中厨房技能比赛评分标准

中厨房技能比赛评分标准

中厨房技能大赛评分表

姓名:总平均分:

评分表

比赛单项每项定为100分,判分采取扣分的办法,各评委评分总和的平均值为该项的最后得分。

1. 口味(20分):菜点的主料、辅料、调料、芡汁等的咸、甜、酸、香、鲜等的滋味。要

求调味适当、口味鲜美纯正、主味突出,无怪味、糊味。

2. 质地(20分):选料精致,火候恰当,质感鲜明,符合成品本身应具有的软、嫩。酥

脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。

3. 造型(20分):形态优美自然,主辅料配比合理,刀工规格整齐,汁芡适度,油量恰

当,装盘美观。

4. 色泽(20分):色调自然明快,美观大方,主辅料相互配合协调悦目。

5. 营养与卫生(20分):注重食品营养,低糖,低盐、低脂肪,讲究食品卫生,器皿卫

生。

行政处罚案卷评查评分标准

行政处罚案卷评查评分标准 本标准适用于对已办结的行政处罚案件进行评查,按百分制倒扣法计分。根据案卷中发现的问题,对照标准中各项扣分因素扣分。各小项累计和扣分超过本大项分值时,只扣大项分值。在同一大项内不能根据相同理由重复扣分。 一、实体内容评查标准 实体内容评查标准是指行政处罚行为是否合法、能否成立的基本标准和基本要素,主要包括:主体是否适当;事实是否清楚;证据是否确凿;适用法律是否准确;自由裁量是否合理等内容。因此,对于实体性内容的评查,凡是各基本要素有一项内容不符合规定的,可以判定该案卷为不合格案卷。 1、主体适当。即,被处罚主体确认准确;实施行政处罚的部门具备行政处罚的主体资格,并领取罚没许可证;印章使用符合《中华人民共和国行政处罚法》和《河北省行政执法和行政执法监督规定》的有关规定;执行行政执法任务的人员必须是行政执法人员,持有行政执法证件或者安全生产监察员证。 2、事实清楚、证据确凿。即,基本事实与情节认定正确,表述准确;有相关的证据证明。 3、适用法律准确。即,行政处罚适用的法律、法规、规章符合要求,条、款、项引用准确。 4、正确行使自由裁量权、处罚适当。即给予行政处罚的,应当

在法律规定的种类和幅度范围内,且符合公正、公平的原则。 5、属于本部门行政处罚的范围。即,给予行政处罚,必须是法律、法规、规章明确规定应予行政处罚的行为;对不属于本部门管辖的移送有管辖权的部门;对涉嫌构成犯罪的,应当移送司法机关处理。 实体内容评查标准细则 一、主体适当(分值20分) 1、违法主体认定错误(扣20分) 2、违法主体认定不妥当(扣5分) 3、共同违法中漏处同案人或单位违法中漏处直接责任人(扣3分) 4、违法主体基本情况不清(扣2分) 二、事实准确(分值20分) 5、违法行为实施的时间不清(扣1分) 6、违法行为实施的地点不清(扣1分) 7、违法行为实施的方式(手段)不清(扣1-3分) 8、违法行为实施的对象不清(扣1-3分) 9、违法行为实施的后果不清(扣1-2分) 10、与违法行为有关的情况应查而未查清(扣1-3分) 11、非法收入、违法所得等计算不准确(扣2分) 三、证据确凿(分值20分)

教学设计比赛方案

教师教学设计大奖赛活动方案 一、指导思想: 为促进教师的专业发展,提高教师专业素质和教学技能,引导教师认真学习现代教育教学理论,钻研课程标准和教材,积极探索行之有效的教学方法,全面提高教师的教学能力,特举办教师教学设计大奖赛活动。 二、参评人员 全体任课教师 三、比赛程序、要求: (一)比赛程序 1、3月28日—4月6日全体教师按照学校要求进行准备设计。 2、4月10日前将教学设计交到教导处。 (二)比赛要求 1、使用所教年级的教材内容,按1课时进行教学设计。 2、参评教学设计必须以现代教学思想和理论为指导,分析、研究教学问题,设计教学策略、教学方法及教学评价的方法和标准,体现新课程标准的要求,在教学方法和教学手段上具有创新性和可操作性。 3、参评教学设计应有完整教学过程。 4、教学设计采用手写稿 5、对教学设计环节的基本要求:

(1)、教学内容: (2)、教材分析:重点体现本课教学内容在教材中的地位和作用,以及和小学、高中相关知识的前后联系。 (3)、学情分析:重点体现学生的知识经验、认知水平、学习 态度,分析学生学习课本可能遇到的问题,分析学生在学习过程中可能采取的方法。 (4)、教学目标(从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三维制订)。目标的设置应当从新课标的要求、教学内容和学生的实际情况出发确立知识与技能,过程与方法,情感态度与价值观三位一体的目标体系,要选择合理的目标定位,要根据学生“最近发展区”制定明确、具体、可操作性强的目标。前苏联教育家维果斯基的“最近发展区理论”,认为学生的发展有两种水平:一种是学生的现有水平,另一种是学生可能的发展水平。两者之间的差距就是最近发展区。教学应着眼于学生的最近发展区,为学生提供带有适当难度的内容,调动学生的积极性,发挥其潜能。 (5)、教学重点、难点:从确立的目标出发,认真钻研教材,分清每项具体内容的主次,根据学生的实际,找准重点、难点和关键,优化教学过程。 (6)、教学方法:要根据教学内容选择恰当的教学方法,注重多种教学方法法的优化组合,同时注重学生的学法指导,培养学生的学习兴趣、创新精神和实践能力。

学校食堂管理奖惩制度(附处罚标准)

