麦当劳调研计划
调研计划
1.调研题目：麦当劳（中国）24小时营业店夜间时段营业分析
调研目的：通过对麦当劳24小时营业店夜间时段营业现状的调查，采用SWOT 分析，具体来说：
(1)优势：麦当劳店在选址上一向十分谨慎和挑剔，每一家店址的决策都是基于对其方圆五至七里范围内的消费群和竞争态势进行透彻分析才完成的，把原有店面转型为24小时营业店，可以依托原有庞大的顾客群，吸纳已有顾客，并发展潜在客户。
(2)劣势：24小时店的市场空间会受到当地的气候条件、消费者的生活习惯的直接影响，在价格不变，客流量明显少于白天的情况下，晚上营业所需的人力、电力等支出会使成本提高，利润空间就会相对缩小
(3)机遇：随着消费习惯的转变，24小时是一个相当不错的卖点，能吸引到夜间工作的职员、夜间休闲娱乐的人士及情侣等顾客群体。目前，国内24小时营业的餐厅还不多，这些餐厅能满足一些有特殊需要的消费者，是适应多元化市场的一种趋势
(4)劣势：（暂时还没有进行深入调研）：假设其灯光、音乐、食物（中传统的饮食习惯是不提倡夜间吃东西的，为了更好地满足特定人群的消费，其食物的构成应该适当的减少热量或采取其他营销模式）不尽如人意，还存在改进空间。
背景介绍：
这几年来，麦当劳在中国的经营状况受到了挑战，包括在店面的数量、产品的丰富性方面都落后于老对手肯德基。肯德基通过迅速增加店面以及大胆的本土化、不停地推出新品获得高增长，在这种背景下，麦当劳通过降价来吸引顾客，但这种措施对其盈利水平的影响很大。因此它会希望通过别的形式来突围。继大力引入发展其汽车餐厅之外，其与竞争对手争锋的另一新武器:“24小时营业店”也正在试点、推广。
从国外零售业发展趋势来看，24小时通宵营业的经营模式虽然经营利润远远比不上其他时间段，但就长远而言，随着城市夜生活的愈加丰富，“午夜经济”仍旧给拓展消费市场带来无限商机，有些城市甚至已发展成为成熟的商业热点。
2.调研构想（基本思路）：通过调查问卷及实地访问，书面资料的收集等形式，
了解麦当劳餐厅24小时营业这一模式的发展前景及其对销售额的影响程度，看其是否具有坚持的必要性。另一方面，也想通过对这一模式的研究，探讨一下服务性企业是否应该借鉴其模式。
3.基本假设：假定麦当劳24小时营业这一模式对其销售额的提升有巨大作用，
在顾客群中认知度高.
4.研究问题：
（1）现状描述：
2005年，麦当劳将其一直是在美国本土的“保留节目”24小时营业模式引入中国，24小时营业店推广初期，可谓是喜忧参半：大部分消费者对这一行为叫好；但商家却处于观望状态，毕竟，众所周知，在中国，多数麦当劳餐厅就餐
的高峰时间段为11：30～13：30和17：00～20：00，共5个小时。如果将营业时间延长，客流规模达不到一定程度的话，将会造成“入不敷出”的局面。为了证明麦当劳24小时店新策略的成效，麦当劳更是破例披露了其2006年中国业务的营业数据，而此前麦当劳一向很少公开某个单独海外市场的利润及销售额数据。数据显示，2006年前9个月中国业务的销售额较去年同期增长10.7%，运营利润增长58%，尤其是第二季度财报利润增长最明显。在分析中，麦当劳将其业绩拉动归功于“世界杯期间24小时营业店的强劲销售以及新产品的热销”。在去年的足球世界杯期间，北京、上海、广州的麦当劳24小时营业店全部转播世界杯精彩比赛，其24小时餐厅在世界杯期间摇身变为球迷的通宵球场。
据最新资料显示：2008年3月29日，麦当劳公司旗下超过半数的餐厅加入24小时营业的行列。为帮助消费者更好地了解24小时餐厅服务，曾风靡美国、新加坡等地的24小时大使“月亮人”继亮相中国北京、上海、广州、深圳之后，又在大连启动了月亮人巡游活动。
据悉，麦当劳于2006年初开始在中国内地设立24小时服务餐厅，到2008年2月底已经达到约600间，占麦当劳在大陆开设餐厅的半数以上。目前，麦当劳已经在全国众多大中城市展开24小时餐厅布局，通过延长营业时间为消费者提供更加便利快捷的服务。随着人们生活节奏的加快和工作习惯的改变，夜间上班一族以及习惯夜生活的人群随之不断增加，对24小时全天侯服务餐厅的需求也与日俱增。麦当劳正是顺应这种生活方式的变化，加大24小时餐厅推广的力度，让更多的消费者可以"24小时时刻畅享麦当劳"：从5点开始出售的美味早餐，到整夜供应的各种美食、饮品，麦当劳相信，无论周末还是工作日，24小时餐厅都将成为中国消费者尤其是年轻一族朋友休闲聚会，夜宵、加班后餐饮的最佳选择地之一。
为了配合24小时餐厅推广宣传，麦当劳中国继去年在北京、上海、广州、深圳成功举办24小时大使“月亮人”夜间巡游活动之后，今年又在辽宁大连举行了“月亮人”与消费者的互动活动，以传递“24小时时刻畅享麦当劳”的信息。
综上所述，可见麦当劳中国24小时营业店的夜间时段是有发展前景的，但我们调研的目的在于以此为切入点，通过对离我们较近的店面进行实地调研，总结出其盈利的原因，以及有待改善的方面。
（2）可行性分析：
大环境：中国经济的发展，使世界看到了中国市场潜在的实力。近些年来，大部分跨国巨头都将自己的海外战略进行调整，瞄准了中国市场，在中国市场开始了新一轮的角逐。中国政治稳定，经济的快速发展，都是新兴事业发展必不可少的因素。
同时，新一代消费群体的崛起，引领了中国的消费前沿，他们是一群有思想、有文化，追求生活方式和品质的年轻一代，他们是看着美国大片，玩着Mickey,Hello kitty长大的，能够很好地接受新鲜的事物。麦当劳在中国，是将自己定位为年轻、健康、时尚的品牌形象的，很好的符合了这一人群的需要.
