果食者食物金字塔
果食者食物金字塔
很多人刚开始果食的时候会迷惑，不清楚果食者究竟一天吃什么，有些人往往会过量食用坚果，干果来补充能量，却不知道这样做只会让消化系统负荷不了。听多了正常金字塔素食金字塔，其实也有果食金字塔的。特地发来给各位想接触果食的朋友认识下，以后好推广咯。当然，本人最终还是建议各位遵循内心愿望的，就吃自己当下最想吃的东西吧（不是带给你瘾头的食物如熟食之类的，而是真正符合自然，真正适合身体的天赐水果啦）
直接食用水果
最好是完全成熟的，新鲜的，未加工的，没被污染的，没受到损害的，有机的，好吃的，地区的，当季的，最好不要混合食用多种水果。
多汁水果：甜或不甜
坚果，种子，蔬菜和干果当作副食：新鲜的或者泡过水的，需要时再加工准备。
绿叶菜，根茎，植物体的其他部分和藻类：当作营养品，药品或者在需要的时候再用。
饮料
水：纯净天然的。
果汁：新鲜自榨。
其他的源于水果的饮料：少量饮用，特别是葡萄酒或者咖啡，最好别饮用。
避免：毒品或者刺激性食物，人工添加剂，盐，甜味品（糖），动物性食物，精制食品，油。吃喝要足够，但不要暴饮暴食，别吃太快。
享用食物时最好食物保持在常温，最好不要吃冰冷的食物（当然，也别吃加热过的食物哈）
平衡膳食金字塔
平衡膳食金字塔 平衡膳食金字塔 所谓平衡膳食，最关键的是出入平衡。为了保持正常体重，既不肥胖，又不过于纤瘦，每个人都应当把握出入平衡，要做到量出为人。我们每天的饮食是“人”，而生理活动，还有体力、脑力支出等都是“出”。量出为人，即以日常的实际消耗，确定每天进食的量。要把握出入平衡，就要注意掌握适量进食，适当运动。 每天面对的食物品种非常之多，要把握好出入平衡还真不容易，那么，怎样才能把握出入平衡呢?其实，说难也不难，以下介绍的平衡膳食“金字塔”对解决这一难题就很有帮助。中国营养学会在1997年就出台了《中国居民营养膳食指南》，向人们介绍了膳食“宝塔”，原则性地规范了每天进食的合理量，所以，人们又将其称之为合理膳食的“金字塔”。这个“金字塔”的具体内容如下：
从下往上看，“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。其内容为：谷物、薯类，全天可食用量为400－500克，其中谷物中的粗粮、杂粮的合理量为50-150克，薯类50-100克，其余为精细粮。当然，各人也可以依据上述原则，再根据不同的情况确定适当的比例。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些，因此在金字塔中占据了相当的地位。理想的摄入量为：蔬菜一天至少食用500克，品种为2-3种，其中，最好要有深色带叶蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等，不得少于300克；水果每天可食用150－200克，品种以不少于两种为宜，重量不宜少于100克，比如，一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了。
“金字塔”的第三层为动物性食品，主要向人体提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用150-250克，并且应该保证每天一只鸡蛋。宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋，新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。要注意：少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品，每天应适量摄入，每天摄取量为200-300克。可食用大豆50克，或豆腐丝、豆腐干50-100克，或豆腐150-300克，或豆浆250-500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品，如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升。
膳食金字塔
