日常中最好的抗癌食品

日常中最好的抗癌食品
日常中最好的抗癌食品

日常中最好的抗癌食品

麦麸:麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。

玉米:玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用。美国医学界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。

酸梅:酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈宫。

大豆:大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,现已将它用于大规模的临床实验,以了解它对乳腺癌的预防作用。

葱属蔬菜:这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症。

绿色蔬菜:深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强。

香菇:蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症。

猴头菇:猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69.3%,显效率为15%。

苹果:近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

蜂乳:据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳酸,具有明显的防治癌症效果。

牛肉:美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分,该成分能起到防癌作用。目前,这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究,可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。

海藻类:现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用;同时,它所含有的纤维纱不易被消化,吃后能增加大便量,促进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健。

海蜇:科学家们从海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

·带鱼:现代医学研究证实,带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂,经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤,而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料,是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

十大抗癌蔬菜排行榜

美国癌症研究协会公布的十大抗癌食物:

卷心菜:可减少患消化系统癌症的几率。

西兰花:含有莱服子硫,帮助消灭致癌物质。

蒜头:含有避免细胞受损物质,有助防癌。

红椒:半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。

巴西果仁:含有矿物质硒(Se-lenium),减低患癌及心脏病风险。

番茄:可减低患前列腺癌机会。

洋葱:除了防癌,还改善血液循环及血压问题。

胡萝卜:使皮肤健康,加强免疫力。

草莓:防止癌细胞形成。

向日葵种子:与南瓜种子混合,能提供Omega-3及Omega-6脂肪

十大抗癌水果排行榜

世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究,指出每天至少摄取5份蔬菜、水果,就可以降低20%的患癌症风险。研究表明,有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。这些水果含有一些特殊成分,在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面,具有其他食物难以替代的益处。

草莓

在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘类水果

橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中,含有丰富的生物类黄酮,能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时,它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力,阻止强致癌物质亚硝胺的形成,对防治消化道癌有一定作用。

一项研究表明,平均每天吃一个柑橘的人,得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。

猕猴桃

近年研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等,这些营养素具有防癌抗癌的作用,鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。

适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。

葡萄

尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效,可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

山楂

能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素C.中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

草莓

适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。

苹果

据现代科学研究认为,苹果中含有大量的纤维素,经常食用,可以使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。同时,苹果中因含有丰富的果胶,果胶能破坏治癌污染物——放射性气体,从而减少癌症的形成。

哪些食物的抗癌效果是最好

多吃绿色蔬菜

包括菠菜、韭菜、甘蓝和深绿色的莴苣等。颜色越深的蔬菜,含抗氧化剂越多,抗癌力量越强

菌类

富含纤维食物、野生食用菌多糖以及人体所必需的多种氨基酸、微量元素能有效预防慢性病。灵芝能药食两用,增强免疫功能,降低血栓,延缓衰老。

葱属类蔬菜

这类蔬菜包括大葱、大蒜、洋葱,含有辣素、微量元素的硒和栎皮黄素,能杀灭病菌,更能杀灭细胞,对肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌都有预防治疗作用

柑桔类水果

包括桔子、葡萄、柚子、橙子、柠檬。这类水果包括了所有的天然抗癌物质,对预防胰腺癌尤为有效。

十大致癌和抗癌食物名单

十大致癌食物黑名单:1、葵瓜子/方便面; 2、口香糖; 3、味精; 4、猪肝; 5、油条、河粉、米粉、粉丝; 6、腌菜、萝卜干; 7、瓶装果汁饮料; 8、皮蛋; 9、臭豆腐; 10、爆米花。

十大最新抑癌蔬菜名单:熟红薯98.7%,生红薯94.4%,芦笋93.9%,花椰菜82.8%,卷心菜91.4%,菜花90.8%,欧芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,金花菜37.6%,荠菜35.4%,苤蓝34.7%,芥菜32.9%,雪里里蕻29.8%,番茄23.8。

50种防癌抗癌比较强的食物推荐

1.白薯——抗癌状元。在抗癌食品的排行榜上,白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。研究发现,白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮,它对癌细胞有明显的抑制作用。白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞(根部叶部均含)。白薯具有十分明显的抗癌作用,熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%;生白薯为94.45%.,位居抗癌食品冠亚军。

白薯是一种生理碱性食品,能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质,调节人体内的酸碱平衡,对保持健康具有重要意义。白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素,能润肠通便。

2.芦笋——菜中之珍。研究证明,芦笋对癌细胞的抑制率达9

3.7%,对各种癌症都有疗效。对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。其抗癌主要是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。芦笋还可作为辅助治疗手段,减轻化疗和放疗引起的各种不良反应。

治疗癌症:鲜芦笋500克洗净,去老皮,切成段,绞汁,分3次服用,放入冰箱保存,坚持服用,不可中断,才能达到应有的效果。

3.卷心菜——健胃抗癌良药。卷心菜是胃溃疡的克星,是抗癌佳蔬。卷心菜具有很强的抗癌能力,对癌细胞的抑制率达91.4%。

预防癌症:生吃或凉拌,烹饪对其药物活性受损。

治疗胃及十二指肠溃疡:新鲜卷心菜绞汁,每次200—300毫升,微加温。每天服两次,30次为一疗程。

4.菜花——贫困者的医生。菜花可降压降糖,富含抗癌物质。菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。槲(hú)皮酮是一种强力抗癌物质,它能使许多致癌物质失去活性,防止致癌细胞对正常细胞的侵害,它还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用,可预防多种疾病;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质,它能使30多种致癌物失去活性;吲哚是一种植物化学物质,它能消除苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性,从而可预防由这些致癌物诱发的癌症;黄体素是一种抗氧化物质,能提高机体的免疫功能,因而具有抗癌性能。

菜花的抗癌效果很高,它对癌细胞的抑制率达90.8%,经常食用可有效地预防胃癌、食道癌、肝癌、肺癌和乳腺癌。

预防癌症要经常吃菜花,烹调时不宜加热时间过长,应急火快炒,以免有效成分丢失。

5.芹菜-——降压防癌佳品。芹菜被誉为绿色降压药,民间早就用它治疗高血压。芹菜含钙量尤为丰富,每100克芹菜茎含钙152毫克,叶含钙366毫克。芹菜有卓越的抗癌功效,对癌细胞的抑制率达83.7%。

6.茄子——抗癌佳蔬。茄子能降低血清胆固醇,美国在《降胆固醇十二法>中把茄子列为其中之一。茄子是良好的抗癌食物,对癌细胞的抑制率达74%,日本学者研究发现,白萝卜、卷心菜和茄子皮的抗癌性最强,其效力超过了抗癌药物干扰素。

