果树栽培学重点

果树栽培学重点
果树栽培学重点

1、顶芽自剪:一个叶腋一般萌发一个新梢,余呈休眠状态。新梢停止生长时,顶芽自行凋落,是柑橘类果树特有的“自剪”现象。

2、单性异熟:是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇.

3、叶面积指数:又叫叶面积系数,是指单位土地面积上植物叶片总面积占土地面积的倍数。即:叶面积指数=叶片总面积/土地面积。

4、两性株:在不同外界条件(温度)影响下,开各种类型的花。

低温(20—25℃):雌型;中温(25—30℃):长圆形;高温(35℃以上):雄型;雄型—长圆形—雌型(低)。

5、夏芽:为裸芽,一经形成即可萌发,抽生副梢,副削叶腋同样形成冬芽与夏芽,当年二次副削。

6、单性结实:是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。

7、嫁接:即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。

8、压条:将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中,待其生根后与母株割离,形成新植株的方法,又称压枝。

9、结果母枝:即上年成熟的枝蔓,为结果蔓枝。

10、果树带:果树与自然环境关系非常密切,各种果树在长期生长和发展过程中,经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应,有了一定的自然分布规律,形成了一定的果树分布地带,简称果树带。

11、物候期:就是指动植物的生长,发育,活动等规律与生物的变化对节候的反应,正在产生这种反应的时候叫物候期。

12、大小年现象:一般生产上的大小年是指果树上年结果很多,产量很高而下年产量很低或者连续几年高产之后又连续几年低产或无产的现象。

13、配方施肥:以肥料田间试验为基础,根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应,在合理施用有机肥料的基础上,提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。

14、柑橘

根:主根为主、部分发展为侧根、须根,须根包括生长根(延长生长、输导)和吸收根(吸收、合成)。根系在2-11月连续生长,具有周期性;枝梢生长能够抑制根系生长;土壤含水量明显降低时,根系生长受抑制;根系生长主要表现在根系生长的数目上。

芽:叶芽为复芽(抽生数条新梢),顶端优势不明显(树冠丛生性),早熟性芽(一年多次抽梢),叶芽的潜伏力强(易于更新复壮)。

花芽为混合芽,抽生结果枝

枝:抹芽(夏梢)、放梢(秋梢),防止抽发冬梢。枝梢曲线延伸;顶端优势不强;丛生性强,干性弱、层性不明显;自然圆头形树形。

花芽为混合芽,抽生结果枝.

柠檬、柚类以无叶花序枝结果可靠;甜橙以有叶顶花枝结果可靠;强壮的结果母枝抽生有叶结果枝;较弱的结果母枝抽生无叶结果枝。

叶:单身复叶或三出复叶;光合效能低;贮藏有机和无机营养;春季开花后期为落叶高峰。花芽分化:过程:分化初期、萼片形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成期。条件:温度过高不利于成花;控水有利于成花;花芽分化前有碳水化合物和含氮物质的累积;赤霉素抑制成花,脱落酸促进成花。

15、藤本:葡萄、猕猴桃

根:均有发达的须根系,都是肉质根。分布多表现为浅(20-80cm)而广(2-3倍)。具强大

再生能力。

藤蔓均易产生不定根,故可采用扦插繁殖。

有菌根,根上也可产生不定芽,发育成新的个体。

芽:(1)葡萄:同一叶腋间有两种芽,即冬芽和夏芽。

(2)猕猴桃:着生在叶腋间海绵状芽座中,通常一个叶腋间有1-3个芽,中间较大的为主芽,两侧为副芽。主芽有叶芽和花芽之分。枝蔓的类型和特性:攀缘茎和缠绕茎(枝蔓)葡萄的枝蔓梢节上具有卷须,为攀缘茎。

猕猴桃没有卷须,枝蔓具有逆时针旋转的缠绕性,为缠绕茎。

结果枝和结果母枝:生长枝:由叶芽萌发,不带花序或花的新梢;

结果枝:雌株上由混合芽萌发能开花结果的新梢。

猕猴桃雄株的枝只开花不结果称为花枝。

叶:单叶,互生,叶缘多有锯齿,很少全缘。

花芽分化:葡萄冬芽花芽分化时间长,夏芽花序发育时期短。

猕猴桃:生理分化在越冬前已完成,形态分化一般在春季很短时期完成(仅20多天)。

花和花序:葡萄:复总状花序,呈圆锥形。绝大多数品种都是两性花,少数有纯雌花和雄花。能自花授粉结实。

猕猴桃:雌雄异株植物,单性花,雌植株的花多单生,少数呈聚伞花序;雄性植株的花多呈聚伞花序,少数单生花。

果实和种子:葡萄:花序在受精结实后形成果穗。浆果由果柄、果蒂、果皮(外果皮)、果肉(中果皮)、果心(内果皮)和种子组成。

果刷:即中央维管束与果粒分离后的残留部分。

猕猴桃:外表皮多为褐色,由一层木栓化细胞形成。多心皮,多胚珠。

草本植物:香蕉、番木瓜、菠萝

16、香蕉:

根:根系分布较浅,根系较脆、易折断

球茎:着生根、叶、芽,球茎上形成芽眼和吸芽,贮存养分的中心,花芽分化前叶面积增长与球茎旺长同时进行。

吸芽:可以分为剑芽、大叶芽。

叶:单子叶植物,由叶鞘、叶柄、叶翼、叶片组成

螺旋互生,覆瓦状排列。

花序:无限佛焰花序(穗状花序),有雌花、中性花和雄花三种.

果实:是包藏在花托内的整个子房

17、番木瓜:

根:肉质根、主根粗大、须根多、较浅、大量在10—30 cm可达70—100cm

茎:茎干直立少分枝,茎中空,茎干仅表皮半木质化,中间空心,故易折断。同一条件下,雌株生长慢,雄株长快(节间长),两性株介于中间。

叶:叶片为5-7掌状深裂,互生,叶柄中空,长可达100cm

老叶脱落,留下明显的叶痕(膈)。萌芽抽出第一对真叶,椭圆形,第二、三层真叶成三角形,第四、五片开始三出掌状深裂,第九、十片真叶出现五出掌深裂。

花性:(1)雌花;(2)雄花;(3)两性花:长圆形:主要结果花

株性:花性繁多,性基因不同,株性复杂

(1)雌株(mm):只有雌花,花性稳定。可天然单性结果。

(2)雄株(M1m):开雄花,不能结果或小果品质差.