膳食金字塔 底部一：全麦食品 新的健康饮食金字塔中最底层就是全麦食品了，像全麦面包、玉米。那我们中国人该吃些什么全麦食品呢？应该吃糙米，即把稻粒最外层硬壳舂杵掉剩下的米。人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不但能充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值。 原来精米是把稻壳去掉后，对糙米再进行加工，把糙米外层的米糠全弄掉了，胚芽也被研磨掉了，只留下又白又细的胚乳。他只能给人提供淀粉和热量，含有大量宝贵营养成分的米糠和胚芽被白白抛弃了。 美国食品和药物管理局对糙米的胚芽和米糠进行了化验和分析，结果发现每１０克糙米胚芽中竟含有如此惊人的营养成分：蛋白质３克，脂肪１．２克，Ｂ族维生素２．５克，维生素Ｅ１．８克，维生素Ｃ５０毫克，维生素Ａ５０毫克，於碱酸２５０毫克，锌２０毫克，镁１５毫克，铁２０毫克，磷１５毫克．上述这些营养成分恰恰是人体必须的，他们都存在稻米的胚芽和米糠中。 底部二：植物油（不饱和脂肪） 其实，脂肪也分为健康和不健康的．不健康的饱和脂肪被放在了金字塔的顶部，而不饱和脂肪不仅能改善人体胆固醇水平，还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等．不饱和脂肪主要来自各种植物油（包括橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生等植物油）以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。 在希腊岛上，人们的传统饮食中包含大量橄榄油（富含单不饱和脂肪）和鱼类（多不饱和脂肪）。尽管脂肪占据了该地居民日常饮食中摄取热量的４０％以上，但他们的心脏发病率却比脂肪摄入量仅占８－１０％的日本人低许多。 每天该吃多少油？中国营养学会建议：每人每天应摄入２５克食用油。 中部一：蔬菜（大量的）和水果（每日２到３次） 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对６５岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 中部二：鱼、禽、蛋（每日１到２次）
中国营养协会提供的食物金字塔
中国营养协会提供的食物金字塔 2007-11-15 22:32:58（成人每人每天的饮食量） 调味品＜25g 各种鱼肉豆制品 50 g 125-200g 奶 100g 蛋 1-2个 各种蔬菜各种水果 400-500g 100-200g 五谷杂粮300-500g 附表格： 全天的时辰及相对应的器官活跃功能表（你知道为什么把“早餐”称为“皇帝餐”呢？在这里能找到问题的答案。）： 23点-1点胆（子时） 1点-3点肝（丑） 3点-5点肺（寅）六阳时 5点-7点大肠（卯）起床 7点-9点胃（辰）消化
9点-11点脾（已）吸收 11点-13点心（午）建议午时不喝酒 13点-15点小肠 （未） 15点-17点膀胱 （申） 17点-19点肾（酉）晚上最好不要给自己加餐或宵夜。六阴时 19点-21点心包（戍） 21点-23点三焦（亥）入睡 养成良好的饮食和起居习惯，遵循人体气血运行规律。 午休时间：12点-14点（一个小时左右） 人体所需的七大营养素 1水；占人体体重的55%-65%，每天要喝1500-2000ml的水。 2蛋白质 3碳水化合物 4脂肪 5矿物质 6维生素VA、VB、VC、VD、VE 7纤维 营养讲师常用语 1健康虽说不是一切，但失去健康就会失去一切。 2健康可以增进自己与别人的快乐。
3笑笑而忘掉，比愁眉苦脸地记住要好得多。 4愉快、轻笑可以解除紧张，使你疲倦的不是工作，而是你的心理态度。5吃饭莫饱，走路莫跑，说话要少，睡觉要早，遇事莫恼，经常洗澡。 6应吃新鲜的、粗糙的、原始的未经加工的食物。 7松花蛋不可以吃，一曰腐败蛋白质，二曰含铅有害。 8果脯蜜饯罐头均属垃圾食品。 9油条内的明矾一硫酸铝，会加速人体老化过程及痴呆。 10凡是油炸食品，含过氧化脂及自由基、苯丙芘等致癌物质已确定无疑。 十大垃圾食物 一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） 2含致癌物质 3破坏维生素，使蛋白质变性 二腌制食品 1导致高血压，肾负担过重，导致鼻烟癌 2影响黏膜系统，对肠胃有害。 3易得溃疡和发炎。 三加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等） 1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干） 1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2严重破坏维生素 3热量过多，营养成分低
大班科学活动：我的营养金字塔-王紫月老师
大班科学活动：我的营养金字塔-王紫月老师 设计意图； 随着春天的到来，天气开始转暖，在早春还乍暖乍寒，气温变化无常的时节，幼儿易患感冒，妈妈在做好健康防护的同时，同时也让孩子们也了解从营养膳食入手可以增强孩子的抗病能力。树立正确的饮食观念，懂得合理搭配荤素的比例。 目标 1，了解合理的营养结构 2，为自己设计一套合理的营养食谱 准备 1《营养结构》图 2制作营养食谱的纸和笔每人一份 3自制健康印章一枚，图案为太阳 重难点 了解一天伙食营养合理搭配
