大鲵营养价值最佳
大鲵营养价值最佳
大鲵肉质细嫩，营养价值高，是一种名贵佳肴，在中国香港、台湾地区以及东南亚、日本等被视为珍稀补品，对人体补虚有奇效。曾有流行“吃一鲵肉长一甲子功力”之说。据分析其肉含有17种氨基酸，含7种人体必须氨基酸。其中必须氨基酸含量为39.69%。大鲵肌肉第一限制氨基酸为苏氨酸，第二限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸，其氨基酸分（AAS）和化学分(SC)分别为0.53和0.46。将8种必须氨基酸全面分析比较，计算出大鲵肉、牛肉、鹿肉的必需氨基酸指数（EAAI）分别为76.70、66.40和70.93，显然大鲵肉中的必需氨基酸指数（EAAI）高于牛肉、鹿肉。由此可见，大鲵肉的氨基酸模式优于牛肉和鹿肉，其营养价值也高于后两者。大鲵皮肤中含有41%～61%的胶原蛋白，胶原蛋白是人体的美容物之一。用大鲵做成的佳肴有贵州的“八宝娃娃鱼”、湖南的“天下第一鲜”等。
本场娃娃鱼均以仿生态养殖的方式，驯化、养殖于自然环境，完全喂食天然饵料（鱼、虾等生物），纯然天成、健康生态。娃娃鱼：学名“大鲵”，经常食用可以滋阴补肾，补血行气。是集营养、美味、保健于一身的“国宝”。娃娃鱼体内含有丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内的自由基和过量重金属离子，从而起到调整人体微循环，延缓衰老的功效。娃娃鱼富含17种氨基酸，其中有8种是人体必须的氨基酸，同时含有DHA、活性钙等，是当之无愧的“水中人参”。娃娃鱼体大多肉，滋味鲜美、营养丰富、肉质细嫩、汤清浓香、浓而不腻。娃娃鱼有抗衰老的作用，吃了可以延年益寿、滋补养颜。具有美白、嫩肤之奇效。身价昂贵，是美食中的“奢侈品”。
摘要：采用常规方法对大鲵（Andrias davidianus）皮肤水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸以及Ca、P、Zn等营养成分进行分析和评价。结果显示：新鲜大鲵皮肤水分含量为77.84%,粗蛋白含量25.45%,粗脂肪含量1.23%,灰分含量0.82%;矿质元素中Ca含量101.20μg/g、P含量730μg/g、Zn元素含量高达15.93μg/g;皮肤中共检测出17种氨基酸,氨基酸总量为21.86%,其中7种人体必需氨基酸总量为5.91%,4种鲜味氨基酸总量为9.85%,分别占氨基酸总量的27.03%,45.05%。大鲵皮肤限制性氨基酸为亮氨酸和缬氨酸,氨基酸评分及化学评分得出氨基酸总量较高,必需氨基酸指数（EAAI）为81.65,氨基酸组成较合理。结果表明大鲵皮肤具有较高的营养价值。
娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一，8种必须氨基酸基本都有，我想你一定知道含氨基酸高的物品一定美味。娃娃鱼软骨中硒含量也不错，娃娃鱼尾部油很丰富，是不饱和脂肪酸，非常健康，对心脑血管有很好的作用，娃娃鱼受惊后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效，也可以用于美容，其胶原蛋白含量不仅高，关键是与人体皮肤无排异性。有人说娃娃鱼肝就是传说中的龙肝。
一：营养价值
大鲵，俗称娃娃鱼。其肉质鲜美，超过熊掌，狸唇，鲍鱼，鱼翅，有“盖八珍”之说。营养远远超过海参，鹿肉，富含不饱和脂肪酸，17种氨基酸，8种人体必需氨基酸，50多种天然活性物质和丰富的胶原蛋白，能改善细胞微循环，促进蛋白质合成，对滋补人体，增强免疫力，延缓衰老有奇效。古人云：“鱼和熊掌不可兼得”之鱼实至大鲵。在香港，台湾，东南亚大鲵被视为名贵补品。
二：药用价值
娃娃鱼作为一种传统的药用动物，在历代处方中多有记载。《本草经集注》，《本草拾遗》等药典中也有“治痴疾，治斑疾”的描述，表明了大鲵入药在提高智力，美容，益肤方面有显著功效。此外，现代临床观察，大鲵更有滋阴补肾，补血行气的功效，对贫血，霍乱，痢疾，疟疾，血经等有显著疗效。大鲵的皮肤，分泌的腺体，胃，尾部脂肪在民间的偏方中也各有应用。近十年来的研究表明，大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基
和过量重金属离子，从而能调节人体微循环，预防重金属中毒。表皮分泌的粘液含活性胶原蛋白，具有延缓衰老的作用，并有可能用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。鲵皮对治疗创伤也有奇效，取皮贴伤口，能很快愈合，不发炎，不留疤，美日等国研究用于战伤救护，以取得很大进展。大鲵还能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。据有关文献报道，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，它能激活人体产生抗癌因子，从而达到防癌，抗癌的的疗效。另外，大鲵皮，胃，血，脂肪和腺体分泌液，均有较高的药用和保健价值，被专家誉为“水中人参”和“软黄金”。
中国大鲵产业化开发现状与潜力
中国大鲵产业化开发现状与潜力 1.贵定锦江娃娃鱼开发有限公司贵定551300; 2.贵阳学院产学研办公室贵阳550005 中国大鲵Andrias davidianus,俗称娃娃鱼,属两栖纲有尾目隐鳃鲵科动物,是3亿年前与恐龙同一时代生存并繁衍下来的一个珍稀物种,现为我国二级保护的水生野生动物。由于其自然栖息地环境遭受严重,以及非法滥捕现象屡禁不止,野生种群数量急剧减少。加之在自然界中,大鲵雌雄性腺发育不同步,而且受精卵的孵化期长达900小时左右,因此大鲵在自然界繁殖率极低。野生种群已处于濒危状态。开展大鲵的人工驯养繁殖,对实现生态保护和大鲵的种群繁衍显得极为迫切。 近十年来,国内大鲵的驯养繁殖已有了长足的发展并取得了举世瞩目的丰硕成果。其中,大鲵苗种繁殖方面,规模从小到大,出现了集约化工厂繁殖与仿生态繁殖并存的格局,我国大鲵人工繁殖种群已有一定规模和数量,有效的保护了物种的灭绝。因为大鲵在科学研究、营养价值、药用价值等方面的潜力巨大,其物种保护和科学开发利用将培育一个较大的市场。 1、大鲵的药用和营养价值 早在李时珍药典名著《本草纲目》、以及《本草拾遗》等药典中即有:“治痴疾,治斑疾”等记载,表明大鲵入药,在提高人的智力、美容、益肤等方面有显著功效。后经临床观察与不断实践证明,大鲵确有滋阴壮阳、补血行气之功效,对贫血、霍乱、痢疾、麻风、血经等具一定的疗效。民间利用大鲵治疗烧伤、消化不良等的偏方应用甚为广泛。所以大鲵是我国历史悠久的传统药用动物。 研究发现,大鲵营养价值高,而且全面,它富含17种氨基酸,其中有8种人体必需氨基酸,还含有活性钙等生命必须物质,作为人的营养补给可列为上等珍品佳肴:从保健来看,大鲵含有50多种活性物质,其中突出的是肝脏中含有较多的金属硫蛋白,它能清除人体的有害“自由基”,能吸取结合有害的重金属离子排除体外,从而起到有效的“排毒”作用,它能有效改善人体的血液微循环,增强免疫力、延缓衰老等多方面功效;从美容方面来看,大鲵皮肤含有较多的活性胶原蛋白,实验证明它对人体有较强的亲和力,不产生排异性,尤其是排毒功能,可以在美容产品上进行开发,具有独特的竞争力与优势;从医学方面来看,新近发现大鲵的白色分泌物中,含有一种新的抗癌物质,中、美科学家正在联合开发之中;依据中医药学的原理,其药用价值更为广泛。 2、大鲵科学研究价值 与大鲵亲缘关系较近的的物种,国外仅有美国隐鳃鲵和日本山椒鲵呈零星分布,且体重较轻。美国隐鳃鲵分布在美国东部,由于河流淤积、筑坝成湖、捕杀与
