ( )
A、12小时
B、24小时
C、36小时 D 、48小时
33、食品安全准入标志 ( )
A、QS
B、QA
C、AB
D、SQ
34、以下哪种食物有“人造乳”之称( )
A、牛奶
B、豆奶
C、酸奶
D、酸酸乳
35、“杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )
A、大蒜
B、韭菜
C、蒜苗
D、以上都是
36、做运动可以使我们的身体更健康，运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝( )最好
A、功能饮料
B、白开水
C、牛奶
D、豆浆
37、清晨不宜吃的食物( )
A、香蕉
B、大量冰凉的饮料
C、菠萝
D、以上都是
38、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）
A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B、载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要
39、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
40、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( )
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B、奶粉中钙、铁、锌等含量极低
C、产品标示的使用方法不正确
D、以上说法都正确
41、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）
A、水源
B、原料
C、包装材料
D、以上均是
42、下列哪种食物含钙最丰富（）
A、米饭
B、梨
C、青菜
D、牛奶
43、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多（）
A、鸡蛋
B、粮食
C、鱼类
D、蔬菜
44、下列哪种食物含铁最丰富（）
A、冬瓜
B、白菜
C、牛奶
D、鸭血
45、水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（）
①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量
A、①②④
B、②③④
C、①③④
D、①②③
46、食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得（）。
A、《卫生许可证》
B、《食品流通许可证》
C、《生产安全许可证》
D、《进出口许可证》
47、（）有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、国家公职人员
B、相关的监督管理部门
C、食品生产经营单位
D、任何组织和个人
48、食品经营者改变食品流通许可事项，应当向（）提出申请。未经许可，不得擅自改变许可事项。
A、县级工商机关
B、注册登记机关
C、工商所
D、原许可机关
49、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。
A、生产日期
B、生产经营者名称及联系方式
C、保质期
D、以上均是
50、食品经营场所与暴露的垃圾场、公用厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源应保持（25 ）米以上的距离。
A、10
B、5
C、25
D、30
51、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A、1
B、2
C、3
D、4
52、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金。
A、2
B、3
C、5
D、10
53、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）。
A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B、载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D、应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
54、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A、3
B、4
C、5
D、10
55、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。
A、食品的名称、规格、数量
B、生产批号、保质期
C、供货者名称及联系方式、进货日期
D、以上都是
56、《食品安全法》规定由（）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。
A、县级以上地方人民政府
B、乡级以上地方人民政府
C、县级以上食品安全委员会
D、县级以上卫生行政部门
57、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）。
A、食品不得实施免检
B、可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
C、对食品的检验应当委托法定食品检验机构进行
D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
58、许可申请人因隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可，工商行政管理机关不予受理或者不予许可，申请人（）年内不得再次申请食品流通许可。
A、六个月
B、一年
C、五年
D、七年
59、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的（）。
A、不承担任何责任
B、不承担责任，但应当给予消费者一定的经济补偿
C、与食品生产经营者承担按份责任
D、与食品生产经营者承担连带责任
60、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）。
A、本级人民政府报告
B、卫生行政部门通报
C、上级人民政府报告
D、上级行政主管部门报
61、食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（）。
A、给予警告
B、吊销许可证
C、责令停止经营
D、处一万元以上五万元以下罚款
62、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）年。
A、1年
B、2年
C、3年
D、5年
63、临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过（）个月。
A、3
B、6
C、8
D、10
64、餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
A、厨师证
B、餐饮服务资格证
C、健康合格证明
D、餐饮服务许可证
65、《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该（）
A、≥3㎡
B、≥4㎡
C、≥5㎡
D、≥6㎡
66、根据《食品安全企业标准备案方法》的规定，省级卫生行政部门应当在发给企业备案凭证之日起（）个工作日内向社会公布备案的企业标准，并同时将备案的企业标准文本发送同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门。
A、5
B、10
C、15
D、20
67、食品安全企业标准备案的有效期为（）年。
A、1年
B、2年
C、3年
D、5年
68、国家实行生猪定点屠宰、（）制度。
A、集中收费
B、统一派送
C、集中检疫
D、统一纳税
69、国务院（）负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
A、商务主管部门
B、农业主管部门
C、工商主管部门
D、卫生主管部门
70、申请设立定点屠宰厂（场），由（）人民政府批准。
A、乡级
B、县级
C、设区市级
D、省级
71、生猪屠宰的检疫及其监督，依照（）和国务院的有关规定执行。
A、动物防疫法
B、环保法
C、食品加工法
D、卫生检疫法
72、生猪定点屠宰厂（场）应当如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于（）年。
A、1季度
B、半年
C、1年
D、2年
73、经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。
A、按照国家有关规定处理
B、送肉品加工厂深加工
C、市场销售
D、送集体伙食单位
74、未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以（）。
A、取缔
B、撤销
C、吊销
D、注销
75、未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以并处货值金额（）的罚款
A、1倍
B、2倍
C、3倍
D、3倍以上5倍以下
76、违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（）以下的罚款。
A、10万元
B、8万元
C、6万元
D、5万
77、生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门并处货值金额（）的罚款
A、2倍以上3倍以下
