22.关于第一食堂暂停营业的通知

关于第一食堂暂停营业的通知

DSBGS-TZ2017-22

各车间、部室：

因第一食堂（原专用车食堂）电路改造，按工程计划进程，定于8月19日至8月21日，暂停营业三天，请各车间、部室在班前会或交接班时进行宣传，望请大家相互转告、周知。

由此给广大职工的就餐带来不便，敬请谅解。

德仕公司办公室

2017年8月18日

医院食堂承包招标书

医院食堂承包招标书篇一：医院食堂竞标书目录目录 (1) 第一章工程投标书及承诺书 (2) 1、投标函 (2) 2、投标保证书 (3) 3、服务承诺书 (4) 4、投入资金承诺书 (5) 第二章投标方案 (6) 1、投标人基本情况介绍 (6) 2、经营方针 (6)

3、经营定位 (7) 4、管理措施 (8) 5、服务理念 (9) 6、食堂经营设想方案 (10) 7、食堂承包经营优势 (14) 第三章食堂经营管理流程 (18) 1、厨房规范化操作程序 (18) 2、厨工切配规范化操作程序 (19) 3、蒸饭规范化操作程序 (20) 4、洗碗规范化操作程序 (22) 5、清洁规范化操作程序 (22)

第四章购入食品检验标准 (24) 第五章卫生、安全、品质管理细则 (25) 第六章服务管理细则 (31) 第七章食堂突发事故应急预案.............................................33 附表相关证书 (35) 第一章工程投标书及承诺书一、投标函致：xx县人民医院 1、根据贵院的邀请，我们决定参加贵院项目的投标。我方授权xxx代表我方xxx全权处理本项目投标有关事宜。 2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求，向招标方承包xx县人民医院食堂经营管理，每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整（51000元），三年共计缴纳人民币十五万三千元（153000元）。 3、我方为本项目提交的投标书一式三份，其中正本一份、副本二份。投标人： XX年9月10日

我自愿参加xx自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意，我愿意按照招标文件规定预先交纳现款XX元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则，所提供证件、资料真实、合法，所作承诺不可撤销。当发生下述情况之一时，我方愿承担违约责任，即我方所交投标履约保证金不予返还。 1、有串标和中途撤标行为； 2、被确定中标后，放弃中标项目或拒签合同； 3、有其他严重违反招标文件规定的行为。投标人： XX年9月10日本着“实惠、卫生、可口，薄利多销”的经营宗旨，为更好的服务全院职工及住院患者，确保食堂经营质量，按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食，本人向院方做出以下食堂服务承诺，以保障顾客群体的利益。 1、保证严格遵守贵院制定的各项规定。 2、保证严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。 3、保证严格履行合约条款，保证质量、分量，用心服务。 4、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗。 5、营业期间保证准时开餐，如菜不够，可随时加做。

政府部门医院餐厅承包经营项目投标书

目录一、企业概况二、完整的经营方案 1.乙方对经营内容的具体定位 2.经营管理目标 3.筹备方案 4.运行方案及实施计划 5.本项目组织构成及组成人员情况 6.食堂管理相关制度 7.食堂的服务标准及承诺 8.对该项目的技术支持 9.安全承诺 10.****餐饮管理服务有限公司检查项目及处罚标准规定 11.乙方认为其它必要的内容三、附件 1.法定代表人授权书 2.营业执照复印件 3.税务登记证复印件 4.企业组织机构代码证复印件 5.社会保障资金证明材料 6.最近三年以来承担的类似业绩证明文件（如已有托管项目合同首页、签

字页复印件） 7.ISO22000证书 8.**市餐饮烹饪协会团膳会员证书

第一章公司概况 1.1 公司理念 ****餐饮管理服务有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务公司。公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护单位员工（医护人员，学校师生）的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。公司主营业务为食堂承包经营、咖啡厅经营，特色小吃，清真食品及高档宴请，主要为高等学府，医疗机关及商务大厦、国家机关等后勤食堂服务。我们一直贯彻参照国家对学生及员工的健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意： C 代表 COURTESY 礼貌 A 代表 ATTENTIVENESS 关注 R 代表 RESPECT 尊重 E 代表 EFFECTIVENESS 效率

食堂就餐事宜的通知

食堂就餐事宜的通知文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

关于食堂用餐相关事宜的通知为了规范公司职工食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、整洁有序的用餐环境，特下发本通知。一、用餐人员适用范围适用于公司全体职工以及食堂全体工作人员。二、就餐时间（一）早餐：07:45-08:30。（二）中餐：12:00-13:00。（三）晚餐：18:30-19：30 三、就餐管理（一）职工食堂每周一至周日为职工供应早餐、中餐，早餐3元/餐，中餐5元/餐，晚餐不收费。（二）实行刷卡就餐，一律实名办卡，一人一卡制。每周周三下午14:30-17:50为充值时间，由职工个人自行到行政部交现金充值，为方便管理，每次充值金额为100元整数。（四）遗失就餐卡应立即到行政部挂失，并按10元/张的标准补领，如挂失不及时造成的损失自行承担。（五）职工用餐按需求购买，依次排队等候、严禁浪费。严禁在食堂内大声喧哗、吸烟、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放，注意保持食堂清洁卫生，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，餐后应在指定地点倒放残食，并将餐具统一放置在指定位置。

