旅游资源学作业4

旅游资源学作业4

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一、填空题：

1、四川自贡有之称，云南个旧有之称，江苏有“陶都”之称，山东有“世界风筝之都”的称号。

2、乡村旅游资源分为、和三大类型。

3、上海的、和东方明珠塔共同构成了著名的“双龙戏珠”景观。

4、是世界上海拔最高、线路最长的高原铁路。

5、、、和

并称为“世界四大博物馆”。

6、北京的民居以为主要形式，而江南民居的普遍形式则是“

”式建筑，印子房则以为多，福建西南部和江西客家人聚族而居的民居多为，我国西南少数民族传统住宅的建筑形式多为，而则是青藏高原的住宅形式。

7、汉族的传统女装为，男装为，“封建头、解放脚、经济衫、浪费裤”是对的形象写照。

8、中国菜、、被认为是世界三大烹饪流派的代表，而则被誉为“西菜之母”。

9、、和被誉为“三大名锦”，

、、、并称为我国“四大名绣”。

10、、、和是景德镇瓷器中的四大传统名瓷。

11、在中国十大名酒中，浓香型白酒有、、、

、、，酱香型白酒有，清香型白酒有

，复香型白酒有、。

12、按照茶的加工方法的不同，茶可分为、、、

、、、七大类，其中大多数属于，如西湖龙井。在中国十大名茶中，武夷大红袍属于，云南普洱茶属于。

13、、、和被称为“中国四大名石”。

14、旅游资源的调查应该遵循的原则有：、、

。

15、旅游资源调查的形式有、、。

16、菲——罗模型的基本公式为。

二、名词解释：

1、乡村旅游：

2、主题公园：

3、民俗风情旅游资源：

4、地域分异规律：

三、连线题：

1、请将下列名菜与相应菜系联系起来

鱼香肉丝、樟茶鸭子鲁菜

糖醋鲤鱼、葱爆海参湘菜

生煸草头、白斩鸡淮扬菜涮羊肉、清蒸潘鱼粤菜

清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄徽菜

腊味合蒸、红煨鱼翅沪菜

烤乳猪、白云猪手京菜

佛跳墙、鸡茸金丝笋浙菜

臭鳜鱼、奶汁肥王鱼川菜

东坡肉、松鼠鱼闽菜

万字扣肉、罗汉菜心官府菜诗礼银杏、柴把鸭子宫廷菜2、请将下列名小吃与相应的风味特色联系起来

刀削面、油面京式风味蟹黄汤包、猪油汤圆粤式风味担担面、龙抄手苏式风味豌豆黄、耳朵眼炸糕川式风味羊肉泡馍、兰州拉面晋式风味生滚粥、土笋冻秦式风味

四、简答题：

1、乡村旅游资源的特点。

2、民俗风情旅游资源的特征。

3、简述我国各地的饮食习俗。

4、简述中国烹饪的主要特点。

5、简述中国旅游分区及各区的主要特点。

6、简述旅游资源调查的内容。

7、简述旅游资源调查报告的主要内容。

8、简述旅游资源评价的内容。

9、简述旅游资源开发规划的理论基础。

10、简述旅游资源开发规划的基本任务。

11、简述旅游业可持续发展及其对策。