加热对花生油中植物甾醇含量影响研究

Hans Journal of Food and Nutrition Science 食品与营养科学, 2018, 7(2), 137-144

Published Online May 2018 in Hans. https://www.360docs.net/doc/447964018.html,/journal/hjfns

https://https://www.360docs.net/doc/447964018.html,/10.12677/hjfns.2018.72016

Effect of Heating on Phytosterol

Content in Peanut Oil

Yanfang Ma, Zhixin Zhu*, Zihao Liang, Yongwei Liang, Junhong Chen, Yefen Ma

Guangdong Provincial Public Laboratory of Analysis and Testing Technology, China National Analytical Center, Guangzhou Guangdong

Received: May 11th, 2018; accepted: May 22nd, 2018; published: May 29th, 2018

Abstract

The effect of heating temperatures and time on the contents of three phytosterols (campesterol, stigmasterol and β-sitosterol), which were determinated by gas chromatography-mass spectrum (GC-MS), was investigated in this paper. The results showed that the contents of the three phytos-terols were relatively stable when heating temperature was low (100?C), while the contents de-creased significantly when heating temperature was high (220?C). The prolonged treating of pea-nut oil at high temperatures had a marked effect on the contents of phytosterols in peanut oil, and the contents can be regarded as reference index for the identification of waste edible oil.

Keywords

Phytosterols, Peanut Oil, Oxidation Mechanism, Gas Chromatography/Mass Spectrometry

加热对花生油中植物甾醇含量影响研究

马艳芳，朱志鑫*，梁梓豪，梁永威，陈俊宏，马叶芬

中国广州分析测试中心，广东省分析测试技术公共实验室，广东广州

收稿日期：2018年5月11日；录用日期：2018年5月22日；发布日期：2018年5月29日

摘要

采用不同加热温度和时间对花生油进行处理，气相色谱–质谱法(GC-MS)测试其三种重要植物甾醇(β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇)含量变化。结果表明：在加热温度较低时(100℃)，植物甾醇相对稳定，含量下降趋势缓慢，而在较高温度(220℃)条件下植物甾醇含量显著降低。长时间高温加热对花生油中植物*通讯作者。

马艳芳等

甾醇含量有显著影响，其含量可以作为餐饮废油判定的参考指标。

关键词

植物甾醇，花生油，氧化机理，气相色谱–质谱

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1. 引言

食用植物油是人们日常生活必不可少的烹饪材料，也是人类膳食中脂肪的主要来源[1]。植物甾醇和维生素E为食用植物油的重要营养成分，其中植物甾醇是一类以环戊烷全氢菲为骨架的天然醇类化合物，主要包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇等四种无甲基甾醇。现代药理学研究证明, 植物甾醇具有降低血液中胆固醇浓度[2][3]、抗癌[4]、抗氧化作用[5][6]以及类激素功能[7]、抗炎和退热等作用。

近年来，食用油的安全受到来自“地沟油”、掺假油等劣质餐饮废油的威胁，针对中餐食用油主要以高温加热为主的使用习惯，这些油脂经过多次使用且经“脱色、精炼”等回收加工过程从而其品质受到影响[8]。天然甾醇在高温环境或光、氧、金属污染物等催化条件下，甾醇易发生氧化反应[9][10][11][12]，衍生出多种甾醇氧化物(phytosterol oxidation products, POPs)，甾醇氧化物被证明具有和丙烯酰胺、杂环胺、亚硝胺、多环芳烃相类似的致癌、致突变等毒副作用[13][14][15][16]，从而造成了食用安全隐患。

植物油中甾醇的测定方法已有较多报道，常见方法有薄层色谱–分光光度法[17]、高效液相色谱法

[18]、气相色谱法[19]、及气相色谱–质谱法[20]等，其中气相色谱–质谱法可以实现对各种植物甾醇的

精确定性而得到广泛使用。本研究通过对花生油进行加热处理，采用气相色谱–质谱法(GC-MS)测试其三种重要甾醇(β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇)含量变化，并进行比较和分析，为更全面反映油脂受热过程中品质变化提高参考依据，同时为劣质餐饮废油判定提供新的研究思路。

2. 实验部分

2.1. 仪器与试剂

2.1.1. 主要仪器

GC 6890气相色谱-MS5973i质谱联用仪：美国安捷伦公司；RE-5220旋转蒸发仪：上海亚荣旋转蒸发仪厂；太古TZC-0502E/F家用榨油机。

2.1.2. 试剂和材料

甲醇、吡啶、氢氧化钾、三氯甲烷：分析纯，广州化学试剂厂，BSTFA/TMCS硅烷化试剂(99%N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺+ 1% 三甲基氯硅烷的混合试剂)：美国Supelco公司。β-谷甾醇，纯度99.1%，成都普菲德生物技术有限公司。

花生油：家用榨油机自己榨取。

2.1.

3. 标准物质

准确称取20 mg(精确到0.1 mg)的β-谷甾醇标准品于10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容到刻度，该

马艳芳等

溶液质量浓度为2.0 mg/mL，然后吸取该标准溶液，用甲醇逐级稀释，分别得到β-谷甾醇质量浓度为1.0、

0.5、0.1、0.05 mg /mL的系列标准工作液。

2.2. 样品预处理

2.2.1. 样品提取

精确称取0.5 g样品于50 mL烧瓶中，加10 mL (50 g/L)氢氧化钾的甲醇溶液，在80℃下水浴回流皂化3 h，冷却后用正己烷10 mL萃取不皂化物，重复萃取3次；合并萃取液，用旋转蒸发仪减压蒸干。

2.2.2. 样品衍生

取旋转蒸发仪减压蒸干的样品，放入烘箱，在85℃温度下放置30min，然后加入100 μL BSTFA/TMCS 硅烷化试剂(99%N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺+ 1%三甲基氯硅烷)，封盖，75℃反应30 min，然后打开进样盖，加入0.5 mL吡啶，待进样。

2.3. 实验条件

2.3.1. 气相色谱条件

色谱柱：DB-5MS(30 m × 0.25 mm × 0.25 μm)弹性石英毛细管柱，柱温100℃，以12℃/min程序升温至280℃，保持10 min。进样口温度280℃，载气He，柱流量1.0 mL/min，分流比10:1，进样量1.0 μL。

2.3.2. 质谱条件

EI离子源，电子能量70 eV，电子倍增器电压2000 V，四极杆温度150℃，离子源温度230℃，GC/MS 接口温度280℃，质量扫描范围35 u~550 u，标准质谱图库Wiley7n. L和NIST11.L。