（六）职工不得将餐具带离食堂，如有发现，按照餐具原价的3倍进行罚款，在当月工资内扣除，并在公司本部进行通报批评。（七）职工只能在规定的就餐时间里用餐，未到或超过就餐时间，就餐卡无法响应；上班时间在食堂用餐者按公司相关制度处理。四、安全管理? （一）未经许可，除食堂工作人员及工作部食堂管理人员外，任何人员不得进入厨房。（二）食堂管理人员要经常督促、检查门窗以及各类电源开关、设备等，做好安全防盗工作。? 五、其他事宜刷卡消费机还未到位前，公司职工就餐需在食堂签字登记后再用餐。在刷卡消费机到位后，行政部将统一为全体职工办就餐卡，并在职工充值时从就餐卡中扣除此前用餐的餐费。特此通知！

公司员工食堂外包服务招标公告

员工食堂外包服务招标公告我司员工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。一、招标项目南宁国际综合物流园有限公司员工食堂外包服务。二、项目内容由承包经营者负责经营员工食堂，详见需求书。三、投标人资格要求 1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照； 2、企业注册资金不少于50万元人民币； 3、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过3年以上； 4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录； 5、在南宁市办公或经营。四、招标形式 1、本项目采用费用包干方式，采购方不再支付其他费用。详见《员工食堂外包项目需求书》 2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。五、项目要求

1、投标文件资料：提交投标资料3份（含1份正本，2份副本，密封后盖单位公章），需包括：营业执照副本（三证合一）、餐饮服务许可证、等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。 2、投标资料截止递交时间：2017年5月10日下午18: 00，逾期或不符合要求的不予接受。 3、递交地点：南宁市良庆区银海大道1219号，展示大楼7楼（760室），联系人：黄丽华，联系电话：0752-277 8865。特此公告。 2015年10月15日员工食堂外包项目需求书一、招标项目基本情况员工食堂就餐人员约150人，食堂一楼面积约450㎡（其中厨房200㎡），可同时容纳近200人就餐，二、三楼3个厢房，用于内部接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备，承包商负责供应职工用餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐。二、服务方式及要求 1、乙方承包的员工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，

县中医医院食堂承包招标公告

XX县中医医院食堂承包招标公告为进一步改善职工的伙食，提高职工膳食条件。经院长办公会研究决定，对社会公开招标，实行食堂承包经营。一、食堂位置及内部设施条件 1、食堂位于二号楼附属楼的二层，建筑面积100平方。设置有餐厅、小包间、厨房、饮食制作间等。 2、食堂现有消毒柜、厨具、座椅、空调等。 3、食堂水电管线设有单独计量表，承包方按月按用量向医院缴纳水电费。 4、其他事宜，有意者可以现场考察。二、投标人条件 1、食堂从业人员必须具备健康证、上岗从业证，方可上岗。 2、食堂从业人员必须服从医院的管理。 3、有食堂承包经验者、职工，同等条件优先。三、承包方式 1、承包期间设置或更换的必要的厨房设施、设备（不得低于标书所列清单标准），费用由承包方承担，经营期间如有损坏或丢失，由承包方补充。合同期满所有厨房设施、设备按标书所列清单（设施、设备完好）免费交接给医院，双方合同终止。

2、合同期为1年，到期后另行招标，同条件下原承包方优先。四、承包要求 1、承包方必须接受上级部门、医院安排的专人对承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品进行不定期抽查（符合国家食品安全卫生标准），当发现不达到标准时，可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，情况严重的终止承包合同，交由相关部门追究相应责任。食堂经营期间所有责任由承包方承担。 2、承包方保证餐饮标准:中餐按人均13元/人·天的标准。（由承包方先试经营一个月，试经营期满，根据员工对菜肴的口味、质量、数量、价格、服务、卫生等满意程度决定后续承包经营事宜，后续承包期间承包方需要保持同等标准。） 3、医院为职工承担餐饮补助，按每月13×22天=286元/位员工的标准，每月1号自动打到卡上，每月底归零。每月按职工实际消费金额进行结账。承包方不得克扣、不得以其他形式与职工抵扣物资、折现等，如被医院发现一次给予500-1000元罚款，累计发现罚款加倍。 4、承包方根据大部分员工的要求更换厨师或菜肴口味，尽力满足大多数职工的要求。由承包方、医院每季度进行联合员工满意度调查，达不到就餐人员60%以上满意的，应立

