耐铅锌离子微生物的筛选及其吸附特性_刘永霞

乳酸菌菌种的分离筛选方法

乳酸菌菌种的分离筛选方法乳酸细菌是一类能利用发酵糖产生大量乳酸的细菌通称。为兼性厌氧菌，杆状或球状，革兰氏阳性菌，无芽孢，不运动。营养要求高，需要提供丰富的肽类氨基酸维生素。在琼脂表面或内层形成较小的白色或淡黄色的菌落。通常用作为有益微生物的菌种有乳酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、乳酸片球菌、双歧杆菌、屎肠球菌、戊糖片球菌等。乳杆菌常用MRS琼脂作半选择培养基。当乳杆菌仅是复杂区系中的部分菌类时，SL培养基常用作为选择性培养基。对于芽孢乳杆菌常用GYP培养基，链球菌有TYC培养基、MS培养基。M17培养基被用作乳球菌的分离培养基。嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属的一个种。其特性为：杆菌，两端圆，不运动，无鞭毛。粪肠球菌为革兰氏阳性，圆形或椭圆形。乳酸片球菌细胞呈球状，直径0.6~1.0μm，在直角两个平面交替形成四联状，一般细胞成对生，单生者罕见，不成链状排列。革兰氏阳性，不运动，兼性厌氧。在MRS培养基上菌落小，呈白色。沿洋菜穿刺线的生长物呈丝状。乳酸菌在一般琼脂培养基上形成微小菌落，不易观察，所以分离时先富集培养并选择合适的培养基。分离培养基一般添加西红柿、酵母膏、吐温-80等物质，也常常加入醋酸盐，因醋酸盐能抑制部分细菌生长，对乳酸菌无害。培养基中添加碳酸钙，乳酸溶解培养基中的碳酸钙形成透明圈，作为分离鉴别的依据，通过对生成的乳酸量进行性能鉴定。乳酸菌生长繁殖时需要多种氨基酸，维生素及微氧，一般菌落比较小。分离培养基一般可添加西红柿酵母膏油酸吐温等物质，均具有促进生长作用。也常常添加醋酸盐抑制有些细菌的生长，对乳酸菌无害。一.筛选方法： 1.溶钙圈法：利用一些产酸类细菌在含CaCO3的培养基上产生CaCO3溶解圈，从而筛选出这些产酸类细菌，可用于乳酸菌的筛选。其中培养基中加入CaCO3的作用是：①鉴别能产生酸的细菌；②中和产生的酸，以维持培养基的PH。筛选过程：样品预处理→梯度稀释至10-6→选择合适的稀释度涂布→37℃培养

微生物的生理特性

微生物的生理特性要求：重点掌握微生物营养类型的划分；微生物的呼吸类型；微生物的生长曲线。熟悉酶的催化特性和影响酶活力的因素。 l酶的催化特性微生物的营养和代谢需要在酶的催化下才能正常进行。酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应，并传递电子、质子和化学基团的生物催化剂。酶的催化特性如下。（1）酶积极参与主物化学反应，加速反应速度、缩短反应达到平衡的时间，但不改变反应的平衡点。（2）酶的催化作用具有专一性。一种酶只作用干一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生一定的产物。酶的专一性可分为绝对专一性、相对专一性和立体异构专一性。（3）酶的催化作用条件温和。酶只需在常温、常压和近中性的水溶液中就可进行催化反应。（4）酶对环境条件极为敏感。高温、强酸和强碱能使酶丧失活性，Cu2+、Hg2+、Ag2+等重金属离子能钝化酶，使之失活。（5）酶的催化效率极高，比无机催化剂的催化效率高几千倍至百亿倍。其主要原因是酶能降低反应的能阈，从而降低反应所需的活性能。［例1］酶的催化作用有哪些特性？答：酶的催化特性有：酶可缩短反应达到平衡的时间，但不改变反应的平衡点；酶的催化具有专一性；酶的催化作用条件温和；酶对环境条件敏感；酶的催化效率极高。 2影响酶活力的因素酶促反应的速度方程式（米－门公式）是由米契里斯（Michaelis）和门坦（Menten）根据酶促反应化学式推导得出的，具体如下： E十S＝=＝ES——E十P 酶底物中间产物酶最终产物从米－门公式可知，酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、PH、激活剂和抑制剂的影响。（1）酶浓度对酶促反应速度的影响。酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。

微生物学课程复习大纲(2010)

食品微生物学复习大纲（生工专业）第一章绪论 1．微生物的概念、基本类群及特点。 2．食品微生物学的概念、研究内容与主要任务。 3．了解食品微生物学的发展概况。 4．谈谈列文虎克、路易氏·巴斯德与柯赫对人类的贡献。 5．简述发酵食品倍受青睐的主要原因。第二章食品中常见的微生物 1. 了解食品中常见的微生物类型，重点掌握细菌、酵母菌和霉菌中主要类型的生物学特性及生理特征。 2．食品上常见的有益细菌有哪些?它们的生物学特性如何?举出3种利用细菌生产的发酵食品来(生活中你已经接触到的)。 3．食品上常见的革兰氏阴性细菌有哪些?根据它们的生物学特性谈谈其对食品的危害。 4．食品上常见的革兰氏阳性细菌有哪些?根据已有知识谈谈其中的葡萄球菌和微球菌对食品的利与弊。芽孢杆菌对食品的利与弊。 5．食品上常见的酵母菌有哪些?不同属各自具有哪些典型的生理特点? 6．食品上常见的霉菌有哪些?它们有何典型的形态和生理学特征?谈谈它们在食品工业中的利与弊。第三章食品中微生物的污染及其控制 1．食品污染、食品污染的类型、常见的污染源和污染途径。 2．了解土壤、水及空气中存在的微生物类型。 3．掌握微生物消长的概念，了解食品中微生物消长的一般规律。根据已有知识，结合一个实例分析分析微生物在食品中的消长情况。 4．简述如何控制微生物对食品的污染。第四章微生物引起食品的腐败变质 1．食品腐败变质概念。食品的腐败、酸败、发酵各指的是什么？举出引起食品发生此类变质的微生物1-2个例子。 2．了解引起食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物分解变质的主要微生物？ 3．何为食品的水分活性值(A W)？通常食品的A W范围在多少？细菌、酵母菌及霉

