养鱼水体中氨氮含量过高的控制方法

养鱼水体中氨氮含量过高的控制方法

氮与养鱼生产关系极大，它不仅是水体中藻类必需的一种营养元素，也是较常见的一种限制养鱼水体初级生产力的常量元素。水体中氨氮含量过高对鱼类的毒性较强，会使鱼类红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐降低，而造成鱼类慢性中毒，抑制生长。此晌鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡，是养鱼水域中诱发鱼类暴发性疾病的重要因素。氨氮毒性还与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，温度和pH 值愈高，毒性愈强。这样就会给养鱼生产带来很大的隐患，为此在生产中必须控制以减少氨的危害。

一、养鱼水体中氨氮的主要来源

氨氮产生主要原因是池水和底泥中含氮有机物的分解及水生生物的代谢作用，这是养鱼水体中氨含量增加的主要途径。尤其在高投入、高产出的养鱼水体中人为的大量投饵、施肥使水体中含氮有机废物数量增加;放养的密度大，生物代谢旺盛，排泄废物氨的数量增多。氨的增加速率大大超过了浮游植物利用极限，致使氨在水体中积累。氨态氮在水体中以氨和铵两种形态存在，pH值小于7时，水体中的氨几乎都以铵的形式存在，pH大于11时，则几乎都以氨的形式存在，温度升高氨的比例增大。也就是说在碱性条件下，水温越高氨分子所占的比例越大、毒性越强。近年来的研究表明，鱼类能长期忍受的最大限度的氨浓度为0.025毫克/升。

二、养鱼水体中氨氮含量过高的控制措施

1.定期加注新水降氨增加换水量是降低氨氮最有效的办法。有条件的可4～6天加注新水一次，每次加水10厘米：或每10～15天换底层水一次，每次换水量为1/5～1/3。

2.调节浮游生物的组成降氨

（1）培植、种植水生植物：在池中一角围栏栽种水生植物，如水浮莲或凤眼莲等飘浮植物，培植、种植面积可占全池面积1/100，可有效地吸附氨氮等有毒物质，降氨效果明显。

（2）控制浮游动物数量：浮游动物的代谢作用产生氨，适当地放养以浮游动物为食的鱼类，或适时用药物杀火浮游动物可减少水中氨氮的积累。

3.改善水体中的溶氧状况降氨在溶氧多时有效氮以硝酸态氮为主，在缺氧状态下则以氨态氮为主。因而改善水体的溶氧状况在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。

（1）使用增氧机械：增氧机具有增氧、搅水的作用。定期开动增氧机，使池水有充足的溶氧并能同时曝气，可促进氨的硝化使氨转化为硝酸态氮和亚硝酸态氮。排灌不便、注水困难的水体更要使用增氧机。

（2）使用化学药品增氧：养鱼生产中常用的增氧药物有过氧化钙、过氧化钡、鱼浮灵（或浮头灵）等。

4.泼洒沸石粉或活性碳降氨使用沸石粉或活性碳，一般每亩用沸石15～20千克或活性碳2～3千克，能通过离子交换和吸收有毒代谢产物来降低水中的氨含量。当水体中浮游植物同化作用降氨或其它降氨措施无法实施时，可在水体中施用，可达到使氨减少90%～97%的良好效果。而且并不影响水质的其它化学指标。此外在水产动物饲料中添加3 %～5%的沸石粉，也有降低水体中的氨含量的作用。

5.利用微生物制剂改良水质降氨使用光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。许多研究表明，养鱼水体中施用光合细菌等微生物制剂，可明显降低底质和水质的有机物含量。从而减少了有机物质分解产物氨的释放，从这一角度出发，施用光合细菌等对降氨也有一定的辅助作用。

6.利用生物转盘和生物转筒降氨该设备在工厂化养鱼和特种水产品的养殖中应用较多。其作用原理是利用生物转盘或转筒上附生的藻类和硝化细菌，吸收和转化水中的氨，去除氨的效率可达80%以上。