医院食堂经营权招标公告

XX医院食堂经营权招标公告 XX医院食堂经营权面向社会公开招标，欢迎符合资格要求的餐饮企业（个人）前来参加报名。一、招标项目：XX医院食堂经营权。二、招标方式：竞争性谈判。三、医院概况： XX医院是一所新建医院，按二级甲等医院标准设置，占地面积XX㎡（XX 亩），建筑面积XX㎡，现设床位XX张，现有编制内员工XX人，编外员工XX人，目前日门诊量约XX人次，住院病人约XX人。四、食堂概况：食堂建筑面积约XX㎡，分加工制作区、餐厅区二层，食堂设备设施齐全，提供天然气、蒸汽等设施，餐厅有包厢2间、餐位120位，能提供约150人就餐（具体以现场实际情况为准）。五、经营期限：经营权为一年，自合同签订之日起开始计算。六、承包人资格要求： 1.具有餐饮服务经营资质的企业（或个人）或具有从事餐饮经历； 2.具有独立承担民事责任的能力； 3.遵守国家法律、行政法规，具有良好的信誉和商业道德。七、报名时间、地点： 1.报名时间：X年X月X日—X月X日上午8：00-11：00，下午13：00-16：00（双休日除外），逾期不再办理。 2.报名地点：XXX 联系人：XXX 联系电话：XXX 八、报名时提供资料： 1.持有餐饮服务许可证或营业执照原件或有从事餐饮的简历证明； 2.法人代表身份证复印件或委托经办的，提供授权委托书（原件）； 3.投标人身份证原件及复印件； 4.报名人的联系方式；

5.招标文件工本费50元（售后不退）。九、投标保证金：投标保证金人民币3000元整。投标人在领取招标文件时，以现金形式交医院财务科，招标结束后未中标者凭收款收据三个工作日内退回，中标者转为承包履约金。十、承包资格审查：本次招标对投标单位（人）提供的资格进行审查，对不符资格的，不再通知投标。十一、投标时间和地点： 1.招标时间和地点另行通知； 2.投标人应认真阅读招标文件内容，根据招标条款撰写投标书； 3.投标书必须密封，在招标时按招标顺序递交招标书，当场拆封，逾期拒收。本次招标公告网上发布和张贴招标公告，欢迎有意向单位或个人前来报名。联系人：XXX 联系电话：XXX XXX XXX年四月七日

食堂外包招标公告(DOC)

职工食堂外包服务招标公告 2015-10-15 职工食堂外包服务招标公告我单位机关职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。一、招标项目惠州出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。二、项目内容由承包经营者负责经营机关职工食堂，详见需求书。三、投标人资格要求 1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照； 2、企业注册资金不少于50万元人民币； 3、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上； 4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录； 5、在惠州市办公或经营。四、招标形式 1、本项目采用费用包干方式，采购方不再支付其他费用。详见《机关职工食堂外包项目需求书》 2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。五、项目要求

1、投标文件资料：提交投标资料4份（含1份正本，3份副本，密封后盖单位公章），需包括：营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。 2、投标资料截止递交时间：2015年10月21日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。 3、递交地点：惠州市仲恺大道277号，惠州出入境检验检疫局机关服务中心（主楼106室），联系人：黄丽华，联系电话：0752-*******。特此公告。 2015年10月15日机关职工食堂外包项目需求书一、招标项目基本情况机关食堂就餐人员约230人，食堂一楼面积约450㎡（其中厨房200㎡），可同时容纳近200人就餐，二、三楼3个厢房，用于内部接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备，承包商负责供应职工用餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐。二、服务方式及要求 1、乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

2018年某某医院食堂承包招投标书

投标文件项目名称：***市医院食堂目标责任制管理经营项目投标人： ***AA餐饮管理（盖章）法定代表人：（签字或盖章）日期：2018年07月30日目录

第一章项目投标书及承诺书 1、投标文件签署人明 (4) 2、投标函 (9) 3、投标保证金缴纳凭证复印件 (11) 4、项目基本要求承诺书 (12) 5、用餐满意度承诺书 (15) 第二章投标方案 1、投标人基本情况介绍 (17) 2、经营方针 (17) 3、经营定位 (18) 4、健全的食堂管理制度 (18) 5、明确食堂主要岗位职责 (20) 6、严谨的财务管理制度 (22) 7、规劳务用工，加强技能培训 (22) 8、食堂主要投入设备清单 (23) 9、食堂经营方案设想 (23) 10、食堂承包经营优势 (25) 第三章食堂经营管理流程 1、厨房规化操作程序 (26) 2、厨工切配规化操作程序 (28) 3、蒸饭规化操作程序 (29) 4、洗碗规化操作程序 (30)

5、清洁规化操作程序 (31) 第四章购入食品检验标准 (32) 第五章卫生、安全、品质管理细则 (33) 第六章服务管理细则 (39) 第七章食堂突发事故应急预案 1、火灾事故 (41) 2、食物中毒事故 (42) 3、重大工伤事故 (42) 4、食堂停电 (42) 5、食堂停水 (43) 6、食堂停气 (44) 第八章相关证书 (46) 1、餐饮企业营业执照 2、经营卫生许可证 3、法人代表复印件 4、厨师证 5、健康证 6、主要食品供应商资质证明第一章项目投标书及承诺书

