炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
为了落实好2011年8月28日公司全体员工会议精神，更好地搞好后勤保障工作，为公司持续发展作出应有的贡献而履行职责。
一、炊事员的标准：
为人朴实大方、衣着整齐干净、善于学习、聆听意见、不断改进厨艺、处处为公司考虑、事事为员工着想。做到饭香，菜肴的花样多，尽量满足员工的需要，调动员工的积极性，激发员工的蕴藏力。
二、炊事员的职责：
1、早、中、晚、夜班四餐按作息时间开饭，不得提前或推后。
2、饭菜要做到洁净卫生，香甜可口，味道新鲜。
3、任人为贤，不能任人为亲。打饭菜要一视同仁，平等相待，不厚此薄彼。不赊账，不记账，不收现金。
4、储藏室、灶台、水池、蒸饭柜、所有灶具要勤洗勤擦，摆放整齐；厨房，饭堂内外随时打扫干净，地面做到无灰尘，桌凳伸手不沾污，墙壁四周无蜘蛛网，无尘垢，厨房内外水池勤清洗，垃圾污垢要清理干净。
5、内部食堂待客要做到随叫随到，高质量搞好服务。
6、配合事务长交好早、中、晚、夜班餐票，登记好免票就餐情况做到无差错，无遗漏。
7、服务态度和蔼，厨房内部齐心协力搞好本职工作，任何时候、任何情况下不得与员工争吵、打街骂巷、对待员工提出的问题头脑要冷静，和风细雨的解释。
8、不折不扣地完成临时安排的其它工作任务。
公司对后勤工作采取随机抽查，发现问题及时解决，对上述条款若有违背又不听劝解的，每次罚款20元，情节严重且劝说不服者，予以辞退。
锅炉工段长岗位职责简易版
The Daily Operation Mode, It Includes All Implementation Items, And Acts To Regulate Individual Actions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify The Management Process. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 锅炉工段长岗位职责简易 版
锅炉工段长岗位职责简易版 温馨提示：本管理制度文件应用在日常的规则或运作模式中，包含所有的执行事项，并作用于规范个体行动，规范或限制其所有行为，最终实现简化管理过程，提高管理效率。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 岗位目的：依据生产任务，组织本工段工 种协调配合，保证生产生活的供气供热。工作 职责： 1．组织班组安全生产。 2．检查本工段工作各个环节。 3．检查班组对锅炉操作规程的落实及设备 的维护、保养情况。 4．负责班组考勤及日常材料的领用，检查 班组交接工作。 5．协助技术员和安全员对班组进行业务技 能及安全培训。 6．处理、上报接收过程中异常问题。
工作要求： 1．随时掌握生产动态，确保接收工作顺利开展。 2．确保班组交接内容明确、记录详细准确。 3．严格考勤并按程序及时领取材料。 4．确保班组生产记录真实、准确、齐全。 该位置可填写公司名或者个人品牌名 Company name or personal brand name can be filled in this position
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 一．树立全心全意为学校服务的思想，主动热情为师生提供优质服务。 1、做好食堂食品的采购工作，通过正常渠道采购食品，食品进入食堂前要认真检验，严禁加工变质的食品，严防食品中毒。 2、做好食堂进货台帐登记，及时进行票据的清点、核算工作。 3、食品存放要生熟隔离，食品加工用具、容器要生熟分开，做好器具的清洁、消毒、维修和养护。采购的食品不能直接放置在地面上，加工好的食品要及时放入配菜间。 4、认真做好食品留样及登记工作，食品留样要规范足量。 5、合理安排每天的菜谱，做到保质保量，不浪费。 二．认真执行各项管理制度，严格执行《食品卫生法》，搞好食品卫生、环境卫生及个人卫生。 1、保持食堂操作间的干净卫生，每餐后及时清洗厨房用具，每周五进行卫生大扫除，保证食堂设备、用具不留污垢、油垢。 2、食堂食品烹制加工前要仔细清洗干净，青菜要用清水进行浸泡，尽量不采购容易变质的海鲜贝壳类产品。 3、炊事员工作期间要穿好工作服，不戴戒指，不留长指甲，做好个人卫生。 4、做好配菜间、洗菜池及排水沟的卫生工作，每餐后都要进行清理。 5、不得将洗涤用品等物品放在食堂内，做好防虫防鼠工作。
三、遵守食堂各种规章制度，确保食堂安全万无一失。 1、实行“一岗双职”，工作时间不准撤离岗位。如确有事需向总务处请假，自行调整好值班等工作安排。严格遵守操作规程，做好个人安全防护，职责范围内发生安全事故要负全责。 2、做好自己分担工作，实行分工合作，确保食堂正常有序安全地运转。 3、熟悉各种设备、工具性能，正确掌握使用方法，保证安全操作，不出事故。经常学习安全防火知识，杜绝火灾事故的发生。 4、服从学校工作安排，做好学校分配的其他任务。 5、每月从工资中预留100元为绩效奖金，工作认真负责，无安全事故学期末发放。 6、学校定期或随机检查，如发现擅自离岗或未尽职责者，且多次未能达到标准者，由学校解除聘任合同。 责任人：单位；闽侯县特殊教育学校 2015年8月31日