7.胡萝卜——小人参。胡萝卜是各种维生素的天然仓库,是防癌的利器,许多国家指定的防癌指南中,把多吃胡萝卜作为重要的手段。

预防癌症:经常吃胡萝卜或饮胡萝卜汁。

8.荠菜——绿色保健食品。荠菜有清热解毒、利尿止血、降压明目功效。1

可治高血压、水肿、便血、尿血等疾患。我国有“到了三月三,荠菜为灵丹”之民谚。荠菜能增强记忆力,其中所含胆碱,临床上应用胆碱治疗肝硬变、肝炎和防止动脉粥样硬化,荠菜有一定抗癌作用,对癌细胞的抑制率为34.4%。9.黄花菜——天然硒库。它与木耳、冬笋被称为“山中珍品”。黄花菜富含蛋白质、维生素、矿物质。它所含极其丰富的微量元素,一般食品望尘莫及,黄花菜能健脑解忧、开胸宽膈、养血平肝、利湿清热。民间用它治疗小便不利、头晕烦躁、贫血、水肿、耳鸣等。

黄花菜是天然硒库,硒的含量十分可观。每100克含硒高达173.4微克,比菠菜高289倍,比大白菜高468倍,许多蔬菜硒的含量还不足1微克。硒是人体不可缺的微量元素,它能抑制致癌物的代谢使其失去活性,黄花菜对癌细胞的抑制率为32.6%。

10.番茄——奇妙的菜中之果。番茄有生津止渴、健胃消食、凉血平肝的作用,可治高血压、食欲不振、口腔溃疡齿龈出血等。番茄能健胃壮骨,可预防骨质疏松。

番茄中含有一种奇特的物质——番茄红素,番茄红素能激活人体的免疫功能,增强抵抗力,它能抑制某些致癌的氧自由基,保护生物膜,从而降低了患癌症的危险。

11.洋葱——菜中皇后。洋葱能保护心脏。经常吃洋葱能使血液中的高密度脂蛋白(HDL)含量升高,使低密度脂蛋白(LDL)含量下降。可见,洋葱是高血压和心脏病患者的佳菜良药。应当指出的是:洋葱最好生吃或不要加热时间过长,以免有益物质受到破坏。

洋葱所含烯丙基硫醚化合物,具有优良的防癌抗癌作用。洋葱富含槲黄素,它是一种强力抗氧化剂,是迄今为止所发现的最具有潜力的抗癌防癌物质之一,它能杀灭多种致癌物质,防止对细胞DNA的损害,抑制刺激肿瘤生长的酶。洋葱所含的维生素C、谷胱甘肽、硒等物质,也是抗癌防癌大军中不可忽视的力量。预防癌症:每天生吃半个或一个紫皮或绿皮洋葱。

12.大蒜——广谱抗生素。我国民间用大蒜治病的验方有800多种。它对心血管系统有十分良好的的影响,是降血压、血脂和胆固醇的“灵丹妙药”。研究证明,每天吃3克大蒜就可使血液中的胆固醇和血脂明显降低;每天吃两瓣大蒜,3个月后血压可下降12%,随着时间的推移下降幅度会更大。大蒜之所以能降血压,是因为它富含前列腺素A和E,使血管扩张,降低外周血管的阻力,血压自然就降低。大蒜能抑制血小板凝聚,提高纤溶系统的能力,降低血液粘稠度,预防血栓形成,预防脑中风和心脏病发作。

大蒜还能使血液中的高密度脂蛋白(H DL)含量增高,使低密度脂蛋白(LDL)含量下降,从而防止动脉粥样硬化,保护心脏血管系统。

大蒜具有惊人的杀菌作用,它对各种病菌,如痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌均有明显的抑制和灭杀效果。大蒜浸液可杀灭阴道滴虫和阿米巴原虫。大蒜杀灭病菌的有效成分是大蒜素,把大蒜素稀释12万倍后,仍有很强的杀菌能力。把一瓣大蒜放在嘴里嚼碎,5分钟后口腔中的所有细菌全被杀光。大蒜在酸性条件下其功效倍增,大蒜与醋合用治疗赤白痢疾和急性肠炎疗效更为突出。

大蒜是很理想的防癌食品,它可提高免疫功能,增强巨噬细胞的活性,刺激T淋巴细胞和自然杀伤细胞增殖,可有效杀伤有害病菌和癌细胞。大蒜含有槲(hú)黄素、硒、维生素C、大蒜素、烯丙基硫醚化合物等十多种抗癌物质。槲(hú)黄素和硒这两种抗氧化剂,在预防癌症上具有重要作用;大蒜素对胃癌、食道癌、肺癌、直肠癌、脑癌均有一定疗效;烯丙基硫醚化合物有强大的抑制致癌物的能力。大蒜能直接阻断强致癌物亚硝胺的合成,可有效地预防胃癌和其它癌症。

预防癌症:养成每天吃生蒜的习惯。

13.黄瓜——减肥美容佳品。咽喉肿痛生吃黄瓜可以达到润喉、生津、消炎止痛的效果,这是黄瓜皮中所含的绿原酸和咖啡酸的消炎抗菌作用。黄瓜还是防癌轻武器,这是因为黄瓜

头中含有葫芦素A、B、C、D,葫芦素能增强免疫力,提高巨噬细胞的吞噬能力。动物实验证明,葫芦素有明显的抗癌能力。

14.苦瓜——清热解毒的君子菜。苦瓜的最大特点是:它与鸡鸭鱼肉一起烹调时,决不会把苦味传给其他食物。它具有清热解毒、润脾补肾、养血滋阴、明目解毒等功能。苦瓜是人体矿物质的良好来源,它富含钙、磷、镁,尤其是含钾在蔬菜中名列前茅,它所含的苦瓜苷有十分明显的降糖作用,是糖尿病患者理想的食品,苦瓜还是盛夏开胃佳蔬

苦瓜中所含的苦瓜素是一种极强的抗癌物质,它可以完全抑制鼻咽癌、口腔癌等癌细胞的生长,苦瓜中所含的蛋白类成分能提高人的免疫功能,提高对癌症的抵抗力。

15.萝卜——消积化痰良蔬。它具有宽胸舒膈、消热生津、健胃消食、止咳化痰、利尿解毒等功能。

萝卜含微量蛋白质,不含脂肪,它含有人体所需要的多种矿物质和微量元素及维生素。萝卜能增强消化功能,分解致癌物质,动物实验证明,萝卜中所含的萝卜硫素有明显的防癌作用。预防癌症应经常吃萝卜,尤其是吃烧烤食品时更应吃点萝卜,以减少致癌物的影响。

16.韭菜——佳蔬良药。长食韭菜能增进健康,防止癌细胞增殖。

17.辣椒——驱寒开胃佳蔬。它是有效镇静剂,辣椒中富含的抗氧化物质辣椒碱,可有效阻断致癌物质,如果它和胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜协同作用,就能发挥出强大的防癌抗癌效果。

18.竹笋——菜中第一品。竹笋有消食化痰、解毒透疹、通便利尿等功能,对消化不良、浮肿、腹水、便秘等患者有效。竹笋是高纤维低脂肪食品,对防止动脉粥样硬化和心血管疾病有重要作用。竹笋还含有钾、钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒、钴、维生素B1、B2等和18种氨基酸,竹笋中所含的竹笋多糖具有抗癌作用,竹笋多糖能增强人体内多种酶的活性,所以具有逆转癌性恶液质和防癌症恶化的作用。