2.4. 油样处理

以自己榨取纯正花生油为原料，分别在100℃、140℃、180℃和220℃条件下加热0.5、1、2、4、6、

8 h，冷却至室温，测定油样中三种甾醇(β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇)含量。

2.5. 定性和定量分析方法

豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇三种植物甾醇具有极其相似的结构，其结构分别图1。

三种植物甾醇差别主要表现在：1) β-谷甾醇(分子式：C29H50O)与豆甾醇(分子式：C29H48O)仅在支链上相差一个双键，结构其他部分完全一致；2) β-谷甾醇(分子式：C29H50O)与菜油甾醇(分子式：C28H48O)仅在支链上相差一个CH2基团，结构其他部分完全一致；参考GB/T 25223-2010 [19]中甾醇总量的测定方

图1.豆甾醇、β-谷甾醇及菜油甾醇的结构

马艳芳等

法中假定所有甾醇的响应因子是相等的，故可使用外标法检测出β-谷甾醇具体含量，再用面积归一化法测定出各植物甾醇的相对含量，然后通过折算，得到出其他各植物甾醇具体含量[20]。

3. 结果与讨论

3.1. 花生油样品总离子流图

如图2。

3.2. 加热温度和加热时间对植物甾醇含量的影响

在不同温度加热条件下，花生油中3种植物甾醇变化情况如图3~图5所示。

从图2~图5可以看出，在同一加热温度下，植物甾醇含量随加热时间的延长而逐渐降低，当加热时间相同，加热温度越高，植物甾醇含量减少速率越快。在加热温度为100℃时，随加热时间的延长，3种植物甾醇含量下降趋势缓慢，经过8个小时加热，菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇含量下降率分别20.2%，19.8%和22.3%，而当加热温度达到220℃时，3种植物甾醇含量下降明显，下降率分别83.6%，82.9%和91.1%。

研究结果分析可知，正常家庭对食用油的高温煎炸过程，由于加热时间相对较短，甾醇发生氧化反应的可能性小，基本不会造成甾醇含量改变。而餐厨废油等在加工生产过程需要经历一些高温精炼环节，由于加热温度高且时间长，除脂质基质发生严重氧化失去营养价值外，甾醇发生裂变并产生有毒的甾醇氧化物的概率也大大提高，容易形成食用安全威胁。

3.3. 植物甾醇热氧化机理

植物甾醇热氧化是一种三线态氧(3O ２)诱发的自由基反应，最后能形成一系列的植物甾醇氧化物。其主要反应机理如下：反应初期植物甾醇的C7或C25失去1个Ｈ原子形成的自由基与3O ２反应生成过氧自由基，过氧自由基又从其他C7或C25位点上夺取氢形成7α/β-氢过氧化甾醇。7α/β-氢过氧化甾醇不稳定，

Figure 2. The GC-MS total ion chromatogram of peanut oil sample (1. campestanol 2. brassicasterol 3. stigmasterol 4.

β-sitosterol)

图2. 花生样品总离子流图(1. 菜籽甾醇；2. 菜油甾醇；3. 豆甾醇；4. β-谷甾醇)

13.0014.0015.0016.0017.0018.0019.0020.0021.0022.0023.0024.0025.0026.00

100000

20000030000040000050000060000070000080000090000010000001100000Time-->

Abundance

TIC: 12050114.D

马艳芳等

浓度(m g /k g )

时间(h )

Figure 3. Content of campesterol heated at different temperatures of various periods of time for peanut oil 图3. 不同加热温度、加热时间下菜油甾醇含量

160

240

时间(h )

浓度(m g /k g )

Figure 4. Content of stigmasterol heated at different temperatures of various periods of time for peanut oil 图4. 不同加热温度、加热时间下豆甾醇含量变化情况

马艳芳等

浓度(m g /k g )

时间(h )

Figure 5. Content of β-sitosterol heated at different temperatures of various periods of time for peanut oil 图5. 不同加热温度、加热时间下β-谷甾醇含量变化情况

Figure 6. Cleavage process of phytosterol 图6. 植物甾醇裂变途径

在加热条件下会分解形成相对稳定的7α/β-羟基甾醇，7α/β-羟基甾醇又会进一步脱氢氧化成7-酮基甾醇。此外，甾醇和过氧化物之间相互作用会产生另一种重要的氧化产物5/6-环氧甾醇，5/6-环氧甾醇在酸性环境下还能进一步加氢转变为3β,5α,6β-三羟基甾醇，其裂变方式见图6。

马艳芳等4. 结论

本文通过对花生油进行不同温度加热处理，然后利用气相色谱-质谱法测定其甾醇含量变化。实验结果表明：随着加热时间的延长和加热温度的提高，花生油中的甾醇含量不断下降。过长时间的高温加热会影响植物油的品质，可以通过对植物油中甾醇含量的检测推论该植物油是否经过长时间高温处理，为劣质餐饮废油判定提供新的参考方法。