两性株(M2m):多数栽培种属此。在不同外界条件(温度)影响下,

(3)开各种类型的花。花性不稳定,结果能力不如雌株强,但单果较重,品质也较优。

果实:浆果

种子:发育颜色:白—微黄—黄褐或黑

18、椰子:

根:单子叶植物,为不定根系,没有主根。

主要根:产生数条侧根—分根—再生根(给养根)深约1米,侧向可达几十米(可不断更新)茎:茎干直立,无分枝,圆柱状。因无外形成层,不随树龄增粗。

叶:巨型羽状复叶,由叶柄、中轴、小叶组成。

花:肉穗花序,雌雄同序的单性花

果:具纤维的核果(外果皮、内果皮(壳)、中果皮(椰衣)、胚乳(肉)、椰子水、胚(眼)。果壳上有三条纵缝线

19、荔枝:

根:根系由主根、侧根、吸收根和根毛组成。吸收根常与真菌共生形成内生菌根。

茎:荔枝树体高大,主干粗大。树皮呈微龟裂状,较光滑,呈灰白色、灰褐色或黑褐色。叶:羽状复叶,多偶数,小叶对生或近对生。幼叶淡绿色至古铜色。芽:裸露的单芽,顶芽生长势强;芽具有早熟性;潜伏力强。

花:聚伞状圆锥花序,荔枝的花型有雄花、雌花。雌花是结果的主要花型。荔枝多雌雄同穗异花,少雌雄同花和全穗雌花或雄花。

20、芒果

根:深根性,主根发达、侧根少,须根生长细弱,层次分明

茎:干性强,树干直立而粗壮,树冠有明显的层性,枝干灰白色至灰褐色

叶:单叶互生,枝稍先端丛生,新叶呈紫色、紫红色、古铜色或黄绿色不等,20-30天成熟转绿

花:圆锥花序顶生或腋生,纯花芽或混合芽。花小,雄花或两性花

果实:浆果状核果,果肉黄白至橙黄,核单胚或多胚,果皮绿、黄、橙黄或红黄等

21、苹果是聚伞花序,顶花或者中心花先开;梨是伞形花序,花序下位花或边花先开。

22、椰子:肉穗花序(雌花、雄花)

23、影响花芽分化的因素及其调控

花芽分化首先收到园艺植物自身遗传特性的制约,其次植株营养生长状况是花芽分化的物质基础。此外,温度、光照、水分土壤营养等环境因素对花芽分化也有重要影响。同时,充足的氮肥,能提高株体碳水化合物,尤其是全糖及含氮化合物水平,会形成较多的花芽,且质量好。

针对不桐园艺植物花芽分化的的特点,合理调控环境,采取对应的栽培技术措施,调节植株营养条件及内源激素水平,控制营养生长与生殖生长平衡协调发展,从而达到调控花芽分化与形成的目的。

24、营养生长与生殖生长之间关系:

营养器官的生长是生殖器生长的基础,即生殖器官的生长发育以营养器官的生长为先导。同时,营养器官的生长又为生殖器官生长发育提供必要的碳水化合物、矿质营养和水分等。这两者有协调的一面,但更多的时候是制约和竞争的关系。因此调整某些园艺植物植株的有关器官以控制其营养生长并相互协调其关系,是获得高产优质产品的基本概念。

25、大小年现象产生的原因及解决方法

果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象。大年、小年分别指产量较高和较低的年份。

防止大小年发生的措施:

1、在大年花芽开始孕育之前进行疏花疏果。

2、选用最适合该地区环境条件和大小年程度轻的果树种类和品种,改进果园土壤管理,注意整形修剪,预防和病虫害等,也可用植物生长调节剂来调节花芽的形成和座果。

26、落花落果及其对策:

3个脱落峰:盛花期,花后7-15D,带果梗落果,落果量大,15D左右,不带果梗落果(六月落果)

调控途径—增加树体的贮藏营养、调节新梢与果实对养分的竞争、改善果园小气候、应用生长调节剂、改善果园授粉条件

27、整形修剪问题:理想的个体结构和合理的群体结构

是果树栽培关键技术之一,实践操作性较强,特别在矮化密植新枝术中占重要位置,要根据各树种的特性,个体与整体的关系,不同时期的特性处理之。

28、嫁接技术枝接芽接的方法成活原理意义?

枝接:把带有数芽或1芽的枝条借到砧木伤上称枝接

芽接:凡是一个芽片做接穗的嫁接方法

嫁接成活原理

当接穗嫁接到砧木上后,在砧木和节水伤口的表面由于死细胞残留物形成一层褐色的薄膜覆盖伤口,随后在愈伤激素的刺激下,伤口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂,并使褐色的薄膜破裂,形成愈伤组织,愈伤组织不断增加,接穗和砧木间的空隙被填满。

嫁接苗较植根秒能增强抗病性,抗逆性和肥水吸收性能,从而提高作物的产量及品质。

果树栽培学总论复习.doc

一、果树和果树栽培 1果树(fmittreC:指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。 果树具有以下特点; (1)多年生:和1—2年生作物区别开,即包括木本植物,也包括草本植物,木本植物如苹果、梨、桃等,草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树,法国归为蔬菜。 (2)产生能食用的果实、种子:苹果、梨等吃的是果实;核桃、板栗吃的是种子。 (3)生产衍生物:包括砧木,如嫁接苹果用的海棠;梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。银杏的叶片可以入药,治疗心脑血管疾病。 2果树栽培:包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术,果树栽培是一门技术科学。 果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品,充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要,并为食品工业(罐头、果酒、饮料)、医药工业(果丹皮、银杏叶)、化工工业(核桃、石榴的果皮提取单F,柑桔皮提取香精油等)及外销等提供原料。 果树栽培学的特点: (1)种类多:与粮食作物相比,果树种类较多,通常为乔木或小乔木,但也有灌木、藤本或草本。由于种类多,他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大,因此栽培技术差异也较大。 (2)周期长:一般果树要栽后2—4年进入结果期,桃三杏四梨五年,要求建园时园地选择要适宜,种类、品种搭配得当,市场判断正确,还要有一定的经济来源。 (3)集约经营:即高投入、高产出。我国古语:一亩园十亩皿,美国,大ED作物与苹果的产值比为1:7.3,意大利为1: 2.5, 1990年我国小麦:水稻:苹果= 1.4: 1: 27.4。 (4)鲜食、加工是利用形式:以鲜食为主,并且经济发展程度越低,鲜食比例越高,我国果品加工率仅有5%左右。 二、果树在国民经济发展川的意义 (一)果树的作用 1.改善生态环境 2.果品含有丰富的营养物质 3.果品的药用价值 4.为加工工业及化工工业提供原材料,如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。 5.农民脱贫致富的途经 (二)意义 对振兴农村经济、繁荣市场、意义。尤其是目前已加入WTO,农村产业结构调整,意义更为重大。 第一章果树种类及其分布 果树种类繁多,分布广泛,全世界大约有2792种果树,分布在132个科、659个属屮,我国约有670 余种,分布在59个科、158个属中。

《南州六月荔枝丹》教案总结

第一课时 一、导入新课 同学们,我国南方有一种非常有名的水果被称作“果中珍品”,它就是荔枝。相信大家一定都品尝过。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》,看看荔枝是怎样的一种水果。 二、关于荔枝的简介: 荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支,果实成熟时果皮色红艳可观,俗称丹荔。荔枝鲜果色、香、味、形均美,甜香可口,深受消费者的欢迎,荔枝全身都是宝,果实营养丰富,维生素种类多,且含量高,是一种营养价值很高的水果。 三、解题 (一)假如要你写一篇介绍荔枝的说明文,你会给文章起个什么名呢? 课文题目用的是明代陈辉《荔枝》诗中的句子,共7个字,却表达了哪几层意思? 明确:南州——荔枝的产地,泛指我国南部地区。 六月——荔枝的成熟期。六月是旧历,按公历算是七月。 荔枝丹——荔枝的颜色。 提问:文章用诗句作题目有什么好处? 明确:好处——言简意赅、生动形象。(此题内涵丰富,突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意,而且引古诗为题,也与全篇广泛引证的风格统一起来。)突出了科学小品的文艺性风格。

