我提供几种组合分析下为什么运动后体重不降反升

纯节食型减肥

体重不降反升，只能说明你之前吃东西的量本来就多，节食只是比之前的少，还是比正常血药的多，加上节食后身体发出饥饿储能信号，吸收变得更好，储存脂肪和水分能力变强，节食前期确实有不降反升的情况。

节食是最傻的减重办法，减不了脂肪，因为脂肪是供能最大的，通常最后才动用，前期减掉的是我们宝贵的肌肉，造成体型更加松垮，臃肿难看，体重的下降只是安慰自己的数字而已。

节食+运动

又节食又运动，体重不降反升，简直就是奇迹，还是上面一样，吃得本来就杂就多，节食了也还比常人多，这里讨论正常节食加运动的，又节食又运动，简直就是慢性自杀找死！！！这不是危言耸听，节食造成的低血糖，运动时候功能不足可能会晕倒，甚至....... 而且消耗脂肪同时也大量消耗肌肉，最后结果是，身体是瘦下来了，不过竹竿一样，肌肉松垮垮！！再说能不能熬到瘦下来阶段都难说，大部分人会强力反单，猛吃猛喝~~~~~（强

力反单，体重增加更快，存储更多脂肪）

只运动型，饮食不变

看上去这样的似乎没有，其实想想，我们小时候，学生时期不就是这样么？尤其是男孩子，哪来节食的概念，吃饭造吃，零食造吃，但运动，活泼嬉闹，这些日常活动少不了。

体重不降反升，那是发育期间，正常。问题是我们人到中年啊！！！！只靠运动反而重了，这个说明运动后肠胃吸收好了，还有运动后觉得饥饿不知不觉吃得比以前多了，不降反升，太正常不过！

控制饮食+运动（力量加有氧）

这个是最科学，最好的减脂方法了，控制饮食不是节食，三餐都吃，营养配搭均衡情况下，适当减少量，比如平时一餐两碗米饭的可以减少到一碗，总的来说，举个例子：一个一米七

的男孩子，体重65公斤，要减肥的话，那他一天需要摄入的总热量最好控制在1900大卡左右，一个米六五的女孩子，体重60公斤，要减肥的话，那她一天摄入总的热量最好控制在1800大卡左右。具体怎么算热量，自己的具体需要的热量，可以到薄荷网找找。

控制饮食加运动减脂比较慢，前期甚至出现不降反升的情况，因为身体机能好了，吸收能力大增，锁住水分增多，这个不用理会，坚持就是胜利！这个减肥最重要好处是，因为饮食热量足够，机体会尽量动用脂肪供能，减少消耗肌肉，体重下降的慢，但是体型最终很好看，

这对我们太重要了！运动运动，追求的不就是这个终极目标么。

总结：运动减肥中各种情况的不降反增的现象不外乎两点：吃得本来就多，节食后还是比平常人多，即使晚餐不吃，午餐吃得超多。第二情况就是，正常的饮食加运动，这个时候身体吸收好了，锁住水分，只要坚持锻炼，坚持下去体重就会松动

哦，忘了有种情况分析，这种情况对见于男孩子

一个男孩子本来就精壮，玩健美运动的话，吃喝大量补充蛋白质，那么他体重肯定是增加的，肌肉增加了，严格来说他不属于减肥行列了，是玩运动健身，要注意的是玩健美运动的，体脂不高的，体重比正常范围重，那是他们肌肉增长和发达，单看他们体重就断定他们肥胖，

那是非常外行和可笑的...

营养、体育锻炼与控制体重教案

营养、体育锻炼与控制体重教学目标：1、了解有关营养的基础知识 2、掌握正常体重的判断标准 3、理解饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学重点：正常体重的判断标准教学难点：饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学准备：多媒体课件教学过程：一、课题导入师：同学们，在开始新课之前先请同学们观察下面这两幅图片上的人在身材和体重上有什么不同。（出示多媒体课件1）同学们发表对于以上两幅图片的观点：左边的太胖了，而右边的又太瘦了；她们的身体都是不健康的。师：同学们希望不希望自己有一个健康、理想的身材和体重！生：想！（出示多媒体课件2）找一名同学读出来：同学们都希望自己有一个健康、理想的身材和体重！女孩子希望有一个苗条的身材；男孩子希望自己健壮有力；弱小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余的脂肪。师：那么人的身材和体形与什么有关呢? （出示多媒体课件3）:人的身材和体形受遗传的影响很大，但是通过合理的体育锻炼，适当的营养搭配是可以有所改善的。现在我们来了解一下如何利用体育锻炼和营养手段来控制体重，这就是我们今天要学习内容。（出示多媒

体课件4）: 。二、探究新知 1、师：同学们，结合课本看一下什么是营养和营养素?还有我们人体需要哪些营养素？（出示多媒体课件5）师生交流：学生回答，教师适当补充。 2、活动探究：这些营养物质从哪儿来的呢？师：大家知道我们人的一生离不开衣食住行，这些营养物质就来自这其中的食。下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。（出示多媒体课件6）请同学们结合课本16页的“想一想”，回答这些营养物质是从哪里来的。小组讨论回答生：食物师：对，这些营养都包含在我们的日常食物中。那么大虎的饮食习惯对健康有什么影响，为什么？我们稍后再进行讨论。 3、下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。小组讨论交流：什么是平衡膳食？什么样的膳食搭配才合理？学生回答（参考P16页的图示），（出示多媒体课件3）那么你们以后应该怎样做呢? 小组讨论交流师生交流：要想拥有一个健康的身体，合理的膳食搭配相当重要。我们以后吃饭的时候千万不要挑食。因为从同学们刚才的讨论中可以知

