李时珍食疗养生法大全

李时珍食疗养生法大全
李时珍食疗养生法大全

李时珍食疗养生法大全

作者:乐天发表于:2012-03-27 08:52 文章来源:凤凰网

导语:李时珍食物疗法120条百年难遇的养生千古名方。“食物疗法”是祖国医药宝库中有一个重要组成部分。利用食物养生治病,在民间一直被广为流传。药食同源,运用食物养生治病,简单易行,疗效显著,安全无毒花钱少,不出家门可自疗。

李时珍食疗法

1、治水肿:西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克,水煎服。

2、止外伤出血:西瓜叶,晒干,研末,撒患处,立即止血。

3、治闪腰岔气:西瓜皮阴干,研末,加盐少许,以酒调和,每服9克,日服2次。

4、治火烧饭烫:干西瓜皮30克,研末,加香油调匀涂患处。

5、治尿血:葡萄根、白糖各6克,水煎服。

6、治咳嗽:大梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖服,见效迅速。

7、治火眼肿痛:将黄连浸于梨中,以梨汁点眼,1日数次。

8、治红眼病:桑叶、菊花各15克,水煎,去渣,温洗患眼,1日2次。

9、治哮喘:桃仁、杏仁、白胡椒各6克,生糯米10粒,上药共为末,用鸡蛋清调匀,外敷双脚心和双手心。

10、治半身不遂:桃仁(去皮尖)放酒中浸1周,晒干为末,以蜜调和为丸(梧桐子大),日服2次,每次15丸,以黄酒或开水送。

11、治痢疾:石榴皮、山楂各30克,水煎服。

12、治中耳炎:石榴花,焙干研细,加冰片少许,吹耳内。

13、治误吞金属物:韭菜,不拘量,洗净,不切断,放水中煮软食,金属物和大便一起排

出。

14、治鱼刺卡喉:将活鸭倒挂,吐出唾液,放患处鱼刺即化为水。

15、治冻疮:将干辣椒煮水,每日早晚洗1次,连洗数日即愈。

16、治冻疮:煮干辣椒水,每日早晚洗一次,连洗数日即愈。

17、治秃发:将红辣椒泡酒一周,用酒涂患处,一日数次,可促进头发再生。

18、治关节炎:辣椒面。冬天用酒,夏天用醋调和涂患处,见效快。

19、治脱肛:将河中螺蛳,去掉外壳用白矾面撒其肉上,化水涂患处,神效。

20、治鼻出血:把大蒜捣烂如泥,敷双脚心,见效迅速,安全可靠。

21、治小便不利:大蒜5头,大麻子50粒共捣烂,每晚将药适量敷在脚心,第二天早晨去掉,晚上再敷,以小便利为止。

22、治小便不通:大蒜1头,盐60克,山栀6克,共为末,加水调匀,敷脐上,数小时即通。

23、治关节扭伤:大葱叶适量,捣烂,敷患处,数次即愈。

24、治疮痈:大葱全株,捣烂,醋调和,炒热敷患处。

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李时珍食疗养生法大全(3)