19.生姜——健胃散寒良药。丹麦学者斯瓦斯特曾用生姜治疗50位关节炎患者,每天服生姜3次,每次服5克,3个月后大多数患者明显好转。

生姜富含牤牛二醇,这种化合物是一种强效抗癌物;生姜中的黄酮能促进T淋巴细胞的增殖,激活巨噬细胞,从而能显著增强免疫系统杀灭癌细胞的能力。

20.魔芋——减肥抗癌良药。

21.百合――滋补润肺佳品。百合能滋补五脏,加入莲子煮粥有养阴清心之效;加入绿豆有清心解毒之妙。百合能滋养五脏,益气安神,因而适于久病体虚、心烦易怒、更年期综合症、心悸失眠等症。

百合所含的秋水仙碱是较理想的抗肿瘤药物,对多种癌症有效。百合与银耳、薏米、红枣、莲子合用,防癌抗癌效果更佳,这几种食品合用,对放疗引起的不良反应也有效果。3

肺癌:百合80克、薏米50克、大枣10枚、无花果30克、红小豆30克,加水煮成稀粥食用。

22.桔子——全身是宝的佳果。桔子是维生素的摇篮,桔子是防癌尖兵,尤其是桔子皮,它所含的维生素C、胡萝卜素、黄酮化合物比果肉还要多,桔子皮和桔核富含柠檬苦素,这种物质具有很强的防癌抗癌活性,它能增强谷胱甘肽S转移酶的活性,促使谷胱甘肽与致癌物相结合,使其变成无毒的物质排出体内。

预防癌症:用带皮的句子榨取果汁是最理想的方法,在榨汁的过程中,桔子的皮、核全被绞碎,各种营养物质,包括各种防癌物质全部溶解在果汁中。

23.香蕉——智慧之果。适于高血压、冠心病、胃及十二指肠溃疡、便秘、痔疮出血、肺炎咳嗽等患者。香蕉是胃的朋友,它对胃部不适、胃酸过多、消化不良等都有明显疗效。

香蕉还能化解致癌物质,经常食用香蕉或香蕉食品可预防癌症。

24.苹果——壮骨抗癌神品。苹果能维持骨骼健康,排除致癌物质。

25.杏——抗癌防癌神品。杏和杏仁都是宝,杏是可靠防癌珍品,预防癌症应经常吃杏、杏干、杏仁及杏的其他制品,苦杏仁中的苦杏仁苷具有明显的抗癌作用,但苦杏仁有一定毒性,食用时必须要在水中浸泡多次,并加热煮沸,使有毒的物质溶解在水中。

26.猕猴桃——果中之珍,维生素的仓库。每100克猕猴桃含维生素C300—420毫克,最多可达930毫克,猕猴桃是一种抗癌佳果,筑起防癌后盾。

预防癌症:经常吃猕猴桃或喝猕猴桃汁。

27.草莓——水果皇后。它是减肥佳品,抗癌蜜丸。每天吃50克草莓,可以有效地预防结肠癌和肝癌。

28.西瓜——水果之王。(1)利尿护心。(2)具有防癌抗癌功能。

29.山楂——降压消食之果。山楂富含维生素等,是心脏的卫士,是红色抗癌美食佳果。

预防癌症:经常食用山楂或山楂制品。

30.大枣——益气安躯之上品。(1)延年益寿。(2)使癌细胞逆转

预防癌症:每天做粥时放些大枣,即可养胃健脾,又可预防癌症。

31.核桃——滋补养身干果。核桃富含维生素E和铁、锌、铜、锰、硒、钴等微量元素,经常食用核桃仁能健脑增智,预防动脉粥样硬化和冠心病,核桃仁中所含的核桃萘醌化合物,具有良好的抗癌功能。核桃仁中含有维生素E、硒等多种抗癌物质,这些物质协同作用,能发挥出巨大的抗癌效果。

预防癌症:要经常吃些核桃仁,补气养血,增强免疫功能。

32.枸杞子——滋补保健佳品。枸杞子是一个微型营养宝库,枸杞子所含有谷固醇、亚油酸、甜菜碱等有益物质,能降血脂、降血压、降胆固醇,从而可预防动脉粥样硬化和脂肪肝,其所含的枸杞多糖可提高人体免疫功能,具有抗衰老、抗肿瘤作用。

枸杞子具有抗癌作用,其主要抗癌物除维生素C、胡萝卜素、硒之外,还有一种稀有元素锗,有机锗对癌细胞有明显抑制作用。枸杞子提取液对癌细胞有直接杀伤作用,能使癌细胞破裂,抑制率达100%,而对正常细胞毫无损伤。

用富含有机锗的枸杞子、灵芝、人参等制成的药品对肝癌、肺癌、生殖器癌、白血病等均有突出疗效。

预防癌症:枸杞子10克、黄芪10克放入茶壶内,用沸水冲沏代茶饮。

34.柚子——消食醒酒之果,防癌及抗畸变。4

预防癌症:经常吃柚子或饮柚子汁。

35.海参——海中之参。(1)海参是营养加工厂,富含蛋白质、矿物质和微量元素。(2)富含防癌元素。

36.牡蛎——海中美味。牡蛎是采锌高手,每100克牡蛎肉含锌47毫克,是海参的12倍、鲤鱼的23倍。牡蛎肉有抗贫血功能,牡蛎肉富含牛磺酸,可降低血脂和血清胆固醇,因而能够防止冠心病和高血压。

牡蛎肉具有抗癌功能,它能增强自然杀伤细胞的活性,可更有效的杀伤癌细胞。

预防癌症:牡蛎肉20克、海带30克、豆腐50克,加佐料烧熟,经常食之。

37.鲍鱼——海味之冠,抗癌的海鲜。鲍鱼的外壳是中药石决明。

38.带鱼——补虚润肤良品。(1)增强记忆与思维能力。(2)美味防癌。

预防癌症:要经常吃带鱼,吃带鱼时最好不要把鳞刮掉。

39.鲨鱼——抗癌防癌盾牌。鲨鱼富含珍奇物质,能抗衰老,含超强的抗癌物。鲨鱼有惊人的抗癌能力,即使把癌细胞植入鲨鱼体内,也不会使其发生癌症。

40.沙丁鱼——治病救人的良药。它所含的牛磺酸能增强心肌细胞功能,保护心脏,防治心律失常。它还能降低血清胆固醇、降低血压,沙丁鱼中的EDA能促进细胞代谢和修复,阻止细胞异常增生,从而具有防癌作用。