过程 我最喜吃……幼儿说说自己最喜欢吃的东西。 师：小朋友们都有自己最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃多少？ 幼：葡萄，苹果，草莓……很多，十个，二十个 师：你喜欢吃肯德基吗？你最喜欢吃肯德基里的什么东西？炸鸡腿？汉堡？薯条？蛋挞等等？ 营养“金字塔” 师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西应该少吃？ 幼：多吃米饭，水果，蔬菜，少吃零食…… 师：出示挂图，每天吃的东西就像一座金字塔，越下面的东西应该多吃，越上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么？幼：米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆，番薯，
师：对了，这些粮食做的食物可以让我们变得有力气。还可以让我们变得怎么样啊？ 幼：长高，长胖。 师：可以吃的第二个多的是什么？ 幼：蔬菜，水果也要多吃一些。 师：蔬菜，水果多吃有什么好处呀？ 幼：皮肤变白，补充水分等。 师：对了，蔬菜水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体补充水分和排毒，【大班数学教案/daban/shuxue/】保证肠道的正常蠕动，维生素等，比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？幼：牛奶，鸡肉，鸡蛋，鱼，肉都要少吃一些，不能吃得太多。师：吃的最少的应该是什么？ 幼：巧克力，油炸的东西都应该少吃一些。 我的营养“金字塔”
健康食物金字塔比较
中国膳食宝塔——搜索网络查找中国膳食宝塔的完整信息。与USDA食物金字塔(或餐盘）或哈佛健康饮食金字塔进行比较。 ——它们的相似点是什么？ ——重要的不同之处是什么？ ——你认为哪一种更合理。 美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导美国公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。而《中国居民膳食指南（2007）》由中国营养学会权威专家在1997年《中国居民膳食指南》基础上重新修订而成，堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。 对比如下： 一、相似点。 无论是USDA食物金字塔还是中国平衡膳食宝塔都建议人们食用足量的蔬菜水果，并认为面包、谷类、大米等主食是食物金字塔的基础。它们大概都包括谷物、蔬果、动物蛋白与植物蛋白、油脂这几类。USDA食物金字塔不建议进食太多糖，宝塔也没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。 二、不同点。 中国膳食宝塔建议人们吃的蛋白的比例多余USDA所建议的。另外，更重要的，USDA食物金字塔极力降低低脂肪总摄取量以减少对有害饱和脂肪和转不饱和脂肪酸的摄取量。但是这可能减少了有益于健康的不饱和脂肪的摄入量，中国膳食宝塔则只规定了油脂的摄入量。USDA食物金字塔也增加了精制淀粉的摄入量，这在一定程度上对健康是有害的。 三、我的想法。 我个人认为我国平衡膳食宝塔更为合理，因为它提出了一个营养上比较理想的膳食模式，它是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，而农业部并非一个绘制更健康的食物金字塔的理想机构，因为它与食品工业的密切相关，公布的食物金字塔可能不够客观，并会受到各方游说者的影响。我想引用《国居民膳食指南（2007）》为一般人群的膳食提供的10条饮食准则来表达我所认为的健康饮食： 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2、多吃蔬菜水果和薯类； 3、每天吃奶类、大豆或其制品； 4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6、食不过量，天天运动，保持健康体重； 7、三餐分配要合理，零食要适当； 8、每天足量饮水，合理选择饮料； 9、如饮酒应限量； 10、吃新鲜卫生的食物。
大班讲述活动《食物金字塔》(汇编)