基金项目

佛山市食品安全检测与评价科技创新平台项目( 2014AG10007)。

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植物生产的现状及发展研究

论植物生产的现状及发展研究进展指导老师：钱虎君种子121班高娜学号11212126 2013年5月2日

植物生产的现状及发展研究进展（南京农业大学农学院，南京210095）摘要：植物生产指绿色植物进行光合作用，把太阳能转变为化学能以取得产品的生产。本文阐述了植物生产的基本知识，当前我国植物生产专业的研究现状。并对未来我们如何做好植物生产的研究推广做了展望。关键词：植物生产研究现状研究推广引言：作为一名农学系学生，深入了解植物生产的意义，现今我国植物生产的现状，未来植物生产发展的方向是一件很必要的事。本文参考各类文献，对植物生产各方面知识做了总结与阐述。希望能对自己将来的学习就业起到积极正面的作用。一、植物生产概况农业生产是人类利用生物有机体的生命机能来获得产品的生命活动。根据获得产品方式，可把农业生产划分为三类，即植物生产、动物生产和微生物生产。而植物生产指依靠绿色植物进行光合作用，把太阳能转变为化学能以取得产品的生产。该过程所获得的产品称为第一次生物量或初级生物量。根据产品的不同，可将植物分为生产食物为主的和生产非食物的两大类。生产食物为主的植物包括粮食、糖料、油料、水果、蔬菜等。其中，除了可食用部分，不可直接食用的部分通过动物和微生物的利用、转化，部分地形成人类能直接使用的食物。这是发展腐生食物链农业的物质基础。而生产非食物的植物包括各种纤维植物，经济作物和药用植物等，产品为工业原材料和医药用品。植物生产有以下6个特点： 1.对社会经济的广泛依赖性由于人类长期而频繁的干预，生态系统中的动植物种群已发生很大变化，食物链趋于简化，层次性削弱。杖耕火种的原始农业，只从土地上攫取物质和能量，除了劳力以外没有物质和能量的人为辅助循环，是掠夺式的生产模式。我国的传统农业，通过精耕细作，施用有机肥料，用地养地地结合去维持土壤肥力，部分偿还农业生产中物质和能量的损耗。在现代农业生产中，由于社会生产的发展和科学技术的进步，有越来越多的能源和物质投入农业生产系统，加快和加强了农业生产中的物质和能量循环，迅速提高单位面积产量。 2.必须服从一定的生物规律植物生产的主体是植物。植物是活的生物有机体，就必然受到生物规律的制约。植物的同化和异化、遗传和变异、个体和群体、生长和发育等规律都在生物有机体上发生作用，从而影响到植物的个体、群体和后代繁衍的数量和质量。发挥植物的增产潜力，关键是提高植物的光能利用率。目前，我国高产农作物的光能利用率在2%~3%。如果把光能利用率再提高1%，作物的产量就可以大幅提高。 3.受气候条件的控制

食用油项目可行性报告

食用油项目可行性报告 xxx科技发展公司

摘要食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。由于动物油市场规模较小，所以本文章研究的食用油以植物油为主。目前，我国食用油行业加强了对油料市场的管控，现处于健康消费整顿阶段。当前我国食用油行业呈现供大于求的市场现状，2018年食用油行业的销售收入为7147.1亿元，同比下降28.3%，使得整个食用油行业的价格处于持续低迷状态。与此同时，系列化的食用油产品将成为未来行业发展的重要支撑点。 1993年以前，我国食用油行业处于定量供应阶段，主要是由于我国油料加工业长期处于国家严格监管之下，油脂实行定量供应，食用油行业发展缓慢，产量难以满足需求。1 994年至2010年，食用油行业逐渐市场化，进入快速发展的阶段，行业规模日益发展壮大，使我国食用油加工行业跃居全球前列。随着国内食用油行业的高速发展，油脂加工业不断扩张，加之植物油融资贸易兴盛，行业产能日益过剩，食用油行业开始进入整顿、去产能阶段。

2017年以来，食用油行业接连出现市场混乱现象，国家对油脂油料政策调控加强，加之国民健康消费意识不断提高，食用油行业进入健康消费整顿阶段。中国地域广大，适合多种油料作物的生长，加之随着技术的不断进步，可选用的油料作物的范围也越来越大，因此食用油生产量也较丰富，同时，中国食用油的产品种类较多。在我国食用油消费结构中，食用植物油占据了主导地位。根据国家粮油信息中心统计数据， 2017/18市场年度，我国食用植物油生产量达2963万吨，2012/13市场年度至2017/18市场年度，年均复合增长率达到4.55%。结合来看，我国食用油的产量呈现小幅平稳增长状态。随着人们生活水平的不断提高，对食用油的人均需求量每年都在增长，但是由于受国内主客观因素的影响，国内部分原材料市场呈现下滑趋势，部分需要依赖进口，国际市场的价格波动直接影响企业的经营效益。2013-2018年，我国食用油行业销售收入呈现波动下降趋势。2018年，我国食用油行业的销售收入为7147.1亿元，同比下降28.3%。近年来，虽然随着中国居民的生活水平的提高，对食用油的需求也相应有所增长;但由于国内油料连年丰收，加上国际油脂油料市场货源充足，使得市场供给增长速度明显大于市场需求增长速度，导致中

“氢化植物油”不是好东西

有宝宝的家庭都绕不开零食，除非你把孩子放在“真空”里养，他(她)可能还不会说话，就会把小手伸向那包装得花花绿绿的零食了。据一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，10%的儿童每天食用含添加剂的零食三次以上。零食并非洪水猛兽，添加剂也并非都是不好的，给孩子限时、限量地吃一些健康的零食是可以的。如何为孩子挑选对健康的零食大有学问，这也是我们开设本栏目的缘起。我们将陆续邀请营养师，教您如何读懂零食的成分标签、营养标签，为孩子选择安全、健康的零食。欢迎家有儿女的读者持续关注我们的栏目。受访专家/广州中医药大学第一附属医院主治营养医师尤华智在许多宝宝爱吃的零食中，如果你留意成分，常常能看到“氢化植物油”的字样，有些家长一看到其中有“植物油”这三个字还觉得很亲切，认为植物油会比动物油更健康，于是毫不犹豫就买了。可是你知道吗？如果前面多了“氢化”两个字，“天使”就变成“魔鬼”了，氢化植物油中所含有的反式脂肪酸，对人体的危害比我们一直谨慎控制的动物脂肪危害还大。香酥糕点爱用氢化植物油孩子们都喜欢香、酥的口感，其实大人也不例外。这种口感的产生则离不开油脂。如果用动物脂肪，如黄油、奶油、猪油等则成本较贵，猪油还有“不健康”之嫌。植物油倒是便宜，但是供食用的植物油的脂肪酸基本上都是顺式脂肪酸，它们很不稳定，是液体，而且容易变质。20世纪初，德国一位化学家想到了一个解决办法，给植物油中的双键提供氢原子，让它们变饱和，这个过程称为氢化，这样制造出来的油就叫氢化油。植物油氢化之后，变成了半固体，性质稳定、不容易变质，可以代替动物脂肪使用，而且价格要便宜得多。从德国、英国开始，氢化油很快地被大规模生产，在食品加工业中获得了广泛应用，被用来制作糕点、调味品和油炸食品。看到这你应该明白了吧，口感好、易保存且价格低廉，这就是氢化植物油经常出现在零食中的原因。对宝宝身体有何害处？食品中含有一定量的氢化植物油是相关法规允许的，但是如果孩子经常吃零食，且所选零食中均含有氢化植物油，则会产生累积效应。长此以往，势必会对宝宝的健康有影响。氢化植物油中含有臭名昭著的反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康的危害多多，包括会降低我们身体里好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，令腰腹堆积肥肉，甚至糖尿病发生的几率都会增加；对小孩来说，它会干扰必需脂肪酸的利用，造成中枢系统神经发育的一些障碍。另外，反式脂肪酸一般在体内代谢的时间要超过59天，而一般的脂肪在体内代谢的时间大约6-9天，这也是反式脂肪酸容易在体内积累致病的原因。氢化植物油有哪些“孪生兄弟” 家长在给宝宝选购零食时，要尽量避免选择含有氢化植物油的。其实氢化植物油还有一些“孪生兄弟”，虽然“样子”不同，但它们含有反式脂肪酸的可能也比较大。比如说部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。咖啡伴侣的主要配料“植脂末”、“奶精”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”，它们都含有有害健康的反式脂肪酸。如何避免过多使用反式脂肪酸？让氢化植物油完全与我们的生活“隔离”是不现实的，我们能做的就是尽量避开含反式脂