娃娃鱼的作法
娃娃鱼的作法 山水娃娃鱼 娃娃鱼，又名大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，俗称“大山椒鱼”“长寿鱼”！在国内被誉为"水中人参"和"软黄金"，被国外称为"水中大熊猫"，是一种数量稀少，特别名贵且面临濒危的野生种物，是我国独有的国宝同时也隶属国家二级保护动物。如今已实现了人工繁殖和饲养，同时也走上了老百姓的餐桌！ 娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍惜补品。对人体补虚有奇效。据有关专家分析，娃娃鱼肌肉蛋白含17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量，必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉等同类补品。现代医学认为，经常食用大鲵可以聪明益智，延缓衰老、改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高造血和免疫功能，增强人体抗病能力，对防止心脑血管系统疾病、恶性贫血和恶性肿瘤有很好作用。尤其对于长期从事脑力、吸烟、大量饮酒、年老体衰的人群，健体强身有特效。另外食用娃娃鱼对小孩的智力发育有良好的促进作用，对女性美容护肤养气补血也有良好的功效。 大鲵是一种传统的名贵中药，在历代中草药秘方中多有记载。传统中医认为，大鲵性甘平、味淡、有补气、养血、益智、滋补、
强壮等多种功效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体免疫力，提高抗病能力。据有关文献报道，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRLA，它被国际卫生组织称为"诱导癌细胞凋亡反应因子。"另据报道，大鲵肝脏含有富的金属硫蛋白（MT），对增强机体防癌、抗癌和抑制各种疾病起着重要的作用。民间常以其皮肤研粉拌桐油治疗火烫伤，促进皮肤再生。大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。大鲵还有超强的再生和自我修复能力，因此民间常用其皮肤研粉拌桐油治疗火烫、烫伤，促进皮肤再生；尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。 大鲵的做法多种多样，它的肉也比较劲道结实不容易烂，一般按照当地的口味习惯做成红烧或煲汤就可以，辣的、麻辣的、清炖的，或者切片涮锅、火锅都是可以的，老人小孩都可以食用，营养丰富。 01红烧娃娃鱼
娃娃鱼养殖技术大全
娃娃鱼的人工养殖技术 1、娃娃鱼的习性 娃娃鱼喜清静，怕声惧光，白天常单独栖居于水中洞穴，夜间外出觅食，黎明前又回到原洞穴，早春时白天也觅 食或外出晒太阳。幼娃娃鱼有集聚的习性，常成群于石缝中嬉戏。冬季娃娃鱼藏匿于洞穴中冬眠，每年4－12月 为捕食期。幼娃娃鱼主要捕食无脊椎动物，如虾蟹类和昆虫。成娃娃鱼捕食无脊椎动物。鱼类、蛙类、蛇类和啮 齿类等，偶尔也摄食绿色植物。如果种群密度高且食物缺乏，则有相互残食的现象。娃娃鱼摄食时，水温急升急 降和水质恶化易产生反吐现象。呼吸时，娃娃鱼将头露出水面，一般每10－30分钟进行一次，耗氧量白天为20.3 －32.8毫克/千克?小时，夜间为21.7－36.2毫克/千克?小时。娃娃鱼的自然性比为1:1，生殖方式属卵生，体外 受精，8－9月为生殖旺季，受精卵经30－40天孵出稚娃娃鱼，一般2－3年完成变态，3－5年达到性成熟，但人工 养殖条件下可大大缩短其生长周期。 2、娃娃鱼养殖的建造 （1）场地选择。宜选择阴暗避风。冬暖夏晾、水源丰富、水温较稳定的地方，且水源具清、凉、流的特点，如 山区溪流、水库及地下水等，同时考虑饲料来源方便。最好选在虾蟹
类水生动物资源丰富或肉类加工厂附近。 （2）养殖池建造 分稚娃娃鱼池、幼娃娃鱼池和成鲵池三种，水泥结构，池内四周光滑，防渗防漏防逃，池底需排污孔，进排水系 统要配套。一般稚娃娃鱼池建在室内，面积1－2平方米，壁高60厘米；幼娃娃鱼池面积5－10平方米，壁高60－ 80厘米，池内用砖头或石块堆成许多洞穴；成娃娃鱼池面积20－40平方米，壁高1.2米，池内亦需堆建洞穴。 3、娃娃鱼的养殖方法 娃娃鱼的水温16－24℃时摄食最旺盛，生长速度最快，25－28℃摄食明显减少，29℃以上停止摄食。人工养殖可 改变其冬眠的习性，能够全年均匀生长。水质要求PH6.5－7.5，PH ＞9时可导致毁灭性死亡，溶氧以大于3.5毫克 /升为宜，如总硬度、氯化物、氨氮等指标均需符合渔业用水标准。养殖池要有遮队措施，避免阳光直射，而且 在使用前需用漂白粉等严格消毒。 （1）稚娃娃鱼的养殖。刚孵出的稚娃娃鱼形似蝌蚪，以吸收本身的卵黄物质为主，35－50天后开始可投喂饵料
大鲵蛋白肽粉生产建设项目可行研究报告
大鲵蛋白肽粉生产建设项目可行研究报告
第一章总论 1.1项目名称 河南**养殖科技有限公司大鲵蛋白肽粉生产建设项目。 1.2主要产品名称 大鲵蛋白肽粉。 1.3项目提出的背景 大鲵（俗称娃娃鱼）是国家二级保护动物，为亚热带两栖性鱼类，适应范围较广，17~30℃为大鲵最适生长温度。 大鲵机体中含有70多种天然活性生物，在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值，还能促进人体生理活性，改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。大鲵机体中还含有一种抗癌因子，它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移，击活人体产生抗癌因子，从而达到防癌、抗癌的目的。 大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白，采用先进的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原蛋白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、寡肽等具有各种独特功效的生物活性肽类基团，具有多功能多靶点的生物功能和作用。 大鲵蛋白肽粉含有多种人体无法合成的氨基酸，是组织细胞修复的原料，经常适量补充大鲵蛋白肽粉，有助于强化各组织器官功
