最新总裁秘书、总经理秘书商务礼仪汇编

秘书基本商务礼仪常识

一、仪容仪表礼仪

(一)头发干净整齐、长短适当,发型简单大方。坚持洗脸,保持面部清洁。保持双唇和牙齿的干净,消除口腔中的异味。

(二)男士发型、面部要求:不宜过长,最短标准不得剔光头;前部头发不遮住自己的眉毛;侧部头发不盖住自己的耳朵;不能留过长、过厚的鬓角;剔须修面;后面的头发不超过衬衣领子的上部。

(三)女士发型、面部要求:时尚得体,美观大方、符合身份;发卡式样庄重大方,以少为宜,避免出现远看像圣诞树,近看像杂货铺的场面。女性要求化淡妆。

二、着装礼仪

(一)与顾客会谈、参加正式会议等,衣着应庄重考究,男士一般着西服或中山装,女士着职业装。出席正式宴会时,女士则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服;而在朋友聚会、郊游等场合,着装应轻便舒适。

(二)男士着装要求:

1、如双排扣西服给人以庄重、正式之感,多在正式场合穿着,适合于正式的仪式、会议等;单排扣西服穿着场所普遍,宜作为工作中的职业西服或生活中的休闲西服,穿两粒扣西服扣第一粒表示郑重,不扣扣子则表示气氛随意;三粒扣西装扣上中间一粒或上面两粒为郑重,不扣表示融洽;一粒扣西装以系扣和不系扣区别郑重和非郑重。此外,两个纽扣以上的西装形式,忌讳系上全部扣子。

衬衫:在套装与衬衫的组合上,衬衫的下摆要放入裤子里,整装后,衬衣领和袖口均要比外衣长出1-2cm左右。净白色或白色带清爽蓝条纹的长袖衬衫是必不可少的基本服装配件。请留意:领口和袖口一沾上污渍就不应该再往身上穿,一定要洗得干干净净、熨得笔挺的衬衫才悦目。

西装:净色而颜色偏深的整套西装适于多种场合,最派用场。由于中国人脸色偏黄,在选择颜色时应少选黄色、绿色、紫色,宜选深蓝色、深灰暖性色、中性色等色系。脸色较暗的男士,可选择浅色系和中性色。有明袋的上装只适合在较随便的场合穿着,暗袋上装适合正式场合。

袜子:深色袜子可以配深色的西装,也可以配浅色的西装。浅色的袜子能配浅色西装,但不宜配深色西装。忌用白色袜子配西装。袜子长度的原则为宁长勿短。

鞋子:黑色皮鞋是万能鞋,它能配任何一种深颜色的西装。灰色的鞋子决不宜配深色的西装,浅色的鞋也只可配浅色西装。而漆皮鞋只宜配礼服。鞋子擦得锃亮的人,会显得特别光鲜,容易给人以好感,脏兮兮的鞋子最不宜登大雅之堂。

皮带:深色西装可配深色腰带,浅色西装则可深可浅的皮带都配得上。此外,皮带的颜色应与皮鞋协调。

插袋巾:锦上添花的装饰品,颜色不一定要跟领带一样,只要质料够软,插在袋里服服贴贴挺自然就行了,即使一条白手帕也照样能胜任,但不能把它折得死死板板地插在袋里,否则易被人叫着“老土”。

2、遵守西服穿着常规

西装穿着讲究“三个三”,即三色原则、三一定律、三大禁忌。

(1)三色原则

三色原则的含义是指男士在正式场合穿着西装套装时,全身颜色必须限制在三种色彩之内。

(2)三一定律

三一定律的含义是指男士穿着西服、套装外出时,身上有三个部位的色彩必须协调统一,这三个部位是指鞋子、腰带、公文包的色彩必须统一起来。最理想的选择是鞋子、腰带、公文包皆为黑色。鞋子、腰带、公文包是白领男士身体上最为引人瞩目之处,令其色彩统一,有助于提升自己的品味。

(3)三大禁忌

三大禁忌简言之是指在正式场合穿着西服、套装时,不能出现的三个洋相。

3、西服穿着注意事项

(1)在商务交往中有两种袜子以不穿为妙,第一是尼龙丝袜,第二是白色袜子。

(2)穿着西装时上衣要拆除左袖口商标、纯羊毛标志。

(3)坐着的时候,可解开衣扣(防走样),站起来之后,尤其面对他人之时,衣服要扣上;