随着人们生活节奏的加快和工作习惯的改变，夜间上班一族以及习惯夜生活的人群随之不断增加，对24小时全天候服务餐厅的需求也与日俱增。麦当劳正是顺应这种生活方式的变化，加大24小时餐厅推广的力度，让更多的消费者可
以"24小时时刻畅享麦当劳"。
5.分析模型：
主要采用队列分析，利用调查法及观察法收集一手资料。
研究方法-数据收集
本调查采用调查法及观察方法收集。
调查法:即由访问员手持问卷，采取街上拦截法与被访者进行沟通获取资料；观察方法:即观察员置身于餐厅中观察就餐环境及消费者选购情况及反映，根据随机原则选取适当的被访者进行面对面的访问。
研究方法-问卷设计
本次调查基本采用问卷，询问相结合的方法，详见“问卷调查”
研究方法-抽样设计
1．目标总体
调查范围:政法旁麦当劳及周边
调查对象:到麦当劳消费的顾客
2．抽样方法:随机抽样
3．样本规模:100
研究方法-数据分析
首先确认调查问卷是否有效,然后对有效问卷进行编辑整理,对开放性答案进行归类,使调查结果图表化。利用算术平均值，中位数和众数这三种集中趋势的计量进行描述性统计，使用差分统计方法尽量减小分析中的误差，更加有效的概括所得数据的特征，为调研结论及建议提供有力支持。
6.计划进度及安排：
（1）前期收集相关资料
（2）小组讨论拟定调查问卷及访问提纲
（3）对特定年龄层的消费群体进行调查问卷并进行相关数据的整理分析（4）写作问卷分析报告
（5）有目的性的访问几个营业比较好的麦当劳餐厅的主管
（6）完成本次调研的报告
项目甘特图
a . 收集相关资料. B . 调查问卷的设计和访问提纲的设计 c .进行调查问卷 d . 写作问卷分析报告 e .对特定主管进行访问 f .完成调研报告6.预算
7.成果形成：（1）问卷分析报告（2）word板描述性报告（3）简明Powerpoint
陈述
8.附录：附上调查问卷及访问提纲
关于肯德基的市场调研报告
关于肯德基的市场调研报告 许多人都认为肯德基是世界最大的快餐企业，实则不然，麦当劳才是世界最大的快餐企业，只是在中国肯德基更加受人们的欢迎。在世界餐饮行业中，麦当劳和肯德基代表着一个难以企及的高度。一个是拥有3万多家门店，世界第一的快餐巨头，一个是拥有1万多家门店，全球第二、中国第一的餐饮帝国。 然而为什么到了中国，世界最大的快餐企业—麦当劳不如肯德基了呢？ 1.对于食品上，肯德基提供中式跟西式两种食品套餐， 适应于不同的消费者，而在麦当劳只是单一的西式早 餐，在这一方面，肯德基已经在食品上更加得吸引了 中国顾客。 2.肯德基的价格稍高，但量大，而麦当劳的价格稍微便 宜2、3元，但量少，在如今物质条件普遍不错的社 会环境下，更多的人倾向于肯德基，为了能够吃得更 好，贵这一点钱并无大碍。 3.在店面装修上，肯德基更偏向于发展历程，而麦当劳 更偏向于儿童童趣的风格，而且在背景音乐上，肯德 基是悠闲，轻快的音乐为主，麦当劳是以纯真，童真 的音乐为主，一个是肯德基爷爷，一个是麦当劳叔叔。 这些都反映出了两家店的顾客偏向。
4.在点餐上，肯德基的套餐更为简单方便，在名字上也 更为顺口，而麦当劳的组合较为复杂，名字也更为拗 口。 总体来看，肯德基更为适应于中国的消费市场，而不是一味的着重于西式快餐，融入了中式的元素，使产品的口味更为繁多，而且也更加得新颖，吸引着消费者的尝试欲望。麦当劳是做国际市场，名声比肯德基大，但是口味不合。肯德基是专注于中国市场，口味更贴合中国人，所以肯德基在中国比麦当劳更为成功。 而另外更重要的一点就是最初麦当劳还在犹豫不决的时候，肯德基便在中国下放了特许经营权，那时候的肯德基加盟费需要800万，而麦当劳那时只需要300万，当麦当劳下放特许经营权时已经是2003年了，那时候肯德基已经比麦当劳提早10年进入了中国市场，可谓是牢牢地打下了自己的大半的中国市场，且在中国人们心中留下了浓浓的印象，所以在后来中国消费者更偏向肯德基是因为他们觉得肯德基才是老牌子，觉得信得过，这就反映出了谁在一个领域中更快得下手，谁就能取得更大的成功，要找准时间，果断出手！ 由此可见，肯德基在中国的成功不光是因为它更专注于中国市场，迎合中国人的口味，更因为它长远的目光跟果断的决策。
麦当劳市场细分与定位分析
麦当劳市场细分与定位分析 摘要：本文主要研究麦当劳在西式快餐行业发展问题，采用服务营销学知识，从市场细分和服务定位两方面进行研究，结果表明，麦当劳在世界及中国市场的策略是成功的 关键词：麦当劳；市场细分；定位；竞争优势 正文：餐饮行业虽然市场大，发展潜力足，但进入门槛低，从业者众多，市场竞争十分激烈，麦当劳如何在残酷的市场竞争中面对各方的围追堵截，极为重要。要想占得市场先机，首先必须进行市场细分及定位分析，才能从容应对挑战。 一、案例背景 麦当劳作为一家国际餐饮巨头，创始于五十年代中期的美国。由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机，并且瞄准细分市场需求特征，对产品进行准确定位而一举成功。当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团，在109个国家开设了2.5万家连锁店，年营业额超过34亿美元。 二、市场细分 回顾麦当劳公司发展历程后发现，麦当劳一直非常重视市场细分的重要性，而正是这一点让它取得令世人惊羡的巨大成功。 市场细分是1956年由美国市场营销学家温德尔·斯密首先提出来的一个新概念。它是指根据消费者的不同需求，把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。每个消费者群便是一个细分市场，每个细分市场都是由需要与欲望相同的消费者群组成。市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场，以达到企业的营销目标。 而麦当劳的成功正是在这三项划分要素上做足了功夫。它根据地理、人口和心理要素准确地进行了市场细分，并分别实施了相应的战略，从而达到了企业的营销目标。 ㈠麦当劳根据地理要素细分市场 麦当劳有美国国内和国际市场，而不管是在国内还是国外，都有各自不同的饮食习惯和文化背景。麦当劳进行地理细分，主要是分析各区域的差异。如美国东西部的人喝的咖啡口味是不一样的。通过把市场细分为不同的地理单位进行经营活动，从而做到因地制宜。 每年，麦当劳都要花费大量的资金进行认真的严格的市场调研，研究各地的人群组合、文化习俗等，再书写详细的细分报告，以使每个国家甚至每个地区都有一种适合当地生活方式的市场策略。 