出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准
出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质
量标准
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出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准
1.主要内容及适用范围
主要内容
本标准规定了出口菠菜基地建设应达到环境条件、出口菠菜生产应执行的技术规程和菠菜质量标准。
适用范围
本标准适用于出口冷冻菠菜原料的无公害生产与收购菜生产等。2.引用标准
下列标准所包含的条文,经过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,
所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
NY5010- 无公害食品蔬菜产地环境条件
NY/T5090- 无公害食品菠菜生产技术规程
NY5089- 无公害食品菠菜
3.术语
无公害菠菜是指符合无公害农产品要求的菠菜
无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证书并允许使用无公害农产品标志的
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未经加工或初加工的食用农产品。
出口菠菜 是指以出口贸易为目标,生产的菠菜达到出口要求或符合出
口冷冻菠菜加工原料要求的菠菜农产品。
4. 生产技术规程
环境标准及其控制措施
空气质量标准
4.1.1.1 空气标准的具体规定
4.1.1.2
控制措施
4.1.1.2.1
产地及产地周围没有大气污染源,大气质量符合标准且相对稳定。
4.1.1.2.2
产地周围特别是产地盛行风上方两公里内无火力发电厂、炼炉厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。
4.1.1.2.3 产地远离主干线公路至少100米以上。
4.1.2 灌溉水质量标准 4.1.2.1
灌溉水质量标准的规定
4.1.2.2控制措施
4.1.2.2.1地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印刷
厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。
4.1.2.2.2用工业废水、生活污水及粪便污水灌溉,要经过处理达标后使
用。
4.1.3土壤环境质量标准的规定
4.1.3.2控制措施
4.1.3.2.1避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块,远离金属开采、
冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药污
染的厂矿。
4.1.3.2.2禁止使用城市垃圾作肥料。
4.1.3.2.3动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟,达到无菌化后
方可使用。
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4.1.4土壤肥力标准
4.1.4.1土壤养分指标
4.1.4.2培肥土壤肥力的措施
4.2.4.2.1选择土层较厚、肥沃、通透性好的地块。
4.2.4.2.2科学种植,测土壤施肥,配方施肥。
4.2.4.2.3增施有机肥,每亩施基肥5000公斤。
4.1.5土壤中病原菌、虫卵控制
菜园土地肥沃,种植茬口密,病虫害发生偏多,多数病原菌、虫卵可在土壤存活较长时间,有的多达3-5年,造成土壤中存在多种病原菌和虫卵,应采取措施控制土壤中病原菌和虫卵的密度和存活期。
4.1.
5.1清园。在上茬作物收获后,应及时清除田间及周边杂草、残株、病
叶等,集中处理保持田园清洁卫生。
4.1.
5.2深耕晒垡。深耕翻土,使上、下土壤充分混合,表层好气性病原菌、
虫卵翻埋地下缺氧死亡,深层病原菌、虫卵翻到表层曝晒杀死。4.1.5.3深耕冻垡。冬闲地块,越冬前深耕,利用冬季严寒气候冻垡,冻死病
原菌和虫卵。
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4.1.
5.4轮作。不同科的作物轮作换茬,使土壤中的病原菌和虫卵失去寄主
和营养源而饥饿死亡。
4.1.
5.5施用有机肥要进行高温堆熟等无菌化处理,不施含较多病原菌、虫
卵的肥料,不浇含较多病原菌和虫卵的水。
4.2栽培技术
4.2.1栽培季节与茬口
菠菜在中国南北各地普遍栽培,由于适应性广,生育期短,是加茬赶茬的快菜。基本上可作到排开播种,周年供应。按季节分主要栽培茬口为:
4.2.1.1 春节栽培冬末春初播种,春季上市。主要茬口有北方的埋头菠菜(11月中旬播种,次年4月下旬至5月上旬上市),顶凌菠菜(2月下旬至3月上旬播种,4月中旬至5月上下上市)等。
4.2.1.2 夏季栽培春末播种,夏季上市。主要茬口有伏菠菜(火菠菜),5月至6月份播种,6月至8月份上市。此茬口最好采用遮阳网、防虫网和利用特殊冷凉小气候栽培。
4.2.1.3 秋季栽培夏季播种,秋季上市。一般8月份播种,9月至10月供应。
4.2.1.4 越冬栽培秋季播种,冬春季上市。一般9月份播种,次年2至4月供应。
另外,随着设施栽培的发展,大棚菠菜有了一定的发展。南方地区
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冬季温暖,露地栽培可从8月至次年2月均可播种,10月至次年4月均可陆续收获供应。
4.2.2品种选择
4.2.2.1品种选择原则
4.2.2.1.1选择适销对路品种。出口菠菜首先要根据定单合同,选择购方认
定或认可的品种。
4.2.2.1.2根据栽培季节和茬口选择适合的品种类型。春季和越冬栽培,应
选择耐寒性强。冬性强晚抽薹的品种;夏季和秋季栽培,应选择耐
热、抗病的品种、
4.2.2.1.3选择适合当地栽培的品种。品种有一定的适应性和区域性,在选
用品种时,要根据当地的气候特点和品种的适应性,在引种试种的
基础上,挑选适合当地栽培的品种。
4.2.2.1.4选用高质量的种子。品种确定以后,品种的种子质量也至关重
要。要选择纯度高(≥92％)、净度高(≥97％)、种子饱满(千粒重
大)、发芽率高(≥90％)、发芽势强、无病虫害、含水量≤10％的
种子。严防伪劣假冒。
4.2.2.2.适合出口的菠菜优良品种
菠菜根据叶型大小,分为大叶(园叶)菠菜和小叶(尖叶)菠菜两种,用于出口外销的菠菜仅限于大叶菠菜品种。
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4.2.2.2.1日本大叶菠菜从日本引进的品种。种植生长势较强,叶大肥厚,