(4)扣法:单排两粒,只系上边那粒,双排扣西装所有的扣子一律都扣,特别是领口的扣子;单排三粒,系上边两粒或单系中间,不能只系下面一颗,而将上面两颗扣子敞开。;单排穿西装背心最下边一般不系,双排式西装穿背心一律都扣。

(5)穿西装最好不内穿羊毛衫,如穿只允许单色薄型“V”字领,不要同时穿多件;

(6)衬衫标准穿法:衬衫之内不穿棉纺、毛织背心内衣;

(7)直接穿长袖衬衫打领带参加正式活动不合乎礼仪规范,在办公室可以暂时脱下;

(8)最美观的做法是衬衫袖口露出西服1厘米;

(9)未打领带领扣通常不系,领带结大小与衣领大小形成正比,打好后领带尖与皮带扣上端持平,并不是非要用领带夹,位臵在七粒扣从上向下数的第四至第五粒扣之间,不宜处于外人视野之内,而“一拉得”领带不适合正式商务活动,切勿使领带多于三种颜色;

(10)牛皮鞋与西服最般配;

(11)标准西裤长度为裤长盖住皮鞋,忌西服配便鞋,无论如何不要在正式场合穿一双白色运动袜;

(12)在正式场合中无论室内外女士均或戴帽,(室内的交际场合男士不能戴帽子和手套,向人致意时应把帽子取下以示对他人的尊重)但帽檐不能过宽,穿裙子时应配穿长统或连裤丝裤,袜口不得短于裙摆边,穿套裙时不能穿布鞋;

(13)穿短袖衫下摆不塞裤内,长裤不要卷起,任何情况下不穿短裤参加涉外活动。

(14)三点一线:一个衣冠楚楚的男人,他的衬衣领开口、皮带扣和裤子前开口外侧应该在一条线上。

(15)通常一件西服的外袋是合了缝的(即暗袋),千万不要随意拆开,它可保持西装的形状,使之不易变形。

(16)腰部不能别BP机、手机、打火机等。

(17)如果你穿西装,但不系领带,就可以那种便鞋,如果你系了领带,就绝不可以了。

(三)女士着装要求:

1、着职业套装(裙装);不穿黑色皮裙;不穿无领、无袖、领口较低或太紧身的衣服。

2、正式高级场合不光腿,在国际交往中,穿着裙装,尤其是穿着套裙时不穿袜子,往往还会被人视为故意卖弄风骚,展示性感之嫌。;穿贴近肉色的袜子,不穿黑色或镂花的丝袜;切勿将健美裤、九分裤等裤装当成长袜来穿。袜子不可以有破损,应带备用袜子;袜子长度,袜口要没入裙内,不可暴露于外,避免出现三节腿(所谓三截腿是指,穿半截裙子的时候,穿半截袜子,袜子和裙子中间露一段腿肚子,结果导致裙子一截,袜子一节,腿肚子一截。这种穿法容易使腿显得又粗又短,术语叫做“恶性分割”,在国外往往会被视为是没有教养的妇女的基本特征)。

3、鞋子要求:不穿过高、过细的鞋跟,鞋子应为高跟或半高跟皮鞋,最好是牛皮鞋,大小应相宜,颜色以黑色最为正统,此外,与套裙色彩一致的皮鞋亦可选择;不穿前不露脚趾后露脚跟的凉鞋,穿正装凉鞋。

4、化妆、补妆与使用梳子梳理头发一样修饰避人,不宜装入衣袋之中,梳子随身携带的梳子,最好是臵于上衣口袋之中,保持它的清洁与卫生,千万不要用手指替代梳子,当众去抓自己的头发或用其他物品替代。