例如，麦当劳刚进入中国市场时大量传播美国文化和生活理念，并以美国式产品牛肉汉堡来征服中国人。但中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相比，鸡肉产品也更符合中国人的口味，更加容易被中国人所接受。针对这一情况，麦当劳改变了原来的策略，推出了鸡肉产品。在全世界从来只卖牛肉产品的麦当劳也开始卖鸡了。这一改变正是针对地理要素所做的，也加快了麦当劳在中国市场的发展步伐。 ㈡麦当劳根据人口要素细分市场 通常人口细分市场主要根据年龄、性别、家庭人口、生命周期、收入、职业、教育、宗教、种族、国籍等相关变量，把市场分割成若干整体。而麦当劳对人口要素细分主要是从年龄及生命周期阶段对人口市场进行细分，其中，将不到开车年龄的划定为少年市场，将20～40岁之间的年轻人界定为青年市场，还划定了年老市场。 人口市场划定以后，要分析不同市场的特征与定位。例如，麦当劳以孩子为中心，把孩子作为主要消费者，十分注重培养他们的消费忠诚度。在餐厅用餐的小朋友，经常会意外获得印有麦当劳标志的气球、折纸等小礼物。在中国，还有麦当劳叔叔俱乐部，参加者为3～
(完整word版)麦当劳调研报告
麦当劳调研报告 篇一：麦当劳市场调查报告 光新路麦当劳市场调查报告 交通路院区会计105班：王荣荣蒋明东指导老师：施小蓉 作者：王荣荣蒋明东 会计105班 日期: 2011年5月29日 目录 一、前言（一）调查目的（二）调查时间（三）调查对象（四）调查方法二、调查及资料整理（一）微观环境调查 1.企业 2.供应商 3.交通状况4.最终顾客5.竞争者6.公众 （二）经营环境调查 1.店内环境 2.服务3.清洁 4.管理 （三）法律环境调查（四）经济环境调查（五）消费环境调查三、调查结果分析（一）麦当劳SWOT分析（二）STP战略分析（三）市场营销组合分析
四、结论五、小组建议六、附录 光新路麦当劳市场调查报告 一、前言（一）调查目的 1.随着肯德基在光新路的强势加入，麦当劳又将面临一个劲敌，在中式快餐东方既白、真功夫、味之都与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。 2.随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。 3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。 对于以上问题我们特进行此次调查。（二）调查时间 2011年5 月初到5月末（三）调查对象 上海市普陀区光新路的麦当劳（四）调查方法 本次调查为实地考察和问卷抽样调
查相结合 二、调查及资料整理（一）微观环境调查 1.企业 McDonald’s麦当劳餐厅（McDonald’s Corporation）是大型的连锁快餐集团，成立于1995年，总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，其广告语是I’m lovin’ it! 为快乐腾点空间！ 创始人；安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna）光新路的麦当劳分店成立于2007年，采取租赁的房地产经营策略，占地面积为120平方米，从业人员有一个店长，一个大堂经理，八个全职人员和数名兼职，其 经营店铺所涉房地产具有可持续盈利的前景。光新路麦当劳是选择个人加盟商来强化控制力，总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给本
关于肯德基、麦当劳消费群体的调查报告
关于肯德基、麦当劳消费群体的调查报告调查人：XXX 调查时间:XXXXXX 摘要：近年来随着我国与国外的交流日益紧密，一些国外的事物也出现在国内，比如快餐业的肯德基和麦当劳，而我的这篇调查报告就是有关于肯德基与麦当劳消费群体的分析。在此次社会调查中，我采用了询问民众，实地调查，上网查找资料等方法，最终得出了结论。经过调查，我发现在消费人群中，主要是青少年居多数，以及一些陪同孩子的家长（中老年），而且一般情况下，餐厅的生意都是非常火爆，基本上餐厅能够保持在一个满员的状态下，利润十分可观。 引言： 研究的问题：肯德基、麦当劳消费群体分析 研究的背景：以肯德基、麦当劳为代表的西方快餐在国内的日益火爆。研究的目的：了解清楚肯德基麦当劳消费群体，从而发掘其火爆的原因。 研究的方法：行动研究法 研究结果及分析：经过调查研究，我发现在肯德基麦当劳的消费群体中，青少年约占55%，儿童约占30%，剩余15%主要为陪同小孩的家长以及其他人群，而且在通过询问后，大部分家长表示自己本身对此类食品不大感兴趣，主要是陪同孩子，否则自己不会来;还有少数家长表示是为了图省事而来这里就餐。
我认为，以上结果表明，此类西方快餐主要是在儿童和青少年之间比较受欢迎，说明此类事物并未完全被中国所接受，而只是在一个特定的年龄段内，但作为一种外来的事物，经过十几年的发展，我认为它已经在中国国内站稳了脚跟，并且有了自己的固定消费人群，同时这也说明中国人民，尤其是年轻人的接受能力是很强的。 小结：此次调查研究我个人认为是比较科学的，而通过调查也找出了以肯德基麦当劳为代表的西方快餐的主要消费群体，但由于调查范围较小，所以必然存在一些局限性，同时，我认为该调查可以继续深入进行研究，深究其原因。 结论：肯德基、麦当劳消费群体主要存在于儿童与青少年中，并且深受其欢迎，这在说明他们接受能力强的同时，也反映出了另外一个问题，那就是中国传统饮食的未来发展。我认为，中国青少年在消费这些西方食品的同时，也应坚持对中国传统的接受。
麦当劳岗位调研报
麦当劳岗位研究调查报告