B、1倍以上2倍以下
C、1倍以上3倍以下
D、3倍以上5倍以下
78、定点屠宰厂（场）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，主管部门可以并处货值金额（）的罚款。
A、2倍以上3倍以下
B、1倍以上2倍以下
C、1倍以上3倍以下
D、3倍以上5倍以下
79、市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，（）有权给予处罚。
A、商品检验部门
B、商品流通行政主管部门
C、工商行政管理部门
D、质量技术监督部门
80、肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（）有权给予处罚。
A、商品检验部门
B、商品流通行政主管部门
C、工商行政管理部门
D、质量技术监督部门
81、2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，对保健食品的定义为，具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用，具有（），并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
A、调节机体功能，并以治疗疾病为目的
B、调节机体功能，不以治疗疾病为目的
C、调节机体功能，并能够辅助治疗疾病
D、调节机体功能，长期服用能够治疗疾病
82、保健食品内外包装上必须标有（）标志及“保健食品”字样。
A、“绿帽子”
B、“黄帽子”
C、“蓝帽子”
D、“红帽子”
83、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。
A、出口国食品安全标准
B、我国食品安全国家标准
C、国际食品安全标准
D、合同约定的食品安全标准
84、食品安全法规定，食品检验实行（）负责制。
A、食品检验机构
B、检验人
C、质量监督部门
D、食品检验机构与检验人
85、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
A、撤职或者开除
B、记过
C、记大过
D、警告
86、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A、2小时
B、6小时
C、12小时
D、24小时
87、食品生产经营者对依照食品安全法规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由（）承担。
A、食品生产经营者
B、抽样检验的部门
C、检验机构
D、监管部门
88、食品安全标准的性质是（）
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准
D、自愿性标准
89、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品（）。
A、需要取得食品流通许可
B、不需要取得食品流通许可
C、需要取得餐饮许可
D、需要同时取得食品流通许可和餐饮许可
90、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品（）。
A、需要取得食品生产许可
B、需要取得食品流通许可
C、不需要取得食品生产和流通的许可
D、需要同时取得食品生产和流通的许可
91、（）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
A、在国外已经使用
B、在我国有长期的使用史
C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D、有助于增加食品的色、香、味
92、集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应（）。
A、给予警告
B、处一千元以下罚款
C、处一千元以上二千元以下罚款
D、处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，吊销许可证
93、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，事故责任调查负责部门是（）。
A、国务院办公厅
B、所在省、自治区、直辖市共同负责
C、国家食品安全委员会
D、国务院卫生行政部门
94、所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是（）
A、食品生产许可
B、食品卫生许可
C、食品流通许可
D、餐饮服务许可
95、预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下列内容中不是必须的为（）
A、产品生产日期
B、保存期
C、产品标准代号
D、贮存条件
96、下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是（）
A、国家标准
B、行业标准
C、地方标准
D、企业标准
97、被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是（）
A、生产技术上确有必要
B、能改善食品质量和风味
C、满足安全可靠性
D、利于推广应用
98、下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是（）
A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B、食品和食品添加剂的食用方法
C、应当清楚、明显，容易辨识
D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
99、冷饮食品可能存在的卫生问题主要是（）
A、微生物污染
B、化学物质污染
C、工业污染
D、A和B 100、最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（）
A、5℃
B、10℃
C、15℃
D、38℃101、下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是（）
A、甲鱼
B、鳝鱼
C、河蟹
D、以上都是102、最常见的食物中毒是( )
A、毒蕈中毒
B、化学性食物中毒
C、砷污染食品而引起的食物中毒
D、细菌性食物中毒
103、食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）
A、潜伏期短
B、很多人同时发病
C、急性胃肠道症状为主
D、病人曾进食同一批某种食物104、在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是（）
A、肝脏
B、卵巢
C、皮肤
D、血液
食品安全知识竞赛试题库完整
食品安全知识竞赛题库 一、判断题 1.食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。（×） 2.患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。（√） 3.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。 （√） 4.销售食用农产品不需要取得食品流通的许可。（√） 5.食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。 （√） 6.食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。（√） 7.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。（√） 8.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。（×） 9.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。 （√） 10.食品安全标准应当供公众免费查阅。（√） 11.名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担 连带责任。（√） 12.食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行 检验。（×） 13.违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与 批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，不需要承担赔偿责任。 （×） 14.媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接 责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。（√） 15.县级以上地方人民政府对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造 成不良影响或者损失的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。 （√）
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安全知识竞赛题库 安全我们都知道，可是安全知识我们了解多少呢?下面是小编搜集的安全知识竞赛题库，欢迎阅读。 问答题 1、当遇到交通事故现场应当如何处理? 答：要利用现场附近的电话、手机等通讯工具，迅速拨打122 、110 、120 电话或委托过往车辆、行人报警，等待交警来处理。 2、遇到交通事故逃逸车辆怎么办?