菌种筛选方法 (2)

菌种筛选方法在实际工作中，为了提高筛选效率，往往将筛选工作分为初筛和复筛两步进行。初筛的目的是删去明确不符合要求的大部分菌株，把生产性状类似的菌株尽量保留下来，使优良菌种不致于漏网。因此，初筛工作以量为主，测定的精确性还在其次。初筛的手段应尽可能快速、简单。复筛的目的是确认符合生产要求的菌株，所以，复筛步骤以质为主，应精确测定每个菌株的生产指标,测得的数据要能够反映将来的生产水平。 1 从菌体形态变异分析有时，有些菌体的形态变异与产量的变异存在着一定的相关性，这就能很容易地将变异菌株筛选出来。尽管相当多的突变菌株并不存在这种相关性，但是在筛选工作中应尽可能捕捉、利用这些直接的形态特征性变化。当然，这种鉴别方法只能用于初筛。有人曾统计过3,484个产维生素B2的阿舒假囊酵母(Eremoth ecium ashbyii)的变异菌落，发现高产菌株的菌落形态有以下特点：菌落直径呈中等大小（8-10毫米），凡过大或过小者均为低产菌株；色泽深黄色，凡浅黄或白色者皆属低产菌株。又如，在灰黄霉素产生菌荨麻青霉(Penicillium urticae)的育种中，曾发现菌落的棕红色变深者往往产量有所提高，而在赤霉素生产菌藤仓赤霉（Gibberell a fujikuroi）中，却发现菌落的紫色加深者产量反而下降。 2 平皿快速检测法平皿快速检测法是利用菌体在特定固体培养基平板上的生理生化反应，将肉眼观察不到的产量性状转化成可见的

"形态"变化。具体的有纸片培养显色法、变色圈法、透明圈法、生长圈法和抑制圈法等，见图。这些方法较粗放，一般只能定性或半定量用，常只用于初筛，但它们可以大大提高筛选的效率。它的缺点是由于培养平皿上种种条件与摇瓶培养，尤其是发酵罐深层液体培养时的条件有很大的差别，有时会造成两者的结果不一致。图平皿快速检测法示意图平皿快速检测法操作时应将培养的菌体充分分散，形成单菌落，以避免多菌落混杂一起，引起"形态"大小测定的偏差。 1) 纸片培养显色法将饱浸含某种指示剂的固体培养基的滤纸片搁于培养皿中，用牛津杯架空，下放小团浸有3%甘油的脱脂棉以保湿，将待筛选的菌悬液稀释后接种到滤纸上，保温培养形成分散的单菌落，菌落周围将会产生对应的颜色变化。从指示剂变色圈与菌落直径之比可以了解菌株的相对产量性状。指示剂可以是酸碱指示剂也可以是能与特定产物反应产生颜色的化合物。 2) 变色圈法将指示剂直接掺入固体培养基中，进行待筛选菌悬液的单菌落培养，或喷洒在已培养成分散单菌落的固体培养基表面，在菌落周围形成变色圈。如在含淀粉的平皿中涂布一定浓度的产淀粉酶菌株的菌悬液，使其呈单菌落，然后喷上稀碘液，发生显色反应。变色圈越大，说明菌落产酶的能力越强。而从变色圈的颜色又可粗略判断水解产物的情况。 3) 透明圈法在固体培养基中渗入溶解性差、可被特定菌利用的营养成分，造成浑浊、不透明的培养基背景。将待筛选在菌落周围就

