芒果主要种类及口味

芒果主要种类及口味
芒果主要种类及口味

芒果主要种类及口味

1.贵妃芒果

贵妃芒果又称红金龙,系台湾引进品种,在海南大面积种植。三月份左右成熟,单果重300-500克。口味清淡,核小纤维少,可食比例较高。是三四月份主打芒果品种。价格便宜,产地根据等级不同在2元左右一斤。

2.金煌芒果

金煌芒果又称青皮芒果,是芒果中上品。在我国主产地为海南,四月上市,单果重800-1500克。肉厚核小,甜度高。非常热销。价格在6元左右一斤。

3.台浓芒果

台浓芒果,也是从台湾引进,在我国产地海南。三月多上市。台农芒果单果重50-300克,是一种小芒果。口味浓,具有香浓芒果味,不易坏,内地市场比较多见。根据果品不同价格在3元左右一斤。

4澳芒

澳芒,原产地澳洲,种植与我国海南,形状呈椭圆球形,单果重600-1500克。四月多成熟芒果中的上品,我认为最好吃的芒果。肉厚核小,甜度高,口感好。成熟后颜色鲜艳,像苹果一样,黄里透红,顾又称苹果芒。是高端货。价格也相对高。分级价格在7-12元每斤。

5.桂七芒

桂七芒产地广西百色,广西最好吃的芒果,六月中旬成熟,单果重300-800克左右。适合销售,价格相对适中。

6.吉绿芒果

吉绿芒果产地四川攀枝花,单果重300-500克。九月中旬上市,口感清甜,口味适中。大量上市价格3元左右一斤。

7.凯特芒果

凯特芒果主产四川攀枝花地区,九下旬左右月上市,当季最好的芒果。单果重500-2000克。是芒果中的大个头。口感香甜。可食比例高,皮薄肉厚。大量上市价格在4元左右一斤。适合销售。

补充越南进口香芒和青皮芒

香芒产地越南,十二月左右上市,一直可以卖到来年三月多。单果重300-500克。根据市场行情,价格在价格3至5元左右一斤,口感一般,丝多。不易成熟。顾客反馈极差。芒果中下品。

越南青皮芒,就是金煌芒。为越南进口品种。单果重600-1200克。十二月左右上市,由于从越南过来,运输时间较长,或者采摘时芒果成熟度不够。在保存过程中极易腐烂。但货好的话也比较好,和海南青皮相比,有过之而无不及。按等级价格在6元左右。

挂耳式咖啡种类口味介绍

1、意大利特浓咖啡 意大利特浓咖啡(Espresso)是当今最受欢迎的一种咖啡,有独特的浓郁香味。Espresso是普通咖啡浓度的两倍,通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理,以保存咖啡的浓郁香味,因此喝完小小一杯已经够醒神了,若嫌不够,可以Double或者Trebleshot. 。 2、摩卡咖啡 产地非洲的也门,具有特殊风味,其独特之酸,甘,苦味极为优雅,为一般赶集人士所喜爱的优良品种,普通单品饮用较多,饮之润滑可口,极为香醇,调配中和咖啡,更是一种理想的品种。

3、炭烧咖啡 炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。 4、耶加雪啡咖啡 耶加雪啡是座小镇,海拔1700--2100米,也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。耶加雪啡,皆采水洗处理,但也有少量绝品豆刻意以日晒为之,增强迷人的果香味与醇厚度。所谓的‘耶加雪啡味’是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。笔者的品尝经验只有一句话:咖啡入口,百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外,细致的醇厚度(body)尤如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。

5、蓝山一号 蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山一号是蓝山咖啡的一种,其味道均衡,酸度柔顺。具有多种果味芳香,是一款能带给你清新感受的咖啡。

芒果的英文翻译单词及例句

芒果的英文翻译单词及例句 那么你知道芒果的英文是什么吗?今天在这里为大家介绍关于芒果的英语知识,欢迎大家阅读!芒果的英文mango芒果的词组习语mango shake1.芒果冰沙2.芒果沙冰mango juice1.芒果汁mango tango1.芒果探戈mango jam1.芒果酱芒果的英文例句1. 300 tons of Peruvian mangoes were kept from entering France.300吨秘鲁芒果被禁止进入法国。 2. Peel, stone and dice the mango.将芒果削皮、去核、切丁。 3. He and his mates were out picking mangoes.他和他的同伴出去摘芒果了. 4. I did once send some mongoes to the States by air.我曾有一次空运芒果到美国. 5. Do you like eating mango?你喜欢吃芒果吗? 6. Hawaii's best mangoes grew at Hanakai, its most brilliant hibiscus and its best horses.夏威夷最肥美的芒果, 最鲜艳的木槿和最纯种的骏马都在海那卡伊. 7. OBJECTIVE To study a preparation method of mangiferin monosodium salt.目的:研究芒果苷单钠盐的制备工艺. 8. Mangoes and rice, mangoes and rice, we prefer mangoes and rice.芒果和大米, 芒果和大米, 我们更喜欢芒果和大米. 9. Determination of residue of chlorine pesticides in mango leave.测定芒果叶中有机氯农药的残留量.10. ResultsThin film coating can promote the storage stability of Mango Anticough Tablet.结果薄膜包衣可提高芒果止咳片的储存期稳定性.11. After eating feral mango very how to after itching, do?吃了野生的芒果后

