环境微生物试卷

武夷学院期末考试试卷

（2008 ～2009 学年度 第 1 学期）

课程名称 环境微生物 B 卷 考试形式 闭卷 考核类型 考试 本试卷共 6 大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。

一、概念词：（本大题共10小题，每题2分，共20分）

1．菌胶团：由于遗传特性，有些细菌之间按一定排列互

相粘集在一起，被一个公共荚膜包围，形成一定形状的细菌集团，叫~。在水处理中，将所有具有荚膜或黏液的絮凝性细菌互相凝集成的细菌团块也称~，它是活性污泥的结构和功能中心。2．酶的活性中心：指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的一部分氨基酸区域。

3．CODcr ：采用重铬酸钾法测定化学需氧量的结果，可粗略表示水中有机物含量，常被近似地当作废水中全部有机物。

4．厌氧呼吸：无氧条件下，以外源无机氧化物（如硝酸盐、硫酸盐、碳酸盐）为受氢体，氧化底物（葡萄糖、乙酸、乳酸、氢气）生成ATP 的过程。 5．兼性厌氧微生物：既能在无氧条件下，也能在有氧条件下生存的微生物。6．水体富营养化：大量氮、磷进入水体，使藻类和其它浮游生物异常增殖，引起水体透明度和溶氧下降，鱼类和其它好氧生物大量死亡、水质恶化的现象。 7．反硝化作用：植物、藻类、其他微生物把硝酸盐还原为N 2和N 2O 的过程。 8．基因：有遗传效应的DNA 片段，即一段DNA 结构，是控制生物性状的结构和功能单位。基因在染色体上呈线形排列，每个基因中可以含有成百上千个脱氧核苷酸。

9．硫化作用：H 2S 、S 、Fe 2S 等在硫细菌的作用下氧化为硫元素，再氧化为硫酸的过程。

10．土壤自净：土壤对进入其中一定量的有机物或有机污染物具有吸附和生物降解能力，通过各种理化、生物过程自动分解污染物，使土壤恢复到原有水平，称~。 二．判断题（正确划√，错误划×，每题1分,共10分） 1．酶的活性中心即酶的催化部位。（√）2．粗糙型的细菌

沉降速度快，有利于活性污泥沉降。（√）

3．异染颗粒中有遗传因子，所以有遗传功能。（×）

4．液体培养基中微生物数量庞大，用显微镜无法计数。（×） 5．细菌在衰亡期开始积累储存碳源、能源物质。（×）

6．无菌操作要求杀死一切微生物，包括样品中的营养细胞、芽孢。（×） 7．细菌外毒素的毒力强于内毒素。（√）

8．检测水样大肠菌群的乳糖蛋白胨发酵管只产酸，不产气，可以判定为阳性反应。（√）

9．检测大肠菌群和粪大肠菌群的方法完全一样，只将培养温度从37℃提高到44.5℃。（×）

10．微生物可以分解塑料、邻苯二甲酸、多氯联苯，但需要很长时间。（√）

三、选择填空题：（各空选一个正确答案填入，其余每题1

分，共15分）

1．G+菌细胞壁的主要化学成分是 B ，而G －菌细胞壁

的主要成分是__A __（A ：蛋白质和脂类；B ：肽聚糖和磷壁酸；C ：磷脂和胆固醇 ）。G 氏染色结果，G+菌是___A__，G －菌是__C __.(A ：蓝紫色；B ：深紫色，有金属光泽；C ：红色；D ：中心红色，周围淡红色)。

2．好氧生物处理污废水的最适温度是___A 、B__，但实际控制温度是__C__（A ：30℃左右； B ：20~40℃；C ；15~30℃）

3．消毒是__C __（A ：杀死一切微生物的营养细胞，芽孢，孢子：B ：杀死所有致病菌的营养细胞和一部分芽孢；C ：只杀死致病菌的营养细胞）

4．培养大肠菌群的乳糖蛋白胨培养基中加溴甲酚紫的作用是 D （A ：营养物质；B ：生长因子；C ：调pH 值；D ：酸碱指示剂）

5．生活饮用水中细菌总数卫生标准是_ B _，总大肠菌群的卫生标准是_A __。生活饮用水源水质总大肠菌群的卫生标准是__C_。（A ：≤3； B ：≤102； C ：

≤10 3或≤104；D：≤105 ）

6．高压蒸汽灭菌培养基、棉花、纱布、橡胶等的规定是 A 。（A：121℃，维持20min；B：121℃，维持15min；C：115℃，维持20min；）7．辅酶A的主要作用是__B__，NAD和NADP的作用是__A __，FMN和FAD的作用是__A_。（A：转移氢原子；B：转移酰基；C：转移氨基；D：转移醛基）

8．光能异养的紫色非硫细菌和绿色非硫细菌能进行下列哪个反应 C 。（A：CO2+ H2光能叶绿素[CH2O] + O2↑；B：CO2 + H2S 光能菌绿素[CH2O] + 2S + H2O