大班讲述活动《食物金字塔》 活动目标： 1、认识人体所需要的四类食物，知道它们有哪些营养。 2、初步建立均衡膳食的概念，进一步养成不挑食的好习惯。 3、能准确的运用名词、形容词、方位词来描述“食物金字塔”的构造，合理的组织完整的语言。 活动准备： 1、幼儿的经验准备：知道基本的食物分类、有一定的概括能力、生活中有初步建立不挑食的意识 2、物质准备：金字塔模型、四大类食物营养分析图、各类食物的剪贴画、幼儿园的一周食谱（图画版） 活动过程： 1、谈话导入： 师：小朋友们，老师想问问大家平时最喜欢吃什么食物呢？为什么爱吃？ 师：今天老师带来了很多食物的图片，谁来给我们介绍一下你看到的食物呢？（有小朋友爱吃的薯条，汉堡包，还有我们经常吃的米饭、牛奶。）还有一块很大的板，大家看看这是什么形状？有几层？我们生活中的什么建筑也是三角形的？（三角形，四层，金字塔） 2、活动展开 （1）制作幼儿喜爱的金字塔模型 教师请幼儿上前根据自己的喜好将事物的图片贴在金字塔模型上。（最喜欢、最常吃的放下面，吃的最少的放最上面）
教师小结：大多数幼儿都喜欢吃的食物是什么，不爱吃的事物有哪些。 （2） （3）出示正确的食物金字塔的图片，尝试比较两者区别 师：老师今天也带了一座金字塔，上面也贴满了图片，谁能说说你看到了哪些食物？（尝试发现每一层的特征或共同点，能够正确运用名词、方位词、形容词来清楚讲述自己的想法） 将两座金字塔排在一起，请幼儿说一说它们一样吗？哪里不一样？有哪些不一样的食物？相同的食物放的位置又有什么不同？（方位词运用的训练）（4） （5）介绍四大类食物营养的概念 教师根据幼儿之前的讲述总结出每一层的类型——五谷类、肉类、蛋奶类、蔬果类。请小朋友们说说平时的餐点，这四类食物哪个吃的最多，为什么？说一说它们都有什么营养。（五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气，肉类食物中含有脂肪，蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮，蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮成长。） （6） （7）体会膳食均衡和科学的食物金字塔的重要性 金字塔越往下表示我们应该吃的越多，现在小朋友知道为什么这么排了吗？再看看我们一开始做的金字塔，小朋友们有发现什么问题吗？
2021大班科学活动 我的营养金字塔
大班科学活动我的营养金字塔王紫月老师 设计意图； 随着春天的到来，天气开始转暖，在早春还乍暖乍寒，气温变化无常的时节，幼儿易患感冒，妈妈在做好健康防护的同时，同时也让孩子们也了解从营养膳食入手可以增强孩子的抗病能力。树立正确的饮食观念，懂得合理搭配荤素的比例。 目标 1，了解合理的营养结构 2，为自己设计一套合理的营养食谱 准备 1《营养结构》图 2制作营养食谱的纸和笔每人一份 3自制健康印章一枚，图案为太阳
重难点 了解一天伙食营养合理搭配 过程 我最喜吃……幼儿说说自己最喜欢吃的东西。 师：小朋友们都有自己最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃多少？ 幼：葡萄，苹果，草莓……很多，十个，二十个 师：你喜欢吃肯德基吗？你最喜欢吃肯德基里的什么东西？炸鸡腿？汉堡？薯条？蛋挞等等？ 营养“金字塔” 师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西应该少吃？ 幼：多吃米饭，水果，蔬菜，少吃零食……
师：出示挂图，每天吃的东西就像一座金字塔，越下面的东西应该多吃，越上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么？ 幼：米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆，番薯， 师：对了，这些粮食做的食物可以让我们变得有力气。还可以让我们变得怎么样啊？ 幼：长高，长胖。 师：可以吃的第二个多的是什么？ 幼：蔬菜，水果也要多吃一些。 师：蔬菜，水果多吃有什么好处呀？ 幼：皮肤变白，补充水分等。 师：对了，蔬菜水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体补充水分和排毒，【大班数学教案 /daban/shuxue/】保证肠道的正常蠕动，维生素等，比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？
幼儿园大班教案《食物金字塔》含反思
教学资料参考范本 幼儿园大班教案《食物金字塔》含反 思 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