芒果果酱的研制

芒果果酱的研制 第l7卷第5期 V o1.17No.5 琼州学院 JournalofQiongzhouUniversity 2010年l0月28日 Oct.28,2010 芒果果酱的研制 王开强,徐云升,王丽侠 (琼州学院理工学院,海南三亚572022) 摘要:芒果果酱是以鲜芒果为主料,经去皮,除核,灭菌,杀酶,护色,等工艺配方深加工而成.通过对辅 料用量以及改变加工条件,得出芒果果酱的最佳配方:芒果原浆50%,CMC—Na0.8%,白砂糖15%,纯净水 34.2%;热烫温度85~C,杀菌温度80℃,时间60min. 关键词:芒果;增稠剂;果酱;研制 中图分类号:TS255.43文献标识码:A文章编号:1008—6722(2010)05—0036一o4 芒果营养丰富,具有抗癌,美化肌肤,防止高血压,动脉硬化,防止便秘,止咳等功效.果实除鲜食外,还 可加工成果汁,果酱,糖水果片,蜜饯,盐渍品等食品I2].果酱是以鲜果为主料,经去皮,除核,灭菌,杀酶, 护色,保味等现代食品加工技术深加工而成.果酱虽经高温焙烤后仍能保持鲜果独有的天然风味,酱体充盈 流体感,香甜宜人,具有保质期长,易保存等特点.迄今为止,个别期刊和报纸上有提到芒果果酱,也见有关 芒果果酱制作工艺方面的报道,以及专利l-3】. 近年来由于种植面积扩大,产量高,每到芒果成熟的季节就造成芒果大量积压,导

致芒果腐烂,另外一些 长势差的劣果更加没有市场,造成了严重的浪费,给果农造成了严重的经济损失_6J.那些没有市场的劣果, 落果可以用做果酱的原料,既减少了浪费又可以增加果农的收入.若芒果果酱研制成功进行商业化生产,既 可给当地果农带来经济效益,也可以推动三亚市芒果产业的健康发展. 1材料与方法 1.1实验材料 1.1.1实验原料芒果:市售;白砂糖:市售;黄原胶:山东中轩股份有限公司; 羧甲基纤维素钠(CMC—Na):分析纯天津市大茂化学试剂厂. 1.1.2实验仪器设备 (1)粘度计:NDJ一8S型数显粘度计上海精密科学仪器有限公司 (2)多功能搅拌机:MST一403广东中山小搅镇美斯特电器有限公司 (3)多功能电磁炉:MC—SF163/183/203广东美的生活电器制造有限公司 (4)电子天平:ES.1200—4沈阳龙腾电子有限公司 (5)恒温水浴器:SYC一15超级恒温水浴器上海桑力电子设备厂 (6)冷藏柜:250B数显生化培养箱金坛市通电子有限公司 (7)胶体磨:JM—L50张祥胶体磨厂 1.2实验方法 收稿日期:2010—08~30 作者简介:王开强(1974一),男,海南东方人,琼州学院理工学院实验师 通讯作者:徐云升(1963一),男,辽宁辽阳人,琼州学院理工学院教授硕士,研究方向为食品加工工艺 基金项目:三亚市院校专项资金项目(YD09037) 第5期王开强,等:芒果果酱的研制37 1.2.1工艺流程 增稠剂,白砂糖,纯净水 芒果一清洗一去皮,去核一打浆研磨调配一搅拌混合一真空浓缩一加热_+装瓶_+密封杀菌一冷

水果单词大全

coconut椰子 grape葡萄grapefruit西柚 kiwi fruit猕猴桃lemon柠檬 longan龙眼 lychee荔枝 mango芒果mangosteen山竹mandarin orange柑橘olive橄榄 peach桃 pear梨 plum李子 Hami melon哈密瓜melon甜瓜 papaya木瓜honeydew melon蜜瓜pineapple菠萝sugarcane甘蔗strawberry草莓apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉pineapple 菠萝 plum 李子watermelon 西瓜orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果strawberry 草莓medlar 枇杷,欧查果mulberry 桑椹nectarine 油桃

pomegranate 石榴 fig 无花果 tangerine 柑子persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可bilberry 越桔blackberry, blueberry 黑莓avocado 鳄梨 black currant 红醋栗blood orange 红橙citron, grapefruit 香橼damson 大马士革李almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 olive橄榄 breadfruit面包果 fig无花果 persimmon柿子(美国的)pineapple菠萝 jujube海枣 loquat枇杷 grape葡萄 banana香蕉 papaya番石榴pomegranate石榴

咖啡种类大全 有哪些常见的咖啡

咖啡种类大全 咖啡作为能提神的饮品,很多人都喜欢喝咖啡,然而不同种类的咖啡有不同的味道,对于咖啡的种类你又知多少?洁灵牙膏在这里为你总结咖啡各种类型大全。 浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。 马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。 美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。 白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。 拿铁咖啡(Caffè Latte),浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。 康宝蓝(Con Panna),意大利咖啡品种之一,与玛琪雅朵齐名,由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成,咖啡在下面,鲜奶油在咖啡上面。 卡布奇诺(Cappuccino),以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

