披萨主料

?高筋面粉(300克)

调料

?水(150克) ,酵母(1茶匙),红甜椒(1个),黄甜椒(半个),青椒(半个),洋葱(少许),口蘑(适量),火腿肠(1根),腊肠(3根),奶酪(1块),盐(适量),糖(适量),黄油(30克),披萨酱(适量)

厨具

?1、制作馅料的材料。2、将青椒、红

甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3、火腿肠和腊

肠切成片。

4、奶酪切成细丝。

5、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

?6、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，

然后加入黄油揉匀。

7、把面粉揉成光滑的面团。

8、面团发酵至2倍大时候。

9、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10、在面饼上扎一些小孔。

11、在面饼表面刷上一层蛋液。

12、烤箱160℃烤6~10分钟。

13、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤

箱中层，加热25分钟后取出。

16、最后撒上奶酪丝。

17、烤约5分钟左右即可。

18、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

披萨的种类有哪些

披萨的种类有哪些披萨的类型有很多种，所以说平时在购买披萨的时候当然可以按照自己的口味，正确的去选择，常见的披萨有烤盘，披萨后行批撒还有最薄型的披萨，想怎么吃就怎么吃。 ★ 1、烤盘披萨(Pan Pizza) 之所以被称为烤盘披萨，是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的披萨相比，在烘烤时会使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。披萨面团有点儿厚，那是披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以限定，可任意取量。在美国的东南部地区比较流行这一款式的披萨。 ★2、厚型披萨 ( Thick style )

厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类披萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。 ★ 3、薄脆型披萨 ( Cracker and Thin Styles ) 在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。根据美国焙烤学院的TomLehmann 讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这种披萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。这种类型的披萨通常适量地添加饼顶配料和乳酪，并且使用较薄的披萨酱来达到最佳效果。

澳洲的汉堡与披萨之美.doc

澳洲的汉堡与披萨之美汉堡和披萨，是澳洲最常见的食物，如果前往澳洲旅游，一定不要错过这两种美食。和一起来感受澳洲的汉堡与披萨之美，欢迎阅读。一、胃口大开的食物——汉堡洛恩小镇的鱼薯不敢恭维，汉堡倒是蛮好吃的，人气也很足。因为有了这样大尺寸汉堡的基础，我们的胃口也是一路朝着大胃王SIZE进军了。粗糙的搪瓷盆让人想起了当年吴江路的小杨生煎，也是在平凡的容器里装着大大的美味。面包是现烤的，夹着厚实多汁的牛肉饼和煎的喷香的培根。汉堡个头太大，已不小心，夹层里的料都要掉出来，满足的很。接着出现的汉堡是GRILLED,澳洲连锁的汉堡品牌，以食材新鲜而广受好评。攻略上说，汉堡个头太大，女生2个分一只就足够了。我们进店打探了一下，一个汉堡怎么够吃呢。。。再配一份薯条吧。。。好像勉强够了。比巨无霸还要巨无霸的汉堡，和超大碗的薯条，这个尺寸的套餐令我们非常满意。薯条是好吃的松脆型，这家的番茄酱还是免费供应的。我们点了招牌的牛肉汉堡，羊肉汉堡和夏威夷风光汉堡。菜叶很新鲜，充满水分，肉饼厚厚的一大块，非常紧实，酱汁的味道也好特别呀! 赶时间的时候，也要试试麦麦和KFC，虽然他们的水准也着实不在一个等量级了。不过有一点还是很一致的，如果不是点套餐的话，服务员永远都会搞错，而且屡试不爽。比如我要一个A套餐，可乐换橙汁，然后再单点一个汉堡。。。服务员就懵了。。。这次在麦麦，KFC以及很多年前在茵特拉肯的麦麦，都是一模一样的情景再现。在白天堂海滩自制的大汉堡，爱上了牛油果酱。二、最爱披萨——GRILLED CHILLI PRAWN GRILLED CHILLI PRAWN是大蘑菇的最爱，所以在黄金海岸汇合以后我们就开始了专一的GRILLED CHILLI

披萨制作方法

披萨制作<一> 【面饼材料】普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水【做法】 1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。 2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。 3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。 4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。（如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸） 5、饧发好的面团，体积发至两倍大。 6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。 7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。 8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。

【准备馅料】【配菜】：洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒【调料】：番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪【刷料】：蜂蜜+水按1:1比例混合【做法】早餐食谱大全 1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌，鲜玉米剥下玉米粒。 2、烧一锅水，水开后倒入玉米粒，新鲜玉米很好熟，汆煮3分钟即可。 3、不用换水，再将鲜虾也过烫一下，过水变色就可以捞出来了。 4、汆烫熟的玉米和鲜虾。