调查人：王丹妮、杨景秀 调查时间：2003年11月—12月 调查地点：无锡麦当劳永乐店及火车站店 无锡麦当劳是连锁巨舰美国麦当劳下的一个分属机构。麦当劳在中国有超过400家分店，在无锡有5家，分别是天安店，恒通店，诚隆店，永乐店，火车站店。其每一家的规模和岗位都是相同的，现对其岗位进行评价研究。 麦当劳是一家以服务为主要经营方略的连锁餐厅，所以，对其劳动责任和服务质量要求最高，分别占30%和35%。其次是劳动技能和劳动强度，分别占15%和10%，劳动条件和人心流向所占比例较少，分别占5%和5%。 （一、）研究岗位： 按所研究的职务将12个岗位分为五等： 一、餐厅经理 二、副经理、接待经理 三、训练员、接待员、品管 四、柜台员工、大堂员工、产区员工、裹粉位员工、 五、后区员工、清洁员工 （二、）下面对分类和评分规则作说明： 一、劳动责任（30%） 经管责任、经营效益责任、服务责任各占30%、20%、35%，我认为经管这几方面责任都很重要，所以占的分值较大，从3至15分为5个层次，在此要说明，麦当劳虽然是一家连锁企业，但其在经营中是独立核算，独立支配营业资金的，所以其经效益责任并未因是连锁分支而减少。 安全责任占15%，因为麦当劳的安全设备和安装是统一的，其责任相对于其它要稍小。 二、劳动技能（15%） 劳动技能占15%，三个工程各分为5个层次，其中专业知识占20%，因为麦当劳有自己的一套培训系统，对专业知识的要求并不高，有些岗位对专业知识的要求也并不严格。技术知识占50%，因为麦当劳对内的技术要求很高，有专门的SOC表(即岗位观察检查表)来对每一个岗位做出详细的要求和规定，必须要熟练掌握才能上岗。工作经验占30%，麦当劳对工作经验也有很大要求，主要是对技术方面的要求，如麦当劳中的经理层很大一部分来自熟练且优秀的普通员工，没有好的技术知识和工作经验，即使有高的学历也没有用，相反，只要有好的技术知识和工作经验，即使学历并不尽人意，麦当劳也会给予提升机会并给予培训。 三、劳动强度（10%） 劳动强度方面分为四个部分，工作量大小（25%）三个层次，操作姿势（25%）五个层次，劳动紧张程度（25%）四个层次，绝对工作时间（25%）三个层次。 四、劳动条件（5%） 分为危害程度（40%）三个层次，工作环境（60%）4个层次。
肯德基与麦当劳的中国市场落差调查报告
肯德基与麦当劳的中国市场落差调查报告 从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约406.3亿美元,而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家.据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅,销售额49.36亿美元排名第七. 然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七肯德基，两者之间的业绩相去甚远，我们不难发现，无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场，麦当劳均大大逊色于老对手肯德基，两者在中国市场的争锋结果，也已形成了不容争辩的悬殊落差。 这种落差的原因到底是什么呢？通过一系列的调查，我们得出以下重要的比较信息: 一、连锁餐厅的扩张速度与发展数量 麦当劳： 1990年10月8日,中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的消费人次过万.截至到2002年第一季度餐厅总数已达460多家。在进入中国市场的14年间，截至2004年底，连锁店的总数约为600家。但其发展速度开始迅猛，后期较为缓慢。在2002－2004的最近三年间,年均新增加店铺数仅为47。5家，年增长率仅为25%左右，低于开始的38％的年增长率. 肯德基： 肯德基于1987年11月12日在中国北京前门开设第一家快餐店，是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。历经6年的摸索，至1992年全国餐厅总数为10家。 1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京安贞桥成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。从2002年每月9家连锁店开张的速度到2003年每月25家连锁店开张，速度越来越快. 截止2004年12月14日，随着海南三亚肯德基餐厅的开业，肯德基在中国已达到了1200家。至此，肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。 从北京前门第一家店开始，到三亚的1200家店，肯德基用了17年时间；在1997－2004年的黄金发展期,肯德基从216家速增至1200家,年均新增店140家以上，年均增长速度高达70％。
麦当劳-市场营销策划书
麦当劳市场营销分析 目录 一．公司简介--------------------------------------------------2 二．环境分析--------------------------------------------------4 （一）宏观环境------------------------------------------4 1、人口环境--------------------------------------4 2、经济环境--------------------------------------5 3、自然环境--------------------------------------5 4、政治法律环境--------------------------------6 5、科学技术环境--------------------------------6 6、社会文化环境------------------------------- 6 （二）微观环境-----------------------------------------6 一、营销渠道企业-------------------------------------6 二、营销中间商----------------------------------------7 三、SWOT分析----------------------------------------8 中国快餐市场swot分析----------------------------------8 三．STP战略分析--------------------------------------------13 一、市场细分------------------------------------------13 二、市场定位------------------------------------------15 四．4PS战略分析--------------------------------------------16 一、对于4p中的产品问题---------------------------------16