微生物处理技术在环境工程中的应用研究李灵知

微生物处理技术在环境工程中的应用研究李灵知发表时间：2019-08-07T15:05:54.297Z 来源：《城镇建设》2019年第10期作者：李灵知 [导读] 论述了环境工程中，微生物处理技术性应用相关知识。桂润环境科技股份有限公司广西南宁 530200 摘要：现如今，我国社会经济水平和人们的生活水平得到显著提升，在这样的背景下，环境保护工作也越来越受到人们重视。环境工程建设中，微生物处理技术发挥的作用日益突出。所以，在环境工程建设中，深入研究微生物处理技术具有深远意义。基于此，本文主要论述了环境工程中，微生物处理技术性应用相关知识。关键词：微生物处理技术；环境工程；应用引言在现代社会的发展中，由于时代的改变，人们的思想理念与生活方式都发生了巨大的变化，人们逐渐的认识到了城市的发展会对周边环境质量产生重大改变，如不采取相应保护措施，人们所处的环境将有可能不在适合生活，为了保护环境、实现可持续发展，我们对环境保护工程建设的重视程度越来越高。 1环境工程建设中各种影响因素分析 1.1自然环境方面现阶段，国民经济发展速度非常快，工业生产水平不断提高，与此同时产生的废气、废渣及废水等污染物量特别大，且在人类日常生产生活中，也会产生大量的生活垃圾，会对生活环境造成严重的污染，甚至有的污染是不可逆的，从而不断加大环境工程的治理难度。环境治理作为一项长期而艰巨的建设任务，需要我们认真对待。 1.2人为因素在日常生活中人们对环境保护的意识不够重视，那么在环境工程建设过程中就会带来阻碍，在发展过程中，还处于边治理边污染的状态。因此，人为因素给环境建设工程带来了一定的影响，相关人员要对其进行宣传工作，让人们能够意识到环境变化所带来的危害与危机，在日常活动中不做对环境造成伤害的行为，比如不随地乱丢垃圾，对垃圾进行分类，对人为因素进行有效的控制，树立保护环境的意识，才能有利于环境工程的开展。 1.3工业生产因素在工业生产过程中，会产生一些有毒物质，例如一些有害气体，或者是有害液体，这些有毒物质如果处理的不及时不到位，就会被排放到大气中或者水体中，从而对环境造成直接的影响，带来诸多环境问题，例如大气污染、水污染等等。目前，我国的经济发展十分迅速，对于工业发展的要求在日益提升，这也会从很大程度上加快了环境污染，给环境工程相关工作的进行带来了一定的困难。 2环境工程建设中微生物处理技术的具体应用 2.1利用微生物处理技术对水质情况进行检测现阶段，我国饮用水中普遍含有大肠杆菌等微生物细菌，饮用水安全问题备受世界各国关注。对于水质评价，我国做出了明确规定，结合水质情况划分为不同安全等级，微生物通过发酵后，大肠杆菌使水呈酸性并形成酸性气体。水质监测过程中，可利用微生物检测技术测量水中大肠杆菌比率，对比国家规定数据，结合大肠杆菌数据对水质安全状况进行分析。一旦水质出现问题，可及时处理并加以保护，所以，在水质监测中，微生物处理技术的应用至关重要。 2.2固体废料的处理在日常生活中会产生大量的固体生活垃圾，同时工业生产中也会产生一些固体垃圾，如若相关部门及人员未能对产生的固体垃圾进行及时处理，将给周边环境造成严重污染。同时，固体垃圾会不断的产生大量的病菌，而传统的固体垃圾处理方法与技术，无法进行彻底的处理，会导致环境二次污染。但是采用微生物处理，可以对固体垃圾进行及时的处理。在固体垃圾处理过程中放置一些湿热型微生物对其进行分解，其基本原理是利用微生物的生物化学作用,将复杂有机物分解为简单物质,将有毒物质转化为无毒物质。对于因技术原因或其他原因还无法利用或处理的固态废弃物,是终态固体废弃物。因此，相关部门及人员要利用微生物处理技术把生活及工业所产生的固体垃圾转化成肥料，利用微生物对有机固体废物的分解作用使其无害化，从而降低了环境的污染。 2.3固定化微生物技术利用固定化微生物技术，依旧遵循自然的方式，向其中加入一些已知降解能力的固定化微生物，那么就可以获得较好的处理效果。固定化微生物技术在运用时，首先就是要挑选合适的微生物，其次，将微生物固定在载体上，让微生物保持高度密集状态，并且不能损坏其所具备的生物活性。在特定的条件下，微生物仍然可以以较高的速度进行大量繁殖，可以从一定程度上提升生物反应器内微生物的浓度，在反应结束之后，也有助于进行固液分离，降低处理时间。相应的工作人员对固定化微生物技术经过大量的研究之后发现，经过固定处理的微生物与自然环境中的微生物相比较，前者的使用范围更广，可以应用的温度和pH范围更大，并且也从很大程度上提高了有机物的降解能力。 2.4电极生物膜技术电极生物膜技术是将微生物固定在电极的表面，然后利用微生物的吸附特征，在电极表面生成一层生物膜，然后接通电流，污水中的杂质会受到生物的吸附作用而对电流进行接触，在经过一段时间分解成其他物质。根据统计显示，电极生物膜技术对于有毒物质和有害物质具备很好的去除作用。该项技术成本较低，操作方便，因此被广泛应用于各城乡污水处理中。电极生物膜技术也有其缺点，主要是因为该项技术对于设施和专业性的要求比较高，电流的强弱也会影响微生物污水处理的效果，所以在实际的过程当中，需要专业技术人员不断的进行完善和探索。 2.5吸附技术微生物吸附技术在环境污水处理中的应用，主要是利用了微生物细胞体及其分泌物的吸附能力，对污水中的漂浮物进行粘结、吸附，形成絮凝体，同时絮凝体表层由于覆盖大量多糖使其又具备了较强的吸附能力，进一步提高了对污水悬浮物的析出效果。在利用微生物吸附技术对污水处理过程中，较为常见的微生物包括白腐真菌、酵母菌等，用于吸附污水中的重金属、有毒金属元素，如铅、铬、汞等物质，避免其对其环境造成污染。对于微生物吸附技术的应用应致力研究提升微生物吸附剂对污水中有害物质的吸附能力，提高环境污水处

《微生物学》课程教学大纲

《微生物学》课程教学大纲课程名称：微生物学课程类型: 必修课总学时： 108 讲课学时： 54 实验学时：54 学分：3 适用对象: 生物工程专业先修课程：普通生物学，生物化学一、课程性质、目的和任务微生物学是生命科学的一个重要分支，是生物工程专业的一个重要的学科基础必修课。通过本课程的学习，使学生掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；病毒的结构、复制、防治；了解微生物学的研究方法和手段；培养学生“综合”生物学的科学思想，从而使学生能够运用“综合”思想解决生物学中的问题，为学生学习有关后续课程提供必要的理论基础。二、教学基本要求通过本课程的学习，要求学生系统掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；了解微生物学的研究方法和手段。三、教学内容及要求（一）绪论 1.教学基本内容：（1）微生物与人类；（2）微生物的发现和微生物学的建立与发展；（3）微生物的类群及特点；（4）微生物学研究对象与任务；（5）本课程的目的、要求及范围。 2.要求：通过教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物的概念和作用以及它们与人类的特殊关系；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。（二）微生物细胞的结构和功能——原核微生物 1.教学基本内容：（1）细菌的形态、结构和繁殖，细菌的群体形态；（2）放线菌的形态、结构和繁殖，放线菌的群体形态；（3）蓝细菌的形态、结构和繁殖；（3～5部分用图表形式概要描述）