学校食堂管理奖惩制度(附处罚标准) 根据学校饭堂管理规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩。 (一) 符合下列条件之一者,给予奖励:(每学年结束奖励一次) 1、忠于职守,全年出满勤,工作表现突出,受到多次表扬者。 2、为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者。 3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。 4、多次受到师生表扬者。 5、卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。 6、节约用料,综合利用成绩突出者。 (二)、出现下列情况之一者,给予惩处: 1、违反厨房纪律,不听劝阻者。 2、不服从分配,影响厨房工作者。 3、工作粗心,引起师生对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。 4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。 5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。 6、不按操作规程生产,引起较大责任事故者。 7、不按时清理原料,造成变质变味者。 (三)、以上奖惩条例的实施,以事实为依据,根据具体情况,由组长提议,分管领导审定具体奖惩方法和范围,错误情节严重者,

按工作制度及其他规定进行处理。 附件:学校食堂工作处罚标准 1、迟到、早退按旷工一天处理。 2、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次扣0.1 分。 3、不服从领导安排,有抵触情绪者每次扣0.5 分。 4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,每次扣0.2 分。 5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并每次扣0.2 分。 6、偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并每次扣0.1 分。 7、工作态度不端正,因自身情绪造成菜质不符合要求或耽误师生用饭者每次扣0.2分,造成师生严重投诉者,每次扣0.5 分。 8、厨师责任心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,责任人赔偿损失每次扣0.3 分。 9、工作粗心,引起师生对厨房菜肴质量进行投诉者,每次扣0.1 分。10、弄虚做假或搬弄是非,制造矛盾,拉帮结派、影响同事间的关系者每次扣0.1 分。 11、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并每次扣0.2 分。 12、厨师将过期变质食物加工食用,造成师生食物中毒者,承

教学设计方案评分标准

教学设计方案评分标准 【课程章节及名称】(1分) 【计划学时】(1分) 【教学设计思路】(10分)说明学习内容和其价值、拟采用的教学方法和教学模式、教学策略、本课题设计的基本理念、教学活动设计的基本意图、欲达到的效果如提高学生的哪方面的能力等。体现现代化教学思想、教学方法和手段【学习内容分析】(10分)包括:教材版本(1分)、整体教学内容分析(5分)、教学重点(2分)、和教学难点(2分) 【学习者分析】(10分)说明学习者的认知发展特征,在知识与技能、过程与方法、情感态度等方面的学习准备(学习起点),学习者的学习风格等特点。【学习目标】(8分)从知识与技能、过程与方法、情感态度三个维度阐述,要求明确、具体、规范。 【教学准备】(5分)说明课前准备了哪些教学媒体和资料,需要学生做哪些工作,多媒体课件、教学仪器、设备、课前要求学生收集、查找====资源,必要时阐明分组情况。 【板书设计】(5分) 【教学过程】(40分)这部分是教学设计方案的关键所在,在这一部分要说明教学的环节及具体的教学活动以及一些需要特别说明的教师引导语。若学生在本过程环节阐明了教学活动设计的意图等教学设计思路部分的内容或资源及媒体运用部分的内容,可酌情加分。若学生在本部分写明了板书内容,可酌情将板书设计部分的分值划入本部分。 【资源及媒体的应用】(5分)阐述课上所用到的支持教师教的资源和支持学生学的资源和工具,包括学习的环境、多媒体教学资源、特定的参考资料、参考网址、认知工具、教具以及其他需要特别说明的媒体资源。说明资源利用的原理或理念。 【教学设计后记】(5分) 说明设计此教案在教学上达到哪些效果,学生反应如何,自己对自己这次的设计有什么需要补充说明的内容,自己的评价等内容。 注:若学生没有按照以上格式写,在整个教学设计方案中阐述了教学策略、教学方法、学情分析等内容,或者板书设计的内容在教学过程环节阐明,可以酌情给分。 A4纸,手写,题头格式如下 班级学号姓名

行政处罚案卷评查标准(试行)

行政处罚案卷评查标准(试行) (一般程序)

如含有行政强制程序,按照以下十一点要求进行评分,总扣分不超过5分。 1、事先催告当事人履行义务,制作履行义务催告书。包括:(1)履行义务的期限; (2)履行义务的方式;(3)涉及金钱给付的,应当有明确的金额和给付方式;(4)当事人依法享有的陈述权和申辩权。(1分) 2、听取当事人的陈述、申辩,制作陈述、申辩笔录。包括:(1)案由记载;(2)陈述、申辩人基本情况;(3)陈述、申辩的时间、地点记载;(4)陈述申辩的内容记载;(5)陈述、申辩人、执法人员、记录人签名;(6)对陈述、申辩意见的复核; (7)当事人放弃陈述、申辩权利的记载。(1分) 3、行政强制执行审批文书,包括:(1)当事人的基本情况;(2)案情简介;(3)拟强制执行的理由和依据;(4)强制执行的方式和时间;(5)承办部门意见及签名、日期;(6)行政机关负责人审批意见及签名、日期。(1分) 4、行政强制执行决定书。包括:(1)当事人的姓名或者名称、地址;(2)强制执行

的理由和依据;(3)强制执行的方式和时间;(4)申请行政复议或者提起行政诉讼的途径和期限;(5)行政机关的名称、印章和日期。(1分) 5、催告书和强制决定书的送达。直接送达的包括送达地点、时间、送达人、被送达人或者证人签名,当事人拒收或直接无法送达的,采用其他方式送达应符合法定程序。(1分) 6、制作现场笔录,包括:(1)当事人基本情况;(2) 现场情况;(3)强制执行情况; (4) 当事人、执法人员、记录人签字或者盖章。当事人拒绝签名应有执法人员在笔录上签名并注明情况。当事人不到场的应有见证人和执法人员在笔录上签名或盖章。(1分) 7、中止执行审批,制作中止执行审批文书,包括:(1)案由及强制决定书编号记载;(2)当事人基本情况;(3)基本案情、强制执行的方式和时间;(4)中止执行的理由及依据;(5)承办部门及行政机关负责人的意见。(1分) 8、终结执行审批,制作终结执行审批文书,包括:(1)案由及强制决定书编号记载;(2)当事人基本情况;(3)基本案情、强制执行的方式和时间;(4)终结执行的理由及依据;(5)承办部门及行政机关负责人的意见。(1分) 9、执行协议,双方签订强制执行协议,包括:(1)案由及强制决定书编号记载; (2)当事人基本情况;(3)基本案情;(4)协议执行的方式和时间;(5)承办部门及行政机关负责人的意见。(1分) 10、依法需要申请人民法院强制执行的情况。(1分) 11、结案报告。包括:(1)案由及强制决定书编号记载;(2)当事人基本情况;(3)基本案情、实施强制措施的依据、对象及期限;(4)强制执行结果;(5)承办部门及行政机关负责人的意见和签名和结案日期。(1分)