摩卡咖啡(CafeMocha),是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡,更是一种理想的品种。 焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato),由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。 维也纳咖啡(Viennese),奥地利最著名的咖啡,由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶。 爱尔兰咖啡(Irish Coffee),是一种既像酒又像咖啡的咖啡,由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中,再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说,爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。 经常咖啡很可能会有牙齿黑黄等现象,有口腔问题想喝再好的咖啡都不行。 洁灵改善牙齿黑黄问题牙膏,助你改善茶渍、烟渍等牙齿黑黄问题,让你放心喝咖啡,享受美味的饮品。

芒果种植技术大全

芒果树种植技术大全 【常见问题】芒果树的品种有哪些?怎么种植? 【专家解答】 芒果主要品种:台农一号、象牙芒、凯特芒、贵妃芒、桂七芒、金煌芒、金穗芒、鸡蛋芒、四季蜜芒、桂香芒、红苹芒、新世纪芒、爱文芒、玉文芒、台芽芒、紫花芒、田阳香芒、等…… 一、概述 芒果栽培历史悠久,4000年前印度已有栽培.我国是芒果原产地之一,据报道,冬芒为我国仅有,海南栽种芒果的历史超过300年。 芒果营养丰富、含糖量和热量高,维生素A和C极丰富,果肉芳香甜滑,风味独具一格,有“热带果王”的荣誉,在国内外市场都很受欢迎。除作鲜果外,还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。 芒果容易栽培,一般嫁接树植后3年可结果,在管理良好的情况下5-6龄树亩产可达400~500公斤,亩产值可达人民币2000元或更高。 二、生物学习性 (一)生长和发育 l、枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长.芽由苞片包裹,生长时苞片先绽开,芽梢伸长,叶片开展,苞片随即脱落。中、下部叶片互生,叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6—8次梢,幼龄结果树抽2-4次,成龄树1—2次。3-5月抽生的枝梢为春梢,6—8且为夏梢,9~11月为秋梢,12-2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝,在条件良好的情况下,某些品种在12-1月抽生的冬梢也能开花结果.从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15-

35天。夏、秋梢历时较短,冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替进行。 2、开花结果习性 (1)花芽分化在正常情况下,本省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20-39天,但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化;气温高有利于两性花的形成。 (2)开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天,一株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花,两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊,可进行正常的传粉受精和结实;雄花没有雌蕊,开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。 (3)果实发育开花受精后子房开始膨大,约经1.5个月后迅速增大,采果前10-15天增长极缓慢或不增长,这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟,早熟种需85-110天,中熟种100-120天,迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰:第一次在花后两周左右,主要是受精不良的小果枯黄脱落,落果量较大;第二次在花后4-7周,除小部份是发育不良的畸形果或败育果外,而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果,到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在5-7月,因品种和地区而异。 (二)对环境条件要求 1、温度最适生长温度为25-30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。低于3℃幼苗受害,至0℃严重受害。

长生不老的仙丹 野生灵芝

长生不老的仙丹野生灵芝 在中国古代的历史中,秦、汉、南北朝的时代,炼丹求取长生不老之风盛行,当时的秦始皇,为了保住江山、富贵、权力,更是毕生都在追求长生不老药,却都一直没找到。现在终于找到了,就是被称为抗癌圣品的--野生灵芝。 长久以来不论是中国人或日本人,使用野生灵芝延年益寿至今,最少已有超过四千年的历史了,在许多的古代医书中,如:「神农本草经」、「本草纲目」中都有所记载,不但为上品之药材,更有仙芝、仙草、神草、瑞草等美称,其滋补强身、祛邪养命、扶正固本、轻身益气、延年益寿之妙效,广受人们的喜爱。 野生灵芝所含的成份有:多糖体、三萜类、腺苷、有机锗和有机硒,作用如下:

1.多糖体:可促进抗体生成,强化免疫系统,增强扺抗力。抗氧化、防癌。 野生灵芝现已分离出200多种多糖。具有多方面的药理活性,能提高机体免疫力,消除自由基,耐缺氧,抗辐射,提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白质的能力,抗肿瘤,提高细胞封闭性。①提高人体免疫功能,使免疫细胞在早期发现肿瘤细胞并予以抑制。 ②提高血小板纤维蛋白的形成能力,使机体以大量的纤维蛋白将早期肿瘤块包裹,杜绝肿瘤的营养来源,从而使它长期处在休眠潜伏状态。 ③降低肿瘤细胞的表面电荷,使肿瘤细胞的分裂调节基因不能啓动,从而可抑制肿瘤细胞的无限快速分裂能力。 2.三萜类:抗过敏、降血糖、降血脂、防止气喘及风湿性关节炎。具有强烈的药理活性,目前已分离出灵芝酸100多种。作用:三抗——抗炎、抗氧化、抗过敏。三降——降血脂、降血压、降血糖。二镇——镇静、镇痛。同时能迅速提高人体免疫力,杀伤肿瘤细胞,保肝护肝,解毒,抑制组织胺释放。 3.腺苷(核苷类):扩张血管、活化细胞新陈代谢。 腺苷是一种以核苷和嘌呤爲基本构造的药理活性极强的物质,灵芝含有多种腺苷衍生物,能抑制血小板的过度聚集,具有良好的解血凝能力,从而改善人体血液循环,防止脑血栓,心肌梗塞,

