高考状元宴“谢师宴”菜单设计

状元宴菜单设计

“状元谢师宴”成为近几年来餐饮7、8、9月份赢利的主阵地,成为不是惯例的惯例,不是传统的传统。“后高考时代”,备受争议的“状元谢师宴”总会在舆论的风口浪尖上“开席”,尽管有教师提出倡议拒绝“状元谢师宴”,尽管舆论抨击“状元谢师宴”之弊,但是,说归说,做归做,吃归吃。那么我们厨师怎么来设计。状元谢师宴的菜单呢?无容置疑,状元谢师宴是传统餐饮淡季的重头戏。下面为大家介绍几个酒店状元宴菜谱。

金榜题名

金榜题名六朝拜——精美六彩碟

锦绣前程百花艳——家乡卤水拼

寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜

独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼

秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅

春水群鸥野老心——花果槟榔鸭

万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲

半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋

喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝

笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹

状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼

鸿运当头满福园——白灼基围虾

春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

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