食用油生产加工项目可行性分析报告

食用油生产加工项目可行性分析报告规划设计 / 投资分析

食用油生产加工项目可行性分析报告说明我国油脂科技行业起步于上世纪90年代以前，起步时主要以国内自主开发技术为主，局限在皂粒、脂肪酸、甘油等产品，技术较为落后；从上世纪90年代至20世纪初，伴随着国家经济发展，通过引进国外先进生产技术，油脂科技相关企业的生产规模有了明显的扩大，技术水平也有了较大的提高，为我国油脂科技行业的发展打下了良好的基础；2003年至今，国外大型跨国企业纷纷进入国内油脂科技领域，带来了先进的生产技术和经营理念，同时，国内有实力的企业也纷纷新建或扩建生产装置，企业生产规模与集中度大幅提高，油脂科技行业进入了一个快速发展的时期。该食用油项目计划总投资4324.20万元，其中：固定资产投资3703.33万元，占项目总投资的85.64%；流动资金620.87万元，占项目总投资的14.36%。达产年营业收入5789.00万元，总成本费用4457.11万元，税金及附加73.03万元，利润总额1331.89万元，利税总额1588.63万元，税后净利润998.92万元，达产年纳税总额589.71万元；达产年投资利润率 30.80%，投资利税率36.74%，投资回报率23.10%，全部投资回收期5.83年，提供就业职位91个。

本报告是基于可信的公开资料或报告编制人员实地调查获取的素材撰写，根据《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）的要求，依照“科学、客观”的原则，以国内外项目产品的市场需求为前提，大量收集相关行业准入条件和前沿技术等重要信息，全面预测其发展趋势；按照《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》的具体要求，主要从技术、经济、工程方案、环境保护、安全卫生和节能及清洁生产等方面进行充分的论证和可行性分析，对项目建成后可能取得的经济效益、社会效益进行科学预测，从而提出投资项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，因此，该报告是一份较为完整的为项目决策及审批提供科学依据的综合性分析报告。 ...... 报告主要内容：基本信息、背景和必要性研究、产业分析预测、项目规划分析、选址评价、土建工程说明、工艺概述、环境影响分析、项目安全卫生、风险性分析、项目节能情况分析、进度计划、项目投资方案分析、项目经济评价分析、总结评价等。随着我国居民生活水平的提高，我国食用油的消费量也逐年增长。根据国家粮油信息中心数据显示，2017/18市场年度，我国共消费食用植物油3440万吨，较上一个市场年度有小幅增长；2012/13市场年度至2017/18 市场年度，年均复合增长率达到4.54%。

植脂奶油的危害

植脂奶油的危害奶油这是非常受小孩子亦或者是女生喜欢的一种食品，其吃起来非常的香甜并且口感很细腻，因此人们很喜欢。植脂奶油这是奶油的一种，然而这种奶油之中却含有对人体有害处的元素，对于人体会有不少的危害，比如容易患有心脑血管疾病、糖尿病亦或者是动脉硬化以及降低人们的记忆力等等。下面来详细介绍下植脂奶油的危害有哪些。植脂奶油主要成分就是氢化植物油，虽然相比动物奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，而且风味没有动物奶油好。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是普通奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物，植脂奶油的色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。危害: 1、植物奶油可以增加血液黏稠度。 2、植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。 3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重，下面就介绍下他对人体的危害， 1)、反试脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对

可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用; 2)、反式脂肪酸在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致肥胖; 3)、反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断; 4)、反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。

植物科学研究现状及发展趋势

植物科学研究现状及发展趋势年级: 2010 学号: 2202040319 姓名: 朱家钰专业: 音乐学二零一二年七月

摘要植物科学与技术专业是新兴专业，综合了传统的农学、园艺和植保三大内容，在科研和应用上均具有重大意义：在科研上，它属于应用基础学科，可以为国家生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整等方面做出重大贡献；在应用上，它主要研究现代生物技术及植物遗传改良、农业信息技术及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等，同时，综合了农业科技示范园区等现代农业设施和推广体系的建设和发展，在未来的国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。关键词：植物科学；现阶段发展；重要性；发展前景

第1章绪论 1．什么是植物科学随着农业技术高新化、领域扩大化、生产规模化、经营产业化、管理信息化，将传统农业生产技术与现代生物技术有机结合的专业——植物科学与技术专业由此而生。 2.植物科学的意义本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业经济和管理科学、植物生产学、植物育种学和植物保护学等基本理论和基本知识，受到植物生产、植物育种和植物保护工作需要的科研、管理等方面的基本训练，具有组织管理种植业生产、进行植物生产技术开发和推广、经营管理农业企业等方面的基本能力。 3.植物科学的研究方向 1．植物生理学研究农作物植物激素代谢及其调控、植物激素作用机制、植物激素测定技术、新型植物生长调节剂的研制；植物对矿质离子的吸收与运转及其机制，新型肥料和营养剂的研制；逆境对植物伤害的机制以及农业防灾与减灾。2．植物生物化学与分子生物学研究植物初生及次生物质代谢规律及其应用；植物生长发育过程中重要大分子的分离纯化、性质、结构及功能；基因工程技术及应用；植物细胞信号转导的分子生物学。3．环境植物学研究环境因子对植物生长过程的影响、环境污染物对主要农作物的毒性及作用机制、污染土壤及水体植物修复技术及应用、植物生理生化指标对环境污染水平的指示。4．植物遗传学研究植物的遗传与发育规律；利用现代细胞工程和基因工程技术改良和创造植物新种质；有应用价值的目标基因的分子标记定位与克隆。5．资源植物学及植物细胞工程研究植物生物多样性及引种驯化、天然产物开发利用。研究植物细胞工程技术创造新种质的途径及植物器官分化的细胞与分子机理，植物体细胞形态发生机制与调控技术。研究植物细胞工程产业化。