略有皱褶,叶柄较长,质地柔嫩,品质好,较耐热,也有一定的耐寒
性。但植株对病毒病的抗性较弱,栽培时要注意防病。当前,用来
保护地栽培较多。
4.2.2.2.2青岛园叶菠菜叶园型,叶片较大。植株生长势较强,耐寒性强,耐
热性较弱,适合于沿海地区季保护地栽培,宜作晚秋及越冬栽培。
4.2.2.2.3绿海大叶菠菜山西省农科院选育推广。植株生长势旺盛,叶片
大,叶柄短,叶面微皱,绿色,叶肉厚,质嫩,纤维少,品质好,耐热,抗病,
但抗寒性较弱。冬性较强,抽薹较晚。
4.2.2.2.4广东园叶菠菜叶片宽而肥厚,耐热性好,耐寒性差,适于夏季栽
培。
4.2.2.2.5东北园叶黑龙江地方品种,品质好,耐寒,耐肥,生长期70-80天。
另外,锦州园大叶,佳木斯秋大叶等也是较好的适合出口外销的品
种。
4.2.3土地选择除按照出口菠菜生产规定的环境标准选择外,种植菠菜
的地块应选地势平坦、土层深厚肥沃的沙壤土至粘壤土田块种
植。菠菜不宜连作,在同一田块中以隔3年再种一次为宜,与其它
作物轮作,轮作期3年以上。
4.2.4整地施肥作畦
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用于种植菠菜的田块,种前深耕20-25厘米,晒垡3-5天,施入腐熟厩肥或粪肥,每亩5000公斤左右,普施,耕耙整平后作畦。北方少雨地区多作成平畦,南方多雨季节以高平畦为主。畦宽2米左右,畦垄(沟)宽35～40厘米,畦沟深视当地降雨情况而定,以利排水。
4.2.5种子处理
菠菜种子包在果实里面,果实的皮较厚,水和空气不易进入,干籽播种出苗慢,出苗不齐,播种前最好对种子进行处理。一是消毒杀灭果实表面携带的病原菌和虫卵;二是人工催芽。
4.2.
5.1种子消毒处理用10％高锰酸钾或10％磷酸三钠溶液浸泡种子15-
20分钟,捞出用清水冲洗干净后再进行催芽处理。
4.2.
5.2催芽夏季或早秋播种,温度较高不利于菠菜发芽,应进行低温催芽
处理。将种子在冷水(井水)中浸泡10-12小时,然后保湿置于2-5oc
的低温下2天,再移植15-20OC阴凉处继续保湿催芽,约3-4天种子
发芽后,即可播种。
4.2.6播种
撒播或条播。撒播将种子均匀撒于畦面,用细凿钉耙浅划一遍,使种子落入表土中,然后再盖草浇水,保持土壤湿润,待出苗后及时揭去盖草。撒
播简单易行,但不容易撒播均匀。最好采用条播,在畦面阿安16-18厘米行距,开1.5-2厘米深的浅沟,在沟中条播,掌握每3-5厘米播下一粒种子,上覆
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盖1厘米左右厚的细土。一般每亩播种量约5公斤左右。
4.2.7田间管理
菠菜出苗后要及时拔除田间杂草,间去并生苗和过密苗,并结合浇水施0.5％的尿素稀肥水提苗。以后注意轻浇勤浇,随着植株长大,应适当增加
肥水,直至开始采收前一周停止施肥。一般需施2次肥,浇3-4次水。
4.2.8病虫害防治
菠菜病虫害主要有病毒病、霜霉病和炭疽病,虫害主要有蚜虫、菜螟和潜叶蝇。
4.2.8.1病毒病及其防治有病毒侵染所致,菠菜感染病毒病后,植株叶面出
现黄绿镶嵌,叶片明显皱缩或扭曲畸形,失去商品价值。次病由土壤
和蚜虫传播。防治方法:实行合理轮作,种子消毒处理,及时防治蚜虫等。
4.2.8.2霜霉病及其防治属真菌性病害。主要危害叶片,受害后叶片上出现
淡黄色不规则形病斑,边绿不明显,背面有时出现灰紫色霉层,最后使全叶,甚至全株枯死。防治时要注意田间排水,不偏施过多氮肥,发病初期用25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液,或50％疫霉灵400倍液喷
雾。
4.2.8.3炭疽病及其防治真菌性病害。发病初期,叶片上出现淡黄色小斑点,
逐步扩大,转为灰白色大病斑,上有同心轮纹。防治方法:实行合理轮
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作,发病初期用70％代森锰锌700倍液,或50％多菌灵500倍液喷
雾。
4.2.8.4蚜虫及其防治多集中在心叶和嫩叶背面刺吸汁液,使叶枯黄。蚜虫
是病毒病的主要传播媒介,对菠菜危害较大。防治方法:用40％的乐果乳剂加等量食醋,稀释1000倍后喷雾,也能够用溴氰菊酯 -2500倍液喷雾。
4.2.8.5菜螟及其防治菜螟又称钻心虫,成虫为灰褐色螟蛾,多集中在新叶
上产卵,幼虫淡黄色,背面有褐色纵纹,幼虫吐丝将心叶结成一团,躲
在里面将心、髓吃空,造成植株衰败或死亡。防治方法:在虫卵孵化
高峰期用溴氰菊酯2500倍液喷雾。
4.2.8.6潜叶蝇及其防治成虫为小蝇,在叶背及叶边产卵,孵化后幼虫钻入
夹层中蛀食叶肉,在叶上形成一条条弯曲的灰白色孔道,使叶不能食
用,最后全叶枯黄。防治方法同菜螟。
4.2.9采收
菠菜可多次采收也能够一次采收。多次采收时,当田间一部分植株长到收购标准时,即可采收。采收时用手连根拔起,剪去根部,剥去枯黄、病叶,理齐各株基部,一把把放入筐内,集中装箱后送往收购点或冷冻加工厂。随收随运,轻装轻卸,防止叶片破碎。采收应在好天,露水已干后进行,使菜体保持干爽。为保证菜体干净,可作发采收前一天喷清水冲洗干净,次日再行
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采收
5 菠菜质量标准
5.1 商品质量标准
鲜嫩,无黄叶,无奶叶,无泥,无病虫害,无白点,调棵,管不超过3.3cm,长度不超过23cm.去根须。无杂草、粪屑和其它外来杂质等。
5.2食品卫生标准
5.2.1菠菜重金属、氟和硝酸盐含量标准
5.2.2菠菜卫生标准
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出口冷冻菠菜标准
1.主要内容及适用范围
1.1主要内容
本标准规定了出口冷冻菠菜的质量技术要求,检测规则、检测方法、包装与标志、运输与贮存条件等。
1.2适用范围
冷冻菠菜出口产品检验
2.引用标准
下列标准所包含的条文,经过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T 4009.11-1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 12884-1991 水果、蔬菜中铜含量的测定—光度法
GB/T 5009.15-1996 镉的测定方法
GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.18-1996 食品中总氟的测定方法
GB/T 5009.19-1996 水果、蔬菜及其制品中亚硝酸盐和硝酸盐含量
的测定
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GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.20-1996食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 17332-1998 食品中有机氟和拟除虫菊酯农药多种残留的测定GB/T 17331-1998 食品中有机磷和暗计甲酸酯类农药多种残留的测定SB/T 10158-1993 新鲜蔬菜包装通用技术条件
