精细化工概论大纲

《化工实验及开发技术》课程教学大纲

一、课程的性质与任务

本课程主要针对化工类高职高专学生，在“开发基础”中，介绍了化工开发的基本知识，系统阐述了实验开发的方法、步骤以及实验常用技术，它是化工实验及开发过程所涉及的共性知识。在“精细化工概论”中，全面介绍了精细化学品所涉及的领域，如表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子以及涂料、染料、农药、精细陶瓷等其他精细化工产品在当今的发展和作用。重点介绍各类精细化工产品的基本知识；使学生熟悉各类精细化工产品的化学结构、制备、性质、用途；理解各类精细化工产品的作用原理；掌握各类精细化工产品的代表物的结构、制备、性质、用途；了解各类精细化工产品的发展趋势。通过本课程的教学使学生对化工开发和精细化工产品有基本的认识，为将来从事相关的工作打下基础。

二、教学内容与要求

第一篇开发基础

教学内容

概论

一、化工开发的内容及意义

二、化工开发的基本步骤

三、化工开发与实验技术

四、课程的性质、学习内容和学习方法

教学要求：

了解化工开发的内容和意义，了解化工开发的基本步骤。

教学重点：

化工开发的基本步骤

教学难点：

化工开发的基本步骤

第一章实验开发技术

第一节工艺路线的选择

一、选择原则

二、选择方法

第二节实验设计

一、实验内容的确定

二、工艺条件的优化与正交实验设计

第三节实验装置及流程设计

一、加热装置

二、反应器

三、原料系统配置

四、产品收集与质量分析

五、流程设计与安装

第四节实验结果分析与评价

一、实验误差与数据处理

二、实验评估

三、实验报告与科技论文的撰写

教学要求：

掌握工艺路线的选择原则和方法，了解实验设计---正交法，熟悉实验装置及流程设计，熟悉实验结果分析与评价

教学重点：

实验设计

教学难点：

实验设计

第二章实验常用技术

第一节化工测量技术

一、气体流量测量技术

二、温度测量技术

三、压力测量技术

第二节分离与提纯技术

一、蒸馏与精馏

二、萃取

三、结晶和重结晶

四、离子交换技术

五、新型分离技术

第三节加压、减压技术

一、加压技术

二、真空技术

教学要求：

掌握化工测量技术，掌握分离与提纯技术，熟悉加压、减压技术

教学重点：

化工测量技术和分离提纯技术

教学难点：

化工测量技术和分离提纯技术

第二篇精细化工概论

第一章绪论

教学内容：

第一节精细化工的定义与范畴

教学要求：

理解精细化学品的含义，掌握中国对精细化学品的定义、特点。了解精细化学品与专用化学品的区别。

教学重点：

精细化学品的含义，精细化学品的定义、特点。

教学难点：

精细化学品的定义、特点。

第二节精细化工在现代化建设中的作用

教学要求：

了解精细化工所涉及的领域，及其在国民经济中的作用

第三节精细化工的发展趋势

1. 无机精细化工的发展趋势

2. 有机精细化工的发展趋势

教学要求：

了解无机精细化、有机精细化工各自具有的发展趋势。

第三章表面活性剂

教学内容

第一节概述

1 、表面活性剂的定义及其结构特点和分类

2 、表面活性剂的活性原理及活性作用

3 、表面活性剂的亲水、亲油平衡值

4 、表面活性剂的工业应用

教学要求：

掌握表面活性剂的定义，了解表面活性剂特点、分类、结构和功用。

教学重点：

表面活性剂的定义。

教学难点：

表面活性剂结构。

第二节阴离子表面活性剂

1 、羧酸盐型阴离子表面活性剂

2 、硫酸酯型阴离子表面活性剂

3 、磺酸盐型阴离子表面活性剂

4 、磷酸酯型阴离子表面活性剂

教学要求：

理解阴离子表面活性剂的定义，掌握几种类型的阴离子表面活性剂的选择与应用。

教学重点：

几种类型的阴离子表面活性剂。

教学难点：

阴离子表面活性剂结构。

第三节阳离子表面活性剂

1 、胺盐型阳离子表面吸附剂

2 、季铵盐型阳离子表面活性剂

3 、其他阳离子表面活性剂

教学要求：

理解阳离子表面活性剂的定义，掌握胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂的选择与应用，了解其他阳离子表面活性剂。