(二)明确文体知识 1.本文是一篇科学小品(文艺性说明文)。 2.科学小品:介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识,篇幅短小,形式灵活,语言生动,既有很强的科学性,又有一定的文学情趣。 四、作者简介: 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。早在30年代,他就出版了《中国植物图鉴》等专著,1931年出版的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品,《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》,都选自他的《生物学碎锦》。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象,把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着当高的思想性、科学性和艺术性。 五、检查预习、初步感知 (一)读准下列字词 红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào 粗糙龟裂jū n 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāz?萌蘖méngniè(龟甲guījiá)啖(dàn) 2.词语补释: 醴酪:甜酒和奶酪。酪,半凝固状的乳制食品。 龟裂:呈现许多裂纹。 渣滓:⑴物品提出精华后剩下的东西; ⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。 兼程:一天走两天的路。

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1~2年 B:3~5年 C:6~7年 D:8年以上 答案: 3~5年 2、我国有记载的果树栽培历史有() A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上 答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有() A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃 答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有() A:葡萄 B:草莓 C:菠萝

D:树莓 E:香蕉 答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错 答案: 错 第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积,有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄 答案: 越橘 2、地型变化复杂,果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带 答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少,有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带

答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子 答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大,是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带 答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类,果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错 答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错 答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错 答案: 错

园艺果树栽培学复习

08园艺《果树栽培学》总复习 一.了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。(单选、填空、判断、简述) 主栽果树:柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、板栗、枇杷、杨桃、草莓、银杏等 1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种 柑橘:甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类 龙眼:石硖、储良、乌园等 荔枝:五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等 葡萄:欧亚品种、欧美杂交品种(巨峰、藤稔、先锋等) 梨:砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨 李:中国李(三华李、南华李、萘李等)、欧洲李、美洲李 枇杷:普通枇杷(白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群:解放钟、早钟6号、大五星等)、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇 杷。 板栗:南方栗、北方栗(主要区别) 杨桃:甜杨桃(蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等)、酸杨桃 草莓: 银杏:佛手银杏、梅核银杏、马铃银杏 2、分类 1)植物学分类: 蔷薇科:苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等 芸香科:金柑.、柚.、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮;枸 橼、佛手; 葡萄科:葡萄 无患子科:荔枝、龙眼、红毛丹 山毛榉科:板栗 酢浆草科:杨桃 2)实用性分类: 树性:乔木、灌木、藤本、草本 落叶与否:落叶果树、常绿果树 生态适应性:寒带、温带、亚热带、热带 果实含水量:水果、干果

果实构造:仁、核、浆、坚、柑、聚合果; 真果与假果;梨、枇杷、草莓为假果 3、栽培分布 1)华南归属哪几个果树带:热带常绿果树带、亚热带常绿果树带 2)柑橘、龙眼、荔枝(P116)、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。 柑橘:长江流域及其以南地区(经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东 自上海、西达川西和甘南,遍及全国19个省市区。以长江、 珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜)。 龙眼、荔枝:华南及东南沿海地区。 葡萄:主要产区在北方:三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等欧亚种:喜冷凉干燥,分布于。。。。 欧美杂交种:喜暖湿气候,分布于。。。。。。 梨:白梨:主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。 果实长圆形或瓢形、黄绿色、石细胞少、不须后熟即可食 用,果实多耐贮藏。 砂梨:分布于长江流域及其以南诸省。果圆形,间有长圆或卵形 的;果皮多锈褐色,也有绿色,石细胞较多,不须后熟, 一般耐贮性差。 板栗:主要产区:集中在黄河流域的华北、西北及长江流域各省。 枇杷:分布很广,主要产区:江苏 杨桃:分布于北纬30度以南的热带亚热带地区 银杏: 4、芽、枝与生长抽梢习性 1)根系:深根性:荔枝、梨、板栗、银杏 中深:柑橘、龙眼、葡萄 浅根性:李、枇杷、杨桃、草莓 有菌根:柑橘、荔枝、龙眼、板栗 无菌根:葡萄、枇杷、梨、李、杨桃 再生能力强:柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、梨、李 再生能力弱:板栗、枇杷等 2)芽的类别与特性: 单芽与复芽:柑橘、葡萄、李为复芽(是抹芽放梢的依据) 有无顶芽:柑橘、葡萄等无顶芽 芽的早熟性:柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、李、枇杷、杨桃、

果树栽培学名词解释

1、下列果树中()属于坚果类。 A、苹果 B、桃 C、核桃 D、葡萄 2、一般水果果实内水分含量为()。 A、50%~60% B、60%~70% C、70%~80% D、80%~90% 3、下列果树中耐荫性较强的果树是()。 A、桃 B、葡萄 C、苹果 D、猕猴桃 4、一般落叶果树种子层积处理的温度为()℃。 A、-2~0 B、1~2 C、2~7 D、10~ 15 5、枇杷的结果枝都为()。 A、春梢 B、夏梢 C、秋梢 D、冬梢 6、形成枣树树冠骨架和结果基枝的基础是()。 A、枣头(一次性生长枝) B、永久性二次枝 C、枣股(短缩枝) D、枣吊(脱落性结果枝) 7、核桃属于()类型的植物。 A、雌雄异株 B、雌雄同株异花 C、雌雄同花 D、单性结实 1、C 2、D 3、D 4、C 5、C 6、A 7、B 名词解释: 1.果树栽培:从育苗开始,经过建园,管理直至采收的整个生产过程。 2.果树栽培学:研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系,应用栽培技术解决果树生产中存在的问题,提高果树产量,改进果实品质,发展果树生产的一门应用科学。 3.果树:指能生产人类食用的果实、种子及其他衍生物的木本或多年生草本植物。 4.果树幼年(童期)阶段:种子萌发到具有开花结果潜能所经历的时期。 5.成年阶段:实生果树进入性成熟阶段后,在适宜的外界条件下可随时开花结果,这阶段成为成年阶段。

6.年生长周期:果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性。 7.休眠期:果树的芽或其他器官生长暂时停顿,仅维持微弱的生命活动的时期。包括自然休眠和被迫休眠。 8.实生根系:从种子的胚根发育而来的成为实生根;茎源根系:用枝条进行繁殖时,根系起源于茎上的不定根。根蘖根系:在根段(蘖)上形成不定芽,发育成根系,最后形成独立的植株。 9.叶芽:只含有叶原基的芽。纯花芽:只含有花原基的芽。混合芽:叶与花原基共存于同一芽体中。 10.芽的异质性:枝条不同部位的芽体形成期,其营养状况、激素供应及外界环境条件不同,造成了它们在质量上的差异。 11.芽的早熟型:一些果树新稍上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝,形成2次或3次稍,这种特性称为芽的早熟性。另一类果树的芽子,一般情况下不萌发,新稍也不能分枝,称为芽的晚熟性。 12.萌芽力:枝条上的芽能抽生枝叶的能力。 13.成枝力:萌发的芽可生长为长度不等的枝条,把抽生长枝的能力称为成枝力。 14.新稍:凡当年抽生,带有叶片,并能明显的区分出节和节间的枝条称为新稍,不易区分节间的称为缩短枝或叶丛枝。 15.叶面积指数:单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值。 16.果树夜幕:同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。 17.自花授粉:同一品种(或无性系)授粉属于自花授粉。自花授粉后能结果的称为自花结实。 18.单性结实:不经授粉,或虽然授粉而未完成受精过程而形成的果实的现象。 19.种子的层积处理:指落叶果树种子在适宜的外界条件下,完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。 20.果树整枝:通过修剪,把树体建造成某种树形。 21.最佳夜幕动态:在较短的时间内达到最大,保持合适的叶面积并稳定较长时期。 22.尖削度:骨干枝分枝粗度与基枝粗度的比值。