（4）支原体、立克次氏体和衣原体的形态、结构、功能和繁殖；（5）古生菌的概念、细胞形态和细胞结构。 2.要求：掌握细菌、放线菌的个体形态、细胞结构、化学组成、群体形态特征、繁殖方式。了解蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体及古生菌的基本结构特点和生活特性。（三）微生物细胞的结构和功能——真核微生物 1.教学基本内容：（1）真核微生物的概述；（2）酵母菌的形态、结构和繁殖，酵母菌的群体形态；（3）霉菌的形态、结构和繁殖方式，重点以青霉和曲霉为主，霉菌的群体形态； 2.要求：掌握酵母菌、霉菌的个体形态、结构、群体形态特征、繁殖方式。（四）病毒 1.教学基本内容：（1）病毒的定义和特点；（2）病毒的形态、种类、结构和化学组成与功能；（重点）（3）病毒的复制和感染；（重点）（4）病毒与宿主的相互作用；（重点与难点）（5）亚病毒因子；（6）病毒与实践：危害人类健康的病毒。 2.要求：了解病毒类群的划分，掌握病毒的形态、结构、化学组成，重点掌握病毒的复制及病毒与宿主的相互作用。（五）微生物的营养 1.教学基本内容：（1）微生物细胞的化学组成和营养物质及其生理功能；（2）微生物的营养类型（光能营养型微生物和化能营养型微生物）；（3）微生物吸收营养的方式（单纯扩散、促进扩散、主动运送和膜泡运输）；（4）选用和设计培养基的原则和方法、培养基的类型及应用。（重点与难点） 2.要求：掌握微生物所需营养素、微生物营养类型、吸收营养的方式，学会培养微生物的各类型的培养基配制原则及其应用。（六）微生物的代谢 1.教学基本内容：（1）微生物产能代谢异养微生物的生物氧化，自养微生物的生物氧化，光能营养微生物的能量转换过程，能量转换方式（2）微生物特有的耗能代谢——二氧化碳的固定，固氮作用，肽聚糖的合成及其它

营养缺陷型菌株的筛选

营养缺陷型菌株的筛选采用辐射，化学试剂等因素处理细菌，以提高其变异几率，关键步骤是进行营养缺陷型微生物的筛选工作，营养缺陷型是指通过诱变产生的，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。营养缺陷型的筛选与鉴定涉及下列几种培养基：基本培养基（MM，符号为[-]）是指仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需的最低成分的合成培养基。完全培养基(CM，符号为[+])是指可满足某种微生物的一切营养缺陷型菌株的营养需要的天然或半合成培养基。补充培养基（SM，符号为[A]或[B]等）是指在基本培养基中添加某种营养物质以满足该营养物质缺陷型菌株生长需求的合成或半合成培养基。营养缺陷型菌株不仅在生产中可直接作发酵生产核苷酸、氨基酸等中间产物的生产菌，而且在科学实验中也是研究代谢途径的好材料和研究杂交、转化、转导、原生质融合等遗传规律必不可少的遗传标记菌种。营养缺陷型的筛选一般要经过诱变、淘汰野生型、检出和鉴定营养缺陷型四个环节。现分述如下：第一步，诱变剂处理：与上述一般诱变处理相同。

第二步，淘汰野生型：在诱变后的存活个体中，营养缺陷型的比例一般较低。通过以下的抗生素法或菌丝过滤法就可淘汰为数众多的野生型菌株即浓缩了营养缺陷型。抗生素法有青霉素法和制霉菌素法等数种。青霉素法适用于细菌，青霉素能抑制细菌细胞壁的生物合成，杀死正在繁殖的野生型细菌，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细菌。制霉菌素法则适合于真菌，制霉菌素可与真菌细胞膜上的甾醇作用，从而引起膜的损伤，也是只能杀死生长繁殖着的酵母菌或霉菌。在基本培养基中加入抗生素，野生型生长被杀死，营养缺陷型不能在基本培养基中生长而被保留下来。菌丝过滤法适用于进行丝状生长的真菌和放线菌。其原理是：在基本培养基中，野生型菌株的孢子能发芽成菌丝，而营养缺陷型的孢子则不能。通过过滤就可除去大部分野生型，保留下营养缺陷型。第三步，检出缺陷型：具体方法很多。用一个培养皿即可检出的，有夹层培养法和限量补充培养法；在不同培养皿上分别进行对照和检出的，有逐个检出法和影印接种法。可根据实验要求和实验室具体条件加以选用。现分别介绍如下：

乳酸菌菌种分离筛选方法

微生物的特征

微生物的特征 1．体积小，面积大微生物的个体极其微小，必须借助显微镜放大几倍、几百倍、上千倍，乃至数万倍才能看清。表示微生物大小的单位是微米（1米＝106微米）或纳米（1米＝109纳米）。用细菌中的杆菌为例可以形象地说明微生物个体的细小。杆菌的宽度是0.5微米，因此80个杆菌“肩并肩”地排列成横队，也只有一根头发丝的宽度。杆菌的长度约2微米，故1500个杆菌头尾衔接起来仅有一颗芝麻长。 2．吸收多，转化快由于微生物的比表面积大得惊人，所以与外界环境的接触面特别大，这非常有利于微生物通过体表吸收营养和排泄废物，就使它们的“胃口”十分庞大。而且，微生物的食谱又非常广泛，凡是动植物能利用的营养，微生物都能利用，大量的动植物不能利用的物质，甚至剧毒的物质，微生物照样可以视为美味佳肴。 3．生长旺，繁殖快微生物以惊人的速度“生儿育女”。例如大肠杆菌在合适的生长条件下，12.5-20分钟便可繁殖一代，每小时可分裂3次，由1个变成8个。每昼夜可繁殖72代，由1个细菌变成4722366500