7.利用化学药物调节水质降氨如二氧化氯全池泼洒。

总之，控制水体中氨氮的措施有待于进一步科学化、规范化，以减少养负生产过程中病害的发生，实现人工控制环境下的健康养殖，提高养鱼生产的经济效益。

水质

水体各种指标参数的总和。包括酸碱度、硬度、盐度、水温、溶氧量、氨氮浓度

等指标。实际上，我们一般认为“养鱼就是养水”就是指对这些指标的调节。

酸碱度(pH值)

表示水中酸性和碱性物质含量的多少。酸碱度用pH来表示，一般被分为0～14

这14个等级。pH等于7的称为中性水，高于7的为碱性水，低于7为酸性水。

通常酸碱度是鱼类生存的重要指标，硬度过大或过小一般不会对鱼产生很大的不

良影响，但酸碱度就不一样。而且在短时间内酸碱度变化过大会对鱼产生灾难性

的伤害。我们可以使用磷酸二氢钠来减少酸碱度和使用碳酸氢钠(小苏打)来调

高酸碱度。

硬度(DH值)

表示水中钙、镁等重金属离子含量的多少。一般以德国标示法为准，计为DH。

即以每升水含氧化钙10毫克为1DH。小于6.5DH为软水，大于6.5DH为硬水，

等于6.5DH为中等硬度水。一般来说观赏鱼对硬度反应并不强烈，只是繁殖期对

硬度的要求要苛刻一些。

盐度

1公斤水中含有多少无机盐。海水一般为3.0%～3.7%。淡水同样存在盐度问题，

只是不那么明显。养海水鱼或淡水鱼中半咸水域的鱼时候，这一指标一定要注意。

水温

水体的温度。作为变温动物的鱼类，生存于不同自然水域，由于自然水体的水温

不同，使得它们也具有不同的适应水温。通常热带鱼为狭温性动物，水温不能低

于20℃，部分品种甚至需要高达30℃的温度才能生存。相反寒带、南北极圈鱼

类适应温度不能高于10℃，不然它们一定会热死。

溶氧量

水中氧气溶解量。水生生物是通过溶解在水中的氧气呼吸生存的。所以溶氧量是水生生物生存的关键指标之一。一般来说每升5毫克～8毫克的溶氧量就可以，有一些品种(主要是生存于急流水域的鱼类)需要每升10毫克～12毫克甚至是更高的溶氧量。

残留氯

用自来水养鱼的朋友都知道，自来水厂用来给水消毒的方法通常是让氯气通过水体，以杀死有害生物、菌体。这样的水在从水管中放出来的时候，通常会有一些氯气残留在水中，这些氯气会对鱼产生毁灭性伤害。所以我们必须使用晾水法，或搅动法将残留氯驱除后才能用来养鱼。

养鱼饲水氨、氯、亚硝酸盐、硝酸盐

养鱼饲水水质的好坏，是许多观赏鱼玩家关心的话题，下面我就我掌握的知识对水中的氯、氨、硝酸盐、亚硝酸盐等做一个描述，希望对大家有所帮助，说的不对的地方，请鱼友指正。

一、氯。自然界中的水中含有大量的矿物质和微小的有机物以及极小的原生物细菌和病毒，这些细菌中的绝大部分是非致病性的，但也有一些能够引起人和动物发病，因此，自来水处理厂要使用消毒剂对自然界中的水进行消毒处理，满足人们日常生活的需要，自来水厂最常用的消毒药品是氯制品，采用压力的办法将氯以气体的形式溶解到水中，氯同水进行化学反应形成多种化合物，形成其一就是次氯酸，杀灭水中的细菌（包括有益的和有害的），还有一部分氯在水中呈游离状态，形成“游离氯”，大家都知道，氯对人体的危害不大，但是氯气对鱼类却有毒性，主要对鱼的鳃部影响很大，表现为鱼呼吸困难，甚至死亡。这就是我们提倡“晒水”的原因。还有一点希望大家注意的是，由于春季，夏季等温度较高的季节，水中的细菌繁殖加快，因此，估计自来水厂在温度较高的季节，向水中投放的氯制品的用量是有所差异的，因此，在温度较高的季节，晒水的时间要比冬季长一些为好。