能，提升人体免疫力，修复细胞和细胞器膜，调节神经内分泌，改善机体内环境，促进新陈代谢等，广泛应用于抗骨质疏松，改善关节健康，调治风湿、类风湿、强直性脊柱炎，除皱除痘疤，皮肤保湿保弹性，减肥健体，提高人体免疫力，修复代谢损伤，调节血脂降糖降压及抗衰保健等。 文献显示，Anderson等报道60份（10~89岁）下膝关节软骨中，胶原含量呈抛物线改变，即从10岁至50岁含量轻度增加，60岁以后呈逐渐降低趋势。哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于生长代谢逐渐趋于成熟的最活跃阶段，随着年龄的增长胶原含量增长；从成年到发生退变以前处于相对稳定时期，胶原变化不明显；老年阶段由于骨韧带等软组织退变，胶原含量逐渐减少，这就构成了骨韧带等组织退变的基础。人或动物老年骨质疏松造成胶原蛋白的丢失，使骨、软骨、韧带等的强度、刚度降低。因此对正常和骨质疏松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定试验表明，正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为（41.2±3.6）mg/g，实验组胶原含量为（36.4±2.9）mg/g，两组之间比较差异有统计学意义（P<0.05），说明胶原蛋白的含量对骨密度造成了很大影响。 而科学家的多项研究表明：皮肤衰老出现的各种问题，都源于皮肤中的胶原蛋白流失，而绝大多女性所谓的护肤仅仅给肌肤的表面补充水分和营养，并不能从根本改善皮肤水分。胶原蛋白在皮肤中犹如骨架，其三螺旋结构锁住皮肤储水层中的水分，使皮肤光泽、滋润、柔滑。由此可见，根本的解决办法即补充胶原蛋白，还原肌
野生动物论文——大鲵的保护
中国大鲵价值与保护现状 学号：201302010527 摘要：大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像婴儿的哭声，因此又称它"娃娃鱼"。已列入国家二级保护野生动物，具有很高的科研和经济价值。由于过度捕杀和栖息地受到破坏以及自身迁移能力不强、繁殖能力低下等原因，野生大鲵种群数量急剧减少，主要分布于长江、黄河和珠江中下游地区。目前中国采取的保护措施并不能有效根绝大鲵减少的步伐。 关键词：中国大鲵价值人工养殖 正文： 1、中国大鲵简介 大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。 大鲵有两种，一种为中国大鲵，分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所。二是日本大鲵，分布主要在日本本州南部及九州部分区域。目前大鲵分布区已呈明显的片断化和岛屿化,主要位于中国大陆第二级阶梯上的一系列大山系,从北面的秦岭,到岷山、大巴山、大娄山、武陵山,形成一个较大的分布区。而其他的分布区基本上位于中南部的山区中。近年来分布区的急剧萎缩,大鲵数量下降,资源遭到很大的破坏,在相当一部分地区已经灭绝。如湖南湘西自治州原本10个县产大鲵,但如今5个县大鲵已绝迹。{1} 中国物种红色名录:CR，国家重点保护野生动物:2 2、大鲵濒临灭绝原因 大鲵种群数量急剧下降的原因主要有：
大鲵产业发展学习考察报告
大鲵产业发展学习考察报告 一、十堰市和张家界市大鲵产业发展的基本情况 （一）发展现状 大鲵（俗称：娃娃鱼）是我国二级水生野生保护动物因其独特的生物学特性对水域生态环境要求较高。近些年来受各种不利因素影响栖息地破坏全国适宜大鲵生存的生态环境区域缩小资源衰退。湖北省十堰市神农架山麓森林茂密、沟壑纵横、溪沟遍布所属房县是我国大鲵四大原产地之一。湖南省张家界作为铜仁地区的近邻同属武陵山区所产大鲵均为“武陵山”品系也是我国大鲵四大原种地之一。该市有目前我国唯一的国家级大鲵自然保护区并设立有大鲵国家级自然保护区管理处和集救护保护、人工驯养繁殖、病害研究等于一体的大鲵救护中心。 湖北房县群众素来有家庭养殖大鲵的习俗。近年来在房县县委、政府的高度重视下组建了房县兴农大鲵养殖开发专业合作社着力培植发展壮大大鲵产业。合作社已建有繁育基地6处存池大鲵3.5万尾人工养殖初具规模有供繁育的大鲵亲本5000多尾每年可新繁种苗2万余尾全县养殖量已达70000多尾新增产值1.6亿元。 （二）发展模式
湖北省大鲵发展模式主要是采取专业合作社合作社管养殖大户养殖大户带养殖农户（社员）开创了委托驯养繁殖制、亲鲵登记备案制等新方式。 湖南省张家界市大鲵产业发展模式是以公司＋基地＋农户为主今年也在发展大鲵养殖专业合作社。如：永定区后坪镇荷花村农民大鲵养殖合作社等。 （三）党委、政府的作用 为了保护和合理开发利用好当地资源湖北、湖南两省各级党委、政府坚持保护与开发并举十分重视特色产业的发展。湖北省委、省政府通过调研提出了湖北省渔业要分别以“9条鱼”带动一方产业发展房县的大鲵发展就是其中之一。房县县委、政府将大鲵产业列为农民增收的重要产业进行扶持成立大鲵产业发展领导小组出台优惠政策聘请全国知名专家、教授与兴农养殖开发专业合作社组建大鲵养殖技术开发中心县政府出资200多万元用于扶持大鲵生态繁育基地建设。科技局设立大鲵繁育专项科技经费每年用于大鲵科研经费达10万元以上。该县的白鹤乡党委、政府因势利导把培植大鲵产业作为促进农民增收致富的支柱产业来抓在资金、技术、领导力量上倾力支持主攻繁育技术大力培植养殖大户示范带领农户发展。 湖南省张家界市已把大鲵产业发展作为当地旅游的特色项目发展。省、市积极统筹协调张家界国家级风景名胜区和国家级大鲵保护区共同发展。仅大鲵救护中心的建设国家、省、市已投入
娃娃鱼治病