食用油分装配送项目可行性研究报告立项申请报告模板

食用油分装配送项目可行性研究报告中咨国联出品

目录第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (17) 2.1项目提出背景 (17) 2.2本次建设项目发起缘由 (19) 2.3项目建设必要性分析 (19) 2.3.1促进我国食用油分装配送产业快速发展的需要 (20) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (20) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (21) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (21) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (21) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (22) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (22) 2.4项目可行性分析 (23) 2.4.1政策可行性 (23) 2.4.2市场可行性 (23) 2.4.3技术可行性 (23) 2.4.4管理可行性 (24) 2.4.5财务可行性 (24) 2.5食用油分装配送项目发展概况 (24) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (25) 2.5.2试验试制工作情况 (25) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (25)

植物甾醇的开发与利用

《天然产物》课程论文题目：植物甾醇的开发与应用姓名：张利娟学号：1108321210005 专业年级：11级食品科学学院：食品学院

植物甾醇的开发与应用摘要：植物甾醇是一种天然化学物质，广泛存在于各类植物中，对人体具有重要的生理功能，在预防心血管疾病、防治癌症等方面具有重要的作用。植物甾醇具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、抗炎和退热作用以及类激素功能，因此近年来，开发功能性甾醇制品受到了越来越多的重视。本文综述了甾醇在国内外的研究现状、生理功能、提取方法，以及在食品、饲料、化妆品等工业中的应用，最后对植物甾醇的利用与开发前景进行了展望。关键词：植物甾醇生理功能应用 The development and application of Plant sterol Abstract: plant sterol is a natural chemical substances, exist widely in all kinds of plants, it has an important physiological function in human body, it plays an important role in cardiovascular disease prevention, and cancer prevention . Plant sterol can reduce cholesterol content, prevent atherosclerosis, anti-inflammatory and antifebrile action and kind of hormonal function, so in recent years, the development of functional sterol products has gained more and more attention. This paper summarized the research situation of sterol in the domestic and foreign,physiological function and extraction methods, as well as its application in food, feed, cosmetics, finally it give a prospect for the use and development of phytosterol. Keywords: Plant sterol Physiological Function Application 植物甾醇(phytosterol or plant sterol)是植物中的一种活性成分，广泛存在于各种植物油、坚果、植物种子、蔬菜水果中，因此，人们从日常的膳食中就可以得到植物甾醇的补充，它是一种重要天然的甾醇资源。人们通常膳食的植物甾醇水平约为200～400 mg/g，主要供给的食物有植物油、人造奶油、蔬果，在植物油中，以米糠油植物甾醇含量最高[1]。植物甾醇为类固醇化合物，其化学结构及生物功能类似于胆固醇，两者差异之处仅在于侧链，可用于体内胆固醇的降低。此外，植物甾醇还具有抗癌、抗炎、抗氧化等功能，已被广泛的应用于食品、制药、保健品等行业。近年来，通过对食物成分科学分析和植物甾醇有关生理学效应研究的不断发展，特别是对植物甾醇保健功能认识不断深化，使植物甾醇研发渐成热点，功能性植物甾醇食品产业也快速发展。 1 国内外研究现状植物甾醇在国外的化妆品、食品油脂、保健食品、动物保健品及饲料添加物等行业的应用日益广泛。目前芬兰、美国、荷兰、澳大利亚、英国等多个国家相关机构已认可植物甾醇的安全性，在食品领域应用趋向主要是作为预防心脑血管疾病的功能性活性成分，目前其市场规模已达5000万～6000万美元。据悉，美国食品和药物管理局已推荐植物甾醇为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，已经有添加植物甾醇的蛋黄酱、甜品、酸奶、牛奶、食用油等产品面世，添加植物甾醇食品在欧美等国家正形成一股新兴的健康热潮[2]。我国是油料生产和消费大国，油脂工业副产物中蕴藏着极为丰富的植物甾醇资源。随着人民生活水平的提高，油脂精炼工业飞速发展，按精炼能力与植物甾

氢化油的危害

反式脂肪酸对人体健康有六大影响反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。 1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。 2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。 3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。 4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。 5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。 6、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响

消费者应如何保护自己目前反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油等等，那么这种产品含反式脂肪酸。此外，食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列，如果以上名称出现在产品前面，可推测反式脂肪含量高。常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡。据报道：目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。当看到人造黄油时，使用最软的一种，通常这种含最少量的反式脂肪酸。最后，记住多吃水果，蔬菜和全谷物，这些食物中含少量或不含反式脂肪酸和饱和脂肪。

牡丹的化学成分研究及概况综述

北京化工大学北方学院 NORTH COLLEGE OF BEIJING UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY 牡丹的化学成分研究及概况综述院系：理工学院专业：应用化学班级：1005 班学号：100130148 姓名：谢胜波

牡丹的化学成分研究及概况谢胜波摘要：牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹不仅是我国的传统名花，在全世界同样享有盛誉。此外，牡丹的根皮还是我国传统中药——“丹皮”，具有清热凉血，活血散瘀的功效，而且牡丹花含有多种营养成分，开发美容保健品有很大发展潜力。中国不仅是牡丹的原产地和多样性中心，也是栽培牡丹的发源地，是品种起源、演化和发展的中心。中国特有的野生牡丹一直被国内外视为珍贵的种质资源。因此，开展野生牡丹系统和进化的研究以及栽培牡丹起源的研究对阐明牡丹的起源以及培育和改良栽培品种具有重要的理论和实践价值关键词：牡丹花；综合利用；品质特征；开发前景一前言牡丹为毛茛科芍药属木本植物，素有“花中之王，国色天香”的美誉，象征着富贵吉祥，历来为世人所珍爱．广泛分布于河南洛阳、山东荷泽、安徽铜陵、陕西汉中、河北柏山、四川、甘肃、浙江等地．据统计，我国牡丹的种植面积已达2万hm2［１］。目前，牡丹花除作为重要的观赏花卉之外，主要利用其根皮（即丹皮）作为中药材，具有清热凉血、活血散瘀的作用。但由于受到花期和气候条件的限制，导致花开时经贸、旅游活动繁荣，花落时惨淡经营的不良局面，且受制于深加工技术落后，每年有大量的牡丹花白白地浪费掉。近年来，为了改变这种现象，许多专家学者先后对牡丹花的成分和应用性展开了全方位的研究，以期对牡丹花进行深度的开发利用，作为生产丹皮的副产品———牡丹花、牡丹籽的保健价值也越来越被人们重视。二研究概况 1 化学成分研究 1.1 牡丹皮的化学成分丹皮含有牡丹皮原苷( 酶解后生成丹皮酚和丹皮酚苷) 、芍药苷、芍药酚、挥发油、甾醇生物碱以及植物甾醇等。吴少华等[2]从丹皮中分离出白桦脂酸、白桦脂醇、齐墩果酸、芍药苷元、丹皮酚、6-2-羟基香豆素、没食子酸等9个化合物。丹皮酚是牡丹皮中的主要活性成分, 化学名为2,2-羟基-2,4,2-甲氧基苯乙酮