大班教案《食物金字塔》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿认识人体所需要的四类食物及其作用，知道均衡的营养对身体健康的重要性，愿意均衡摄取食物，养成不挑食的好习惯，愿意相互交流和调查，提高交往能力和语言的表达能力，快来看看幼儿园大班《食物金字塔》含反思教案吧。 活动目标 1，愿意均衡摄取食物，养成不挑食的好习惯。 2，认识人体所需要的四类食物及其作用，知道均衡的营养对身体健康的重要性。 3，愿意相互交流和调查，提高交往能力和语言的表达能力。 4，初步了解食物小常识。 5，乐于探索、交流与分享。 教学重点、难点 重点；知道四类食物及其作用 难点；知道均衡搭配食物做到不挑食 活动准备 1，经验准备 教师；了解均衡营养的知识。 幼儿；实现调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物进行记录，对食物有四大类的认识 2;环境准备 四大类的食物图谱，食物分析表，幼儿用书。
实现制作好的四大类食物材料，幼儿园的一周食谱 活动过程； 1；互相交流各自的调查表幼儿用书，10，,11页。 《1》幼儿做‘对各类食物的喜好’的调查. 教师；小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢吃的东西和最不喜欢吃的东西记录下来，你们都带来了吗？今天老师请小朋友相互看一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西，爱吃和不爱吃的原因 《2》对‘食谱中的搭配是否均衡’进行调查。 ‘ 教师；小朋友通过刚才的调查发现了什么？引导幼儿发现发现有的小朋友对食物有挑食的现象。 教师；这样做好不好呢？为什么？ 2；观察幼儿园的一周食谱，幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不挑食。 教师；幼儿园一周食谱搭配是怎样的？为什么要这样的配呢？ 3；出示四大类食物营养分析图，启发理解 这就是我们人体需要的四类营养。五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气，肉类食物中含有脂肪，蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮，蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮成长。 四类食物像一个金字塔，人体的需求不一样，越往上需求越少。 教师；怎样让你们的身体王国更强大，病菌敌人都不能侵犯？
大班科学活动：我的营养金字塔
大班科学活动：我的营养金字塔 设计意图； 随着春天的到来，天气开始转暖，在早春还乍暖乍寒，气温变化无常的时节，幼儿易患感冒，妈妈在做好健康防护的同时，同时也让孩子们也了解从营养膳食入手可以增强孩子的抗病能力。树立正确的饮食观念，懂得合理搭配荤素的比例。 目标 1，了解合理的营养结构 2，为自己设计一套合理的营养食谱 准备 1《营养结构》图 2制作营养食谱的纸和笔每人一份 3自制健康印章一枚，图案为太阳 重难点 了解一天伙食营养合理搭配 过程 我最喜吃……幼儿说说自己最喜欢吃的东西。 师：小朋友们都有自己最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃多少？ 幼：葡萄，苹果，草莓……很多，十个，二十个 师：你喜欢吃肯德基吗？你最喜欢吃肯德基里的什么东西？
炸鸡腿？汉堡？薯条？蛋挞等等？ 营养“金字塔” 师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西应该少吃？ 幼：多吃米饭，水果，蔬菜，少吃零食…… 师：出示挂图，每天吃的东西就像一座金字塔，越下面的东西应该多吃，越上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么？ 幼：米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆，番薯， 师：对了，这些粮食做的食物可以让我们变得有力气。还可以让我们变得怎么样啊？ 幼：长高，长胖。 师：可以吃的第二个多的是什么？ 幼：蔬菜，水果也要多吃一些。 师：蔬菜，水果多吃有什么好处呀？ 幼：皮肤变白，补充水分等。 师：对了，蔬菜水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体补充水分和排毒，保证肠道的正常蠕动，维生素等，比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？ 幼：牛奶，鸡肉，鸡蛋，鱼，肉都要少吃一些，不能吃得太多。 师：吃的最少的应该是什么？ 幼：巧克力，油炸的东西都应该少吃一些。
大班健康-食物金字塔-教案
