厨艺比赛评分表

1、评委可在小项计分栏逐一评分再计算项目得分，也可直接按该项目总分给予打分，最后算出总分

2、评分规则为各评委所评总分去掉一个最高分、去掉一个最低分，剩余总分相加再按剩余评委人数计算平均分例：5名评委分别评分为100、90、85、80、60，则该菜品得分为（90+85+80）÷3=85分