果树栽培学各论试题(B)

河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题(B ) 适用班级:园艺14果树方向 注意事项:1.在试卷的标封处填写院(系)、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释(每小题2分,共10分) 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题(在下列空格内填入正确的内容,每空1分,共30分) 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、(放射状沟施肥)、(条沟施肥)、(全园撒施)等。 2、桃苗的主要砧木有(山桃)、(毛桃)和起矮化作用的(毛樱桃)。 3、苹果缺(钙)易引起果实苦痘病。缺(锌)元素易引起小叶病。缺铁元素易引起(黄化)病。 4、环剥的主要作用是(提高座果率)或(促进花芽分化)。 5、花芽分化就是由(叶)芽转化为(花)芽的过程。 6、葡萄的叶腋中存在两种芽,为(冬芽)和(夏芽),其中(夏芽)具有早熟性。 7、桃的中型枝组有(5~10)个结果枝,长度 (30~50)cm ,一般(7~8)年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为(实生根系)、(茎源根系)和根蘖根系)。 9、草莓的繁殖方法有(匍匐茎分株法)、(老株分株法)、(种子繁殖法)和(组织培养法)。生产上最常用的方法是(匍匐茎分株法)。

10、葡萄的品种按亲缘关系可分为(欧亚种群)、(美洲种群)、(欧美杂交种)三大种群。 三、判断题(判断下列各小题是否正确,正确的在题后括号内打“√”,错误的在题后括号内打“×”,每小题1分,共10分) 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃,早实核桃是指栽后3~4年开始结果,晚实核桃是指栽后8~10年开始结果。(×) 2、由于樱桃腋芽单生,所以修剪时要特别注意不要花芽当头。(√) 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化,利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。(√) 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。(√) 5、桃树干性弱,喜光性强,生长势强。(√) 6、主枝与主枝之间,各骨干根之间没有营养调节作用。(√) 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感,cl-过高不会对树体造成伤害。(×) 8、葡萄的叶片是对生的。(×) 9、李花芽分化在6月底至9月初,集中期为7月份。(×) 10、用赤霉素处理有核葡萄,可使葡萄无核化。(√) 四、选择题(在下列各小题的四个答案中只有一个是正确的,将正确答案前的英文字母填在题后括号内,每小题1分,共10分) 1、在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是(C)。 A 温度 B 光照 C 水分D氧气 2、桃的根系的耐早性较(A)。 A强B弱C很弱D极弱 3、目前,梨树栽培的种有(C)。 A 2个 B 3个 C 4个D5个 4、桃萌芽率高,潜伏芽(B)。 A 少且寿命长 B 少且寿命短 C 多且寿命长 D 多且寿命短