大班健康活动《食物金字塔》设计意图： 依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。” 幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要的。 通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。 活动目标： 1. 认识人体所需要的五类食物，知道均衡的营养对身体健康的重要性。 2. 能合理搭配膳食，合作设计一日食谱。 3. 愿意均衡摄取食物，养成不挑食的好习惯。 活动重难点： 重点：认识人体所需要的五类食物，知道均衡的营养对身体健康的重要性。 难点：能合理搭配膳食，合作设计一日食谱。 活动准备：
1. 故事《鬼鬼盯着你》《食物金字塔》课件。 2. 空白“食物金字塔”的操作图及食物图片若干。 3. 一日膳食设计表若干。 活动过程： 一、通过故事《鬼鬼盯着你》引入活动，懂得不挑食才会让自己更健康、强壮。 1. 鬼鬼为什么长的这么快？ 2. 鬼鬼变强壮以后会怎样对待太郎？ 3. 为什么小朋友们能帮助太郎？ 讨论：太郎怎样才能变得更强壮？ 原来小朋友想的办法就是要让他吃各种食物，摄取各种营养成份，达到均衡膳食，那小朋友知道什么食物对身体有好处呢？ 二、通过分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义及饮食营养结构。 出示“食物金字塔”，我们的身体对营养的需要就像一座金字塔。共分为几层？最底部怎么样？最上面呢？ 小结：金字塔自下而上慢慢变小，我们对各类营养的需求也随着变少。最底部是粮食类，就像我们盖房子需要打地基一样，需要多吃，这样才能更有力气。 介绍每一层的食物构成，并介绍它们做人体的作用。 每类食物都有不同的营养，米饭等粮食可以让我们有力气；蔬菜、水果能让人面色红润；奶类、豆类和鱼、肉、蛋类让我们身体强壮，变得结实；油脂类补充人体需要的热量。
大班健康食物金字塔教案
大班健康活动《食物金字塔》 教学理论依据和实施策略： 本活动选自青岛市大班共同生活第81页。 依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。” 幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要的。 通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。 本节活动采用了“三环教学法”：故事入手——激发兴趣；动手操作——巩固知识；经验提升——交流分享。根据实际活动设计与调整，环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提升。本次活动主要运用了以下的教学策略： （一）故事情景贯穿，生动有趣，激发幼儿参与活动的兴趣。 生动有趣的情节与孩子的认知特点相吻合，因此它能吸引着孩子投入到故事人物和情节中去，也会将自己的经历和故事中的主人公——太郎联系在一起，产生共鸣；在欣赏故事的同时，孩子们可以生动的理解、认识到挑食的危害；在认真学习研究“食物金字塔”以后，将自己学到的应验与“太郎”分享，使太郎健康长大，进一步使幼儿了解合理饮食的重要性；最后，回归到故事，鬼鬼又回到了太郎身边，跟太郎生活在一起，成为好朋友。 （二）借助多媒体课件，逐层介绍“食物金字塔”，从而了解金字塔饮
饮食金字塔
小學生營養知識--百萬學堂大會考 設計理念 「民以食為天」、「吃飯皇帝大」…等等這些俚語常常出現在我們的週遭環境中，可見「吃」對我們來說是多麼的重要。在物資不發達的過去，老百姓只求有得吃，再來求吃飽，但在衣食不缺的現今，人們開始追求豐盛的食物。然而與其吃的豐盛，不如吃的巧，現在的人幾乎沒有飲食缺乏的問題，只有吃太好的問題，在現今小學教育真實環境中，就可忽見數隻龐然大物排山倒海而來，真的無法想像小學生體重破百並不是個案，而是普遍事件，也為國家未來競爭力感到堪憂。 飲食與教育有很大的關係，教育可以引導學生認識各種營養的價值與均衡的概念，進而讓學生可以在選擇食物時做出理性的判斷，對自己的飲食行為負責，培養出身心都健全的良好國民。 壹、教材分析 (康軒版) 一、健康飲食的原則。 二、建立正確的飲食習慣。 1. 養成吃早餐的習慣。 2. 飯後潔牙、不做劇烈運動。 三、考量各種因素，正確選擇食物。 四、均衡攝取六大類食物及勇於嘗試新食物。 五、多喝水，並能養成即時解尿的習慣。 六、自我檢視、實踐良好的飲食習慣。 (翰林版) 一、以健康飲食原則，準備食物。