C：2CH3--CHOH + CO2 光能菌绿素[CH2O] + 2CH3COCH3丙酮+ H2O ）CH3（异丙醇）

9．CH3COCOOH + HS-CoA + NAD+NADH + H+ + CH3CO~S-CoA

三羧循环H2O+CO2 +15ATP该反应是 B 。（A：三羧循环的开始反应；B：丙酮酸有氧分解；C：葡萄糖无氧酵解）

10．NH2—CH2—COOH（甘氨酸）+ 2H CH3—COOH + NH3属于 C （A：氨基酸氧化脱氨B：氨基酸水解脱氨C：氨基酸还原脱氨）

11．2NH3 + 3O2 亚硝酸菌2HNO2 + 2H2O属于 A ；2HNO2 + O2 硝酸菌2HNO3属于 A ；HNO3HNO2HNO NH（OH）2

NH2OH NH3 属于 B 。（A：硝化作用；B：反硝化作用；C：固氮作用）

12．2H

2S + O

2

2H

2

O +2S + 能量，属于 B ；2S + 3O

2

+ 2H

2

O 2H

2

SO

4

+ 能量，属于 B ；4FeSO

4+ O

2

+ 2H

2

SO

3

2Fe

2

(SO

4

)

3

+ 2H

2

0属于 B ；

SO

4- 脱硫弧菌 H

2

S属于 C 。（A：有机硫化物的分解作用 B：硫化作用 C：

反硫化作用）

13．As R-CH

3（CH

3

）

3

As属于 A ；As3+微生物 As5+属于 B ；

AsO

4—3 微球菌 AsO

2

-属于 C 。（A：砷的甲基化：B：砷的氧化：C：砷的

生物还原作用）

14．CH

3COOH 产甲烷菌 CH

4

+ CO

2

属于 A 。4CH

3

OH 产甲烷菌 3CH

4

+ CO

2

+ 2H

2O 属于 B 。4H

2

+ CO

2

产甲烷菌CH4 + 2H20 属于 C 。3H2 + CO 产

甲烷菌 CH4+H20属于__E___。2H2O + 4CO 产甲烷菌 CH4 + 3O2属于 D 。（A：

甲烷菌由酸合成甲烷 B：甲烷菌由醇形成甲烷 C：甲烷菌利用H

2将CO

2

还原为

甲烷 D：甲烷菌利用H

2O将CO还原为甲烷 E：甲烷菌利用H

2

将CO还原为甲烷）

15．rRNA以 C、E 中的碱基顺序为信息的氨基酸合成蛋白质。（A：DNA；B：RNA；C：mRNA；D：tRNA；E：密码子；F：反密码子）

四、多项选择题（选出所有正确答案，错选、少选将Array扣分，每题1.5分，共15分）

1．细菌细胞壁作用_A、B、C、F___。（A.维持细菌形态；

B.保护细胞质；

C.阻止大分子进入；

D.阻止大分子进出，但选择性的转运某些小分子物质进出；D.生成鞭毛；F.为鞭毛提供支点）

2．细菌荚膜的作用_ A、B、C、D、F _。（A.保护细菌；B.可做为碳源，氮源和能源；C.抵抗吞噬细胞的吞噬；D.增强毒力；E.减弱毒力；F.形成菌胶团，有利于吸附废水中的无机、有机、胶体物）

3．蓝细菌的特点和作用_ A、B、C、D、E __。（A.含叶绿素，类胡萝卜素，藻蓝素，藻红素，藻蓝体所以有红，橙，褐，紫，蓝色； B.能进行光合作用； C.

；D.能固氮； E.大量繁殖形成海洋赤潮和淡水水华）能生成氧气，也能生成CO

2

4.病毒的结构和代谢特点__A、B、C、 _。（A：没有细胞膜，细胞器，细胞核，只有蛋白质外壳，核酸内芯。B：没有独立的酶和代谢系统，只能利用宿主活细胞的代谢系统进行复制。C：有复制自身的独立DNA或RNA系统。D：没有复制自身的独立DNA或RNA系统。E：可以在营养琼脂培养基上生长）

5.实验室中下列物品请选用最佳灭菌或消毒方法：金属器械__A、B、C _；玻璃器皿_ B、C _；空气___D、F __；液体培养基__C __；固体培养基_C___；聚乙烯物品_ D、F、G __。（A：火焰；B：160℃干热烘烤；C：121℃高压蒸汽；D：紫外线；E：超声波；F：过氧乙酸；G：新洁尔灭）

6．可做为微生物氮源的物质有 A、D、E、F、G （A：牛肉膏、蛋白胨；B：葡萄糖、淀粉；C：脂肪；D：硝酸盐；E：NH3；F：铵盐；G：尿素）

7．水体富营养化的指标是__A、B、C、D、F __。（A：含氮 >0.3mg/L，含磷 >0.02mg/L；

>10mg/L；C：叶绿素 a >10ug/L；D：淡水中细菌总数 >105/mL；E：淡B：BOD

5

水中总大肠菌群 > 104/L；F：出现大量蓝藻如微囊藻，鱼腥藻，甲藻等）

8．好氧活性污泥处理污水中指示出水水质好的生物是_D、E、F、G _。（A：草履虫，B变形虫：C：眼虫；D：游泳型纤毛虫；E：固着型纤毛虫，F：钟虫；G：轮虫；H：线虫）