教学重点：

胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂。

教学难点：

胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂结构。

第四节两性离子表面活性剂

1 、咪唑啉型两性离子表面活性剂

2 、甜菜碱型两性离子表面活性剂

3 、氨基酸型两性离子表面活性剂

教学要求：

理解两性表面活性剂的含义，掌握三种典型两性表面活性剂应用。

教学重点：

胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂。

教学难点：

胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂结构。

第五节非离子表面活性剂

1 、聚氧乙烯型非离子表面活性剂

2 、多元醇酯型非离子表面活性剂

教学要求：

理解非离子表面活性剂的含义，掌握非离子表面活性剂的分类及应用。教学重点：

非离子表面活性剂的分类及应用。

教学难点：

非离子表面活性剂的分类。

第六节特种表面活性剂

1 、氟碳表面活性剂

2 、含硅表面活性剂

3 、生物表面活性剂

教学要求：

理解特种表面活性剂的含义，了解其应用。

教学重点：

特种表面活性剂的含义。

教学难点：

特种表面活性剂。

第四章食品添加剂

教学内容

第一节概述

1 、食品添加剂的分类

2 、对食品添加剂的一般要求

3 、食品添加剂的使用标准

教学要求：

了解食品添加剂的种类和分类方法；掌握食品添加剂的使用标准。

教学重点：

食品添加剂的定义及其使用标准。

教学难点：

食品添加剂使用标准。

第二节防腐剂

1 、防腐剂常用品种

2 、其他防腐剂

3 、杀菌剂

第三节抗氧化剂

1 、抗氧化剂常用品种

2 、抗氧化剂的作用机理

第四节食用色素

1 、天然色素

2 、合成色素

第五节调味剂

1 、酸味剂

2 、甜味剂

3 、鲜味剂

4 、咸味剂

5 、其他呈味物质

第六节乳化剂和增稠剂

1 、乳化剂

2 、增稠剂

第七节营养强化剂

1 、维生素

2 、氨基酸

3 、矿物质

第八节其他添加剂

1 、发色剂和发色助剂

2 、漂白剂

第九节中国食品添加剂工业的发展趋势

1 、与发达国家的主要差距

2 、发展趋势

教学要求：

全面理解防腐剂、抗氧化剂、食用色素、调味剂、乳化剂和增稠剂、营养强化剂，及其常用种类。了解其他添加剂的种类。

教学重点：

防腐剂、抗氧化剂、食用色素、调味剂、乳化剂和增稠剂、营养强化剂的种类。教学难点：

防腐剂、抗氧化剂、食用色素、调味剂、乳化剂和增稠剂、营养强化剂的典型物质的结构。

第五章胶黏剂

教学内容

第一节概述

1 、胶黏剂的发展

3 、胶黏剂的分类

4 、胶黏剂应用

教学要求：

掌握胶黏剂组成和分类；了解胶黏剂的应用。

教学内容

第二节胶接的基本原理

1 、胶接界面

2 、胶黏剂对被粘物表面的润湿

3 、黏附机理

第三节粘接工艺

1 、胶黏剂的选择

2 、胶接接头设计

3 、胶黏剂配方的影响因素

4 、表面处理

5 、粘接工艺步骤

教学要求：

理解胶接的基本原理，掌握粘接工艺。

教学重点：

胶黏剂的选择、胶接接头设计、胶黏剂配方的影响因素、表面处理及粘接工艺步骤。

教学难点：

胶黏剂的选择、胶接接头设计。

第四节合成树脂胶黏剂

1 、热塑性树脂胶黏剂

2 、热固性树脂胶黏剂

教学要求：

理解热塑性、热固性树脂的特点，掌握几种典型合成树脂胶黏剂特点及用途，了解其结构。

教学重点：

热塑性、热固性树脂。

教学难点：

典型热塑性、热固性树脂胶黏剂结构。

第五节合成橡胶胶黏剂

2 、丁腈橡胶胶黏剂

3 、其他合成橡胶胶黏剂

第六节无机胶黏剂与天然胶黏剂

1 、无机胶黏剂

2 、天然胶黏剂

第七节特种胶黏剂

1 、热熔胶黏剂

2 、压敏胶黏剂

3 、其他特殊胶黏剂

教学要求：

了解无机胶黏剂、天然胶黏剂、特种胶黏剂种类及其应用。

第六章功能高分子

教学内容

第一节概述

1 、功能高分子分类

2 、功能高分子的合成方法

第二节离子交换树脂