人工饲养娃娃鱼（大鲵）（苗种或成鲵）的疾病防治工作，要按“无病早防，有病早治，预防为主，防重于治”的原则进行。 每天换水一次（流动活水更好），及时清池排污是预防疾病的重要措施之一；因为人工饲养娃娃鱼（大鲵）疾病的高发季节一般是在6～10月的高温时期，这个期间气温高，因而水温高。水温如果长时间高过28℃，娃娃鱼（大鲵）就不吃东西了，身体饿瘦了，对疾病的抵抗力也降低了，容易生病。所以高温季节采取降温措施预防娃娃鱼（大鲵）（苗种或成鲵）发病，这就是“无病早防”的办法。 人工饲养的娃娃鱼（大鲵），其主要疾病有以下几种： （1）腹胀病（又称腹水病） 症状：个体浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。解剖检查，发现腹腔积水，肺部发红充血。有时肛门部位还可见粪便粘着。因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防此病。 治疗：发现后，单独饲养，放浅池水，让其腹部能着底，以免消耗太多体能，另外还要保证水质清新，对于苗种，由于消化功能不强造成此病，停食1-2天。处理得当，眼可复明，腹胀消失，恢复健康。对于成鲵，由于内脏感染产生大量腹水，可用1万单位/公斤体重的剂量卡那霉素肌肉注射。庆大霉素（2万单位/公斤）（20mg=２万单位）、氯霉素、新霉素对此病也均有较好疗效。 （2）脊椎弯曲病 症状：从苗种到成鲵都可发生这病。外观表现为身体呈“S”形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖检查，除脊椎弯曲外，无明显异常。发病的原因可能是缺乏某种矿物质或因生理病变造成的。苗种阶段发生这病后，大部分未到成鲵阶段就已死亡。成鲵发生这病后，病体极消瘦，但一般不会马上死亡。 治疗：此病以预防为主，发病后很难恢复。投饵要多样化，使娃娃鱼（大鲵）所需的多种矿物质和维生素能得到满足。另外，要改良水质，使水体里不含重金属盐类，因为重金属盐类有毒，可刺激大鲵的神经和肌肉收缩，造成弯体病。 （3）腐皮病（又称皮肤溃烂病） 症状：体表有许多油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，并逐渐发展成白色斑块状；随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状，可见到带红色的肌肉，尤其是四肢最严重。病鲵口腔、尾柄、头部稍充血。病鲵卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖检查，肝脏肿大，呈紫红色，胃、肠道充血，心脏失血变淡，肺紫红色。 治疗：每立方米水体用0.1克氟哌酸或用0.2克二氧化氯消毒，或用0.3克强氯精消毒，每天换水，连续消毒3天。对能吃东西的病鲵，按每公斤鲵体重，每天口服环丙沙星100毫克和多种维生素150毫克，连续口服5天。对不能摄食的病鲵，按每公斤鲵体重，肌肉注射庆大霉素1000单位，隔1天后复注1次。注意！庆大霉素不能随意增加用量。
行业分析报告格式
报告的主要格式内容： (1) 行业定义 (2) 关键统计数据：现行价格对比、不变价格对比、实际增长、财务比率。 (3) 市场特征分析：市场规模、市场需求的决定性因素、国内与国际市场、竞争基础、生命周期。 (4) 市场分割状况：产品和服务细分状况、主要市场细分情况、行业集中情况、行业地理分布。 (5) 行业环境：准入障碍、税收、行业辅助、行业法规以及废止情况、成本结构、资本和劳动力密集度、技术和系统、行业变动性、全球性 (6) 行业业绩情况：业绩回顾、最新业绩报告。 (7) 行业参与者：主要企业及其业绩。 (8) 关键因素：关键敏感性、关键的成功因素。 (9) 该行业产品主要批发商。 (10)该行业产品主要末端零售商。 (11)行业展望。 家居行业分析报告（一） 近年来，随着人民生活水平的不断提高以及房地产业的持续走热，使得我国家居消费迅速增长，家居零售业更是得到蓬勃发展，各种形式的家居大卖场如雨后春笋般的开遍大江南北。据粗略统计，至2005年末，面积在1万平米以上的家居卖场全国就有1000余家，其中面积在5万平米以上的卖场也有30余家，如此密集的卖场分布导致了相互竞争的日益激烈。此外，2004年我国家居零售额约为1200亿元，如果全国家居零售卖场面积以3500平方米计算，则每平方米的平均年销
售额仅为3400元；按照家居零售业的实际经验数据表明，每平方米的年销售额至少在1万元以上，企业才有盈利的可能；如此巨大的现实差距显示了我国家居零售业的窘迫现状。由此可见，未来几年内我国家居零售业将会面临卖场分布的日趋饱和、同业竞争的日益残酷，而整个家居零售业将步入微利时代。 在家居零售业整体陷入进退两难境地之际，消费者理念却日趋成熟和理性，追求家居的独特和个性逐渐成为潮流，“轻装修、重装饰”的消费理念更是广为消费者所接受。该理念倡导基础装修从简，重点在陈设装饰上下功夫，即是减少硬装饰的使用，增加软装饰的消费。消费者理念的转变使得一向注重硬装饰销售的家居零售业雪上加霜，但同时也为之带来了新的发展契机。 所谓软装饰，是指除了室内装潢中固定的、不能移动的装饰物如地板、顶棚、墙面以及门窗等之外，其他可以移动的、易于更换的饰物，如窗帘、沙发、靠垫、壁挂、地毯、床上用品、灯具等以及装饰工艺品、居室植物等，是对居室的二度陈设与布置。 随着生活水平的提高，人们用于个性居室装饰的开支正大幅增加；而个性居室装饰的关键是通过软装饰得以实现的，所以家居软装饰自然迅速成为新时尚。但传统的家居卖场一向只是注重硬装饰的销售，其中涉及软装饰的品种非常少，目前市场上只有一些零星软装饰小店，真正出售个性化产品、规模化经营的软装饰家居卖场更是寥寥无几。 因此，家居卖场在软装饰领域存在巨大的商业发展空间，如果能够首先在这一领域取得突破性的发展，将会为企业带来一个全新的利润增长点。 面对市场的微妙变化，不少内资家居卖场还处于观望中；但嗅觉灵敏的外资家居零售巨头却闻风而动，抢占了市场先机。一向以硬装
娃娃鱼的营养价值
