生猪屠宰厂(场)瘦肉精自检情况记录表

生猪定点屠宰厂(场)

肉品品质检验记录

(“瘦肉精”和旋毛虫检测)

企业名称：____________________________（盖章）联 系 人：____________________________

电 话：____________________________

________年____月— ________年____月

肉品品质检验(生猪“瘦肉精”和旋毛虫检测)情况记录表

记录说明：1.生猪“瘦肉精”自检数量按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763-2004）执行，进场生猪不得少于总量的5%；屠宰生猪不得少于3%。

2.屠宰企业必须要批批自检，并做好记录，记录保存期限不得少于2年。