作者:乐天发表于:2012-03-27 08:52 文章来源:凤凰网

25、治急性化脓性感染:葱白、蜂蜜等份,捣烂敷患处。

26、治大便下血:白果15克,藕节15克,共为末,分3次,1日服完。

27、治四肢麻木:生姜60克,陈醋100毫升,煎汤洗患处。

28、治慢性气管炎:生姜7片,白萝卜250克,水煎服。

29、治类风湿性关节炎:生姜、大葱、辣椒各9克。同面条煮食,趁热吃下,以出汗为度,连服10天,每天2次,主治腰痛、腿痛。

30、治胃痛:生姜30克,鸡蛋1个,香油30毫升。生姜切碎,打入鸡蛋,用油煎,一日3次分服,连3-5日。并治风寒侵袭咳嗽。

31、治受寒腹痛:鲜姜3片,白胡椒7粒,红糖1.5克,水煎服。去寒止痛。

32、治遗尿:老姜1块,捣烂,泡白酒1000毫升,每晚睡前擦脐以下正中线皮肤,以稍红为度,连用5-7天。

33、治疟疾:生姜适量,捣烂,于疟疾发作前4小时包敷两膝盖可截疟。如皮肤发痒需去除。

34、治狗鼠咬伤:生姜汁1酒杯内服,另将姜、红糖捣烂敷患处。

35、治百虫入耳:将生姜汁,滴入耳内1-2滴,虫立即自出。

36、治月经痛:鲜姜15克,红糖30克,水煎服,去寒痛。

37、治头虱:头发虱时,可水中加醋洗头,数次即可除。

38、冶头痒脱发:好醋130毫升,热水200毫升,趁热洗头,日1次。可头痒、头皮屑多和掉头发。

39、治痄腮:丝瓜、烧存性,研末,用鸡蛋清调敷,日2次。

40、治夜盲:牛肝或羊肝1具,用竹片割开几处,将夜明砂16克,石决明9克纳入,放碗中蒸熟分2次吃,连用3日可愈。

41、催乳:莴苣子15克,猪前蹄2个,共煮,喝汤食蹄,神效。

42、治蛲虫病:生南瓜子,研碎,开水调服,日2次,每次1匙,连服1周。

43、治钩虫病:南瓜子、槟榔各120克,共为末,每日早晚各服15克。

44、治浮肿、腹水、小便不利:南瓜蒂烧存性,研末,温水送服。每次1.5-2克,日3次。

45、治习惯性流产:每天用老南瓜30克,加水煎服,连用15天,有安胎作用。

46、治产后手足浮肿:南瓜子30克炒熟,水煎服,日1次。

47、治阳痿不举:生虾(鲜河虾)60克,滚热黄酒半杯,将虾烫死后吃虾喝酒,日1次,连吃7天。

48、阳痿:鲜大虾、韭菜,适量加油盐炒食,喝酒。

49、治阳痿:阳痿不举或举而不坚,或临房早泄:鲜活大虾100克,阳起石20克研面,生大虾蘸阳起石吃,喝白酒,神效。

50、治阳痿:鲜大虾淬酒,炖服,每日早晚适量食之,连服7日。

51、治老年人尿多:龟肉250克,地骨皮2克,小公鸡肉适量,共炖服。

52、治小儿遗尿:龟肉250克,加水煮烂,入盐少许,一日分2次食完。

53、治脑震荡后遗症、头痛、头晕:龟头焙干研为细末,日2次,黄酒送服,连用1周。

54、治慢性肾炎,蛋白尿:活乌龟3只,切成小块,猪肚1个,加水文火炖成糊状,不放盐或少放盐。早

晚分服。配服中成药“壮腰健肾丸”每天2次,每次1丸。孕妇忌服。

55、治贫血、黄疸:摆壳,煅存性,研末,每服6克,日服2次,红糖适量,调服。

56、治中耳炎、流血流脓:猪胆汁、明矾。明矾研面入猪胆内泡一夜,晒干再研末,用时先把耳内脓血水擦干,然后将药吹耳内,日2次。

57、精神分裂症:鲜猪心2个,净朱砂3克,用竹筷子将猪心扎几个洞,每个猪心纳朱砂1.5克,用砂锅炖熟。吃心喝汤,连服20—30个,即可恢复正常。

58、治癫痫:猪蹄2个,猪心1个,鲜地榆30克。共煮烂,去药,吃肉饮汤,连用1周。

59、催乳:猪蹄2个,通草6克,炖汤服。

60、治耳聋耳呜:生猪皮,香葱各100克,同剁烂,稍加食盐,蒸热后1次吃完,连吃3天。对疲劳过度或上火引起的耳聋耳呜有效。

61、治老年人耳聋:狗肉250克,马豆60克,同炖烂,早晚分2次食完,连食数周即愈。

62、治腰酸腿软,体虚怕冷:狗肾1个,先将滑石粉放锅内炒热,再放入狗肾烫至鼓起,去滑石粉,切断研末。每天2次,每次3克,开水送服。

63、治跌打损伤:羊血30克,研末,日服2次,每次1克,用酒冲服。

64、治肺结核、气管炎:羊肉500克,小麦仁60克,生姜9克,熬炖成稀饭,早晚分服,连用1月。

65、治疝气:羊蛋、鸡蛋各2个,水煮,吃蛋饮汤,日2次,连用数日,对气虚得得脐腹股沟疝有效。

66、治小儿疳积:鲜红薯叶95克,鸡内金2个,水煎服。

67、治大便燥结:鲜红薯叶250克,加油盐炒食,1次吃完,早晚空腹各食1次。

68、治全身浮肿:小麦麸(炒黄),加红糖适量,拦匀,大枣汤冲服。每次60克,日2次,连用15日。

69、治失眠:麦仁60克,大枣15枚,甘草15克,水3碗煎至1碗,睡前服。

70、治贫血:瘦猪肉125克,大枣15克(去核),黑矾60克,共剁炸如泥,炼蜜为丸,如梧桐子大。每次服9克,日服2-3克,开水送下。此方对贫血有特效。

71、治久咳不愈:狗肺、白萝卜各1个,杏仁9克,切块炖烂,连汤一起食用,神效。

72、治湿疹顽癣:鲜鳝鱼血涂患处。

73、治面神经麻痹:活鳝鱼1条,切断取血,涂于患侧面部,再用干稻草点燃烤干。如患者感觉恢复正常,可用温水洗去,如未恢复,再用上法治疗。

74、治肾虚腰痛:黄鳝半斤,切断,猪肉100克,蒸食。

75、治胃寒痛:花椒60克,炒焦研末,日服3次,每次3克,米汤送服。治久寒胃痛,受凉就痛者有效。

76、治皮肤发痒:花椒、白矾各15克,水煎洗患处。

77、治阴囊湿疹(绣球风):花椒、白矾等份,共研末,用鸡蛋黄调匀,涂患处。

78、治手癣:生姜250克,白酒500毫升。将姜切碎泡入酒中,3日后应用。每日早晚搽患处数遍。

79、治胆道蛔虫:鲜姜30克,取汁,加水200毫升冲服。每4小时服1次,如首次没有显效者,1小时后加服1次。

80、治麻疹:香菜500克,水烧开后下菜煮沸,先熏后洗,治疹出不畅。

81、治疗肿:将香蕉去皮捣烂,敷患处,一日2次。

82、治手足皲裂:香蕉1个放炉旁热后备用,先用热水洗手后,用香蕉少许擦患处,并进行摩擦一会,一般连用数次即愈。

83、治烫伤:香蕉去皮,将果肉捣烂如泥,敷患处,一日2次。

84、治消化不良:菠萝1个,挤汁饮,每次1蛊。

85、治支气管炎:菠萝120克,蜂蜜30克,水煎服。

86、治黄疸型肝火:大枣250克,茵陈60克,共煎吃枣饮汤,早晚分服。

87、治头晕疼:小红枣5两,冬青树枝3两,早晚分服。

88、治久咳:酸枣仁研末,每服5克,日服5次。

89、治食欲不振、消化不良:干枣去核,焙干为末,每服9克,服时加生姜3克,日服3次,开水送服。

90、治大便下备:白果5克,藕节15克。共为末,一日服完。

91、治蛲虫病:生白果数个,捣烂成糊,敷肛门上,连用5---7日。

92、治遗尿:将白果炒香,5---10岁儿童,每次吃5---7个,成人每次8---10个,食时细嚼慢咽,以不遗尿为度。

93、治咳嗽痰喘:白果仁9克,麻黄、甘草各6克,水煎服,特效。

94、治咳喘:核桃1个,生姜1片。每日早晚空腹将桃仁和姜片嚼食,连用。

95、治咳嗽:核桃仁9克,捣烂,加糖适量拌均,每日早晚开水冲服。

96、治肾:核桃仁9克,蛇蜕1条,共焙干,研面用黄酒冲服。

97、治尿路结石:核桃仁120克,冰糖120克,香油50毫升,上药共放铁勺内熬15分钟,凉后内服,每日一剂,早晚分服。

98、治食欲不振,不想吃饭:葡萄干9克,饭前嚼食,一日3次。

99、治哮喘:杏仁10?克,麻黄30克,豆腐125克,共煮1小时,去药渣,吃豆腐饮汤,早晚2次分食,连用1周可以根除。

100、治老年慢性气管炎:苦杏仁100克,冰糖100克,川贝30克,研粉。每日早晚各服9克,10天为一疗程,特效。

101、吃柿子不能喝酒:两食物犯克,易在胃中形成结石。

102、吃大葱不能吃蜂蜜:两物混合后形成剧毒药物。

103、戒烟法:用中药槟榔1个,钻一小孔,孔中注入烟油,放水中泡湿,随身自带,想吸烟时闻闻,一周自戒。

104、戒酒法:用蛴螬50个,焙干为末,白酒冲服,一日3次,3日自戒。

105、千杯不醉:用葛根或葛花适量泡茶喝,边喝酒,边喝此茶。

106、治高血压:(1)香蕉皮30克,晒干水煎服,一日3次,一个月见效。(2)中药萝布麻15克,开水冲服,半月见效。

107、治低血压、冠心病:老茶树根、榆树根各30克,葛藤根20克,水煎服,日一剂,连服三个疗程。(注:4日一疗程)