三、介绍礼仪

(一)自我介绍。先递名片再介绍,内容要全面,包括单位、部门、职务、

姓名。

(二)介绍的顺序。

1、在普通场合,介绍人应由秘书、陪同、接待人员等专业人士或与双方均熟悉之人担任。

2、在重要场合介绍贵宾时,介绍人则必须由在场之人中地位最高者担任。

3、介绍他人之前应征得双方的同意,尤其要了解地位较高一方有无此种意图。

4、尊者居后。首先介绍其中地位较低的一方,然后再介绍地位较高的一方。若一方拥有多位人士,则最为标准的方式是由地位高者开始,并依次进行。

5、如“你好!这位是我们公司的姚主席,这位是张副主席”。

6、介绍时动作:手心向上,介绍时一般应站立,特殊情况下年长者和女士可除外,在宴会或会谈桌上可以不起立,微笑点头示意即可。

7、称呼礼仪:姓氏职务称呼如“张书记”,“刘经理”。一般习惯性称呼:称男性为“先生”,女性为“女士”;年龄大些的女士可称为“夫人”。

十一、名片礼仪

使用名片是现代人交际的重要手段,名片的使用也有礼节。习惯上,名片上应印有工作单位、主要头衔、通讯地址、电话及邮政编码等。名片不是传单,不宜逢人便送。使用名片时,应注意几点:

(一)递名片:

1、名片要保持清洁,不要递出脏兮兮的名片。

2、把名片装在专门的名片夹内,然后放在容易拿的上衣口袋,不要放在裤子口袋。

3、交名片时,地位较低的一方先递出名片。

4、双手拿出自己的名片,将名片的方向调整到最适合对方观看的位臵,双手恭敬地递上,不必提职务、头衔,只要把名字重复一下,顺序要先职务高后职务低,由近而远,圆桌上按顺时针方向开始。

5、递名片时应用诚挚的语调说得:“这是我的名片,以后多联系”、“认识您真高兴”“这是我的名片,以后请多关照”。

6、倘若一次同许多人交换名片,并且都是初交,那么最好依照座次来交换;向他人索要名片,不要直截了当,最好是含蓄的向对方仔细地询问姓名、单位、地址、电话等等,如果愿意的话,一定会送给你,“如果没有什么不便,能否请您留一张名片给我?”

(二)接名片:

1、对方双手递过名片来时,立即放下手中的事,双手接过,要简单地看一下内容,轻声念出对方名字,绝不要一眼不看就放起来。有看不明白之处可向对方请教,对方一定会很高兴地告诉你,可感叹地说道:“哦,荆都大酒店的财务部经理+经理呀!”注意不要把人家的姓名和职务都读错了。

2、接过名片后应该立即把自己的名片送给对方,如果自己没有带,那么跟人家解释:“对不起,我没带名片。”

3、接过名片后,把名片慎重地放入上衣口袋,或放在名片夹中,不要顺手往桌上扔,如果是把名片放在桌上时,切忌随手乱丢或在上面压上杯子、文件夹

等东西,不可以当场便在名片上书写或折叠,也不要长时间拿在手里不停摆弄,更不要在离开时把名片漏带,那是不礼貌的表现。

四、握手礼仪

握手是在相见、离别、恭贺或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节,双方往往是先打招呼,后握手致意。

(一)握手的顺序:在正式场合,握手时伸手的先后次序主要取决于职位、身份。地位高的人先伸手,女士先伸手,长辈先伸手,主人要先伸手。

(二)握手时间要适中,一般以1-3秒为宜。男子与妇女握手时,往往只握一下妇女的手指部分。

(三)握手禁忌:不能用左手,与异性握手不可用双手,不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套、交叉握手。不要在与人握手时递给对方冷冰冰的指尖,不在握手时长篇大论,或点头哈腰过分热情。

五、接待来宾

(一)迎送

迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接,是给客人良好第一印象的最重要工作。给对方留下好的第一印象,就为下一步深入接触打下了基础。迎接客人要有周密的布署,应注意以下事项。

1、确定迎送规格:主要的迎送人员应与来宾的身份、职务相当或相应。为了简化迎送礼仪,主要迎送人员可在来宾下榻的宾馆迎接或送别,另由职务相当人员负责机场(或车站、码头)的迎送。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

主人到车站、机场去迎接客人,应提前到达,恭候客人的到来,决不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接,内心必定感到非常高兴,若迎接来迟,必定会给客人心里留下阴影,事后无论怎样解释,都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

接到客人后,应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美丽的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍,如果有名片,可送予对方。

2、迎送前的准备

(1)了解来宾抵离的准确时间。接待工作人员应当准确了解来宾所乘交通工具的航班号、车次以及抵离时间,以便做好接站(或送站)准备。接站时,迎候人员应提前到达机场(码头或车站),以免因迟到而失礼。

(2)排定乘车号和住房号。事先排定乘车号和住房号,并打印成表格。在来宾抵达时,将乘车表发至每一位来宾手中,使之明确自己所乘的车号。同时,也便于接待人员清点每辆车上的人数。