厨房卫生管理要求

食品卫生管理条例 根据食品卫生法和卫生防疫站的要求,酒店食品卫生管理必须健全,酒店必须实施全面卫生管理,各有关部门的员工必须遵守各有关规则及制度。 现将有关条例及制度列下: 1.所有接触食品员工必须取得健康合格证后方能上岗工作。2.所有食品在制作过程中必须符合卫生要求。 3.各厨房管理人员及行政人员在管理过程中,如发现违反食品卫生行为,有权进行处罚,有关员工不得拒绝,如有争论向人力资源部投诉,由人力资源部投诉,由人力资源部裁决,如有特殊情况,由管理当局作最后决定。 4.管理人员及行政人员依据有关条例,对违反食品卫生制度的有关人员进行以下处罚: 1)凡违反B,C类条例者,将就情况给予扣分或口头警告; 2)凡违反A类条款或多次违反B,C类条款给予书面或严重警告;3)违反任何一条条款对酒店声誉造成损失或严重后果者,将就其情况给予严重警告或停薪停职,该员工必须重新学习食品卫生管理条例,并通过考试后,方可重新上岗工作。

饮食卫生“五四”制度 一.腐败变质商品四不用: (1)腐败变质物品采购不进; (2)腐败变质物品验收不收; (3)腐败变质物品厨师不用; (4)腐败变质物品堂口不卖; 二.生熟四隔离: (1)生熟隔离; (2)成品半成品隔离; (3)食物杂物隔离; (4)食物与天然冰隔离。 三.食具四过关: (1)洗;(2)过;(3)消毒;(4)密封。四.环境四定: (1)定人;(2)定时;(3)定物;(4)定质量。五.个人四勤: (1)勤洗手剪指甲; (2)勤理发洗澡; (3)勤洗工作衣帽; (4)勤换衣服被褥。

卫生责任 1.所有的厨房内使用的冷库,冰柜,冰箱归所属厨房员工负责清洁。 2.正在工作中的厨房内的卫生由所在厨房的员工自我保持清洁。3.大型厨房设备的内外卫生,由管事部员工清洁。 4.小型厨房用机器,刀具等由使用者负责清洁。 5.厨房内地面通道墙壁的卫生由管事部员工负责清洁。 6.厨房内所使用的台面,菜饭由使用者负责清洁。 7.厨房内所使用的锅,煎盘,烤盘,勺,铲,容器,餐车等由管事部员工负责。 8.每一位员工都有责任保持厨房的清洁。

创新杯说课大赛评分标准及提交作品要求

附件2: 2014年广东省中等职业学校“创新杯”教师信息化教学设计和说课大赛评分标准 交作 品要 求 、 “教学设计方案”、“教学课件”和“课堂教学实录”评分标准

场说 课评 分标 准 ( 以 赛场 颁发 为 准) 、教 学设 计方 案 教 学设计 思想: 体现中 职 “加 强教学 的针对 性、实 效性和 时代性,贴近学生、贴近生活、贴近专业,培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展”的课程教 学改革目标;贯彻现代教育思想和教学理念,充分利用信息技术、数字化资源和信息化环境,在教师角色、教

学内容、教学方法、互动方式、考核与评价等方面有所创新;注重技能培养和综合实践活动环节,增加学生学习兴趣和提高学习效果。 教学设计内容:可以选择课堂教学、实验实训教学及网络教学等多种形式,针对1?2课时或一个教学单 元的教学内容进行设计。一般包括授课班级的年级、专业、学生数和授课时间;授课使用的教材;教学内容;教学目的及要求;授课类型;学情分析;教学方法;教学环境设计及资源准备;教学重点、难点和关键点;教学过程及时间分配;教学反思等。 四、教学课件 上课用教学课件的教学内容要与教学设计方案一致。 参赛课件不限制作软件(建议所用软件尽量采用常用版本,以保证课件在其他机器上能正常播放),不限 风格形式。如图片可采用GIF、JPG、TIF等格式(图片分辨率要求在1024 X 768以上);视频和动画可采用 MPG MOV ASF RM SWF等格式(视频文件要求能在1024 X 768分辨率下清晰、流畅播放);音频可采用 MP3 WMA等格式。 五、微课视频 “微课”是指以视频为主要载体记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动。要求教师充分合理运用各种现代教育技术手段及设备,设计课程,录制成时长在6~8分钟的微视频。 1 ?微课制作要求 (1)分析研究学生年龄特点、认知规律、学业水平。借助多种媒体形式,生动形象地展示和讲解知识内容。 (2)画面简洁,不要有与教学内容无关的内容。 (3)字体和背景的颜色搭配合理。 (4)鼠标在屏幕上的移动速度不要太快,更不要晃动。 (5)语言表达准确规范,生动活泼,富于启发性和感染力。 (6)录制环境安静、无噪音。 (7)背景音乐轻松,不喧宾夺主。 (8)视频文件容量不超过10M。 (9)视频格式为 flv , wmv或MP4 2 ?微课制作方法或设备(供参考) (1) 录屏软件 CamtasiaStudio6.0+PPT 课件。 (2) 手机拍摄+白纸+笔(需要用一个支架把手机固定在上方)。 (3) DV+白板(黑板)。

北京市行政处罚案卷标准和评查评分细则(版)(DOC80页)

北京市行政处罚案卷标准和评查评分细则(版) (DOC80页) (2016版) 北京市人民政府法制办公室 目录

北京市行政处罚案卷标准(2016版)…………………………() 北京市行政处罚案卷评查评分细则(2016版)………………() 案卷模板(附录A—X)…………………………………………() 北京市行政处罚案卷标准 (2016版) 第一部分总则 1 范畴 本标准规定了行政处罚案卷的内容和文书要素。 本标准适用于本市各级行政执法主体按照一样程序实施的行政处罚案卷。 2 依据 本标准依据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国档案法》,以及市政府的有关规定制定。 3 差不多术语