5、披萨饼烤至8成熟，从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚，基本要烤熟。 6、表面淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的香酥口感。 7、用勺子抹匀。 8、抹番茄酱。

9、均匀撒一层咖喱调味粉。 10、马苏里拉干酪，后来证明这个家伙根本拉不出丝来，O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错！ 11、成品是一片一片的，先要切成细长条。 12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。 13、放玉米粒和洋葱圈。 14、火腿片和青椒圈。 15、再淋少许番茄酱。 16、放鲜虾。 17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。 18、蜂蜜+水按1:1比例混合，用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层，烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮，非常漂亮！ 19、入烤箱，上下火190度10分钟。 20、十分钟后，华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了！

My Favourite Food - Pizza 我喜欢的食物披萨

My Favourite Food We all love to eat tasty and flavourful foods every day. There are many varieties of foods available all over the world. We enjoy eating a specific type of food, but my favourite food is Pizza. Pizza is my all-time favourite, and it is different from all other dishes. 我们每个人都喜欢每天吃美味可口的食物。世界各地都有许多食品可供选择。我们喜欢吃特定类型的食物，但我最喜欢的食物是比萨。比萨饼一直是我的最爱，与其他所有菜肴都不一样。 My Favourite Food of 100 Words Pizza is one of the delectable dishes all over the world. It is originated in Italy. I am a food lover. My hobby is to try and cook different dishes. Among all the foods, Pizza is my favourite food as it tastes and smells fabulous. The Pizza looks so tasty, crispy and cheesy. 比萨是全世界美味佳肴之一。它起源于意大利。我是美食爱好者。我的爱好是尝试烹饪不同的菜肴。在所有食物中，比萨是我最喜欢的食物，因为它的味道和气味都很棒。披

披萨饼胚的做法有哪些

披萨饼胚的做法有哪些披萨饼胚的主要制作材料有高筋面粉和酵母。一般情况下大家所吃到的披萨中都是会加入一些配料的，比如蔬菜和肉类以及奶酪等等，这样就可以让披萨的营养价值更高，同时还可以提高食用口感，披萨饼胚就是所谓的饼底，经常的食用面粉是可以给身体带来很多的益处，那么披萨饼胚的做法有哪些? 第一，披萨饼胚的做法有哪些?将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀加入橄榄油将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内搅拌均匀揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛用擀面杖将面团擀成面饼烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚。第二，酵母水：8克酵母粉里加入32克30度的温凉水，搅拌均匀，待10分钟起小泡后备用。黄油30克隔水融化，面粉500克，加入250克纯奶，5克盐，40克砂糖，融化后的黄油，酵母水，一起揉成面团，发面：面团松弛20分钟后，揉光滑，温暖处醒发到2倍大，用手指撮个洞，不回缩，面就发好了，饼胚：把面团分4等份，分别揉圆，压扁，擀成25厘米大0.5厘米厚的圆片，接着把饼胚放9寸披萨盘中，用盘子在饼胚边压出个边，叉子扎许多眼，二次发酵20分钟。烤箱预热210度，放饼胚烤6分

钟左右，待饼胚稍微上色即可出炉，倒扣晾凉，防止饼底回湿。晾凉的饼胚用保鲜膜塑封，冷冻起来，做披萨时解冻，方便制作。披萨饼胚的做法有哪些?材料的准备。所以材料倒入盆中，揉均匀。揉至盆不沾，手不沾，就可以了，封上保鲜膜，面团发酵至原来的两倍即可。将面团擀至成你想要做的大小，7寸170g,8寸210g，10寸300g，用叉子在上面戳出小孔，这时候，就可以开始放你想吃的食材，做披萨了。