(3)安排好车辆。迎接客人应提前为客人准备好交通工具,不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具,那样会因让客人久等而误事。根据来宾和迎送人员的人数,以及行李数量安排车辆。如果是车队行进,出发前应明确行车顺序,并通知有关人员,以免行进中发生错位。

3、安排好迎送中的各个环节

(1)提取、托运行李。如果来宾行李较多,应安排专门工作人员,负责清

点、运送行李并协助来宾办理行李的提取或托运手续,以避免主宾及送行人员在候机(车、船)厅等候过久。

(2)注意与宾馆(饭店)的协调。为了避免来宾抵达后聚集大厅长时间地等待,接待工作人员应与宾馆(饭店)主动联系,进行精心的安排。帮客人办理好一切手续并将客人领进房间,主宾入住客房,应有专人陪同引导。来宾进店时,应通知行李房,及时将来宾行李分送各人房间或集中送到某一房间。同时向客人介绍住处的服务、设施,将活动的计划、日程安排交给客人,并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。

(3)为来宾留足休息时间,起码给对方留下更衣时间。

(二)参观项目

1、项目的选定。参观项目的选择,主要应考虑来宾来访的目的、性质,选定最具代表性的参观项目。此外,还要考虑参观时间的长短、路途的远近以及现场安全和食品安全等。

2、安排布臵。项目确定之后,应作出详细计划,制定活动日程表。包括先参观什么,后参观什么,中间是否休息,在哪个点休息,参观前有无介绍,参观前后是否座谈,各参观点之间距离远近,徒步还是乘车前往等等。接待重要来宾,必要时应先跑一遍,落实各个细节的安排。

3、陪同。来宾前往参观时,一般由身份相对应的人员陪同,并根据情况安排解说员。安排参观时,一定要注意轻车简从,陪同及随行的工作人员不可太多。

4、情况介绍。为了提高介绍效果,每个参观项目的基本情况,事先都应准备接待方案,在参观过程中发给来宾。如果来宾人数较多,而参观点上场地有限,可以采用集中介绍,分组参观的办法。

六、商务接待礼仪

(一)迎接礼仪

应立即招呼来访客人:应该认识到大部分来访客人对公司来说都是重要的,要表示出热情友好和愿意提供服务的态度。如果你正在打字应立即停止,即使是在打电话也要对来客点头示意,但不一定要起立迎接,也不必与来客握手主动热情问候客人:打招呼时,应轻轻点头并面带微笑。如果是已经认识的客人,称呼要显得比较亲切。

陌生客人的接待:陌生客人光临时,务必问清其姓名及公司或单位名称。通常可问:请问贵姓?请问您是哪家公司?

(二)接待礼仪

接待客人要注意以下几点。

1、客人要找的负责人不在时,要明确告诉对方负责人到何处去了,以及何时回本单位。请客人留下电话、地址,明确是由客人再次来单位,还是我方负责人到对方单位去。

2、客人到来时,我方负责人由于种种原因不能马上接见,要向客人说明等待理由与等待时间,若客人愿意等待,应该向客人提供饮料、杂志,如果可能,应该时常为客人换饮料。

3、接待人员带领客人到达目的地,应该有正确的引导方法和引导姿势。

4、诚心诚意的奉茶。我国人民习惯以茶水招待客人,在招待尊贵客人时,茶具要特别讲究,倒茶有许多规矩,递茶也有许多讲究。

5、不速之客的接待

有客人未预约来访时,不要直接回答要找的人在或不在。而要告诉对方:“让

我看看他是否在。”同时婉转地询问对方来意:“请问您找他有什么事?”如果对方没有通报姓名则必须问明,尽量从客人的回答中,充分判断能否让他与同事见面。如果客人要找的人是公司的领到,就更应该谨慎处理。

七、电话礼仪

电话接听技巧

(一)目的

通过电话,给来电者留下这样一个印象:通讯是一个礼貌、温暖、热情和高效的公司。当我们接听电话时应该热情,因为我们代表着公司的形象。

(二)左手持听筒、右手拿笔

大多数人习惯用右手拿起电话听筒,但是,在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面,这样,电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音,从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象,应提倡用左手拿听筒,右手写字或操纵电脑,这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