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 炊事员岗位职责 一、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。 二、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。 三、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口〃。 四、严格遵守《食品卫生法》和“五四〃卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。 五、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。 六、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。 （一）烹饪岗位 1、严格执行烹制要求、规则。 2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。 3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。 4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。 5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。 6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。
（二）洗切配岗位 1、清洗前，认真清理烹饪原料中的朵质和残枝烂叶。 2、洗净后装入干净盛具，严禁着地放置。 3、讲究洗切（配）卫生，对初加工前的任何烹饪原料，必须做到先洗后切。 4、按菜肴制作要求，注重切、配规格，不偷工减料。 5、洗切（配）中，加强场地卫生工作，不随地抛物，及时清洗设备和清扫环境。 6、配制菜肴，做到营养、色、型、主配料的搭配合理性，以保证菜肴质量。 （三）窗口服务岗位 1、牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，确立“窗口〃意识，做到微笑服务。 2、摸索工作规律，加快工作节奏，提前做好开饭准备工作，讲究窗口服务的仪表仪容（即工作服穿戴整齐、干净卫生，服务牌要配戴规范）。 3、严格执行文明服务制度，做到微笑、热情、耐心、仔细、不厌其烦。 4、集中精力，认真负责，若有不慎出现差错，应立即改正并主动道歉。 5、保持窗口卫生，对散落在窗口的饭（菜）应随时清扫，掉入盛具外的食物，严禁再出售。 6、及时做好开餐结束工作，搞好窗口卫生，清洗炊餐具，处理剩余食物等。 （四）餐厅清洁工及餐具清洗工岗位
食堂炊事员职责管理制度
食堂炊事员职责管理制度 食堂炊事员工作职责 1、要有高度的责任心，认真负责，坚守工作岗位，服从学校分配，遵守各项制度，树立全心全意为师生服务的意识，提高安全意识，认真履行岗位职责，做好炊事员工作。 2、负责搬运、存放采购人员所采购的食品、物品等，做好签字交接。 3、负责每天食堂的煮饭、洗菜、切菜、炒菜，准时给师生打饭、打菜。 4、炊事员要搞好食堂卫生，餐具要清洗干净、消毒，摆放有序，每天要清扫地面和桌椅，每月擦玻璃一次，保持食堂内卫生、整洁。 5、如实收交学生餐票，并上交事务长。 6、做好学生食品的留样，每样不少于50克，留样时间不得低于48小时。 7、负责保管好学校食堂剩余可用食品及餐具、其他炊事用品。
8、每年定期检查身体，确保身体健康，符合学生食堂从业要求标准。 9、拒绝外来非食堂工作人员进入学校食堂，确保食品安全。 10、爱护食堂用具，节约用水、电、气，每天要认真检查液化气阀门是否关好，做好安全用电，防火工作。 （1）按时上班，工作认真，负责，确保师生准时用餐，避免差错。 （2）做到规范操作，确保食品的洁净、味佳。 （3）注意个人卫生，勤剪指甲勤洗头，按规定更衣、戴帽。禁戴手饰。按时体检。 （4）关好操作间和熟食间的纱门，及时关灯、关电扇，节约用水。 （5）进入熟食间操作要二次更衣，戴手套、口罩。
（6）确保食堂的环境卫生，每天拖地、擦桌椅，定期擦窗。 （7）饭、菜盒要洗干净，及时消毒，经得起检查。饭、菜盒和食品要规范放置。 （8）每天应取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存48小时以上，以备检验。 （9）下班前认真检查电器、煤气、水笼头、窗、门的关闭情况，每天检查后方可离校。 （10）严禁食堂内存放任何有毒、有害物品以及与食品加工无关的物品。 沙溪中心小学 xx年4月26日 食堂责任与追究制度
幼儿园炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 1、在园长和保健医生的指导下，每天按食谱做饭菜，无特殊原因不得擅自更改。 2、努力提高烹调技术，且营养卫生，饭菜、点心适合幼儿口味，做到色香味美，粗菜细做，严禁给幼儿吃霉烂、变味、变质和隔日的食物，防止中毒事故发生。 3、准时开饭，按时供应开水、点心，严格按幼儿一日生活各环节时间安排，不得随意提前和延后。并根据季节做好食物的保温和降温工作。 4、严格执行食堂卫生消毒制度，做到厨房室内外随时保持清洁整齐，幼儿餐具用具每次用后按要求严格消毒。生熟菜、生熟食物及洗碗巾、抹布分开；熟食和消毒后餐具加盖和加罩，防鼠、防苍蝇、蟑螂等害虫，严禁使用幼儿餐具。 5、保证个人清洁卫生，勤洗头洗澡，常剪指甲，工作不吸烟，上班时应穿戴工作服。 6、注意节约与安全，做到上班厨房不离人，下班清理收拾好厨房用品，关好门窗、天然气灶防止火灾，未经许可不得擅自带园外人员入厨房。 7、管理保养好电器设备、冰箱、冰柜、消毒柜等电器设备要严格按规程使用，要定期清洗、保养，保持其清洁卫生。 8、特殊情况下，服从领导交办的临时工作。