这是一篇有“味道”的文章从纽约地铁惊现“披萨鼠”说起

这是一篇有“味道”的文章从纽约地铁惊现“披萨鼠”说起据英国《每日邮报》9月21日报道，美国纽约市地铁站里一只拖着一片披萨下楼梯的老鼠引起了来往路人驻足拍照。起初，这只“勤劳”的老鼠被路人的驻足吓到并害羞地藏了起来。但披萨的诱惑力似乎让它无暇顾及这么多。没过一会，它便将小脑袋探出来，等待时机准备将美味的披萨拖下楼梯带到更安全的地方。这只老鼠的决心太感人了，歪国网友们给了它一个封号#PizzaRat#披萨鼠。于是披萨鼠和他超级英雄般的意志力瞬间传播开来，网友纷纷表示这种“免费的哪怕吃不下也要带回去”的行为，很有美国精神。 “相信你的梦想，哪怕它只是一块披萨。” 有人表达了仇富心理：“我嫉妒披萨鼠，至少他还有披萨。” 有人开始搞地域歧视：“披萨鼠一定是个外地鼠。一名真正的纽约人会将披萨优雅的叠成长条。” 文艺杂志《纽约客》还为披萨鼠写了篇传记：“我的名字叫保罗，我是一只披萨鼠。” 让人遗憾的是，勇敢的披萨鼠在众目睽睽下拖动着披萨走了几节楼梯后，最终还是放弃了！！来看看视频吧：说到这，点课台君想起最近发生在纽约地铁的另外一件事，据说，纽约地铁里的一节车厢出现了一只老鼠，于是几乎所有人都吓尿，叫声此起彼伏惨绝人寰，老鼠出没，大家都纷纷站到了椅子上。吱星人内心一定是崩溃的：生活容易么，你们这群没见过世面的人类~ 自娱自乐之后，点课台君想来跟大家说一些严肃点的事情。在国内的许多同学，可能很喜欢吐槽各大城市拥挤的交通。可出国，尤其是到了美国，体会过美铁Amtrak及纽约公交局下属各铁路线的同学们，你们就知道国外的月亮并不比家里的圆。纽约地铁的主要问题：年龄大了其实客观地说，纽约地铁在建设初期的时候是一个相当发达的系统，直到如今其系统的复杂程度仍然是世界一流，其运营里程达到了368公里，高居全球单系统轨道交通里程排行榜第五位(第一位和第二位是上海和北京)。考虑到纽约城市面积较北京上海要小很多，其城区内轨道交通的密度还是相当高的，在城市核心区内其实比国内的京沪都要高得多。而且其建筑年代较早，现在运行的部分普遍完成于上世纪10年代至80年代，能持续24小时运行至今，也很不容易。上图中加粗部分的线路是拥有快速慢速之分的四线地铁线路。从图中可以很明显的看出，纽约的地铁密集的地方主要集中在曼哈顿的下城(CBD，华尔街世贸中心附近)，中城(帝国大

低筋面粉可以做披萨吗

低筋面粉可以做披萨吗一般情况下会选择高筋面粉来做披萨，因为高筋面粉的筋度强，口感会更好一些，如果使用低筋面粉来做披萨的话，口感可能稍差一些。低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉都是我们平时常见的面粉，低筋面粉一般比较适合做蛋糕，而高筋面粉一般比较适合做面包，做披萨等食物。低筋面粉可以做披萨吗高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，用低筋面粉做披萨，面饼的口感可能有些差异，没那么好的嚼感。区别： 1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条) 3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感

的西点。扩展资料：按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉Low GlutenFlour。类型蛋白质含量(%)用途高筋粉10.5-13.5面包中筋粉8.0-10.5面条点心低筋粉6.5-8.5点心菜肴从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。等级蛋白质(%)矿物质(%)类型用途特等粉7.20.32低筋粉点心用一等粉 12.70.43高筋粉面包用一等粉10.70.45高筋粉法式面包用二等粉13.50.54高筋粉。

大班美术美味披萨饼教案

大班美术美味披萨饼教案大班美术美味披萨饼教案主要包含了活动目标，活动准备，活动过程等内容，XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（活动目标第一段，太短就第一段+第二段，适合幼儿园老师们上大班美术活动课，快来看看美味披萨饼教案吧。活动目标 1、学习用手指蘸颜料在纸上画披萨饼。 2、在制作的过程中，充分发挥想象，制作出各种品位的披萨。 3、培养幼儿的观察、操作、表达能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。 4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。 5、培养幼儿的技巧和艺术气质。活动准备 1、卡纸做的锅若干、颜料、各色纸彩纸片 2、抹布、披萨饼的图片、围裙、厨师帽活动过程一、预热阶段：律动《开汽车》 1、听说森林公园里，新开了一家披萨店，那里的披萨可好吃了，你们想不想去看看? 2、好我们开着汽车出发吧! 二、图形刺激 1、组织幼儿观察讨论，了解披萨的外形和品种。 (1)哇什么地方到了?(披萨店到了) (2)你去吃过披萨吗?披萨好不好吃?你吃过的披萨是什么样的?是什么味道