合理健康膳食

合理膳食健康知识一、“平衡膳食、健康体重”六部曲 1、第一步：保持健康体重。利用BMI尺小工具，您可以轻松得到自己的体重指数，因而了解自己的体重状况。肥胖不仅是一种疾病，还是许多慢性病的重要危险因素，超重肥胖者患糖尿病、高血压、高血脂的风险是体重正常者的2—3倍。此外，腰围过大属中心型肥胖疾病风险也会增加。 2、第二步：平衡膳食，健康体重。平衡膳食口诀：少吃一两口，活动十五分；粮食七八两，油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有；持之以恒做，健康体重得。 3、第三步：记录自己每天摄入能量。可以利用“膳食能量摄入记录表，您可以轻松进行3—7天的膳食记录，从而计算出自己平均每天的膳食能量，并了解自己的膳食结构组成情况。 4、第四步：选择适合您的平衡膳食自控表。如果体重正常，可选择接近或略低于目前能量水平的“平衡膳食自控表“调整膳食结构，另鼓励适当增加运动量。如已超重或肥胖，可选择一款低于目前能量摄入水平的“平衡自控表”，通过“少吃”并配合“多动”来实现健康体重。 5、第五步：美食的诱惑，怎么办？——高能高脂食品能量计步。美食的诱惑有时候难以抗拒的，那么在享用美食后，如何能依然保持健康的体重呢？我们将日常生活中经常会摄入的一些中西式高能量高油脂食品，按份额大小，标出其能量，同时标出其相应的能量

计步。那么你知道以下这些食品需要多少步才能消耗其能量吗？（以60公斤体重计算，每消耗1千卡能量，要走32步）第六步：居民膳食宝塔居民膳食宝塔(每日需摄入食物量) 食物名称摄入量油脂类 25克（0.5两）奶类及奶制品 100克（2两）豆类及豆制品 50克（1两）畜禽肉类 50—100克（1两至2两）鱼虾类 50克（1两）蛋类 25—50克（0.5两至1两）蔬菜类 400—500克（8两至1斤）水果类 100—200克（2两至4两）谷类 300—500克（6两至1斤）二、健康四大基石——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡 1、合理膳食：十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。 “一”：每天睡前喝一袋牛奶。“二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。“三”：三份高蛋白。一份就是

控制体重、合理膳食、适当运动健康知识讲座

控制体重、合理膳食、适当运动健康知识讲座主讲人：王宇翔 1、健康三要素：身体健康、心理健康、社会适应能力。 2、运动锻炼要持之以恒，张驰有度，不能一曝十寒。否则健康会离你很远。控制体重最好的方法就是运动。 3、运动锻炼后，肌肉有酸疼的现象。可能是你运动过度的表现，它反映出你不适合用过大的运动量来进行锻炼；也可能是运动后的自然反应，这是因为在运动过程中，肌肉产生一种叫做乳酸的物质，刺激你的机体，从而使你有酸疼之感。只要坚持锻炼，这种现象就会逐渐消失，你的体能也在这种机体反应的循环中得以提高。如果因为感到肌肉酸疼就停止锻炼，等到肌肉酸疼消失后再进行锻炼，则会削弱运动活动的健身之效。 4、运动疲劳的消除。一般运动以后，经过适当的休息，就没有疲劳之感，这是运动适量的表现。如果第二天醒来，你仍然感到疲劳沉重，那就是运动过度的征兆。5、正常的脉搏数应该是60---72 次/ 分。如果晨搏超过自己的正常值 10%以上，心悸发慌就有运动过度的可能。 6、精神难以集中现象。总想打瞌睡，做事总出差错，对事物的反应变得迟钝，多半是由于运动过度所造成的。 7、血压升高，目光无神，情绪烦躁，面色苍白等，如果是因锻炼造成的，则都是运动过度的征兆。 8、因运动量过度产生的酸疼，可以通过减量、休息、按摩、热敷等方法来帮助机体积极恢复。

9、长跑中出现呼吸困难，胸闷，四肢无力，甚至不想再跑下去的现象叫极点，这时你只要加深呼吸，减慢跑速，坚持下去，不久，不适感就会“烟消云散”，并且，你会“柳暗花明又一村”地焕发生机，人们将此现象称为第二次呼吸。10、初中阶段侧重发展的体能：速度、有氧耐力、灵敏性等。 11、沐浴在充足阳光中的户外运动，由于紫外线的照射，能促进你的身体对钙的吸收，预防软骨病，但要防中暑。 12、运动前要做准备活动，给机体一个适应的过程。运动后要做整理活动，让机体逐渐安静下来，以免造成对心脏的伤害。 13、身体锻炼，应全面均衡发展，要参加丰富多彩的运动活动，全面锻炼自己的身体，努力克服单一运动活动对你身体发展的局限性，保证自己身体各器官机能均衡发展。 14、从自己的实际情况出发，循序渐进地进行锻炼，不要急于求成，应做自己力所能及的动作。锻炼时间不宜过长，练习负荷不宜过重，以免过度疲劳或发生运动损伤。 15、运动锻炼时不能佩戴纪念章，不能携带小刀、铅笔、钥匙、手表等物件，并要换上运动鞋、运动服等，有组织、有步骤地与同伴一起进行锻炼，以防伤害事故的发生。 16、儿童少年的骨骼富有弹性、可塑性很大，错误的身体姿势不仅影响你的正常生长发育，而且也会影响你的形象。因此，千万不要认为“站、走、坐”等是生活小节而等闲视之。要养成“站、走、跑、跳、坐”的正确姿势。 17、进行运动锻炼时，要注意运动场地、器械的安全和正确的着装，以防意外事故发生。