食品采购员岗位职责 1、根据每周制定食谱，采购好当天各种蔬菜、肉类、水果等主副食品。不得给自己、教职工采购食品等。 2、严格按园内计划采购厨房及园内所需的一切物品，不得自作主张。 3、采购的物品必须保质保量，食品鲜美，不得购腐烂、变味、变质的食品，否则经济损失自负。 4、随时与园长和保健医生取得联系，报告市场食物及物价情况，协助保健医生制定好幼儿食谱。 5、每日采购的各种物品，必须及时验收签字，如实报销，做到单据食物相符，若有差错须追究原因，根据情况进行经济处罚。 6、严控每月伙食费用，盈亏幅度不得超过5％。 7、协助厨房工作，搞好消毒卫生工作。 8、服从组织安排，完成临时所分配的工作。
学校锅炉工岗位职责模板
学校锅炉工岗位职责模板 篇一：锅炉工的岗位职责 篇一：锅炉工岗位职责和操作规程商丘富太太纺织品有限公司 锅炉工岗位职责 1 、严格执行锅炉房各项管理制度、坚守岗位、树立安全第一的思想，精心操作，确保锅炉安全、经济运行。 2 、严格执行安全操作规程，严格遵守劳动纪律，不做与本职工作无关的事。 3 、当班时必须对锅炉及其附属设备经常进行巡回检查；认真填写各种记录、发现故障应及时处置，并报告班长。 4 、认真做好锅炉及其附属设备的保养，协助做好维修工作。 5 、做好煤、气、水、电的计量记录，努力降低消耗，保持消烟除尘设备的正常运行。 6 、保持锅炉及各项设备清洁，仪表显示清晰准确，工具摆放整齐，灰渣及时清运、堆放合理、场地和过道清洁。 7 、配合锅炉年检，事前做好清灰等准备工作。 8 、认真学习各项有关法规，努力钻研业务，提高技术水平。 9 、必须确保生活供水、供气，不断提高服务质量。 10 、上班时间不准睡觉、喝酒、脱岗、离岗，如发现一次罚款五百元，再犯予以辞退出厂。商丘富太太纺织品有限公司 锅炉工岗位工作要求 一、加强思想政治学习，严格遵守法律法规和锅炉操作等 各种 管理规定，贯彻执行学院各项管理规章制度，时刻以高标准严格要求自
己做好各项服务工作。 二、严格执行锅炉安全操作规程和值班制度，精心操作设备， 做到文明工作。 三、加强专业知识的学习，熟练掌握锅炉设备操作知识和紧急 事件的处理办法，了解掌握设备设施保养维修的基本知识。 四、合理操作使用设备，控制起停炉时间，确保设备安全经济 运行，并配合做好节能工作及具体措施落实。 五、定时检查锅炉设备和仪器仪表的正常运行，认真填写值班 和工作日志等记录，遇有紧急事件应及时处理、上报、协助专业人员修复处理并做好相关纪录。 六、落实措施做好设备设施的绝缘、防火、防盗等安全工 作， 杜绝各类责任事故发生。 七、做好设备设施、仪表器具的日常维修保养工作，定期做好 水质化验、排污等维护工作 八、操作人员要坚守工作岗位，妥善保管、使用操作工具, 持工作场所整洁，物品要摆放整齐，能源物资保管规范。 九、与部门内外工作人员保持良好的关系，保证各项工作的顺 利完成。 商丘富太太纺织品有限公司锅炉工安全操作规程注意事项：锅炉在生火前必须认真检查锅炉的内部部件及各种附属设备、燃烧设备、给水设备等处于正常状态，各种设备要调整到工作前的正常位置。锅炉的安全阀、水位计、温度计、压力表等安全装置必须 保持灵敏可靠。
学校炊事员工作职责
古蔺镇杨柳小学 学生营养午餐炊事员工作职责 一、热爱本职工作，树立一切为师生服务的思想，努力提高服务质量，根据小学生生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合儿童的饭菜，促进儿童身体健康。服从分配，树立全心全意为师生服务的思想。 二、经常主动了解教师、学生对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进儿童的食欲，保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给儿童吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。 四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。 五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。 六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。 七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供儿童充足的夏凉冬热的开水供给。 八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、确立安全第一观念，严格按食品卫生相关法律、法规和有关规定执行。搞好厨房卫生和个人卫生，做好消毒工作，并做好记录;确保食品卫生安全。 十、认真执行管理制度，准时上下班，不迟到、不早退、按时值班。 十一、节约水、电、煤等能源，爱护公物，杜绝浪费，杜绝失少。 十二、禁止非伙房工作人员进入伙房。 古蔺镇杨柳中心小学校 2013年2月18日
炊事员个人述职报告 一名炊事员的述职报告
炊事员个人述职报告一名炊事员的述职报告 精品文档，仅供参考
炊事员个人述职报告一名炊事员的述职报告 报告是一种公文格式，专指陈述调查本身或由调查得出的结论，可以是机关对其内部调查的结果，也可以是由独立的研究人员进行调查的结果，其使用范围很广，报告的风格与结构因应各个机构的惯例而有所不同。本站今天为大家精心准备了炊事员个人述职报告，希望对大家有所帮助! 炊事员个人述职报告 尊敬的领导： 时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的情况述职如下： 一、工作方面 加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面 作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。 三、学习方面 加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。 这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面： 1.工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。 2.生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。 3.学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。 离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥
学校锅炉工年度工作总结
学校锅炉工年度工作总结 本页是精品最新发布的《学校锅炉工年度工作总结》的详细文章，希望大家能有所收获。学校锅炉工年度工作总结锅炉工年终工作总结 一年来，在学校领导的正确领导和帮助下，在同事们的关习和支持下，通过自身努力 工作和学习，不断地完善和提高了自己的思想认识及工作能力，较好的完成了学校赋予的各 项工作任务。在面对单一枯燥工作时，我没有选择逃避，而是在这普通平凡的工作岗位上 把烧锅炉当成一项事业来干。 春去秋来，随着岁月的流逝，我的工作技能和综合素质也在不断增加。每当看到一个个学生愉快的分享着我的工作成果时，我就有种说不出的喜悦。我 一直认为，工作不分高低贱，只要能在平凡的岗位上做出不平凡的事情，就是一个高尚的人， 一个成功的人。今天，我可以大声的说出：我就是一个成功的人，一个有利于社会和集体的 人，对于自己的工作，我无愧于自己的职业道德，在我的工作中，我兢兢业业，恪守职责，
严守操作规程，做到以校为家，厉行节约。多年来，未发生一起事故，为学校的繁荣壮大 做出了应有贡献。 今天，回顾往昔，展望未来，结合工作，对自己历年来的工作进行了全 面的总结： 一、自觉加强理论学习，提高个人素质。在业务知识学习方面，范文写作我虚心向同行 师傅请教，通过多看多问多想和多做，积极提高自己操作技能，使自己的业务水平更上一个 新台阶。期间，为了不断提高自己的理论水平，参加相关部门组织的理论培训活动，通过 理论指导实践。 二、踏实肯干，努力干好自己的的本质工作。几年来我一直在学校从事司 炉工作，严格执行各项规章制度，注重安全生产，认真履行作为一个司炉工的职责，认真执 行巡查和定期维护检修等各项工作，在锅炉出现异常的时候，加强对设备的不定时、不定 期多次反复地检查，经确保锅炉的正常运行。 三、遵循节约、高效的原则积极投入工作。坚
炊事员工作职责标准范本
管理制度编号：LX-FS-A86145 炊事员工作职责标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
炊事员工作职责标准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、炊事员要认真学习技术、钻业务，立足本职，提高烹调技术。 2、不断提高服务态度，饭菜质量和花色品质，面向生产、面向职工。 3、认真执行《食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制》。 4、遵守施工各项管理制度，炊事员不得从食堂购买生菜，不得加工死人的各类菜。 5、炊事员记账吃饭，专人打菜，不得多占和私分食物。 6、炊事员家属用餐，必须购买特种饭菜票。炊
事员来客吃饭，到事物室付款就餐。 7、炊事员上半时，必须穿戴工作衣、戴工作帽。 8、食堂内不准洗涤私人衣物，不准在食堂内晾晒衣服，不准停放自行车。 9、冷藏室不准冷藏个人食品和药物，冷藏食品必须生熟分开。 10、做好防火、防盗、防毒工作。 请在该处输入组织/单位名称 Please Enter The Name Of Organization / Organization Here
锅炉工岗位责任制通用版
管理制度编号：YTO-FS-PD106 锅炉工岗位责任制通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
精品制度范本 编号：YTO-FS-PD106 2 / 2 锅炉工岗位责任制通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一、工作时认真检查水位表、排污阀、鼓风机、引风机、水泵等是否完好。 二、认真执行规章制度、操作规程。严守岗位，经常观察水位表及各部件情况，定期加油，清除炉渣。 三、爱护设备。节约燃料，搞好环境卫生。 四、严格遵守现场交接班制度，详细填写锅炉运转日志，管理好工具、材料、劳动保护用品及消防器材。 五、设备检修后，应与检修人员办理验收手续，并做好详细记录。 六、服从命令，按时停送水，保证职工能洗上干净、舒适的热水澡。 七、经常检查水位表、排污阀、鼓风机、引风机、水泵，发现问题及时汇报。 八、加强学习，提高自身业务素质，确保设备的安全运转。 该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location
学校炊事员最新岗位职责
学校炊事员最新岗位职责 学校炊事员岗位职责(一) 一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。 二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。 三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。 四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。 五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。