的，饼上面有些什么?(鼓励孩子自由说一说) 2、学习制作披萨饼的方法。 (1)听说森林披萨店的生意可好了，一会儿饼就买玩了，所以他们想请一些小厨师来帮忙，那小朋友想不想来当小厨师? (2)我们来看看这个披萨饼是怎么做的? 先拿好一只锅，接着在锅里放入香喷喷的鸡蛋面粉。用食指蘸一下颜料，然后涂在锅里，像绕圆圈一样，从里往外绕，越绕越大，把整个锅底都涂满。面粉涂好后，在上面放上你自己喜欢吃的蔬菜、海鲜(彩色的小纸片)等即成。三、想象创造 1、好小厨师们穿上工作服、戴好工作帽开始工作吧! 2、让幼儿根据自己的意愿来做自己喜欢的披萨饼，在制作过程中充分发挥想象，制作出各种不同品种的披萨来。四、作品赏评你做的是什么批萨?我们把做好的披萨饼送到森林披萨店去吧!

我的生日聚会作文600字

我的生日聚会作文600字导读：我的生日是在寒假的第一天——3月7日。“祝你生日快乐，祝我生日快乐——”。昨天晚上连做梦都梦到我愉快的生日聚会。“生日快乐，人人!”今天一大早，妈妈见我已经醒了，对我送上祝福语。“Thank You ， m u m !”我对妈妈的祝福语表示感谢。随后，我伸了伸懒腰，踢了踢腿，然后就跟着妈妈出了家门。我和妈妈一起吃了早饭，吃完后我去学习英语，妈妈则去上班。我开开心心地去上学，一眨眼，中午已经来临，我兴冲冲地跑出教室，向来接我的爸爸飞去。火辣辣的太阳炙烤着大地，蹲在门口的小狗耷拉着耳朵，吐着舌头;坐在窝里的母鸡咯咯地叫着，准备下蛋。尽管天气很热，但是我心里依然很快活。当我拎着新鲜又精致的生日蛋糕时，楼梯上奔跑追赶的.同学下来了;在玩游戏的同学停住了手;再聊天的同学停住了嘴。同学看见我都很开心，像来了救兵似的。一见我要进门，都争先恐后地为我开门;一见我要上楼梯，都争先恐后地把我搀扶;一见我要选位子，都争先恐后地说出意见。唉!这种感觉真好!“好了，孩子们，我们开吃喽!”爸爸兴奋的说。每等爸爸说完，我们已经开吃了!“太棒了，今天又可以再次享受尊宝比萨的美味——各式各样的牛排。”我高声地说道。“啊，真好吃!”没等同学们吃了一口，他们都议论起来：“这真是美味佳肴!”我们先吃了一会儿牛排过个瘾，接着爸爸端出了生日蛋糕。“哇!真好看，真香!”同学们七嘴八舌地开始了。“好，我要插蜡烛了，你们说插哪里好?”我问道。“插在这朵花旁边吧!”陈柯宇给我出主意。

于是我就听他的插在花的旁边。爸爸点燃蜡烛，在蜡烛燃烧的激动时刻，我许了一个小小的愿望。然后我和伙伴们一起吹灭蜡烛，一起唱生日歌。唱完歌，同学们都送上自己精美的礼品：郑雨荷赠送了一只花瓶，别看瓶子没啥用处，这瓶子里有水，还映衬一些花草，漂亮着呢!陈柯宇送的是他亲手雕刻的生日蛋糕和生日蜡烛，另外还有一只可爱的小老鼠呢!陈超卓“奉献”了一套棉毛衫和一件羊毛衫，这可都珍贵的很呐!袁诗瑶的小花篮和柴晴园的小兔正好配成了一个温馨的小兔窝了! 接着，我就给同学们分蛋糕：“谁要黄色小花的?”“我!”郑雨荷和袁诗瑶异口同声地说道。“OK!一人一朵。”我非常公平地说道。“谁要大红菊花?”我问。“我。”柴晴园回答，“给我吧!”于是，一朵菊花就归她了。大家都别提有多开心了。咱们吃一口蛋糕，喝了一口饮料，尝一口鸡翅膀，舔一口冰淇淋……啊，今天我真是满载而归，捧着一大堆的礼物蹦蹦跳跳地回家喽! 哈哈，我的生日聚会真是好玩呢! 我的生日聚会作文600字 1.我的生日聚会作文 2.我的生日聚会英语作文 3.我的生日聚会的英语作文 4.英语作文我的生日聚会 5.我的生日聚会作文650字 6.我的生日聚会初二作文

