中国咸味香精行业市场总体运行情况分析(上海环盟)
第一节2012-2017年6月中国咸味香精市场规模分析 (2)
第二节中国咸味香精行业规模情况分析 (2)
一、行业单位规模情况分析 (2)
二、行业人员规模状况分析 (3)
三、行业资产规模状况分析 (4)
四、行业市场规模状况分析 (4)
第三节2016年中国咸味香精区域市场规模分析 (5)
一、2016年东北地区市场规模分析 (5)
二、2016年华北地区市场规模分析 (5)
三、2016年华东地区市场规模分析 (6)
四、2016年华中地区市场规模分析 (7)
五、2016年华南地区市场规模分析 (8)
六、2016年西部地区市场规模分析 (9)
第四节2017-2021年中国咸味香精市场规模预测 (10)
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第一节 2012-2017年6月中国咸味香精市场规模分析
咸味食品香精产品主要用于方便食品、肉制品、调味料、鸡精、咸味饼干、膨化食品等食品加工。在这些咸味食品的加工中补充和改善食品的香味。我国咸味香精经过30多年的发展，生产技术取得了长足的进步，市场也在不断扩大，产销量都位居全球前茅，2016年我国咸味香精产值达138.15亿元，成为了我国香精香料产业举足轻重的一员。
图表- 1：2012-2017年6月中国咸味香精市场规模分析
数据来源：中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会
第二节 中国咸味香精行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
2016年，中国咸味香精行业内大型企业占比20.16%，中型企业占比43.57%，小型企业占比36.27%。
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图表- 2：2016年中国咸味香精行业单位规模情况分析
数据来源：中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会
二、行业人员规模状况分析
咸味香精行业调味师、技术人员、生产人员占比较高，2016年咸味香精行业调味师、技术人员、生产人员分别占比为16.55%、31.52%、
22.85%。
图表- 3：2016年中国咸味香精行业人员规模状况分析
数据来源：中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会
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三、行业资产规模状况分析
2012年中国咸味香精行业资产规模为186.32亿元，2016年增长至279.42亿元，同比2015年增长了7.88%。
图表- 4：2012-2017年6月中国咸味香精行业资产规模状况分析
数据来源：中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会
四、行业市场规模状况分析
2012年中国咸味香精行业销售额为72.03亿元，2016年增长至138.46亿元，同比2015年增长了
14.85%。
图表- 5：2012-2017年6月中国咸味香精销售规模分析
数据来源：中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会