健康的四大基石：合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡

形成正确的健康观，就能远离疾病困扰按照世界卫生组织的定义： 65 岁以前算中年人， 65-74 算青年老年人， 75-90 算真正的老人。而现在小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，现在我们得病越来越多，绝不是因为经济发达了生活富裕造成的，而是因为精神文明不足，健康知识缺乏所致。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施可减少一半的死亡。许多人不是死于疾病，而是死于无知。影响我们身体健康的主要是：心血管病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病。这些慢性病中内因（遗传基因）所占的作用不是主要的，只占 20%，80%是因为外因（环境因素）造成的。外因是可以通过控用科学的生活方式来减少疾病。“健康的钥匙就在自己手里。”高科技治疗远不如平时预防，现在现代科技发达了，希望治病用高科技，高科技好是好，可代价太高，而且只为少数人服务。因此，我们必须要改变观念，从治病转变到预防上，要充分的认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果坚持文明健康的生活方式，就可以减少很多人得病，减少很多意外。科学家经常强调一句话老年人要注意“三个半分钟”“三个半小时”----- 醒过来不要马上马上起床，在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟；两条腿下垂在床岩又等半分钟。早上起来运动半小时，午睡半小时，晚 6 点至 7 点漫步行走半小时。晚上睡得香，可减少心机梗塞、高血压的发病率。健康的四大基石：合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡内因在慢性病中所占的作用并不是主要的，只占 20%，80%的外因造成的。外因可以通过控制科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。 1、合理膳食 ----- 可以让你不胖不瘦胆固醇不高不低血凝度不粘不稀一句话概括：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。一、每天一袋牛奶：中国人差不多 99%缺钙，缺钙的结果是： A 、骨疼：骨质疏松骨质增生腰疼背疼腿疼老年忧郁症反正浑身疼。 B、龟背：越活越矮越活越收缩岁数越大个子越小。缺钙的原因：正常人每天需要 800 毫克钙，而我们的伙食里仅有 500 毫克钙，就是每天补足一袋奶刚好补齐。牛奶什么时候喝好？睡觉前，孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝牛奶加一片维生素 C 和一片复合维生素 B 。二、每天 250 克碳水化合物。相当于 6 两到 8 两的主食。控制主食就可以控制体重，最近科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，一喝汤，神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食欲就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。饭后再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后越喝越胖。三、每天保证三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。以素食为主，人不能天天吃肉。蛋白不得过多，很多氨基酸，从尿里排出影响肾脏消化不良造成肠道毒至素太多。什么蛋白最好 /鱼类蛋白好，吃鱼越多，动脉越软，冠心病，脑卒中越少。植物蛋白以黄豆最好。黄豆可补充生理性的雌激素，减少妇女更年期综合症。四、饮食四句话。“有粗有细、不咸不淡、三四五顿、七八分饱”。中医有句老话若要身体安，三分饥和寒。五、每天保证500 克蔬菜喝水果，相当于8 两蔬菜 2 两水果。 1

七年级体育合理膳食促进健康教案

七年级体育合理膳食促进健康教案教学重难点重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。教学过程情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数,看看自己的身体胖瘦! 体重指数=体重(千克)/身高(米) 引出课题 (一)平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢? 1、你知道食物的分类吗? 2、一日三餐如何搭配呢? 具体要求: 食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。

3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重视以下两个方面 (1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食对初中生来说,三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量,避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降,降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病,影响健康。 (2)吃富含铁和维生素C的食物 (二)饮食、锻炼与控制体重 1、判断肥胖的标准你的身体胖吗? 2、合理控制体重中学生正处在身体快速发育阶段,如果超重或者肥胖,一般不采用禁食和饥饿疗法,更不能采用药物和手术治疗,最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。 3、生活现场你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗 (三)你必须了解合理膳食促进健康的知识 1、调整饮食

(1)宜吃的食物 (2)少吃的食物 2、体育锻炼的方法 (1)运动方式:以有氧运动为主,如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动,适当进行一些柔韧练习和力量练习。 (2)运动轻度:采用中等运动强度,建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。 (3)运动时间:开始时可以少些,循序渐进得到每天60分钟或更长,每次最好在30分钟以上;也可以通过每天进行6次,每次10分钟的段时间积累。七、布置作业制定一份设计一份合理的膳食食谱

营养、体育锻炼与控制体重

营养、体育锻炼与控制体重一、导入新课上课。同学们，你们喜欢运动吗？好，那下面我们一起来看两组图片。（播放乔丹投篮、郎平、姚明和刘翔的精彩图片、然后放一幅肥胖人群的图片）看完这两组图片，你们想说点儿什么？好，你说，奥，你非常羡慕乔丹、郎平、姚明、刘翔这样出色的运动健将，将来你也要做一个这样的体育健将。好，这位同学也想说，你来，噢，你是羡慕他们都有着强健的体魄。非常好，谁还想说？（手势一指）恩，你是同情那些肥胖的孩子，说他们的身体负担特重。很好，那么我们如何才能有强健的体魄，如何才能让我们保持正常的体重就是我们今天所要共同学习的课题《营养、体育锻炼与控制体重》（板书）二、学习新课首先，我们一起来看大屏幕，了解一下本节课的学习目标： 1、了解营养的基础知识； 2、知道正常体重的判断标准； 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；下面，请同学们通读一遍课文，看一下，从中你都读懂了哪些知识？看同学们读得非常认真，那哪位同学愿意起来说一下？好，你来。（一）交流读懂内容 1、哦，你知道了营养是指机体摄取、消化吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中对机体代谢所必须的成分，称为营养素。噢，你还知道人体所需要的营养素包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。看来你刚才阅读的时候非常认真仔细。（出示大屏幕）好，谁再起来说一下，那位举手最高的同学你来说。恩，你知道每天所需的食物一般包括以下五类：谷物类、蔬菜水果类、动物性食物类、奶制品和豆制品、油脂类。非常好，那同学们知不知道在这五类食物中，都具体包含哪些食物？好，这位同学你说，（出示屏幕），非常棒，这说明你对生活观察地非常细心。上面两个同学告诉了我们每天所需要食物的种类，那在坐的同学，你们每天都能做到吗？哦，大多数同学都说不能，好，下面请同学们各自在书本中填写一下你每天吃的最多和最少的一类食物是什么？奥，看同学们写的最多的是油脂类，最少的是谷物类。那对于这五类食物每天我们究竟应该按照什么样的比例来摄取呢？（不知道）看大多数同学都在摇头，那我们一起来看一下