六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。 七、做好节电、节水、节汽工作。 八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。 学校炊事员岗位职责(二) 一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。 二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。 1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。 2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。
3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。 4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。 三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。 1)生菜要拣净、冼净。 2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。 3)生熟食物要分开贮存、分开切。 4)炊具、容器要及时冼净、消毒。 5)不用手接触熟食品。
锅炉工岗位职责制学校锅炉工岗位职责3篇
锅炉工岗位职责制学校锅炉工岗位职责3篇 学校锅炉工岗位职责篇一 1、负责全校的水暖保养、维修、运行工作和学校电工工作和零活。 2、工作期间严格按照国家规定的的锅炉操作规程的规定，安全、文明生产，特别要注意的是工作期间不能饮酒。 3、取暖期间要尽职尽责做好取暖供热、供水、维修工作，圆满无误。 经常检查供热、水暧、供水管道设备，定期检查阀门、电机等关键部位、器，发现问题及时维修和处理。 4、取暖期要看护学校的煤不能丢失，要节约用煤，使煤燃烧达到最佳程度，不出黑渣炭，上气快，保持时间长。炉渣堆放得当。 5、取暖期过后停炉期，要进行锅炉检修、管道、散热器的维修工作，使其保持良好状态。 6、其本职工作完成后，服从学校领导统一调配，完成学校临时安排的其他工作。 7、交接班时一定要严肃认真，先查后接，发现问题及时汇报有关领导，把事故消灭于萌芽中。 学校锅炉工岗位职责篇二 一、严格遵守锅炉操作规程，保证锅炉运行安全。
二、上班时间不得离岗，不得请非专业人员顶班上岗。 三、确保开饭时间的开水供应，开水温度不得低于85℃。 四、定期对锅炉设备进行检修和保养，发现故障及时处理，不能处理要及时向总务处报告，严防事故发生。 五、节约用煤、用水、用电。 六、维持打水秩序，确保打水安全。 七、负责锅炉房和打水点的卫生。 八、原材料消耗要严格执行领取、登记制度，用料要精打细算，厉行节约，杜绝浪费。 九、做好领导安排的其他工作。 学校锅炉工岗位职责篇三 1、按生活锅炉操作规程进行规范化操作，做好锅炉日常维修保养，以确保锅炉的安全、正常运行。 2、按学校要求以及学生生活用水规律，确保开水的正常供应。 3、定期检查锅炉内壁情况，发现异常和积垢过厚，应及时采取措施修理和除垢。 4、司炉人员应坚守岗位、加强责任心，在班前和班上禁止酗酒。 5、司炉工工作结束后离开工作岗位应随手关门，锅炉房无司炉人员在场时，禁止他人入内，禁止任何人拨弄有关仪表阀门、炉门。
炊事员工作职责-新
食堂炊事员工作职责和考评方法 一、食堂炊事员工作职责 1.炊事员要保证保持整个餐厅的整洁，做到物品摆放整齐有序，各种餐具用完后要清洗干净，以备 下次使用。夏季应注意蚊、蝇，喷药时要将餐具存放于厨子里，以防造成对餐具的污染。 2.炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶 台、地面、炊具清洗干净，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 3.炊事员应及时采购食材，购买蔬菜、肉类时要注意新鲜度和购买数量； 4.蔬菜、肉类在烹调之前应清洗二遍以上；加工菜肴须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其 他杂物； 5.饭菜加工应精细土豆之类的蔬菜必须经过削皮，蔬菜切块儿、切条儿大小应适中，粉丝、粉条应 长度适中，便于食用。 6.保证饭菜的火候，不得出现加生，不熟的情况，更要防止食物中毒的发生； 7.炊事员应做到每天饭菜营养搭配合理，午餐标准为三热、一凉、一汤、两主食，按菜谱精心准备。 8.炊事员在开饭之前应检查饭菜的质量。 9.炊事员应保证开饭时间，无特殊情况应在每天中午12点前开饭，如遇停水、停电等特殊情况导 致无法正常开饭时应提前通知，并采取其他方式解决。 10.炊事员做出的饭菜应符合大众口味，饭菜不应过咸或过淡。 11.炊事员烹调时须注意个人卫生，操作前须将双手清洗干净，操作时须戴工作帽，以免将头发掉落 在饭菜中。 12.炊事员应爱护公司器具，做到妥善保管，精心使用，防止用品的损坏和丢失，发现具器损坏应马 上上报。
二、食堂炊事员的工作考核方法 1.自6月开始，行政部工作质量调查人员将依据以上的炊事员工作职责条例对炊事员的工作情况进 行检查。如在炊事员工作过程中出现如下情况，公司将给予20元/次的处罚： 1)违反工作职责，或未按工作职责中的要求进行工作的； 2)饭菜卫生不达标，每月在饭菜中发现头发、石块、烂叶等不洁物一次以上的（不含一次）； 3)饭菜烹调不合格，每月出现饭菜加生或不熟的； 4)延误开饭时间1小时以上（从12点开始计算），且无正当理由的。 2.每月公司将采用不计名方式就当月炊事员工作情况在员工间进行满意度调查，由员工根据真实感 受为炊事员进行评分，调查项目包括：饭菜的卫生度、可口度、精细度、准时度和搭配合理性。 1)员工满意度调查评分连续3个月在90分以上，公司将给予炊事员100元奖金做为奖励； 2)员工满意度调查连续2个月在70分以下，公司将对炊事员处以100元罚款，做为警告； 3)员工满意度调查连续3个月在70分以下，公司将考虑更换炊事员。