二、氨。残饵、鱼的排泄物、死亡的动物等都会形成氨，氨是有剧毒的，如果水中氨的含量超标，会导致金鱼的迅速死亡，氨含量的高低，对金鱼的免疫力也有影响。水温以及PH值升高都会使氨的毒性增加，我们可以使用换水的方法，稀释水中的氨含量。另外，盐可以降低水中氨的毒性，因此，在水中投放少量的盐，也可以达到降低氨的目的。

三、亚硝酸盐。在有氧的条件下，氨被亚硝化毛杆菌氧化就会形成亚硝酸盐。亚硝酸盐具有巨大的毒性作用，破坏红细胞中的血红蛋白，破坏血红蛋白的携氧能力，水中亚硝酸盐含量过多，金鱼的表现有肯能是呆滞。懒游，昏昏欲睡侧卧鱼缸底部。向水中添加盐，有助于中和亚硝酸盐的毒性作用。

四、硝酸盐。在有氧的条件下，亚硝酸盐被硝化杆菌氧化形成硝酸盐。硝酸盐的毒性很小，几乎可以粗略不计，而且，硝酸盐是水中藻类和绿色植物很好的肥料，

能够促进藻类的生长，形成绿水。

上面的亚硝化毛杆菌和硝化杆菌都是硝化细菌的一种，因此，建立硝化系统还是至关重要的。

（对于人来说）什么水是好水?哪里的水源最好?

生命起源于水，喝什么样的水就有什么样的健康，越来越多的人们在饮用自来水的同时，也越来越不踏实，也越来越认识到喝什么水是一个严肃的科学问题。究竟什么样的水是好水呢？

WHO对长寿村——前苏联高加索地区，巴基斯坦的芬扎等进行了采访调查，发现那里：人的寿命长，百岁老人比比皆是，而且还下地干活，有的还能结婚生子；居民很少生病：大便洁净，鹅黄色，无味，他们都不知道什么叫放屁；------。我国娄兰地区90岁的老人还在下地干活。究其原因，最重要的一条是那里的水好。

1．不含有害物（细菌、有机物、氯等化学污染物、过多的铁、钙及杂质），无色、无异味。

2．含适量的矿物质成分（钾、钠、钙、镁、------含量100mg/L左右），且比例适宜。

3．硬度适当, 介于50～200mg/L（以CaCO3计）。

4．含适量溶解氧（7mg/L）。

5．弱碱性――PH 7~8。（北京的自来水PH值6.5—6.7）

7．含碳酸根离子（口感好、凉爽）。

8．分子集团小，活性高，能量大。

9．具有较好的生理营养功能，即有较好的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、扩散力，净化力。

八．水与矿物质、微量元素：

人常说水是生命之源，也有人说盐是生命之源。其实，海水才是生命之源，即盐加水。这盐是矿物质、微量元素的优质盐，水指的是好水。人出生的前十个月零十天是在母体的羊水里长大的，羊水的组成与海水一样；血液的组成也与海水一样，没有血液就无法给每个细胞输送氧气和营养。羊水和血液中的矿物质、微量元素即是控制生命的电解质。如若其中的矿物质平衡受到破坏，或缺少矿物质、微量元素，则会产生：