娃娃鱼的营养价值（保健、药用） 大鲵是全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 大鲵肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。 大鲵也是一种传统的名贵药用动物。在《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。 中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250g 切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。 大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢细胞水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%，其中必需氨基酸含量为39.69%。 大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。大鲵可促进细胞的DHA 生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。 大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。 大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。大鲵的软骨中富含硒元素，尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。大鲵的皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。其皮肤分泌的粘液可预防麻风病等。现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上最先进的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的特效生物活性物质大鲵格力素Ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤杀手”氧
养殖大鲵(娃娃鱼)最常见的疾病治疗
养殖大鲵(娃娃鱼)最常见的疾病的治疗大鲵（娃娃鱼）养殖疾病防治，总原则是：“无病早防，有病早治，预防为主，防重于治”。 具体要做的工作是：每天换水一次，及时清池排污是预防疾病的重要措施之一;6～10月高温季节采取降温措施预防大鲵(苗种或成鲵)发病。 人工饲养的大鲵，主要有以下疾病： 一、腹胀病(又称腹水病) 1、症状 个体浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。解剖检查，发现腹腔积水，肺部发红充血。有时肛门部位还可见粪便粘着。因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防此病。 2、治疗 发现后，单独饲养，放浅池水，让其腹部能着底，以免消耗太多体能，另外还要保证水质清新，对于苗种，由于消化功能不强造成此病，停食1-2天。处理得当，眼可复明，腹胀消失，恢复健康。对于成鲵，由于内脏感染产生大量腹水，可用1万单位/公斤体重的剂量卡那霉素肌肉注射。庆大霉素(2 万单位/公斤)、氯霉素、新霉素对此病也均有较好疗效。 二、脊椎弯曲病 1、症状 从苗种到成鲵都可发生这病。外观表现为身体呈“S”形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖检查，除脊椎弯曲外，无明显异常。发病的原因可能是缺乏某种矿物质或因生理病变造成的。苗种阶段发生这病后，大部分未到成鲵阶段就已死亡。成鲵发生这病后，病体极消瘦，但一般不会马上死亡。 2、治疗 此病以预防为主，发病后很难恢复。投饵要多样化，使大鲵所需的多种矿
物质和维生素能得到满足。另外，要改良水质，使水体里不含重金属盐类，因为重金属盐类有毒，可刺激大鲵的神经和肌肉收缩，造成弯体病。 三、腐皮病(又称皮肤溃烂病) 1、症状 体表有许多油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，并逐渐发展成白色斑块状;随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状，可见到带红色的肌肉，尤其是四肢最严重。病鲵口腔、尾柄、头部稍充血。病鲵卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖检查，肝脏肿大，呈紫红色，胃、肠道充血，心脏失血变淡，肺紫红色。 2、治疗 每立方米水体用0.1克氟哌酸或用0.2克二氧化氯消毒，或用0.3克强氯精消毒，每天换水，连续消毒3天。对能吃东西的病鲵，按每公斤鲵体重，每天口服环丙沙星100毫克和多种维生素150毫克，连续口服5天。对不能摄食的病鲵，按每公斤鲵体重，肌肉注射庆大霉素1000单位，隔1天后复注1次。注意!庆大霉素不能随意增加用量。对能摄食的病鲵和不能摄食的病鲵，都可采用2～4毫克/升庆大霉素浸泡，每天浸泡4～8小时，泡到病好为止。也可用环丙沙星或恩诺沙星浸泡，浓度也是采用2～4毫克/升。新霉素、红霉素、痢特灵对此病也有疗效。对溃疡面大的，用庆大霉素原粉涂抹。 3、预防 大鲵从外地运入，下池前将大鲵用氟哌酸或环丙沙星浸泡消毒20～30分钟，溶液浓度是百万分之零点五的氟哌酸或环丙沙星。对相互撕咬受伤的大鲵，要用双氧水洗伤口，然后用溃疡灵软膏涂抹，放在无水搪瓷盆里，过1～2小时后，可放入池中。用红霉素软膏涂搽也可。 腐皮病主要由喂食不健康的青蛙和泥鳅而引起。因此，在投喂活鲜饵料如青蛙、泥鳅和活鱼时要严格消毒。用溶液浓度是百万分之零点五的环丙沙星浸
发展大鲵产业的调研报告
发展大鲵产业的调研报告 发展大鲵产业的调研报告 查阅数：102 曲河乡人民政府唐有新 大鲵（俗称：娃娃鱼）是我国二级水生野生保护动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种。近年来，曲河乡党委、政府因势利导，把培植大鲵产业作为促进农民增收致富的支柱产业来抓。为进一步加快大鲵产业发展，力争在五年内把大鲵养殖培育成特色优势产业，帮助该乡农户早日脱贫致富，该乡新领导班子近期走访了青川县金河大鲵养殖公司及部 分大鲵养殖户，就该乡大鲵产业的发展作了一些分析和探讨。 一、曲河乡大鲵产业发展现状 曲河乡位于房石河畔，境内溪流纵横，水质清爽无污染，是
大鲵原产地之一，也是四川省为数不多的大鲵最佳“适生区”之一。曲河乡群众素来有家庭养殖大鲵的习俗，2001年，金河公司总经理张金贵从江油市来到曲河乡，建起大鲵养殖基地。2008年11月，张金贵在国内大鲵专家“娃娃鱼之父”阳爱生教授帮助下，取得大鲵人工繁殖技术重大突破，成功催产大鲵幼苗1000余尾。现该公司有大鲵养殖场1万平方米，种鲵500条，幼鲵1.7万尾，是四川省最大的大鲵养殖、繁殖基地，是省内唯一一家拥有大鲵驯养繁殖许可证、经营利用许可证的企业，具有出售商品大鲵（子二代）经营资格。2009年，曲河乡党委、政府争取海宁市援建资金40万元，将大鲵人工养殖作为助农增收的特色优势产业进行培育发展，先后两次组织32户农户赴陕西汉中考察学习大鲵养殖，专题组织大鲵养殖技术培训一次，培训农户250余人，2010年上半年成功在青城、王家发展大鲵养殖户50户，养殖大鲵1120尾。在曲河繁殖、发展大鲵产业具有明显的生态优势、技术优势、价格优势和品牌优势，经济效益十分显著，是农民致富的好门路。但是，我们也发现，由于大鲵产业的高投入，农户自主发展积极性不高，同时，随着大鲵产业的快速发展，面临着疫病、市场等风险，亟待政府引导、规范和解决。 二、存在问题及原因分析 （一）缺乏资金投入，农户养殖规模小