41.海带——抗癌软坚良品。海带是碘的“天然仓库”,还能有效预防甲状腺。

海带中所含的碘、维生素、岩藻多糖等有益物,都存在于海带的表层,因而洗海带的时候不要浸泡时间过长,以免丢失过多的营养物质。

42.黑木耳——素食之王。(1)预防血栓形成。(2)具有防癌因子。

43.银耳——菌中明珠。(1)能抗衰防老。(2)有抗癌活性成分。

预防癌症:银耳10克、薏米30克、红枣10枚,煮熟食用。

44.香菇——植物皇后。(1)预防动脉硬化,香菇有降低胆固醇的作用,每天吃10克香菇,10天后胆固醇明显降低。经常食用它可有效地预防动脉粥样硬化。(2)香菇是防癌武器,它有惊人的防癌抗癌作用,对多种癌症有满意疗效。

癌症患者手术后,每天吃10克干香菇或50克鲜香菇,可预防癌细胞转移。

预防癌症:经常食用香菇做的菜和汤。

45.小麦——养心安神上品。麦麸是一剂良药,是防癌屏障。

预防癌症:经常吃全麦面包和全麦粥,或将麦麸加入面粉中做糕或馒头。

46.玉米——防癌保健之谷。常食玉米保健康,玉米富含维生素E、谷胱甘肽、硒,维生素E能防止多种癌症,并能促进谷胱甘肽与致癌物结合,使其变成无毒的水溶性物质排出体内。

47.大豆——营养之花。大豆是一种养生益寿的食品,防癌抗癌的珍品。

预防癌症:经常吃大豆及其制品,常吃黑豆、绿豆、红小豆、豌豆、扁豆、青豆等也有莫大好处。

48.芝麻——微型营养库。芳香四溢,营养全面,防癌抗癌抗氧化。

预防癌症:经常食用黑芝麻、芝麻、芝麻油、芝麻酱。

49.酸牛奶——长寿食品。(1)增强消化道功能。(2)促进抗癌物生成。

50.茶叶——东方饮料的皇帝。(1)矿物质优良载体。(2)防止基因突变。美国学者维斯贝格尔博士出语惊人,他说如果每天喝6杯茶,就不会得癌症。

茶叶能对抗辐射损伤,特别是对放疗引起的白细胞减少症,有显著防治效果。

世界公认十大健康水果

世界公认十大健康水果 世界公认十大健康水果 美国《读者文摘》杂志介绍了10 种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。 有位新加坡人总结了苹果的食用经验:肥胖者吃甜苹果,糖尿病吃酸苹果,解便秘吃熟苹果,治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富,能健身、防病、疗疾。实验证明:糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药房方...... 第二名:杏,含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A; 第三名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处; 第四名:黑莓,同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏

健康有帮助; 第五名:蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率; 第六名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品; 第七名:樱桃,能帮助人保护心脏健康; 第八名:越橘,能帮助减少尿路感染的几率; 第九名:葡萄柚,维生素C的含量很高; 第十名:紫葡萄,其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。 十大美容水果 1.奇异果含有丰富的维他命C、矿物质及食物纤维,更可分解蛋白质的酵素,有效防止黑斑和雀斑的产生,更可預防感冒、血管老化及消除疲勞等功效。 2.苹果含维他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、柠檬酸、葡萄糖、纤维素及多种矿物质等,可以整腸利尿,消除疲勞,增進食慾及防止肌膚及細胞老化。 3.木瓜含丰富的维他A及C、酵素、胡萝卜素、柠檬酸、酒石酸等,對美容瘦身、潤肺、清痰、消化及便秘有良好的功效。

各种癌症的食物清单

各种癌症的食物清单 1、肝癌 危险食物 甜食、肉类当中肥猪肉、动物内脏、鸡肉、水产品中的贝壳类等都是导致肝癌的主要因素; 防癌食物 菌菇藻类、豆浆、水果。 肉类中的鸭肉,水产品中的黄鳝。 2、胃癌 危险食物 甜食,肉类中的肥肉和牛肉; 水产品中的贝壳类。 防癌食物 酸奶、水果,蔬菜中的花菜、卷心菜。 肉类中的鸽子,水产品中的河鱼。 3、胰腺癌 危险食物 甜食、甲鱼、内脏; 烹调加工方式中的油炸、炒、盐腌、熏制。 防癌食物 菌菇藻类、豆浆。 肉类中的鸭肉,水产品中的海鱼。 4、肠癌 危险食物 包括甜食,羊肉、牛奶、内脏; 烹调中的油炸、爆、烘和盐腌。 防癌食物 西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜; 水产品中的虾。 5、肺癌 危险食物 羊肉、牛肉。 烹调方式中的烧、油炸、煎和食物加工方式中的盐腌。 防癌食物 卷心菜、大蒜、洋葱、山药,水产品类中的河鱼; 烹调方式中的蒸和微波烹调。 6、乳腺癌 危险食物 甜食、牛奶,油炸、煎和食物加工方式中的熏制和盐腌。 防癌食物 酸奶,山药、红薯、胡萝卜和萝卜,肉类中鸽子,贝壳类等。 小结:常吃这些食物,患上癌症的概率会大大增加的,所以,饮食健康,身体才会健康。防癌抗癌的食物常做一事一辈子远离癌症

癌症一直都是人们比较畏惧的疾病,癌症几乎等于绝症。治愈率太低,患癌的人还不少。我们身体的各个器官都与可能会癌变,这实在是太可怕了。到底我们怎样才能有效防癌抗癌呢?快随菜谱网小编一起去了解一下吧! 哼着小曲做家务 规律的体力活动可以提高身体机能,增强免疫功能,提高机体抗癌能力。但受时间和空间限制,每天规律运动对大多数都市人来说较难。 不妨将运动融入日常生活中,比如做家务。拖地、扫地、擦地板等都可以调动全身参与运动,从而燃烧脂肪,控制体重,降低患癌风险。 英国牛津大学研究显示,每天花2小时做家务的女性罹患乳腺癌的风险可降近一成。 中美的联合研究也发现,做家务和步行可将宫颈癌风险降低40%。可见,适度的家务劳动对健康大有裨益。 但做家务毕竟不是件轻松的事,特别是对于不少男性来说,反而是种负担。不妨哼着小曲、听着音乐做家务,这可以让人更专注,还能提升情绪,放松心态。 其实,好的心态也是对抗癌症的利器。美国生理学家一项研究发现,生气10分钟耗费的体能相当于3000米赛跑。 长期生气导致的内分泌功能紊乱和人体的免疫功能低下,使得癌症更容易发生。 建议家务劳动要遵循适量劳动和以身心愉悦为目的,不要过量,也不要让家务活成为负担,只有保持好的心态去做家务,才能更好地达到防癌效果。 水果蔬菜当零食 随着薯片、糖果等高脂高热量食物充斥生活,肥胖、高血压等多种慢病高发,特别是高油脂食物的大量摄入,已被多项研究证实是导致肠癌高发的风险因素之一。 所以,吃零食最好选择低脂低热量食物,可以有效控制住体重,美国研究证实,每天多摄入100卡路里的食物,一年就会增胖10斤。 可见,选择好零食的种类,对控制热量摄入十分必要。建议少吃薯片、火腿肠等高油高脂食物,可以选择蔬菜、水果等食物增加纤维素的摄入,这样既可以增强饱腹感,也可以减少热量的摄入。 尤长宣表示,国内外多项研究均证实,纤维素的摄入是预防消化系统癌症的有效手段,每天吃一点,不要太多,如半个胡萝卜、一个苹果等都是很好的零食选择。 此外,还可以适当吃点粗粮,其饱腹感强,也能一定量地减少其他食物的摄入,减少过多热量的堆积,进而将体重维持在合理范围内。 一周吃三顿素 生活变好了,只能过节吃顿肉的时代一去不复返。每天鸡鸭鱼肉的饮食成了家常便饭。 长久下来,肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症就不请自来了。 红肉摄入太多也会增加罹患肠癌的风险,因此,每周找出一天或者三顿饭的时间不要吃肉,是很好的控制体重的方式。 在这三餐中,可以多摄入蔬菜,也可以多吃点豆制品,以保证蛋白质的摄入。 需要注意的是,很多人认为一天不吃肉,就做到了健康饮食,其实是不对的; 如果其他6天都是大鱼大肉、胡吃海喝,禁肉就起不到应有的作用。 因此,其他几天,肉食的摄入量也应控制在每人每天50~75克红肉和50~100克白肉之间。 利用一切机会站起来 运动对健康的好处不必多说,但能坚持每天运动的人却不多。英国研究显示,只要每天能够坚持半小时中等强度的运动; 如快走、慢跑等,都能有效降低癌症的发病率,甚至站着也有防癌的功效;