108、治低血压:甘草20克,桂枝、肉桂各40克,将以上药物混合当茶冲服,连用一周。

109、治心绞痛:瓜蒌焙干研末,每日3次,1次10克。

110、治血脂稠:(1)枸杞子10克,何首乌、草决明、山楂各15克,丹参20克,水煎服,每日2次,7天一疗程,4疗程治愈。(2)山楂、银杏叶、绞股蓝各15克,泡茶喝,半月一疗程,连服4疗程。

111、治前列腺炎:(1)生南瓜子30克,饭后去壳服,日三次。(2)大黄200克,兑热水2000毫升,熏洗阴部。

112、治前列腺肥大:(1)木香根100克,水煎服,一日2次,半月治愈。(2)贝母、党参、苦参各30克,水煎服,一日2次,7天一疗程,两个疗程治愈。

113、治乙肝:玉米须、茵陈、绿豆、大枣各30克,水煎服,一日3次,一月一疗程,3个疗程治愈。

114、治黄疸型肝炎:玉米须各30克,水煎服。每日2—3次,一个月治愈。

115、脸上黑星(雀斑):芫荽(香菜)适量,煎汤,一日洗3次,一个月治愈。

116、治脚出汗、脚臭:萝卜煮水,每晚熏洗双脚30分钟,连洗半月治愈。

117、治脚气:韭菜1斤,煮水泡脚,加白糖1两,每晚洗一次,三天除根。

118、治失眠:用干花生豆半斤煮水,加白糖1两,每晚服1次,半月治愈。

119、治失眠症:失眠2—3年后为失眠症。用柿叶、山楂各10克,水煎服,每日2次,一月治愈。

120、治神经衰弱:浮小麦50克、甘草24克、大枣20克、酸枣仁30克,混合,水煎服,每日1次,半月治愈。

陈允斌-简单食材养生

简易食材的养生疗效——《百科全说》陈允斌老师 整理:琼丹 陈允斌简介: 陈允斌,女,出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医,救人无数,曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方,人称 刘善人 。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理,熟知传统中医医理与现代营养学,在食疗保健领域颇有心得。 目前,她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法,深受群众欢迎。 陈允斌著作-《回家吃饭的智慧》 本书内容简介: 2 有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上,很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,身体才吸收得了营养。 另外,家常便饭其实不简单,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的,生姜皮属阴,生姜肉属阳,如果没明白自己的体质随便吃的话,日积月累,身体就会出问题。所以,食补的真谛不仅在于色香味,还在于弄清楚食物的阴阳偏性,以其偏性来纠正人体的偏性,如是,家常便饭方可胜似灵丹妙药。 本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法,其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术,可专门调理身体虚弱以及常见症状,如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等,

更有独家祖传食疗方,以及多种家庭自制小食品。让您在不知不觉中学会做既有食补功效, 又有浓浓爱意的家庭美味。 1、葱根(中医叫葱须) 第一味药:葱根。 葱根的功效:散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞。 治疗风寒感冒初起:葱根+葱白煮水,一天三次。 凉拌葱根:切下葱根清洗干净;用盐腌10分钟;加点糖和醋,拌匀食用。 治疗风寒重感冒:葱根连葱白整个切下;加几片生姜和一个陈皮煮水;水开后煮3~5分钟,服用。(上火、风热感冒不能放姜)。 风寒感冒和风热感冒的区别:风热感冒——嗓子疼、痰黄;风寒感冒——嗓子不疼,较痒,痰白。 2、白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 白萝卜和胡萝卜的功效是不同的,放在一起吃,功效就抵消了。白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

中医食疗与养生保健讲课稿

中医食疗与养生保健 中医食疗与养生保健 中医药食疗 中国医药学具有数千年的悠久历史,它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶,是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来,中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。 利用中医学的某些药方,人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理,更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”,其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用,是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分,即融合于饮食文化的一般发展过程之中,又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来,成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中,可以有药膳、药粥、药酒,甚至于药茶,每样东西都融合了某些中医学的医药原理。 首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶,然后将软骨素调和茶水中,经常引用可以美艳肌肤,使皮肤富有弹性。而珍珠茶就是用珍珠研磨成细粉,用沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉,这样可以润肌泽肤,达到美容的效果。 而时下有些女性皮肤暗黄粗糙,易生暗疮、眼袋、黑眼圈,还有色素沉着现象,归根究底是由于饮食结构不均衡,导致体内新陈代谢发生障碍。此时,人们就想出了多种多样的美容汤来解决女性们的各种皮肤问题。譬如,奶油桂鱼糖,经常