健美运动员赛前减体重方法探析

第3卷第5期搏击·体育论坛【运动人体科学】健美运动员赛前减体重方法探析王鑫（山西工程职业技术学院，山西太原030009）摘要：竞技健美比赛是按体重级别参赛的项目，为了取得同一级别上的优势，运动员短期内减体重势必会对身体机能产生一定的影响，如何采取有效、科学的方法在减轻体重的同时，健美运动员的肌肉饱满度和清晰度得到保持，从而取得优异成绩，已经成为健美运动员备战中的一项需要解决的问题。文章旨在对健美运动员赛前减体重的方法进行归纳探析。关键词：健美运动员减体重方法中图分类号： G804文献标识码：A 文章编号：1004—5643（2011）04—0074—02 作者简介：王鑫（1983~），男，硕士，讲师。研究方向：体育教育训练学。竞技健美运动作为非奥运项目有着其自身的先天不足，在训练技术和战术以及营养方面跟国外特别是欧美发达国家还存在很多差距。竞技健美比赛是按体重级别参赛的项目，几乎所有的运动员在赛前都要减体重，有些优秀运动员根据参赛级别的设置，为了取得同一级别上的优势，甚至需要大幅度的降低自己的体重，运动员短期内减体重势必会对身体机能产生一定的影响，如何采取有效、科学的方法在减轻体重的同时，健美运动员的肌肉饱满度和清晰度得到保持，从而取得优异成绩，已经成为备战中的一项亟待解决的问题。健美运动员减重有其自身的特殊性，它既是为了参加有利的低级别而减重也是为了取得围度美学上的优势而减重。健美运动员控体重是指健美运动员为参加特定级别的比赛，有目的，有计划的在长期训练过程中缓慢减轻体重（主要是体脂）或者在赛前较短的时间内快速降低体重而尽量减少肌肉损失的过程。本文试图对健美运动员的减体重过程进行归纳、探析、总结出一套健美运动员减体重方法的科学流程。1慢减体重在慢减期内，主要通过热能摄入与热能消耗呈较长时间负平衡而实现的体重减少，其丢失的主要成分为脂肪。慢速减体重是按体重级别参赛项目运动员赛前减体重的一个重要组成部分。慢速减体重可通过限制饮食、增加运动或两者相结合来实现。 1.1慢减限制饮食方法所谓限制饮食就是指限制摄入脂肪和过量的糖类物质,其实质是限制热能的摄取量,从而造成热能负平衡,达到消耗体脂、减轻体重的目的。通常限制饮食时的能量摄入在18～31kcal/kg 体重/天,使每日热能亏空量在1000～1500kcal 。限制饮食减体重可分为3个阶段：（1）准备适应期,即小量减体重期；（2）主要减体重期；（3）巩固期，即使下降的体重不再回升。各阶段时间的长短可根据训练情况以及减体重具体要求来安排。慢速减体重期间不应过分控制饮水,日摄入量应保持在2500ml 左右，不得少于500ml/d ，以保证体内代谢产物的排出。在单纯限制能量摄入减体重时体脂会减少，同时去脂体重或肌肉质量也会减少，其减少程度取决于热量限制的严格性。1.2慢减体重影响因素在进行慢速减体重练习时健美运动员需注意以下因素：（1）选择适合的运动项目：一是，锻炼全身体力和耐力的有氧运动项目,如长距离步行、慢跑、自行车和游泳等；二是,以锻炼肌力、肌肉耐力为目标的抗阻力练习；三是，准备活动和整理活动时的伸展练习；（2）运动时间：一天或一次的运动时间应达到30min 以上；（3）运动强度：一般来说有氧运动强度为60%～70%VO2max ；（4）运动频度:最理想的是坚持天天练，最低也要坚持3～4次/周。在安排慢速减体重练习时更重要的是处理好其与赛前训练之间的关系,使慢速减体重练习不影响赛前训练的其他等练习。合理安排是可行的，如在训练或比赛之间、结束后进行强度较小的其他形式的练习不但可以减体重，而且可以帮助机体尽快恢复。如做些技术分解练习，放松的跳绳、空击、慢跑等，都会在不损耗太多能量的前提下减掉一部分体重。此外，还应该注意的是，过多安排低强度、长时间的慢速减体重练习容易造成运动员精神疲劳。因而，随着比赛的临近,应逐渐减少这种练习。 2快减体重快速减体重主要是在大量的减少水、食物摄入的同时,配合运动、高温发汗失水而实现的快速降低体重的过程,其丢失的主要成分为水。一些不安全的快速减体重措施如使用利尿剂、泻药脱水、自我催吐、服用食欲抑制剂以及完全禁食等有时也被用于快速减体重。 2.1快减限制饮食方法健美运动员主要通过急剧限制饮食快速减体重，通常运动员在赛前减重期热能摄入量仅占平时热能摄入量的10%～15%，连基础代谢所需要的热能都不能满足。尽管一些研究显示，急剧限制饮食、饮水并不总是导致运动员各种机能的下降，74

营养、体育锻炼与控制体重教案

营养、体育锻炼与控制体重教学目标 1.了解营养素种类 2.知道正常体重的判断标准 3.知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学重点：了解营养素种类教学难点：饮食、体育锻炼对体重的控制教学过程：一、导入新课根据观看图片谈谈自己感受二、新授课（一）营养的概念：在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。（二）营养素的概念：食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，称为营养素（三）营养素的种类： 1、糖类：糖是体育运动最重要的能量来源。可分为单糖、双糖、多糖。（食物有水果、蜂蜜、麦芽、面包、米饭、马铃薯） 2、脂肪：脂肪是人体的重要组成部分。构成主要元素是碳、氢、氧。脂肪的来源：动物油、花生、大豆、向日葵等