GB 7718-1994 食品中标签通用标准
NY 5089- 无公害食品菠菜
NY 5185- 速冻绿叶类蔬菜
3.术语
冷冻菠菜新鲜菠菜经过速冻加工后带有包装的菠菜产品。
出口冷冻菠菜达到出口质量要求,并进行出口贸易的冷冻菠菜产品。
4.质量标准
出口商品质量标准
质量感官标准
等级同一性新鲜度整洁度其它
一级同一品种鲜嫩无污染、无
杂质
包装无破损、无化冻、包装
箱无挤压变型
二级同一品种较新鲜较整洁包装无破损、无化冻、包装
箱轻微变型
三级相似品种一般一般包装无破损、无化冻、包装箱严重变型或个别破损
注:一、二级适合出口,三级达不到出口要求
质量等级标准
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等级重量误差合格率
一级≤2％≥98％
二级≤5％≥95％
三级>5％<95％
4.1.3 安全卫生标准
为提高出口冷冻菠菜在国际市场上的竞争力,本标准以中国绿色食品发展中心提出的绿色食品蔬菜标准为依据,参照并吸纳国家颁布的<蔬菜食品卫生标准>。亚洲部分国家规定的<某些蔬菜中若干金属的含量标准>
和联合国FAO/WHO推荐的蔬菜中农药最高限量等条文而制定。
出口冷冻菠菜安全卫生标准(≤mg/kg)
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5.4检测结果产生争议,经双方协商确定仲裁部门仲裁。
6检验方法
6.1抽样方法执行GB/T8855-1988标准
6.2逐步称量抽取的样品,每件重量一致,不得低于包装外标志的重量。6.3逐件打开包装样品,记录袋数,并进行检验。
6.4采用感官方法鉴定产品的同一性、新鲜度、整洁度和包装的破损、
冷冻菜化冻情况等
6.5单袋重检验:
6.5.1用每件的称重减去包装容器称重,求得每件的净重。
6.5.2确定每袋产品应属级别,并与包装外标志所示的等级核对是否相
符。
6.5.3用两台天平检验单袋重量的限度,一台标定在所属级别重量的下限,
另一台标定在所属级别重量的上限,称量记录低于下限或高于上限
重量的不合格袋数,计算重量不合格百分率,计算公式如下:
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单袋重量不合格率(％)＝不合格袋数╳100
6.6限度范围
质量标准各等级不合格率的限定值是每批受检的总计平均值,当个
别包装不合格品百分率超过规定限度时,应按下列规定处理。
6.6.1规定限度总计不超过5％时,个别包装不合格品率不得超过10％。
6.6.2规定限度总计不超过10％时,个别包装不合格率不得超过20％。
7.包装与标志
袋装用符合食品卫生要求的塑料包装袋包装。每袋重量(净重)为05-1.0公斤,抽气密封。
7.1.2箱装包装箱大小一致、牢固,内壁及外表均平整,包装箱应保持干
燥、清洁、无污染等。瓦楞纸箱应符合GB/T6543、GB8868等标准要求。每个包装件重量应根据搬运和操作方式而定,一般不超过
20kg。
7.2标志
7.2.1每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名
称、详细地址、产地、等级、规格、毛质量、净质量、包装日期等,标志上的字迹清晰、完整、准确、
7.2.2实物应与标志相符每件产品重量误差不得超过5％,同一批产品,包
装规格、单位重量、等级等必须一致。
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8.运输与贮藏
运输
冷冻运输,冷冻菠菜必须采用低温冷链运输,在运输途中防止因温度过高而使冷冻菠菜解冻而降低产量质量。
运输工具要清洁、卫生、无污染。
装运时,要轻装、轻卸,严防机械损伤。
8.2 贮藏冷冻菠菜应在-18°C的冷库中贮藏,并要保持库内温度稳定,避免
库温变幅较大而使冷冻产品解冻。
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各种蔬菜的种植时间及基本方法
各种蔬菜的种植时间及基本方法 一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚 生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八 月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆) 六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、 八月豆、四季葱) 八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早 罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四 季豆、四季蒜) 九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱) 十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应 选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑 田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜 1号、鲁萝卜3号、鲁萝卜6号、九斤红;大白菜可选择北京新1号、北京优抗3号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。 注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气，因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。 选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化差异大，而生长后期又处于低温寡照阶段，因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。 防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长，导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有 效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏 菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
观察日记种菠菜系列(一)