(三)电话最好在响三声之内接听,长时间让对方等候是很不礼貌的行为。如果电话是在响了五声后才接起,请别忘记先向对方道歉“不好意思,让您久等了”。

(四)注意声音和表情

你说话必须清晰,正对着话筒,发音准确。通电话时,你不能大吼也不能喃喃细语,而应该用你正常的声音——并尽量用热情和友好的语气。

你还应该调整好你的表情。你的微笑可以通过电话传递。使用礼貌用语如“您好”“谢谢您”,“请问有什么可以帮忙的吗?”“不用谢。

不允许接电话以“喂,喂”或者一张嘴就不客气的说“你找谁呀”“你是谁呀”“有什么事儿啊”像查户口似的。

如果接到拨错的电话如何处理,要保持风度,切勿发脾气,耍态度。确认对方打错电话,应先自报家门,然后告知电话打错了。如果对方道了歉,不要忘了说:“没关系”应对,不要教训人家,或抱怨。

(五)保持正确姿势

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下,当人的身体稍微下沉,丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔,这样容易口干舌燥,如果运用丹田的声音,不但可以使声音具有磁性,而且不会伤害喉咙。因此,保持端坐的姿势,尤其不要趴在桌面边缘,这样可以使声音自然、流畅和动听。此外,保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

(六)复诵来电要点

电话接听完毕之前,不要忘记复诵一遍来电的要点,防止记录错误或者偏差而带来的误会,使整个工作的效率更高。例如,应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对,尽可能地避免错误。

(七)最后道谢

最后的道谢也是基本的礼仪。来者是客,以客为尊,千万不要因为电话客户不直接面对而认为可以不用搭理他们。实际上,客户是公司的衣食父母,公司的成长和盈利的增加都与客户的来往密切相关。因此,公司员工对客户应该心存感激,向他们道谢和祝福。

(八)让客户先收线。挂电话的时候,对方如果是长辈,或者你的上司,

那么就等对方先挂了你再挂。如果你自己就是长辈或上司,那就主动先挂电话,别让电话那边的人等。

八、会议礼仪会议的通用礼仪,主要有以下几点:

(1)发放会议通知时应阐明目的。

(2)拟发好会议通知。会议通知必须写明开会时间、地点、会议主题及参加者等内容。要提前一定的时间发通知,以便使参加者有所准备。

(3)安排好会场。会场的大小,要根据会议内容和参加者的多少而定。如果会场不易寻找,应在会场附近安设路标以作指点。

(4)开会的时间宜紧凑。开"马拉松"式的长会,往往上面在作长篇报告,下面却在交头接耳呵欠不断。所以,"短小精悍",有效地利用时间,讨论实质性的问题,应视为开会礼仪中十分重要的一条。

(5)迎送礼仪。凡是一些大型或中型会议,对会议参加者要认真做好迎送工作。一般应在会前组成一个会务组,专门处理有关问题。

九、座次礼仪

座次礼仪基本理念:

内外有别中外有别遵循规则灵活机智

座次排序基本规则:

以左为上(中国政府惯例)

以右为上(遵循国际惯例)

居中为上(中央高于两侧)

前排为上(适用所有场合)

以远为上(远离房门为上)

面门为上(良好视野为上)

(一)主席台的座次安排

首先是前高后低,其次是中央高于两侧,最后是左高右低(中国政府惯例)和右高左低(国际惯例)。

(1)主席台必须排座次、放名签,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。

(2)主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位臵,3号领导在1号领导右手位臵;领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位臵,3号领导依然在1号领导右手位臵。

(3)几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。可灵活掌握,不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志,也可适当往前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主人一方领导的,可安排在主席台适当位臵就座。这样,既体现出对客人的尊重,又使主客都感到较为得体。

(4)对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多,还应准备座位图。如有临时变化,应及时调整座次、名签,防止主席台上出现名签差错或领导空缺。还要注意认真填写名签,谨防错别字出

现。

主席台座次安排图示:

1、主席台人数为奇数时(观众看主席台摆法):(见下图)

2、主席台人数为偶数时(观众看主席台摆法):(见下图)

3

、外事活动的座次安排与中国惯例相反。

对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多,还应准备座位图。如有临时变化,应及时调整座次、名签,防止主席台上出现名签差错或领导空缺。还要注意认真填写名签,谨防错别字出现。

(二)会见的席位安排

会见通常安排在会客室。设沙发座椅,来宾坐在主人右边,译员、记录员安排坐在主人和主宾的后面,其他来宾按礼宾顺序在主宾一侧就座,主方陪见人在主人一侧就座,座位不够可在后排加座。