连香花生油扩建项目可行性研究报告

连云港连香植物油厂扩建年产 1 万吨花生油精炼生产线项目可行性研究报告二0—五年七月十四日

第一章项目概况一、项目名称：连云港连香植物油厂扩建年产1 万吨花生油精炼生产线项目二、项目建设单位：连云港连香植物油厂三、项目负责人：王善忠四、建设地址：赣榆区赣马镇官河村五、项目建设内容与规模：厂区占地面积10 亩，规划建设微粉车间、灌装车间、榨油车间、花生饼仓库、成品库、辅助仓库及附属办公生活设施，建设面积4000 平方米，安装一条花生油精炼生产线，年产花生油1 万吨，质量达到国家一级花生油标准。六、项目投资估算：项目总投资为4000 万元。其中固定资产投资为3400 万元，配套流动资金600 万元。七、效益分析：项目建成后，预计年可实现税收160 万元，利润500 万元。第二章项目建设条件一、原料来源充足。赣榆区是农业大县，农业又以种植业为主。据相关资料统计，全市花生种植面积达3万公顷，赣榆区地处江苏北大门，毗邻山东日照、莒南、临沭等市县，山东省又是全国花生种植的主产区，近年来种植面积达80 万公顷，年产量330万吨，且花生含油量较高，其中山东省莒南县连续四年花生种植位居全国第一，项目区紧邻莒南县，当地80% 花生被本地小榨油厂收购，由于小榨油厂受生产设备和技术工艺的限制，花生油成品达不到国家标准，导致销售较为困难，我们可以采购山东当地小榨油厂加工的半成品进行深加工，生产出GB1534-2003、 GB1535-2003 花生油（一级、二级）。赣榆区赣马镇土地肥沃，物产丰富，盛产水稻、花生等作物，全镇现有耕地面积6.5 万亩，全年播种面积13.5 万亩，其中花生播种面积达3000多亩，总产量1005

气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量(精)

安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2006,34(19):4830-4831 责任编辑罗芸责任校对罗芸气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量彭浩,陈文强,邓百万(陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室,陕西汉中723001) 摘要采用毛细管气相色谱法,对不同品种、压榨工艺的3种食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量进行了分析。结果表明,3种食用菜籽油中均含有菜籽甾醇、菜油甾醇和β2谷甾醇,均未检测到豆甾醇;其甾醇总含量以双低脱皮冷榨油最高,脱皮冷榨油次之,最低为普通 2谷甾醇含量最高。成品油。同时,在所有样品中测出的3种甾醇中均以β 关键词气相色谱法;食用菜籽油;植物甾醇;组成;含量中图分类号O657.7+1 文献标识码A文章编号0517-6611(2006)19-4830- 02AnalysisofthePlantSterolComponentandContentofEdibleRapeOilwithGasCheromatog raphy eyBio2resoucesLaboratory,ShaanxiUniversityofTechnology,Hanzhong,Shaanxi723001) PENGHaoetal(ShaanxiK Abstract Theplantsterolcomponentofthreesortsoflocalediblerapeoilsaswellasthesqueezingcraftwas analyzedandthecontentwasdeterminedwithcapillarygaschromatography.Theresultindicat edtheyallhadBrassicasterol,Campesterolandβ2sitosterol,however,andnostigmasterolwas discov2ered.Furthermore,thesterolscontentwasthebiggestindouble2lowremovedseedskin andcoldlyextractedoil;secondaryinremovedseedskinandcoldlyextractedoilandtheminimu minthegene ralrefinedoil.Ofallthethreespeciesanalyzed,thecontentoftheβ2sitosterolmaxi mum.Keywords Gaschromatography;Ediblerapeoil;Plantsterol 植物甾醇是一种三萜醇类化合物,广泛存在于植物中,尤其在植物油不皂化物和植物油精炼时脱臭馏出物中含量较高,。天然植物甾醇种类繁多,醇以及β2谷甾醇,,发,减轻心血管疾病的发生有显著意义,[2.3]。最近,国际营养学会推荐的未来十大功能性营养成分中就包括植物甾醇[4,5]。

有害的食品添加剂

1、下成分的东西不能吃：植脂末，氢化XX油，糖精钠，代可可脂，蔗糖聚酯，BHT （二丁基羟基甲苯或抗氧化剂264），，，BHA（丁基羟基茴香醚）， 2、，角叉菜胶(卡拉胶)，溴酸钾，过氧化苯甲酰和过氧化钙， 3、2、含有以下添加剂尽量不要吃，偶尔少量吃也没事：苯甲酸钠，阿斯巴甜，焦糖色，味精（谷氨酸钠），苯甲酸（毒性高于山梨酸钾），甜蜜素 4、3、成分表中有以越往后的成分含量越低，排在头几位的为主要成分。用来判断商品添加剂的多少和商品是否健康。 5、4、成分表中添加剂越少食品越健康，成分表中很多化学名字，从来没有听说过的，都是添加剂。添加剂例如：苯甲酸钠（防腐剂），阿斯巴甜（人工甜味剂），焦糖色和柠檬黄（着色剂），安赛蜜和蔗糖素（人工甜味剂），食用香料香精蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。危害健康的添加剂BHA和BHT：丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)分别是抗氧化剂和防腐剂。BHA有潜在的致癌性，BHT的危险小一些，不过动物实验也发现它能致癌。奇怪的是，两种化学物质并不是食品制造必不可少的，多数情况下，它们完全可以用维生素E代替。通常BHA用于油脂食品和富脂食品中，其与BHT配合使用，可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期。危害健康的添加剂蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素？？番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。危害健康的添加剂焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕。如果它是直接由糖加热获得，危害并不大。但如果制造过程中添加了氨，就会产生致癌物质。危害健康的添加剂糖精：属于人工甜味剂，存在于饮料、果冻等食品中。研究早就发现，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易导致肥胖。我国规定，婴儿食品不允许添加糖精。危害健康的添加剂溴酸钾：在烘烤过程中，它可以帮助面包膨胀，也可用于面粉制作中。不过研究发现，它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌。2005年7月1日，中国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用。危害健康的添加剂硫酸铵：这种无机盐通常用于培育酵母，也添加于庄稼肥料中，用作食品添加剂时，多为面团调节剂。虽然动物实验表明它没有致癌性，但也有研究发现，它会刺激人的眼睛和皮肤。危害健康的添加剂亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂，最多用于酒类行业中。但有些人，特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状，所以过敏的人要慎用。