一、法定代表人明书单位名称：***AA餐饮管理单位性质：有限责任公司地址： ***市**区北关办事处医院后门成立时间： 2005 年 1 月 1 日经营期限：长期： ** 性别：女年龄： 31 职务：财务系***AA餐饮管理的法定代表人特此证明投标人：***AA餐饮管理（盖章）

关于食堂就餐事宜的通知

（六）职工不得将餐具带离食堂，如有发现，按照餐具原价的3倍进行罚款，在当月工资内扣除，并在公司本部进行通报批评。（七）职工只能在规定的就餐时间里用餐，未到或超过就餐时间，就餐卡无法响应；上班时间在食堂用餐者按公司相关制度处理。四、安全管理（一）未经许可，除食堂工作人员及工作部食堂管理人员外，任何人员不得进入厨房。（二）食堂管理人员要经常督促、检查门窗以及各类电源开关、设备等，做好安全防盗工作。五、其他事宜刷卡消费机还未到位前，公司职工就餐需在食堂签字登记后再用餐。在刷卡消费机到位后，行政部将统一为全体职工办就餐卡，并在职工充值时从就餐卡中扣除此前用餐的餐费。特此通知！

医院食堂承包经营投标书

医院食堂承包经营投标书（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）

目录第一章工程投标书及承诺书 (2) 1、投标函 (2) 2、投标保证书 (3) 3、服务承诺书 (4) 4、投入资金承诺书 (5) 第二章投标方案 (6) 1、投标人基本情况介绍 (6) 2、经营方针 (6) 3、经营定位 (7) 4、管理措施 (8) 5、服务理念 (9) 6、食堂经营设想方案 (10) 7、食堂承包经营优势 (14) 第三章食堂经营管理流程 (18) 1、厨房规范化操作程序 (18) 2、厨工切配规范化操作程序 (19) 3、蒸饭规范化操作程序 (20) 4、洗碗规范化操作程序 (22) 5、清洁规范化操作程序 (22) 第四章购入食品检验标准 (24) 第五章卫生、安全、品质管理细则 (25) 第六章服务管理细则 (31)

第七章食堂突发事故应急预案 (33) 附表相关证书 (35)

第一章工程投标书及承诺书一、投标函致：某某县人民医院 1、根据贵院的邀请，我们决定参加贵院项目的投标。我方授权某某代表我方某某全权处理本项目投标有关事宜。 2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求，向招标方承包某某县人民医院食堂经营管理，每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整（51000元），三年共计缴纳人民币十五万三千元（153000元）。 3、我方为本项目提交的投标书一式三份，其中正本一份、副本二份。投标人：吕某某 2017年7月10日

二、投标保证书我自愿参加某某自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意，我愿意按照招标文件规定预先交纳现款2000元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则，所提供证件、资料真实、合法，所作承诺不可撤销。当发生下述情况之一时，我方愿承担违约责任，即我方所交投标履约保证金不予返还。 1、有串标和中途撤标行为； 2、被确定中标后，放弃中标项目或拒签合同； 3、有其他严重违反招标文件规定的行为。投标人：吕某某 2017年7月10日

员工食堂就餐规定

《员工食堂就餐规定》一、目的为加强食堂管理，保证就餐秩序，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境，结合公司实际情况制定本办法。二、适用范围 xxx所有部门三、就餐规定 1、定时定点就餐 1.1就餐时间如下（特殊情况除外）中餐12：10准时开始就餐晚餐17：40（冬季）18：10（夏季） 1.2就餐的员工必须按规定时间就餐，非就餐时间不得进入食堂，更不得提前就餐。 1.3 因会议或其他事情影响正常开餐时间的综合管理部要提前通知食堂，做好提前或推迟开餐时间（超过公司就餐员工总数的50%方可提前或推迟开餐时间，其他情况一律按正常时间开餐），如果公司放假（调休）要提前通知食堂，做好其他各项准备。 2、就餐时需自备勺子、碗和筷子。四、就餐管理 1、员工就餐时须填写《员工就餐登记表》，对于没有按规定填写《员工就餐登记表》者，公司将按相关规定给予处罚。

2、员工因工外出，必须在就餐前1小时内电话通知食堂炊事员，未提前通知者给予口头警告一次。 3、外来人员就餐须由综合管理提前电话或口头通知食堂炊事员，否则食堂炊事员有权拒绝外来人员在食堂就餐。五、就餐人员范围 1、家在外地且住宿在公司宿舍的员工； 2、销售部白班值班工作人员； 3、保安组白班工作人员； 4、在公司临时加班的工作人员，须提前电话通知食堂炊事员，否则不允许就餐。六、食堂炊事员管理规定 1、食堂炊事员要在规定的开餐时间内保证员工就餐，员工不得提前去食堂就餐。 2、食堂炊事员必须努力工作，严格各项卫生制度，节约水、电，节约成本。不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。七、讲究卫生、保持清洁、文明就餐 1、自觉维持食堂的清洁卫生，用餐时不得把菜渣、鱼刺、骨头乱丢乱倒，应先放在桌面上，饭后放在本人的餐具并倒入垃圾桶内；饭后将自己的餐具放置在指定的位置。 2、不得在厨房或餐厅乱丢烟灰、果皮、纸屑，更不得在厨房或餐厅随地吐啖。 3、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记