芒果深加工项目建议书

芒果深加工项目建议书(本文档为word格式,下载后可修改编辑!) 1

第一章项目申报单位基本情况 1.1 项目申报单位概况 1.1.1 项目名称及申报单位 项目名称:某某芒果深加工项目 建设单位:某某科技有限公司 1.1.2 建设单位概况 某某科技有限公司是2016年组建的有限责任公司,是一家集精品果蔬加工和配送、米酒、纯净水、山茶油、茶叶、连锁超市、农业基地种植等为一体的集团化公司,是某某市农业产业化重点龙头企业,致力于打造中国特色农业第一品牌。公司技术力量雄厚。现有员工100多人,各类专业技术人员28人,其中高级职称15人。实践经验相当丰富。同时,公司还以某某农业科技园区管委会、某某市农业局、某某县农业局、等技术单位作为技术支掌。 公司于2016年入驻某某国家农业科技园区,园区大力支持特色农业品牌发展,为壮乡河谷系列产品提供了强有力的保障和技术支持。 某某品牌的建立,填补了果蔬产品在高端市场上的一大空白,对果蔬产品向高档发展的趋势形成绝对的拉力,且符合了大众的消费需求,更是导入了一种全新的、健康的生活元素,有力推进了高效生态农业发展,带动农产品质量安全水平与老区农民生活质量的提高,促进老区富余劳动力向二、三产业转移,加快了老区向城乡一体化发展的进程。经过进一年的发展,通过“公司+ 农户”模式,与兴城蔬菜协会共同建立圣女果种植基地一座,带动农户391户;与某某芒果专业合作社建立芒果基地一座,带动农户680户。 公司现设有中国.芒果文化博览园(由芒果生态游览园、世界芒果文化博览馆、芒果 2

鲜果商品化处理车间、芒果深加工区组成);芒果种植示范基地、圣女果种植示范基地、 冷库、鲜果分选车间、综合部、财务部、销售部、生产技术部、科研中心等部门。 公司总部现有工厂面积16000多平方,拥有冷库2000多个立方米,8条鲜果采后处理生产线。购置了运输车、修建有蓄水池、净菜池等,布局科学。 1.2 项目概况 1.2.1 项目建设背景 一.某某市某某是我国芒果最适宜种植区域 某某市地处某某腹地,属南亚热带季风气候,冬暖少霜无雪,春旱少雨,气温回升快,土壤肥沃,具有发展种植芒果得天独厚的自然条件,是我国芒果栽培最适宜的地区之一。 某某市是全国最大的芒果基地之一,某某市地处桂西山区腹地的某某地带,属于南亚热带季风气候,为芒果生产提供了十分有利的自然条件。某某已有上百年的种值芒果历史,到2017年底止,全市芒果累计面积已达40万亩,产量13.1万吨。近年来,已成功对原有低产芒果园进行高接换种,引进的金煌芒、台农1号等优质品种,果实大、风味佳、外观好,产量稳定,其果实有极高的营养价值,深受消费者喜爱。芒果在国内外均属于畅销的高档稀有果品。几年来,某某芒果远销国内外,深受广大消费者的欢迎。芒果除鲜食之外,还可以加工制成糖水芒果片、芒果酱、芒果粉、果汁饮料、蜜饯、话芒等系列产品;叶可入药和制成清凉饮料;种子可以提取蛋白质和淀粉等,种子内的许多次生代谢物质具有药理作用,可以用作治病药物,或作为植物性杀虫剂,综合利用价值高。 然而特色芒果加工在中国尚处于起步阶段,加工工艺略显粗糙,品种单一,远远未满足人们的生活需要。就某某市目前的市场来看,芒果主要是以鲜销为主,由于每年上市鲜果量大且时间集中,极容易因一时滞销而造成积压腐烂。鲜果销售目前仅限于果 蔬的简易包装,每10元农产品只能增加几角产值。因此,应改变过去那种散装、裸露 3

(完整word版)水果类的英语单词大全

水果类的英语单词大全(汇总) Fruit 水果: 字母A、B开头的水果英语单词: Almond 杏仁Apple 苹果Apricot 杏子Arbutus 杨梅Avocado 南美梨 Bagasse 甘蔗渣Banana 香蕉Bennet 水杨梅Bergamot 佛手柑Berry 桨果 Betelnut 槟榔Bilberry 野桑果Bitter orange 苦酸橙Blackberry 黑莓Black brin 黑布林Blueberry 越桔、蓝莓Bryony 野葡萄Bullace 野李子 Bush fruit 丛生果 字母C、D开头的水果英语单词: Cantaloupe 美国甜瓜Carambola 杨桃Casaba 冬季甜瓜Cascara 鼠李Cherry 樱桃Chestnut 栗子Coconut 椰子Codlin 未熟苹果 Core 果心Cranberry 曼越桔Cumquat 金桔Custard apple 番 荔枝Damson 洋李子Date 枣子Date palm 枣椰子Dew 果露Durian 榴莲 字母F、G、H、J、K开头的水果英文单词: Fig 无花果Filbert 榛子Flat peach 蕃桃Foxnut 鸡头果Ginkgo 银杏 Gooseberry 醋栗(Chinese goosebeery 猕猴桃)Grape 葡萄Grapefruit 葡萄柚子Guava 番石榴Haw 山楂Herbaceous fruit 草本果Hickory 山胡桃Honey-dew melon 哈蜜瓜Juicy peach 水蜜桃Kernel fruit 仁果kumquat金橘 字母L、M、N开头的水果英文单词: Lemon 柠檬Lichee 荔枝Longan 龙眼、桂圆Loquat 批杷Lotus nut (seed) 莲子Mandarin 中国柑桔Mango 芒果Mangosteen 山竹果