食用不但可使肌肤白净透红,还可防止皮肤色素沉着,消除雀斑,淡化黄褐斑;冬瓜薏米瘦肉汤,有祛湿除斑、养血益颜、清热解毒的功效,也可以治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑和黄褐斑;绿豆老鸭汤,能清热解毒,消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮;苹果生鱼汤,可以治脾虚血气不足,防止眼袋生成,消除黑眼圈。诸如此类的美容汤可以说是数不胜数,这样就能看出中医美容越来越普遍了。 而除了美容之外,女性们最关心的莫过于减肥了,所以减肥粥也应运而生了。就好象美颜瘦身粥,它是用黄豆和芝麻做成的,黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,而芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤、使人面色红润有光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用;生姜粥,中医常把食物分成阴阳两性,生姜是属于阳性食物,体重的增减在很大程度上取决于所吃食物是阴性还是阳性,吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为人们在休息的时候便能排除额外的能量,所以减肥者要是能适当地进食阳性食物就能事半功倍;大蒜粥,大蒜与生姜一样同属阳性食 物故能治肥胖,再加上大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用,并且有十分强的杀菌能力,所以大蒜粥既能强身健体,又能达到瘦身效果。总之,这些减肥粥都可以减肥,又可以强身健体、养颜美容,也可以同时治疗体内的疾病,而且它们都含有珍贵的药效成分,同时能被身体百分百地吸收,这也成为药粥的特征之一。 从上述关于中医美容的各种药茶、药膳、药粥,我们就可以看到在我们平常的食疗保健中,某些中医的医药原理真的起了很大的作用,从而我们也可以看到中国食疗文化的最大特点在于其浑然天成,效法自然,于日常人生必需的饮食之中,在不知不觉、有意无意之间,强身益寿,治疗疾病,使人置身于美食文化的高度享受之中。 总而言之,食疗与药疗,食物与药物,其治病原理相同,理论贯通。掌握中医学的基本理论,可以更好理解各种食疗法,也可以更科学地应用食疗方法达到更佳疗效,也能使人们在享受饮食文化的同时得到治疗的益处。

五谷杂粮养生配方大全

五谷杂粮养生配方大全 五谷杂粮养生粉常用配方 1、滋养延年、智慧配方: 黑芝麻、核桃 2,养血养颜配方: 红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 3,开胃健脾、宝宝配方: 山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、淮山4,祛湿清热美白配方: 莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆5,排毒纤体、窈窕配方: 绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽 6,降三高配方: 荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生 7,补肾助元、乌发配方: 芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麦、黑芝麻五谷食疗养生配方 1、安神助眠食疗配方: 莲子、芡实、红枣、黑芝麻 2、生地乌发食疗配方: 首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实

薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方: 淮山、荞麦、红枣、薏米 5、补脑益智食疗配方: 黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 6、清热祛湿食疗配方: 茯苓、薏米、莲子 7、丰胸食疗配方: 木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 8、皮肤美白食疗配方: 葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 9、高血压食疗配方: 芹菜籽、黄瓜籽 10、瘦身食疗配方: 魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 11、通便排毒食疗配方: 燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 12、纤体减肥食疗配方: 淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 13、贫血补血食疗配方: 红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶

枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 15、降血压、血脂、血糖食疗配方: 银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃。 五谷养生配方推荐 小孩类: 核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻 中老年人类: 黑芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、黄豆、小米、红米 营差早餐类: 黑芝麻、薏米、莲子、淮山、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦 滋阴补肾类: 核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米 养颜美容类: 薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米排毒通便宜食: 黑米、黄豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生、黑芝麻 养心安神宜食: 小米、莲子、芡实、小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻 减肥纤体宜食: 糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻

中医养生药膳食疗滋补大全

中医养生药膳食疗滋补大全 网上药膳食疗文章,多而杂沓,为此,特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方,望能给广大网友确实的帮助。 ?血压高怎么办 除遵医生嘱咐外,下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效,都可一试: 到药材铺买山楂肉2两,杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条,煎香后再加入已做好的汤底同煲,味美而能消脂降血压。 瘦肉剁碎,加白背木耳,红枣先煲半小时,力卩1个切片茄子滚一滚后,再加醋及盐调味。 贴士: 用山楂干片加少许水浸软后晾干水,再干蒸十分钟,放凉后浸于蜜糖中,可以作口果用,亦有降血压之功。 如因高血压而容易头晕眼花,可用猴头菇2两,天麻1两,白芷5钱,圆肉1两,蜜枣6粒,猪腱12两,老火煲3小时,有防治功效。 -一般的咳嗽痰多怎么办 佛手片茶 在药材铺买佛手片,煲水泡茶,可收化痰顺气消积化胃气之功

鹌鹑海蜇汤 鹌鹑2只,猪腱10两,海蜇头6两,川贝5钱,南杏1两,北杏3钱,马蹄10粒,各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。 初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样 购鸡蛋4只,半肥瘦猪肉4两,老姜3 片,香花菜6棵。先将老姜切成姜件, 香花菜切碎,半肥瘦猪肉剁碎,鸡蛋打匀,油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎,再加入老姜碎爆香,加盐调味,把香花菜加入略炒,全部加于蛋浆中搅匀,然后煎熟成蛋角或炒蛋。 贴士: 香花菜通常十元八块便有一小扎,购后可拣出叶片备用,有多的存于雪柜中, 可随时取用。 ?冬天寒咳怎么办 保健食疗方: 预备羊肺半个,羊腿肉12两,罗汉果半个,老姜2两。另在药材铺买桑白5钱,川贝3钱,青天葵3钱,龙z利叶1两。将所有材料洗净后,将各料(药材放煲鱼袋内)同放煲内煲3小时,饮汤食渣,疗效甚佳。 ?眼睛多眼屎怎么办 下面几个保健食疗方,疗效不错: 用菊花加甘草煲成菊花茶,可平肝清热降眼火,眼屎便可减少 到药材铺购大海榄,洗净后用滚水浸开,撕去榄皮,取出榄肉,剁碎的瘦肉先熬成汤底,然后加榄肉煮透,加盐调味,用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感,食味亦佳。 甘菊花1两,大海榄10粒,罗汉果1个,8碗水煎2碗,分二次饮用

食疗养生

食疗养生 食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。 随着社会的发展,人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广,常见的有养生杂粮粉,杂粮粥,药膳等等。 中文名 食疗养生 简称 食养 意义 通过吃来对我们的身体进行保养 延伸 养生杂粮粉,杂粮粥,药膳 目录 .1原理

.2食疗作用 .?中医食疗 .?四季食疗 .3方法 .?养生杂粮粉 .?养生法 .4养生食物 .?莲藕 .?燕麦 .?核桃 .?黑芝麻 .?白木耳 .?莲子 .?空心菜 .?白萝卜 .?甘蔗 .?鱼 .?大米 .5养生食谱 .?蔬果 .?油酱毛蟹 .?海米炝竹笋 .?甘蔗粥 .6养生抗衰老 .?基本介绍 .?蔬果 .?纤维素 .?胶质 原理 编辑 中国传统膳食讲究平衡,提出了“五谷宜为养,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅; 五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是,要保持食物来源的生物多样性,以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。 中国的传统膳食结构是非常合理的,但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显