万亿个（重约4722吨）；经48小时后，则可产生2.2×1043个后代，如此多的细菌的重量约等于4000个地球之重。 4．适应强，变异频微生物对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”具有惊人的适应力，这是高等生物所无法比拟的。例如，多数细菌能耐0℃到－196℃的低温；在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃的高温条件下正常生长。耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在微生物中也极为常见。微生物个体微小，与外界环境的接触面积大，容易受到环境条件的影响而发生性状变化（变异）。尽管变异发生的机会只有百万分之一到百亿分之一，但由于微生物繁殖快，也可在短时间内产生大量变异的后代。正是由于这个特性，人们才能够按照自己的要求不断改良在生产上应用的微生物。 5．分布广，种类多虽然我们不借助显微镜就无法看到微生物，可是它在地球上几乎无处不有，无孔不入，就连我们人体的皮肤上，口腔里，甚至肠胃道里，都有许多微生物。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有微生物存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产生活的地方，也正是微生物生长生活的适宜条件。因此，人类生活在微生物的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。

微生物的定义

微生物的定义https://www.360docs.net/doc/3b9790390.html,work Information Technology Company.2020YEAR

现代定义：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物是一类形体微小、结构简单、必须借助显微镜才能看清其面目的生物。它们既包括细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、蓝细菌等原核微生物,也包括酵母菌、酶菌、原生动物、微型藻类等真核微生物,还包括非细胞型的病毒和类病毐。因此，“微生物”不是分类学上的概念，而是一切微小生物的总称。微生物的特点（一）个体小、种类多、分布广生物的大小用微米来量度,如细菌的:儿微米至几微米；病毐小于0.2um,酵母菌为几微米至十几微米，原生动物为几十微米到几百微米。总之,它们都需借助显微镜才能看见。由于微生物极微小、极轻，易随灰尘飞扬，因此它们分布在江河湖海、高山、寒冷的雪地、空气、人和动植物体内外以及污水、淤泥、废物堆中目前已确定的微生物种类只有10万种左右，其中细菌、放线菌约约1500种。近些年来，由于分离培养方法的改进,微生物新种类的发现速度正以飞快的速度增长。地球、微生物的中水回用分布可以说是无孔不人,无远不达。微生物只怕“火”，地球上除了火山的中心区域外，从生物圈、岩石、土壤圈、水圈直至大气圈到处都有微生物的足迹。（二）代谢强度大、代谢类塑多样由于微生物形体微小，表面积大,有利于细胞吸收营养物质和加强新陈代谢。利用这一特性’可使废水中的污染物质迅速地降解。微生物的代谢类型极其多样，其“食谱”之广是任何生物都不能相比的。凡自然界存在的有机物,都能被微生物利用、分解。在废水处理中，很容易找到用于处理各种污染物质的微生物菌种。（三）繁殖快在生物界中,微牛物具有最高的繁殖速度。尤其是以二分裂方式繁殖的细菌,其速度更是惊人。在适宜的环境中，微生物繁殖一代的时间很短.快的只有20min，慢的也不过几小时（专性厌氧菌繁殖速度慢些》。据此,人们能很快地理废水中污染物质的微生物加以繁殖（培菌〉，使之达到所需的数量。（四）数量多由于微生物的营养食谱极广，生长繁殖速度快，代谢强度大，因此,凡有微生物生存的地方’它们通常都拥有巨大的数量。（五）易变异微牛物的个体一般呈单细胞或接近于单细胞，它们通常都是单倍体，由于大多数微生物为无性繁殖,整个细胞直接与环境接触，易受外界环境条件的影响,因此,微生物具有易变异的特点。在污水处理中，随着水质的不同，出现的微生物种类、数最有明显差异。当环境变化时，微生物会废水处理批死亡,但存活下来的微生物往往会发生结构和生理特性等方面的变异，以适应变化了的环境。利用微生物易变异的特点,在环境保护中的废水生物处理时可进行活性污泥驯化。此外,选育特定的微生物,以分解难降解有机物等工作，也是这一特点的实际应用。微生物的营养物质

菌种筛选方法

常用的菌种的筛选方法如下：（1）施加选择性压力分离法主要是利用不同种类的微生物其生长繁殖对环境和营养的要求不同，如温度、pH、渗透压、氧气、碳源、氮源等，人为控制这些条件，使之利于某类或某种微生物生长，而不利于其他种类微生物的生存，以达到使目的菌种占优势。而得以快速分离纯化的目的。如可以控制培养时的氧，可将好氧微生物和厌氧微生物分开；通过控制温度，可将嗜热微生物和非嗜热微生物分开；控制pH，可将嗜酸、嗜碱微生物分离等。在分离培养基中也可以加入不同的抗生素或试剂来增加选择性。如在分离放线菌和细菌时，可加入抗真菌抗生素；分离真菌时，可加入抗细菌药物。（2）随机分离方法有些微生物的产物对筛选没有直接的选择性指示作用，因此常采用随机分离方法分离。 A、抗生素产生菌的分离抗生素产生菌的分离常用抑菌圈法。实验必须用工具菌：采用抗生素的敏感菌，传统上常用金黄色葡萄球菌和枯草杆菌。 B、抗肿瘤药物产生菌的分离抗肿瘤药物产生菌的分离常用方法：生化诱导法、SOS生色检测法、DNA修复能力突变株。原理是利用DNA的损伤，微生物发生突变。B1、生化诱导法：将大肠杆菌的lacZ基因连接在λ噬菌体的PL启动子下，当DNA损伤时，诱发λ阻遏物CI分解，PL启动子启动lacZ基因转录，测定表达的?-半乳糖苷酶活性，来检测药物的存在。B2、SOS生色检测法：利用当DNA损伤时，可活化yecA蛋白，进而分解噬菌体的阻遏蛋白，再引起sifA基因启动lacZ基因转录，测定表达的?-半乳糖苷酶活性，来检测药物的存在。 C、生长因子产生菌的分离以氨基酸产生菌为例，介绍筛选方法。首先将待试菌接入加了抗真菌的化合物（如亚胺环己酮）的分离培养基中生长，然后采用影印法，将菌落复印到能支持氨基酸产生菌生长的培养基中，培养2-3天后，用紫外线杀司长好的菌落，再往此平板上面铺一层相应营养缺陷型菌株菌悬液，培养16小时后，被杀死的氨基酸产生菌的菌落周围应有一检测菌的生长圈。（3）目的微生物分离 A、根据形态筛选突变株 B、根据平板菌落生化反应筛选变株透明圈法、呈色圈法、抑菌圈法、浑浊圈法等。①透明圈法：在平板培养基中加入溶解性较差的底物，使培养基混浊。能分解底物的微生物便会在菌落周围产生透明圈，圈的大小初步反应该菌株利用底物的能力。该法在分离水解酶产生菌时采用较多，如脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、核酸酶产生菌都会在含有底物的选择性培养基平板上形成肉眼可见的透明圈。在分离某种产生有机酸的菌株时，也通常采用透明圈法进行初筛。在选择性培养