9．生物膜净化污水原理有A、B、C、D、E、F（A：吸附吞食有机物；B：有氧分

解有机物；C：厌氧分解有机物；D：水解有机物；E：吸收利用有机物；F：吸附重金属离子；）

10．厌氧活性污泥净化污水的原理是 C、D、F 。（A：吸附、吞食有机物；B：吸收、分解、氧化、利用有机物；C：分解有机物产生乙酸和甲烷；D：利用甲醇、

甲酸、甲基胺、乙醇、乙酸、H

2、CO、CO

2

产生CH

4

；E：吸附重金属离子；F：吸

收重金属离子）

五．填空题（每小题2分，共20分）

1．微生物的生长曲线由适应期、对数期、稳定期、

衰亡期 4个时期构成，合成抗生素或毒物在 3期末或4 期。

2．微生物对纤维素的降解过程：纤维素纤维素酶纤维二糖葡萄糖厌氧分解乙醇、丁醇、乙酸、丁酸、丙酮、CO2、H2。

3．微生物对蛋白质和氨基酸水解过程：蛋白质

微生物蛋白分解酶肽微

生物肽酶脱氨基有机酸+ 氨（脱羧基胺+ CO2）4．反硝化菌将硝酸还原为氨的反应式：HNO3→HNO2→HNO→NH(OH)2→NH2OH→NH35.水体富营养化的主要原因是：氮、磷超标、水流缓慢、温度适宜、光线充足、pH适宜。

6.自来水中三致物是 CHCl

3

，“三致”是致癌、致畸、致突变物质的简述词。7．把大肠菌群定为检验肠道致病菌和水体受粪便及污染程度的指标的原因是：与多数肠道病原菌存活期相近，并易于培养、观察。

8．高压蒸汽灭菌液体和培养基后必须自然冷却，不得打开排气阀放气！原理是：避免压力突降，液体和培养基喷出，甚至容器爆裂。

9．由平板固体培养基接种到液体培养基（又称菌种的扩大培养生产）的无菌操作过程：液体培养基高压灭菌，冷却到45℃以下，无菌操作，选取平板培养基上特征性菌落1～2个接种于液体培养基中，加棉塞，混匀，37℃培养24～48小时。

10．画出等枝虫的简单图谱，说明它对处理水质的指示作用。指示水质良好。

六．回答题（每题5分，共20分）

1．高温灭菌的原理：高温引起细胞中蛋白质、核酸等组

分的结构发生不可逆变性而丧失生化功能，如鸡蛋煮熟

后就不能孵出小鸡。高温使细胞膜中脂类溶化，使膜产生小孔，细胞内含物泄漏，导致微生物死亡。

2．微生物对洗涤剂中烷基苯磺酸钠降解机理：洗涤剂中表面活性剂烷基苯磺酸钠降解机理：（1）甲基化：亲油基末端的甲基氧化为羧基；（2）β-氧化羧基被氧化,末端的两个碳断裂、分解；（3）芳香族化合物的氧化：如苯酚、水杨酸等的开环反应，首先生成邻苯二酚，然后在两个羟基中间开环，经过二羧酸，最后被彻底降解。（4）脱磺化过程，脱下磺基。

3．好氧活性污泥净化有机污废水机理：活性污泥吸附废水中的有机物，某些金属离子。废水中可溶性有机物直接被细菌吸收，大分子有机物被细菌胞外酶分解为小分子有机物，然后被吸收。吸收进微生物体内的有机物一部分被氧化分解成CO2、H2O、SO4-2、NH3、PO4-3等简单无机物，一部分被合成自身细胞，微生物增殖。4．水源水和其它水样中大肠菌群多管发酵法检测步骤：（1）水样采集和稀释：用灭菌瓶采样，瓶口位于水面下10~15cm，水样采集后应在4h内检验，来不及检验，应4℃保存。水样用灭菌水稀释成10－1和10－2。（2）初发酵试验：1支大试管内加5ml三倍浓缩乳糖蛋白胨培养基；3支大试管内各加10ml 单倍乳糖蛋白胨培养基；取玻璃小导管装满培养基倒放于试管内，加棉塞，灭菌。待冷却至37℃以下，三倍浓缩培养基中加10ml水样；3支单倍培养基大试管中各加1ml原水样和10－1、10－2稀释水样；混匀，37℃培养24h；若24h未产酸产气的，继续培养至48h，记录各浓度的阳性管数。（3）伊红美蓝平板培养分离：将24h后阳性管培养液无菌操作划线接种于在伊红美蓝平板培养基上，37℃培养24h，观察大肠杆菌的菌落特征。（4）镜检：将有上述特征的菌落涂片、革氏染色，如为革氏阴性的无芽孢杆菌，则表明有大肠菌群存在。（5）复发酵试验：无菌操作取上述特征菌落1~3个接种于10ml单倍培养基试管中，37℃培养24h，仍产酸产气者，证实有大肠菌群存在。