最新整理20xx学校炊事员聘用合同范本
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 最新整理20xx学校炊事员聘用合同范本 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
聘用单位：（以下简称甲方）受聘人： 身份证号码：（以下简称乙方） 根据《中华人民共和国劳动法》,甲方因工作需要，决定聘用乙方担任学校 食堂炊事员，经双方协商达成如下协议： 一、聘用期限： 甲方聘用乙方在甲方学生食堂担任食堂炊事员工作。合同期限为一年，自 20xx年9月1日至20xx年8月31日。 二、乙方享受待遇 依据国家有关规定，甲乙双方协商一致，甲方于每月30日前支付乙方当月位炊事员工资、共计人民币（小写元。（大写：整）。寒暑假不发工资。 三、工作职责 1、食堂员工必须服从学校管理，全心全意为教育、教学服务，为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，团结协作、尽心尽职为食堂做好各项工作。 2、熟悉食品卫生安全知识，严把食品质量关，加工关，确保安全生产。 3、食堂组长指挥好自己的员工积极配合学校做好学校的接待任务。 4、食堂炊事员必须进行一次体检，持有效的健康证方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 5、按上级提供的食谱要求正常开展好营养餐工作，在规定时间内及时按质，足额发放给学生，不得耽误正常的教育教学工作。 6、食堂炊事员应加强团结合作，协商好每天的饭菜数量，做到够吃略有剩余。 7、认真钻研业务，虚心听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质量，在色、香、味上多下功夫，搭配好营养。 8、搞好食堂卫生工作，餐后要全面活洁打扫，经常保持灶台、地板、墙壁、案板、饭台、橱柜、餐桌卫生，餐厅地面要经常冲洗。餐具、容器及时活洗和消 ^5^ o 9、严格遵守劳动纪律，按时上下班，不擅离岗位。下班前必须关好门窗, 并按规定上锁，做好安全防范工作 10、爱护公物，节约用电、用油、用水、用燃料。
部队炊事员年终工作总结2021
部队炊事员年终工作总结2021 部队炊事班在年终的时候应该怎样做自己的工作总结呢？下面是找总结网WTT精心为您整理的“部队炊事员年终工作总结 20××”，仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请继续关注我们哦。 部队炊事员年终工作总结20××（1）我叫xx，xx人，xx年12月入伍，20xx年12月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这半年以来的工作情况汇报如下： 一、加强政治学习提高自身素质。 作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，一直以马列主义，毛泽东思想、邓小平理论以及三个代表重要思想来武装自己的头脑，使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。
二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。 本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！ 三、积极参加军事训练，提高军事素质。 在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。 四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。 在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。 五、存在不足。 经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处： （1）专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。 （2）条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。 六、下步努力方向。
学校食堂工作人员岗位职责
屏山中学食堂经营各环节岗位责任 食堂员工职业道德规范 一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失， 乐于奉献。 二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己 任，精细化操作每个工作规程。 三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。 四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助， 愉快合作。 五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精 神。 六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。 七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工 作无关之事，不影响他人工作。 八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业 务水平。 九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。 十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优 质的服务。