答：(1)要记住肇事逃逸车辆的车牌号(2)车身颜色及特征(3)逃跑方向(4)立即报警 3、不良的交通习惯有哪些? (1)不走人行横道，不靠路右边走。 (2)不走人行横道、天桥，随意横穿马路。 (3)不注意道路和车辆信号，不服从交通管理。 (4)在车行道、桥梁、隧道上追逐、玩耍、打闹。 (5)穿越、攀登、跨越道路隔离栏。
(6)在铁路道轨上行走，玩耍。 (7)横穿铁路和钻火车。 (8)不听从铁道口管理和信号管理。 4、学生骑自行车的问题有哪些 (1)在人行道、机动车道骑车，逆行骑车。 (2)骑车横冲直闯、争道强行，与机动车抢道。 (3)转弯不减速，不打手势。
(4)在路口闯信号。 (5)骑车双手离把。 (6)追逐打闹，三五并行。 (7)手攀机动车行驶，紧跟机动车行驶。 5、学生交通事故发生的原因 (1)缺乏交通安全意识。 (2)缺乏交通安全知识。
(3)缺乏交通安全责任感。 (4)存在麻痹思想。 (5)存在侥幸心理。 6、正常的行路有哪些? (1)走人行道，靠路右边走。 (2)横过车行道，要走斑马线，或走天桥。 (3)要注意各种信号灯的指示(红绿灯、人行横道信号灯)
(4)上下汽车要避让过往车辆。 (5)不在马路上逗留、玩耍、打闹。 7、正常的骑自行车常识有哪些? (1)不要骑有故障的车。 (2)不在人行道上骑车，非机动车靠右行驶。 (3)横穿马路最好推车行驶。 (4)转弯时减速慢行，观察并打手势。 (5)不要双手离把，不并肩行驶。
质量安全知识竞赛题库(质量)
质量安全知识竞赛题库（质量） 一、填空题 1、全面质量管理的英文缩写是：TQM 2、公司的质量管理方针是：质量管理创效益、科技服务拓市场 3、质量所追求的目的称之质量目标，公司“机系统”质量目标：顾客满意 4、重装集团公司质量管理体系分为两类：工程系统和机加工系统 5、“机系统”质量管理体系主要是对以下四个过程进行管理：管理活动、资源提供、产品实现、测量 6、在公司质量体系中对采购物资进行了区别定义，具体分为：重要物资、一般物资、辅助物资、外委产品 7、现场质量管理的任务是：质量控制、质量改进、过程检验 8、“5S”是整理、整顿、清扫、清洁、自律 9、“5M1E”指的是人、机器、材料、方法、测量、环境 10、公司质量管理体系中规定常规合同由市场营销部组织评审。不完全常规合同由市场营销部报请主管副总经理组织评审，特殊合同和投标文件由市场营销部报请总经理并组织评审。 11、外制件、外委件必须执行紧急放行措施时，应有记录和授权人员的批准签字。 12、质量检验部负责不合格品的识别和管理。 13、对不合格产品处臵要经授权人签字，授权人包括设计员、工艺人员、主管质量总工程师。 14、质量体系中顾客是接受产品的组织或个人，包括现实顾客和潜在顾客。 15、检验员按《产品检验管理制度》规定实施工序、完工检验工作，合格产品予以放行，不合格品应有授权人员的批准签字； 16、外购进厂物资，第一步应由物资分公司及时通知质量检验部，并配合质量验查部进行检查、验收。 17、对产品要求的评审应在投标、合同签订之前进行。
18、质量改进是致力于增强满足质量要求的能力。 19、1978年9月，北京内燃机总厂在学习日本全面质量管理经验时，诞生了我国第一个QC小组。 20、第一张质量控制图诞生于1924年5月16日，休哈特创建了过程控制理论。 21、最新版质量管理体系名称为ISO9001：2008，规定于2000年3月1日起实施。 22、“第三方认证”中的第三方是指认证机构。 23、《关于推进企业质量管理小组活动的意见》中指出：QC小组如持续停止活动6个月的将予以注销。 24、统计质量控制阶段主要是通过“事后把关”进行质量控制。 25、生产计划部负责外委件及工序外委； 26、管理就是要达到整体大于部分之和的效果，因此必须重视相互关联的过程。 27、质量检验部负责监视和测量装臵管理，各使用单位负责使用和维护。 28、党群人事部在每年第四季度总结当年培训工作情况，到各部门进行培训需求调查；制定下年度的年度《教育培训计划》。 29、设备管理部负责设备配臵全过程，包括从设备立项到交货、安装调试、验收及档案收集移交办公室。 30、生产管理中的“三按”是指按图样、按操作规程、按工艺 31、质量检验的依据为：国家标准、图纸、工艺、检验规程 32、质量管理体系里的“纠正”是指：为消除已发现的不合格项所采取的措施，可包括降级、报废等几种措施。 33、质量管理体系中资源包括人员、资金、设施、设备、技术、方法和信息 34、生产计划部负责向相关生产单位和质量检验部下发生产计划、图纸资料、工艺文件和生产准备文件、内部合同 35、国家产品质量法规定生产者在所提供产品或包装上的标识，必须具有产品质量检验合格证明、中文的产品名称 36、公司现行不合格品处臵方式包括返工、让步接收、返修、报废 37、对产品要求的评审应在投标、合同签订之前进行
大学生安全知识竞赛试题汇总(附标准答案)
大学生安全知识试题及答案 一、是非题 1.大学生心理咨询的形式有个别心理咨询、团体心理咨询、网络心理咨询等。正确 2.教室等公共场所，人员复杂，自己的贵重物品要注意保管。正确 3.诈骗是指一种以非法占有公私财物为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取款额较大的公私财物的行为。正确 4.任何人都得对自己在电子公告服务系统上发布的信息负责，不得发布法规明文禁止的内容，这是我们参加BBS、论坛讨论发言必须遵守的。否则一旦违反，就可能受到法律的处罚。正确 5.网络发表的文章、FLASH作品，喜欢时要转载，没有必要注明原作者。抄袭或复制并署上自己的姓名，这都不是对他人的不尊重。正确 6.自己在宿舍发现陌生人进出，只要不是找自己，就可以不管。正确 7.网络交友是一种很好的途径，方便而且形式多样，成本也不高，但是我们要知道网络是虚拟的，所以在网络上交友要特别警惕和小心。正确 8.在外出活动中，与陌生人交流后，到了车站码头能够帮助陌生人提携行李物品。正确 9.网瘾综合症产生的原因是多方面的。外因方面，一是惊险、刺激的网络游戏、娱乐项目对某些上网大学生构成了不可抗拒的吸引力，使他们沉湎其中不能自拔；二是高校大学生充裕的上网时间和便捷的上网条件。内因方面，大学生正处于世界观、人生观和价值观逐渐成熟的关键时期。大学生价值观不平衡、不稳定，看待问题不够理
性，辨别信息真伪能力较弱，容易走向极端；自我管理能力缺乏，抵抗挫折能力较差，常常有挫折感，容易自卑、孤独、消沉；情绪起伏较大，容易感情用事。正确 10.尖锐湿疣又称为尖圭湿疣、生殖器疣、尖锐疣、性病疣，是感染人类乳头瘤病毒而引起的一种表皮瘤样增生。本病可以通过自身接种，也可以通过其他接触途径感染，但绝大多数仍为性传播所致。正确 11.现行的《中华人民共和国道路交通安全法》于2005年5月1日正式实施。正确 12.同朋友一起骑车时，应扶身并行，追逐竞赛。正确 13.家长明知学生有特异体质、特殊疾病，但未及时书面告知学校的，在校期间造成学生伤害的，学校应当承担法律责任。正确 14.当发现火灾时，在迅速撤离的同时及时报警。正确 15.网络可用性指系统在正常情况下允许用户使用和在部分受损或需要降级时仍能为授权用户提供服务等。是系统面向用户的安全性能，但是没有标准。正确 16.李某因制止两名流氓调戏妇女，遭到两个流氓的殴打而被迫还手。双方在对打时，被害妇女的父亲王某恰好从此地路过，见状抓住李的肩膀，试图叫李某赶快离开，李某误认为王某是对方的同伙，拔刀将王某刺成重伤。李某的行为属于假想防卫。正确 17.在使用银行自动柜员机时，随意丢弃取款凭条是安全的。正确 18.防卫不适时包括事前防卫、事后防卫和假想防卫。正确 19.为了抢占图书馆座位，可以用书包等私人物品占位。正确
第二届全国食品安全知识竞赛题及参考答案