百科全书陈允斌简易食疗全集

百科全书陈允斌简易食疗全集(转载) 百科全书陈允斌简易食疗全集 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮) 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火 橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康 橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝 鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。 食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。 治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服 治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭 陈皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气 陈皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧 退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。 橘子叶的功效:治疗产妇乳腺炎:橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎 橘子叶炖猪蹄的做法:冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖

中医食疗养生的方法

中医食疗养生的方法 食疗养生是一种很健康的生活方式,而且现在药膳食疗也相当的流行。那么,中医食疗养生的方法有哪些呢?下面跟着一起来了解一下吧。 中医食疗养生的原则中医食疗养生定时进餐、适时五味 古代医家告诫人们,“先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿太过”。《吕氏春秋。尽数》一文中也说“凡食之道,无饥无饱”,这和《黄帝内经》中所说的“饮食有节”一样包含了适时适量两层含义。现代医学已经证实,一些常见的胃肠疾病,如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的形成,在诸多病因中,饥饱不调,不能按时进食,是致病的首要原因。 中医食疗养生营养均衡、谨和五味 人体新陈代谢必需的脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐和水,富含于谷物类、豆类、蔬菜类、鱼肉类、禽蛋类等各种食物之中。各类食品的营养成份各有侧重,谷物类糖分多,鱼肉类脂肪多,禽蛋类蛋白质多,蔬菜类维生素多,食物要多样化,不能太挑剔,所以中医提倡“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的食养原则。人是杂食性动物,食物品种多样,谨和五味,营养成份就均衡就全面。 中医食疗养生咸淡适宜、中和五味 不偏不依谓之中和,古人所说的“五味中和”是指各种食品的酸、

苦、甘、辛、咸各种味道要浓淡适度,宁淡勿浓。《吕氏春秋。尽数》说“大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形,则生害矣”。五味过浓要损伤机体,五味过淡以不能激发食欲,因而要五味适度,即吃的时候口中舒服,吃了以后心中舒服,排泄时肠中通畅。如果只图吃的时候口中够味,吃后引发心中难受,排泄困难,则对身体有害无益。《养生论》“滋味煎其脏腑,醴醪煮其胃肠”,说的就是这个道理。 中医食疗养生饥饱调匀、适量五味 《黄帝内经》说“饮食自倍,肠胃乃伤。”暴饮暴食除损伤肠胃,增加消化器官的负担而外,营养过剩也并非好事,从生理学观点看,营养成分越多,在新陈代谢过程中有毒的代谢产物就越多,代谢功能越旺盛,细胞的成熟和死亡也相应加快。有人曾用两组小鼠做实验,一组给予全量食物,由其任意摄取,另一组只给全量的80%。观察结果,全量食物组的平均寿命为36个月,而食量80%的平均寿命为55个月。所以“节食可以长寿”的观点是有科学依据的。 中医食疗养生的食谱1、银耳猪肝汤 把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适量的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,之后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。 功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。 2、山药青笋炒鸡肝

中医养生饮食健康知识大全

中医养生饮食健康知识大全 饮食与人的健康有着不可分割的关系,错误的饮食习惯会给人的身体健康带来许多危害。下面是本人为大家整理的关于中医养生饮食健康知识,希望大家喜欢! 中医养生饮食健康知识:注意七个饮食误区 误区一:食物相克要当心 蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示:“这些说法95%以上是胡说八道,4%有点道理,但经不起推敲,1%可能成立但完全不必在意。” 专家举例说,有人说海洋污染严重,海产品多含有重金属五价砷,果蔬富含的维生素C,会助其在体内发生还原反应,形成砒霜。但真相是:首先,海洋污染并没有如此严重,即使海产品含砷,也是微量的;另外,人体不像试管,食物也 不是纯化学物质,相互间发生反应的程度是微弱的,根本不必过于担心。 误区二:晚餐最丰盛 快节奏的生活中,很多人早餐、午餐往往随便凑合,晚上回家就吃得十分丰盛。 对此,美国营养专家表示,一日三餐都很重要,无法分出主次,忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态,太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议,一日三餐应进行合理分配,一般来说,早餐应占全天总能量的25%~30%,午 餐和晚餐均占30%~40%。调查显示,国人的早餐质量普遍不高,需格外重视。 误区三:食物分“好”和“坏”

就像人们习惯把人分为“好人”、“坏人”,食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。 营养师认为这种说法太武断了,“没有绝对不好的食物,只有不好的饮食习惯”。专家对此表示:“最典型的例子就是脂肪。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义,对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面,适当补充可以促进生长发育,提供能量。 误区四:精米白面最养人 精米白面口感细腻,的确更招人喜欢。但在美国营养专家看来,长期食用精米白面无益健康,吃点儿粗粮反倒更好。专家表示,米面加工过细会损失大量营养,特别是膳食纤维、 B族维生素和矿物质。因此,人们每天适当吃些粗粮(50克~100克为宜)才是明智的选择。 误区五:越贵越有营养 营养和价格成正比吗?营养专家并不认同。专家指出,燕窝、鱼翅、鲍鱼等价位高的食物,其营养价值并不突出。 以鲍鱼和鸡蛋为例,两者营养成分没有多大差别,但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果,认为其营养价值更高,事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的,反而进口水果漂洋过海,维生素C含量会大打折扣。因此,选购食物时,不要迷信价格,当地、应季、新鲜的食物更好。 误区六:少吃主食更健康 近年来,我国居民主食吃得越来越少,与20年前相比,每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。 美国专家表示,主食是饮食的基础,低碳水化合物饮

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1. 葱根 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。 5.橘子皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。 橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。