种菠菜观察日记系列（一） （下水文） 2016年11月4日星期五晴 早操结束，夏老师带领我们去种菠菜。我们排着整齐的队伍，兴高采烈地来到菜地。金灿灿的阳光洒遍校园每一个角落，处处像铺了一层金粉。菜地里，一棵棵绿色的菜宝宝在秋风里欢乐地跳起舞来，有的热情地向我们招手。 种菜能手陈爷爷一只手拎着半蛇皮袋复合肥，一只手拿着满满一方便袋菠菜籽，满面春风地向我们走来。爷爷来到菜地边，放下菜籽，右手抓一把肥料，小心翼翼地踏进平整好的地里。他一边撒一边对我们说：“肥料要撒均匀，不能专门撒在同一地方，不能有遗漏。” 爷爷示范完，就让我们排好队，试着给菜地施肥。我们摩拳擦掌，学着爷爷的样子，探下身子，伸出右手，在袋子里抓起一把肥料，秩序井然地沿着田垄向前走去。大家依次抬起手臂，张开手掌，让一颗颗小珍珠似的肥料落在地里。我一边撒，一边默默地叮嘱“小珍珠”们：“你们要勇于奉献，帮助小菜籽们快快发芽。”“嗯，撒得真好，很均匀！”一声慈祥的赞扬如甘甜的蜜汁滋润了我，我心花怒放。 在陈爷爷的耐心指导下，我们都学会了怎么撒肥料。陈爷爷满意地点了点头，笑得更欢了。接下来，该教我们撒菜籽了。爷爷说：“菠菜籽带刺，同学们看看就行了，不要撒了吧。”我们坚决不同意，纷纷表示，我们不怕困难，小心点就行了。爷爷无奈，只好答应了。 陈爷爷在地上撒了一把种子，意味深长地教我们：“这和刚才一样，要撒均匀。抓的时候要小心，动作要轻，这样也许就不会扎手了。” 我迫不及待地伸出手去，抓起一把菜籽，不想用力过大，一颗菜籽扎进我的手掌，但我咬了咬牙，没有吭声，随即一扬手，菜籽像满天星一样，落入菜地。一颗颗排列得比肥料均匀多了，我不由暗暗得意，抬手将扎在掌心的那颗菜籽拔出，轻轻地抛进菜地。 所有同学都像我一样，勇敢地撒下菜籽，整块地，菜籽居然都是我们播下去的。看来，同学们都是爱劳动的好队员啊。播种结束，我们重新排好队进了教室，一路上，我祈祷菜籽快快发芽。
菠菜高产栽培技术大全
菠菜高产栽培技术大全 菠菜为藜科，属一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原产波斯现伊朗地区，约在唐朝传入我国，栽培历史悠久，我国南北各地普遍种植。它适应性广，耐寒力强，耐贮藏，供应期长，且易种快收，产量较高，产品可在早春及秋冬淡季供应,是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。 菠菜全株翠绿，柔嫩可口，营养丰富，含有丰富的维生素和矿质元素，是人民大众喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。 一、生物学特征 （一）植物学特征 1．根菠菜有较深的主根，较发达。直根略粗稍膨大，上部红色，贮藏养分,味甜可食。主要根群分布在25～30cm耕层内。侧根不发达，不适于移栽。 2．茎营养生长期间为短缩茎，生殖生长期间花茎伸长，高66～100cm。 3．花菠菜的花为单性花，少数有两性花。雌雄异株，少数雌雄同株。雄花穗状花序,着生在花茎顶端或叶腋中，无花瓣，花萼4～5裂，雄蕊数和花萼同。花药纵裂，花粉多，黄绿色，风媒花。雌花簇生在叶腋内，无花瓣，有雌蕊1个，柱头4～6个，花萼2～4裂,包被着子房，子房1室。内有1个胚珠。有刺种蔬菜的花萼发育形成角状突起。播种用“种子”实为果实。雌花簇生在叶腋内，每叶腋有小花6～20朵。无花柄，或有长短不等的花柄。4．叶抽薹以前菠菜的叶片族生在短缩茎上,根出叶。叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大而肥厚，叶面光滑，卵圆形或朝形；尖叶菠菜叶片狭小而薄，戟形或箭形，先端锐尖或钝尖。菠菜的叶色浓绿，质地柔软，叶柄细长，为主要食用部分。 5．果实与种子菠菜的果实为胞果，不规则圆形，内有种子1粒，被坚硬革质外果皮包裹。分为有刺和无刺两种。内果皮木栓化,厚壁细胞发达，水分、空气不易透入,所以种子发芽较慢。种子千粒重9.5～12.599，在一般贮藏条件下，种子可保存3～5年，以l～2年的种子发芽力强。 （二）对环境条件的要求 1．温度菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜,在长江流域以南可以露地越冬，-10度左右的地区，可以露地安全越冬,华北、东北、西北用风障和地面覆盖能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有密切关系。具有4～6片叶的植株,宿根可耐短期-30度低温，在-40度低温下也仅仅外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤,如果幼苗只有1～2片叶，或幼苗过大，或将要抽薹的植株,越冬时易受冻害而死亡。菠菜的适应性广,生长适温为15～30度，最适温度为15～20度，菠菜种子在4度时就可发芽，适温为15～20度，4天就可以发芽，发芽率达90％以上。随着温度的升高，发芽率则降低。 2．光照菠菜虽属低温长日照作物。但花芽分化主要受日照长短的影响,在长日照和高温下容易通过光照阶段，在长日照下低温有促进花芽分化的作用。花芽分化后，温度升高，日照加长时抽薹、开花加快。越冬菠菜进入翌年春夏季，植株就会迅速抽薹开花。 3．水分菠菜在空气湿度80％～90％，土壤湿度70％～80％的环境条件下,生长最旺盛，叶片厚，品质好，产量高。菠菜在生长过程中需要大量水分，生长期缺水，长减缓，叶肉老化，纤维增多，易发生霜霉病，尤其在高温、干燥、长日照下，会促进花器官发育，提早抽薹。 4．土壤营养菠菜对土壤的适应性较广,以种植在保水,保肥,潮湿（夜潮地）肥沃、PH值6～7.5中性或微碱性壤土中为宜，酸性土会使菠菜中毒，不宜栽培。菠菜速生绿叶菜，要求有较多的氮肥促进叶丛生长，品质好，产量高。应在氮磷钾全肥的基础上增施氮肥。 （三）生长发育
菠菜种植技术分析
大棚秋菠菜栽培技术 大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下 一、品种选择 选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。 二、整地作畦施基肥 如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。每5平方米畦子均匀撒400-500克。如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。 三、播种 1、播种日期辽宁地区一般在9月上旬或中旬。 2、播种量一般5平方米畦播纯净种子50克左右。如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。 3、播种方法采用干种撒播法。在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在1-1.5厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。 四、播种后的管理