祁阳县妇幼保健院新院食堂承包经营管理项目招标公告

祁阳县妇幼保健院新院食堂承包经营管理项目招标公告为满足医院职工和广大病员患者需求，本着公平公正公开的原则将新院食堂对外承包。按照诚信负责、安全可靠、服务优质、互惠互利、卫生健康的宗旨，经院党总支委员会研究决定，拟对新院食堂面向社会进行公开招标，欢迎有意者参与投标。一、项目名称：祁阳县妇幼保健院新院食堂承包经营管理项目。二、新院食堂介绍：新院食堂位于医院负一楼东侧，面积约800平方米，就餐人员为本院职工和住院病人，开放病床300张，住院病人以妇科，产科，儿科病人为主。三、招标方式：面向社会对新院食堂（不含商店）进行公开招标，采用综合评分法，按照得分高低确定投标候选人名次。四、承包期限：承包总期限5年，采用3年+2年模式。五、承包范围：新院食堂提供早、中、晚餐餐饮服务，不得经营除餐饮以外的其他货物或商品，医院为职工提供的餐费为误餐费，仅限于医院的食堂用餐，不得用于购买其他物品。食堂装修由中标方自行设计、施工，医院不承担费用，整体装修价格不能低于60万元（含各类设施设备）。六、投标人资质要求 1、投标人必须是餐饮服务企业且具备有效的餐饮服务许可证。 2、拟派主厨具备二级厨师证及以上资质，且从业时间不低于3年，有在大型酒店的从业经验，并且要在本院食堂长期从事主厨工作，不得兼职。 3、食堂工作人员均需持证上岗（健康证、核酸检测呈阴性证明）。七、招标文件获取方式和时间：有意投标者请于2021年3月5日至2021年3月11日上午9时至17时到北京建友工程造价咨询有限公司（祁阳县金盆西路128号3楼〈芒果酒店对面〉）持以下资料（一套，加盖公章）购买，招标文件售价：400元/套，售后不退。 1、营业执照副本复印件； 2、餐饮服务许可证复印件； 3、法人身份证明、经办人法人代表授权委托书及本人二代身份证原件； 4、拟派主厨二级及以上厨师证书及劳动合同复印件（原件备查）。八、开标时间：2021年3月25日10时00分整。

河南省人民医院营养食堂承包招标文件

河南省人民医院营养食堂承包招标文件一、投标须知 1、招标范围该项目位于纬五路七号院内，共四个标段。第一标段：东院营养食堂730平方米；第二标段：职工医学院营养食堂500平方米；第三标段：西院营养食堂1351平方米；第四标段：清真灶200平方米（第三、第四标段在投标时合为一个标段进行投标）。 2、营养食堂基本情况与经营服务内容（1）东院营养食堂：建筑面积730平方米，局部二层，水、电、天然气、蒸气、空调等基础设施齐全，设备设施和工具用具完好，正在运行。服务范围：东院住院患者订餐及送餐、体检用餐、部分职工加班餐的配送。（2）职工医学院营养食堂：建筑面积500平方米，二层，水、电、天然气、空调等基础设施齐全，设备设施和工具用具完好，正在运行。服务范围：南住院部患者订餐、送餐，职工加班用餐（手术室用餐）的配送，进修实习生用餐。（3）西院营养食堂：建筑面积1531平方米，三层（含治疗膳食制作区约300平方米），水、电、天然气、蒸气、暖气等基础设施齐全，设备设施和工具用具完好，正在运行。

服务范围：医院大院1、2、3、5号病房楼、眼科病房楼、急诊住院病人订餐送餐，全院治疗膳食的制作、配送，职工加班餐的配送。（4）清真灶：建筑面积200平方米，一层（在西院营养食堂内），水、电、天然气、蒸气、暖气等基础设施齐全，设备设施和工具用具完好，正在运行。服务范围：全院少数民族患者用餐的制作出售，职工加班餐的配送。（5）河南省人民医院现有营养食堂的房屋、设施、设备、工具、用具等提供给中标方使用。（6）所有营养食堂不得对外经营，必须满足医院工作需要，确保住院患者的订餐、送餐、就餐，治疗膳食、体检餐、职工加班用餐、手术用餐、进修实习生的生活用餐。 3、承包方式餐饮公司自主经营、独立核算，发生的债权、债务与医院无关。前三个月按医院划分的工作区域经营，三个月后放开，由职工和患者自由选择。 4、承包金餐饮公司根据各标段的面积、服务范围等情况自行报价。 5、承包期限三年 6、投标人资质要求（1）应具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照；