果树栽培学大总结zhongkai

名词解释 1.果树的定向栽培:指产品规格一定,符合市场需要和技术要求明确的果树栽培。 2.果树的省力化栽培:又叫精简栽培,就是努力提高栽培管理的科技含量,在不影响优质丰产的前提下,为减少重复无效的劳动与投入,充分利用生物综合效应,最大限度地发挥有限工本投入的作用,提高产投比值,最终实现低耗高效的栽培目的。 3.大小年结实现象:果树结果一年多,一年少,在大年挂果多,营养枝少,次年不能正常挂果;在小年,开花结果少,营养枝多;第三年又形成花多、果多、营养枝少。如此循环往复,有一定的周期和节奏性现象。 4.生草覆盖:除树盘外,在果实行间播种禾本科、豆科等草种的管理方法。 5.深翻改土:在原植穴外沿按当时挖穴的方法再挖穴,注意新穴和旧穴相连通,照样按种植时施肥和复土,逐年向外扩大,最终达到深翻改土。 6.顶芽自剪现象:柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象,即枝梢长到一定长度,顶芽便自行脱落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。 7.抹芽放梢:利用果树(如柑桔)复芽的特性,人工抹去先萌发的嫩梢,促发整齐而数量更多的枝梢。 8.限耕栽培:限根栽培是人为地将柑桔的根系固定限制在一定范围内,调节树体的生长,使树体减少营养生长,增加结果数量、提高果实品质的栽培方式。 冲梢现象:花梗上的苞片便生长成变态型的复叶,形成所谓“叶包花”的带若干片复叶的混合花序,或花序顶端的生长点中途转向,抽吐出1~3条营养芽并发育成营养梢,形成所谓“花包叶”的混合花序。 9.雌雄异熟现象:雌雄同株同花或异花植物中雌雄蕊不同时期成熟的现象。 10.香蕉抹花:应在果指尚未完全展开,手触花瓣易脱落是进行,把每个果指末端的花柱及花瓣全部打掉。 11.高接换种:是利用原植株的树体骨架在树冠部位换接其他品种的嫁接方法。 12.香蕉断蕾:当花蕾雄花开放完毕,待中性花和雄花花苞开放后,用小刀在花蕾上部割断,让养分集中供应给果实发育。 13.冠芽(菠萝):顶芽,着生于果顶,一般为单芽,也有双芽和多芽。 14.混合花芽:萌发后既能形成花,也能形成叶片的芽称混合花芽。 15.校蕾:是指人为地使被叶柄顶住的花蕾正常下垂的过程。 17.枇杷“折砧腹接”:将未折断的砧木先端部分折倒于地的嫁接方法。20.省力化栽培:应用果树丰产营养学、生态学原理,采用规范化、机械化技术,实行园地改造、矮化栽培、机械化管理,达到减轻劳动强度、省力,又降低生产成本,并生产出高品质果实满足消费者的高档次需求。21.叶丛枝:在枝梢基部以芽萌发而成,由于枝梢基部营养不足,枝条萌 发后不久停止生长,长度1cm左右,枝上仅顶芽。 22.花束状果枝:顶芽端未叶芽,其下排列紧密的花芽,节间短,组织充 实,着生于枝条的中下部,结果当年顶芽延伸极短,有形成新的结果枝, 长不长,结实久。 23.大小年:果树在丰年营养枝少,次年不能正常开花结果,在小年,挂 果少,营养枝多,来年大量开花结果,循环往复,带有一定节奏性。 24.假植:起苗分级后,如不立即栽植,把苗木集中起来,埋藏在湿润的 土壤中。 25.断蕾:在最后一梳果抽出后,花蕾开完1-2梳花时末梳蕉果下端10-15cm 处摘除雄花蕾成为“断蕾”。 26.长枝修剪:基本不使用短截,仅使用轻剪、疏枝和长放的方法。 27.柑橘抹芽放梢:在零星的新梢刚刚萌发时,将它抹掉,一直抹到多数 新梢萌发前一周左右停止,使这些新梢统一萌发。 28.CAM途径:指生长在热带及亚热带干旱及半干旱地区的一些肉质植物 所具有的一种光合固定二氧化碳的附加途径。 29.冲梢:花梗上的苞片生长成变态型的复叶,形成所谓“叶包花”的带 若干片复叶的混合花序,或花序的生长点中途转向,抽土出1~3条营养芽 并发育成营养梢,形成所谓的“花包叶”型的混合花序。 30.果树花芽分化的碳氮比假说:只有当植物体内的碳水化合物的积累比 含氮化合物在数量上占优势时,植物才开始成花,营养生长的状况和花芽 的形成取决于碳水化合物与氮的数量之比。 31.柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象:即枝梢长到一定长度,顶芽便自行脱 落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。 32.远上花:花序形成“叶包花”或“花包叶”两种低素质的混合花序的 现象称之为花穗“冲梢”。 填空 1.柑橘在生产上主要六类是枳属、金柑属、橙类、宽皮柑橘类、柚类、枸 橼类。 2.柑橘芽的类型有腋芽和混合芽两种。 3.荔枝果实的发育进程分为胚.果皮和种皮发育阶段、种子发育阶段、果 肉迅速生长和果实成熟阶段三个阶段 4.幼树施肥要根据少量多次、勤施薄施、一梢两肥的原则进行。 5.按照施肥时期,青梅施肥分为壮花坐果肥、壮果健春梢肥、采果肥、促 花肥4次。 6.广东主栽龙眼品种主要有石硖、储良、古山二号、乌圆等。 7.香蕉吸芽种类从萌芽时间看有褛花芽、红笋、隔山飞、大叶芽4种。 8.橄榄花为顶生或腋生的总状花序,花主要有两性花、雌花、雄花类型。 9.菠萝果实为聚花肉质复果,由花序中轴(果心)、聚生在周围的小花的 肉质子房、萼片、苞片发育而成。 10.果实套袋一般在疏果定果后进行,套袋前应喷一次无公害的绿色农药。 11.广东荔枝主要栽培品种有糯米糍、桂味、淮枝、三月红。 12.按照施肥时期,芒果施肥分为采后肥、催花肥、壮花肥、壮果肥4次。 13.荔枝的花冠有雌花、雄花、两性花、变态花4种。 14.在广东,青梅8月底前落叶为不正常落叶,10月底到11月初以后尚未 落叶为过迟落叶。 15.柑橘枝抽梢的时间,枝梢可分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢等。 16.荔枝、龙眼圈枝时间方面,民间有随花剥、随果落的说法。 17.香蕉花蕾的花性有3种,其中,花疏基部为雌花,中部为中性花,末 端为雄花。 18.菠萝依着生部位不同而有冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽4种。 19.橄榄的苦味来源是因它含有特殊的化学成分,如黄酮和多酚类化合物 等。 20果树高接换种典型的方法有1次换头法,适合落叶果树或代表种类, 局部换头法,适合常绿果树或代表种类。 21.香蕉的繁殖方法主要有吸芽繁殖、块茎繁殖。 22.桃、李、梅均属于蔷薇科,其果实为有子房发育而成。 23.菠萝芽依着生部位不同可分为吸芽、冠芽、裔芽、块茎芽4种。 24.我国习惯将香蕉分为香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉四种类型。 25.柑橘花后有两次生理落果,第一次落果的原因主要是雌花授粉,第二 次落果的原因主要是树体营养供应不足。 26.枇杷花芽分化时期属于夏秋分化类型,枇杷花芽分化是在结果母枝顶 芽中进行的。 27.荔枝雌雄异熟现象有单性异熟、单次同熟、多次同熟三种类型。 28.香蕉园中为防止折断花穗,挂果期在假茎侧面或背面需要套袋。香蕉 施肥宜采用N、P、K三要素俱全,其中需求量最高的元素师K。 29.菠萝种苗的繁殖方法有营养体繁殖、离体繁殖。 30.果树幼树施肥要根据勤施薄施、以氮肥为主的原则进行。 31.柑桔的芽为复芽,具有顶芽自枯、早熟性和潜伏芽寿命长的特点。 32.枇杷花芽分化属于夏秋分化类型,夏秋季高温和干旱有利于成花。 简答或问答 1现代果树栽培技术发展趋势? 1)选地:环境无污染,包括水质、土壤、空气等有害物质不超标;2)采 用纯系砧木、培育无病毒容器苗;3)高标准建园、合理稀植、起垄限根; 4)有机肥、微生物肥使用与配方精准施肥;5)生草覆盖栽培;6)薄膜 覆盖增糖;7)疏花疏果;8)最少树体修整、简化修剪;9)病虫害低碳 综合防治。 2柑桔品种无核的原因? 1)雄性不育主要是指花粉败育。这是产生无核柑桔主要原因。脐橙和 温州蜜柑是雄性不育诱致无核的代表品种,伏令夏橙、沙莫蒂甜橙等品种 的无核性也与花粉部分败育有关。2)胚囊不育大部分柑桔品种都具有 程度不同的胚囊不育现象。在多数情况下,一个心皮内常含有多个胚珠, 有的甚至多大数十个,但由于胚囊不育或部分不育,致使这些胚珠不能发 育或不能全部发育成种子,从而使种子数常远较胚珠数少。脐橙、温州蜜 柑、伏令夏橙等品种的无核性,除与花粉败育有关外,还与胚囊不育密切 相关,尤其是脐橙更为明显。3)自交不亲和性柑桔类有相当多的品种 具有自交不亲和特性,只要这些品种具有良好的单性结果能力,那么,自 交不亲和便成为毋须授粉即可获得无核柑桔的一个有益性状。已知葡萄柚 及其杂种、沙田柚、意大利柠檬等许多品种都是自交不亲和品种。4)胚 的早期死亡有的柑桔品种雌雄生殖器官均发育正常,在不予授粉时就不 结果或结果率低,给予授粉后则花粉管可正常生长并进入胚囊内,当胚乳 一开始分裂时,胚囊容积也随之增大,但合子却不能分裂而逐渐退化,因 而不能发育成种子,而果实则因受精的刺激而膨大成无核果。 3柑桔的施肥方法(春施秋施)?基肥秋施的原因? 基肥秋施的原因:1)秋施时因为地下温度较高,微生物活动旺盛,有机 肥料可大部分被分解、吸收,在春梢萌芽前大部分养分被树体吸收;所以, 可以尽快恢复树势,增强其过冬能力,促进花芽分化。2)而冬天施基肥, 有机养分大部分在第二年春天才开始分解,夏季被树体吸收,不仅不利于 树体的恢复,也不利于花芽分化,而且易导致夏梢大量萌发,与幼果发育 竞争养分,导致大量落果。 4柑桔的间引疏果? 间引疏果法通常分三步进行:1)第一次叫粗疏果,在盛花后40~50天(约 6月下旬)、果实大小已出现较明显差异,多数果径达2.5cm时进行。主 要是减去密生小果。此次也可用生长调节剂吲熟酯2000倍液全株喷布。2) 第二次叫加工性疏果(也叫修整性疏果),在盛花后70~80天(约8月上 旬)进行。主要疏去树冠外围果梗粗、果皮粗、直立向上的果实,树冠内 部下部的小果及畸形果、病虫果等。3)第三次叫采前疏果或树上选果, 通常在采前一个半月至两个月进行。主要疏去商品价值低的极大果、小果、 伤痕果和病虫果等。 5如何使柑桔增糖?(薄膜覆盖) 用薄膜覆盖增塘:1)反光膜是通过反光膜对阳光的反射、辐射,来改善 整个果园尤其是树冠内膛、下裙枝等部位的光照条件,使这些部位的果实