1 、离子交换树脂的种类

2 、离子交换树脂的制备

第三节高分子吸附剂和高吸水性树脂

1 、螯合树脂

2 、高吸水性树脂

3 、吸附性树脂

教学要求：

了解功能高分子分类及合成方法，掌握离子交换树脂的种类及制备。理解典型高分子树脂的含义，掌握典型高分子树脂的特性。

教学重点：

离子交换树脂的种类及制备，典型高分子树脂的特性。

教学难点：

离子交换树脂的制备，典型高分子树脂的特性。

第四节高分子试剂

1 、高分子氧化还原试剂

2 、高分子氧化剂

3 、高分子还原剂

4 、高分子转递试剂

5 、高分子载体上的固相合成和模板聚合

第五节高分子催化剂与固定化酶

1 、作为高分子催化剂的离子交换树脂

2 、高分子金属催化剂

3 、固定化酶

教学要求：

掌握高分子试剂的种类及生产，了解高分子催化剂与固定化酶分类及应用。教学重点：

掌握高分子试剂的种类及生产。

教学难点：

掌握高分子试剂的生产。

第六节高分子分离膜

1 、离子交换膜

2 、高分子反渗透膜、超滤膜

第七节生物医用功能高分子

1 、生物医用功能高分子材料

2 、高分子药物

第八节功能高分子的发展趋势

教学要求：

掌握高分子分离膜的种类及特性，生物医用功能高分子材料要求；了解高分子药物特性及分类及功能高分子的发展趋势。

教学重点：

高分子分离膜的种类及特性，生物医用功能高分子材料要求。

教学难点：

高分子分离膜特性，生物医用功能高分子材料要求。

第八章其他精细化工产品

教学内容：

第一节涂料

1 、概述

2 、涂料的分类和组成

3 、涂料使用的基本原理

4 、涂料的主要种类

5 、涂料工业的展望

教学要求：

掌握涂料的分类、组成和主要种类，了解涂料使用的基本原理、涂料工业展望。教学重点：

涂料的分类、组成和主要种类。

教学难点：

涂料的主要种类。

第二节染料和颜料

1 、概述

2 、染料和颜料的基本属性

3 、染料

4 、染料和颜料的工业展望

教学要求：

掌握染料的定义、分类和命名，了解染料和颜料的基本属性。

教学重点：

染料的定义、分类和命名。

教学难点：染料的命名。

第三节合成材料助剂

1 、助剂的分类

2 、助剂的选择和应用中应注意的问题

3 、国外塑料助剂发展的动向与特点

第四节日用化学品

教学要求：

了解助剂、日用化学品的分类，掌握助剂的选择和应用中应注意的问题。

教学重点：

助剂定义，助剂的选择和应用中应注意的问题。

教学难点：

助剂的选择和应用中应注意的问题。

第五节农药

1 、概述

2 、杀虫剂

3 、杀菌剂

4 、除草剂和植物生长调节剂

5 、农药工业的发展

教学要求：

了解农药的定义、分类，掌握主要品种典型农药的分子式及适用范围。

教学重点：

农药的定义、分类，主要品种典型农药的分子式。

教学难点：

主要品种典型农药的分子式及适用范围。

第六节催化剂

1 、催化剂作用的基本特征

2 、催化反应的基本原理

3 、活性氧化铝催化剂

教学要求：

了解催化反应基本原理，催化剂作用的基本特征，掌握活性氧化铝催化剂的生产方法。

教学重点：

催化反应基本原理，催化剂作用基本特征，活性氧化铝催化剂的生产方法。

教学难点：

活性氧化铝催化剂的生产方法。

第七节精细陶瓷

1 、概述

2 、精细陶瓷的特性

3 、新型精细陶瓷的种类及应用

4 、精细陶瓷展望

第八节生物化工

1 、谷氨酸

2 、肌苷酸

3 、柠檬酸

教学要求：

了解精细陶瓷特性，新型精细陶瓷的种类及作用；了解几种典型生物产品的合成生产方法。

三、教学课时分配

课时分配表

四、教法、学法建议及必备的教学设施要求

课堂教学应废除灌输式，采用启发式和讨论式教学、不断把学科最新成果引入教学，采用精讲多练、循序渐进、用提问、启迪、讲授、探讨、总结的方式教学，最好采用举例法，引导同学们与实际联系起来，做到理论联系实际，达到教师与学生双向互动，激发学生主动学习的热情。

五、有关教学大纲的说明

１、高职高专教材《化工实验及开发技术》李丽娟主编，化学工业出版社，ISBN：9787502538736

２、高职高专教材《精细化工概论》丁志平主编，化学工业出版社，ISBN：9787502572648