麦当劳服务调研报告_调研报告.doc
麦当劳服务调研报告_调研报告 麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。下面是小编为大家带来的麦当劳服务调研报告，希望能够帮到大家！ 篇一：麦当劳调查报告麦当劳的历史 麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。 公司概况 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味
是通过餐厅的人员传递给顾客的。然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。 麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州；至1983年，国内分店已超过6000家。1967年，麦当劳在加拿大开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。到1985年，国外销售额约占它的销售总额的1/5。在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。 现在麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。 市场细分与消费者构成分析
麦当劳市场营销调查报告
吉林农业大学发展学院 《市场营销学》课程设计论文 论文题目：麦当劳市场营销调查报告学院：工商管理学院 专业：工商管理专业 班级：09级工商管理2班 姓名：李心 学号： 0401090220 2010年12月18日
麦当劳市场营销调查报告 [摘要]本文主要是从对麦当劳市场营销方面的调查，了解随着麦当劳的不断发展，人们对麦当劳无论是从数量的需求还是质量的要求都在提高，当前麦当劳营销现状及其原因如何以及如何提高麦当劳的市场竞争力是当前亟待解决的问题。 麦当劳的目标是产品质量的提高、营销能力的提高及能够满足人们各种各样的需求，使之继续在快餐食品中占有一席之地，拥有与其他同类公司竞争的能力，在文章中会一一解释。 [关键词] 麦当劳快餐食品竞争力麦当劳市场营销市场营销市场营销调查报告
目录 摘要 (1) 一、项目概括 (2) （一）麦当劳公司简介 (2) （二）市场营销状况 (3) （三）麦当劳营销策略 (4) 二、市场调查 (5) （一）市场调查的目的 (5) （二）市场调查的方法 (5) （三）市场调查数据的收集与处理 (5) 三、市场分析 (5) （一）同类项目的产品、价格、分销、促销现状分析 (5) （二）市场细分及目标市场细分 (6) 四、经济分析 (7) （一）营销目标 (7) 五、营销策划 (7) （一）产品策划 (7) （二）广告宣传策划 (7) （三）促销策划 (7) 六、总结 (7) （一）麦当劳公司面临如下问题 (7) （二）麦当劳公司存在如下机会 (8) （三）市场细分总结 (8) 参考文献 (9)
一、项目概括 （一）麦当劳公司简介 1.公司信息 （1）英文全称：McDonald's Corporation （2）公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE:MCD） （3）成立于：1955年 （4）总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） （5）创始人：雷·克洛克（Ray Kroc） （6）主要产业：餐饮 （7）雇员数目：418000人 （8）主要产品：连锁快餐、甜点、童装等 （9）收入：227.45亿美元（2010年） （10）广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'm lovin' it!（我就喜欢）。 2.公司概况 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家或地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Bost on Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。 大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。 3.提供食品 （1）主餐类：汉堡包/汉堡、乾酪汉堡/吉士汉堡、双层乾酪汉堡/双层吉士汉堡、巨无霸/大麦克、足三两牛肉汉堡、双层足三两牛肉汉堡、麦香鸡、鱼柳堡/麦香鱼、麦乐鸡/麦克鸡块、脆香鸡翼/麦脆鸡、脆辣鸡腿包/劲辣鸡腿堡、饭/板烤米香堡/米汉堡 (有鸡腿/牛肉/...等口味) 、板烧鸡腿堡、满福堡(有火腿/猪肉/猪肉加蛋等口味) (某些地区限早餐时段) 、猪柳汉堡、
麦当劳调研计划
调研计划 1.调研题目：麦当劳（中国）24小时营业店夜间时段营业分析 调研目的：通过对麦当劳24小时营业店夜间时段营业现状的调查，采用SWOT 分析，具体来说： (1)优势：麦当劳店在选址上一向十分谨慎和挑剔，每一家店址的决策都是基于对其方圆五至七里范围内的消费群和竞争态势进行透彻分析才完成的，把原有店面转型为24小时营业店，可以依托原有庞大的顾客群，吸纳已有顾客，并发展潜在客户。 (2)劣势：24小时店的市场空间会受到当地的气候条件、消费者的生活习惯的直接影响，在价格不变，客流量明显少于白天的情况下，晚上营业所需的人力、电力等支出会使成本提高，利润空间就会相对缩小 (3)机遇：随着消费习惯的转变，24小时是一个相当不错的卖点，能吸引到夜间工作的职员、夜间休闲娱乐的人士及情侣等顾客群体。目前，国内24小时营业的餐厅还不多，这些餐厅能满足一些有特殊需要的消费者，是适应多元化市场的一种趋势 (4)劣势：（暂时还没有进行深入调研）：假设其灯光、音乐、食物（中传统的饮食习惯是不提倡夜间吃东西的，为了更好地满足特定人群的消费，其食物的构成应该适当的减少热量或采取其他营销模式）不尽如人意，还存在改进空间。 背景介绍： 这几年来，麦当劳在中国的经营状况受到了挑战，包括在店面的数量、产品的丰富性方面都落后于老对手肯德基。