医院食堂承包招标公告

XX县人民医院职工食堂招标公告为改善职工的伙食，提高职工膳食条件。医院决定筹建职工食堂，现食堂改建工程已经完工，经院办公会研究决定对社会公开招标，实行食堂承包经营。一、食堂位置及内部设施条件；1、该食堂位于原消毒供应室，毗邻医技楼、洗衣房，交通位置优越、舒适、安静，是职工食堂位置设置理想场所。 2、该食堂建筑面积294平方米，设置有餐厅、包间、厨房、饮食制作间、库房、辅助同房及公共部分等(详见平面布置图)。 3、医院仅提供房屋，食堂内部设施、设备等全部由承包方出资按医院要求购置、布置，包括厨具、餐具、消毒用具、座椅、空调等。 4、食堂水电管线设有单独计量表，承包方按月按用量向医院财务科缴纳水电费。 5、其他事宜，有意者可以现场考察。咨询电话；杨先生: ; 文先生；投标人条件 1、食堂承包投标人投标前必须缴纳5万元保证金至医院财务科，开标后，中标人保证金不予退还（其他投标人一周内退还保证金），担保其违

约及其承包期间产生的安全责任、经济责任、房屋损坏责任等。中标人缴纳的保证金，合同期满、合同终止后退还。2、食堂从业人员必须具备健康证、上岗从业证，方可上岗。 3、食堂从业人员必须服从医院的管理。 4、有食堂承包经验者、职工，同等条件优先。二、承包方式1、承包期间设置或更换的必要的厨房设施、设备（不得低于标书所列清单标准），费用由承包方承担，经营期间如有损坏或丢失，由承包方补充。合同期满所有厨房设施、设备按标书所列清单（设施、设备完好）免费交接给医院，双方合同终止。 2、合同期为3-5年，到期后另行招标，同条件下原承包方优先。三、承包要求： 1、承包方必须接受上级部门、医院安排的专人对承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品进行不定期抽查（符合国家食品安全卫生标准），当发现不达到标准时，可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，情况严重的终止承包合同，交由相关部门追究相应责任。食堂经营期间所有责任由承包方承担。 2、承包方保证餐饮标准:早餐品种齐全，中、

关于食堂就餐事宜的通知

关于食堂就餐事宜的通知 Revised on November 25, 2020

在餐桌上，餐后应在指定地点倒放残食，并将餐具统一放置在指定位置。（六）职工不得将餐具带离食堂，如有发现，按照餐具原价的3倍进行罚款，在当月工资内扣除，并在公司本部进行通报批评。（七）职工只能在规定的就餐时间里用餐，未到或超过就餐时间，就餐卡无法响应；上班时间在食堂用餐者按公司相关制度处理。四、安全管理（一）未经许可，除食堂工作人员及工作部食堂管理人员外，任何人员不得进入厨房。（二）食堂管理人员要经常督促、检查门窗以及各类电源开关、设备等，做好安全防盗工作。五、其他事宜刷卡消费机还未到位前，公司职工就餐需在食堂签字登记后再用餐。在刷卡消费机到位后，行政部将统一为全体职工办就餐卡，并在职工充值时从就餐卡中扣除此前用餐的餐费。特此通知！

医院食堂承包合同

医院食堂承包合同甲方：乙方：根据合同法和相关法律法规，以及《xx县中医院食堂承包招标邀请函》具体内容和要求，就乙方承包经营甲方食堂事宜，双方协商一致，签订如下合同： 1、承包原则乙方承包甲方食堂后，自主投资，自主经营，自负盈亏。经营过程中，要积极满足来院就诊人员和医院职工的需求，自觉接受医院监督管理，努力做好医院食堂的餐饮服务任务。 2、承包期限承包期限为3年，自 XX年月日至XX年月日 3、承包金额 3.1承包期间每年承包金额（含房租费）为 XX万元（小写XX元）。 3.2乙方须在每个承包年度开始时按时、全额交纳当年承包费，房租费由甲方在承包费内直接转付给房主。如乙方在每个承包年度开始后30日内，不能足额缴纳承包费，视为乙方自动放弃承包经营权，甲方有权终止合同，所有责任由乙方自负。 4.甲方权利和义务 4.1甲方权利 4.1.1甲方对乙方在承包期间的管理和经营有权提出改进意见，乙方不得以任何理由推诿或不执行。 4.1.2如乙方在承包期间，不能按照甲方要求经营，使来院就诊人员及医院职工利益遭受损

害，影响医院声誉，甲方有权单方终止合同，如产生相关费用，由乙方自负，甲方不承担任何责任。 4.2甲方义务 4.2.1甲方提供乙方经营房间为独院一处主房为两层楼房6间，甲、乙双方现场确认。 4.2.2甲方免费提供正在使用的条桌张，联椅个，承包到期或报废时，经甲方检验收回。 5.乙方的权利和义务 5.1乙方权利 5.1.1乙方在食堂改造装修期间，可自行设计改造和装修方案，但不得破坏房屋主体建筑结构，并须经甲方同意后方可施工。承包到期时，乙方不得擅自拆除。 5.2乙方义务 5.2.1乙方在经营过程中，食堂内的工作人员属于乙方员工，与医院不存在任何劳动关系。所有员工应定期体检，并提供体检证明，做到食品安全卫生，提高就诊人员和全院职工的满意度。 5.2.2乙方必须主动按照相关规定办理各类经营证件，缴纳各类税费，制订食堂管理制度，加强员工培训，提高服务质量和水平。 5.2.3乙方承包期间产生的水电费或其他费用，乙方须按时到相关部门缴纳。 6.安全经营 6.1乙方设备、设施应做到安全、卫生、方便。环境保护和安全卫生条件，按现行的消防、卫生、安全法规和标准，配备相关设施设备。 6.2乙方在经营过程中，工作人员及第三方利益遭受损害，造成纠纷及产生相关费用，完全由乙方承担。 7．其他 7.1乙方向甲方缴纳承包费后，双方才可签订本合同。