芒果详解

名称:芒果 分类: 一.红杧品种群: 1.爱文杧 2.吉禄杧 3.万利杧 4.拔卡南杧 5.圣心杧 6.三克里杧 7.勐满杧 8.马切苏杧 9.鹅蛋杧 10.桃杧 11.海顿杧 12.凯特杧 13.肯生杧 14.矮杧 二.金杧品种群 1.象牙杧 2.香蕉杧 3.三年杧 4. 帥杧 5.怀特杧 6.卡拉宝杧 7.爱德华杧 8.宝贝杧 9.阿婆杧 10.柴杧 11.香杧 12.肉杧 13.柿杧 14.龙眼乡杧 三.青杧品种群 1.青香杧 2.龙杧 3.绿皮杧 4.大益利杧 5.阿罗门杧 颜色::成熟后呈黄色,带淡红或黄色 形状:长椭圆形 口感:香甜,滑嫩,果肉细腻,风味独特

果实:芒果最大的重达几公斤,最小的直径只有两厘米那么大; 营养价值:芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素 成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。 食疗作用: 1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益; 3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。 4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。 6、抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病; 7. 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用; 8. 降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病; 9. 明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 适宜人群:一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。 芒果有提高性激素作用未成年人尽量少吃 食用禁忌:1。饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用, 否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。 2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

介绍芒果的说明文500字作文

在众多的水果当中,我最喜欢香甜可口的芒果。下面是XX为大家精心整理的关于介绍芒果的说明文500字作文,希望能够帮助到你们。 在家里,妈妈经常会买一些水果,有晶莹剔透的葡萄、红彤彤的苹果、毛茸茸的猕猴桃……但其中我最喜欢的就是热带水果之王——芒果。 胖嘟嘟的芒果可讨人喜欢了!它有着金黄色的表皮,长得像胖胖的月牙。捧在手里,我觉得它非常光滑,就像一块珍贵的黄宝石,让人爱不释手。仔细一看,芒果的表皮上面有一丝丝的花纹。我吃过很多芒果,最小的犹如一个草鸡蛋,最大的比爸爸的手掌还大呢!妈妈告诉我:刚采摘下来的芒果是绿色的,不能吃,等放了一段时间,芒果变成金黄色后就可以吃了。 芒果既好看又美味。剥掉它那美丽的外衣,露出金黄色的果肉,咬上一口,糯糯的,甜甜的,我嚼了几下,果肉瞬间变成了汁水。当我吃到果核的时候,就会出现一丝丝的经络,很难咬断,但我还是会把它吃的很干净。记得有一次,我正要剥皮吃芒果时,妈妈阻止了我,说:“我今天教你一种新的吃法,既方便又不浪费果肉。”“好啊,好啊!”我迫不及待地回答。只见妈妈用水果刀,小心翼翼地将芒果从侧面切开,将果核去除,然后用小刀在果肉上横的斜的切了几刀,再用手将果皮向外翻开,顿时一朵美丽的芒果花盛开了,这种吃法真是太棒了! 芒果有丰富的营养价值,有清理肠胃,止呕止晕的作用。你知道吗?古时候,经常出海的人就会带一些芒果在身边,来防止晕船的症状呢! 芒果真是一种既好吃又营养的水果,我太喜爱芒果了! 芒果是著名的热带水果。果实外观美,肉质细嫩、香甜,有特殊风味,营养价值高。芒果的种类很多,它们的大小不一,大的像手掌那么大,小的像鸡蛋那么小,芒果是肾形的,像一个弯钩。它的表面平滑,没有熟透的芒果摸下去是硬的,熟透了就有点儿软了。芒果的颜色先是绿色的,然后是半绿半黄,当它熟透时果皮是柠檬黄色,色彩非常艳丽,真是好看呀!芒果可香了,放在桌子上远远都能闻到那芳香的香味。 我还记得第一吃芒果的情景,刚拿到芒果时,我看了又看,问妈妈该怎么吃,妈妈说剥去皮就可以吃了,于是我就迫不急待的剥起皮来,就那么一抠,顺势往下一拉,芒果一边的皮就带着鲜黄的肉汁掉了下来,一股清香迎面扑来,嗯,好香呀!我的口水都流出来了,我很快就剥去了芒果皮,看着鲜黄的肉汁,还不时有果汁往下流,我就咬了一口,果肉软软的,汁水渗满嘴巴的每个角落,可香甜了。于是我就三下五除二,几下吃完了它,然后就露出了一个长圆形的、白白的、硬硬的核,不能吃了,我就万般不情愿的把它扔了。 怎么样,听了我的描述是不是你的口水都快要流下来了呀!那还等什么,赶快去尝一尝芒果的美味吧!不过我也要提醒大家,芒果虽然好吃,但又不能吃太多,不然会造成皮肤过敏的哦! 芒果是一种色、香、味俱全的水果。它黄黄的表皮里面裹着的是一层厚厚的、黄黄的香甜果肉。咬上一口,那香甜的果汁都会顺着嘴角往下流,让人忍不住吃了一口又一口。芒果是不少人都喜欢的美味,而且它的药用价值极高,抗癌、提高视力都是它的强项。它可真是个名副其实的好东西。 说起芒果,你可不要以为它是我国土生土长的水果,因为它是从印度传来的。起初,印度人发现野生芒果不可食用,于是经过很长一段时间的研究,培育出了食用芒果。后来,唐朝的玄奘大师从印度带回它的种子,从此,芒果开始在我国种植。现在,几乎全球都在栽培这种水果呢。 芒果有一个庞大的家族,成员有象牙芒、贵妃芒、鸡蛋芒、台农芒等等,大大小小有三