二、建立正確的飲食習慣。 1. 養成吃早餐的習慣。 2. 不偏食、細嚼慢嚥、餐桌禮儀。 三、考量廣告影響因素，正確選擇食物。 四、均衡攝取六大類食物及多樣化食物。 五、由吃速食的好處及壞處，自我檢視飲食習慣，並能選擇營養的餐點。 (南一版) 一、良好飲食習慣原則 二、六大類食物 三、早餐的重要性 四、正確選擇食物 五、飲食與健康問題 六、自我檢核個人飲食經驗及習慣、用餐禮儀、均衡營養 七、不同之飲食文化 八、飲食和生態 貳、設計架構 第一單元：飲食金字塔 本單元內容主要讓學生透過營養教育影片「飲食金字塔」，讓學生瞭解六大食物的分類，讓學生能對各種食物做出適當的分類。 第二單元：你吃了什麼？ 本單元重點:學生回憶前一天所吃下的食物，依據六大食物的分類將自己所吃的食物作分類，透過支援前線的遊戲，讓學生快速複習先前所教授的知識內容。 第三單元：百萬挑戰賽 透過遊戲評量學生對於營養知識的學習成效，也適當加入補救教學。
膳食金字塔
膳食金字塔 膳食金字塔主要是根据人的一些生活饮食上的规律，对于金字塔的模式一定要进行很好的了解，同时在日常生活中关于金字塔的主要是可以进行一些食物上的调节和一些营养的搭配，主要是一些全麦食品以及植物油和一些蔬菜水果以及坚果类，奶制品或者是一些大米面包，日常生活中的膳食线膳食金字塔的主要是给人类身体能带来一定的营养物质。 在日常生活中的也可以根据膳食金字塔来进行饮食上的调节在膳食金字塔起的调节，一定要注意一些呃肉类和蔬菜的更好的营养搭配，所以在日常生活中一定要儿进行一些更好的搭配才能使身体更美的健康。 第一层:黄油与甜品无论是老式金字塔，还是Willett教授最新提出的金字塔，都把黄油与甜品列在最顶端。由此可见，这一类的食物除了会增加热量与脂肪，几乎没有其他的功效，更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物;但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。 第二层:奶制品在老式金字塔中，奶制品是与肉类同在第二层的。Willett教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。实验证明，
两杯牛奶所提供的钙质仅相当于几口豆腐为身体补充的钙量。当然，你也不必改变每天喝牛奶的习惯，只是尽量喝脱脂奶更加合理。 第三层:鱼类或少量红肉海鲜类的肉质被称之为“白肉”，这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2~4次。其他的“红肉”类食物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。 第四层:坚果与豆类这一类食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰认为它们很重要。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。 第五层:蔬菜与水果蔬菜与水果对于人体健康的重要性无需过多地强调，在“肚子”允许的范围之内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。 第六层:全麦食品与植物油在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用的范围之内。而在现实生活中，植物油在烹饪过程中是不可或缺的配料。同时，植物油并没有想像的高热量，相反，其中所含有的微量元素能够提供身体所需的物质，应该说是利大于弊的。 第七层:长期而适当的体育锻炼Willett教授出人意料地把
健康膳食金字塔篇
健康膳食金字塔篇 2014年2月14日 一个差不多要out 的人自有博客这个东西以来开始写的第一篇博客：情人节博客，却无关情人。 甲午子马年，估计所有生活在中华大地的人都会去关心这些词语：健康；雾霾；水；国家反腐败；房价；中日领土争端；南海领土争端；股市；国家退休及社保养老政策等等，每一个词，它的变化都与我们的生活息息相关。 学中医出身，也一直在探寻和中医相关的一些养生理念和生活方式。春节假期和亲朋好友们聊天的不经意中发现：原来中医的一些养生理念有助于化解很多因雾霾漫天和地沟油遍地等自然环境和公共饮食恶化给我们健康带来的影响。 中医博大精深，有很多精髓所在，比如整体统一的辩证论治；经络学说；阴阳学说；脏腑学说；食疗养生理念等，有时间慢慢和朋友探讨。作为一个普通老百姓，最关心的莫过于怎么吃才是健康的，怎么吃才能最大程度将少空气污染；水污染；食品污染对我们身体带来危害，首先我给大家设计了一个善食结构金字塔：
原则是越靠近金字塔尖的东西人体需要量越少，摄入量也应该越少，超过人体需要量越多危害越大，越靠近底层食物是人体需要越大，也是越鼓励的；颜色越偏向红色危险系数越高，越靠近绿色越健康。 一金字塔最顶端的是高脂高糖高胆固醇食物，，标为红色，系有很大危