3.1 主体 3.1.1 处罚主体 依法享有行政处罚权的行政机关和法律、法规授权实施行政处罚的具有治理公共事务职能的组织。 3.1.2 被处罚主体 作出违反法律、法规、规章的行为依法应当受到行政处罚的公民、法人或者其他组织。 3.1.2.1 公民 包括自然人、个体工商户、农村承包经营户、个人合伙等。 3.1.2.2 法人 包括企业法人、机关法人、事业单位法人和社会团体法人。 3.1.2.3 其他组织 合法成立(登记取得营业证照)、有一定的组织机构和财产,但又不具备法人资格的组织。包括: a)依法登记领取营业执照的个人独资企业; b)依法登记领取营业执照的合伙企业; c)依法登记领取我国营业执照的中外合作经营企业、外资企业; d)依法成立的社会团体的分支机构、代表机构; e)依法设置并领取营业执照的法人的分支机构; f)依法设置并领取营业执照的商业银行、政策性银行和非银行金融机构的分支机构; g)经依法登记领取营业执照的乡镇企业、街道企业; h)其他符合本条规定条件的组织。 3.2 行政执法人员 行政机关中取得行政执法资格,并在特定权限内行使行政执法权力的人员。 3.3 行政机关负责人 行政机关法定代表人或者主管负责人;相对集中处罚权的行政机关所属执法机构负责人和受托付执法组织的负责人也可视为“行政机关负责

厨房处罚制度

厨房处罚制度 -标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料浪费,精工细作,做好每一道菜,保证每—道出品的品质,形状,口味要求,特制以下规范。 一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严重者处罚加倍或予以辞退)。1、按时上、下班,不准迟到早退,并由店长,厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假,必须提前作出书面申请,由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗,不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具,人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二严格每道菜操作程序,保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好,造型不美,导致客人退菜,由当岗位厨师照价赔偿。 2、将腐烂、变质、不清洁、有味的食品售出,造成质量事故,由厨师长,当岗位负责人承担一切责任,并赔偿一切经济损失。 3、因保管、贮存不当造成食品变质由厨师长,当岗有关人员负责,并照价赔偿。 4、未经许可,严禁学徒操作,造成的损失,由该厨师长,当岗负责人赔偿。 4、凡跟单出菜顺序错误,上菜速度慢,致使客人退菜由厨师长负责赔偿。 5、操作时对原材料、调料操作不当,造成浪费,由厨师长,当岗人员照价赔偿。 三、卫生纪律 1、厨师必须按照食品卫生法和卫生“五四”制要求,搞好个人卫生,做好上岗前体检和卫生合格培训。

厨房卫生操作流程及标准

厨房卫生操作流程及标准 作者:. 来源:不明类别:培训知识日期:2004-6-3 23:39:24 ●调味料柜 1、清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀。 2、用湿布擦洗柜内,如有污物用清洗剂擦净。 3、把罐头和固体调料分别放入,罐头类一定用湿布擦去灰尘,固体调料(如盐、味精、胡椒等)放在不锈钢盘中并检查有无变质、生虫。 4、标准:码放整齐,无杂物,清洁。 ●配菜柜 1、及时清除配菜台处一切杂物。 2、用干布随时擦试墩面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等。 3、保证配菜用的料罐内用料的新鲜,用水泡的配料要经常换水,料罐经常倒换,用洗涤剂水刷干净,用清水冲净。 4、原料换水后,加封保鲜纸,置冰箱保存。 5、标准:料罐干净、整齐,用料新鲜卫生,菜台利落无油垢、无血迹、无水迹、无私人物品。 ●锅 1、将锅用大火烧至要见红。 2、放入清水池中用凉水冲。 3、用刷子刷净锅内的黑糊渣。 4、标准:干净,没糊点,锅沿没黑灰。 ●灶台 1、关掉所有的火。 2、在灶台面浇洗涤剂水后,用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围。 3、用清水冲至灶台上没有泡沫;灶台靠墙的挡板、开关处及灶箱的油垢一并弄干净。 4、标准:灶台干净无油垢,熄火时无黑烟。 ●漏水槽 1、用刷子将槽内的杂物归置漏斗上,提漏斗,将杂物倒入垃圾桶,安好漏斗。 2、倒入少许洗涤剂,用刷子刷洗整个槽,再用清水冲净。 3、标准:无杂物、无油垢、水流通畅。 ●不锈钢器具 1、将器具放在水池内,倒入洗涤剂,擦洗油垢和杂物。 2、用清水冲洗干净至没有泡沫,再用干布擦干。 3、标准:器具光亮,无油垢、水迹。 ●调料架> 1、将调料罐移至一边,用洗涤剂水将调料架和不锈钢盘洗净、擦干。 2、把调料罐逐一清理,把余下的固态调料倒入洗净并擦干的料罐。 3、移回原处,码放整齐。 4、标准:固态调料于液态调料后面,干净无杂物,调料之间不混杂,料罐光亮。 ●冷冻冰箱 1、开门,清理出前日剩余原料。

【中小学青年教师教学竞赛教学设计(含课堂教学、教学反思)评分标准】

【中小学青年教师教学竞赛教学设计(含课堂教 学、教学反思)评分标准】 评价标准权重分应得分科学性教学理念:体现新课程和新课标理念。 3 教学目标:具备“三维”,目标设定体现课型特征且具体明确,能正确确定教学重难点。 3 教学内容的处理:教学内容安排适度,教学要求把握适当,教学要点实施具有操作性,教学流程循序渐进,清晰合理,教学目标和手段协调一致。 3 教学资源的利用:资源及媒体运用合理、有效。 2 板书设计:书写规范、表意清晰、重点突出、提纲挈领。 2 规范性完整教案的基本要素:有教学目标、教学重点、教学难点、教材分析、学情分析、课型、教学时间分配、教学准备、教学方法、教学过程(含活动设计意图、学生活动预设、练习设计)、板书设计、教后反思。 2 教学环节完整、清晰,本学科基础知识准确,相关学科知识引用恰当,整合得当。 1 创新性教案编写格式上新颖,具有鲜明个性特色,以学生为主体,灵活运用教学方法,突出自主性、合作性、探究性学习方式。突破教学难点的方法具有新颖性和实效性; 学法指导具体得当,有创新; 教材解读有独到合理的见解。 3 能制作简易课件。 1 最后得分评委签字: 中小学青年教师教学竞赛课堂教学评分标准(满分70分)选手编号:

评价内容评价标准权重分应得分教学展示目标与实施三维目标明确、具体、科学合理,面向全体、全面发展、能动态调控教学过程。 5 教材的理解与处理准确把握教材的文本价值,突出教学重点,驾驭难点准确; 创造性地利用、开发教学资源并整合教学内容。 10 教学过程教学活动设计合理,能发挥学生主体作用。教学过程实施能够较好突出重点,突破难点,真正落实教学目标。 15 教学方法注重启发式和讨论式教学,能整合各种资源,媒体运用得当。 5 教师素养仪表大方得体,教态自然; 普通话标准,语言生动,简练清晰; 板书书写工整规范; 灵敏机变,善于驾驭课堂。 10 教学效果整体效果(达到预期目标、知识、能力,思想教育统一和谐); 合理分配教学时间,有效完成教学各环节任务。 10 说课围绕主要内容取舍有度,详略得当; 条理清晰,层次分明,逻辑性强。 5 能够对教学展示环节内容进行有效补充,并简要说明这样做的依据。 5 现场答辩针对本课教学设计和实施过程问题回答准确,语言流畅精炼,思维清晰层次分明,逻辑性强。对新课改理念理解正确,呈现一定的教育综合素养。 5 最后得分评委签字: 中小学青年教师教学竞赛教学反思评分标准(满分10分)选手编号: 评分内容评分标准权重分应得分自我评价能够准确评判自己教学的优点和缺憾。

某市行政处罚案卷标准和评查评分细则(DOC 80页)

某市行政处罚案卷标准和评查评分细则(DOC 80页)

北京市行政处罚案卷标准和评查评分细则 (2016版) 北京市人民政府法制办公室 - 2 -

目录 北京市行政处罚案卷标准(2016版)…………………………()北京市行政处罚案卷评查评分细则(2016版)………………()案卷模板(附录A—X)…………………………………………() - 3 -

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b)依法登记领取营业执照的合伙企业; c)依法登记领取我国营业执照的中外合作经营企业、外资企业; d)依法成立的社会团体的分支机构、代表机构; e)依法设立并领取营业执照的法人的分支机构; f)依法设立并领取营业执照的商业银行、政策性银行和非银行 金融机构的分支机构; g)经依法登记领取营业执照的乡镇企业、街道企业; h)其他符合本条规定条件的组织。 3.2 行政执法人员 行政机关中取得行政执法资格,并在特定权限内行使行政执法权力的人员。 3.3 行政机关负责人 行政机关法定代表人或者主管负责人;相对集中处罚权的行政机关所属执法机构负责人和受委托执法组织的负责人也可视为“行政机关负责人”,但应在行政机关内部执法程序或者执法委托书中明确规定,并向市、区政府法制办备案。 3.4 法律依据 指法律、行政法规、地方性法规、部门规章、政府规章。 3.4.1 违法行为依据:行政机关认定被处罚主体行为违法所适用的法律、法规、规章的条、款、项、目。 3.4.2 处罚依据:行政机关作出行政处罚决定所依据的法律、法规、规章的条、款、项、目。 3.5 当事人基本情况 3.5.1 公民:包括姓名、性别、出生日期、有效证件类型及号码、地址、联系电话等。 注:个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的,以营业执照上登记的字号为当事人,但应同时注明该字 号经营者的基本信息。 3.5.2 法人或者其他组织:包括名称、法定代表人(负责人)姓名、证照类型及编号、地址、联系电话等。 - 5 -

厨房卫生标准管理规定

厨房卫生标准管理规定 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

一厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制,划分清扫区域,把每个岗位的清扫内容分配给每个人,然后将其书面表格化(清扫卫生责任表),并作为制度贴在相应的墙上。每人负责一个区域的卫生清扫。责任区域必须保持清洁, 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局,各功能区域清晰,生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰,以防人员碰撞和滑倒。清除所有动线上的障碍物,在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有1-3%的倾斜,宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料,以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防潮的材料,应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾上油污不易清洗。天花板最好用浅色、吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。 5 根据厨房功能布局,安装供水管道,保证用水需要,供水应采用低流量水龙头。厨房在靠墙处设置有带铁格孔的排水明渠,沟内三面贴光滑防水材料,阴角成弧形,设计合理,排水通畅。在排水口、吸排气口应安装防鼠设施。 6 厨房设施、设备布局合理,要有利于使用、清洁、维修,任何设备需以安全第一来设计。任何设备,包括电线,都要有妥善的保养。设施设备应离地15厘米摆放。 7 厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨房员工有一个舒适的工作环境。 8 走道和工作场所照明要充足,全部使用节能灯,分工作灯和预备灯。应配备应急灯,一旦突然停电,可以作应急照明使用。 9 粗加工区应设两个以上水池和操作台,分别用于加工劳荤菜、素菜,并分设存放货架。 10 烹调区配备大小适当的配菜强和带盖调味品器皿,配菜盆、盛菜盆有明显标记。 11 备餐间应设工作台、调味品和小吃保洁柜,备餐用餐具保洁柜。 12 厨房应配置消防器材,设置明显的标志,定期做好清洁和检测工作,保证其正常使用。急救箱需置于固定、方便取得之处。 13 厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件有措施。 14 在原料加工、切配烹调、餐具洗涤等位置设有不少于二只的密闭式便于清洗的垃圾桶。 15 厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。 二厨房卫生管理要求 1 厨房工作人员应养成良好的卫生习惯,做到“五勤”,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服被褥、勤洗手。工作时不戴戒指、不吸烟。 2 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 3 工作台、橱柜风侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。