2012级微生物学复习提纲doc

复习资料第一章绪论 1.用具体事例说明人类与微生物的关系，为什么说微生物既是人类的敌人，更是我们的朋友？ 2.微生物有哪些特点，它包括哪些类群? 3.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人? 4. 微生物学发展的各个时期有哪些主要成就? 5. 微生物学的主要任务是什么?它包括哪些分支学科? 第二章纯培养和显微技术 1.名词解释：菌落，菌苔，纯培养。 2.从混杂的群体中分离特定的某一种微生物，需要哪些微生物技术和方法？简述其本操作特点。涂布平板法、稀释倒平板法、平板划线法、稀释摇管法 3.试利用表格形式对各类显微镜在原理、样品制备和观察方面的异、同进行概括、比较。第三章微生物的结构和功能 1.名词解释：芽孢，革兰染色法，鞭毛 2.根据细菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布广泛。 3.细菌、粘细菌、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？ 4.试绘出细菌细胞构造的模式图，注明其一般构造和特殊构造。 5.试述革兰氏染色的机制及其主要步骤，哪一步是关键?为什么? 6．试图示革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁构造，并简要说明其特点及成分 7.列表说明细菌、立克次氏体、衣原体、支原体的主要异同点。第四章微生物的营养 1.微生物细胞是由哪些物质组成的?各自的含量约为多少? 2.微生物生长所需的营养要素包括哪些成分?各种成分有何生理功能?在培养基中的含量约为多少? 3.微生物营养类型有几种?各自的分类依据是什么? 4.简述光能自养、光能异养、化能自养及化能异养微生物的营养特点。 5．什么叫培养基?培养基分为哪几种类型?各种培养基在设计时应重点考虑哪些因素? 6. 选择性培养基为什么要加入不同的抑制剂?常用抑制剂可分为哪几种类型?作用原理是什么? 7. 琼脂与明胶各有何性质?作为固态培养基的凝固剂时各有何优缺点? 8. 试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的特点。第五章微生物的代谢 1.简述微生物代谢的概念、类型及特点。 2.葡萄糖进入微生物细胞后在有氧、无氧条件下如何分解转化?产物是什么? 3.葡萄糖发酵的主要产物有哪些?简述酵母菌、大肠杆菌及乳酸菌发酵葡萄糖的产物种类与数量。 4.何谓呼吸?有氧呼吸与无氧呼吸有何异同?无氧呼吸有哪些类型?常见于哪些环境中?无氧呼吸对农业生产及环境有何影响? 5. 何谓初级代谢、次级代谢?简述二者的异同及关系,次级代谢产物可分为哪几大类,各有何作用?（黄雪） 6. 微生物细胞内的代谢调节通过哪几种途径进行?酶合成与酶活性调节各分为哪几种类型? 简述其调节机理。 7. 何谓操纵子?以乳糖操纵子为例说明酶合成的调节过程。第六章微生物的生长繁殖及其控制 1.名词解释：细菌生长曲线，连续培养，同步培养。 2.测定细胞数量和细胞生物量的方法有哪几种?各方法的测定原理和特点是什么? 3.细菌的群体生长有何规律?生长曲线分为哪几个时期?各时期有何特点?不同生长时期产生的根本原因是什么?影响细菌代时的因素有哪些? 4.细菌在固体平板上生长有何规律?丝状真菌生长分为哪几个阶段?各阶段有何特点? 5.微生物生长的环境条件主要包括哪些因素?温度对微生物生长有何影响?按照微生物对温度的适应能力可将

微生物的基本特征概述

课堂报告名称：微生物的基本特征一、课堂报告依据的知识背景食品微生物学是基础微生物学的一个重要分支，属于应用微生物学的范畴，今年来随着分子生物技术的不断发展，许多新技术也越来越多的应用到食品微生物学的领域。要了解微生物学，首先要了解什么是微生物，其基本特征有哪些，然后我们才能对其进一步的研究、应用。微生物种类资源丰富，目前利用率不高，开发微生物不像稀有动物，微生物繁殖快，属于可再生资源。适应能力强，用途广。二、撰写课堂报告的目的本次报告主要通过对微生物的定义、分类、基本结构、结构功能等方面进行讲述，使大家对微生物有基本的了解，另外，在此基础上能够了解不同微生物再结构与功能上的差异。三、撰写课堂报告的思路根据本次课堂报告目的，从微生物的三大类原核生物、真核生物、病毒分别对其形态、结构以及功能进行阐述四、课堂报告的正文（一）原核微生物 1.单个细菌形态 a)球菌：细胞球形或椭圆形，当几个球菌连在一起是