披萨一般烤多久-

披萨一般烤多久? 在我们国家有一种非常特殊的食物，那就是馅饼。众所周知，馅饼就是外面是饼里面是馅，而馅可能是肉的也可能是素的，但是在北方地区最受欢迎的莫过于羊肉馅饼，吃起来是很美味的。对于国外的朋友来说，他们也有自己的馅饼，不过被称之为披萨，馅是在外面的。那么，披萨一般烤多久? 在260℃下烘烤5至7分钟制作过程：先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。扩展资料： “披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时

何地，却无从考究。有人认为比萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。

披萨凉了怎么加热好吃

披萨凉了怎么加热好吃披萨是比较常见的一种美味，尤其是在西餐厅里面，常常能够见到披萨，很多人喜欢叫外卖叫披萨吃，如果吃不完凉了，这时候在吃往往影响口感，这时候可以通过加热以后再吃，比如说最好是用烤箱来加热，如果家中没有烤箱，也可以放到微波炉里面，或者放到电饼铛里面加热都是可以的。披萨冷了还能吃吗可以吃，但是味道及口感会大打折扣，可以按照以下方法进行加热：为了热完的披萨口味更好，可以先用微波炉热一下披萨，上下淋点水，封上保鲜膜，不能露气，高火5分钟，里外热透，然后将烤箱调到低温上下80度预热，将披萨再放入烤箱里220度烤一会就可以了，这样可以防止热完的披萨过干，味道和刚买的披萨一般。披萨凉了怎么加热好吃 1、用烤箱重新加热披萨将烤箱预热至200摄氏度。把披萨放进烤箱前，一定要先将烤箱预热至合适的温度。如果你是要加热整个披萨的话，这种办法就尤其有效。否则若你过早放进烤箱，加热后的披萨就会在不该软的地方软下去。只有操作得当，才能保全披萨原有的风味。将披萨放入烤盘，塞进烤箱。如果你有陶瓷烤盘，那更好，

因为陶瓷的构造能够使得食物均匀受热。如果没有的话，烤盘或烤碟也能用。如果披萨上有的配料已经看起来不新鲜了，就要在放入烤箱前先将其处理掉。可以在披萨上切一点番茄、罗勒、蘑菇或其他新鲜蔬菜。还可以在上面浇一点橄榄油或新鲜的奶酪。加热15分钟。期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了。然后就可以从烤箱内取出披萨开始享用了。 2、用烤面包箱加热披萨将烤面包箱预热至200摄氏度。将披萨放进去前，一定要先预热烤面包箱，否则披萨的内部结构就会被破坏。但只要操作得当，热好的披萨饼底就是脆脆的，上面会冒着热腾腾的气泡。把披萨放进烤面包箱。大多数烤面包箱都很小，所以这种方法可能只适用于加热一两片披萨。如果你要热的披萨比较多，就要分几次来了。加热10分钟。期间注意观察烤面包箱内部，看奶酪是不是开始起泡熔化了，如果是这样，那么披萨就热得差不多了。 3、用煎锅加热披萨将铸铁煎锅放在中火上加热。这种方法比较适合热那种皮薄又有点变软的披萨。如果你没有煎锅的话，平底锅也可以代替。将披萨放入煎锅，然后盖上盖子。盖上盖子的目的是熔化奶酪，并加热披萨上面的配料，同时又能把饼底烤得比较脆。加热到奶酪开始冒泡为止。大约5分钟后，打开锅盖看看披

披萨的配料表

披萨的配料表披萨许多小孩子都是很爱吃的，不过家长们总是会担心特别多的问题，会影响到卫生问题，那么家长们就更加地愿意自己在家里面动手给孩子们制作这道美食的，不过很多人其实都不太会做的，这会直接使得做出来的披萨不是很好吃的，吃起来的话也没有原来的松软，总体来说披萨的口感就是由配料的多少和种类分配所决定的。 ★制作比萨先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。

比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 ★【主料】面粉 ★【辅料】口蘑 ★【做法】 ★1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时 ★2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片 ★3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在

饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝 ★4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 ★简单做法用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 ★二.备料

家庭披萨饼的做法

家庭披萨饼的做法披萨饼底的制作面粉200G 盐1/2茶匙（3G）白砂糖1茶匙（5G）黄油1汤匙（15G）干酵母1茶匙（5G）牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。关于奶酪如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。一、什蔬香肠披萨适用工具：平底锅用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）红椒1/2个香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许做法： 1、红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或

者蔬菜及加工好的香肠等。二、香菇火腿披萨适用工具微波炉用料：蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。三、田园蔬菜披萨适用工具：电饭锅用料：香蒜辣酱2汤匙（30ml）奶酪100G 甜玉米2汤匙（30G）豌豆2汤匙（30G）青、红椒各1/2个洋葱20G 黑胡椒2G 油少许做法： 1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。 2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