教学设计大赛方案

实验小学“学本教学”课堂教学设计竞赛方案课堂教学设计是每一位教师必备的基本功,在提高课堂教学效果和教学质量方面起着至关重要的作用。 为了更好地提高全体教师的教材钻研能力,加强学生学科素养的培养,深入开展“学本教学”课题研究,使教师们能一展自己的风采,培养教学骨干,学校特举行此次教学设计比赛。 一、参赛人员:全体语文、数学教师 二、竞赛程序 1.各年级语文、数学备课组分别确定统一的课堂教学设计课题, 并进行集体备课研讨。(9月2 3日前完成并上报给李园) 2.各备课组成员深入钻研本课题内容,抓住教学重点和难点, 精心设计教学过程,形成各自的教学设计。(9月3 0日前完成) 3. 各备课组组织全组教师认真学习每一份教学设计,评选出一到两堂优秀课至全校参评。其他教案也一并上交到教科室存档(10 月9日前完成) 4.全校集中评选出一、二等奖。(10月14前完成) 三、教学设计要求: 1.教学设计应包括以下基本内容:课题(标明教材版本和所属年级)设

计者姓名、教材分析、学情分析、本课时教学目标和重点难点分析、教学准备、教学过程、板书设计 2.教学设计应体现“学本教学”的思想,关注学生学科素养的培养。关键在于将教学重点和难点转化为教学的“主问题”:课堂教学的目标主要指向“问题解决”,课堂教学的内容问题化,课堂教学的过程以问题为纽带。 3.每一个教学环节应有具体的实施方案,要有学情预设和教师引导的思考。 四、评分标准: 1.前期分析: (1)明确教学内容的地位、作用,知识结构分析清晰、正确。教学任务分析正确。 (2)学习者的起点水平、动机、认知特点和学习风格等分析正确。 (3)教学重点体现学习水平、体现课程中的地位。难点体现知识特征。 2.目标阐明: (1)体现三维目标和学科素养的培养。 (2)目标阐述正确,具有可操作性。 (3)目标可评价性,符合学科特点和学生认知规律。 3.教学环节:

最新厨房卫生规范及标准

厨房卫生规范及标准 整体环境要保持工作区域地面及时清理,地面无污水。墙壁及时擦拭,不可有大片的油污。 (一)配菜工作区卫生 1、切配前检查原料质量,腐坏变质、过期的原料不切配。 2、食品生熟用具、容器、盛器有明显标志,做到生熟分开,荤素分开。 3、配料、小料要分别盛装,摆放整齐,规范。 4、配菜过程中,随时注意食品原料的新鲜度及卫生状况,认真配菜,严格把关。 5、工作工具做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。砧墩用后及时刮净,不留血污。砧墩洗后刮净竖起晾干。工作台和水槽要经常清洗,保持洁净。 6、营业结束后,各种用具要及时清洁,归位放置,剩余的原料按不同的贮藏要求分别储存。 (二)炉灶作业区卫生 1、做锅前应认真检查待加工食品。变质食品不得进行做锅加工。 2、每日开餐前彻底清洗锅、手勺、笊篱、抹布等用品。 3、切配和做锅要实行双盘制。配菜应使用专用配菜盘、碗,当原料下锅后应当及时撤掉,换用消毒后的盘、碗盛烹调熟后的菜肴。 4、不用未经消毒的容器盛熟食,不用抹布抹盆。 5、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。 6、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有的器皿,不得与地面接触。 7、在做锅操作时,尝试口味应使用小碗和汤匙,尝后余汁切忌倒入锅内。用手勺尝味时,手勺须清洁后再用。 8、每天清洗灶台和地面两次及以上。营业结束后,做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。 (三)凉菜区卫生 1、整个冷盆间除工作必需之器皿工具外,不得存放其他无关用品。各种青菜洗净入内,并且必须与熟菜分砧切配。 2、每天上班后清理冰箱一次,隔夜食品一般不用,如需再次使用,应做再次烧熟处理;砧墩、刀具用消毒深液浸泡,工作人员双手也必须进行消毒,地面用消毒溶液拖洗。 3、餐后,各种食材加盖加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干,砧墩洗净刮干竖放,地面冲洗并刮净。 4、刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗,消毒后再使用,抹布要经常搓洗,不能一布多用,以免交叉污染。 5、要严格遵守操作规程,做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开,不能混用。

某某市行政处罚案卷标准与评查评分细则

北京市行政处罚案卷标准和评查评分细则 (2016版) 北京市人民政府法制办公室

目录 北京市行政处罚案卷标准(2016版)…………………………()北京市行政处罚案卷评查评分细则(2016版)………………()案卷模板(附录A—X)…………………………………………()

北京市行政处罚案卷标准 (2016版) 第一部分总则 1 范围 本标准规定了行政处罚案卷的内容和文书要素。 本标准适用于本市各级行政执法主体按照一般程序实施的行政处罚案卷。 2 依据 本标准依据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国档案法》,以及市政府的有关规定制定。 3 基本术语 3.1 主体 3.1.1 处罚主体 依法享有行政处罚权的行政机关和法律、法规授权实施行政处罚的具有管理公共事务职能的组织。 3.1.2 被处罚主体 作出违反法律、法规、规章的行为依法应当受到行政处罚的公民、法人或者其他组织。 3.1.2.1 公民 包括自然人、个体工商户、农村承包经营户、个人合伙等。 3.1.2.2 法人 包括企业法人、机关法人、事业单位法人和社会团体法人。 3.1.2.3 其他组织 合法成立(登记取得营业证照)、有一定的组织机构和财产,但又不具备法人资格的组织。包括: a)依法登记领取营业执照的个人独资企业;