食补大全

丰胸食补 (一)芦笋手卷 材料:芦笋3支.紫菜1张.草虾去皮3支.沙拉酱少许。 做法:1.将以上材料烫热。2.放入紫菜中卷起。 作用成份:芦笋作用原理:含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。 (二)盐水虾 材料:斑节虾16只.盐.酒.姜片3片.味精少许。 做法:1.水滚之后放入虾,加盐.酒及姜。 2.虾变色后捞起即可。 作用成份:斑节虾作用原理:斑节虾含丰富矿物质,可促进荷尔蒙分泌。 (三)胡萝卜炖牛肉 材料:胡萝卜半条.牛肉3两.盐.酱油.八角.胡椒.砂糖1汤匙。做法:1.胡萝卜.牛肉同时加热。2.加入酱油.八角.胡椒.砂糖。作用成份:胡萝卜作用原理:胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。 (四)蛤蜊汤 材料:蛤蜊15个.姜片2个.酒2汤匙.盐.味精。

做法:水滚后将蛤蜊.姜片.酒同时放入。 作用成份:蛤蜊作用原理:蛤蜊含大量矿物质锌及铜,有助于胸部脂肪细胞吸收营 养。 (五)花生炖猪脚 材料:花生2汤匙.猪脚4两.酱油2汤匙.糖1茶匙. 酒2汤匙。 做法:花生.猪脚洗净同时放入锅中,加入酱油.糖.酒。 作用成份:花生.猪脚。 作用原理:花生含多元不饱和脂肪酸,可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶,可促 进女性尔蒙分泌。 (六)豆鼓蚵 材料:蚵3两.豆鼓1汤匙.葱.姜.蒜.九层塔。 做法:1.起油锅放入葱.姜.蒜爆香。2.放入蚵同炒。 3.起锅前加入九层塔炒拌.关火。 作用成份:蚵作用原理:蚵具高矿物质.蛋白。 (七)玫瑰香附顺肝汤 材料:香附1钱.干燥玫瑰花7朵.猪肝6两.姜3片. 葱2根。

调味料:酒1小匙.太白粉1小匙.盐适量.橄榄油1 小匙。 做法:1.将香附洗净,与玫瑰花加3碗水,煮5分钟出味后,熄火,去渣留汤 2.猪肝洗净.切成薄片,加太白粉拌匀,葱洗净切段。 3.再将做法1之汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,入猪肝.葱.姜.快火煮 片刻,加入盐.酒调味即可。可以丰胸,还能调理经期.疏肝解郁。 (八)慈禧太后的的丰胸圣品——丰胸茶点 让您胸部长得神不知鬼不觉~这道丰胸圣品由黄豆、花生、红枣制做而成,古代称它 为"玉女补奶酥",传说是清朝太医特别为慈禧研制的哩。再来杯黄耆红枣茶,不只叫 您胸围卓然挺拔,更能让体内五脏运形提升。 a.玉女补奶酥 材料:花生100公克、红枣去籽100公克、黄豆100公克 作法:1.花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使 其成形 2.将其揉成小球后,再压成小圆形状(大小可自行决定)3.烤箱预热10分钟,以摄氏150度烘烤15分

中医食疗与养生(精)

中医食疗与养生刘维忠 二 O 一二年十一月 目录 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 (3) 1.管理是慢性病防治的最高境界 (3) 2.食疗是慢性病调理的首选方法 (4) 3.运动是最好的药 (10) 4.无药治疗是慢性病最重要的治疗手段 (11) 5.心情 (11) 6.中医谚语和顺口溜 (11) 7.慢性病治疗的原则............................................. 16 二、慢性病的食疗和管理 (16) 8.糖尿病的食疗与管理 (16) 9.高血压的食疗与管理.......................................... 17 10.失眠的食疗与管理.......................................... 18 11. 高血脂和肥胖症的食疗与管理.............................. 20 12. 其他疾病的食疗与管理....................................... 20 13. 鸡蛋妙用 (28) 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1.管理是慢性病防治的最高境界。

上世纪 70年代美国慢性病大幅上升, 医疗费用占国民收入的 18%,经过 10年的预防和健康教育收到超级回报,高血压下降 55%, 糖尿病下降 50%, 脑卒中下降 75%, 医疗费用只是 10年前的 10%。 慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括:记录自己疾病的变化规律,并按时记录,如高血压者每天量血压并记录.糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录;观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录,比如,晚上喝了酒,第二天血糖升高了,就记录下来;调整自己的生活习惯, 改善自己的健康状况,比如今天没有运动,明天血压或血糖高了,就要提醒自己加强锻炼。 慢性病管理三个关键词:记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现,装修和家具污染容易造成白血病,卫生厅与教育厅联合下发通知,要求学校召开家长会宣传这方面的知识,调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业,预防疾病。如,农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多,卫生厅与农业厅下发文件改造大棚,建设缓冲间,并艾灸关节,关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业,调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢 性病。与农业厅联合下发文件,发展牛奶安全草产业,减少激素、抗菌素对牛奶污染。卫生厅号召在村级做三件事:建设 50面健康文化墙,一病一墙,把食疗方,内病外治方,民间单验方等写在墙上,群众有什么病去什么墙抄方子。由村医组织在村级开展健康沙龙, 农民互相交流慢性病管理经验和防病知识。今年给农民教 6项中医适宜技术和保健知识。包括盐袋治疗 13种病、高血压、糖尿病、高血脂、腹泻、感冒等。 2.食疗是慢性病调理的首选方法。 古人说,凡膳皆药,药食同源,寓医于食。孙思邈说,凡欲治病,先以食疗,食疗不愈,后乃药尔。不论中药西药,是药三分毒,部分降血压药降性欲。部分降血糖、降血脂药容易造成严重肝肾疾病。激素易诱发糖尿病。实践中对食疗的基本认识。中医樊正伦女儿上学时 400名学生食物中毒,附近医院全满了,他没有上医院,煮了一锅绿

陈允斌谈养生

1. 葱根(中医叫葱须) 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 如何区分风热、风寒感冒: 风热感冒:嗓子疼、痰是黄色 风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色 2. 白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)白萝卜皮主要作用于肺胡萝卜主要作用于脾胃 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡 成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克 鸡蛋壳杀菌的方法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命 用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋有补中益气的功效。