医院食堂承包合同范本

食堂承包合同甲方:重庆新渝医院（以下简称甲方) 甲方:重庆新渝医院肾内科（血液透析中心) 乙方：( 以下简称乙方）经甲、乙双方友好协商,双方就甲方食堂承包给乙方经营一事达成如下协议: 一、食堂地点:重庆新渝医院食堂二、合同期限:合同期限定为年,即自年月日至年月日。三、承包金额及保证金:承包金额为元整每年,合同期内承包金额不变；保证金为元整，合同期满无条件退还乙方，如中途解约双方应友好协商退还问题。四、消费方式: 甲方员工凭乙方所提供的IＣ卡或者饭票实行固定消费。五、就餐模式及餐费标准： 1，甲方现有职员＿____位，为全固定就餐。２,中晚餐甲方员工，管理层以固定套餐方式就餐，员工餐费标准为:13元/餐。 3，乙方为甲方病人设计各类套餐以及小炒,满足病房病人的需求。六、供餐标准：中,晚餐乙方提供２荤2素,供员工选择,饭,例汤任吃。所有菜式和菜单甲方有权审查修订。七、供餐时间：中餐、晚餐的就餐时间由甲方提供。如个人员工因工延误进餐时间,乙方有义务保持饭菜的热度以方便延后用餐员工的就餐。延误时间不得超过２个小时。八、结算方式:甲方先充卡或者买饭菜票。九、双方权利与义务：甲方的权利和义务 1.甲方提供乙方工作人员的住宿场地。 2.乙方自付水、电,燃料费。 3.甲方应配合乙方按月提供就餐人数。乙方根据甲方提供的人数适量供餐。 4.甲方质检人员有现场取证的权利,乙方应予以配合、协助进行质检工作;

5.甲方有维持就餐秩序、并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方员工应尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房; 6.甲方对乙方食堂工作人员，在其医院、宿舍区、食堂内的区域行使管理权； 7.甲方员工任何投诉,须经甲、乙双方当面确认。 8.甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期或不定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可以立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。 9.甲方负责采购厨房相应设备及对非人为损坏的设备进行维修更换(包括公共设施）。２.乙方的权利与义务 1.甲方负责办理《卫生许可证》(乙方负责提供相关手续）,乙方负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工提供供餐服务； 2.乙方应严格接照《餐饮食品卫生管理办法》的规定供应膳食和管理，确保所供食品的质量与卫生； 3.乙方员工在食堂工作时,须穿工作服、佩带口罩、手套,文明礼貌,保质保量，按供餐标准确提供服务； 4.乙方在采购原材料时，不能用潲水油、陈大米、乱菜、私宰猪肉及过期食品等; 5.乙方食堂工作人员须持有效健康证、医院体检合格证明(以乙肝两对半为主）,每日必须穿工作服上岗；乙方全部食堂工作人员购买包含工伤险种的社保由乙方负责。（乙方食堂工作人员发生工伤、劳动纠纷由乙方负责） 6.乙方食堂工作人员在为甲方服务过程中，接触到有关甲方的情况，应当履行保密义务; 7.乙方经营食堂期间,必须严格遵照《餐饮食品卫生管理办法》标准操作，遵守国家及深圳市的有关法律法规,不得利用食堂物业进行非法活动；否则甲方可单方面直接解除合同,并追究违约及损失赔偿责任; 8.乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故应由乙方负责,乙方对工作人员进行安全培训,甲方不负责乙方在食堂中发生的一切事故责任,并追究乙方造成事故给甲方带来的全部损失; 9.如遇通货膨胀当地物价连续两周上涨幅度8％,甲乙双方应共同协商讨论伙食定位标准，适当提高员工餐费标准。 10.乙方工作人员须餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁

医院食堂承包经营项目投标书

目录目录 (1) 第一章工程投标书及承诺书 (2) 1、投标函 (2) 2、投标保证书 (3) 3、服务承诺书 (4) 4、投入资金承诺书 (5) 第二章投标方案 (6) 1、投标人基本情况介绍 (6) 2、经营方针 (6) 3、经营定位 (7) 4、管理措施 (8) 5、服务理念 (9) 6、食堂经营设想方案 (10) 7、食堂承包经营优势 (14) 第三章食堂经营管理流程 (18) 1、厨房规范化操作程序 (18) 2、厨工切配规范化操作程序 (19) 3、蒸饭规范化操作程序 (20) 4、洗碗规范化操作程序 (22) 5、清洁规范化操作程序 (22) 第四章购入食品检验标准 (24)