摄入量：一般成年人每日的膳食中脂肪类可占全日总热能15%~20%，即摄取50克就可以满足需要。 3、蛋白质： ⑴蛋白质的基本作用是构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能，以调节机体代谢和抵抗疾病。 ⑵饮食中蛋白质的来源: ①动物性食品：鱼类、肉类奶制品等； ②植物性食品：豆类、杂粮类等 4、维生素：维生素有维生素A、B、C、D、E、K等。 5、矿物质：微量元素、无机盐的摄入，如Ga Fe I Zn 等元素的摄取。 6、水：是人体最重要的组成成分，其含量占体重的2/3，水是维持体内正常生理功能的物质，水的比热容高，可以保持一定的体温。总之，儿童少年时期如果蛋白质、脂肪和糖以及微量元素（如Ga、P、I、Zn、Fe等）供给不足，比定导致儿童少年在形态和智力等方面生长发育的迟缓和生长发育水平的低下，如果长期蛋白质摄入不足，是肝脏功能受损，合成蛋白质的功能下降，无法维持组织细胞的更新。 (四)、体重的判断 1 BMI（英文为Body Mass Index ）（叫体质指数或体重指数）是用来衡量身体肥胖情况的判断标准。体重指数（㎏/㎡）=体重（㎏）/身高平方（m）

轻量级赛艇运动员控制体重对运动成绩的影响

目前,轻量级赛艇运动员控制体重对成绩的影响,这方面的研究还比较少,本文对武汉体院六名参加2016年全国赛艇锦标赛、其中一名参加2016年世界赛艇锦标赛的共六名轻量级运动员(4名男生、2名女生)赛前控制体重期间、体重变化前后、引起成绩起伏不定以及因控制体重测量的不同生理、生化指标进行分析比较,提出对轻量级赛艇运动员控制体重方面的论据。对于轻量级赛艇运动员控制体重对成绩的影响,这一问题众说不一;对于控制体重在训练上机体的变化也有争论。以往研究运动员赛前体重的控制,只是注重体重本身,很少联系到其他指标,如体重变化前后血红蛋白(HB)、血液尿素氮(BUN)的变化情况;训练成绩上下波动情况等等。这些指标,在国家轻量级赛艇队已被重视。但是,对轻量级赛艇运动员体重变化,其他指标也相应变化对训练的影响,这方面的论证并进一步研究的还较少。本课题从研究男、女轻量级赛艇运动员体重变化前后成绩测量的结果和血红蛋白(HB)、血尿素氮(BUN)两个指标前后变化的比较,应用血红蛋白(HB)和血尿素氮(BUN)等指标,对控制体重时的训练进行合理地安排,对今后轻量级赛艇运动员赛前合理控制体重、合理安排训练量,提供一些理论和实践的参考依据。 1、各项生理生化指标1.1、血红蛋白(HB) 血红蛋白是红细胞内的主要成分,是一种结合蛋白质。由于血红蛋白指标相对稳定,又能敏感地反映身体状态,所以在运动训练中经常利用这一指标评定运动员机能状态,训练水平,预测运动能力。运动员经过系统的运动训练,血液的有些成分会发生一定的变化。正常情况下HB 的变化与红细胞的变化是一致的,运动中凡能影响红细胞的因素都能影响HB 。血红蛋白(HB)指标主要用于评定某个训练周期和阶段,如根据1-2周时间内运动员对运动量和运动强度的反应来评定运动员的机能状态等,而不是用于评定每次训练课的情况。大量研究发现,运动员在大运动量训练开始时,血红蛋白下降,主要是由于红细胞被破坏,但同时这也能够刺激机体加快红细胞再生的速度,因此经过一个阶段系统训练后,身体逐渐对训练量适应,血红蛋白又回升,这是机能改善、运动能力提高的表现。因此,用血红蛋白来评价运动量时需要注意运动员机能状态的变化,当运动员机能状态较差、训练水平不高时血红蛋白下降可能较大;而当运动员机能状况好转、训练水平提高以后,同样负荷量的情况下血红蛋白下降就会明显减少。在具体应用时,要注意与过去同样训练量条件下的血红蛋白水平进行纵向对比,综合考虑,并且与其他指标搭配使用。 1.2、血尿素氮血尿素氮(Blood Urea Nitrogen),简称BUN 。在肝细胞内经肌氨酸循环合成后释放入血,经血液循环到肾脏随尿液排出体外,是蛋白质和氨基酸的代谢产物。在正常生理状态下,尿素的生成和排出都处于平衡状态,血尿素氮(BUN )水平保持相对稳定。但在长时间激烈运动时,糖储备大量动用,引起体内能量平衡遭到破坏,蛋白质代谢加强,肌肉能量平衡遭破坏,ATP 不能迅速合成时,生成的AMP 在肌肉中易脱氨基生成IMP(次黄嘌呤核苷酸),氨也会转变为尿素,使血尿素氮(BUN )增加。在运动训练中蛋白质一般不参与供能,但运动时间超过30分钟以后、体内糖储备不足或脂肪动员不足以维持运动需要时,蛋白质便参与供能。蛋白质首先分解为氨基酸,氨基酸经过脱氨基或脱羧基后进一步氧化供能。另外,在较长时间剧烈运动时ATP 不能迅速再合成,生成的AMP 在肌肉中容易脱氨基生成IMP 和氨。这些脱下的氨对人体有很大的毒性,会被肝脏摄取,经过鸟氨酸循环转化为尿素。因此,尿素是蛋白质的代谢产物,通过测定血尿素水平可以反映训练负荷量的大小。另外,蛋白质分解代谢加强不仅发生在运动量过大的运动中,还会延续到运动后,常表现为运动后次日、第2天甚至第3天还保持着较强的分解代谢,其恢复正常的速度与训练水平有关,训练水平越高,机能状态越好恢复得就越快。高蛋白膳食、补充蛋白粉、失眠、外伤、炎症性疾病、控体重(饥饿)等因素,都可以引起血尿素水平升高。在用此指标评价训练量时一定要结合训练实际完成情况和运动员的饮食、生活情况来评价,排除这些干扰因素的影响才能真实反映训练负荷状况。 2、研究对象与方法2.1、对象 2016年分别参加全国赛艇锦标赛、世界赛艇锦标赛的4名男子轻量级运动员、2名女子轻量级运动员。 2.2、方法(1)文献资料法。轻量级赛艇运动员控制体重对运动成绩的影响 □刘要传(青岛市水上运动管理中心山东青岛266071) 摘要:轻量级赛艇运动员赛前严格地控制体重时,保持充沛的体力、保证良好的训练效果,对取得好成绩起到了保障作用。本文试图揭示应该怎样控制体重才对成绩影响最小的?对控制体重带来的一些负面问题应该怎样对待?怎样解决?怎样安排轻量级运动员的赛前训练等等?以期对今后轻量级赛艇运动员赛前合理控制体重、合理安排训练量,提供一些理论和实践的参考依据。关键词:轻量级赛艇运动员体重运动成绩中图分类号:G804 文献标识码:A 文章编号:1006-8902-(2019)-04-205-2-ZQ 运动科学文体用品与科技2019年04月上 SPORTS SCIENCE 205