《中医养生与食疗》试题及答案02

中医养生与食疗试题及答案一、A1/A2型题(50分) ()1、不属于养生基本原则的是 A.“治未病“的预防思想 B.人与自然环境和谐统一 C.突出精神心理健康 D.“节阴阳而调刚柔“的守中思想 E.辨证论治 ()2、据《素问·六节藏象论》,五脏中其华在发的是 A.肺 B.心 C.肾 D.肝 E.脾 ()3、据《素问·举痛论》,惊则 A.气上 B.气缓 C.气乱 D.气结 E.气泄 ()4、不属于六腑生理功能特点的是 A.天气之所生 B.其气象天 C.泻而不藏 D.象于地 E.受五脏浊气 ()5、《素问·五常政大论》认为,治温病用凉药,服药宜 A.凉而行之 B.温而行之 C.冷而行之 D.热而行之 E.冷热饮之都可 ()6、枢折挈见于《素问·痿论》中痿证的 A.肉痿 B.骨痿 C.脉痿 D.筋痿 E.痿躄 ()7、《素问·六节藏象论》所论的五脏的“其华”中,心其华在 A.面 B.骨 C.筋 D.血 E.发 ()8、《素问·至真要大论》对“诸寒之而热者”宜采用的治法为 A.取之热 B.取之寒 C.取之阳 D.取之阴 E.取之营 ()9、《素问·至真要大论》中对“留者”病证的治疗宜采用 A.削之 B.除之 C.散之 D.攻之 E.润之 ()10、据《素问·五藏别论》六腑的功能是 A.藏精气而不泻也 B.泻而不藏 C.传化物而不藏 D.满而不能实 E.以上均不是 ()11、《素问·上古天真论》认为男子衰老始于 A.四七 B.五七 C.四八 D.五八 E.七八 ()12、不属于奇恒之腑特点的是 A.地气之所生 B.藏于阴而象于地 C.藏而不泻 D.泻而不藏 E.非常重要而又不等同于一般的脏腑 ()13、既属腑,又归于奇恒之腑的是 A.脑 B.髓 C.骨 D.脉 E.胆 ()14、不属于谷食精气输布运行过程的是 A.饮入于胃,游溢精气 B.精气上输于脾 C.脾气散精,上归于肺 D.通调水道,下输膀胱 E.浊阴归六腑 ()15、《素问·太阴阳明论》认为“伤于风者”

中医食疗养生食谱大全

中醫食療養生食譜大全 ˙芝麻粉 [功效]補血、潤腸、通乳、養發等功效。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,腸燥便秘,富含維生素E和芝麻素具有優異的抗氧化作用,故能抗老防癌,美容養顏。 [用法]用開水、熱豆漿,或牛奶沖泡即可食用,也可拌入麥片粥中食用或與核桃粉及雜糧粉面調服。 ˙杏仁粉 [功效]富含硒為抗癌食品,鈣含量是牛奶的2倍,含少量纖微質可健喂消食,具有潤肺清火、散寒、驅風、止瀉、潤燥之功效,能幫助肌膚抵抗氧化,抑制黃褐斑生成,鎮咳化痰,排毒養顏,治療便秘。古往今來公認的美容佳品,對體虛咳嗽,大便乾燥等疾病療效特別明顯。 ˙核桃粉 [功效]有健胃,潤肺,養神,補益精血,潤燥滑腸的功效。廣泛用於治療神經歲衰弱,高血壓,冠心病,肺氣腫,胃痛等症,是很好的食療保健品,配藥,生吃皆可,都有補血養氣,補腎填精,止咳平喘等良好功效。 ˙葛根粉 [功效]有解肌退熱,發表透診,生津止渴、升陽止瀉,降血壓,降低膽固醇功效。防治心腦血管疾病有奇效,解酒有特效。治療高血壓,高血脂,高血糖,及偏頭痛等心腦血管等疾病。葛根粉對女性豐胸美容效果顯著。 [用法]既可熟飲,也可生吃、熟飲,就是每次取葛粉25克,先用30克涼開水調均後,再用200克沸水沖泡即可,加糖食用,香甜十足。若用溫水直接沖泡生飲,清涼效果則更佳。暑天,假如泡熟放進冰箱,結冰更好吃,清涼、解渴、解暑效果特佳。 ˙蓮藕粉 [功效]有益心,補心,消食止渴生肌的功效。可涼血養血,清熱退火,足進新陳代謝,解毒醒酒,利水通經,美容養顏,是老幼婦孺,虛弱病人的良好補品。 [用法]先用涼水調均,然後沸水沖調成糊或直接放入微波爐大火轉一分鐘即可食用。 ˙蓮子粉

养生保健食物大全

养生保健食物大全 玉米:谷类里第一提的是玉米,说它是“黄金作物”。研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油六种保健品:第一绿茶,第二红葡萄酒,第三豆浆,第四酸奶,第五骨头汤,第六蘑菇汤。 豆浆:豆类对人体的保健作用非常大,尤其是大豆。豆浆一般由大豆制成,对黄种人来说,最适合的是豆浆。豆浆里含的是寡糖,它100%能被吸收。还有豆浆能给人体补充优质蛋白。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等,钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质,其中特别是异黄酮。 蘑菇汤:蘑菇能提高免疫功能,是保健品。 骨头汤:骨头汤里含有延年益寿的胶质物质。 酸奶:酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡,是指让有益的细菌生长,而把有害的细菌消灭,所以吃酸奶可以少得病。我们不否定牛奶本身的作用,但它跟酸奶比还不一样。 绿茶:第一能抗癌,第二能坚固牙齿,第三能使血管不易破裂。绿茶里面含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。第二,绿茶里含氟。氟不仅能坚固牙齿,还能预防虫牙,消灭菌斑。第三,绿茶含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。 葡萄酒:能抗衰老、降血压、降血脂。喝红葡萄酒,带皮吃红葡萄都能保健。红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二,它可以帮助防止心脏猝停。红葡萄酒还有个作用,就是能降血压、降血脂。喝酒也要限量:葡萄酒每天不超过50~100 毫升,白酒每天不超过5~10 毫升,啤酒每天不超过300毫升。不过白葡萄没有逆转醇,所以要买红葡萄。 老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米等五谷杂粮,食疗重于药疗。 酸、谷固醇、维生素E,可以避免高血压和动脉硬化。老玉米里含卵磷脂最多,而且不用多花钱。 荞麦:谷类中第二提的是荞麦。它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素,对肠道有很大的保健作用。 薯类、山药、土豆:谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。它有“三吸收”:吸收水分,吸收脂肪和糖类,吸收毒素。吸收水分,润滑肠道,预防直肠癌、结肠癌;吸收脂肪和糖类,预防糖尿病;吸收毒素,预防胃肠道炎症。