第二届全国食品安全知识竞赛题及参考答案 一．单选题 1．北京市有关部门正在开展奥运食品安全赛前监控，目前已确定了大类 345个品种的奥运食品安全主体标准，并按照奥运食品安全标准开展监控。 A.8 B.10 C.12 D.15 2．为了迎接奥运，北京市卫生局对全市宾馆、饭店进行全面评估和检查，并根 据安全标准划分成A、B、C、D4个等级，其中C级和D级是基本标准，直接为 2008年北京奥运会提供服务的餐饮单位，其卫生标准则必须达到量化分级的 级水平。 A.A B.B C.C D.D 3．消费者因食品缺陷造成人身损害的。 A.只可以向销售者要求赔偿 B.只可以向批发商要求赔偿 C.只可以向生产者要求赔偿 D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 4．牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象， 这主要是由于某些人体内缺乏。 A.蛋白酶 B.纤维素酶 C.乳糖酶 D.淀粉酶 5．公害农产品标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意，绿色象征环保和安全。 A奢华 B高贵 C富裕 D成熟和丰收 6．食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括 _环 境。 A.厂区、化验室 B.车间、化验室 C.厂区、车间 D.车间、成品库 7．水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢 的方法正确的是。 A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉 D.以上说法都不正确
8.食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和。 A.细菌性污染 B.病毒性污染 C.病原性污染 D.化学性污染 9．食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂。 A.酱油 B.纯牛奶 C.饮料 D.火腿 10. 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得。 A 旋毛虫病 B 蛔虫病 C 绦虫病 D 肝吸虫病 11．GB7718-2004《预包装食品标签通则》中规定的食品生产日期是指______。 A.食品完成包装工艺的日期 B.食品出厂的日期 C.食品成为最终产品的日期 D.食品批量生产的日期 12．亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些，可减少亚硝酸盐的危害。 A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮13．食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_______。 A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求 C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求 14．《流通领域食品安全管理办法》自起施行。 A. 2007年1月1日 B. 2007年3月1日 C. 2007年5月1日 D. 2007年7月1日 15．食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和_____。 A.亚硝胺 B.甲醛 C.吊白块 D.双氧水 16. 食品生产许可证的有效期3年。有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。 A.6个月 B.9个月 C.3个月 D.12个月 17．对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用方法去除农药残留。 A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡18．全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是。 A.副溶血性弧菌 B.金黄色葡萄球菌 C.志贺氏菌 D.沙门氏菌
安全知识竞赛真题和题库(有答案)
按《特种设备安全监察条例》规定，特种设备使用单位应当对在用特种设备进行经常性日常维护保养，并定期检查，自行检查的周期是多少？ A、至少每月一次 B、至少每月二次 C、至少每两个月一次 可燃气体爆炸极限上限高，表明 A、危险性低，不容易爆炸 B、不易与空气混合 C、是安全气体 D、危险性高，少量空气混入，就可能达到爆炸极限范围引起爆炸 《危险化学品安全管理条例》规定生产、储存、使用剧毒化学品以外的其他危险化学品的单位，应当对本单位的生产、储存装置每几年进行一次安全评价？（） A、每年 B、每两年 C、每三年 危险化学品经营单位许可证的时效为（）年。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 取得《特种设备作业人员证》者，每（）年进行一次复审。 A、1年 B、18个月 C、2年 D、3年 从防止触电的角度来说，绝缘、屏护和间距是防止（）的安全措施。 A、磁场伤害 B、间接接触电击
C、静电电击 D、直接接触电击 压力容器的（）检验工作完成以后，检验人员根据实际情况结合耐压测试结果，评定压力容器安全状况等级，给出允许运行的参数和下次全面检验日期。 A、全面检验 B、年度检查 C、内部检验 D、外部检验 易燃、易爆物品和杂物等应该堆放在：（） A、烘箱、箱式电阻炉等附近 B、冰箱、冰柜等附近 C、单独通风的实验室内 从安全角度考虑，设备停电必须有一个明显的（C）。 A. 标示牌 B. 接地处 C. 断开点 电梯使用单位应建立的规章制度有（）。 A、安全管理人员和作业人员职责 B、电梯常规检查制度 C、电梯日常维护保养制度 D、定期报检制度 高压电容器，实验结束后或闲置时，如何处理最合适？（） A、电极接地 B、负电极接地 C、双电极接地 D、双电极短接 为了防止在开启或关闭玻璃容器时发生危险，下列哪一种瓶塞不适宜作为盛放具有爆炸危险性物质的玻璃容器的瓶塞？ A、软木塞 B、橡胶塞
安全知识竞赛题库(附答案)
单项选择题 1.身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( C ) A.就地打滚 B.用厚重衣物覆盖压灭火苗 C.迎风快跑 2.室内不得存放超过( C )公斤的汽油。 A.1.5 B.1 C.0.5 3.液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。 A.燃气供应企业 B.使用者个人 C.燃气供应企业或个人 4.发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( C )。 A.用燃着的打火机查找漏气地方 B.用着的火柴查找漏气地方 C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的 5.依据《城市燃气安全管理规定》，不能在( C )安装和使用燃气。 A.厨房 B.客厅 C.卧室 6.电脑着火了，应( B )。 A.迅速往电脑上泼水灭火 B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C.马上拨打火警电话,请消防队来灭火 7.家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。 A.消防部门 B.物业部门 C.燃气部门 8.高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。
