第1章人体的内环境与稳态教材分析

第1章人体的内环境与稳态教材分析

课程教材研究所生物课程教材研究开发中心谭永平

一、教学目的要求

知识方面

说明稳态的生理意义。

情感态度与价值观方面

关注维持内环境稳态与健康的关系。

能力方面

初步了解建构概念模型的方法和意义。

二、教学内容的结构和特点

（一）教学内容的结构

（二）教学内容的特点

本章内容包括《细胞生活的环境》和《内环境稳态的重要性》两节内容。其中第1节可用1课时进行教学，第2节可用2课时进行教学（其中实验1课时）。

本章题图由3张图片组成：边防战士在冰天雪地里巡逻、工人在炼钢炉前工作、抗洪战士在补充体能；章引言则就这3种场景提出问题，引发学生思考。“内环境”比较抽象，教材从宏观方面引入，从外在表象入手，以引起学生的学习兴趣。压图诗是本章的点睛之笔，具有统领全章内容的功能。

第1节《细胞生活的环境》包括体细胞生活在细胞外液中、细胞外液的成分、细胞外液的渗透压和酸碱度、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介等内容。这些内容，是课程标准所规定的“说明稳态的生理意义”的基础。教材并没有一开始就阐述“人体内环境”，而先放眼生命世界中“细胞生活的环境”这样的广阔视角，在“问题探讨”中调动学生围绕单细胞和多细胞生物生活环境的差异展开讨论。对

单细胞生物生活的环境有一定的了解，可帮助学生认识多细胞生物的细胞也需要与环境进行物质和能量交换，从而能更好地理解它们的生存环境，并加深对生命世界的认识。

“体内细胞生活在细胞外液中”包含体液和内环境两个概念。内环境是核心概念，既包括了内环境的定义，也包括组成内环境的各种细胞外液通过动态的有机联系形成统一整体。此外，本章后续学习内容还进一步阐释了内环境的组成、内环境为什么要维持稳态等，到下一章还要继续阐释内环境为什么能维持稳态。教材以“细胞为什么能在内环境中正常生活？”、“内环境与外界环境有哪些差别？”这样的问题，引出细胞外液的组成和理化特性内容。

“细胞外液的成分”是学习细胞外液的渗透压和酸碱度的基础。这部分内容以血浆的化学成分为例进行探讨。资料分析所提供的材料，比学生在初中曾经学过的相关内容更为详细，资料内容不要求学生记忆，而是供学生分析细胞外液有哪些主要成分时参考。教材在这部分内容最后总结“细胞外液是一种盐溶液，类似于海水。这在一定程度上反映了生命起源于海洋。”在“内环境”和“生物进化”这两个核心概念之间建立了联系。

细胞外液的渗透压、酸碱度和温度，是内环境理化性质的三个主要方面。渗透压的概念比较难理解，教材用的篇幅稍多，并且用旁栏思考题的形式，引导学生与日常生活经验相联系；pH的概念，教材用“学科交叉”栏目引导学生联系化学知识；温度特点比较好理解，教材则用一句话带过。

内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介，细胞与内环境之间进行物质交换的内容比较好理解。内环境如何与外界环境进行物质交换的内容，则比较复杂，教材安排了一个思考与讨论活动，引导学生联系初中所学过知识，经过讨论得到答案。教材正文后面还安排了与此有关的技能训练，让学生通过这个活动，既练习、领悟构建概念模型的方法，又进一步理解有关知识内容。

《内环境稳态的重要性》是本章的重点内容，包括内环境的动态变化、对稳态调节机制的认识、内环境稳态的重要意义等内容。“问题探讨”引导学生分析化验单上为什么每种成分都有一个变化范围，从而初步认识内环境各成分是动态变化的。因为体温便于测量，所以教材以体温日变化规律的调查活动着手，进入对内环境动态变化的探讨。本节安排的实验“生物体维持pH稳定的机制”，只与内环境组成成分有关，并不涉及机体各器官系统的协调配合，因此，其内在逻辑关系上应是紧接着内环境稳态概念出现，但教材编排时为便于阅读，将它放在正文最后。

关于稳态的调节机制，教材在此处仅做笼统的阐述，相关内容将是第2章学习的重点。内环境稳态的重要意义，是本节的核心内容，但在有关“对稳态调节机制的认识”中，已经有多处在个体层次体现了内环境维持稳态的重要性，因此，在这个黑体字标题下，教材仅结合细胞代谢活动的正常进行，从生理代谢反应正常进行的角度以阐述。

本节教材内容比较抽象，因此，教材编写时力求与学生的生活经验结合。例如，问题探讨、调查、思考与讨论等栏目安排的内容都是联系生活实际的。

课外阅读材料“稳态概念的提出和发展”较详细地阐述了稳态概念提出和发展的过程，阐述了不仅在个体层次存在稳态，在分子水平、器官水平、生态系统水平上也都存在稳态现象，点明稳态已经成为生命科学的一大基本概念。

第2章《动物和人体生命活动的调节》教材分析

课程教材研究所生物课程教材研究开发中心包春莹

一、教学目的要求

知识方面

1.概述人体神经调节的结构基础和调节过程；

2.说明神经冲动的产生和传导；

3.概述人脑的高级功能；

4.描述动物激素的调节；

5.举例说明神经、体液调节在维持稳态中的作用；

6.描述体温调节、水盐调节、血糖调节；

7.概述人体免疫系统在维持稳态中的作用。

情感态度与价值观方面

1.探讨动物激素在生产中的应用；

2.初步形成敢于质疑、尊重事实、勇于创新的科学精神和科学态度;

3.认同毒品的危害，远离毒品；

4.关注艾滋病的流行和预防；

5.关注器官移植所面临的问题；

6.进一步探讨科学、技术和社会三者之间复杂的互动关系。

能力方面

1.练习并运用建构模型的科学方法；

2.通过反馈调节的学习，初步领悟控制论的思想；

3.进一步提高思维能力及信息处理能力。

本章内容难点较多，而且多数比较抽象，学生不容易理解，所以这一章的教学，教师应注意以下几点。