第一次做披萨_六年级作文

第一次做披萨阵阵浓郁甜丝丝的味道，从空气中蔓延开来，一盘盘香喷喷的披萨摆放在桌上，一个个同学两眼发光，有说有笑尽情地品尝着披萨。这不，我们“阳光支行”的成员们来到尊宝比萨店，名副其实地做了一回西餐厨师。做披萨看起来很简单，但真正自己动手时，一切都是怯生生的。终于人到齐了，我们开始制做披萨了。阿姨给我们每个人发了一个加工好的披萨面饼，弹性十足，用手轻轻一弹，面团就往里一凹，随即又恢复了原形，有如小娃娃粉嫩的脸蛋，还散发着一股小麦的清香。可是阿姨说这面饼不可以用手压，我们就不在玩耍了。只听同学们一声“哇塞！”的欢呼声，一打探消息，原来阿姨送来了一份份精美的配料。有披萨酱、芝士、肉末、彩椒、火腿、蘑菇、腊肠片、黑橄榄……看得我眼花缭乱，垂涎欲滴。在阿姨的指导下，我们顺利地开始做披萨。首先要在披萨面饼上涂上一层批萨酱，但是要留出2厘米左右的距离，以免被烤焦。我开始动手在面饼上均匀地涂上一层批萨酱，我一手转着铁盘，一手握着勺子抹着酱，真想一位厨师。接着要撒上一层细碎的芝士。可以摆放食材喽！先放一层“肉末沙滩”；然后在面饼的四周放蘑菇；再交错着放火腿和腊肠片；接着依次放菠萝、洋葱、黑橄榄和彩椒；最后再撒上一层芝士，真不错。我静静地打量着自己的艺术品，不禁嘴角上扬，喜滋滋的。

阿姨分配好编号，把大家的披萨纷纷放进烤炉，在高温孕育下，我的披萨新鲜出炉了。我捧着它在妈妈的手机镜头中留下一张幸福的合影。披萨冒着腾腾热气，肉香、蔬菜香、肉酱香混杂在一起，诱人的香味直入鼻翼，肉片摆放整齐，蔬菜搭配完美，真是一副杰作呀！我猛咬一口，长长的芝士丝拖了一长串，有甜，有咸，还搭配了一碗营养丰富的芙蓉汤，可真是人间美味！吃着自己的披萨，心中格外欣喜…… 这次在做披萨实践活动中亲身体验，学会了自己动手，又尝到了美味的披萨，美好，尽在其中。真想能多做几次呢！

地理美食

上帝的一滴眼泪落在了威尼斯，晶莹柔情，就像一个漂浮在碧波上的梦。2月的狂欢节则让这个浪漫柔情的城市变得更加的奢华夺目，在欢度狂欢节之际，我们也可以去品尝一下这个城市中那些有着百年历史的餐馆，让味蕾也来一场只属于威尼斯的盛宴。早餐——面包和咖啡的开端（图片来源：家庭医生网）来到意大利，怎么能不喝杯咖啡？意大利人觉得没喝过咖啡的一天是不完整的，这也是星巴克无法全面进驻意大利的原因，因为他们比不上意大利人更懂咖啡。在威尼斯的早餐，你可以用咖啡和牛角包来打开一天的味蕾。和传统的法式硬面包相比较起来，意大利烤得金黄色的牛角面包是黄黄的，酥酥的，咬上一口便满嘴香脆。你可以用手把面包掰成一小片一小片，然后涂满巧克力酱，草莓酱和牛油。如果你受不到espresso的浓度，你可以尝试一下地道的卡布奇诺。即点即做的卡布奇诺一阵浓香扑鼻，用勺子轻轻地搅动，雪白的牛奶泡沫里棕色的咖啡点点溅开，香醇顿时溢出。端起来小喝一口，淡淡的苦味在唇间若隐若现，浓浓的奶香在齿间萦绕，淳厚在舌间沉淀。午餐——不可错过的墨鱼意面