渔业发展状况调研报告
渔业发展状况调研报告 篇一：开阳县渔业发展状况调查报告 为全面了解我县渔业发展现状，正确认识渔业发展中存在的问题。结合岗位工作实际，笔者就近年来全县渔业发展状况进行了调查，总结分析当前渔业发展中存在的主要问题，提出下一步发展建议，为政府和渔业行政主管部门研究制定渔业发展措施、推进全县渔业快速健康发展提供决策参考。 一、开阳渔业发展现状及特点 （一）渔业发展主要指标 20xx年，全县水产品总量完成313吨，其中：淡水养殖产量272吨，淡水捕捞产量41吨，实现渔业产值376万元（现价）。稻鱼养殖面积316公顷（其中：稻田生态渔业176公顷），稻鱼总产106吨；全县淡水养殖总面积公顷（其中：池塘养鱼公顷、山塘养鱼公顷、水库养鱼公顷），成鱼产量分别56吨、32吨和78吨。 （二）发展特点 1、宜渔水域快速增加，渔业发展潜力显著增强 （1）是全县现有小型以上水库32座（其中：小一型10座、小二型22座），总面积亩，水库库容量3175万立方米； （2）是正在启动实施白安河、毛竹林等3座小一型水库和詹家湾等4座小二型水库建设，又可以增加水库面积1629亩、新增水库库容量1240万立方米；
（3）是构皮滩、大花、格里桥、南江、紫江等5个电站将相继建成，5年内开阳将形成总面积平方公里的淹没区，新增水面48795亩（其中：构皮滩水库—开阳库区40935亩、大花电站—开阳库区2365亩、格里桥电站—开阳库区1757亩、南江电站库区1318亩、紫江电站—开阳库区2420亩），可新增加库容量亿立方米。万亩大水面为开阳渔业产业化发展创造了条件，发展潜力显著增强。 2、池塘、山塘、水库养殖发展步伐加快 近年来，随着渔业养殖比较效益变化，开阳渔业养殖结构逐步调整，从20xx年以前以稻田养殖为主逐步调整为以池塘、山塘、水库养殖为主的结构模式，XX年，池塘、山塘、水库养殖面积增加到公顷，水产品产量达166吨、占养殖产量的61%，总产量的53%。 3、特种养殖起步，设施渔业从无到有 20xx年，我县申请国开资金实施《开阳花梨田坝大鲵养殖小区养殖基础设施建设》项目，新建大鲵养殖房280平方米、专用养殖池100口、配套饵料鱼养殖池塘1560平方米，饲养大鲵170尾。该小区建设标志着我县特种养殖已起步实施，设施渔业从无到有。此外，通过考察选址，冯三双山、双流三合等地有流水，为下一步特种水产养殖开发创造了条件。 4、执法力度加强，渔政管理工作有新的突破
娃娃鱼多少钱一斤
娃娃鱼的营养价值颇高，所以他的价格也是居高不下，那么娃娃鱼多少钱一斤呢?这就要好好研究一下啦，这是不看不知道，看完吓一跳，下面就是娃娃鱼多少钱一斤的具体介绍，你也会大吃一惊哦。 娃娃鱼肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，素为筵上奇珍异品。在港澳和海外市场上视为珍稀名贵补品。它的药用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症。尽管1986年开始娃娃鱼被列为国家二级保护动物，但仍有一些人铤而走险，偷捕娃娃鱼，黑市娃娃鱼的价格达到2000多元钱一斤。 究竟娃娃鱼多少钱一斤呢? 根据国家野生动物保护法，复合条件的人工驯繁娃娃鱼还是可以上市销售，所以市面上还是有娃娃鱼销售的，但因为数量较少，所以价格也比较高，一般三斤以上的娃娃鱼每斤七八百元，三斤以下的娃娃鱼每斤要一千元左右，幼鱼娃娃鱼要两三百元一条。 了解了娃娃鱼多少钱一斤以后，再给大家介绍一下相关内容吧。 此前由于娃娃鱼的价格虚高，让不少民间资本投入养殖，扩大养殖，但现在中央重拳打击公款吃喝，这两个因素相加，直接导致娃娃鱼价格急剧降温。目前娃娃鱼以500-600元每斤的批发价，可以说是近年来最低。 娃娃鱼学名叫大鲵，是国家二类保护水生野生动物，一般很少见，所以娃娃鱼的买卖是犯法的，但是根据国家野生动物保护法，娃娃鱼人工驯繁的子二代、伤残体以及不能生育的，可以上市经营销售，所以市面上有些地方还是能买到娃娃鱼的。为什么会有不少人选择买娃娃鱼吃娃娃鱼呢，这主要是因为娃娃鱼的营养价值非常高。 现在你一定了解了娃娃鱼多少钱一斤了吧，那么你也是可以投资娃娃鱼哦，但是，这也是存在一些风险，所以你还是要谨慎为对。
大鲵养殖项目可行性研究报告
张家河《大鲵（娃娃鱼）原生态规范化繁育养殖建设》 项目可行性研究报告 一、目的意义及国内发展状况 1、目的意义 1.1大鲵（拉丁学名Andrias davidianus，英文名giantsalamander）别名娃娃鱼，啼鱼，狗鱼，属两栖纲、有尾目、隐腮鲵科，是中国特有的珍稀野生动物，是生存了约3亿年的物种,是现存两栖类中个体最大的动物。资料记载最大个体可逾100公斤，体长近2米。是从水生到陆生过渡的典型濒临灭绝的珍贵稀有动物，在生物进化史上有着划时代的意义，是研究生物进化的活化石，是我国二类保护动物。主要分布黔、湘、鄂、川、秦的狭长弓形地域及长江下游部分地域的石灰质山区，人迹罕至的山林溪流中，天性好静、昼伏夜出，体外受精、卵带呈串珠状，亲体护卵。大鲵是传统的名贵药用和食用价值极高的经济动物，李时珍《本草纲目》已有记载，有提高智力、美容、益肤的显著功能。现代临床观察，大鲵有滋阴补肾、补血行气的功效。
大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白，能清除人体内自由基和过量金属离子，可调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老。其肉质细嫩、风味独特，营养价值极高。大鲵肉蛋白含有17种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。大鲵又因其体形奇特，体色多样是动物园里用作观赏的特殊动物，1995年被国家定为中国 国际 文化交流的珍品。 1.2勉县地势北有秦岭、南有巴山，位于陕西南部汉中盆地西端，因汉江褒河上游古称沔水而得名，面积2406平方千米， 其中平川占8.8%、丘陵占16.4%、山地占74.8%，辖25个乡镇，248个行政村，人口41.89万。阳安铁路、西汉高速、十天高速穿境而过，交通十分便利。县城海拔552米。平均海拔890米，汉江由西向东横穿中部。较大支流有6条，由北向南流入汉江的有沮水、堰河、刘坝河、褒河；由南向北流入汉江的有玉带河、漾家河。属北亚热带湿润季风气候。冬无严寒、夏无酷暑，日照充分，温暖湿润，四季分明，年平均气温14.3度，年平均日照1610.6小时，年降水量800-1200mm。 1.3勉县张家河乡大鲵繁育基地建设项目位于勉县北部山区，距县城83公里，共有11个村，1600户，总面积323平方千米，