十大抗癌水果排行榜

十大抗癌水果排行榜 癌症是现在社会死亡率最高的一种疾病之一。人们常常都会“听癌色变”。其实完全没有必要过分的担忧,癌症完全是可以预防的。 世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究,指出每天至少摄取5份蔬菜、水果,就可以降低20%的患癌症风险。研究表明,有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。这些水果含有一些特殊成分,在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面,具有其他食物难以替代的益处。 草莓 在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 柑橘类水果 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中,含有丰富的生物类黄酮,能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时,它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C 的吸收能力。维生素C可增强免疫力,阻止强致癌物质亚硝胺的形成,对防治消化道癌有一定作用。 一项研究表明,平均每天吃一个柑橘的人,得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。 猕猴桃 近年研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。 梨

富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等,这些营养素具有防癌抗癌的作用,鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。 杏 适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。 葡萄 尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效,可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。 山楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素C.中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 草莓 适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。 苹果 据现代科学研究认为,苹果中含有大量的纤维素,经常食用,可以使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。同时,苹果中因含有丰富的果胶,果胶能破坏治癌污染物——放射性气体,从而减少癌症的形成。

十种癌症的食物克星

十种癌症的食物克星 我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效,但是如果问你哪一种食物抗哪一种癌?您知道吗?肿瘤防治宣传周到来之际,我们请专家帮您整理了十大抗癌食物,而且一一对应,希望大家远离癌症,拥抱健康! 1、生吃大蒜抗肺癌据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者,就饮食习惯进行了对比。结果发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。研究人员解释,大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应,并作为一种抗氧化剂,减少自由基对人体细胞的损伤。 【点评】大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌,从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。但是,大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后,其中所含的大蒜素生成酶释放出来,将大蒜素原转变成为大蒜素的。因此,若把大蒜煮熟后再吃,则大蒜素酶就被消灭,那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。且大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。需要提醒大家的是,大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃疾病患者要少吃。 2、西兰花抗乳腺癌研究发现,含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂,有助于减缓乳腺癌细胞的生长,尤其是在发病早期。花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值,而据俄勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究显示,萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。这项研究测试萝卜硫素对患有乳腺癌女性的乳腺组织的效果,而该新发现正是第一次临床应用后所得出的结论。 【点评】西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物,主要是其中的莱菔硫烷。它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤,从而预防肿瘤的发生。 3、海鱼防肝癌日本国立癌症研究中心的一项研究成果显示,经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)和鳗鱼的人,比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低40%。研究发现,经常摄取鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸的人群患肝癌的风险更小。肝癌一般多由乙型、丙型肝炎病毒感染所引起的慢性肝炎造成。 【点评】日本国立癌症研究中心研究员泽田典绘指出:“DHA等不饱和脂肪酸具有抗炎作用,应该能够抑制肝炎转化为肝癌。”

常用的十大抗癌食品

十大抗癌食品风云榜 ★ 红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。 研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。 ★ 柚柑橘 存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌,而最好的补充钙的天然食品之一是柚子,每100克柚子含钙达519毫克,所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现,柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性,对子宫颈癌细胞的抑制率,在体外试验中高达70%-90%。 柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质,即“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,大大降低其毒性,还可切断病毒核酸的长碳链,抑制癌细胞生长,防止胃癌的发生。 此外,柑橘中还存在一类叫萜烯的物质,它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子,将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来,并利用细胞膜的吞噬功能,把致癌物质排出细胞外,从而防止癌症发生。 ★ 海产品 当前,从海洋生物中提取的各种海洋药物,已在防癌抗癌中显示出独特的功效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类,都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素,碘的含量尤其丰富,且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢,对预防癌症相当有效。 海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外,还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。同时,由于它所含的纤维素不易被消化,能增加大便量,促使体内某些致癌物的排泄,有助于防癌保健。 海洋鱼类含有抗癌健身物质。比如,鱼肝油中某些物质对白血球产生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有一定的抑制效应,适量食用鱼肝油,不仅有利于人体炎症的消除,还可以改善人体排尿功能,减少血液中的杂质。 鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤血管形成的因子,因此可以抑制肿瘤生长,从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好,毒性较低。海参中所含有的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分,亦具有抗癌及抑制癌细胞转移的作用。

抗癌中药的抗癌效果极好地十大常见中药的

抗癌中药抗癌效果极好的十大常见中药 癌症一直是直接危害我们性命的疾病,很多人听到就害怕,其实很多癌症并没有那么可怕,只要你发现的早,还是可以治愈的。而且很多中药也有非常好的抗癌效果,下面我们就来看看不同类型癌症常见中草药分类吧。目录1、十大常见抗癌中药2、解毒抗癌的中药3、软坚散结抗癌的中药4、活血化瘀抗癌的中药5、化痰抗癌的中药6、利水渗湿抗癌的中药7、扶正抗癌的中药8、止痛抗癌的中药9、止血抗癌的中药10、抗癌中药配方十大常见抗癌中药在很多因素的综合作用以及影响下,使得癌症成了当今社会导致死亡的首位病因,严重的威胁到我们的生命。不过,中药在妨碍抗癌等方面一直被业认为具有肯定的疗效,在攻克癌症的方面被寄予很大希望。一、灵芝灵芝,甘、平。益精气,养心安神,止咳平喘,滋养强壮,补虚抗癌。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。[别名]瑞草、菌灵芝。子实体含灵芝三萜、灵芝多糖、蛋白质、有机锗、微量元素硒、灵芝纤维素、多种氨基酸等成分,有提高免疫功能,抑制癌细胞,治白血病的作用。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。能保护癌症患者体正常细胞的DNA不再氧化、被癌化,防止癌细胞的再生。灵芝能增强癌症患者体免疫系统,包括胸腺、脾腺、