1、温度在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的降低，白天底脚揭开，晚上扣上。温度再降低，白天也要将底脚封严。如果以后遇到高温可以打开大棚门稍微放一下风。 2、水分播种后4-5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长扣棚膜前2-3天要浇一次水，扣膜后至采收前就不浇水了。 3、病害防治秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，防止方法：在扣大棚膜前2-3天浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂如72%双脲猛锌600-800倍液。扣棚后如果发现有霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每667平方米每次用300-400克，7-8天一次连续防治2-3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。 五、采收在11月初当株高20厘米时即可采收，到11月中旬采收结束，每5平方 米的畦可以有采收20-30公斤。 菠菜 简述 菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～ 30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈 莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌 雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果 含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分为有刺 种和无刺种两个类型。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。生长过程
北方地区常见蔬菜种植时间表完整版
北方地区常见蔬菜种植 时间表 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜 各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
无公害蔬菜基地生产技术规定
蔬菜基地管理规定 一、农残控制体系运行规范（试行） 为了加强出口蔬菜农药残留控制，针对数日蔬菜的农残限量要求，依据《出口食品企业卫生要求》和《出口蔬菜基地登记备案细则》特制定本规范。 1. 菠菜基地管理 1. 1基地 1.1. 1出口菠菜生产加工企业应具有完全受企业自控的种植基地。 1.1. 2基地连片种植面积应在50亩以上，且周围需设有隔离网、隔离带或其 他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染。 1.1. 3基地周围无果园、化工厂以及污水排放管道等污染源。 1.1. 4基地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井井口应离地面30CM以上， 并设有防护设施。灌溉水源需要经检测验证符合规定要求，并在菠菜种植过程对水源进行1-2次监测。 1.1. 5基地应设有固定的农资存放场所，配有专用的农药喷洒用具及其它农用器具。 1.2. 基地管理 1.2.1基地需配置与种植面积相适应的植保员，要求每一个连片基地至少配 备一名专职基地植保员。 1.2.2植保员应满足以下条件： 1.2.2.1具备农学、植保等专业知识，有一定的实践经验及较高的农药使用知识；熟悉国内外农药使用相关法律法规。 1.2.2.2具有较强的事业心和责任感，能够确保按规定对种植基地进行管理。 1.2.2.3经过企业质量管理部门上岗培训。 1.3. 3植保员应履行的职责： 1.2.3.1负责对菠菜病虫害的防治以及化肥、农药的使用管理，并建立完善的 纪录系统和管理档案。 1.2.3.2监管基地的环境卫生、观察周边农田作业情况、关注作物生长和气温变化、掌握病虫害发生状况。 1.2.3.3负责对种植栽培人员进行蔬菜种植技术及病虫害防治知识培训。
各种蔬菜的种植方法
种植方法 1.整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜，在深 翻土壤前，可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每平方米100 克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约40 厘米厚度，将有机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。 2.处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种子外壳 坚硬，有一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种1-2 天时间，每天换3-4次清水，取出自然晒干后便可播种；还有些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内用一块湿布包裹种子，然后置于暖和的地方，一般以25-35 度为宜，每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分露白发芽后均匀点播在苗床（下面有介绍）上，一般冬季或早春温度比较低时需要催芽。 3.播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀
撒播便可，茄果类根据种植环境不同疏密适宜，每点播种2-3 粒，出苗后对于缺苗的再进行移苗或补苗，细土覆盖种子约0.5 厘米厚度，保持土壤温暖湿润，若平均温度低于15 度，可覆盖一层地膜保温，每天喷洒水1-2次，一般种子发芽的最佳温度20-35 度左右（个别另 外），大约10-15 天便可发芽，有些叶菜类的作物，生菜，苦苣发芽最佳温度偏低，以15-20度为宜，高于20 度不易发芽，所以种植生菜，苦苣最好选择春播或者秋播，有些作物，像草莓，发芽最佳温度 30-35度，至少需要14 天才可发芽，所以尽量选择夏天播种。 4.苗期管理。茄果类作物苗期忌大水大肥，以免徒长，影响产量，只要保 持土壤干湿合适就可，等开花座果期再加大水肥供应。 5.成长期管理。叶菜类需要加大水肥，茄果类需要整理枝叶，如果在室外 种植，需要架蔓，以免倒伏，开花期靠风力和昆虫就可实现授粉，无需人工授粉，但有些作物，像苦瓜除了自然授粉外，最好还要辅以人工授粉（如何人工授粉，下面有介绍），时间选在早上6-10 点为宜。甜瓜，西瓜类室外地爬种植的时候，一般可以多留几个蔓，生长过程中要注意掐尖打顶，一般主蔓生出2-4 个子蔓或者4-6 片叶便可打顶，让子蔓生长，当子蔓出现花朵或者4-6 片叶时打顶，让孙蔓成长，孙蔓出现花朵再打顶，一般子蔓，孙蔓都可结果，注意及时整枝，原则上只要蔓上座果后就打顶，如果是在阳台或者温室内种植，需要搭架，需要人工授粉，而且单 蔓整枝，也就是只保留主蔓即可，侧蔓生出后立即抹掉，保留主 蔓上的果实。有些茄果类是自花授粉的，像番茄，黄瓜，茄子，辣椒等，