b)依法登记领取营业执照的合伙企业; c)依法登记领取我国营业执照的中外合作经营企业、外资企业; d)依法成立的社会团体的分支机构、代表机构; e)依法设立并领取营业执照的法人的分支机构; f)依法设立并领取营业执照的商业银行、政策性银行和非银行金融 机构的分支机构; g)经依法登记领取营业执照的乡镇企业、街道企业; h)其他符合本条规定条件的组织。 3.2 行政执法人员 行政机关中取得行政执法资格,并在特定权限内行使行政执法权力的人员。 3.3 行政机关负责人 行政机关法定代表人或者主管负责人;相对集中处罚权的行政机关所属执法机构负责人和受委托执法组织的负责人也可视为“行政机关负责人”,但应在行政机关内部执法程序或者执法委托书中明确规定,并向市、区政府法制办备案。 3.4 法律依据 指法律、行政法规、地方性法规、部门规章、政府规章。 3.4.1 违法行为依据:行政机关认定被处罚主体行为违法所适用的法律、法规、规章的条、款、项、目。 3.4.2 处罚依据:行政机关作出行政处罚决定所依据的法律、法规、规章的条、款、项、目。 3.5 当事人基本情况 3.5.1 公民:包括姓名、性别、出生日期、有效证件类型及号码、地址、联系电话等。 注:个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的,以营业执照上登记的字号为当事人,但应同时注明该字号经营者的 基本信息。 3.5.2 法人或者其他组织:包括名称、法定代表人(负责人)姓名、证照类型及编号、地址、联系电话等。

大学食堂厨房卫生标准及处罚条例

厨房卫生标准及处罚条例 一、个人卫生标准 (1) 二、清洁用具卫生标准 (1) 三、地面墙面的卫生标准 (2) 四、通风系统及下水道卫生标准 (2) 五、冰箱冰柜及餐具的卫生和保养标准 (2) 六、刀具菜墩不锈钢桶等设备卫生和保养标准 (2) 七、保鲜盒、油盒、料缸、塑料菜筐卫生标准 (2) 八、灶锅及相关用具卫生标准 (3) 九、各类操作台面搁架及玻璃卫生标准 (3) 十、卫生安全检查范围及时间 (3) 卫生必须标准化、经常化、严格执行岗位责任制 一、个人卫生标准 1、持好仪容仪表,工作服统一,干净整洁无异味; 2、发梢不准留出帽子外,头发整洁无异味; 3、鞋子不滑,里外干爽无污无异味; 4、双手不留长指甲,手面无污垢; 5、不随意放置个人物品,不随地吐痰,乱丢垃圾和杂物,不得在操作区域有抓痒挖鼻掏耳等行为,切配人员必须带口罩; 6、以上条例如有违反,每条例处罚元以上 二、清洁用具卫生标准 1、抹布无油污、无异味、不腻手,每擦必洗,用后洗净挂晾干爽。 2、原则上不准使用钢丝球,特殊情况使用后检查是否有脱落现象并捡起。 3、拖布保持干爽无油污,扫把、垃圾斗干净清洁并归位。

4、垃圾桶加盖,定位放置,桶内及时清理,不得有异味,不存放过多垃圾。 5、以上条例发有违反,每条例处罚元以上。 三、地面墙面的卫生标准 1、地面无垃圾、水迹、油污,做到不滑不粘,干爽明亮; 2、墙面光亮无污,无破损; 3、天花板干净,无污; 4、以上条例如有违反,每条例处罚元以上。 四、通风系统及下水道卫生标准 1、下水道每日必须冲洗,确保无沉淀陈积,无油腻,畅通无阻,盖板里外无油,无锈迹,不粘不滑,无异味; 2、通风管道,每周檫洗两次以上,确保无油污,接缝处无滴油现象; 3、排风扇,抽油烟罩每天一擦,每周清洗,力求里外清洁一致,无积尘; 4、以上条例如有违反,每条例处罚元以上。 五、冰箱冰柜及餐具的卫生和保养标准 1、冰箱冰柜摆放合理有序,内外清洁,无陈积和冰块,勤清霜,不得乱扔乱放,食品严格按照成品与半成品分开,生与熟分开,水产品与肉类分开,无积压变质食品,食品摆放有序; 2、餐具干净光洁,常用和备用餐具、盛具、玻璃器具等卫生标准一致; 3、以上条例如有偶违反,每条例处罚元以上。 六、刀具菜墩不锈钢桶等设备卫生和保养标准 1、菜刀勤用磨锋利,刀把干爽不滑,墩子生熟分开,勤刮勤洗,保持表面清洁干爽、纹路清晰; 2、不锈钢桶光洁明亮,保持原有光泽度,随用随擦,无烟灰油污; 3、切肉机、和面机等设备须专人维护,随用随擦,光洁无污,无异味; 4、以上条例如有违反,每条例处罚元以上。 七、保鲜盒、油盒、料缸、塑料菜筐卫生标准 1、保鲜盒用后洗净,无油污,干净明亮;

教学设计评分标准

教学设计评分标准(单项满分 100 分) 项目 内容 评分标准 教学内容与任 明确教学内容的地位、作用,知识结构分析 务分析 清晰、正确。教学任务分析正确。 (10 分) 前期分析 学习者分析 学习者的起点水平、动机、认知特点和 学习 (20 分) (5 分) 风格等分析正确。 教学重点、难 点 教学重点、难点分析正确。 (5 分) 目标确定 三维目标全面、均衡,领域区分正确。 (5 分) 教学目标 阐明 目标阐明 目标阐述正确,具有可操作性、可评价性, (10 分) (5 分) 符合学科特点和学生认知规律。 教学环节 教学情境创设有新意,正确体现目标, 内容 充实、适当,环节清晰,过渡自然,有效引 (10 分) 导学生参与, 启发学生思考, 呈现方式合理。 学习方式 体现新课程理念,运用探究、自主、合 作等 教学过程 (20 分) 学习方式适当、正确。 教学方法 能突出重点, 突破难点, 突出学科教学特点, 设计 (20 分) 符合学习者特征。 (60 分) 教学媒体运用 媒体运用恰当,有利于教学的实施、目标的 和教学资源开 实现,能开发教学资源。 发(5分) 形成性评价 课堂小结完整、精炼。作业量适当。课 堂时 (5 分) 间分配合理。 内容 内容完整, 语言清晰、 简洁,图表运用得当。 文档规范 (5 分) (10 分) 排版 格 (5 分) 总分 说明: A-优秀; B-良好; C-合格; D-不合格。