咖啡的基本种类和常见英语图文稿

咖啡的基本种类和常见 英语 集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988)

咖啡的基本种类和常见英语 第一种是espresso浓缩咖啡,也称为“意式浓缩咖啡”,它是把研磨过的咖啡豆,借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡”,被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶,就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡,可以要求店员把espresso的份数加倍。比如说,I’d like a double/triple espresso. 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。 第二种是latte拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶,上面只点缀一层薄薄的奶泡,foam。但是如果你想要多一点奶泡,可以说,I want some extra foam. 我想要多一点奶泡。在喝冰拿铁的时候,希望少放一点冰块,你就可以说,Don’t use too much ice. 不要加太多冰块。 第三种是caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择,因为有摩卡酱(巧克力酱)当底,最上层再加上鲜奶油。不过万一你觉得鲜奶油热量高,可以说,I don’t want any whipped cream. 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例,可以说,Please give me a little extra /less chocolate syrup。 第四种是cappuccino 卡布奇诺。喜欢吃绵密奶泡的人,可以点卡布奇诺,因为这款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一点,热牛奶少一点,可以说,I want it dry. 我要牛奶少一点。或者I want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶,只有奶泡的卡布奇诺。如果你想要多

最好的芒果是什么品种

最好的芒果是什么品种 大家都应该都吃过芒果,芒果作为一种热带最为著名的水果之一,含有丰富的糖、蛋白质和多种维生素,特别是维生素A的前体胡萝卜素成分特别的高,在所有水果当中都是佼佼者,并且芒果香甜可口、也因此深受消费者的青睐。如今市面上芒果的品种有很多,都各有各的特色,那么你知道那种品种的芒果最好吃吗? 营养成分: 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A 的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C 含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。 每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。 水仙芒 果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。 挑选:应选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。 存放:正宗的水仙,肉体相当的软,不便于保存,购买之后要及时食用。

注意:水仙芒带湿毒,肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用,以免导致症状加重。 苹果芒 果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒。 挑选:皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。 鹰嘴芒 果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。 鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。 挑选:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。 凯特芒 原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大,果皮红绿色,果肉淡黄。 凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。 挑选:市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实,果皮带绿色的口感较佳。 澳洲芒 金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。 挑选:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。 象牙芒 象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香

调配型香菜芒果果醋饮料的研制毕业论文

调配型香菜芒果果醋饮料的研制毕业论文 目录 1 前言 (1) 2 材料、设备与方法 (3) 2.1 主要材料 (3) 2.2 主要设备 (3) 3 工艺流程及操作要点 (3) 3.1 工艺流程 (3) 3.2 工艺技术要点 (3) 3.2.1 芒果取汁 (3) 3.2.2 香菜取汁 (4) 3.2.3 醋酸的预处理 (4) 3.2.4 调配 (4) 3.2.5 杀菌、冷却、包装 (4) 4 结果与分析 (4) 4.1 主要配料的选择 (4) 4.2 芒果汁添加量围的确定 (4) 4.3 香菜汁添加量围确定 (5) 4.4 香醋添加量围确定 (5) 4.5 白砂糖添加量围确定 (6) 4.6 芒果香菜果醋饮料配方正交试验方案及结果 (6) 4.7 产品质量感官评价 (7) 4.8 调配型香菜芒果果醋配方优化结果 (7) 4.9 稳定性试验结果 (9) 4.9.1 稳定剂的选择及用量试验结果 (9) 4.9.2 杀菌方法对产品品质的影响及保存期实验 (9) 5 产品质量分析 (10) 5.1 感官指标 (10) 5.2 理化分析 (10) 5.3 产品卫生指标 (10)

6 讨论 (10) 参考文献 (12)