华北地区常见蔬菜露天种植时间表
华北地区常见蔬菜露天种植时间表 一月：菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。 下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。 一月播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 六月播种蔬菜：
各种农作物的种植技术大全
各种农作物的种植技术大全
各种农作物的种植技术大全 一、老蔸种秋茄子有绝招 一、老蔸换新法。利用春茄老蔸培植复壮，使其重新焕发生机，开花结果。具体做法是，8月初，当春茄由盛转衰，叶蔬花少时，选择雨前或雨后土壤湿润时，先浇施一次粪水氮肥，三两天后将其枝叶全部剪去，只留主枝作为新叶的萌发母枝。大约一星期左右母枝便萌发新枝，长势迅速。在此基础上，梳去弱小枝和过密枝，并注意防虫治病，追肥抗旱，新枝便很快开花结果，挂果时间可达两个月。 二、育苗秋种法。选高抗病的品种，择地势高、不积水、蔬松的土壤，尤以没有种过茄科类蔬菜的丘陵地更好。播种时，下雨用薄膜盖，烈日用遮阳网。20多天便可移栽。移栽 时，在阴云或小雨天为佳。若是晴天，以傍晚为宜，并浇好定根水。注意整地时，尽量深沟高厢，能排能灌，并一次性施足底肥，成活后，管理与春茄相似，但应注意除虫病和抗旱。由于秋茄正逢高温季节，其生长速度一般快于春茄，开花结果时间也可延缓到秋末至冬初。 木耳菜高产高效栽培技术 木耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北方只有春夏两季可以生产，冬季生产很困难。但若采用日光温室、电热线栽培方法，则可在冬季进行生产，并能取得较高的产量和效益。 一、品种选择推荐选用大叶木耳菜。该品种是一年生蔓生作物，生长势强，分枝多，营养价值很高；茎粗，绿色；叶片肥厚，深绿色，嫩叶柔软、光滑、肉质；叶柄浅绿色；耐高温、耐干旱、耐潮湿。 二、浸种浸种24～48小时，浸种方法为：用凉水浸泡30分钟，然后倒入热水，并不断地搅拌，使温度控制在55～60℃，保持这一温度30分钟。而后加入500倍的多菌灵或1000倍的高锰酸钾，浸泡后捞出即可播种。 三、播种1.播种准备需要整地、做畦、施基肥、铺电热加温线。冬茬木耳菜生产必须选择透气性好、疏松并富含有机质的土壤。在日光温室内做畦，宽1米，南北向延长。每亩施腐熟农家肥2500千克，与土壤翻耙混合均匀、整平。把平整好的畦面挖出5厘米厚的床土，再平整畦面，铺设电热加温线。选择功率为800瓦的电热线100米长，可铺3个5平方米的畦。铺设线距为8～10厘米，电热线过埂时要埋在畦埂下，布线要均匀，不得重叠或交叉，更不能打结。接头处不得埋在地下，应放置在显著的部位，便于安装与修理。人员进入通电加温区操作，必须切断电源。电热线铺好后再将挖出的床土均匀地盖在电热线上。 2.播种时间可根据当地情况安排。 3.播种方法在播种前1天给电热加温线通电，播种当天在下铺电热加温线的床土上浇透底水，每5平方米的畦播种出芽率90%的种子300克。 为防止木耳菜菌核病和蛇眼病的发生，要用药剂盖种。选用五氯硝基苯和代森锌，每5平方米畦用以上药剂25克与7.5千克。将与干细土混合均匀的1/3的
中班种植菠菜活动方案
中班种植菠菜活动方案 一、活动背景 《幼儿园教育指导纲要》中指出:“要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动,使他们感受探究的过程和方法。” 幼儿园的种植园对小朋友来说,环境应该是充满植物、充满生机、充满游戏的，我们将此作为了幼儿园课程的重要资源. 美丽的春天，又到了万物复苏，萌芽添绿的时候，在幼儿园种植区里进行简单的种植活动，是他们直观感受植物生长过程的良好机会。它不仅能激发孩子们对植物的兴趣，还能学到许多有关植物的科学知识，掌握简单的种植技能，更重要的是能培养孩子的爱心、耐心、责任心以及观察、比较等多方面能力。 二、活动主题：种植菠菜 三、活动时间：2019年4月17日家长助教种植活动 四、活动地点：幼儿园种植区 五、活动目标： 1.通过活动让幼儿体验种植的乐趣，初步了解感知种植的步骤，萌发幼儿保护小苗及保护其他植物的情感。 2.幼儿能够与老师、同伴和家长志愿者一起种植本班的小菜园，发展幼儿观察力、语言表达及动手操作能力。 3. 和种子亲密接触，知道水果、蔬菜和花草等都有种子，增强环保意识，生态意识。 六、活动准备： 教师准备：铲子、水桶、水、照相机种子、菠菜种子等。 七、活动形式：家长助教种植活动 八、活动流程： 1.室内通过ppt：神奇的种子，认识部分蔬菜、水果、花草的种子，引发幼儿对种子的兴趣。 2.介绍今天的家长助教的奶奶，并热情打招呼。 3.到室外种植区，跟着奶奶一起认识菠菜的种子，并听奶奶介绍菠菜的种植方法。 4.了解种植植物需要的工具，工具使用的方法。
5.助教家长示范锄地，碎土等，请个别幼儿跟学。 6.家长示范播撒种子的方法，个别幼儿模仿练习。 7.教师布置任务，提出种植的要求。 8.师幼一起种植活动，并浇水。 9.整理工具，收拾场地，回教室交流分享今天的种植活动中自己做了哪些事情？收获了什么？还有什么想法？
种植课《种植菠菜》
种植课教案《种植菠菜》 活动目标： 1．乐意参加蔬菜种植活动，体验劳动的快乐。 2．萌发照顾、观察蔬菜生长过程的兴趣。 活动准备： 养心园环境，菠菜种子 活动过程： 一、课前准备 二、教学过程 1、引入 儿歌《蔬菜歌》 师：小朋友们，老师要和你们分享一个关于蔬菜的儿歌，叫做蔬菜歌，小朋友们要认真听哦，看看里面都提到了哪些蔬菜 青青蒜苔细又长，黄瓜穿着绿衣裳。 菠菜红根叶又绿，菜花花密集挤一起。 弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。 绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。 芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。 红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。 西红柿又圆它又大，皱着脸的是苦瓜。 长长豆角像根绳，半青半白是大葱。 小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。 师：小朋友们，你们听到里面提到了哪些蔬菜了啊？谁愿意分享一下 幼：自由分享 师：那么这些蔬菜里你们最喜欢吃哪种蔬菜呢？