娃娃鱼养殖技术
娃娃鱼养殖技术 娃娃鱼是大鲵的俗称，属国家二级重点保护野生动物。我国大鲵除新疆、西藏、内蒙古。黑龙江、吉林、辽宁、台湾未见报道外，其余省、自治区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。大鲵喜阴怕光，生长速度较慢，在野生条件下要5～6年方可性成熟，体重达500克以上，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格。并且，大鲵人工繁殖较为困难。因此，养殖很不普遍，仅限于江苏、湖北、广东等地的少数养殖场。但近年来，娃娃鱼的养殖受到广泛的重视，是很有潜力的名特优养殖品种。 一、养殖地的设计与建造 根据娃娃鱼独特的生态习性，在养殖池设计时要考虑适于娃娃鱼的生活习性和生长发育的生态环境。 一养殖池结构娃娃鱼养殖地为两种，一种为露天养殖池，一种为人防工程及地下室养殖池。其结构为砖、水泥、石头、混凝土结构。具体结构要求是： 1.池壁结构娃娃鱼养殖池池壁要求是：①截止水，使之不漏水；②安全牢固，能承受池壁四周士的压力及池水中的压力，池壁不沉陷；③要有防逃设施；④价格便宜。 娃娃鱼养殖池壁一般用方块石头、砖或混凝土砌成，水泥嵌缝，池壁要用水泥浆抹平滑或贴瓷砖。 池壁顶端要向他内伸出10厘米，以防娃娃鱼逃跑。
2．池底结构娃娃鱼池底一般先用石块夯实，厚度20～30厘米，再用小石渣填空，**后用混凝土铺平。为了便于排水，池底由四周向中央倾斜，倾斜度为2%左右，再由中心向一边角的排水口倾斜，倾斜度1％～1．5％左右。 3.进水口进水口位置依据进水道，与排水口相对设在池角。进水口要高于池壁，**好高于地中水面60厘米，并且向池内伸出20厘米，进水口材料可用水泥管或混凝土方，也可用铸铁管、塑料管，无论进水口用什么材料，均必须安装控制设施及过滤网。控制设施采用直通截止阀，问及管径大小可根据各类娃娃鱼池口需要水量多少和进水压力而定。幼体池可选100－300毫米，成体池可选用300～500毫米。进水口过滤网材料要选用不锈钢，同目亦要根据娃娃鱼池大小而定。 二养殖地的建造娃娃鱼成体养殖池是娃娃鱼养殖重要环境条件，是娃娃鱼商品化养殖阶段的关键时期。成体阶段，娃娃鱼抗逆力增强，适应能力增加，同时潜逃和同类弱肉强食也达到高峰。因此，成体地要求根据其这一阶段生理的特点。建造5个以上，以便按个体的大小，分开养殖。 根据各地实际情况，成体池可建在室内或人防工程内，也可建在室外。建池面积可达100～2000平方米。池内人工弧度或穴洞面积占成体池面积的2／3，弧度或穴洞大小树成体个体大小而定。室外建池，除了室内成体地要求和设施外，必须要安装遮荫设施。各地可根据实际情况安装遮荫物，要求池顶部、四周全部要有遮荫物。 二.成体的养殖
大鲵常见疾病的防治
大鲵常见疾病的防治 人工饲养大鲵（苗种或成鲵）的疾病防治工作，要按“无病早防，有病早治，预防为主，防重于治”的原则进行。 每天换水一次（流动活水更好），及时清池排污是预防疾病的重要措施之一；因为人工饲养大鲵疾病的高发季节一般是在6～10月的高温时期，这个期间气温高，因而水温高。水温如果长时间高过25℃，大鲵就不吃东西了，身体饿瘦了，对疾病的抵抗力也降低了，容易生病。所以高温季节采取降温措施预防大鲵（苗种或成鲵）发病，这就是“无病早防”的办法。 人工饲养的大鲵，其主要疾病有以下几种： （1）腹胀病（又称腹水病） 症状：个体浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。解剖检查，发现腹腔积水，肺部发红充血。有时肛门部位还可见粪便粘着。因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防此病。 治疗：发现后，单独饲养，放浅池水，让其腹部能着底，以免消耗太多体能，另外还要保证水质清新，对于苗种，由于消化功能不强造成此病，停食1-2天。处理得当，即可恢复，腹胀消失，恢复健康。对于成鲵，由于内脏感染产生大量腹水，可用1万单位/公斤体重的剂量卡那霉素肌肉注射。庆大霉素（2万单位/公斤）、氯霉素、新霉素对此病也均有较好疗效。 （2）脊椎弯曲病 症状：从苗种到成鲵都可发生这病。外观表现为身体呈“S”形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖检查，除脊椎弯曲外，无明显异常。发病的原因可能是缺乏某种矿物质或因生理病变造成的。苗种阶段发生这病后，大部分未到成鲵阶段就已死亡。成鲵发生这病后，病体极消瘦，但一般不会马上死亡。 治疗：此病以预防为主，发病后很难恢复。投饵要多样化，使大鲵所需的多种矿物质和维生素能得到满足。另外，要改良水质，使水体里不含重金属盐类，因为重金属盐类有毒，可刺激大鲵的神经和肌肉收缩，造成弯体病。 （3）腐皮病（又称皮肤溃烂病） 症状：体表有许多油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，并逐渐发展成白色斑块状；随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状，可见到带红色的肌肉，尤其是四肢最严重。病鲵口腔、尾柄、头部稍充血。病鲵卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖检查，肝脏肿大，呈紫
大鲵省级自然保护区建设项目可行性研究报告
大鲵省级自然保护区建设项目 第一章项目摘要 1.1项目名称 ****大鲵省级自然保护区建设项目 1.2承担单位 ****大鲵自然保护区管理局 1.3项目性质 新建 1.4项目建设地点 天水市****区娘娘坝镇 1.5项目建设期限 2012年～2013年 1.6项目建设规模及内容 ****大鲵自然保护区总面积为2350公顷，分管护设施、科研监测设施、宣传教育设施和办公及附属设施四大块进行建设，建设内容及规模为： 1. 管护设施：建设永久性界碑20个、标牌30个，宣传牌7个，围栏5000m，在望天河、北峪河、庙川河、花园河、响潭河、螃蟹河六条支流分别建立基层保护站，每个保护站30 m2、砖木结构。购臵仪器设备17台(套)。见表1-1。
表1-1管护设施及设备 2.增殖救护研究中心：建设实验及标本室110㎡，人工模拟河道150m，育苗室400m2，育种室400m2，救治室400m2，小规格饵料培育池360 m2，大规格饵料培育池1200 m2，沉淀池50m3。购臵仪器设备15台(套)。见表1-2。 表1-2 增殖救护研究中心及设备