果树栽培学复习资料完整版

名次解释 实生苗:用种子播种方法培育的苗木。 嫁接苗:用嫁接方法繁殖的苗木。 自根苗:采用扦插法,压条法,分株法培育的苗木。 实生砧木:指利用种子播种繁殖的砧木。 共砧:指与接穗同属于一个种的砧木。 自根砧:采用砧木植物某一器官或自身体细胞,经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。 中间砧:指位于接穗和基砧之间的一段砧木。 微型嫁接:将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。 脱毒:将带有病毒的繁殖材料经过一定处理,清除某些指定的病毒后,进行繁殖培养成健康植株。 植物激素:指植物内源激素,是植物正常代谢产物,可以由合成部分移动到作用部位,调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。 生长延缓剂:吸收到植物体内后,能降低近顶端分生组织的活力,从而减少新梢延长生长的速度,对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。 冻旱:幼树在冬春之际,枝干失水皱皮和干枯的现象。 冻害:指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中,造成的果树冰冻受害现象。 诊断施肥:根据果树营养诊断(土壤营养诊断和树体营养诊断)进行施肥,它能使果树施肥达到合理化,指标化和规范化。 短剪(短截):剪去一年生枝梢的一部分。疏剪(疏删):将枝梢从基部疏除。 回缩(缩剪):在多年生枝上短截。 农药残留量:指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。 纯花芽:只含花原基的芽 过量负载: 一、育苗 1.果树主要的繁殖方法:种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。 2.果树嫁接的愈合过程,影响嫁接成活的因素,提高嫁接成活率的技术措施。影响嫁接成活的因素:⑴砧木和接穗的亲和力:①亲和力表现:亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系,遗传特性,组织结构、生理生化特性和病毒的影响。⑵砧穗质量:砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证,才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。⑶嫁接技术:正常和熟练的嫁接技术,是嫁接成活的重要条件。⑷嫁接时的外部条件:①温度:是影响果树嫁接成活的主要因子之一。②土壤水分和接口湿度:土壤水分过干,过湿都不行;接口湿度:95%—100%。⑸嫁接的极性:砧穗皆有形态顶端和基端,愈伤组织最初发生在形态基端,这种特性称为垂直极性。提高嫁接成活率的技术措施:①选择亲和力良好的砧穗组和②所选砧、穗要贮存有充足的营养物质③砧木和接穗削面平滑,形成层密接,操作迅速准确,接口包扎严密者,嫁接成活率高。④根据不同果树愈伤组织形成对温度的要求,选择适宜的嫁接时期。⑤异极嫁接,即接穗形态基端插入砧木形态顶端。 3.砧、穗之间的相互影响。⑴营养和运输:乔化砧吸收能力、运输能力强于矮化砧,刺激枝条生长。⑵内源激素:①矮化砧本身含有的能促进生长激素量少②矮砧含能分解生长素物质(抑制生长素)或破坏生长素形成物质③矮化砧内ABA含量多。矮化特性越强,ABA越多④矮化砧内GA少⑤矮化砧不能利用和传递接穗产生的内源生长素⑶解剖结构和代谢关系:砧木地上部生长势力与其皮层和木质部的比值成反比。 4. 影响扦插生根的因素,促进扦插生根的技术措施。影响扦插生根的因素:⑴内因:种与品种;树龄、枝龄、枝条部位;营养物质;植物生长调节剂;维生素;带芽或叶片扦插成活率高⑵外因:①温度:生根适宜的土温为15~20℃,白天21~25℃、夜间15℃利于扦插、压条生根。②湿度:土壤含水量稳定在田间最大持水量的50-60%。③光照:应避免强光直射。 5.一般果树砧木种子播种前为什么要层积处理,如何层积处理?种子的层积处理是指落叶果树种子在适宜的外界条件下,完成种胚后熟、解除休眠、促进萌发的一项措施。按砂(基质湿度:最大持水量的50%为宜)与种子比例3-5:1混拌均匀,放入容器中,在适宜温度下、基质湿润和氧气充足的条件下,经过一定时间完成其后熟阶段。 二、建园 1.果园小区及划分的原则。○1果园小区,又称作业区,为果园的基本生产单位,是方便生产管理而设置的。○2小区规划原则应满足下列要求:A.同一小区内气候及土壤条件应当基本一致,以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性。B、在山地和丘陵地,有利于防止果园水土流失,有利于发挥水土保持工程防浸蚀效益。C、有利于防止果园的风害。D、有利果园的运输及机械化管理。 2..优良授粉树的条件。A.与主栽品种同时开花,能产生大量发芽率较高的花粉。B.与主栽品种同时进入结果期,年年开花,经济结果寿命长短相近。C.与主栽品种授粉亲和力强,能产生经济价值高的果实。D.能与主栽品种相互授粉,两者果实成熟期相近或早晚相互衔接。E.三倍体品种不可作为授粉树。 F.当授粉品种能有效的为主栽品种授粉,而 主栽品种却不能为主栽品种授粉,又无其他 品种取代时,必须按上述条件另选第二品种 作为授粉品种的授粉树,但主栽品种或第一 授粉品种也必须能作为第二授粉品种的授 粉树。 3..建园时树种、品种选择的原则。○1.优良 品种,有独特经济性状。○2适应当地气候和 土壤条件,丰产、优质。○3适应市场需求, 经济效益高。○4距大、中城市或场矿等工业 区近的果园,应以周年供应鲜果为目标。○5 距大、中城市或场矿等工业区远且交通不便 的果园,宜选择耐贮运的树种、品种。○6外 销果园,应与目的国民消费习惯和水平接轨。 ○7以加工为目的的果园,选择适宜加工的优 良品种。○8葡萄酒生产基地果园,选择适宜 酿酒用优良品种。○9选择树种,品种以获取最 大经济效益为原则。 4..确定栽植密度的依据。○1树种、品种和 砧木特性○2地势和土壤:土壤瘠薄,肥力低 株行距可小,反之则大。○3气候条件:低温、 干旱、风大果园宜密,利于抵抗不良气候; 反之则稀。○4栽培技术:如葡萄棚架式密度宜 小,篱架式密度宜大。 三、土肥水管理 1.果园秋季早施基肥的好处有哪些?