接触面扁平。单球菌：细胞沿一个平面进行分裂，子细胞分散而单独存在。双球菌：细胞沿一个平面分裂，子细胞成双排列。链球菌：细胞沿一个平面分裂而第二次细胞分裂与第一次分裂面平行，子细胞呈链状排列。四联球菌：细胞按两个互相垂直的平面分裂，子细胞呈田字形排列。八叠球菌：细胞按三个互相垂直平面进行分裂，子细胞t 特征性叠在一起呈立方体排列。葡萄球菌：细胞分裂无定向，子细胞呈葡萄状排列。 b)杆菌：杆状或类似杆状的细菌。各种杆菌的大小、长短、弯度、粗细差异较大。排列一般分散存在，无一定排列形式。排列一般分散存在，无一定排列形式。 c)螺旋菌：细胞呈弯曲状的细菌。弧菌，细胞短，不满一圈仅有一次弯曲，呈弧状，如脱硫弧菌。螺旋菌，细胞为2次以上弯曲、呈螺旋形，较坚韧，如小

微生物生理生化复习题

微生物生理生化名词解释同多糖、杂多糖、大荚膜、微荚膜、肽聚糖、假肽聚糖、脂磷壁酸、脂多糖、脂A、转座子、插入序列、水活度、两向代谢途径、次级代谢、初级代谢、静息细胞、同功酶、特异营养突变株、合作生物合成、发酵作用、无氧呼吸、别构酶、异化型硝酸还原、同化型硝酸还原、异化型硫酸还原、呼吸链解偶联剂、β-氧化反应、斯提克兰反应、内源性代谢物、cccDNA、ocDNA、类菌体、初生氨基酸、次生氨基酸、协同诱导、顺序诱导、衰减子、同步生长、前体、微生物分析法、帽子结构、细胞凋亡、核酶、酶活性调节、协同反馈抑制、累积反馈抑制、超相加反馈抑制、别构酶的脱敏作用、共价修饰、同步培养、连续培养、稀释度、PPGPPP、PPGPP、膜骨架、糖胺聚糖、载体蛋白、通道蛋白、细胞质基质、糙面内质网、核被膜、核孔复合物、核小体、常染色质、异染色质、隔离子问答 1、试述细菌细胞壁中肽聚糖分子间肽桥联接的几种类型 2、试述磷壁酸的种类 3、试述G-细菌细胞壁的结构组成的特点 4、试述真细菌原生质膜的组成及功能 5、试述原核生物基因组的结构特点 6、试述真核生物细胞膜系统及功能 7、试述水分对微生物活动的主要影响及功能 8、试述微生物对水分营养物质的运输方式及机理 9、试述微生物自身代谢的特点 10、试述微生物纤维素酶的种类、性质及作用方式 11、试述微生物利用葡糖分解为丙酮酸的代谢途径的功能及特点 12、试述微生物有氧呼吸过程及丙酮酸脱氢酶系的组成及作用机制 13、试述细菌呼吸链的特点 14、试述微生物氧化磷酸化的特点及目前几种有关机制的假说 15、试述肽聚糖生物合成过程及微生物的糖合成特点 16、试述固氮酶的组成及性质 17、试述固氮酶的催化反应过程 18、试述氢气和氧对固氮反应的影响 19、试述DNA的损伤及修复机制

铬污染的微生物吸附技术研究进展

铬污染的微生物吸附技术研究进展摘要：近年来,铬在工业生产中得到了广泛的应用,随之而来的含铬污染物对周围环境造成严重的污染和破坏,铬污染的修复已成为亟待解决的环境问题。微生物在铬污染的生物修复中发挥着重要的作用。它因铬污染修复过程中环保有效,安全可靠且无二次污染等优点,引起了相关学者们的广泛关注。本文首先简述了铬污染危害及传统处理技术,重点综述了微生物作为生物吸附剂的吸附机理及影响因素,并分别详述了典型细菌,真菌,酵母和藻类吸附Cr(VI)污染物的机理机制及相关研究进展,然后总结了微生物吸附Cr(VI)过程中铬浓度,赋存状态,微生物营养类型,培养条件及代谢产物等的主要影响因素,最后,分析了以微生物作为生物吸附剂所存在的问题并展望了未来的研究方向,结合基因工程和酶工程选育高效工程菌、开展多种技术联合应用等方法提高微生物对铬污染的去除能力。关键词：铬污染；微生物吸附技术；研究进展引言土壤铬污染对人类健康有严重危害，对此，本文阐述铬在土壤中的形态及土壤中铬的标准值，介绍固化/稳定化法、电动修复法、化学淋洗法、生物修复法等多种铬污染土壤的修复方法，并展望当前土壤铬污染治理的发展趋势，为科学合理地处理铬污染土壤修复提供方向。 1铬的简介在大气、水体和土壤中均含有微量的铬。铬的价态很多，其中仅有三价铬与六价铬具有生物意义。铬是人体内必须的微量元素，它与脂类新陈代代谢有密切联系，可以增加人体内胆固醇的分解和排泄，是机体内葡萄糖能量因子中的一个有效成分。如果食物不能够提供足够的铬，人体将会出现铬缺乏症，影响脂类和糖类代谢。但若铬过量，则危害人体健康状态。铬价态不同，铬的吸收效率也不同，三价铬的胃肠道吸收比六价铬低，酸性条件下六价铬能恢复三价铬的胃肠道，铬的摄入会引起体内明显的积累。铬中毒主要是指六价铬。由于不同的侵入途径，临床表现不同。饮用含铬工业废水的饮用水会引起腹部不适、腹泻等中毒症状。铬是皮肤异常反应的过敏原，引起过敏性皮炎或湿疹。湿疹的特点大多是小的、裸的，表现出红斑、浸润、渗出、脱皮和一长时间的病程，并不能随着时间的推移而痊愈。通过呼吸进入，它可以刺激和腐蚀呼吸道，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，甚至在严重的病例中甚至穿孔。 2铬污染的迁移转换及检测方法天然水中的铬的质量浓度一般在1～40?g/L之间，主要以Cr3+、CrO2-、 CrO42-、Cr2O72-4种离子形态存在，水中的铬主要由三价铬和六价铬组成。铬的存在直接影响其迁移转化规律。大多数三价铬被底部的泥浆吸收进入固相。六价铬在碱性水中稳定，在溶液状态下具有很强的迁移能力。因此，如果三价铬在水中的优势，可以在中性和弱碱性水解的水中，产生不溶的铬氢氧化物和水解或悬浮颗粒物质强吸附在沉淀物中。如果六价铬占优势，它大部分可溶于水。六价铬通常是三价铬毒性的100倍，但六价铬可以减少到三价铬，减少强度主要取决于做BOD5、COD、DO的值，DO的值越小，BOD5和COD值越高，还原性越强。因此，水中的六价铬可以先由有机物分解为三价铬，然后通过强吸附悬浮物质沉淀到底层颗粒中，这是水中六价铬的主要净化机制之一。水体中铬的存在包括溶解态和颗粒态。水样以0.45μm滤膜过滤酸化后测定可得溶解态铬总量，其中，过滤后的水样未经酸化直接测得的具有电活性的游离