食堂经理工作职责 一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。 二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实 现工作目标，全面完成各项工作任务。 三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议） 组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。 四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗 位工作。 五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：1、采购关（并 执行采购验货制度和供货议价规定）；2、计划关；3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。 六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分 明，促进工作。
锅炉工岗位职责(参考)(10篇汇总)
锅炉工岗位职责(参考) 第1篇 1、负责锅炉管道的操作检查维修工作； 2、做好交接班记录； 3、发现隐患处理不了的，要及时向主管领导汇报，避免人身财产事故的发生； 4、负责锅炉给水，下水管线的维护检修工作； 5、负责锅炉房的水电气安全检查，故障排除及保卫工作； 6、负责公司院内办公楼的冬季取暖工作； 7、负责燃煤运进和炉渣外运清理工作； 8、负责锅炉房内和煤堆周围环境清扫卫生工作； 9、违反操作规程或不遵守岗位职责制的，出现一切后果由职责人负全责。 锅炉工岗位职责(参考) 第2篇
一、锅炉工岗位职责: 1、做好锅炉设备日检和定期检查等例行检查工作，发现问题应及时解决上报，发生突发事故时立即启动应急预案处理。 2、配合相关部门的工作并完成好领导交给的其他任务。 3、灭火器应放置在明显固定的位置。摆放整齐，干净。 4、严格执行锅炉设备的安全操作规程和检修工艺规程，保证锅炉安全运行，做好运行和检修记录和水质化验工作，认真记录设备仪表各项计量数字。 5、严格执行交接班规定，交接班人员巡视，检查各种设备使用情景和水位表压力表等仪器仪表，并对运行记录进行确认后方可交接。 6、负责管理锅炉房的环境卫生，坚持工作场所整洁，物品要存放有序。 7、负责设备正常工作的用水电气等资源的使用管理，做到统筹安排合理供给，节俭使用能源，协助配合完成设备设施的节能改造。 8、负责锅炉设备和仪器仪表日常清洁维护和定期保养。
9、认真配合专业检修人员对锅炉设备进行安装安全检查维修和验收等。 10、负责做好锅炉房内的安全工作，严禁非工作人员入内。杜绝各类职责事故发生。 二、锅炉工工作要求: 1、操作人员要坚守工作岗位，妥善保管使用操作工具，坚持工作场所整洁，严禁非工作人员入内。 2、定时检查锅炉设备和仪器仪表的运行状况，认真填写值班和工作日志等记录，遇有紧急事件应及时处理或上报，协助专业人员修复处理并做好相关记录。 3、加强法律法规学习，严格执行法律法规和锅炉操作等各种管理规定，贯彻执行我院的各项规章制度，时刻以高标准严格要求自我做好各项服务工作。 4、加强专业知识学习，熟练掌握锅炉设备操作知识和紧急事件处理办法，了解掌握设备设施保养维修的基础知识。 5、与相关部门工作人员坚持良好关系，保证各项工作顺利完成
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 第一章（炊事员）岗位职责 1、食堂的设立应符合《食品卫生法》的有关规定。 2、炊管人员必须持健康证上岗，必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲），操作时必须穿戴好工作服，发帽，保持清洁整齐。 3、伙房内外要整洁，炊具用具必须干净，无腐烂变质食品，操作人员上岗时工作服要穿戴整齐并保持个人卫生。生食和熟食分开加工和保管。 4、如遇公司接待，需要在公司就餐时，炊事员应提前20分钟做好招待间准备工作，包括（招待间餐具摆放、菜品的制作、酒宴用茶酒的准备等工作），炊事员等到酒宴结束后方可离开，离开前要做好餐具的洗刷、入柜摆放、卫生扫除等工作，确保招待间可以继续接待。 第二章公司食堂管理规定 (一)有关要求 1、保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施。 2、地面清洁无积水、杂物，墙面、烛台无积尘、污垢、生熟食容器分开，并有明显的生熟标记。 3、餐具、灶具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须洗净消毒，灶具、用具用后必须洗净，保持清洁。 4、食堂的各种设备、设施必须符合环境保护有关规定和要求，确保达标。 5、坚决杜绝采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物等可能对人体有害的食品。 