正值 根系又一次生长高峰,细小根被切断,起根 系修剪作用,易愈合,可促发新根。施肥时 加入适量速效性氮肥(占总量的1/3),效果 更好。此时,地上部新生器官生长已渐趋停 止,树体营养以积累贮备为主,秋施基肥可 提高树体贮藏营养水平和细胞液浓度,有利 来年萌芽、开花和新梢早期生长。利于提高 花芽质量好,提高坐果率,促进幼果细胞分 裂,增加单果内细胞个数。 2.果园间作的原则及适宜间作物的种类。 ①有利于果树的生长发充;②与果树保持一 定距离,避免与果树争水争肥;③株体矮小, 生育期短;④需水、肥时期要与果树错开; ⑤没有共同的病虫害;⑥要耐阴。适宜间作 和种类:豆科植物:黄豆、豌豆、蚕豆、绿 豆等;蔬菜作物:白菜、西瓜、大蒜、萝卜 等;药用植物:白术、麦冬、百合、芍药等; 不宜种植:玉米、小麦、南瓜、高粱等;绿 肥作物:三叶草、紫花苜蓿、野豌豆 3.果树土壤施肥方法有哪些,根外追肥应 注意些什么。施肥方法:①环状沟施②放 射沟施③条状沟施④全园施肥⑤灌溉式 施肥根外追肥应注意:①幼叶较老叶吸收 速度快,效率高。②叶背较叶面吸收快。③ 最适温为18-25度,湿度较大些效果好; 防止气温过高,溶液很快浓缩,既影响吸收, 又易发生药害④喷布前先作小型实验,确 定不能引起肥害,然后再大面积喷布 4.盐碱地果园土壤改良的主要技术措施。 ⑴设置排灌系统:引淡洗盐,灌水压碱。⑵ 深耕施肥:有机肥中的有机酸可中和盐碱地 中的碱。⑶地面覆盖:地表铺沙 (10—15cm)、草等,可防止返碱,且保 墒。⑷营造防护林、种绿肥:防护林可以 减少地面蒸发,防止返碱。绿肥可增加有机 质,覆盖保墒,减少蒸发,抑制盐碱上升。 ⑸中耕除草:切断毛细管,减少土壤水分 蒸发。(6)施用石膏等对碱性土改良亦有一 定作用。 5. 确定施肥时期和施肥量的依据。⑴确定 施肥时期的依据:①掌握果树需肥时期: 根据物候期、养分分配中心②掌握土壤中 营养分元素和水分变化规律③掌握肥料 性质施肥量=[(果树吸收营养元素量- 土壤供肥量)/(肥料中有效养分含量%X肥 料利用率%)]X15 6.成年果园土壤管理制度,每种制度的优点 及缺点。⑴清耕法:优点:除草、保肥、 保墒作用。短期效果好,长期使用,有机质 减少,土壤结构破坏。⑵生草法:优点: 管理省工;增加土壤在机质;改善土壤理化 性状,保持土壤团粒结构;减少土壤冲刷; 促进果实成熟、枝条充实,提高果实品质; 提高果树对K和P的吸收。缺点:长期生草 易使表层土板结,影响通气;果树根系上浮; 与果树争水争肥。通过增施(NH4)2SO4并酌 情灌水,可减轻与果树争水肥之弊病。⑶覆 盖法:优点:防止水土流失;抑制杂草生长; 减少地表蒸发,防止返碱;积雪保墒,增加 土壤墒情;调节土表温度;增加土壤有机质 及有效态养分,防止P、K、Mg被土壤固定 而成无效态;促进土壤团粒形成;促进果树 吸收和生长;增加土壤微生物含量。缺点: 果树根系上浮;延迟春季萌芽;易招来虫害、 鼠害。⑷免耕法:优点:保持土壤自然结 构;可逐步改善土壤结构;节省劳力;土壤 通气及保水能力好;有机质含量高于清耕 法,但比生草法低;表层土壤结构坚实,便 于机械操作;幼树生长旺,果树表层根系发 达;叶片营养水平比其它管理高 四、花果管理 1.一般果树落花落果的时间和原因,提高座 果率的技术措施。(一)落花落果的原因: ⑴落花原因:(落花发生在花后的1-2周) 贮养不足;花器官败育;花芽质量差;花期 不良气候。⑵落果原因:前期:授粉受精 不良;六月:营养竞争;采前:与遗传有关, 另外土壤干湿失调,病虫危害也可引起果实 脱落。(二)提高座果率的措施:⑴加强 综合管理,提高树体营养水平⑵创造良好 的授粉条件:人工辅助授粉:①蕾期授粉: 花前3天用花蕾授粉器插入花瓣授粉,可防 治花腐病。②人工点授③机械喷粉:50~250 倍液喷布,花粉用量比人工点授多。④液体 授粉:混入10%蔗糖、0.1%硼酸。配制比 例:10kg水+花粉50mg+10g硼酸(喷前加) ⑤掸授粉⑥花期喷水⑶喷施植物生长调 节剂①在生理落果和采收前是生长素最缺 乏的时期,此时在果面和果柄上喷布生长调 节剂,可防止果柄产生离层,减少落果。② 提高坐果率:GA、B9、PP333、BA等。③ 防止采前落果:NAA;2,4-DP(2,4- 滴丙酸);MCPB(2-甲基-4-氯丁酸钠) ④喷施矿质元素:尿素、硼酸、硼酸钠、喷 施时期多在盛花期和6月落果以前,以1~3 次为好。⑷高接授粉花枝或挂罐插花枝 ⑸其它措施:摘心、环剥、疏花;防治病虫 等。 2.确定负载量的依据(合理负担)和方法。 ⑴经验确定法:⑵综合指标定量法⑶干 周法或干截面积法:①干周法②截面积法⑷ 叶果比或枝果比法 3.果树合理负载的意义。(1)保证果树当年 数量、质量及最好的经济效益;(2)不影响 翌年必要花果的形成;(3)维持当年的健壮 树势并具有较高的贮藏营养水平。 4.在果树栽培中,怎样才能生产出优质高档 果品(生产上如何提高果品品质)。果实管 理:㈠增大果实,端正果形:⑴增强树势, 提高树体营养水平:增施有机肥,保证果树 生长前期氮肥的供应,后期则增施磷钾肥。 合理冬剪、夏剪,维持良好树体结构,改善 光照,加强病虫防治,增强叶片同化能力, 适时灌水,促进果实膨大,提高内在品质。 ⑵人工辅助授粉:人工辅助授粉即可提高座 果率,还可促进果实增大和端正果形(能使 种子均匀分布)。⑶调整座果量:留果量过 多,对果实个体发育影响很大,造成单果质 量降低,畸形果增多。同样留果过少,也常 导致树势偏旺,果实贪青晚熟,着色不良。 生产上应根据树种、品种、树势,合理疏花 疏果,调节叶果比,调节营养生长和生殖生 长的平衡。⑷应用植物生长调节剂㈡改 善果实色泽:措施:⑴果园群体结构合理: 果园宜采用南北行向,注意控制树高、冠径, 保证行间树冠有适当的间距,⑵良好的树体 结构和健壮的树势:营养生长是生殖生长的 基础,生产中既要保证优质丰产,又要树势 健壮,因此新梢生长要适中,能及时停长, 保持树势中庸健壮。⑶科学施肥,适时控水: 增加有机肥的施入,提高土壤有机质含量, 均有利于着色。过量使用氮肥,影响果实色 泽发育。而生长后期增施磷钾肥,可提高果 实中花青苷的含量,利于果实着色;增施钙、 钼、硼等微量元素,也利于提高果实着色水 平。在果实发育的后期,应保持土壤适度干 燥,有利于果实增糖着色。⑷应用果实套袋 技术:果实套袋可减少果面污染和农药残 留,改善果实色泽和光洁度,预防病虫、鸟 类的危害,避免枝叶擦伤,是提高果品质量 的重要措施。摘叶转果:去除遮阴叶1~3 片,摘叶过早虽着色好,但对果实增大不利, 还会影响贮养水平。