调配型香菜芒果果醋饮料的研制 摘要:本文以芒果和香菜为原料,调配生产具有芒果、香菜风味与醋饮特性的新型果醋饮料。通过对生产工艺的研究,为芒果和香菜的深加工提供新途径。通过对产品进行感官评定以及方差分析,确定芒果香菜果醋饮料调配生产的最佳配方为:芒果汁用量为15%,香菜汁用量为8%,米醋用量为20%,白砂糖用量6%。除此之外,本文还对果醋的稳定性和保藏性进行了探讨。 关键字:香菜;芒果;果醋;调配;饮料 Preparation of blended coriander mango vinegar beverage Lin Guangrong Department of Life Science Biotechnology, Lingnan Normal University,Zhanjiang,524048 China Abstract: In this paper, mango and coriander were as raw materials to produce new fruit vinegar beverage which is the characteristics of mango flavor and vinegar drink. Through the research on the production process , the new method is provided for the deep processing of mango and parsley. Through the product sensory evaluation and analysis of variance, determined the optimum formula of mango coriander fruit vinegar beverage production, that is 15% mango juice, 8% parsley juice, 20% rice vinegar and 6% sugar. In addition, the vinegar stability and preservation were also discussed. Key words: coriander; mango; fruit vinegar beverage; blending 1 前言 芒果(Mangifera indica)属于漆树科(Anacardiaceae )芒果属(Meagifera),是一种原产印度的常绿大乔木,成熟时黄色,味甜,果核坚硬,为著名“热带果王”[1]。芒果的可食部分含水量特别高(约为82%),每100g含66kcal热量,含糖量高达14%~16% [2],另外,还含有丰富的蛋白质、粗纤维,所含有的维生素A的前体萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分[3]。芒果的功效成分主要是芒果苷(Mangiferin)[4],经常食用具有生津止渴,增进食欲,防止夜盲症和祛痰止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘

各种蔬菜水果含有的维生素种类大全

各种蔬菜水果含有的维生素种类大全 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

你缺乏营养素吗 1.脱发过多,头皮屑过多:缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素 B6、C、锌、钙、镁 2.头发枯黄、分叉:缺蛋白质、维生素E、铁、锌 3.黑眼圈:缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E 4.出现色斑、黄褐斑:缺维生素A 、β—胡萝卜素 C、E、纤维素、叶酸 5.皱纹出现早、多:缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E、B、硒 6.皮肤无弹性、无光泽:缺维生素B1、B2、C、E 7.月经不调、痛经:缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、叶酸、钙、镁 8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大:缺维生素A 、β—胡萝卜素、B6、锌 9.眼干涩:缺维生素A 、β—胡萝卜素、B2 10.面色发黄、苍白:缺蛋白质、、纤维素、锌 11.牙齿不坚固:缺维生素A、β—胡萝卜素、钙、镁、铁 12.唇干燥、脱皮:缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素、B2 13.贫血、手脚发凉:缺蛋白质、、C、铁、叶酸 14.易疲劳、精力差:缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、锌、钙、镁 当人体营养缺乏时,常会出现一些警告信号或症状。这时,利用食物补充缺乏的营养素,是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显着的妙法。 缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹,皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干,眼睛多泪、、、干眼炎,脱发,记忆力衰退,精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、、乳酪、、大枣、、胡萝卜、香菜、韭菜、、菠菜、、莴笋叶、西红柿、类等含维生素A 比较丰富的食物,其中含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 ,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、、小米、玉米、豆类、花生、、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物,其中含维生素 Bl 最多。

咖啡豆分类及口味详解

咖啡豆分类及口味详解 咖啡豆口感系列 意大利咖啡 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。 由100%Arabica咖啡豆拼配而成,口感醇厚,有着迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂着一层奶油巧克力一般可口怡人。 蓝山咖啡 产地:蓝山 海拨一千公尺以上的蓝山山区,极品蓝山(最高级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80~1500公尺之斜坡,级数分为NO.1,NO.2,NO.3。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 是牙买加最著名的咖啡,咖啡中的极品。酸、甘、香均匀而强烈,略带苦味,口感和谐芬芳,风味极佳,有持久的回味。 经典哥伦比亚咖啡 位于南美洲西北部的哥伦比亚,是世界上第二大咖啡生产国。其出口的咖啡口感顺滑平和,异香扑鼻,带有水果的酸甜口味和坚果的香味,风味奇佳巴西咖啡(南美)位于南美洲东部的巴西,是世界上第一大咖啡生产国,占世界总产量的30%左右。巴西咖啡口感圆润均衡,易为大众所接受的咖啡品种之一。

●味道的特征:温和、酸苦适中、香味柔和。 ●最佳煎培度:中度煎培 也门 (西亚) 摩卡咖啡 此品种产于埃塞俄比亚。摩卡是也门一个港口,咖啡因为从这个港口出口而得名。经清洗后之摩卡低酸度、浓度适中,香味馥郁、香滑如凝脂、余味似巧克力,是世界上最古老的咖啡品种之一。上质豆:金马塔里 ●味道的特征:微酸而后劲强,亦有甜味。 ●最佳煎培度:中度 ~ 深度 曼特宁咖啡 产于印度尼西亚苏门答腊岛的曼特宁,独特的地理土壤条件赋予其独有的特性,口味厚重、浓烈,醇度饱满,有着近乎巧克力的苦味和肉桂般的芬芳。 目前由世界各地进口的咖啡豆种类繁多,令人无从选择,在此将介绍主要产地及咖啡豆的特 ■哥伦比亚咖啡 (南美) 从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。 ●上质豆:哥伦比亚·斯普雷墨 / 爱基塞伦 ( 斯普雷墨以外,颗粒较大者 ) ●味道的特征:酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。 ●最佳煎培度:中度-- 深度