第五章卫生、安全、品质管理细则 (25) 第六章服务管理细则 (31) 第七章食堂突发事故应急预案 (33) 附表相关证书 (35)

第一章工程投标书及承诺书一、投标函致：**县人民医院 1、根据贵院的邀请，我们决定参加贵院项目的投标。我方授权**代表我方**全权处理本项目投标有关事宜。 2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求，向招标方承包**县人民医院食堂经营管理，每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整（51000元），三年共计缴纳人民币十五万三千元（153000元）。 3、我方为本项目提交的投标书一式三份，其中正本一份、副本二份。投标人： 2017年9月10日

我自愿参加**自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意，我愿意按照招标文件规定预先交纳现款2000元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则，所提供证件、资料真实、合法，所作承诺不可撤销。当发生下述情况之一时，我方愿承担违约责任，即我方所交投标履约保证金不予返还。 1、有串标和中途撤标行为； 2、被确定中标后，放弃中标项目或拒签合同； 3、有其他严重违反招标文件规定的行为。投标人： 2017年9月10日

医院食堂承包招标公告

XX 县人民医院职工食堂招标公告为改善职工的伙食，提高职工膳食条件。医院决定筹建职工食堂，现食堂改建工程已经完工，经院办公会研究决定对社会公开招标，实行食堂承包经营。一、食堂位置及内部设施条件； 1、该食堂位于原消毒供应室，毗邻医技楼、洗衣房，交通位置优越、舒适、安静，是职工食堂位置设置理想场所。 2、该食堂建筑面积294 平方米，设置有餐厅、包间、厨房、饮食制作间、库房、辅助同房及公共部分等（详见平面布置图）。3、医院仅提供房屋，食堂内部设施、设备等全部由承包方出资按医院要求购置、布置，包括厨具、餐具、消毒用具、座椅、空调等。 4、食堂水电管线设有单独计量表，承包方按月按用量向医院财务科缴纳水电费。 5、其他事宜，有意者可以现场考察。咨询电话；杨先生: ; 文先生；投标人条件 1、食堂承包投标人投标前必须缴纳 5 万元保证金至医院财务科，开标后，中标人保证金不予退还（其他投标人一周内退还保证金），担保其违约及其承包期间产生的安全责任、经济责任、房屋损坏责任等。中标人缴纳的保证金，合同期满、合同终止后退还。 2、食堂从业人员必须具备健康证、上岗从业证，方可上岗。

3、食堂从业人员必须服从医院的管理。 4、有食堂承包经验者、职工，同等条件优先。二、承包方式 1、承包期间设置或更换的必要的厨房设施、设备（不得低于标书所列清单标准），费用由承包方承担，经营期间如有损坏或丢失，由承包方补充。合同期满所有厨房设施、设备按标书所列清单（设施、设备完好）免费交接给医院，双方合同终止。 2、合同期为3-5 年，到期后另行招标，同条件下原承包方优先。三、承包要求： 1、承包方必须接受上级部门、医院安排的专人对承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品进行不定期抽查（符合国家食品安全卫生标准），当发现不达到标准时，可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，情况严重的终止承包合同，交由相关部门追究相应责任。食堂经营期间所有责任由承包方承担。 2、承包方保证餐饮标准:早餐品种齐全，中、晚餐不得低于市场盒饭标准，收费标准低于市场价1-2 元。（由承包方先试经营一个月，试经营期满，根据员工对菜肴的口味、质量、数量、价格、服务、卫生等满意程度决定后续承包经营事宜，后续承包期间承包方需要保持同等标准。） 3、医院为职工承担的餐饮补助，由医院财务科定期刷卡在医院职工的就餐卡上（或以其他形式补助），每月底归零。承包方不得克扣、不得以其他形式与职工抵扣物资、折现等，如被医院发现一次

医院食堂招标公告.doc

医院食堂招标公告以下是我给大家整理收集的医院食堂招标公告，供大家阅读参考。医院食堂招标公告1 为了体现"公开、公平、公正"的原则，经医院研究决定，将东院食堂对外承包项目实行公开招标，现将有关招标事项公告如下：一、招标单位：xx学院附属医院二、项目名称：xx学院附属医院食堂对外承包项目三、项目内容： 1 、招标范围该项目位于xx学院附属医院东院食堂，食堂面积约00平方米，包括综合大餐厅，大、中、小包间各一个，1间食品仓等。水、电、天然气、炉灶、家具家饰、电视、空调、灯具等基础设施齐全完好，正在试运行。 (1)xx学院附属医院东院食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。 (2)食堂必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术送餐、规培进修实习生的生活用餐;住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食(营养用餐);医院另行安排的餐饮。

2 、承包方式：承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。 3 、承包金：各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。 4 、承包期限：24个月四、项目要求： 1 、基本要求： (1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。 (2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。 (3)必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送; 职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等服务。 (4)中标人应配置一定数量的营养厨师，按照医院的要求，做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。 A、服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给; B、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等