合理膳食、适量运动维持健康体重

合理膳食、适量运动维持健康体重发表时间：2018-06-11T17:15:35.033Z 来源：《基层建设》2018年第10期作者：武晶晶 [导读] 摘要：社会的发展，使人们的身体逐渐的趋于亚健康的状态。中航工业西安飞机工业（集团）有限责任公司陕西西安 710000 摘要：社会的发展，使人们的身体逐渐的趋于亚健康的状态。提到体重，人们第一反应都是减肥，肥胖已经不再是人们发福的追求，它不仅在一定程度上缩短了人的寿命，而且是一种慢性疾病，是引起各种慢性疾病的罪魁祸首。对于人的生活质量也有诸多影响，为此世界卫生组织已把肥胖作为一种严重的慢性疾病进行重点防治。有数据显示，如今全球大约有16亿成年人超重。不得不承认体重作为影响人们生活的一项重要因素，体重管理、体重控制、减重等一系列新的概念开始活跃在人们的视线当中。大多数人都认为三者都和体重有关，意思相近，其实不然。本文旨在从体重管理、体重控制与科学减重这三者的概念、需求对象、三者之间的关系角度出发，对三者进行区分探讨，使人们对于体重管理有更深入的了解，指导人们更加清晰地了解自己的身体、体重，获得一种健康的生活方式。关键词：合理膳食；适量运动；维持体重引言我国正处于快速发展时期，人民的生活水平与质量不断提升，这就导致我国人民的饮食情况发生了较大的改变，但全民文化科学水平还较低，对于饮食没有合理的消费方式，还欠缺对食物结构的了解。所以对人民当前膳食现状进行了解并普及营养知识非常重要。 1体重管理概念它是一种健康的生活方式，是在满足人正常营养需求及代谢水平基础上，把健康的膳食与运动融入生活中。体重管理，具体指的是专业人士对人们的现状进行综合分析后，给出综合营养、运动、生活方式等要素的个性化方案，并进行实时监测记录当天食物、水分及运动量的新型体重解决方式。 2合理膳食的必要性保障人民健康的一个重要条件就是合理膳食，早在2000多年前，我们的祖先就已经意识到膳食养生的必要性。在古代皇宫中就存在专门负责皇家饮食的“食医”，调养饮食。合理的饮食能够提升人们的健康水平，延年益寿，并提升民族的素质整体。若饮食不合理，营养过剩或不足，就会在一定程度上给身体造成伤害，如营养过剩会引发糖尿病、高血压、肥胖等一系列病症，不但对人的健康产生严重影响，还会减少人的寿命。如果长期缺乏营养素的供给，还会导致贫血、营养不良、缺乏多种元素的情况出现，从而给儿童的智力发育带来一定影响，并降低人们的劳动、学习与工作能力。妊娠期营养不良会出现早产、流产和胎儿畸形的现象。所以，合理膳食在很大程度上影响着人们的健康与寿命，合理膳食能够避免病从口入，不但可以满足人体的需求，还能够增强人体抵抗力与预防疾病。 3合理膳食、适量运动维持健康体重的重要措施 3.1能量密度控制能量密度指单位重量的食物中可获得的热量。急性试验提示人倾向于摄入一定重量或体积的食物来维持饱腹感。因此单位重量的食物所提供的能量越多，则进食所获得的总热量就越多，容易造成能量过剩。常见的高能量密度食物有花生、腊肉、奶油、饼干及巧克力等，这些食物大多脂肪比例高，膳食纤维少，因而饱腹感低，容易被过量摄入。将个体每日所摄入食物的总热量除以食物总重量，可以获得一个人的每日膳食能量密度值。采用这种方法，美国护士健康研究通过对5万名妇女进行长达6年的追踪，发现膳食能量密度与6年间的体重变化正相关。然而在另一项包括了欧洲5个国家近9万人的分析中，膳食能量密度与6年体重变化并不相关，但与腰围的增加正相关。 3.2碳水化合物控制与肥胖紧密相关的碳水化合物因素主要包括总碳水化合物摄入量、单糖、膳食纤维、加糖饮料以及GI等。与脂肪可以被直接储存不同，过量摄入的碳水化合物经代谢后将先生成乙酰辅酶A，而后者则是脂肪酸合成的直接原料，同时高血糖负荷导致胰岛素升高也会上调脂质合成相关基因的表达。碳水化合物又因其结构、加工程度、存在形式及代谢途径的差异，对肥胖发生的影响也不尽相同。如一项荟萃研究显示：白米摄入量过高在美国和澳洲人群能增加2型糖尿病发病风险约12%，在日本人为27%，而上海女性健康研究中则增加了55%。我国传统膳食以高碳水化合物为主，居民每日摄入的能量中有30%来自大米，但近年来其加工却越来越精细化。中国及西方国家人群中发生2型糖尿病的饮食诱发因素。最近，通过对包括了13万多上海女性和男性长达12年的追踪数据分析发现，遵照《中国居民膳食指南》（简称《指南》）可能使慢性病（尤其是心血管疾病）引起的死亡率降低15%~30%，但每日摄入谷类大于300g并不能有效降低死亡率 3.3脂肪的控制膳食脂肪是人体脂肪储存的直接物质来源，对肥胖的促进作用可能来自多个方面。①每克脂肪提供能量大约为9kcal，是等量碳水化合物或蛋白质的2倍以上；②脂肪含量高的食物往往比较可口，因此选择高脂摄入容易造成能量摄入过多；③在健康个体中进行的饱腹感试验提示，高脂食物（高脂酸奶）的饱腹效应比高碳水化合物食物弱；④借助间接热量测定法，脂肪摄入所产生的食物热力学作用比蛋白质和碳水化合物弱；⑤与碳水化合物相比，过多脂肪摄入更倾向于在体内增加其存储能力，而非氧化程度。此外，不同种类的膳食脂肪酸对肥胖和相关代谢性疾病风险的影响也可能存在差异。比如，哈佛医护人员追踪研究显示，反式脂肪酸摄入的升高与9年内腰围的增加正相关；借助间接热量测定法，食物热力学作用在摄入饱和脂肪后低于不饱和脂肪酸。而运用不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸，可以改善血脂和脂蛋白分布，并显著降低心血管疾病发病风险。通过对上海男、女居民各长达6.5年和12年的追踪也发现，摄入富含“好脂肪”的花生能显著降低人群的总死亡率和心血管疾病死亡率。而我们通过运用坚果、糙米和“好脂肪”替代精制大米等对肥胖等高风险人群开展的多个营养干预研究发现，富含健康脂肪和膳食纤维等有效成分的亚麻子和核桃均能显著逆转代谢综合征个体的腹型肥胖和改善其他代谢综合征的风险因素。综合来看，在肥胖及其相关疾病的防控中，在控制总能量摄入的同时还需要注重膳食脂肪的质量。 3.4普及营养知识是建立良好膳食方式的必要措施收入水平、市场价格决定着人的消费行为，此外，营养知识与文化程度也与人的消费行为密切相关。有学者通过“知识-态度-实践(KAP)”方法对某所非医学专业的院校学生进行了营养问题的调查。结果显示，关于营养知识问题调查中答案全部正确的只有8.1%，4%的学生选修过营养知识课程，93%的学生认为要加强营养知识。就当前来看，人们对于营养知识的了解还有很多的欠缺。例如，某地区的小学生早餐食用咸菜与泡饭，虽然有饱腹感，但无法满足生理需求量，有些家长认为，巧克力与麦乳精是较好的营养品，有些家长给儿童服用蜂王浆等进行滋补。很大一部分学生患有厌食挑食的毛病。通过对维吾尔族与汉族的小学生饮食进行研究，汉族与维吾尔族学生偏食率高