陈允斌食疗养生全集

陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳 1. 葱根 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。

中医食疗药膳的与养生

中医食疗药膳的与养生 一.中医食疗学的概念 中医食疗学,是在中医药理论的指导下,研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,包括食物疗法和药膳疗法. 1.什么是食疗? 食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。 2.什么是药膳? 药膳是在中医理论指导下,或由食物,或食物与药物配伍组成,采用传统工艺和现代技术,制成一种既能果腹,满足人们对美味食品的追求,同时又有保健、预防、治疗作用,美味可口,色、香、味、形俱佳的特殊膳食品。 二.食疗的发展及药膳的分类 1.食疗的发展 1)萌芽时期:远古(食医、疾医、疡医、兽医)-殷商(《汤液经》《山海经》酒发明) 2)奠基时期:《黄帝内经》的问世为食疗学的发展奠定了理论基础。五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。张仲景食疗内容:确定食疗的原则,选用不少食疗方剂,比较详细论述食禁问题。 3)发展时期:魏武帝-《四时御食物》-建立“食制”;《千金药方》-专列“食治篇”;《食疗本草》-我国第一部食疗专著。 4)兴盛时期:《太平圣惠方》-病时治病、平时养神(食疗食养)。《饮膳正要》-我国第一部营养学专著,将我国食物本草研究从着重“食治”推进到着重于“食补”的新阶段,是中医食疗学发展史上的里程碑,标志着中国食疗学的日趋成熟和高度发展。 5)《本草纲目》-收集的食物资源丰富、保存了不少有关食疗内容的佚文、收集大量的食疗方法,是食疗学科形成的代表性著作;《随息居饮食谱》-进一步说明辨证论治在食疗方面得到了很好的应用,也标志着明清时期食疗学已经走向成熟。 6)完善时期:科普性、丛书性、专著性食疗书籍的大量问世。 2.药膳的分类 分为食疗中药,食疗药膳两类。 三.体质食疗的养生原则 1.体质的形成:禀赋于先天,影响于后天,增强于锻炼。 2.九种体质分类:北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原则,以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。把体质分为:平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、抑郁质、特禀质九种。 1)平和质-食疗养生 ①气味调和 平和质的人应力求五味调和,不可偏嗜。五味各有所归之脏,兼有寒热之性,欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调,必须均衡地摄入五味。不使五味有所偏胜,以保正气旺盛,身体健壮。 寒温适中 平和质者饮食要寒温适中,不宜过于偏食寒性或热性的食物,以免日久影响机体的阴阳平衡,引起体质的变易。日常生活中,应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性,如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性,烹调时多佐以葱姜等调味品,或加料酒,可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。 春季忌食食物 忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。

中医养生食疗大全

中 医 养 生 食 疗 大 全 (冬季养生版本)

001:冬天注意饮食合理把虚火内火赶走! (3) 002:冬天怕冷?手脚冰冷?冬季如何养阴又抗寒? (4) 003:四大有效中医食疗进补方法 (7) 004:冬天进补最适宜的十种素食 (9) 005:冬季进补错误等于慢性自杀! (11) 006:想知道冬季如何进补?中医专家极力推荐:汤水更滋补! (14) 007:冬季食疗不用愁,煲汤进补加山药,营养健康不上火! (17) 008:冬季莫名其妙染咳嗽?可能是饮食惹的祸! (18) 009:冬天怕冷怎么办?吃点驱寒食物吧! (19) 010:春生夏长秋收冬藏,冬至之后该如何进补更好? (20) 011:如何进行食疗?首先必须知道自己的体质! (24) 012:日常食物的温凉寒热之四气属性大全 (26) 013:如何通过中医食疗调理气虚、血虚、阴虚、阳虚 (29) 制作者:zyys128(中医养生秘诀) 说明: Zyys128将会传播中国传统文化,传承中医养生文化, 诠释各家文化精髓,吸取古代圣贤智慧! 请立即关注中医养生秘诀微信公众平台zyys128! 获取更多更新的中医养生知识以及中国文化的诠释。

001:冬天注意饮食合理把虚火内火赶走! 中医养生食疗中的原则要求人们饮食均衡,充分注意与利用三餐所吃下去的食物进行——“补水灭火”,合理的饮食把我们身体内的火气赶走!从而调理体内环境防止冬日皮肤干燥,身体缺水等问题。究竟如何注意饮食以达到效果呢? 其一,以健脾、补肝、清肺为主。应多吃蜂蜜、山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的食物,加速胃肠蠕动的作用,滋阴润燥。 其二,少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种病菌乘虚而入,诱发咽炎。 其三,吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料,如萝卜、豆腐、白菜等,以达到滋润防上火的目的。 家庭成员在年龄和体质上都不同,相关调查显示,受新陈代谢的影响,青少年和女性更易“惹火”,属于家庭中容易上火的“高危成员”。 处于青春期的孩子不懂如何调节学习、生活上的压力,情绪控制能力差而显得脾气暴躁。其实这是熬夜复习等不良生活习惯加剧了他们体内的虚火,因此脾气的反复无常只是身体的“火警讯号”。养生专家指出,调整他们的作息时间和饮食结构才是降火的根本。 在冬日容易手脚冰冷的女性经常忽略了自身的“火警讯号”。天气越干燥,就越偏爱进食牛羊肉来御寒,但牛羊肉属于温补食材,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品,食用过多只会“燥上加燥”,更易造成体内“上火”。因此在进补后的第二天通常会出现口干舌燥、干咳,甚至皮肤瘙痒等“火警讯号”,建议易上火人群多选用滋阴润燥的滋补品。 虚火、虚寒主要是由于体内的阴阳不平衡,虚火主要是因为阴不足,阳依旧,所出现的情况,实火是阴气处于平衡状态,而阳过于旺盛。无论虚火还是实火,若在此时吃温补食物、辛辣的东西等以补身体,更助长了阳气,就会出现火上加火,燥上加燥的状况!所以容易上火的朋友,最适宜吃滋阴润燥的滋补品!

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