骨髓造血机能、红血球、白血球等整个免疫系统的功能。增加免疫细胞,尤其是专门对付癌细胞的Tc杀手细胞、自然杀手细胞(N.K细胞)和巨噬细胞的质与量。能激发干扰素、肿瘤坏死因子、白介素等细胞激素的自体生成而达杀灭癌细胞的目的。灵芝能够使得癌症病人的身体得到放松,更加有利于睡眠休息和饮食。灵芝还能够增加癌症患者疼痛的耐受性,具有非常好的镇痛、镇痛、镇静的作用。二、红豆衫红豆衫又称紫杉,属国家一级保护的珍稀常绿乔木,枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物紫杉醇。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出,被称为治疗癌症的最后一道防线。红豆杉中含有的紫杉醇,具有独特的抗癌机制和较高的抗癌活性,能阻止癌细胞的繁殖、抑制肿瘤细胞的迁移,被公认是当今天然药物领域中最重要的抗癌活性物质。据专家介绍,紫杉醇不溶于水或酒精之类溶解物,它的淬取技术非常复杂、加工程序十分严密,直接使用红豆杉树皮或根茎是不能治病的。目前,全球每年大约死于癌症的病人在630万人左右,仅美国、欧洲、日本每年就在400万人左右。治疗这些病人每年大约消耗1500∽2500千克紫杉醇。一位研究紫杉醇的美国专家说,即使将世界上现有的红豆杉全部砍伐,所提取的紫杉醇也只能挽救12.50万名癌症患者的生命。三、蟾蜍味腥、温,有毒。归心经,具有解毒、止痛、开窍等功效。中国民间中医医药研究开发协会编

生活中的抗癌小知识

国际抗癌联盟曾发表报告称,全球每年有1200万新发癌症病例,其中高达四成原本可以在生活中防住。和得了癌症后高昂的治疗费用相比,下面给大家介绍几款抗癌的方法,或许会对大家防癌抗癌有帮助哦! 1、喝豆浆可防“女性癌” 美国癌症研究协会指出,常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质,叫“大豆异黄酮”,能起到以假乱真的作用,和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用,比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。 不过,已经患有这些癌症的人,最好不要喝豆浆,以免对癌细胞形成刺激。此外,患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆最好喝自己磨的,街上卖的很多是用豆浆粉冲的,大豆异黄酮的含量很低。 2、每天走路1小时 美国《读者文摘》杂志曾告诉大家,每天饭后散步30分钟,或者每周散步四小时,能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现,每天只要走路一小时,就可以降低一半患大肠癌的几率。 这是因为胰腺癌和身体热量过高有关,走路可以消耗热量,可直接预防胰腺癌。此外,运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外,从而起到防癌作用。 3、每天喝6杯水 研究表明,每天喝6杯水(每杯240克)的男性,患膀胱癌风险将减少一半,女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数,把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质,如尿素、尿酸等排出体外。他还提醒,40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜,如果有息肉,早点发现能减少其癌变几率。 4、就着葱蒜来吃饭 在我国,胃癌发病率最低的省份,是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中,第一位的是山东苍山县,那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。 这和大蒜素有抗氧化作用,可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。 5、晒15分钟太阳 在最便宜的防癌处方里,晒太阳算是做到了极致,不用任何花费,就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险,每天只要晒15分钟太阳就足够了。 99热心医生温馨提醒:生活中有很多方法可以预防癌症的发生,但是很多人不知道,所以今天给大家普及一下防癌的知识,希望能帮助到大家。 (朱泗夷) 女性防癌推荐五大食物6招让你跟癌症说“再见” 癌症预防保健 击溃癌细胞的中药配方: 本药方可通过诱导癌细胞凋亡,抑制癌细胞增殖,防止癌细胞生长、扩散,调节细胞免疫,增强体内体液免疫功能,从而起到预防和治疗

防癌抗癌食物50种

防癌抗癌食物50种 癌症是人类健康的凶恶杀手,全球每年约有600万人死于癌症,其中 我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明,至少有35%的癌症与饮食有关。换句话说,正确的饮食是预防癌症的有效手段之一。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。 增强防癌观念,把好饮食关口,可以预防消化道癌症。如果每天的饮食中有蔬菜、水果、谷类、豆类、全麦面包、酸牛奶、鱼类及海产品,不吃或少吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉),可使结肠癌的发病率减少75%。经常食用富含维生素C及防癌成分的食物,如猕猴桃、鲜枣、苦瓜、橘子、橙子、柚子、卷心菜、菜花、苤蓝、大蒜、大葱、洋葱、大豆、绿茶等;不吃腌肉、烤肉及熏肉;不喝烈性酒,也能使胃癌的发病率减少70%以上。胰腺癌是一种在临床上治疗很困难的疾病,因此,要把预防摆在突出位置。美国路易斯安娜州的学者指出,红肉是导致胰腺癌的罪魁祸首,而蔬菜和水果可以对抗红肉的致癌作用。番茄红素具有强大的抗胰腺癌效果。西红柿、西瓜、杏是这种物质的良好来源。吸烟或被动吸烟者,蔬菜和水果对他们更为重要,可借助这些食物预防肺癌。胡萝卜素是抗肺癌的有效成分,富含胡萝卜素的食物有:菠菜、西瓜、南瓜、胡萝卜、白薯、韭菜、小白菜、青蒜。美国纽约州立大学的学者研究指出,如果每周吃两根胡萝卜,可使肺癌的发病率减少60%。食物对乳腺癌的发生、转归与预后都产生重大影响。一些学者指出,亚洲妇女乳腺癌的发病率较低,主要原因之一是她们经常食用十字花科蔬菜,如卷心菜、菜花、苤蓝、芥菜、油菜、萝卜等。这些蔬菜中所含的有机硫化合物显示出很强的抗癌活性。在美国编印的防癌指南中,也把多吃十字花科蔬菜列为重要的一条。 随着科学技术的发展和检测手段的现代化,中外学者对多种食物进行了深入细致的研究,探明并揭示了这些食物中所含的具有独特作用的物质,如水果中的谷胱甘肽、三萜类皂苷、黄酮类、多酚、果胶;蔬菜中的叶酸、植酸、酚硫酮、吲哚、异硫氰酸酯、烯丙基硫醚;海产品中的酸性粘多糖、鲍灵素、海参多糖、岩藻多糖、EPA DHA硒、锌、碘;豆类中的大豆黄 酮、大豆皂苷、蛋白酶抑制剂、异鹰爪豆碱、凝集素;调料中的栊牛儿醇、木质醇、单环萜、绿原酸、咖啡酸等都是重要的抗癌元素与化合物。这些研究不仅丰富了食疗理论,而且拓宽了食疗的应用范围,其发展前景令人振奋! 《防癌抗癌食物50种》对50种食物所含的防癌物质的特点、具体名称、防癌原理、防癌效果,均作了较详尽的介绍,使读者对防癌食物有一个正确的认识。

世界十大最健康和最不健康食品

世界十大最健康食品 蕃茄——最健康食品之一(抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧) 菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸,人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水,同列为“十大养颜美肤食物”。从而,菠菜颇受渴求健美的人青睐。

花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量,80-100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜,其故乡原在西欧。亦称菜花,亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种,绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊:西兰花营养防病属第一!

蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一,被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话,建议你多吃蓝莓,多喝绿茶,和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 燕麦——最健康食品之六

绿茶——最健康食品之七 红葡萄——最健康食品之八

桂鱼——最健康之九 大蒜——最健康之十

十大对身体最有害食品: 1松花蛋(含铅)2臭豆腐(损五脏之气)3味精(更不能加温;最多用少量拌凉菜;影响生殖系统,怀孕时影响下一代)4咸菜等腌制类(致癌)。5方便面(含防腐剂)6葵花籽(影响肝功)7猪肝(胆固醇过高)8烤牛羊肉(致癌)9腌菜泡菜积酸菜(致癌)10油条(损肾脏、脑细胞) 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质。 3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、咸菜等腌制类食品 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌

十大刮油食物

十大刮油食物,你get了吗? 减肥先减脂,大家都知道的道理,那么如何在运动的同时,有效的提高减脂呢?下面小编就为大家推荐十个低卡又刮油的食物。 1.黑木耳 黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

2.山药 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。莴笋具有开通疏利、消积下气,利尿通乳、宽肠通便等功效。因莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。并且儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。 4.猕猴桃 猕猴桃也称奇异果,奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。 猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。

15种抗癌食物排行榜

15种抗癌食物排行榜 1.茶叶: 有人将茶叶拌于饲料中,喂给身上有癌细胞的小白鼠,结果发现后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。 2.麦麸: 麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤 维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。 3.玉米: 玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用。美国医学界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显着效果。 另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。 4.酸梅: 酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。 5.大豆: 大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,现已将它用于大规模的临床实验,以了解它对乳腺癌的预防作用。

6.葱属蔬菜: 这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症。 7.绿色蔬菜: 深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强。 8.香菇: 蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症。 9.猴头菇: 猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69.3%,显效率为15% 10.苹果: 近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。 11.蜂乳: 据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳酸,具有明显的防治癌症效果。

15种抗癌食物排行榜知识讲解

15种抗癌食物排行榜

15种抗癌食物排行榜 1.茶叶: 有人将茶叶拌于饲料中,喂给身上有癌细胞的小白鼠,结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。 2.麦麸: 麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤 维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。 3.玉米: 玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用。美国医学界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显着效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。 4.酸梅: 酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

5.大豆: 大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,现已将它用于大规模的临床实验,以了解它对乳腺癌的预防作用。 6.葱属蔬菜: 这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症。 7.绿色蔬菜: 深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强。 8.香菇: 蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症。 9.猴头菇:

防癌抗癌的食物

哪些食物有防癌抗癌作用? 去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品,可谓雪中送炭。抗癌食品很多,特列举以下10种: (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。 (2)猴头菇、银耳:对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。 (3)猕猴桃、柑橘、大枣:富含维生素c等,可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 (4)蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还产生一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。 (5)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等抗癌

物质。 (6)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。 (7)牛奶:含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙,也可抗癌。据分析,西欧国家和近十多年来的日本,胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。 (8)海参、甲鱼类:中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。 (9)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁:其抗癌治癌作用国内外已大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。 (10)人参、山药、枸杞子:含抗癌因子锗。 芦笋

据有关专家研究、验证,芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来,美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而,其身价倍增。 生化学家认为:芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。据报道,癌症病人食用芦笋后,一般2~4个星期,病情就开始好转。但芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且在整个治癌过程中,必须坚持服用芦笋,不能中断,直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效,不可能治好每一个癌症患者。 白菜 白菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时,它也有重要的医疗价值。据古医药书记载,白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜,有良好的解酒作用。白菜中因含有

十大致癌食品抑制癌症的蔬菜

蓝晓格:十大致癌食物黑名单 . 方便面 . 口香糖 .味精(麸!胺酸钠) 展开全文资料个人收集整理,勿做商业用途 蓝晓格:添加时光轴记录:十大致癌食物黑名单 . 方便面 . 口香糖 .味精(麸!胺酸钠) . 猪肝 . 油条、河粉、板条、米粉、粉丝 . 腌菜、萝卜乾 . 市售瓶装鲜果汁 . 皮蛋 . 臭豆腐 . 爆米花 抑癌蔬菜排行: 熟红薯, 生红薯%, 芦笋, 花椰菜, 卷心菜%, 菜花, 欧芹, 茄子皮, 甜椒, 胡萝卜, 金花菜, 荠菜, 苤蓝, 芥菜, 雪里蕻, 番茄. 为了健康,请把这条微信转发给你最关心地人! 附:转“为你好” 一、晚上点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐. 二、晚间凌晨点,肝地排毒,需在熟睡中进行. 三、凌晨点,胆地排毒,亦同. 四、凌晨点,肺地排毒.此即为何咳嗽地人在这段时间咳得最剧烈,因排毒动作已走到肺;不应用止咳药,以免抑制废积物地排除. 五、凌晨点,大肠地排毒,应上厕所排便. 六、凌晨点,小肠大量吸收营养地时段,应吃早餐.疗病者最好早吃,在6点半前,养生者

前,不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、点吃都比不吃好. 七、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜. 八、睡眠时间过长也不好.最适宜地长度是每天小时. 此文章不转载实在可惜. 、胡萝卜,小人参;经常吃,长精神 、西红柿,营养好,貌美年轻疾病少 、小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了 、多吃芹菜不用问,降低血压很管用 、夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方 、晨吃三片姜,如喝人参汤 、女子三日不断藕,男子三日不断姜 、萝卜出了地,郎中没生意 、吃了十月茄,饿死郎中爷 、三天不吃青,两眼冒金星 、宁可食无肉,不可饭无汤 、饭前喝汤,胜过药方 、吃面多喝汤,免得开药方 、早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜 、宁可锅中存放,不让肚子饱胀 、每餐留一口,活到九十九 、常吃素,好养肚 、宁可无肉,不可无豆 、吃米带点糠,营养又健康 、早吃好,午吃饱,晚吃巧 、暴饮暴食会生病,定时定量可安宁 、吃得慌,咽得忙,伤了胃口害了肠 、若要身体壮,饭菜嚼成浆 、若要百病不生,常带饥饿三分 、有泪尽情流,疾病自然愈 、丈夫有泪尽情弹,英雄流血也流泪 、先睡心,后睡眼 、药补食补,不如心补 、饭养人,歌养心 、人有童心,一世年轻 、笑一笑,十年少 、一日*,人生难老 、笑口常开,青春常在 、哭一哭,解千愁 、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息. 、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好. 、鸡地臀部含有致癌物,不要吃较好. 、饭后吃水果是错误地观念.应是饭前吃水果. 、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多.