等级评分得分 A:18~20 B: 15~17 C: 12~14 D:0~11 A:9~10 B: 7~8 C: 6 D:0~5 A:54~60 B: 45~53 C: 36~44 D:0~35 A:9~10 B: 7~8 C: 6 D:0~5

【餐饮】厨房卫生操作标准

厨房卫生操作标准 厨房卫生操作标准 一、调味料柜 (1)清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀,发现有问题的应及时把它们拿出来。 (2)用湿布擦洗柜内,如有污物即用清洗剂擦净。 (3)罐头和固体调料应该分别放入,罐头类一定要用湿布擦去尘土,固体调料(如盐、味精、胡椒等)要放在不锈钢盘中并检查有无变质、生虫。 (4)标准:码放整齐,无杂物,清洁。 二、配菜柜 (1)及时清除配菜台处的一切杂物。 (2)用干布随时擦拭墩面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等。 (3)保证配菜用的料罐内用料新鲜,用水泡的配料要经常换水,料罐要经常倒换并用洗涤剂刷干净,然后用清水冲净。 (4)原料换水后,加封保鲜纸,放在大的不锈钢盘中,置入冰箱保存。 (5)标准:料罐干净、整齐,用料新鲜卫生,菜台利落无油垢、无血迹、无水迹,无私人用品。

三、锅 (1)将锅用大火烧至能见红。 (2)放入清水池中用凉水冲。 (3)用刷子刷净锅内的黑糊渣。 (4)标准:干净,没糊点,锅沿没黑灰。 四、灶台 (1)关掉所有的火。 (2)在灶台面浇洗涤剂水后,用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围。 (3)用清水冲至灶台上没有泡沫;灶台靠墙的挡板、开关处及灶箱的油垢一并清理干净。 (4)标准:灶台干净无油垢,熄火时无黑烟。 五、漏水槽 (1)用刷子将槽内的杂物归置漏斗上,提漏斗,将杂物倒入垃圾桶,安好漏斗。 (2)倒入少许洗涤剂,用刷子刷洗整个槽,再用清水冲净。 (3)标准:无杂物、无油垢、水流通畅。 六、不锈钢器具 (1)将器具放在水池内,倒入洗涤剂,用百洁布擦洗油垢和杂物。 (2)用清水冲洗干净至没有泡沫,再用干布擦干。 (3)标准:器具光亮,无油垢、水迹。 七、调料架

文物行政处罚案卷评分标准

文物行政处罚案卷评分标准 (征求意见稿) 1.一般规定 1.1 《文物行政处罚案卷评分标准》是根据《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国文物保护法》、《文物行政处罚程序暂行规定》(文化部33号令)以及国家文物局有关行政执法工作的规定制定,用于文物行政处罚案卷评比活动。 1.2 对各地报送参评案卷进行评分,采用扣分制,确定起始分为100分,根据下列各扣分项目,逐项扣分,扣完为止。 1.3 一般情况下,不存在下列扣分项目的,不予扣分;但是,评委有充分理由认为案卷存在应当扣分的项目,经评委会研究可以决定对参评案卷进行扣分并决定扣分分值,直至直接确定将案卷退出评比。 1.4 原则上案卷得分在90分以上的为优秀,80分以上的为良好,得分低于60分的,退出评奖。 1.5 未结案的案卷(包括行政处罚和改正措施内容执行尚未完结的,但经人民法院裁定终止执行或者有其它法定情形的除外),不能参与评比;仅有一般行政执法内容,不牵涉行政处罚,不是行政处罚案卷的,不能参与评比。 1.6 办理文物行政处罚案件适用的地方性法规、地方性规章的行政处罚标准,由各地提供。 1.7 文物行政机关之外的其它行政机关办理的涉及文物的案卷不参与评比。 1.8 评分标准只用于适用一般行政处罚程序的案卷评比。 1.9 评分标准根据实际情况变化修改,并及时公告。 2.否定性规定 有以下情形之一的,得0分,退出评比。 2.1 缺少关键文书的

2.1.1 行政处罚决定书;行政处罚告知书或者听证告知书;立案报告(审批表);行政处罚决定书或者行政处罚告知书(听证告知书)的送达回证(公告送达的相关手续);重大复杂案件的集体讨论记录;结案报告(审批表)。 2.1.2 听证记录(指举行听证会的)。 2.2 行政执法程序不合法或者不合适的 2.2.1 具体实施行政处罚单位或者工作人员不具备行政执法主体资格的。 2.2.2 被处罚人不具有法定行为能力;被处罚人不是违法当事人;被处罚人身份没有查明的。 2.2.3 行政处罚决定书或者行政处罚告知书(听证告知书)未加盖行政机关印章,或者加盖的不是行政处罚机关的印章,或者没有落款日期的。 2.2.4 行政处罚决定书或者行政处罚告知书(听证告知书)未写明被处罚人名称(公民的姓名、法人和其它团体的名称)的,或者法人和其它团体的名称不是有关登记部门记载的规范名称的。 2.2.5 收集证据的方法违反法律的禁止性规定的。 2.2.6 证据不能证明违法事实和相关事实,主要违法事实不清的。 2.2.7 认定主要违法事实无法律依据的。 2.2.8 认定主要违法事实或者实施行政处罚时未引用法律依据的。 2.2.9 实施行政处罚无法律依据、适用法律依据错误、或者适用无效的法律依据的。 2.2.10 行政处罚适用法律正确,但引用条、款、项错误的。 2.2.11 行政处罚种类不明确或者行政处罚种类和幅度不符合法律规定的。 2.2.12 因当事人申辩而加重处罚的。 2.2.13 违法行为在二年内未被发现(连续的、继续的违法行为终止不满二年的除外),仍给予处罚的。 2.2.14 对涉嫌犯罪的行为只进行行政处罚,而未依照

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