A.疏散楼梯 B.普通电梯 C.跳楼 D.货梯 9.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( C )。 A.湿度 B.温度 C.通风 10.烟头中心温度可达(C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。 A．100～200℃ B．200～300℃ C．700～800℃ 11.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（C）报告。 A.当地安监部门 B.当地环保部门 C.当地公安部门 12.市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（ A ） A.甲醛 B. 漂白粉 C. 洗衣粉 D. 消毒液 13.干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？（ B ） A. 3个月 B. 6个月 C. 12个月 D. 18个月 14.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（ C ） A．适宜人群 B. 不适宜人群 C．治疗功能 15.在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是（ B ） A．猪丹毒 B．鸡新城疫 C．猪瘟 16.狂犬病的主要表现为（ A ） A．高度兴奋 B．精神不振 C．食欲下降 17.优质食用油不应有的特征是？（ D ） A.无悬浮物 B．没有沉淀物 C．清晰透明 D. 油色发暗
2018年食品安全知识竞赛试题300题及答案
2018年食品安全知识竞赛试题300题及答案 1、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( B )。 A、食品安全调研报告 B、食品安全风险评估结果 C、食品安全风险监测结果 D、食品安全国际标准 2、《食品安全法》规定，食品检验实行( D )负责制。 A、食品检验机构 B、检验人 C、质量监督部门 D、食品检验机构与检验人 3、没有食品安全国家标准、地方标准的，( C )制定企业标准。 A、可以 B、不可以 C、应当 D、视情况而定 4、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起( A )内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。 A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时 5、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（A）。 A、生产许可 B、流通许可 C、餐饮服务许可 D、卫生许可 6、被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）年内不得从事食品生产经营管理工作。 A、2 B、3 C、4 D、5 7、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家( A )部门备案。 A、出入境检验检疫
B、工业和信息化 C、工商行政 D、卫生行政 8、《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（A）。 A、质量监督部门 B、工商行政管理部门 C、食品药品监督管理部门 D、卫生行政部门 9、违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（B）罚款。 A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下 C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上 10、食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（D）。 A、保健功能 B、口感内容 C、包装内容 D、疾病预防、治疗功能 11、（A）是保证食品安全的第一责任人。 A、食品生产者 B、各级政府 C、监管部门 D、食品销售者 12、《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当( B )。 A、免费索要样品 B、购买抽取的样品 C、随意抽取 D、仅收取检验费 13、食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（B）。 A、细菌总数 B、大肠菌群 C、枯草杆菌 D、酵母菌 14、实验时，不小心将浓硫酸洒在皮肤上，应该立即采取如下措施（C ）。 A、马上用水冲洗 B、去医院
2016安全生产知识竞赛试题库(风险题)
2016安全生产知识竞赛试题库（风险题） 2016安全生产知识竞赛试题库（风险题） 三、风险题部分 （一）10分题目： 1.企业采购危险化学品时，应索取危险化学品什么和什么？ 答：安全技术说明书和安全标签。 2.化工生产过程中的泄漏主要包括哪两种形式？ 答：包括易挥发物料的逸散性泄漏和各种物料的源设备泄漏两种形式。 3.企业应对风险评价出的隐患项目,下达隐患治理通知,限期治理，应做到哪“四定”？答：做到定治理措施、定负责人、定资金来源、定治理期限。 4.企业从业人员转岗、脱离岗位一年以上(含一年)者，应进行哪两级安全培训教育，经考核合格后，方可上岗。 答：应进行车间（工段）、班组级安全培训教育，经考核合格后，方可上岗。 5.我国对危险化学品的安全管理，突出哪“两重点一重大”？ 答：主要是：1）重点危险化工工艺2）重点监管危险化学品3）重大危险源 6.灼烫的部位主要包括哪几种？ 答：主要包括：1）体表灼烫2）呼吸道灼烫3）消化道灼烫4）眼灼烫 7.请你说出在化工生产过程中，工艺参数主要指哪些？ 答：1）温度2）压力3）流量4）料比等 8.涉及毒性气体、液化气体、剧毒液体的一级或者二级重大危险源，应配备独立的什么系统？ 答：安全仪表系统 9.《爆炸危险场所安全规定》中将爆炸危险场所划分为哪三个等级？ 答：特别危险场所、高度危险场所和一般危险场所三个等级。 10.按照设计压力(p)的大小，压力容器可分为哪四类？ 答：低压、中压、高压和A超高压四类 11.压力容器最常用的安全附件主要有那些？ 答：主要有安全阀、爆破片、压力表和液位计等 12.依据新《安全生产法》规定。哪些单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 答：矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位。 13.甲、乙、丙类液体仓库应设置什么设施？遇湿会发生燃烧爆炸的物品仓库应设置什么措施？ 答：应设置防止液体流散的设施、防止水浸渍的措施。 14.化学危险品贮存方式分为哪三种： 答：a．隔离贮存；b.隔开贮存；c.分离贮存。 15.生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年每年至少组织一次什么演练，每半年至少组织一次什么演练。 答：每年至少组织一次综合应急预案演练或者专项应急预案演练，每半年至少组织一次现场处置方案演练。
2019年安全知识竞赛试题汇总