园林地被植物的研究现状及趋势

园林地被植物的研究现状及趋势作者：朱云华在园林绿化实践中,为了形成稳定的植物群落,更好地发挥绿化效果,需要乔、灌、草多层植物的合理搭配。据研究报道,在片林的生态效益上乔、灌、草三层结构的片林其生态效益比乔、灌、草两层的片林及乔、灌单层的片林结构要好,在片林群落的局部地段移去生长不良或过密的乔、灌木按一定比例栽入耐荫灌木和耐荫地被植物可组成稳定性好、外观优美、季相丰富的多层混交群落以美化环境,更好地提高城市生态效益。此外,园林地被植物的另一重要作用是覆盖地面,通过覆盖地面来减少或清除杂草, 为人们提供一个完整的由植物组成的,具有吸引力的植物组合体。在种植设计中以灌木作为边缘植物,用地被植物衬托,可形成一个有层次变化的令人愉快的群落,某些多年生观花观叶地被植物,以其鲜艳的花朵、果实, 奇特的叶型点缀在疏林草地上,可明显提高绿化效果,丰富园林景观。 1 国内园林地被植物研究现状园林地被植物与草坪是一门新兴的应用科学。近几十年来,在全球范围内,环境污染越来越严重,已直接威胁到人类的生命安全, 人们开始认识到地面绿色植被的重要性,把发展草坪与地被植物作为改善环境、保护环境、实现黄土不见天的有力措施之一。各大城市为了摸清当地的地被植物资源,研究和筛选适宜当地栽培和应用的地被植物优良种和品种,开展了多方面的研究工作。1988年以来国内园林地被植物的研究主要侧重于以下几个方面: 1.1 园林地被植物资源调查和利用 1982 年曾对秦岭南坡活地塘等地区野生花卉和地被植物种质资源进行了调查[ 2 ] , 对23 科51种野生花卉和地被植物种的生活型、花期、花色、植株高度、幅度、分枝情况和园林应用作了研究和评价。1988年对重庆市的园林地被植物资源进行了调查和应用研究,结果认为:重庆市的园林地被植物资源丰富,常见的地被植物计有86 科278属429 种。其中禾草占2119 % , 菊科占10 % ,蕨类占1412 %。可作休息草坪和运动场草坪的暖季型草种是结缕草( Zoysia j aponica Steud. ) 、中华结缕草(Zoysia sinica Hance) 、假俭草[ Eremochl oa ophiuroides ( Munro ) Hack. ] 。坡坎绿地可使用的地被植物是麦冬( O phiopogon japonicus (L . f.) Ker-Gawl. ) 、萱草[ Hemerocallis f ulva (L .)L . ] 、苔草( Carex sp. ) 、狼尾草( Penniset um alopecuroides) 、芒( Miscanthus sinensis An2 derss. ) 、野菊( Dendranthem a indicum) 、过路黄( L ysim achia christinae Hance) 、地肤[ Kochia scoparia (L . ) Schrad. ]等。墙垣绿化的地被植物是:爬山虎[ Parthenocissus t ri2 cuspid ata (Sieb. et Zucc. ) Planch. ] 、葡萄( V i2 tis vinif era L .) 、洋常春藤( Hedera helix L .) 、金银花( L onicera japonica Thunb. ) 等。可用于河岸绿化的植物是芦苇(Phragmites com m unis Trin. ) 、甜根子草( S ac charum spontaneum L.) 、狗牙根[ Cynodon dactylon (L .) Pers. ]等耐水淹、保土固沙力强的植物。在有粉尘和酸碱污染的工厂车间,可用蜈蚣草( Pter is vittata L .) 、凤尾蕨[ P. creti2 ca L . var. nervosa ( Thunb. ) Ch

年产10万吨食用油项目可行性研究报告

年产10万吨食用油项目可行性研究报告中咨国联｜出品

目录第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (18) 2.1项目提出背景 (18) 2.2本次建设项目发起缘由 (20) 2.3项目建设必要性分析 (20) 2.3.1促进我国年产10万吨食用油产业快速发展的需要 (21) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (21) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (22) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (22) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (22) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (23) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (23) 2.4项目可行性分析 (24) 2.4.1政策可行性 (24) 2.4.2市场可行性 (24) 2.4.3技术可行性 (24) 2.4.4管理可行性 (25) 2.4.5财务可行性 (25) 2.5年产10万吨食用油项目发展概况 (25) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (26) 2.5.2试验试制工作情况 (26) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (26)

氢化植物油惯用名称、危害及产品搜集(2010.12)

氢化植物油惯用名称、危害及产品搜集(2010.12.13) 【不健康的油】：中文：氢化植物油、半氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、植物奶油、植物黄油、起酥油、植脂末、奶精、乳马林、人造奶油、人造黄油、人造植物油、精炼植物油、反式脂肪酸、代可可脂、植物性奶精、麦淇淋、乳化油英文： Vegetable Shortening：植物起酥油 Shortening：起酥油 Shortening Powder：起酥油粉 Hydrogenated：氢化. 解释：代可可脂：为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油脂中含有大量的反式脂肪酸。坏处：引起消化不良，促使肾功能衰退，促使动脉硬化形成，导致碘缺乏，促使痛风发作精炼植物油：是部分氢化棕榈油+椰子油，或者是部分氢化大豆油+部分氢化棕榈油，但是也有可能是其它油组成。精炼油脂：是部分氢化棕榈油+牛油+椰子油+部分氢化大豆油+乳化剂。麦淇淋：美国哈佛大学公共卫生学院对9万名护士的饮食摄入量进行研究后发现，如果每天摄入4汤匙以上的麦淇淋，其心脏病发病危险比每天摄入3汤匙麦淇淋者高出70%。因此，专家们规劝人们不要过多食用麦淇淋。乳化油：乳化油脂,也称作植脂奶油、液体植脂末、水溶性乳化食用油脂、食用乳化油脂、脂肪油等。是以食用精炼植物油为主要原料、添加高效乳化剂稳定剂和其它辅料,采用油脂乳化技术并经特殊工艺加工而成的一种产品。 “Trans fat free”和“0 transfat ”：0克反式脂肪可以是指每一食用分量含少於0.5克反式脂肪，故依然可以含反式脂肪。這是採用較寬鬆的美國標準來標示。但是，若產品包裝以「不含反式脂肪」或「Trans fat free」作招徠，則必須合符原法案，即每100克含少於0.3克反式脂肪的規定。【可食用的油】：食用棕榈油