肯德基通过迅速增加店面以及大胆的本土化、不停地推出新品获得高增长，在这种背景下，麦当劳通过降价来吸引顾客，但这种措施对其盈利水平的影响很大。因此它会希望通过别的形式来突围。继大力引入发展其汽车餐厅之外，其与竞争对手争锋的另一新武器:“24小时营业店”也正在试点、推广。 从国外零售业发展趋势来看，24小时通宵营业的经营模式虽然经营利润远远比不上其他时间段，但就长远而言，随着城市夜生活的愈加丰富，“午夜经济”仍旧给拓展消费市场带来无限商机，有些城市甚至已发展成为成熟的商业热点。 2.调研构想（基本思路）：通过调查问卷及实地访问，书面资料的收集等形式， 了解麦当劳餐厅24小时营业这一模式的发展前景及其对销售额的影响程度，看其是否具有坚持的必要性。另一方面，也想通过对这一模式的研究，探讨一下服务性企业是否应该借鉴其模式。 3.基本假设：假定麦当劳24小时营业这一模式对其销售额的提升有巨大作用， 在顾客群中认知度高. 4.研究问题： （1）现状描述： 2005年，麦当劳将其一直是在美国本土的“保留节目”24小时营业模式引入中国，24小时营业店推广初期，可谓是喜忧参半：大部分消费者对这一行为叫好；但商家却处于观望状态，毕竟，众所周知，在中国，多数麦当劳餐厅就餐
麦当劳经营模式的调查报告
麦当劳经营模式的调查报告 麦当劳，一家世界五百强的企业，能够进入这样的企业工作、学习，本身就是一种很大的收获。麦当劳里有一套很值得我们去学习的经营管理模式，麦当劳里的员工，心里面每时每刻都必须谨记两个词语，那就是“高效”和“标准”。 麦当劳里有一套标准化的经营管理模式，这套模式具有鲜明的独特性。以下几点是值得我们好好去学习的： 一、不用天才与花瓶 麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对像我们这些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人，脚踏实地从头做起才是在这一企业中成功的必要条件。 在很多人眼中，从事服务业的，长相和年龄是很重要的。但在麦当劳餐厅，女服务员的长相也大都是普通的，还可以看到有年轻人也有年纪大的人。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。 二、没有试用期 一般企业试用期要3个月，有的甚至6个月，但麦当劳3天就够了。麦当劳招工先由人力资源部门去面试，通过后再由各职能部门面试，合适则请来店里工作3天，这3天也给工资。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么。麦当劳有一个360度的评估制度，就是让周围的人都来评估某个员工：你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工的一个重要标准。 三、培训模式标准化 麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式。麦当劳的全部管理人员都要学习员工的基本工作程序。培训，从一位新员工加入麦当劳的第一天起。与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。每名新员工都由一名老员工（训练员）带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳Q．S．C＆V黄金准则，Q．S．C＆V分别是质量、服务、清洁和价值。这就是麦当劳培训新员工的方式。在他们看来，边学边用比学后再用的效果更好，在工作、培训一体化中将企业文化逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。 四、晋升机会公平合理 在麦当劳，晋升对每个人都是公平合理的。适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。面试合格的人先要做4－6个月的见习经理，其间他们以普通员工的身份投入到餐厅的各个基层工作岗位，如炸薯条、做汉堡包等，并参加BOC课程（基本营运课程）培训，经过考核的见习经理可以升迁为第二副理，负责餐厅的日常营运。之后还将参加BMC（基本管理课程）和IOC（中间管理课程）培训，经过这些培训后已能独立承担餐厅的订货、接待、训练等部分管理工作。之后，通过考核合格者，可以晋升为第一副理，协助餐厅经理的管理。 五、培训成为一种激励 麦当劳的培训理念是：培训就是让员工得到尽快发展。麦当劳的管理人员都要从基层员工做起，升到餐厅经理这一层，就该知道怎样去培训自己的团队，从而对自己的团队不断进行打造。麦当劳公司的总经理每三个月就要给部门经理做一次绩效考核。考核之初，先给定工作目标，其中有两条必须写进目标中，那就是如何训练你的下属－－什么课程在什么时候
麦当劳市场调查报告最新版
麦当劳市场调查报告 一．调查目的、对象 1.随着肯德基不断的扩大经营规模，麦当劳面临的威胁更大，在中式快餐麦谷粒、真功夫与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。 2.随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。 3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。 对于以上问题我们特进行此次调查。 本次调查的对象是武汉市某麦当劳顾客50人，从调查问卷中可以看出麦当劳消费群体是少年儿童、青年人以及中年人，而他们大多在18-30岁以及31-55岁这两个年龄段，所以这两个年龄段最为重要。二．调查的内容及具体情况 （一）微观环境调查 1.企业 McDonald's麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，成立于1995年，总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，其广告语是I'm lovin' it! 为快乐腾点空间！
创始人；安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna） 2.顾客 表一麦当劳消费者的年龄结构（%） 表二麦当劳消费者职业结构 据上述图表分析麦当劳的消费群体中，青年人是第一大顾客群，中年人是消费主力军，少年儿童的比例有所下降。 （二）经营环境调查 1.店内环境 麦当劳的环境整洁，清晰，透明化，流行气息，并且大都设置儿童乐园，并且卫生间人性化。