第一部分 一、抢答题 1、2019年是我国第个安全生产月。 A．十五 B.十六 C.十七 D.十八 2、为防止高温场所人员中暑，多饮以下哪种水最好。 A.纯净水 B.汽水 C.淡盐水 D.白开水 3、按照安全色的使用规定，黄色表示什么意思？ A 指令、遵守 B 停止、禁止 C 注意、警告 4、压力表量程最好选用为容器工作压力的2倍，最小不能低于（）倍，最大不能超过（）倍 A 1.5，3 B 1.5,2.5 C 1.5，4 D 2,3 5、（）是企业安全管理的核心。 A.事故控制 B.风险管控 C.隐患排查 D.安全培训 6、（）是风险管控的基础。 A.风险分析 B.风险评价 C.排查风险点 D.风险分级 7、取样与动火间隔不得超过（），如超过此间隔时间，应重新取样分析。特殊动火作业期间还应随时进行监测。 A 10分钟 B 20分钟 C 30分钟 D 60分钟 8、在受限空间潮湿容、狭小金属容器内使用手持照明灯具时, 安全电压应小于等于（）伏。 A.12V； B.24; C.36 9、距用火点（）米内严禁排放各类可燃气体，（）米内严禁排放各类可燃液体。 A、30；15 B、25；20
C、50；10 D、15；30 10、下列( )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。 A.二氧化碳灭火剂 B.干粉灭火剂 C.泡沫灭火剂 11、化工厂的防爆车间采取通风措施的目的是（）。 A.消除氧化剂 B.控制可燃物浓度 C.降低车间温度 12、作业高度在（）米时称为二级高处作业。 A、5m≤h<15m B、15≤h<30m C、h>30m 13、 ( )是保护人身安全的最后一道防线。 A、个体防护 B、隔离 C、避难 D、救援 14、如果有化学品进入眼睛,应立即( )。 A.滴氯霉素眼药水 B.用大量清水冲洗眼睛 C.用干净手帕擦拭 15、触电事故中，绝大部分是( )导致人身伤亡的。 A．人体接受电流遭到电击 B．烧伤 C．电休克 16、静电电压最高可达 ( ) ，可现场放电，产生静电火花，引起火灾。 A．50伏 B．数万伏 C. 220伏 17、灭火设施属于哪种安全设施（）。 A、预防事故设施 B、控制事故设施 C、减少与消除事故影响设施 18、乙炔气瓶在使用时，瓶体温度不能超过（ A ）度？ A、40℃ B、100℃ C、0℃ D、没有限制 19、我公司用的5#虑毒罐的颜色及保护的介质是（C ） A、灰色，防氨、硫化氢 B、白色，防氨、硫化氢
食品安全知识竞赛试题(附答案)
食品安全知识竞赛试题（附答案） 1、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B） A.菠菜与豆腐 B.红薯与猪肉 C.海鲜与啤酒 D.牛乳与巧克力 2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。 A.消化系统 B.中枢神经系统 C.呼吸系统 D.内分泌系统 3、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。 A.根菜类 B.薯芋类 C.绿叶菜类 D.食用菌类 4、食品的保质期是指它的(C)。 A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期 5、下列说法中不正确的是(C)。 A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。（D） A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间 7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（B）。 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品
D.无公害食品、有机食品、绿色食品 8、以下哪种食品可以食用?（C） A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆 9、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C） A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋 C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆 10、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的? (C) A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染 B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜 C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高 D.包装好的蔬菜就是放心菜 11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。 A.使它们的营养价值更高 B.使它们口感更好 C.会给人类发育带来异常 D.使它们的外观更鲜艳 12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C） A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮 13、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。（C） A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡
安全知识竞赛题库-工作篇
安全知识竞赛题库（工作篇） 一、单项选择题 1.下列( A )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。 A. 二氧化碳灭火剂 B. 干粉灭火剂 C. 泡沫灭火剂 2.公安消防队扑救火灾， ( A )向发生火灾的单位、个人收取费用。 A. 不得 B. 可以 C. 按照一定标准 3.在公共娱乐场所，手提式灭火器的最大保护距离是（ A ）。 A. 20米 B. 25米 C. 30米 D. 35米 4.用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的( C )。 A. 上部 B. 中部 C. 根部 5.依据公安部第61号令，企业应当至少( A )进行一次防火检查。 A. 每月 B. 每星期 C. 每季度 6.发生火灾时，不得组织( B )扑救火灾。 A. 女青年 B. 未成年人 C. 军人 7.下面（ A ）火灾用水扑救会使火势扩大。 A. 油类 B. 森林 C. 家具 8.液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体，遇到点火源时，发生一闪即灭的现象称为( C )。 A. 爆炸 B. 蒸发 C. 闪燃 9.依据《仓库防火安全管理规则》，库存物品要分类、分垛储存，垛与垛间距不小于( B )米。 A. 0.5 B. 1.0 C. 1.5 10. ( B )必须分间、分库储存。 A. 灭火方法相同的物品 B. 容易相互发生化学反应的物品 C. 以上两种答案都对 11.单位在营业期间，下列( A )做法是错误的。 A. 遮挡消防安全疏散指示标志 B. 在安全出口处设置疏散标志 C. 当营业场所人数过多时，限制进入人数 12.依据《仓库防火安全管理规则》，库房内的照明灯具的垂直下方与储存物品水平间距不得小于 ( C )米。 A. 0.3 B. 0.4 C. 0.5 13.下列( B )火灾不能用水扑灭？ A. 棉布、家具 B. 金属钾、钠 C. 木材、纸张 14.公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责，造成 人身伤亡，尚不构成犯罪的，( B )。
2021年安全知识竞赛精选题库及答案(共90题)