我国园林地被植物研究现状

我国园林地被植物研究现状发表时间：2019-06-11T10:23:51.163Z 来源：《城镇建设》2019年第04期作者：张传顺[导读] 园林地被植物是园林造景中的重要元素之一，具有显著的生态功能及景观效应。本文对园林地被植物的作用、分类以及在园林中的配置方法，作者根据实践进行了初步研究与探讨。合肥工大建设监理有限责任公司安徽合肥 230000 摘要：园林地被植物是园林造景中的重要元素之一，具有显著的生态功能及景观效应。本文对园林地被植物的作用、分类以及在园林中的配置方法，作者根据实践进行了初步研究与探讨。关键词：园林地被植物；配置方法；灌木；乔木 1我国园林地被植物的应用现状为了追求国外的绿地效果，部分城市绿化片面要求绿地达到常绿、整齐细腻、无杂草、立竿见影的景观效果，却没有从中国国情、生态园林角度、气候特点等方面多加考虑，大面积单一应用冷季型草坪草，使冷季型草坪迅速成为地面绿化植物中的主导，逐渐取代曾经使用的地被植物。园林地被植物在推广应用过程中，由于其本身的问题，只能小面积示范或种植于苗圃或植物园中，未充分发挥其应有的特性、效益与价值。因此，在园林地被植物应用上存在如下几方面的问题。 1.1地被植物种类减少由于各地品种倾向于相互引种，而且引种速度快，导致乡土地被植物逐渐减少，区域特色越来越不明显。因绿地中选择的地被植物有限，导致绿地设计手法雷同，忽视了多种地被植物的配置应用，千篇一律的绿地模式使城市绿化缺乏特色。 1.2地被植物品种化较少目前，应用的地被植物只有少数几类有品种化。因此，应该加强对地被植物品种化的开发，使花色、株高等观赏特性更加丰富。 1.3设计较简单地被植物设计简单，倾向单种地被大面积片植，景观效果呆板不自然，地被植物搭配不合理。应侧重更能体现自然风情的花境，这将使地被植物大面积应用，给地被植物的发展带来机遇。 1.4施工养护不合理绿地建设追求迅速成景，地被植物往往栽植过密，影响其生长。另外，因不了解多数地被植物喜阴的特性，导致地被植物在施工完成后被晒死的现象很普遍[2-3]。 1.5多种地被植物的开发研究滞后观赏性草坪草的开发、引种、经营发展迅速，而其他地被植物的应用相对滞后。对于大量野生分布的地被植物，没有经认真搜集、整理、开发而加以利用，只停留在研究水平，地被植物的推广应用及生产延伸工作不到位。2园林地被植物的分类 2.1按观赏特性可分为：（1）常绿地被植物，四季常青，可达终年覆盖地面的效果。如铺地柏、常春藤等。（2）观叶地被植物，有特殊的叶色与叶姿，单独或群体均可观。如紫叶酢浆草、菲白竹等。（3）观花地被植物，如地被菊、诸葛菜等。 2.2按植物种类可分为：（1）草本地被植物，其种类、数量众多，自然分布范围广。可以在城市绿地大量使用，避免草坪的单调性。根据草本植物的生活型特点，还可细分为：1、2年生草本地被植物，多年生草本地被植物，多浆类地被植物3类。（2）藤本地被植物，这类植物单株覆盖面积大、附着力强，能很好地防止水土流失，且无需专门管理，是公路、河岸的良好护坡地被植物。（3）蕨类地被植物，园林绿化中优良的耐阴地被植物，具有良好的应用前景。（4）矮竹类地被植物，其茎干低矮，常应用在假山园、岩石园。（5）矮灌木地被植物，其种类繁多，形态色彩各异，季相变化丰富，既有常绿种类，又有观花、观叶种类，是园林植物植物造景的主要种类之一。3地被植物在园林绿化中的应用 3.1原则： 1）以园林绿地的性质和功能为依据，不同类型的绿地，因其性质和功能的不同，对地被植物的要求也不同。如入口区绿地主要是美化环境，可将低矮整齐的小灌木和时令花草等地被植物进行配置，以鲜艳的色彩或图案吸引游人；山林绿地主要是覆盖表土，美化环境，可选用耐阴类地被进行布置；路边绿地则根据园路环境的各异，选择开花地被类，使游人能不断欣赏到因时令变化而变换的各色园景。2）要符合园林艺术的规律利用地被植物不同的花色、花期、叶形等搭配成高低错落、色彩丰富的花境。与周围环境及其他植物协调的衔接起来，以体现不同的园林风格和特色。3）要以建设生态型园林为目标地被植物的布置要符合总体布局的要求，在配置时还应注意将景观与生态综合考虑，建设生态园林。 3.2地被植物在园林中的应用方法不同地被植物进行配置造景时，要注意使植物群落层次分明，突出主体。地被植物适宜展现群体美的景观效果，从而起到衬托主景的作用，必须考虑其与主景的协调。对于不同植被群落，地被植物的选择应用也存在很大差异，上层乔灌木的种类，疏密程度以及群落层次的多少不同将造成林下地被植物的配置不同。1）高度搭配适当地被植物是园林绿化人工植物群落中的下层，主要起衬托作用，突出乔灌木的优良景观效果，与上层错落有致的组合，使群落层次分明。如果种植地开阔，上层乔灌木较稀疏，分枝点较高，林下可选用一些较高的地被植物。如潼南十大功劳、水仙花、臭牡丹、水鬼蕉、萱草类等。如果种植地面积小，上层乔灌木分枝点较低，可应用一些株形低矮、匍匐生长得植物种类，如多花筋骨草、景天类、过路黄类、蛇含委陵菜等。2）色彩搭配协调