食物英文名称大全

水果类（fruits）：

火龙果pitaya

西红柿tomato

菠萝pineapple

西瓜watermelon

香蕉banana

柚子shaddock （pomelo）橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃cherry

桃子peach

梨pear

枣Chinese date

去核枣pitted date

椰子coconut

草莓 strawberry

树莓raspberry 蓝莓blueberry

黑莓blackberry

葡萄grape

甘蔗sugar cane

芒果mango

木瓜pawpaw

papaya

杏子apricot

油桃nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranate

榴莲jackfruit

槟榔果areca nut

西班牙产苦橙bitter orange

猕猴桃kiwi fruit or Chinese

gooseberry

金橘cumquat

蟠桃flat peach

荔枝litchi

青梅greengage

山楂果haw

水蜜桃honey peach

香瓜/甜瓜musk melon

李子plum

杨梅waxberry red bayberry

桂圆longan

沙果crab apple

杨桃starfruit

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple

番

石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜pumpkin cushaw

甜玉米Sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜Chinese cabbage （celery cabbage）

卷心菜cabbage

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯potato

黄瓜cucumber

苦瓜balsam pear 秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆celery sticks

地瓜sweet potato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）wax gourd

莲藕lotus root

紫菜laver

油菜cole rape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒green pepper

四季豆garden bean

银耳silvery fungi

腱子肉tendon

肘子pork joint

茴香fennel

茴香油fennel oil 药用

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑needle mushroom

扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡great burdock

水萝卜summer radish

竹笋bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉lean meat

肥肉speck

黄花菜day lily

豆芽菜bean sprout

丝瓜towel gourd

海鲜类（sea food）：

虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster 小龙虾crayfish（退缩者）

蟹crab

蟹足crab claws

小虾（虾米）shrimp

对虾、大虾prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参sea cucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-ear abalone

小贝肉cockles 牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimp egg

鲢鱼银鲤鱼chub silver

carp

黄花鱼yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodized salt

糖sugar

白糖refined sugar

酱soy sauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油salad oil

调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar

红糖brown sugar

冰糖Rock Sugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesame paste

芝麻油Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchup redeye

辣根horseradish

葱shallot （Spring onions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cooking wine

蚝油oyster sauce

枸杞medlar

八角aniseed

酵母粉yeast barm

黄椒Y ellow pepper

肉桂 cinnamon (在美国十分

受欢迎，很多事物都有肉桂

料)

黄油butter

香草精 vanilla extract(甜点

必备)

面粉flour

洋葱onion

主食类（staple food）：

三文治sandwich

米饭rice

粥congee （rice soup）汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instant noodle

香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs

油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamed bread

饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger 火腿ham

奶酪cheese

馄饨皮wonton skin

高筋面粉Strong flour

小麦wheat

大麦barley

青稞highland barley

高粱broomcorn

（kaoliang ）

春卷Spring rolls

芋头Taro

山药yam

鱼翅shark fin

黄花daylily

松花蛋皮蛋preserved eggs

春卷spring roll

肉馅饼minced pie

糙米Brown rice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

面粉flour

燕麦oat

白薯甘薯sweet potato

牛排steak

里脊肉fillet

凉粉bean jelly

糯米江米sticky rice

燕窝bird's nest

粟Chinese corn

肉丸子meat balls

枳橙citrange

点心（中式）dim sum

淀粉starch

蛋挞egg tart

（dry fruits）干果类：

腰果Cashew nuts 花生peanut

无花果fig

榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut

杏仁almond

果脯preserved fruit

芋头taro

葡萄干raisin cordial

开心果pistachion

巴西果 brazil nut

菱角,荸荠 water chestnut

(和国内食用法不同，做坚果

食用)

酒水类（beverage）：

红酒red wine

白酒white wine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水(软饮料) soda

（盐）汽水sparkling water 果汁juice

冰棒Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail

豆奶soy milk

豆浆soybean milk

七喜7 UP

麒麟（日本啤酒kirin）

凉开水cold boiled water

汉斯啤酒Hans beer

浓缩果汁concentrated juice

冰镇啤酒iced(chilled ) beer

札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶grand A milk

班图酒bantu beer

半干雪利dry sark

参水牛奶blue milk

日本粗茶bancha

生啤酒draft beer

白啤酒white beer

<苏格兰>大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干,

棒棒糖bonbon

茶tea

沏茶make the tea

话梅prune candied plum 锅巴rice crust

瓜子melon seed

冰棒（冰果）ice（frozen）

sucker

冰淇凌ice cream

防腐剂preservative

圣代冰淇淋sundae

巧克力豆marble chocolate

barley

布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸fired

炝quick boiled

烩braise

烩牛舌braised ox tongue）烤roast 饱嗝burp

饱了饱的full stuffed

解渴quench thirst

形容食物变坏spoil

spoilage）preservative

防腐剂expiration date

产品有效期（形容酒品好：

a good strong brew 绝味

酿）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼Clay oven rolls

油条Fried bread stick

韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings

馒头Steamed buns

割包Steamed sandwich

饭团Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes

皮蛋100-year egg

咸鸭蛋Salted duck egg

豆浆Soybean milk

饭类：

稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice

卤肉饭Braised pork rice

蛋炒饭Fried rice with egg

地瓜粥Sweet potato congee

面类：

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles

乌龙面Seafood noodles

榨菜肉丝面

Pork , pickled mustard green no

odles

牡蛎细面Oyster thin noodles

板条Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉Fried rice noodles

冬粉Green bean noodle

汤类：

鱼丸汤Fish ball soup

貢丸汤Meat ball soup

蛋花汤Egg & vegetable soup

蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup

紫菜汤Seaweed soup

酸辣汤Sweet & sour soup

馄饨汤Wonton soup

猪肠汤Pork intestine soup

肉羹汤Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup

花枝羹Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油