2021年安全知识竞赛精选题库及答案 （共90题） 1．剧毒化学品以及储存构成重大危险源的其他危险化学品必须在专用仓库内单独存放，实行——收发、——保管制度（C）。 A．双人一人 B．一人双人 C．双人双人 D．多人多人 2．浓硫酸属于（B）化学品。 A．爆炸品 B．腐蚀品 C．易燃液体 D．剧毒品 3．下面的做法中，错误的是（B）。 A．运输危险化学品应办理许可 B．同车运输氧化剂和还原剂 C．公安机关检查运输的危险化学品 D．车辆熄火装卸危险化学品 4.应急预案是整个应急管理体系的反映，它的内容包括：
①事故发生过程中的应急响应和救援措施②事故发生前的各种应急准备③事故发生后的紧急恢复以及预案的管理与更新。以下那一个描述是正确的？( D ) A.只包含① B.包含①、② C.包含①、③ D.包含①、 ②、③ 5.发现人员触电,首先应采取的措施是( B )。 A.呼叫救护人员 B.切断电源或使伤者脱离电源 C.进行人工呼吸 6.（ B ）是应急机制的基础，也是整个应急体系的基础。 A.分级响应 B.统一指挥 C.公众动员机制 D.以人为本 7.“可能造成人员伤亡或疾病、财产损失、工作环境破坏的根源或状态”是以下哪个名词的解释（B） A 风险 B 危险源 C 隐患 D 不安全行为8．下列危险源选项中，类型属于“机械”的是（ C ）A 顶板离层 B 瓦斯超限 C 胶带运输机无保护 D 违章操作 9. 危险源监测、危险源动态风险评估、风险预警属于 （ B ） A 事前预控 B 过程监测 C 事后处理 10.任何电气设备在未验明无电之前，一律认为( C ) A、有电 B、无电 C、可能有电 D、也可能无电 11.下列仪器中可在沸水浴中加热的有（ D ） A、容量瓶 B、量筒 C、比色管 D、三角烧瓶 12.《安全生产法》规定，生产、储存、使用危险物品的仓库应不得
安全知识竞赛题库笔试题目及答案
安全知识竞赛题库 安全知识竞赛题库 安全我们都知道，可是安全知识我们了解多少呢?下面是小编搜集的安全知识竞赛题库，欢迎阅读。 问答题 1、当遇到交通事故现场应当如何处理? 答：要利用现场附近的电话、手机等通讯工具，迅速拨打“122”、“110”、“120”电话或委托过往车辆、行人报警，等待交警来处理。 2、遇到交通事故逃逸车辆怎么办? 答：(1)要记住肇事逃逸车辆的车牌号(2)车身颜色及特征(3)逃跑方向(4)立即报警 3、不良的交通习惯有哪些? (1)不走人行横道，不靠路右边走。 (2)不走人行横道、天桥，随意横穿马路。 (3)不注意道路和车辆信号，不服从交通管理。 (4)在车行道、桥梁、隧道上追逐、玩耍、打闹。 (5)穿越、攀登、跨越道路隔离栏。 (6)在铁路道轨上行走，玩耍。
(7)横穿铁路和钻火车。 (8)不听从铁道口管理和信号管理。 4、学生骑自行车的问题有哪些 (1)在人行道、机动车道骑车，逆行骑车。 (2)骑车横冲直闯、争道强行，与机动车抢道。 (3)转弯不减速，不打手势。 (4)在路口闯信号。 (5)骑车双手离把。 (6)追逐打闹，三五并行。 (7)手攀机动车行驶，紧跟机动车行驶。 5、学生交通事故发生的原因 (1)缺乏交通安全意识。 (2)缺乏交通安全知识。 (3)缺乏交通安全责任感。
(4)存在麻痹思想。 (5)存在侥幸心理。 6、正常的行路常识有哪些? (1)走人行道，靠路右边走。 (2)横过车行道，要走斑马线，或走天桥。 (3)要注意各种信号灯的指示(红绿灯、人行横道信号灯) (4)上下汽车要避让过往车辆。 (5)不在马路上逗留、玩耍、打闹。 7、正常的骑自行车常识有哪些? (1)不要骑有故障的车。 (2)不在人行道上骑车，非机动车靠右行驶。 (3)横穿马路最好推车行驶。 (4)转弯时减速慢行，观察并打手势。 (5)不要双手离把，不并肩行驶。 (6)骑车不打闹，追逐。
2020年食品安全知识竞赛试题300题及答案
2020年食品安全知识竞赛试题300题及答案 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（） A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是 2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D ) A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是 3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（） A、割香螺 B、鲫鱼 C、鲳鱼 4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（） A、蒸 B、煮 C、油炸 5、下面哪种说法正确（） A、有包装的食品更安全 B、粉丝越白越好 C、香肠颜色越红越好 6、为什么不能过度喝饮料（） A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处 C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 D、以上都是 7、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（） A、选购时令盛产的果蔬 B、选购反季果蔬 C、只选购一种特定的果蔬
8、为加强食品安全法制化管理，我国制定（） A、食品卫生法 B、食品安全法 C、食品质量法 9、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电话。 A、315 B、96311 C、12315 10、下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（） A、学习文具 B、五金制品 C、食品 11、消费者因食品缺陷造成人身损害的，( ) A、只可以向销售者要求赔偿 B、只可以向生产者要求赔偿 C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 12、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病( ) A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 13、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是（） A、可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B、可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C、可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉 14、下列调味品与患高血压有关的是（） A、胡椒面 B、食盐 C、味精 15、儿童不宜经常食用哪种食品（）
2019最新交通安全知识竞赛题库(附答案)
2019最新交通安全知识竞赛题库（附答案）
一、单项选择题（50题） 1、《中华人民共和国道路交通安全法》什么时候起施行？（C） A、2004.01.01 B、2004.03.01 C、2004.05.01 2、交通信号灯中的黄灯表示什么？（C） A、禁止通行 B、准许通行 C、警示 3、周岁以下儿童不能骑自行车上街，(B A、10 B、12 C、14 4、凡在道路上通行的车辆驾驶人、行人、乘车人以及在道路上进行与道路交通有关活动的人员：（A） A、都必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 B、有时可以不遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 C、只有车辆必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 5、下列哪项属于非机动车：（A） A、自行车、人力车、畜力车 B、三轮汽车 C、轻便摩托车、残疾人专用车 6、交通信号灯包括：（B） A、交通信号灯、交通标志、交通标线 B、绿灯、红灯和黄灯信号 C、直行信号、左转弯信号、停止信号 7、交通信号灯绿灯亮时：(C) A、车辆可随意通行 B、准许车辆通行，但直行车辆须注意避让转弯车辆 C、准许车辆通行，但转弯车辆须不得妨碍被放行的直行车辆和行人通行 8、机动车行驶中，乘坐机动车正确的做法是：（B） A、干扰驾驶员驾驶 B、不将身体任何部分伸出车外 C、在道路上没其他车辆且不影响其他行人的情况下跳车 9、遇有交通信号灯、交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致时：(B) A、服从信号灯 B、服从交通警察指挥