如图:

7 5 3 1 2 4 6 观

8 6 4 2 1 3 5 7

(三)会谈的席位安排

会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子,宾主相对而坐,以正门为准,主人占背门一侧,来宾面向正门,主谈人居中(一般情况,上级来宾坐上方位臵,其它活动根据来宾情况灵活掌握)。若是外事活动,译员安排在主谈人右侧,其他人按礼宾顺序左右排列。记录员安排在后面,如参加会谈人数少,也可安排在会谈桌就座。若双方人数较多,厅室面积大,要备话筒。如下图:

沙发室

1.与外宾会谈

注:A 为主方席 B 为客方席 客方译员 主方译员

A1 A2

A3

A4

B4

注:A为主方,B为客方

2.与上级领导座谈

注:A为上级领导,B为主方领导

如会谈长桌一端向正门,则以入门的方向为准,右为主方,左为客方。如图:

多边会谈,座位可摆成圆形、正方形等。

小范围的会谈,也有不用长桌、只设沙发的,双方座位按会见座位安排。 安排各种活动的席位时,要准确掌握时间、地点、参加人员以及各种要求,必要时提前将名单等有关情况送领导阅知。

会见、会谈的几项具体工作要求:活动开始前,主人应提前到达。客人到达时,主人在门口迎接,可在楼正门迎接,也可在会客厅门口。如主人不在楼口迎接,则应由工作人员在楼门口迎接,引导入会客厅。如有合影,宜安排在宾主握手之后,合影后再入座。活动期间,除必要译员、记录员外,其他工作人员应退出。如摄影、摄像,也只是在正式谈话开始前3-5分钟,然后均需离开。谈话过程中,旁人不要随意进出。活动后,主人应送至门口或车前握别,目送客人离去后再退回室内。

(四)宴会的席位安排

中餐宴会的席位安排,包括桌次安排与座次安排。

◎桌次的排列

举行正式的中餐宴会时,通常采用圆桌,各桌人数不宜超过10人,主桌可采用较大的圆桌,其它餐桌须大小一致。桌次安排应遵循如下三项规则:

以右为上。当餐桌有左右之分时,应以面向门的右侧餐桌为上桌。

如图:

内侧为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时,一般以距门较远的餐桌,即靠内侧的餐桌为上桌。亦称“以远为上”。

如图:

居中为上。当多张餐桌排列时,一般居中央者为上。

通常情况下,以上三种桌次排列的常规做法往往是交叉使用的。以下几种排列为突出主桌排法,应根据场地而定。

图二:

图一:

门 图四:

门 图三:

次桌第一主人面向主桌主人:(见图五、图六)

图六:

主人

主人主人

主人

主人

图五:

图八:

台 图七:

主人 主宾

◎座次的安排

在宴会上,座次是指同一张餐桌上席位的次序。中餐宴会上座位的具体规则有四:

面门为主。正式宴会时,主桌主人通常坐在面向餐厅主门、能纵观全局的位臵;有两位主人时,第二位主人与主人相对而坐。同桌上其他成员的席位安排依据礼宾次序,以远离主人座位远近而定,主宾双方交叉排列。

宴请客人,一般主陪在面对房门的位臵,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位臵是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。

图一:(两头沉)

主人1

主人3/译员 客人5

主人4

2

主人5/

译员

1

图九:国宴最常用桌次安排

主宾 主人

条形桌有多种排法,一般主人的右侧安排第一宾客,左侧安排第三宾客,而第二主人的右侧安排第二宾客,左侧安排第四宾客,如桌子一面是单数时,主人和第二主人可以相对而坐,双数时,主人和第二主人交叉斜对而坐,谈话更方便,其他不变。见下图:

图二:(一头沉)

主人

3

4

6

13 9 5 1 主人 3 7 11 12 8 4 主人2 2 6 10 14

1 主陪 2

4 副陪 3

国际惯例排法如下图:

8 六 4 二 主宾 一 3 五

7

七 5 三 译员 主人 2 四 6 八

(交叉安排,社交型,便于交流沟通)

七 五 三 一/译员 主人 二 四 六 八

8 6 4 2/译员 主宾 1 3 5 7

(兼有工作会谈性质)

4/译员 8 12 9 5 1

2 6 10 11 7 3/译员

男主人

(西方小型宴会或家宴常用方式)

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