害性食物，红色意味警高的意思，必须严格控制。主要有各类禽类的蛋黄，海鲜中带膏的螃蟹，虾姑，海鳗，还有蜂蜜，甘蔗等，长期过量实用直接造成人体肥胖，糖尿病，高血压，高血脂以三高为表现得所谓‘富贵病’，治疗不当就会出现心脑血管病变，肾小球血管病变，肝脏病变的严重并发症，是健康第一杀手。大家会疑问不是医生一直推荐要多吃鸡蛋吗？是的，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。一般医生推荐多吃鸡蛋是指病后体虚的人群；儿童，青少年发育成长期的人群，青年人刚踏上工作岗位，工作量大消耗量大的人群；如果一个40好几体型开始发福了的人，或者是中老年人已经有三高症状病开始需要药品治疗的人，有医生还推荐你多吃鸡蛋有益健康，那你赶紧离这个家伙远点，总有一天你的健康会毁在他手里。一般男人过了35岁，女人过了33岁，人体各器官及功能都已经发育到最高成熟期，慢慢开始衰退了（各个国家，地区，和人群不同对这个时间段评估不一样，比如运动员人群比一般人群身体衰退年龄要延后，有些到40岁了，身体器官已经过了生理的成熟高峰期，但其功能还处于非常旺盛阶段），从三十出头这个阶段开始到50岁这段时间是养生最关键阶段，一定要注意高脂高糖高胆固醇食物在膳食中的比例，直接关乎你能否长寿。
布朗幼儿园均衡膳食 打造营养金字塔
布朗幼儿园均衡膳食打造营养金字塔 饮食一直是幼儿园以及家长们非常关注的话题，孩子吃得怎么样？吃得好不好？吃得营养是否均衡？都是家长最关心的，也是幼儿园所重视的。为了让幼儿获得营养、膳食平衡，让幼儿在用餐过程中获得积极的情绪和情感体验，吃得健康，吃得快乐，布朗幼儿园在膳食上下足功夫，创新各种方式，改变幼儿挑食习惯，打造营养金字塔，保证健康合理的营养。 比如布朗幼儿园海口国际园，每个星期食物不重样，以确保孩子吃到新鲜且营养均衡的食物。比如早餐安排为绿豆糕、三色肉丝、黑米粥，加餐牛奶，午餐为京酱肉丝、素炒上海青、薏米莲藕排汤、软米饭，午点玉米，晚餐木须肉、糖醋土豆丝、虾皮紫菜蛋汤、软米饭等等。 与此同时，布朗幼儿园还会安排不同形式的用餐主题，比如生日patty、快乐自助餐等不同形式，调动幼儿进餐积极性，营造良好的用餐氛围。这样不仅纠正了幼儿挑食的习惯，保证了幼儿的均衡营养摄入，也增强了幼儿的食欲，养成良好的饮食习惯，打造出独具布朗幼儿园特色的健康饮食文化。 此外，为了让家长更放心的将孩子交给布朗幼儿园，布朗幼儿园还会举行家长品尝大会，让家长通过亲自品尝，了解布朗幼儿园的膳食管理和伙食制作水平。活动后，不少家长纷纷发出赞叹之声。 也正是因为如此，布朗幼儿园备受广大家长青睐，不少家长还送来了表示感谢的锦旗，也有部分家长通过感谢信表示道：“各位老师你们辛苦了，你们的用心让我们感觉到了真诚，将孩子交给你们，我们都是放心的，也是幸福的！” 在广大家长的支持与信赖下，布朗幼儿园不断发展壮大，并荣获“全国优秀民办幼儿园”、“市一级一类幼儿园”、“市先进民办幼儿园”、“市先进民间组织”、“市先进民办学校”、“省家长满意民办幼儿园”等荣誉称号。
食物金字塔
食物金字塔 食物金字塔是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。 第一层：黄油与甜品 无论是老式金字塔，还是Willett教授最新提出的金字塔，都把黄油与甜品列在最顶端。由此可见，这一类的食物除了会增加热量与脂肪，几乎没有其他的功效，更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物；但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。 第二层：奶制品 在老式金字塔中，奶制品是与肉类同在第二层的。Willett教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。实验证明，两杯牛奶所提供的钙质仅相当于几口豆腐为身体补充的钙量。当然，你也不必改变每天喝牛奶的习惯，只是尽量喝脱脂奶更加合理。 第三层：鱼类或少量红肉 海鲜类的肉质被称之为“白肉”，这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2-4次。其他的“红肉”类食物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。 第四层：坚果与豆类 这一类食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰认为它们很重要。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。 第五层：蔬菜与水果 蔬菜与水果对于人体健康的重要性无需过多地强调，在“肚子”允许的范围之内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。