C、服从交通标志、标线 10、在车辆没有停稳之前：(B) A、可以开车门，不准上下人 B、不准开车门和上下人 C、可以上下人 11、红灯、绿灯分别表示：（C） A、警示、准许通行B准许通行、警示C、禁止通行、准许通行 12、没有划分机动车道、非机动车道、人行道的，机动车在道路中间通行，非机动车和行人通行：（B） A、随便 B、在道路两侧 C、在道路中间 13、交通信号灯黄灯持续闪烁，车辆、行人应：(B) A、不准通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人可以继续通行 B、在确保安全的原则下通行 C、加速通行 14、红色叉形灯或者箭头灯亮时：（A） A、禁止本车道车辆通行 B、禁止其他车道车辆通行 C、准许本车道车辆通行 15、行人通过没有人行横道的路口时应当：（B） A、在车辆临近时突然加速横穿 B、观察来往车辆，确认安全后直行通过 C、在车辆临近时中途倒退、折返 16、乘坐公共汽车的人：（B） A、可以携带易燃、易爆等危险品 B、不准携带易燃、易爆等危险品 C、可以携带少量易燃、易爆等危险品 17、乘坐二轮摩托车：（A） A、须戴安全帽 B、不须戴安全帽 C、戴不戴安全帽都可以 18、在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当如何通行：（A）
安全知识竞赛试题题库含答案
选择题： 1、在发生危险化学品泄漏事故现场，疏散人员可通过旗帜、树枝或利用手帕等迅速辨明风向，并向（A ）撤离。 A上风向或侧风向B下风向或侧风向C低洼处 2、以下哪种情况不宜采用口对口人工呼吸？（C ） A触电后停止呼吸的B高处坠落后停止呼吸的C硫化氢中毒停止呼吸的 3、浓硫酸洒在皮肤上,应该采用下述什么方法急救？（A ） A马上用大量流动清水冲洗B马上去医院救治C用干净布或卫生纸覆盖，快速去医院救治 4、发生化学灼烫后，正确急救的第一步是（A ）。 A迅速脱去被化学物质浸渍的衣服，用大量清水冲洗至少20分钟 B马上送医院处理 C找到合适的中和剂撒到烧伤处，进行酸碱中和 5、使用砂轮机时禁止（A ）。 A两人共用一台砂轮机B使用防护挡板C一人单独操作 6、皮带传动的危险部位包括（A ）。 A皮带进入皮带轮的部位B轮轴部位C皮带离开皮带轮的部位 7、施工现场拆除作业中，要严格按照（B ）的顺序逐层拆除。 A从外到内，从下到上B从外到内，从上到下C从内到外，从上到下 8、机动车在高速公路上发生故障时，应当在故障车来车方向（C ）米以外设置警告标志。 A80 B100 C150 9、使用灭火器扑灭初起火灾时要对准火焰的（C ）喷射。 A上部B中部C根部 10、扑救电气火灾，首先应做的是（B ）。 A使用二氧化碳灭火器灭火B切断电源C使用干粉灭火器灭火 11、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是（C ）。 A大声呼救B强行逃生C退居室内，关闭门窗，同时可向室外发出求救信号 12、遇到高楼发生火灾，下列处理措施中正确的是（C ）。 A乘坐普通电梯逃生B向上逃跑C躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 13、当身上衣物着火时，下列处置措施中不当的是（C ）。 A就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压灭火焰B跳入就近的水池C奔跑 14、遇上商场发生火灾，下列措施中不当的是（B ）。 A用毛巾、口罩等捂住口、鼻，从安全出口逃出 B躲在有新鲜空气的窗户边等待救援 C听从工作人员指挥有序疏散 15、下列燃气钢瓶使用方法中不当的是（C ）。 A钢瓶直立，且避免受猛烈震动 B放置于通风良好且避免日晒场所 C燃气不足时将钢瓶放倒使用 16、发现煤气中毒人员,以下哪种急救方法是正确的？（A ） A迅速打开门窗通风,并将病人送到新鲜空气环境 B在现场拨打电话求救 C在现场马上给伤员做人工呼吸
小学生食品安全知识竞赛试题(附答案).
一、判断题 1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（×） 2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√） 3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√） 4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√） 5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√） 6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√） 7、儿童少年不要常吃巧克力糖。（√） 8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。（√） 9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√） 10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。（√） 11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（√） 12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√） 13、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。（√） 14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（√） 15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。（√） 16、油炸食物营养丰富宜多食用。（×） 17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（√） 18、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（√） 19、补充维生素，种类越多越好。（×） 20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（×） 21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×） 22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√） 23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（×） 25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（√）