2.服务 快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。 3.清洁 餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。 4.管理 麦当劳为高水准的企业形象管理：凡是到过麦当劳的人，无论走到天涯海角，只要你看到路边那M形的黄色拱门标志，你就知道，麦当劳在恭候着你；进入餐厅，世界各地的麦当劳服务员，一样的红白条相间的着装，一样的笑脸相迎，一样的殷勤服务使你顿时感到“宾至如归”。 （三）经济环境调查 表三麦当劳消费者的收入结构（%） 从表可得出麦当劳消费群主要以低收入为主，中等收入潜力较大高收入比重较小。 三．调查结果分析 （一）麦当劳公司面临如下问题 1.现场试验发现，顾客对麦当劳潜在的新快餐食品评价不同。
麦当劳调研报告
2011级商贸系电子商务经济学第3小组
目录 一、前言 (2) (一)调查背景和目的 (2) (二)调查内容 (2) (三)调研方法 (2) (四)调查的时间 (2) 二、中国麦当劳行业发展概述 (2) (一)麦当劳的概述 (2) (二)近年来麦当劳的发展状况 (2) 三、福州麦当劳情况分析 (3) (一)调查概况 (3) (二)调查结果及其分析 (3) 四、未来发展趋势 (6)
一、前言 (一）调查背景和目的 随着经济的发展，我国的饮食行业日益壮大，让快餐多了很多选择。例如：麦当劳、肯德基、真功夫、必胜客等等。据研究表明：44.64%的人选择麦当劳，25%的人选择肯德基，12.5%的人选择真功夫，5.36%的人选择必胜客，12.5%的人选择其他选项。为什么选择麦当劳的人颇多？今天我们就对麦当劳展开分析。这次调查主要针对麦当劳的麦当劳的市场需求情况分析等问题进行调查。 （二）调查内容 1.调查麦当劳的发展状况 2.调查麦当劳的市场需求状况 3.调查麦当劳的价格状况 （三）调查、分析方法 采用观察法、走访市场、网上问卷等调查方法收集行业现状、项目的背景、竞争环境等信息。 （四）调查时间 2012年5月9日至2012年5月12日 （五）调查地区 本次调查以福州仓山区展开调查 二、中国麦当劳行业发展概述 （一）麦当劳的概述 麦当劳“m”一个字母标志注解和标志主颜色注解更是中国式的按照麦当劳品牌标志“m”的通常注解，“m”像两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C＆V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门，这个形象化的注解正是典型的中国式象形文字注解。而麦当劳的品牌标志主颜色金黄色更是中国人数千年崇尚的富贵色。 （二）近年来麦当劳的发展状况
麦当劳商圈调查报告
工商131第四组 麦 当 劳 商 圈 调 查 报 告 班级：工商131 人员：岁利娟李青青 徐王芳陈洁 张宏敏皮学秀
前言 经过我们小组人员的共同努力深入调查，将麦当劳作为我们进行商圈调查的地点。首先进行商圈范围的确定，其次对商圈的具体内容进行分析整理，其中包括商圈内的人口结构分析，周边交通情况分析，消费群体的分析，消费群体的分析，竞争者分析，商圈发展潜力分析，商圈的优势以及商业网点规划，最后根据资料的收集整合得出结论与建议。 目录 一、背景 (4) 二、调查方法 (4) 三、资料处理方法 (4) 四、商圈形态 (4) （一）商圈特征 (4) 1.人口密度极 (4) 2.车流密集 (4) （二）消费特点 (4) （三）周边商店的聚集状况 (4) 五、商圈所覆盖的范围 (5) 六、人口结构分析 (8)
七、周边交通状况 (9) 八、商圈发展潜力分析 (9) 九、消费群体的分析 (9) 1、消费者年龄分析 (9) 2、顾客群体分析 (9) 十、竞争者分析 (10) 十一、商圈的优势 (12) 十二、连云港商业网点规划 (12) 十三、新浦城区商业中心主要规划 (13) 十四、结论与建议 (14) 一、背景 麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团。总部座落在美国伊利诺斯州的芝加哥。1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶创办汽车餐厅，而后克罗克发展了麦当劳的特许经营体系，建立了QSCV统一经营系统。目前麦当劳在世界121个国家和地区拥有超过31000家店。1990年，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。截至2009年年底，麦当劳在中国开店数达1137家。预计到2015年年底，麦当劳在中国的餐厅总数将翻一番，突破2000家。二、调查方法 在此次商圈调查中，我们用了观察法、上网搜集、实地考察三种方法。 三、资料处理方法 绘制统计图、资料的统计分组 四、商圈形态 （一）商圈特征： 1.人口密度极高
广告活动策划之麦当劳
活动方案 一、在中国发展情况 二、话题营销思路 三、活动战略创意 四、活动方案 广告策划 一、广告目标 二、广告主题 三、广告表现策略 四、媒体选择与排期 五、广告活动预算 六、效果预估 七、法律声明
麦当劳媒体战略实施方案 一、在中国发展情况 麦当劳是中国家喻户晓地快餐美食休闲餐厅.自年进入中国市场以来，为中国消费者引入高品质地食品、亲切友善地服务、舒适地用餐环境及物超所值地独特用餐体验，并深受消费者地喜爱，成为零售食品服务业地领先者.“’ ” 为快乐腾一点空间，这是麦当劳现在地全球品牌宣言，倡导真我个性，鼓励人们积极自信地面对生活.文档来自于网络搜索 目前，麦当劳在中国开店总数超过家，总员工超过名.我们通过地产差价，直营店，和加盟店三方面获得利益.我们地目标是开设更多地门店，在质量、服务、清洁地基础之上创造更多价值.让麦当劳地快乐不受时间、地点地限制.小时餐厅、麦乐送、“得来速”餐厅等多项贴心服务模式将让不同年龄段地消费者能选择麦当劳餐厅，让他们获得最满意地服务.文档来自于网络搜索 二、话题营销思路 奇趣、刺激、好玩…….中国人对新鲜事物总是充满“一探究竟”地心理，加上扎堆地群体心态，造成了中国人喜好“从众”地行为模式.微博模式下地话题营销，发布只言片语创造无与伦比地微博人气.