控制体重与预防慢性病

控制体重与预防慢性病（中国）闫静女士今天，我来跟大家谈一个健康方面的话题。我相信现在大家越来越关注这个方面了。自2003年的“非典”之后，人们在这方面的意识是越来越强了。但是，随着现代化程度的不断提高，经济更加发达，我们的生活节奏也越来越快……这些都给大家带来了什么呢？首先，是饮食方面的变化。快餐文化的挺进，使人们在高脂类食物上的摄取量不断增加。人们对吃的要求越来越高，营养状况越来越好，同时看到一个现象：超重人群越来越多，肥胖大军迅速崛起。这给我们每个人的健康带来了新的灾难，这绝不是危言耸听。我们的生活当中充满了选择，每一天每一个人都会做出各种各样的选择。我们今天所要谈论的选择是关于食物的。大家每天都吃早餐吗？早餐您选择吃什么呢？有些朋友可能觉得可吃可不吃，或者吃什么似乎都无关紧要。但是，如果您持有这样的观点，并一直这样，一天两天，一月两月，一年两年……长此以往，就一定会对我们的健康甚至生命产生深远的影响。比如说，您从小不吃早餐，您的母亲也不闻不问，就会造成您一上午的血糖水平非常低，到了11点左右，在您上第三四节课的时候，您的注意力就不能够集中。老师在课堂结尾时总结的关键性内容就听不进去，这样肯定会影响到学习成绩。长久下去，直到影响高考成绩。

您本来可以进入北京大学、中山大学等著名学府，您的同班同学很可能有丹麦的王子或者哪个国家的公主。也许您们两情相悦，您的人生就大不一样了。可是就因为您有不吃早餐的习惯，您就没能进入那所大学、那个系或那个班，而是不得已去上了一个××进修学院，这里会不会有丹麦的王子呢？肯定不会的，那您的人生又是另外一种样子了。以上跟大家开个玩笑，但这个选择并非微不足道。如果您长期固守一些看似小事的不良习惯，它必定会对您的健康乃至整个人生产生重大影响。我们有目共睹：在这个时代，我们的健康状况并不像我们所期待的那样好。虽说生活中对饮食的选择越来越多，您把自己认为好的食物吃进自己的身体里。结果，十年、二十年、三十年乃至更长的时间，吃出了非常多的问题。特别是现今社会大流行的各种慢性疾病，都是与您的饮食密切相关的。虽说饮食不能完全导致疾病，但俗话说“民以食为天”，它所占的决定因素比例很大。另外，日常起居也奠定着您的健康基础。饮食结构和日常活动共同构成了我们每个人的生活方式。健康的生活方式使我们受益终生甚至世代相传。它包括了以下六个方面：第一，合理安排膳食。早、中、晚餐要按时吃，夜宵不能代替第二天的早餐。第二，坚持适当的运动。“适当的运动”非常重要。运动也是一把双刃剑。不是剧烈运动或只要有点运动就好。只有“适当的运动”才会对您的健康有帮助。