幼：菠菜，土豆，茄子等 师：那么今天老师就会带小朋友一起种植菠菜 2、观察种子 师：今天老师就带来了菠菜的种子，下面请小朋友们观察一下菠菜种子是什么样的？（引导幼儿观察种子形状、颜色、大小等） 幼：（幼儿自由分享） 教师小结：菠菜的种子是圆形的，绿色的，没有味道 3、观察种植方式 下面我就要邀请小朋友们一起来种菠菜了，下面请小朋友们观察老师是如何种植菠菜的。 按照挖坑――播种――填土的顺序示范 4、邀请幼儿尝试 师：好了刚刚小朋友们都观察好了，下面在邀请小朋友们进行种植之前我会先说几个规则： （1）请小朋友们进入菜地后保管好自己的小脚，不要踩到泥土里，不然会破坏植物生长的环境 （2）请小朋友们保管好自己的小手，不要随意去折断植物枝叶，以免伤害植物 邀请幼儿尝试 三、总结
常见蔬菜露天种植时间表48695
常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。 下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。 一月播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
菠菜良好农业规范
菠菜良好农业规范 1 范围 本标准规定了菠菜产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。 本标准适用于青岛地区菠菜的生产。 2 标准性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求 GB/18406.1-2001 无公害蔬菜安全要求 GB/T8321.3-2000 农药合理使用准则 GB/T8321.4-93 农药合理使用准则 GB/T8321.5-1997 农药合理使用准则 GB/T8321.7-2000 农药合理使用准则 GB13/T454—2001 无公害蔬菜生产肥料施用准则 NY5089-2005 无公害食品绿叶菜类蔬菜 GB 16715.5 瓜菜作物种子叶菜类 GB 5084-1992 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水 GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 5089 无公害食品菠菜 NY/T 5090 无公害食品菠菜生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 农药残留 pesticide residue 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。 3.2 有害物质 malfeasance matter 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。 3.3 危害分析 hazard assessment 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。 3.4 溯源体系 system of trace to the source 作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。 3.5 有害生物 pest 危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。 3.6 IPM integrated pest management 有害生物综合管理。 3.7 安全间隔期 plant harvest interval (PHI) 最后一次施药到作物收获间隔的天数。
绿色蔬菜菠菜种植操作规程
绿色蔬菜（菠菜）种植操作规程 一、范围 本标准规定了菏泽市君威农业科技园区绿色食品菠菜菜栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。 二、规范性引用文件 NY/T391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品农药使用准则 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 NY/T743 绿色食品绿叶类蔬菜 NY/T658 绿色食品包装通用准则 三、要求 1、品种选择 出口菠菜特别要求漂烫后不变黑，色泽翠绿。目前表现优良的品种是香港多利牌全能菠菜，该品种适应性广，生长快，高产，具有株型直立、叶片肥厚、色泽浓绿等特点，非常受日客商欢迎。另外，可选用的优良品种还有档湖，急先锋等。 2、种植技术 （1）整地：菠菜忌重茬种植，应选择豆科蔬菜，瓜类蔬菜，番茄、青椒等茬口种植，要求土壤保水、保肥性能强，土质肥沃。整地前每亩施用4000公斤有机肥料作底肥。深耕25-30cm，耙平耙细，作平畦种植，平畦的长度和宽度以管理方便为标准。 （2）播种：菠菜种植的适宜密度：行距20cm，株距8-10cm，要保证出苗齐全，播种温度高时，可进行催芽播种，另外，播种时盖土不宜过深，应盖土1.5cm 左右为宜。若土壤干旱，可于播种后小水浇一遍。 3、田间管理 对越冬菠菜应加强冬前管理，进行多次划锄松土，促使根系增长，要求标杆具有5-6片叶安全越冬。因越冬菠菜生长期较长，返青时应及时追肥浇水，每亩追施优质有机肥500kg。叶子旺长期要有足够的水分供应。 对秋菠菜应加强苗期管理。秋菠菜出苗后，气温较高，苗子如果过密，下部
叶子易变黄腐烂，同时生长后期温度适宜，植株生长迅速，单株需要营养面积较大，所以种植密度不易过大。另外，秋菠菜生长前期气温较高，应采取小水勤浇，既满足供水需要又能适当降低地温，促进幼苗生长，达到高产的目的。 4、收获 菠菜应适时收获。早收、产量低。晚收，下部叶片变黄或腐烂，从而降低产量。应按照收获季节，看好菠菜的长势及时收获。一般要求植株高25-35cm，叶片无病斑、虫洞、无黄心、黄叶、烂叶，新鲜嫩绿，进行加工出口的菠菜应按照收购单位提出的收获标准而进行收获。
菠菜种植技术审批稿
菠菜种植技术 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
大棚秋菠菜栽培技术 大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下 一、品种选择 选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。 二、整地作畦施基肥 如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。每5平方米畦子均匀撒400-500克。如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。 三、播种 1、播种日期辽宁地区一般在9月上旬或中旬。 2、播种量一般5平方米畦播纯净种子50克左右。如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。 3、播种方法采用干种撒播法。在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。 四、播种后的管理 1、温度在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的