网络时代，信息传递地速度非常快，热点事件在短期内传播开来.话题营销除了可以对消费者购买行为起作用之外，在搜索引擎优化、增加网站流量、建立品牌认知度方面也有不小地作用.文档来自于网络搜索 话题背景：书信，电话普遍前人们最流行地联络方式.日常生活、工作中地交际、交流思想地工具.有什么话要说，就可以直接了当地写出来，寄给对方.它迅速、灵活、方便.远隔两地地人，都可以用邮寄书信地方法对话、谈心、商量事情.文档来自于网络搜索 前期由芒果台制作播出地“爸爸去哪儿”节目地火爆程度，是空前绝有地.这档代际沟通节目将创新视角对准，五位明星爸爸跟子女进行小时地文档来自于网络搜索 话题内容：节目中充分展现了中国家庭地教育方式以及孩子与父母之间地关系，在孩子与父母之间地关系紧张地时候，也许文字就会展现他地价值，可以用书信地方式来解决这种局面.文档来自于网络搜索 三、活动战略创意 策划营销思路：策划具有引爆性地瞩目话题，塑造能代表麦当劳文化，品牌特色地信息.传播品牌地知名度与美誉度.通过在新浪微博上地话题讨论地形式，引发广大网友地关注，继而爆发激烈地讨论.通过广泛地讨论以及在互联网中地迅速传播，从而达到推广目地.文档来自于网络搜索
麦当劳新媒体营销 案例
麦当劳新媒体营销经典案例2016年 麦当劳成功案例1：麦当劳打造营销新玩法 樱花甜筒跑酷0元抢，是麦当劳在中国开始O2O模式探索的新尝试。9月24日开始，百度地图上的麦当劳标志旁，出现了一支粉色冰激凌，这是麦当劳为新推出的樱花口味圆筒冰激凌量身定制的活动。 从麦当劳提供的数据看，这个在十一假期开展了10天的活动获得了超过2000万的页面访问量，50多万次分享，在社交媒体上，它获得了近7000万的阅读量，并登上了新浪微博的搜索热门排行榜。 这次营销基于LBS技术强大支持，LBS(Location Based Services，定位服务)是一种互联网的基本功能，它被认为是营销利器：通过用户饮食、消费的个人偏好数据收集，广告主不仅能准确知道消费者是谁，并能精准定位他们在哪儿，汹涌的流量背后有着巨大的商业价值。 这并不是一次简单的新品上市促销，樱花甜筒作为麦当劳新品的独特性，LBS精准的推送与定位技术，新奇有趣的活动创意，三者结合独具“引爆点”，完成了一次基于LBS的O2O精准营销。这次创新营销实验证明，商家是时候要在多种移动端平台上建立与消费者的联系了。 升级优惠券体系，打造完整的O2O闭环 樱花跑酷实际上是麦当劳优惠券形式的一次线上进化，优惠券一直是麦当劳用来吸引消费者的重要手段。 麦当劳中国称：“在美国，使用iPhone 6的顾客已经可以用Apple Pay 在麦当劳买单，或享受先下单支付再到餐厅取餐的便利服务。我们一直在做
很多业界领先的尝试。在中国，除了自身进行研发麦乐送手机订餐APP，我们也与百度、腾讯和阿里巴巴等公司有多种合作与尝试，除了此次百度地图合作的樱花甜筒跑酷，我们在微信使用了支付和优惠券卡包功能、麦咖啡在支付宝和天猫商城也有较多尝试。” 当手机支付终端成熟并得到广泛应用的时候，麦当劳在中国终于可以实现O2O的闭环。通过支付数据，麦当劳可以精准挖掘用户交易信息，分析消费者行为。用户的消费频次、经常光顾的店面、单次消费的金额、购买的食物品种等信息都可以进行归纳整理，然后个性化地向他们推送每个都不同的优惠券。 麦当劳优惠券发展的几个阶段： 第一阶段：纸质优惠券。麦当劳的优惠券最早是通过印刷纸张的方式发放的，不仅发放成本高，而且印刷耗费时间长，且投放不精准。 第二阶段：在网站上下载优惠券，到店出示享受打折。但是并不能有效收集消费者信息。 第三阶段：团购模式下的麦当劳。从诞生之日起，团购逐渐成为网络营销的一种重要模式。但是，国内许多团购模式，为了吸引消费者对抗竞争者，采取线上线下不一致的价格策略，与O2O所倡导的整合理念背道而驰。 第四阶段：社会化营销。麦当劳把微博当做一个与消费者互动的平台，还通过一系列活动把线上线下相融合，比如消费者发送有和活动内容相关话题的微博，就可以获得手机短信优惠券，然后到门店出示。通过微博，麦当劳可以搜集用户转发、评论、以及阅读习惯，从而分析消费者行为。 麦当劳成功案例2：麦当劳见面吧
麦当劳与肯德基的生产运作调研报告
麦当劳与肯德基的生产运作调研报告 在经济高速发展的当代，服务业繁荣发展，其中最引人瞩目的当属餐饮业的发展，各种餐馆，饭店雨后春笋般出现在街头巷尾，快餐业的发展尤为迅猛，最具代表性的莫过于麦当劳与肯德基的两大快餐巨头。 麦当劳1940年创立于美国，初始仅为一家简陋的汽车餐厅，而后经发展采取了特许经营模式，如今已发展成为全国大型连锁餐厅，在全球大约拥有三万家分店，主要售卖汉堡包，冰品，饮料，炸鸡，薯条等快餐食品。麦当劳作为一家快餐连锁企业发展迅猛，麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。早在2012年，麦当劳在中国就已拥有1000余家餐厅。 紧随其后的便是肯德基，肯德基简称KFC是美国连锁快餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品，截至2013年底共有约7,000 家门店，虽然在全球的门店数量上是远远落后于排名第一的麦当劳，但在中国的发展却是远远好过麦当劳的发展，究其原因是因为肯德基学习了中国的市场与管理，制定了一套适应中国的管理模式，同时根据中国顾客的口味倾向制定开发了更加具有本土化的新菜单，从而取得成功。但不得不承认二者在生产运作方面的确有很多优点值得我们去学习借鉴。 生产运作管理就是生产部门把人力资源、设备的资源，物料的资源，工艺、技术、章法的资源跟生产需求信息的资源等，把它有效地整合起来，变成一个效率非常高、有效的一个运营的系统，或者说是运作的系统，我们如何把资源整合，变成一个有效的系统，然后拿这个系统来帮我们很有效的把我们资源的投入、物料的投入、变成产品，也就是变成产出，其中包括企业选址，资金运转，生产运作系统等等环节，也就这几个环节对麦当劳肯德基来做出分析 【关键字】企业选址，质量标准化检测 一：企业的选址 选址决策在企业的运作管理中具有十分重要的地位。其他环节可以随着企业发展做出调整，但地址一旦选定落成便再难更改决定了企业的发展兴衰。餐饮业更是如此，麦当劳作为全球第一的餐饮连锁，已具备相当成熟的选址方式。 麦当劳的选址方式 1. 针对目标消费群体。麦当劳的主要消费群体是年轻人，儿童和家庭。所以在选址布点上