6、不准食用未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品，防止疾病传染。 7、严禁食用各种超保质期的制品，严禁使用外地大包散装盐和亚硝酸盐。 8、炊事人员必须持当年有效健康证方能上岗。 (二)食堂卫生检查制度 1、领导重视，有专职或兼职行政领导负责食品卫生工作，设有专职或兼职食品卫生管理人员。 2、卫生岗位分工明确，做到分片包干，落实到人，悬挂有项目部统一制作的各项管理制度。 3、卫生工作有周检查，月评比，记录完整，评比结果与结算挂钩。 4、卫生检查内容包括: （1）食品: 验收、贮存、加工等环节。 （2）餐炊用具: 生熟分开、消毒、保洁、防尘、洗净程度。 （3）冰箱、冷库:生熟分开、除霜、保洁。 （4）厨房、餐厅: 洗涤池、地面、门窗四壁、柜架、案板、炉台、机械、通风、照明。 （5）库房: 主、副食、杂品分库存放、防虫、防潮、防尘、防腐、防鼠、防蝇设施。 （6）个人卫生:“二要、四勤、六不准”，体检办证。 （7）环境: 员工餐厅、大招待间、小招待间、周围环境。 5、检查时间及方法:定期检查为每周一次，参加人员为办公室经理、人事主管、行政主管等，不定期抽查每月二次，评比标准另行制定，每月综合评比。
幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责 篇一：幼儿园炊事员岗位职责 幼儿园炊事员岗位职责一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。 二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香 味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。 不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。 四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期 擦洗干净。 五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工 作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。 六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断 改进服务态度。 七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开 水供给。 八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。 九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。 篇二：幼儿园厨师岗位职责(共6篇) 篇一：米奇幼儿园厨师岗位职责 米奇幼儿园厨师岗位职责 1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年 龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。 2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。 3、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促 进幼儿的食欲，保证营养的质量。
锅炉工岗位职责
锅炉工岗位职责 1、严格执行国家劳动部关于压力容器操作规程和安全技术操作要求，定期检查和维护各种机电设备和循环系统，发现故障及时排除，杜绝各种隐患发生。 2、司炉人员由锅炉班长负责培训，提高业务水平，熟悉机电设备的操作要领，培养独立操作的能力，成为技术过硬，知识全面的专业人员。 3、建立操作运行制度，当班人员应认真填写机械运行，水质化验，处理结果等情况记录，确保锅炉正常运行。 4、坚守工作岗位，做好交接班工作，在操作过程中应经常巡视，观察电器设备、水源、系统补给、鼓风机、安全阀、压力表等设备的运行情况，发现问题，应采取相应的应急措施，力争把损失降低到最小程度。 5、管好锅炉配备的各种配件工具，不随意租借给他人使用。 6、完成主管领导安排的其他工作。 7、如违反岗位职责，按相应管理制度进行处罚： （1）不按要求，未定期检查和维护锅炉本体、电器仪表、锅炉辅机和辅助设备； （2）当班人员不认真填写机械运行等情况记录。 （3）不能坚守工作岗位，出现问题，未能采取相应的应急措施， （4）不能妥善保管锅炉配备的各种配件工具，造成丢失。 （5）不能按时完成主管领导安排的其他工作。
锅炉工岗位责任制 (1)司炉工应对锅炉的结构、性能和操作方法有深刻的了解并持司炉操作证，才能进行独立操作。 (2)当班锅炉工（番禺锅炉工）不得随便离开岗位，如果要离开时，应有合格司炉工代替。 (3)在工作时间内，司炉工应集中思想，注意仪表，不得看书及做私活。 (4)非本部门工作人员，未经当班司炉人员同意，不得任意进入锅炉房，如有外来参观人员入锅炉间，必须由有关人员陪同并做好记录。 (5)当班司炉工应该阻止非锅炉人员触及锅炉上各种阀门和一切附件。 (6)锅炉房一切仪器仪表，应有足够的照明和保持完整，一旦发现损坏应及时调换。 (7)为了确保锅炉能正常工作，锅炉上面和四周不得堆置任何易燃杂物，严禁在锅炉上烘烤衣服、食品等，以防意外事故发生。(8)生火前，必须根据操作规程做好安全检查，长期停炉必须做好一切安全保养工作。 (9)司炉工必须配合大修理人员做好每年锅炉保养年检工作。 (10)司炉工空余时间必须认真学习业务知识，为做好安全节煤，保障供热、节省开支而努力工作，遇到突发情况应及时向后勤管理（番禺后勤管理）员汇报。