（图片来源：家庭医生网）在威尼斯不可错过的是那黝黑的墨鱼意面。在小小的威尼斯里，几乎每个餐厅都说自己能提供正宗的墨鱼意面，而真正的饕客会告诉你，不要去那些有英文菜单的餐馆，那是做游客生意的。如果真正要寻觅美食，需要去只有意大利文菜单的餐馆。在这里提供一个小贴士，墨鱼意面的意大利文是Spaghetti al Nero di Seppia，对着菜单寻觅吧！墨鱼意面，顾名思义，就是用新鲜的墨鱼汁和面、再用更新鲜的墨鱼汁煮面，煮出来的面条漆黑有弹性，却绝对不会用丝毫的腥味。鲜美的面条下隐隐有着海水的咸味以及淡淡的橄榄油香，新鲜美味的面条无需任何配菜，地道的墨鱼意面只用面条就足够征服一切了。下午茶——在弗洛里安咖啡馆浪费时间吧（图片来源：家庭医生网）无论你怎么赶时间，都请留点时间给弗洛里安咖啡馆。这家座落在威尼斯最有人气的圣马可广场新行政官邸拱廊下的咖啡馆可以说是威尼斯的符号。在1720年12月29日开张

(完整版)厨房常见调料用法大全

厨房常见调料用法大全 1、食盐炒菜时盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。此外盐还有很多妙用，比如：清洗茶杯，淡盐水浸泡蔬菜水果可消毒杀菌等。食盐的妙用129个 2、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。 3、醋1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥；2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气；3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少；选自：365知识网4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味；5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜；6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂；7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑；8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质；此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲

劳、预防感冒、去除异味等作用。醋的75种妙用辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。4、酒类料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。5、酱类甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如：京酱肉丝，酱爆鸡丁等。在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好。豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主。是加常口味的川菜常用的调料，比如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品，有特殊风味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨等。番茄沙司是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的，适合直接蘸食。如蘸薯条。简单地说：番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄

比萨饼是什么

比萨饼是什么食物是很常见的，不同的食物在含有的营养元素都是不同，因此在对食物选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，对自身健康也不会有任何的损害，那比萨饼是什么呢，对此也是很多人不太清楚的，很多人对比萨饼并不是很了解，吃的时候也不知道该如何选择。在对比萨饼选择的时候，也是要注意不能随意的进行，那比萨饼是什么呢，这类食物也是很常见的，而且它的营养价值也是比较多，在食材搭配上，都是很合理。比萨饼是什么：比萨(pizza)又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。比萨饼的做法一、和面：用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵，需多加一些)。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料： 1.调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。 2.蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。三、制作：面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。以上就是对比萨饼是什么详细介绍，这样的食物在吃的时候，对人体健康都是有着很好的帮助，而且它的制作方法也是比较简单，因此在对它在制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，使得能够品尝到它独特的口感。

为什么披萨饼烤出来硬

为什么披萨饼烤出来硬相信大家在街上购买的披萨，它的面饼一般都比较柔软，吃起来也比较好吃。但是很多人都喜欢自己制作披萨，因为自己做出来的感觉会比外面卖的更为干净卫生，而且想加什么就加什么。但是有些制作过披萨的人都会发现，自己做的披萨的面饼烤出来都比较硬。那么比较硬的原因是什么呢？一、做披萨时为什么披萨皮那么硬 1、如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。 2、烘焙温度过低，导致烘焙时间过长，水分被挥发，所以很干。建议烘烤温度定在220~250度，6分钟。 3、面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。二、松软版批萨的程序 1、面粉加很少的盐，稍稍拌一下。 2、将酵母先放入温水或温牛奶中，然后再逐步加入面粉中和匀面团。 3、盖上盖子，或是湿布发酵～发面的时间很难说个固定的时

间来～因为室温不同，时间也不同，但是温度高的时候发的快一些，基本上20～36度都可以正常发酵。当面团发好的时候，大约会涨一倍以上，并且用手按下去，回弹非常缓慢。 4、面团第一次发好之后，需要揉和面团，进行二次发酵，之后就可以整形，并放入批萨盘，然后盖上湿布或保鲜膜，进行3次发酵了。这时，（如果你喜欢松软的口感，那么）要注意，此时须要使面饼略厚一些。 5、当饼皮体积稍涨之后，就可以戳饼底、刷油、放馅。 6、最后，将其放入烤箱～建议先中温（150度）烤10分钟，然后再高温（200度）烤熟。

9寸披萨饼底的做法

9寸披萨饼底的做法现在，披萨已经成为了一种非常常见的食品，很多年轻人尤其是小孩子都喜欢吃披萨。但由于现在市场上的有些披萨原料不明，或者食材不新鲜，人们吃了之后会出现拉肚子等反应，给人体的危害还是比较大的。如果自己会做披萨的话就不存在这个问题了。那么，9寸披萨饼底到底应该怎么做呢? 披萨9寸的做法步骤 1.面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、盐，用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面。 2.海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定30分钟。 3.20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低。 4.到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。 5.芝士拉丝效果非常好 6.因为饼胚比较干，烤出来酥松香脆，馅料和酱料的热度回传，口感略有绵软，无水面胚甘甜奶香味浓郁，非常好吃。