3.宣传教育设施：建设科普宣传教育室40㎡。购臵仪器设备15台(套)。见表1-3。 表1-3 宣传教育设施及设备 4．办公及附属设施：建设三层框架结构办公楼一座，总面积320 m2，其中研究室110 m2，会议室45m2，宿舍75m2，职工食堂45m2，信息室45 m2；另建饲料加工间库房89.1m2，锅炉房36.1m2，配电室16.83m2
等。购臵仪器设备28台(套)。见表1-4。 表1-4办公及附属设施、设备 项目建设总投资为600万元，其中：建安工程费482.6万元；设备购臵及安装费62.36万元；工程建设其它费用25万元；技术培训及
大鲵的生活
大鲵俗称“娃娃鱼”，其经济价值很高，是宴席上的名贵佳肴，在港澳和海外视为珍稀名贵补品，其药用价值更高。 大鲵不但有很高的食用和药用价值，而且它对研究地质学、仿生学、动物学、古生物学和动物进化具有重要科研价值，被称为“活化石”。为此，我国将它列为第二类保护动物。 我国大鲵除新疆、西藏、内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、台湾未发现外，其余省都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河中，尤以四川、重庆、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。 大鲵体呈扁筒形，分头、躯干和尾三部分。头大阔扁，前端有宽大的口裂，上下颚前缘有锐而坚硬的锯状小齿，呈弧形（上颚小齿有二排）。吻端圆，有外鼻孔一对，在上颚正前位，内与口相通，头前侧有一对小眼，无眼睑，位于头背部外侧。头顶面与腹面均有较多的成对疣状物。躯干由胸腹组成，胸部两侧称颈褶，腹两侧有较厚的皮肤皱璧，有圆形的疣粒。后腹部有泄殖孔，后腺部前后两侧有附肢二对，肥厚短而扁平，后肢长于前肢，前肢四指，后肢五趾，指趾端光滑无爪。后肢外缘有膜质的肤褶，趾间有浅蹼，便于游泳。尾较短，为体长的1//3左右，侧扁，上下方有脂肪质的鳍状物，尾端钝圆或椭圆。体表光滑无鳞，皮肤润滑，多皮肤腹，受刺激后能分泌出白浆状粘液，粘性强，在水中呈透明膜状，气味似花椒味。体色多种，随着环境和栖息地不同而不同，一般有暗黑色、红棕色、褐色、黄色、灰色、浅棕色、银白色和金黄色等，皮肤上有各种斑纹。大鲵卵呈圆球形，卵球直径6～7毫米，每个胶体球有特异的卵带连接，每两颗
胶体球之间的卵带长为2～2.5毫米。刚从母体产出时为淡白色，吸水后膨胀、透明。刚孵化出的幼鲵体长2.5～3.1厘米，重约0.3克，在水中向前游动后停下来侧卧于水底，体背部及尾部褐色，体侧有黑色素小斑点。7～8天后颜色变成浅黑色，前肢棒状，开始有指的分化，后肢短棒状，尖端圆球形，半个月左右，全体暗褐色，但腹面仍是黄褐色，前肢分化出四指，后肢已有分叉出现，能保持平衡。少数仍侧卧水底，幼体在水中游动快而活跃有力。
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。 大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科。隐腮鲵科有三个亚种，除了中国大鲵还有日本鲵和美国隐腮鲵。大鲵的祖先是比我们人类更古老的地球居民，早在联合体大陆尚未形成漂流大板块之前的泥盆纪，娃娃鱼就已经在地球上繁衍生息。经过了3亿5千万年的自然选择和进化演变，大鲵至今还生存在张家界及长江中下游部分地域的石灰质山区、人迹罕至的山林溪流中。 性格 娃娃鱼生性喜静、怕光、畏声，性情较活泼，昼伏夜出，生活在水源洁净的地下溶洞中，娃娃鱼体重可达200公斤以上，寿命长达200岁。娃娃鱼喜欢生活在布满石缝和岩洞的山区，借助于与石头颜色相接近的体色的保护，安静地潜居于有清凉溪流的洞穴内，它两三年不吃食物，不需要见阳光，也能生存。这或许是这种性情温和的动物历经几亿年而没有灭绝的重要原因。它对地质地貌、水质条件等有着严格的要求，被专家誉为优良生态环境的“指示剂”。 大鲵
现存最大的三种大鲵，中国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。 中国大鲵原产地自然分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，南阳内乡宝天曼，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所，2001年，将大鲵定为县吉祥物。靖安县大鲵人工繁养技术成果全国领先，通过中国科学院有关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件。2005年8月，被中国水产加工与流通协会授予“中国娃娃鱼之乡”称号。 繁衍过程 雌鲵每年7～8月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至2～3周后孵化出幼鲵，15～40天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。 靖安县是中国大鲵资源的重要产区，是全国唯一的“中国大鲵（娃娃鱼）之乡”。在全国第一个发布布告保护大鲵资源；设立全国第一个大鲵自然保护区；成立全国第一家大鲵研究所；全国第一个掌握大鲵人工繁养技术，并第一个成功人工繁育出大鲵子一代、子二代、子三代。2001年，靖安又将娃娃鱼定为县吉祥物予以保护。 价值 ◆食用价值 大鲵肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品，被视为珍惜名贵的滋补品，对人体补虚有奇效。大鲵皮肤中含有41%-61%的胶原蛋白，胶原蛋白是人体的美容物之一。 ◆药用价值 根据现代临床医学观察，大鲵对贫血、霍乱、痢疾、癫痫和血经等疾病均有显著疗效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。大鲵皮肤分泌的粘液可预防麻风病。另外大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液，均有较高的药用和保健价值，被誉为“水中人参”和“软黄金”，倍受中外消费者的青睐，它一直是我国传统出口创汇的高附加值商品。 ◆观赏价值 大鲵背部色彩斑澜，前肢四指似手，后肢五趾如足，嘴巴特大叫声宏亮，故名大鲵。大鲵做为观赏动物历来为人们所喜爱，可使公园、动物园和游览区增添新奇色彩。 ◆科研价值 大鲵是现存由水生转为陆生的两栖动物中较为原始的种类，在研究动物进化及其它科研与教学方面都有一定的研究价值。