28类食品分类目录(QS)

28类食品分类目录

类别类别名

称

产品名称

（单元数量）

单元名称品种(举例)

1 粮食加

工品

小麦粉（1）

小麦粉(通

用、专用）

通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，

高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、

馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）大米(1) 大米大米

挂面(1)

挂面（普通挂

面、花色挂

面、手工面）

强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面

其他粮食加

工品（3）

谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等

谷物碾磨加

工品

黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦

粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等

谷物粉类制

成品

生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面

筋等

2 食用油、

油脂及

其制品

食用植物油

(1)

食用植物油

（半精炼、全

精炼）

食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、

橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等食用油脂制

品（1）

食用油脂制

品

食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等食用动物油

脂（1）

食用动物油

脂

食用猪油、食用牛油、食用羊油等

3 调味品酱油(1) 酱油酿造酱油、配制酱油

食醋(1) 食醋酿造食醋、配制食醋

味精(1) 味精谷氨酸钠(99%)味精、味精

鸡精调味料

(1)

鸡精调味料鸡精

酱类(1) 酱甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等

调味料产品

（4）

固态调味料

鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤

料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉

半固态（酱）

调味料

非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调

味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、

火锅调料（底料和蘸料）等

液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等

食用调味油花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和麻油等

4 肉制品肉制品(5) 腌腊肉制品

咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生

培根类和生香肠类等

酱卤肉制品

白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类

和肉干类等

熏烧烤肉制

品

熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等

熏煮香肠火

腿制品

熏煮香肠类和熏煮火腿类等

发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等。

5 乳制品乳制品(3)

液体乳

巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳（如纯酸牛乳、调

味酸牛乳、果料酸牛乳等）

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方

乳粉（如儿童乳粉、中小学乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、

孕产妇乳粉、高钙营养乳粉、铁锌钙营养乳粉等）、牛初乳

粉

其他乳制品炼乳、奶油、干酪、固态成型产品（如奶豆腐、奶皮）

婴幼儿配方

乳粉（1）

婴幼儿配方

乳粉（湿法生

产、干法生

产）

婴儿配方如乳粉[婴儿配方奶粉Ⅱ、婴幼儿配方奶粉1段、婴

儿配方奶粉（0-6个月）]、较大婴儿配方乳粉[婴儿配方奶粉

Ⅰ、婴幼儿配方奶粉2段、较大婴儿配方奶粉（6-12个月）]、

幼儿配方乳粉[婴幼儿配方奶粉3段、幼儿配方奶粉（12-36

个月）]、特定配方产品（婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ，婴儿配方乳

粉Ⅰ）

6 饮料饮料（7）瓶（桶）装饮

用水类

饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质

水以及其他饮用水等

碳酸饮料（汽

水）类

碳酸饮料（汽水、可乐、雪碧）、充气运动饮料等

茶饮料类冰红茶饮料、绿茶饮料等

果汁及蔬菜

汁类

苹果汁饮料、山楂汁饮料、橙汁饮料等

蛋白饮料类含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料固体饮料类菊花晶、速溶果珍等

其他饮料类特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的如竹汁饮料）、风味饮料类（如各类果味饮料）等

7 方便食

品

方便食品（2）

方便面方便面

其他方便食

品

主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉

丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等以及湘味面粉熟食

等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等

8 饼干饼干（1）饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夾心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷等

9 罐头罐头（3）畜禽水产罐

头

火腿罐头、火腿午餐肉罐头、豆豉鲮鱼、鲫鱼罐头、东安鸡

罐头等

果蔬罐头菠萝罐头、清水荸荠罐头、蚕豆罐头、糖水桔片罐头等

其他罐头八宝粥罐头、琥珀核桃仁罐头等

10 冷冻饮

品

冷冻饮品（1）冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等

11 速冻食

品

速冻食品（2）

速冻面米食

品（生制品、

熟制品）

速冻包子、速冻饺子、速冻馒头等

速冻其他食

品

速冻生肉制品（鱼肉丸子、速冻香嫩肉卷、香卤猪耳等）；

速冻熟肉制品（速冻肉丸、狮子头、台湾风味热狗肠）；速

冻果蔬制品（黄瓜等）；速冻其他制品

；速冻果蔬制品（黄瓜、玉米等）；速冻其他制品(速冻菜肴

制品、速冻汤羹制品、速冻豆制品、速冻火锅汤料等）

12 薯类和

膨化食

品

膨化食品（1）膨化食品

焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型膨化食品（如膨化玉

米、薯片等）

薯类食品（1）薯类食品

干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类（如

魔芋粉、土豆泥等）

糖果制

品(含巧

克力及

糖果制品（2）

糖果硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果

巧克力及巧

克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制

品

制品)

果冻（1）果冻含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等

14 茶叶及