鉴于一个6寸披萨用料太少不好称量，下面介绍两个6寸披萨的做法：一、材料面饼材料：普通面粉200克、细砂糖7克、盐2克、酵母粉3克、水70克、淡奶油45克、黄油10克馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱1/2个、青椒1/2个、奶酪250克、番茄酱15克参考分量：6寸披萨2个二、步骤 1.红肠切片、洋葱洗净后随意切丝、青椒切丁、西红柿切片 2.将面饼材料(黄油除外)全部混合后均匀揉成面团 3.加黄油继续揉，让黄油与面团充分融合到一起，面团盖上保鲜膜常温发酵45分钟左右 4.发酵好的面团拿出来进行排气，分成大小相等的2份，取其中一份擀成面饼放披萨盘中静置2分钟左右 5.面饼饧发好后，放入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右，从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞 6.均匀抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪 7.再分别放洋葱、红肠、青椒和西红柿 8.材料摆放完后，再撒上一层奶酪，放入烤箱继续烤10分钟左右即可。

14种西餐常用的香草

14 种西餐常用的香草随着中国国际化的日益加深，我们日常也会去品鉴一些西餐，那么在西餐中经常看到许多种香草，但是却叫不出名字。那么，现在带你认识14 种西餐常见的香草，并教你超简单的应用，一起让西餐香草变得平易近人。

1、细叶芹/ 西叶芹Chervil -- 代表菜品：细叶芹胡萝卜沙拉在西餐中，目前主要用来装饰摆盘。细叶芹中有多种微量元素，其中微量元素硒和镁的含量都比较高，另外它还含有一些维生素C，这些物质进入人体以后可以提高人体的抗氧化能力，也能清除自由基，能减少身体氧化反应的发生，而自由基是人体衰老的重在诱因，它的数量减少以后，就能延缓多种衰老症状的出现，能帮人们留住青春。

2、迷迭香Rosemary 代表菜品：迷迭香烤羊排迷迭香在西餐中的出镜率很高，气味很冲，菜品中使用量不宜过大。通常用于烧烤佐味。 3、意大利芹Flat leaf parsley 和 4、欧芹Curly parsley) -- 代表菜品：意大利芹沙拉、法式热月龙虾

欧芹原产于地中海两岸的意大利、阿尔及利亚和突尼斯，外形与我国的芹菜相似，味道稍重些，但在香草中仍然属于清淡口味。广泛用于肉禽海鲜及清汤。

5、百里香Thyme ---- 代表菜品：百里香煎牛排百里香在西餐烹饪中使用率非常高，属于基本香草这一类。在法国、意大利、希腊等地方的美食中都广泛使用。

6、罗勒Basil 和 7、九层塔 ---- 代表菜品：意大利青酱罗勒是意大利菜始中使用极频繁、极具代表性的一种香草。因切开后切口极易氧化变黑，所以上菜装饰尽量手撕。罗勒除了西餐常用的甜罗勒，还有紫红罗勒、柠檬罗勒。甜罗勒外型非常像台菜爱用的九层塔，但甜罗勒的香气不像九层塔那么呛，而是比较细腻，像丁香般;已开花仍可食用叶片部分。将甜罗勒与松子、大蒜、起司、盐、橄榄油用调理机混合搅碎，即成为西餐料理中常见的青酱，可用来提升义大利面的风味。用于摆盘可生吃，但味道较浓郁。

披萨面饼怎么做才松软呢

披萨面饼怎么做才松软呢披萨面饼的味道非常好吃，不仅小朋友们喜爱进行食用，而且也得到了很多成年人的认可，由于市场上披萨面饼的价格是非常高的，所以很多人无法经常的食用，都希望能够掌握方法在家进行制作，制作披萨是需要掌握方法和技巧的，不然就会导致口味发生变化，同时也无法达到松软的效果，那么披萨面饼怎么做才松软呢? 第一，披萨面饼怎么做才松软呢? 将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵;面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)，鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝;当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油;在面饼上涂上自制批萨酱(做法见此处)，边缘不用涂，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上;再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。第二，1.低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加

入糖再加入盐搅匀。2、加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可5、用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够、相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度。 6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧 7、用叉子在面团表面戳满洞洞……防止在接下来进烤箱、因为没有戳洞而鼓起来 8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层、上下火220℃左右烤1分钟定型。饼底就做好了、可以摸上酱、撒芝士什么的。披萨面饼怎么做才松软呢?只要掌握以上这些方法就可以了，但是要注意：因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。