华坪芒果的主要特色

华坪芒果的主要特色: 华坪县地处金沙江干热河谷地区,光照充足,热量丰富,昼夜温差大,非常适合芒果生长,得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色。 一是成熟晚:同一品种比海南三亚晚熟4-5个月,比广东湛江晚熟2个月,比广西白色晚熟1个半月,比云南元江晚熟2个半月,比永德晚熟2个月,比四川攀枝花市晚熟20-30天,是我国纬度最北端的芒果产区。 二是风味浓郁、营养含量高:由于昼夜温差大,芒果积累的营养成分多,风味浓郁,同一品种可溶性固形物含量比国内其它产区芒果高出1.2-2.5%。 三是色泽鲜艳:我县芒果生长季节光照充足,果实着色较好,不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色,十分美观漂亮。 华坪芒果发展优势: 一是规模优势。随着农业产业结构调整的深入,全县芒果面积已发展到10.66万亩,具有一定的规模优势。 二是区域资源优势。华坪地处低纬度高海拔干热河谷区,适合芒果的生长,在现有的疏、灌林地还可开发利用7.33万亩,海拔1550米以下,宜林荒山面积有19.56万亩适宜种植芒果,可实现循环经济发

展。生产地空气无任何污染,透明度高,太阳辐射强,着色期日照率在60%以上,具有生产优质高档芒果的生态条件,是发展绿色食品的理想产地。 三是差异化竞争优势。华坪属于我国目前最北端的芒果生产区,是我国能生产优质晚熟芒果的少数地区之一,也是云南省独有的优质晚熟芒果生产基地。热量丰富、雨量充足、土壤肥沃,很适宜芒果的生长。得天独厚的热区自然条件使华坪生产的芒果具有色泽鲜艳、风味浓郁、营养含量高、极晚熟的优良品质。优质晚熟芒果可延迟到9-10月上市,填补这一时期的没有芒果的市场空白,具有明显的晚熟差异化竞争优势。 四是价格优势。从市场调查情况看,北方市场芒果价格高于6.6元/公斤,而华坪芒果产地价仅为3-4元/公斤。华坪生产的芒果除销往成都、重庆、北京、上海、沈阳等北方大中城市外,还可返销广东、海南等芒果产区。华坪芒果与进口晚熟和反季药物调控生产的芒果相比具有明显的市场空间和价格竞争优势。

咖啡的基本种类和常见英语

咖啡的基本种类和常见英语 第一种是espresso浓缩咖啡,也称为“意式浓缩咖啡”,它是把研磨过的咖啡豆,借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡”,被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶,就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡,可以要求店员把espresso的份数加倍。比如说,I’d like a double/triple espresso. 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。 第二种是latte拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶,上面只点缀一层薄薄的奶泡,foam。但是如果你想要多一点奶泡,可以说,I want some extra foam. 我想要多一点奶泡。在喝冰拿铁的时候,希望少放一点冰块,你就可以说,Don’t use too much ice. 不要加太多冰块。 第三种是caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择,因为有摩卡酱(巧克力酱)当底,最上层再加上鲜奶油。不过万一你觉得鲜奶油热量高,可以说,I don’t want any whipped cream. 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例,可以说,Please give me a little extra /less chocolate syrup。 第四种是cappuccino 卡布奇诺。喜欢吃绵密奶泡的人,可以点卡布奇诺,因为这款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一点,热牛奶少一点,可以说,I want it dry. 我要牛奶少一点。或者I want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶,只有奶泡的卡布奇诺。如果你想要多一点热牛奶,可以说,I want it wet. 我要牛奶多一点。或者I want a wet cappuccino. 我一杯牛奶多一点的卡布奇诺。 第五种是Americano美式咖啡。美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水。不过还有一种好喝的做法,就是直接加冰块而不加水:I want an Americano with ice, no water. 我要一杯只加冰块不加水的美式咖啡。 最后再来说一说misto密斯朵咖啡,这种咖啡其实就是由一半咖啡,一半牛奶组成的“咖啡牛奶”,也成为cafeau lait“欧雷咖啡”。点misto的时候,可以改变牛奶的份量,你可以说,I want more/less milk. 我的牛奶要多一点。/少一点。 说完了咖啡的种类,再说说一些在点咖啡的时候要用到的词汇和句型,你可以用I’d like a .../I want a .../Can you get me a ...?/Please pull me a ...?这些句型来点你喜欢的咖啡。 那么在点咖啡的时候,你可能会被问到要选哪种份量的咖啡,咖啡一般都有三种份量可供选择,grande大杯,tall 中杯还有short小杯。如果想加冰,就是iced coffee,如果你没有做特别说明,就说明你要点热的咖啡。 关于咖啡里面脂肪含量的问题,可以用low-fat低脂的,还有nonfat脱脂的来表示,但是大部分咖啡点不提供nonfat脱脂的咖啡。如果对浓缩咖啡espresso的份数有特别要求的话,可以有double双份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的区别。如果不做特别说明,

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