各类运动员营养需求

运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。营养是指人体从外部环境摄取、消化、吸收与利用食物和养料的综合过程。运动营养学研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。是运动医学的重要组成部分之一，它与运动生物化学、运动生理学、运动训练学、运动生物力学、运动员选材学、病理学、临床医学、营养与食品卫生学、食品化学、中医养生学、烹饪学等有着密不可分的确良联系。合理营养有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，合理营养支持运动训练，是运动员保持良好健康和运动能力的物质基础，对运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良好的效果。合理营养为运动员提供适宜的能量；合理营养有助于剧烈运动后机体的恢复；合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度；合理营养有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求）；合理的营养可保障肌纤维中能源物质（糖原）的水平稳定，减少运动性创伤的发生率。

与实际的联系如果你运动量比较大，则需要及时补充下面的物质：水运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000-2000毫升水分，所以及时地补充水分是非常重要的，最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。蛋白质蛋白质由于某些个体的脂肪不足的情况而补转换成热量. 钾激烈的运动使你汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是钾和钠，身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充；钾元素在体内含量比较少，运动后需要注意选择诸如香蕉、桔子等含有丰富钾元素的食品进行补充。锌锌是另一个可从汗液和尿液当中流失的元素，锌对于健康非常重要，身体内需要保证有足够的锌。牡蛎、牛奶、羊肉等食物含有较多

各类运动员营养需求

各类运动员营养需求运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。营养是指人体从外部环境摄取、消化、吸收与利用食物和养料的综合过程。运动营养学研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。是运动医学的重要组成部分之一，它与运动生物化学、运动生理学、运动训练学、运动生物力学、运动员选材学、病理学、临床医学、营养与食品卫生学、食品化学、中医养生学、烹饪学等有着密不可分的确良联系。合理营养有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，合理营养支持运动训练，是运动员保持良好健康和运动能力的物质基础，对运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良好的效果。合理营养为运动员提供适宜的能量；合理营养有助于剧烈运动后机体的恢复；合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度；合理营养有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求）；合理的营养可保障

肌纤维中能源物质（糖原）的水平稳定，减少运动性创伤的发生率。与实际的联系如果你运动量比较大，则需要及时补充下面的物质：水运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000-2000毫升水分，所以及时地补充水分是非常重要的，最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。蛋白质蛋白质由于某些个体的脂肪不足的情况而补转换成热量. 钾激烈的运动使你汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是钾和钠，身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充；钾元素在体内含量比较少，运动后需要注意选择诸如香蕉、桔子等含有丰富钾元素的食品进行补充。锌

《营养体育锻炼和控制体重》说课稿

《营养体育锻炼和控制体重》说课稿尊敬的各位评委老师，上午好！今天我说课的题目是人教版（体育与健康课程）中水平四阶段的《营养体育锻炼与控制体重》，现在我将从课的指导思想，教材分析，学情分析，教学目标，教学方法，教学过程,教学效果这七个方面对本节课的设计进行说明。一指导思想准确定位指导思想，是上好课的指针。因此本节课依据《新课程标准》的理念，坚持健康第一的宗旨，以学生发展为中心，以创新精神为核心，以教学性竞赛活动为平台，以自主探究为方法，充分发挥学生的主体作用，挖掘学习潜能，培养学生终生体育意识，提高体育技能和适应社会的能力。二教材分析及学情分析只有深析教材和学情才能科学合理的教学设计。本节教材有两部分内容：第一部分“平衡膳食”，主要介绍平衡膳食的概念及平衡膳食的方法，几种主要的营养素及各种营养素的重要作用以及各种营养素摄入过多或摄入过少对身体的影响；第二部分则主要讲述肥胖的概念，以及如何用营养和体育锻炼手段来控制体重。本课的教学对象是水平四九年级的学生，他们已经具备了一定的运动基础和身体条件，对于如何通过饮食和体育锻炼来控制体重的手段认识尚浅，因此了解营养、加强锻炼和判断正常体重三者之间的关系，对于促进学生的身体健康有着十分重要的现实意义。三教学目标：鉴于以上分析，结合本课内容，制定了以下三个教学目标：１．认知目标：９０％以上的学生清楚人体所需的六大营养素，能用通俗的语言解释营养的概念，并懂得在体育锻炼期间如何注意饮食卫生。２．技能目标：初步学会如何平衡膳食，掌握正常体重的判断标准，并能延伸到自己生活中利用饮食、体育锻炼来控制体重，使之成为终身受益，有利于健康的的生活技能。３．情感目标：培养学生尊重、关爱肥胖和身体弱小的群体，并能运用所学知识，指导自己和他们能够平衡膳食，合理运动，拥有健美体形，健康成长明确的目标要有着力点，着力点就是教学的重难点：重点是：正常体重的判断标准难点是：运用体育、营养手段控制体重四教学方法为了实现教学目标，有效地突出重点，突破难点，我在教学中创设问题情景，综合运用了讲解法、自读设疑法、分组讨论法及自主探究的方法，以比赛活动和多媒体展示的形式，充分调动了学生学习的积极性和主动性，让学生有充分的时间和机会，通过自主探究合作讨论学习等方法主动获取知识，从而培养学生的自主学习意识和创新意识。五教学程序教学过程是教与学有机统一的过程，也是体现教与学双边关系的过程，科学合理的的教学程序是教学成功的关键一环。因此针对九年级学生的心理和思维特点，我设计了一下几个教学程序组织教学：1，创设情境，激发兴趣。2.主动探索，获取新知。3交流展示，巩固新知。4 归纳总结，课外延伸。第一个教学程序创设情境，激发兴趣。我首先利用多媒体课件展示三张图片（胖、瘦、标准），引导学生分析：太胖和太瘦的危害。学生们积极的畅所欲言，总结学生学生发言，导入课题，然后出示本节课的学习目标，学生初步了解。第二个程序主动探索，获取新知。我首先引导学生学习营养和营养素的概念并回答以下两个问题：什么是营养素？人体所需要的营养素有哪些？然后让学生进行分小组讨论。之后让每小组推选一名发言人总结汇报本组的讨论结果。接着展示食物图片，让学生在纸上写下各自的喜好并进行宣读。然后提问：在日常生活中，长时间只食用我们自己喜欢吃的食物而杜绝不喜欢的食物的做法是否合适？会有什么后