微生物课后答案

绪论 3微生物是如何分类的？答为了识别和研究微生物，将各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构，生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及谈们的亲缘关系，有次序的分门别类排列成一个系统，从小到大按域、界、门、纲、目、科、属、种等分类。 6微生物有哪些特点？答、①个体极小：微生物的个体极小，有几纳米到几微米，，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。②分布广，种类繁多环境的多样性如极端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。③ 繁殖快大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。④易变异多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。第一章 1病毒是一类怎样的微生物？他有什么特点？答病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感素主体内的超微笑微生物。它们只具有简单的独特结构，可通过细菌过滤器。特点：个体小、

没有合成蛋白质结构----核糖体、也没有合成细胞物质和繁殖所必需的酶系统，不具有独立代谢能力，必须专性寄生在活的敏感细胞内依靠宿主细胞和成病毒的化学组成和繁殖新个体。 3病毒具有怎样的化学组成和结构？答、病毒的化学组成由蛋白质和核酸，个体大的病毒还含有脂质和多糖。病毒没有细胞机构，确有其自身特有的结构。整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者够成核衣壳。完整具有感染力的病毒体叫病毒粒子。病毒粒子有两种一种不具被膜（囊膜）的裸漏病毒粒子，另一种是在核衣壳外面有被膜包围所构成的病毒粒子。 4叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。答、吸附、侵入、复制与聚集、释放。吸附：大肠杆菌T系噬菌体以及它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分。侵入：噬菌体的尾部借着尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收、、、、、、、、、、、、P18 5什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？答、噬菌体有毒性噬菌体和温和噬菌体两种类型，侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。维恩和噬菌体则是：当他侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。 6什么叫溶原细胞（菌）？什么叫原噬菌体？

青霉菌BX1吸附剂的成本控制

青霉菌BX1吸附剂的成本控制摘要:通过对青霉菌BX1吸附剂制备方式的研究,探讨了不同的培养基组成对青霉菌生长的影响,找出了合理的菌体培养方式,提高了青霉菌的转化率,降低了生产成本,改善了菌体的成球状态,实现了青霉菌BX1吸附剂的成本控制? 关键词:青霉菌BX1;培养方式;成本控制 Study on the Cost Control of Penicillium BX1 Absorbent Abstract: Based on the study of the preparation methods of Penicillium BX1 absorbent, the effects of different culture medium compositions on Penicillium growth had been discussed; and reasonable thallus training methods was discovered, the cost control of Penicillium BX1 absorbent had been realized by raising Penicillium＇s conversion rate, reducing the cost of production and improving balling status of thallus. Key words: Penicillium BX1; training methods; cost control 真菌用于染料脱色具有广谱性,对处理成分复杂的染料废水有很好的应用前景[1,2]?目前很多理论和实践已证明真菌可以有效脱除染料废水的色度[2-10]?但是,利用微生物吸附剂大规模处理染料废水在实际应用中还不普遍,这主要有两方面的原因,一是真菌一般不能以染料作为惟一的碳源和能源正常生长,需要在废水中补充碳源或能源,这无形中增加了处理成本;二是真菌生物吸附技术还未成熟?目前孢子接种成球在小型反应器中已获得成功,但实际应用中大量获得孢子用于接种还相当困难,反应器中的菌丝接种成球技术是微生物吸附剂处理染料废水工业化的关键问题?因此,从微生物吸附剂制备的角度,探讨成本控制的有关问题,即利用菌体的生长过程,通过改变培养基的成分,即增加促进生长因子?采用不同的补料方式和改变碳源,提高青霉菌的转化率,降低生产成本,改善菌体的成球状态,以期为其工业化应用提供依据? 1 材料与方法 1.1 材料 1.1.1 菌株BX1号菌,从受污土壤中筛选,经鉴定为草酸青霉菌(Penicillium oxalicum Currie & Thom)? 1.1.2 基本培养基KH2PO4 1.0 g;(NH4)2SO4 1.0 g;MgSO4·7H2O 0.5 g;葡萄糖10.0g;去离子水1 000 mL;pH 5.5±0.1? 1.1.3 化学药品和替代碳源乙醇?甲醇?丙酮,均为分析纯?黑曲霉,取自湖南