1．抗压力的抵抗力弱，易引起头痛、腹痛。

2．肌肉僵硬，易引起痉孪或抽筋。

3．心情不平静，容易为一点小事兴奋或急躁。

4．容易感冒，久久不愈。

5．身体倦怠，能量不足。

6．不吃油腻食物，但血中胆固醇与中性脂肪较高。

7．血糖值容易上升，难以控制。

8．血液变酸，难以调整。

9．新老废物在体内积存难以排出。

人体含盐0.9%，这是生命平衡所需要的，多了不行，少了也不行。多了生理上会出现障碍，甚至中毒、致死；少了会生病，少的多，病情会加重，盐一点都没了，生命也就结束了。盐中的的各种元素都有其重要的生理作用，没有水它们什么作用也发挥不出来。盐和水是一个整体，不可分割，这也许就是生命的奥秘。

所以人体需要的水决不是纯的H20, 而是含有多种人体需要矿物质的H2O，

且应该处于平衡状态。

利用化学药物调节水质降氨如二氧化氯全池泼洒。

水质范围氨（Ammonia）亚硝酸盐(Nitrite)

理想水质0mg/L 0.3mg/L

短期可忍受范围 0.25mg/L 0.8mg/L

危险 1.5mg/L 1.6mg/L

非常危险5mg/L 3.3mg/L

在自然界湖泊河流大海等水域中，水中生物的排泄物，尸体及有机物的残骸会在底层沉淀遗留下来，如果长期积累下去，这些水域中会堆积如山，水质也会日渐恶化。但实际上我们并没有见到这些场景，那么这些生物的排泄物，尸体及有机物的残骸都去哪来了呢?其实它们都被微生物异营性细菌分解掉了。

异营性细菌广泛分布于自然界的各个角落，我们的鱼缸内这些细菌也一直都存在。

不同种类的异营性细菌在有氧或无氧条件下，会将水中的有机物进行分解，例如鱼的排泄物，剩余饵料，鱼类尸体等，分解作用后消失于无形。

所有异营性细菌的生长和繁殖的速度都非常快，只要在良好的环境中半天内就可以繁殖数亿个细菌。我们鱼缸中基本满足异营性细菌的生长环境，所以只要食物(有机物)充足的情况下异营性细菌就会自己飞速的成长，基本不需要人工干预。

需要我们注意的是异营性细菌的排泄物(氨和硫化氢)，它们都是有剧毒的，并且会在水中沉淀，积累(主要指氨，硫化氢不稳定很容易被氧化)。当浓度超过安全量，就会将鱼毒死。

氨对鱼类的毒害反映非常强，他是亚硝酸盐的十倍，在浓度很低的水体中，就可以使许多鱼类产生中毒症状，甚至死亡。氨对鱼类的毒害情形根据浓度和鱼类的不同而不同。

在0.01-0.02ppm的浓度下：鱼类可以忍受一段时间，但长期下去也会慢性中毒会干预鱼类渗透调节系统，破坏鱼鳃的粘膜层，减低血红素携带氧气能力。鱼类症状表现有，如常在水面喘气，鳃转为紫色或暗红，比较容易瞌睡，食欲不振，老停留在缸底不活动鱼鳍或体表出现异常血丝等。

在0.02-0.05ppm浓度下：氨会和其他疾病加速鱼类死亡。

在0.05-0.2ppm浓度下：会直接破会鱼类皮肤和肠道粘膜，照常体表和内部器官出血，同时伤害大脑和中枢神经系统。0.05-0.2ppm为致死浓度，鱼类会急性中毒迅速死亡。

水中的氨有两种不同的形式，一种是氨(NH3),另一种是铵(NH4)。氨有剧毒，铵无毒。一般氨测试剂所测试的是氨和铵的总浓度，有时候测试出总浓度非常高，但鱼却很健康，那是应为水中铵的比例大。

氨于铵在水中是根据PH来互相转化的，PH越高，水中所含有毒的氨(NH3)的百分比也越高。例如PH=9时，水中有25%的总氨是有毒的氨(NH3);PH=7时有毒氨

的含量只占总氨的1%。在酸性水中，有毒的氨(NH3)基本不存在。所以氨的毒性会因PH升高而增加。