大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术
大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术 摘要介绍大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术，以为发展高效农业提供参考。 关键词大蒜；菠菜；辣椒；栽培技术 山东省苍山县是我国知名蔬菜产区，苍山大蒜以其品质优良、耐储耐运、蒜薹蒜头双高产享誉中外；苍山长城干辣椒优质高产、色泽红亮、辣味上品，深受市场欢迎；苍山大蒜、苍山长城辣椒分别于2007、2008年获得中国农产品地理标志认证。苍山县农业局组装配套示范推广大蒜、菠菜、干辣椒套种栽培技术，一般出产蒜薹9.0 t/hm2、蒜头10.5 t/hm2、菠菜15 t/hm2、干红辣椒6 t/hm2；蒜薹产值4.5万元/hm2以上、蒜头产值3万元/hm2以上、菠菜产值2.25万元/hm2以上，干红辣椒产值6万元/hm2以上，总计实现产值15.75万元/hm2以上，田间操作简单，经济效益十分显著。目前全县已推广1 600 hm2，现将大蒜、菠菜、辣椒套种技术介绍如下，以供参考。 1 茬口安排 9月下旬施肥整地，10月1—10日播种大蒜，播种大蒜后在畦埂上套种菠菜，3月底至4月上旬收获菠菜，4月中旬在畦埂上播种辣椒，5月上中旬采收蒜薹，采收蒜薹后在大蒜畦埂上移栽辣椒苗，6月上旬采收蒜头，8月中旬开始采收辣椒，一直采收到9月下旬[1-2]。 2 大蒜栽培技术 2.1 整地做畦，施足基肥 大蒜与辣椒都是生育期长、需肥量大的作物，要实现大蒜、菠菜、辣椒的高产，施足基肥是关键。种植地块土质以壤土为宜。前茬作物收获后，及时撒施基肥，施肥按照“施足有机肥，配方施用化肥，基肥为主，追肥为辅”的原则进行，一般施土杂肥90 t/hm2或生物有机肥4 500 kg/hm2、硫酸钾复合肥（15-15-15）1 500～2 250 kg/hm2、硫酸锌22.5 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2作基肥。撒施基肥后抢墒耕翻，耕深20～30 cm，耕后纵横耙细、耙平，做到地平土细，土松下实，无明暗坷垃，然后做畦，畦带宽90 cm，其中畦埂宽30 cm，畦面宽60 cm，每畦种植4行大蒜，行距20 cm。 2.2 选用良种，精选种子 苍山大蒜有蒲棵、糙蒜、高脚子3个品种，大蒜套种茄子的应选用早熟的糙蒜品种和中熟的蒲棵品种。根据品种特征特性，选头大、瓣大、瓣齐的蒜头和百瓣重400 g左右以上的蒜瓣作种。播种前掰瓣分级并剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，晾晒2～3 d备播[3]。
菠菜栽培技术
菠菜栽培技术 孟庆良 一、植物学特征特性： 1、菠菜属于藜科菠菜属，1年或2年生草本植物。耐寒性和适应性较强、生长期较短，一年可多茬栽培。 2、为直根，侧根不发达，不适宜移栽。一般为雌雄异株，少数同株。 3、生长期适温15℃~25℃，最适温度为15℃~20℃。种子发芽始温为4℃，适宜温度15~20℃，35℃以上发芽率下降。植株能长期耐0℃以下的低温。不耐高温，25℃以上生长不良。是耐寒力强的蔬菜种类，具有4~6片叶的植株宿根时，可耐短期-30℃~-40℃的低温。在-10℃左右的地区，可以露地安全越冬。萌动的种子或幼苗在0~5℃条件下5~10天通过春化。 4、是典型的长日照作物，要12小时以上的日照和高温条件下易抽薹、开花。在天气凉爽、日照短的条件下营养生长旺盛，产量高、品质好。 5、生长需要大量的水分，适宜的土壤湿度为70~80%，空气相对湿度为80~90%。生育期缺水，不仅品质差，也容易提早抽薹。 6、要求疏松肥沃、保肥力强的砂质壤土和粘质壤土。适宜的pH值为5.5~7，不适于酸性土壤。当土壤的pH值在5.5以下时，植株生长不良，当土壤pH值在4以下时，种子发芽不齐，或叶片发黄而死。每生产1000kg菠菜需纯氮（N）2.5kg，磷（P2O5）0.86kg钾（K2O）5.59kg。 二、栽培茬口： 菠菜的适应性很强，保护地生产，可以一年四季栽培。露地多分为春季栽培、夏季栽培、秋季栽培、夏季播种、越冬栽培；保护地栽培可以通过设施栽培满足市场的周年供应。 三、品种选择： 1、选择优质、大叶、商品性好、抗病的品种。 2、春季和越冬栽培应选择耐寒性强，冬性强的品种。在－10℃，可以露地安全越冬的耐寒品种。
种植园讲义---菠菜
菠菜 菠菜（学名：Spinacia oleracea L.）草本，地生，平滑无毛，直立。叶为平面叶，互生，有叶柄；叶片三角状卵形或戟形，全缘或具缺刻。花单性，团伞花序，雌雄异株。雄花通常再排列成顶生有间断的穗状圆锥花序；花被4-5深裂，裂片矩圆形，先端钝，不具附属物；雄蕊与花被裂片同数，着生于花被基部，花丝毛发状，花药外伸。雌花生于叶腋，无花被，子房着生于2枚合生的小苞片内，苞片在果时革质或硬化；子房近球形，胚珠近无柄。胞果扁，圆形；果皮膜质，与种皮贴生。种子直立，胚环形；胚乳丰富，粉质。原产于伊朗，现中国、东南亚都普遍有栽培。 快乐点击 属一年生草本植物，全株光滑，柔嫩多水分，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空， 脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶互生，基部叶和茎下部叶较大；茎上部叶渐次变小，戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。花单性，雌雄异株；雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；顶生或腋生，花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋，花被坛状；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。 类型和品种 1．类型 依据叶型和种子是否有刺可分为有刺种（又称尖叶种）和无刺种（又称圆叶种）两大类。有刺种在中国栽培历史悠久，其叶戟形或卵形，先端尖锐，叶柄细长，
耐寒力较强，适宜越冬栽培；无刺种叶片卵圆形，肥大，多皱，先端钝圆，叶柄短，种子无刺，其耐热力强，产量高，适宜春季、夏季或晚秋栽培。 生命旅程(让我们一起来了解植物的一生吧) 菠菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。 1、苗床准备： 当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。 2、种子处理： 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。