6种随处可见的天然抗癌食物

6种随处可见的天然抗癌食物 1、海藻现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌 作用。研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸 碱度,起到防癌的作用;同时,它所含有的纤维纱不易被消化,吃后能增加大便量,促进 肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健。 2、苹果近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。 3、海蜇科学家们从海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗 病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。 4、带鱼现代医学研究证实,带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机 盐和油脂,经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤,而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤 的主要原料,是急性白血病等癌症的有效药物。 5、蜂乳:据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳 酸,具有明显的防治癌症效果。 6、猴头菇猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗癌、食道癌等, 有效率为%,显效率为15%。 绿茶能抗癌男性长寿必吃的20种食物 “吃什么就是什么”这话一点也没错。这就是为什么某天你会意识到其实更应该 吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜点。如果你现在开始吃苹果、香蕉和沙拉,这只是的饮 食,却不是健康而且聪明的饮食。为了实现完美的健康状态——粗壮的肩膀、岩石般 的腹部、灵活的大脑和旺盛的性欲,你就必须让每一口都有所效果。到底哪些食 物是学家们的共识?这些食物到底每周要摄入多少?你从这些食物中到底能获得什么好 处? 1.火鸡胸脯建议:每周进食3次火鸡胸脯,每次摄入85克,含72单位热量。 每30克去皮的火鸡胸肉含有7克蛋白质,能够有效促进肌肉生长。火鸡肉还富含维生素B、锌(能促进细胞生长)和“抗癌元素”硒。马萨诸塞州的营养学家伊丽莎白·沃德说:“火 鸡肉含有丰富的氨基酸,却几乎没有饱和脂肪,这点非常健康。火鸡肉富含蛋白质也容易 产生饱足感,从而就避免了暴食的可能。” 2.橄榄油建议:每天摄入两汤匙橄榄油,每汤匙含热量119单位橄榄油 富含对人体有益的单不饱和脂肪酸,对保护心脏尤其重要。研究人员已经发现,和饱 和脂肪酸相比,单不饱和脂肪酸能有效地降低患心脏病的风险。不过,这还不是橄榄 油的唯一好处。美国权威杂志《自然》称,橄榄油中含有抗炎蛋白成分,这意味着它 能像布洛芬等抗炎药那样帮助减轻疼痛和肿胀。橄榄油能作为烹饪用油和沙拉调味, 每天在食谱里再多加上一两勺橄榄油,你摄入的蛋白质就非常可观了。 3.藜谷(昆诺阿藜)建议:每周进食2-3次,每114克含热量318单位你 可能并不熟悉这种生长在安第斯山脉的谷物,但它却非常重要。藜谷有股柔和的淡淡 香味,这让那些抱怨全麦谷物没味的人会喜欢上它。最重要的是,藜谷中含有的蛋白 质比任何其他谷物都要高,堪称“谷物蛋白之王”。路易斯安那大学营养学教授克里 斯托弗·莫尔还补充说:“藜谷还富含纤维素和维生素B。”

抗癌的十大食物

世界癌症研究基金会曾明确指出,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关,30多种癌症由此而来。管住嘴,把好饮食关,就能简单、有效地预防癌症,让患癌风险降低40%。在许多国家都有类似的研究,营养如何影响我们健康的每一天,以及在癌症中扮演着什么样的角色。健康的膳食不仅可以保持健康体重,也能降低癌症发生率。 抗癌的十大食物 红薯 1红薯是抑制肿瘤细胞的蔬菜中当之无愧的第一名。熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质,名为糖脂。红薯中含有一种去表雄酮(DHEA)的物质,它是一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。另外,红薯还具有消除人体内活性氧的作用,而活性氧是诱发癌症的原因之一,所以红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 大蒜 大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。研究还发现,大蒜具有强大的抗氧化剂,可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环,降低胆固醇和增强免疫系统的物质。大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌,从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。不过,大蒜只有生吃才具有抗癌功效。 苹果 苹果含有丰富的纤维,维生素A和维生素C它们有助于降低胆固醇,提高人体的免疫系统,对抗感染。难怪古语说“一日一苹果,医生远离我”。 花菜 花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。此次,花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素,能使致癌物失活,可减少胃肠及呼吸道癌的发生。因此营养医学认为,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外,花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,它们均有防癌作用。花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现,吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过,吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。 胡萝卜 胡萝卜含有非常丰富的β-胡萝卜素,并已被证明对抗癌症很大的作用。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而

针对乳腺癌的一些抗癌食品

抗癌食品 ★胡萝卜:富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。 ★黄豆:富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。 ★大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。 ★薏仁:这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。 ★猴头菇:它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。 ★草莓、葡萄、樱桃:富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。 ★水:水是生命之源,人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效地抑制、预防膀胱癌。 ★玉米、荞麦、莜麦:含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因子,降低胆固醇的吸收。 西谚有云:一日一苹果,医生远离我。适当的食物确有致病、防病之功效,例如蛋白质、锌、维生素C和E,这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱,它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障,防范病毒的侵犯。举例说,皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线,抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期,我们的免疫系统会变弱,如维生素A不足,肺部粘膜功能减弱,让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上,你的免疫系统约强壮你抵抗传染的防护越坚强,如果你生病或受伤,你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾,又能增强你健康的食品。 (1)西兰花和卷心菜:十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。 (2)柑橘橙类水果:除了青椒、木瓜外,柑橘橙类水果充满维生素C,可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成,是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上,一项近期研究显示,每日吃多过三餐水果和蔬菜,患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力。 前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,虽然这是一张食品榜,但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品,相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。

最新抗衰老和抗癌食物

抗衰老和抗癌食物

【年轻食疗秘方】抗衰老和抗癌食物 抗衰老食物1:西兰花 推荐理由:西兰花富含抗氧化剂维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。 美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼 【原料】鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。 【调料】豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。 【操作】 1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8至10分钟,取出待用。 2、锅内放油,下葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。 抗衰老食物2:洋葱 推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。 美味菜式:洋葱海鲜汤 【原料】洋葱、鲜鱿鱼、鱼虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。 【调料】盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。 【操作】 1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。 2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。 3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。如今正是葡萄大量上市季节。对五颜六色、酸酸甜甜的葡萄,人们大多会根据自己的喜好来挑选。其实,口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同,不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。酸葡萄生津消食甜葡萄补气益血 葡萄的品种和成熟程度都会影响到口感的不同,使有些葡萄偏酸,有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢,内分泌、体温调节等功能失调,吃些口感偏酸的葡萄,能生津止渴,健胃消食,可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄,补气益血,滋养肝肾的功效相对显著,经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。 紫葡萄预防衰老常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”。 紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

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