摘叶过晚达不到目的。 摘叶可增加着色面15%。苹果转果时间在采 收前4~5周进行。⑼树下铺反光膜:其作 用是改善树冠内膛和下部光照,解决树冠下 部果实及萼洼部着色不良问题。铺膜时间: 果实进入着色期前。(三)改善果面光洁度: ⑴果实套袋⑵合理使用农药和其它喷施物 ⑶喷施果面保护剂⑷洗果 五、生长调节剂应用及自然灾害预防 1.植物生长调节剂的主要种类及其主要生理 作用。生长调节剂的种类:生长素类;赤霉 素类;细胞分裂素;乙烯;脱落酸(5大类 植物激素包括:生长素、细胞分裂素、赤霉 素、脱落酸和乙烯。)植物生长调节剂对 果树生长发育的调节作用(主要生理作用): (1)调节营养生长:延缓或抑制新梢生长, 矮化树冠;控制顶端优势,促进侧芽萌发; 促进或延迟芽的萌发;开张枝条角度;控制 萌蘖发生(2)调节花芽分化:抑制花芽形 成;促进花芽形成(3)调节果实的生长发 育:诱导单性结实;促进果实生长;促进果 实成熟;提高座果率(促进座果)(4)其它 作用:促插条生根;化学疏花疏果;防止采 前落果;辅助采收 2. 干旱对果树的影响及防止途径和措施。 干旱的概念:长期降雨偏少造成空气干燥、 土壤缺水,导致果树体内水分亏缺,影响果 树正常生理代谢和生长发育的一种农业气 象灾害。 (一)对果树的影响:光合降低,呼吸加大, 积累少,消耗大,长势弱,花芽分化差,产 量低。(二)抗旱栽培途径:(1)选择适宜 的耐旱树种、品种和砧木(2)丘陵山地搞 好水土保持工程(3)地面覆盖(4)穴贮肥 水(5)果园土壤深耕(6)应用抗蒸腾剂 3.预防果树冻旱的途径(措施)。1)控制后 期施氮、灌水,忌种植后期需水多的间作物, 促使新梢在越冬前及时停止生长,增加树体 贮藏营养,增强其越冬性。2)营造防护林 带,改善果园小气候,减轻冻旱影响。3) 树盘冬季覆草、埋土,早春及早去覆除草, 换覆盖膜,以利土壤尽早解冻,促进根系恢 复吸水能力。4)注意秋季防治浮尘子和蝉 等树皮产卵,减少水分蒸腾量。5)选栽抗 冻旱能力强的树种和品种。6)树体涂医用 凡士林油、豆油、或缠塑料薄膜等7)在11 月上旬、翌年2月、3月喷高脂膜或羧甲基 纤维素。 一、苹果(蔷薇科蔷薇属)1.对我国目前 苹果生产发展的看法。①我国是世界苹果 第一生产大国,占世界苹果栽培面积和产量 的40%和33%,近十年我国苹果的增长对世 界的贡献率高达84%,在国际市场上占有举 足轻重的低位。②我国共有25个省生产苹 果,面积和总产量较大的主要集中在渤海 湾、西北黄土高坡、黄河故道和西南冷凉高 地等四大产区,渤海湾和西北黄土高原产区 是世界优质苹果生产的最大产区。③我国 苹果品种结构调整幅度较大,苹果品种结构 不断改善。但新品种的选育、引进和推广具 有一定的盲目性。④我国苹果单产近年持续 增长,但整体与世界先进水平差距仍较大, 且区域发展不平衡。 2.列举若干早熟、中熟、中晚熟、晚熟的 主栽苹果品种。⑴早熟品种(7月上旬前): 别拉(贝拉)、美尔巴、泽西美、早捷⑵中 早熟品种(8月下旬前):藤牧一号、萌、美 国八号、意大利早红;⑶中晚熟品种(国 庆节前):玫瑰红、乔纳金、华冠、金冠; ⑷晚熟品种:红富士、王林 3.如何加强苹果花果管理,提高苹果品质。 花果管理技术:⑴疏花疏果:在花序分离后, 要整花序疏除伤残花、过密花。在花后第2 周时进行第1次疏果,此次疏果只保留单果; 第2次疏果在生理落果后,一般在花后4-5 周进行。此次疏果要疏除小果、偏斜果,多 留中长枝果、下垂果;第3次疏果在果实成 熟采前一至两周进行,此次主要疏除伤、病、 虫等残次果,保证优质果率。⑵套袋:果 实套袋能增加果实外观质量又能防止病虫 为害果实避免农药等有害物质对果实的污 染。套袋要掌握好以下几点:①时间不宜过 早,要在6月生理落果结束,疏果定产后进 行②套袋前一定要细致打药。③套袋时要注 意将果袋鼓开。④要严格选果套袋。⑤注意 果袋的规格。⑥果袋用纸一定要符合绿色食 品的要求。⑦一定要选正规厂家生产的标准 纸袋。⑶摘叶转果:从果实着色期开始, 于摘袋后3~5天(成熟前30天),及时摘除 内膛的无效叶和外围、上层的遮光叶,以利 于果实接受阳光。但叶片不能摘除过多,一 般可占全树总叶量的20%,以免造成光合产 物不足,降抵着色;果面基本着色后,要及 时将果实背阴面转向阳面,并用透明胶带牵 引固定,使果实全面着色。⑷铺反光膜:在 果实着色期于地面铺银色反光膜,可显著提 高树冠内部光照强度,特别是增加树冠中、 下部的光照,对促进果实含糖量和全红果率 有显著效果。铺反光膜的时间为果实着色期 (采收前30~40天),铺膜位置密植园可在树 行两侧各铺一长条反光膜,在稀植正方形栽 植园,主要在树盘内和树冠投影的外缘铺大 块反光膜。采果前将反光膜收起,洗净后翌 年可再用。 苹果树主要砧木类型。苹果主要采用嫁接 法繁殖苗木,依长势可将其砧木分为乔化砧 和矮化砧,乔化砧多采用实生繁殖法,矮化 砧常采用无性繁殖法。①乔化砧:山定子、 海棠果、西府海棠、湖北海棠、三叶海棠、 河南海滩和其他。②矮化砧:我国广泛采 用从英国引入的M系和MM系。M26、M7、 MM106、M4、M9五个型号适合我国苹果生 产;M7、MM106、M4等三个型号属半矮化 砧木,越冬性强;M26、M9为矮化砧木。 二、桃(蔷薇科桃属) 1.桃树结果枝类型及特点。桃树的结果枝 按其长度可分为徒长性果枝、长果枝、中果 枝、短果枝和花束状果枝五类。①徒长性果 枝长60厘以上,粗1~1.5厘米,生长较旺, 花芽质量较差,座果率较低,常利用其培养 健壮枝组。②长果枝长30~60厘米,粗 0.6~1厘米,枝上花芽多,且多复花芽,是 大多数品种的主要结果枝。③中果枝长15~ 30厘米,粗0.4~0.5厘米,主要用于结果, 有时也留作预备枝。④短果枝长5~15厘米, 粗0.3厘米左右,可用于结果,但结果后发 枝能力差,易衰枯。⑤花束状果枝长5厘米 以下,花芽密集成束,结果后易衰枯。 2.桃树品种群分类方法:按肉质的软硬和 含水量的多少:按核与果肉的粘离程度;按 有无茸毛;按果肉颜色等。⑴按肉质的软硬 和水分的多少可分为溶质品种、不溶质品种 和硬肉品种三种类型⑵按果肉与核的粘 离程度可分为离核、半粘核和粘核三种类型 ⑶按果面茸毛的有无可分为有毛品种和无 毛品种两种类型⑷按果肉颜色可分为白 肉、黄肉、红肉、三种类型⑸按果实形状 可分为圆形或长圆形的普通桃及扁圆形的 蟠桃两种类型 3.北方品种群和南方品种群有何异同点? ①南方品种群:a.主要分布于华东、华中、 西南地区,以江苏、浙江、安徽、云南等地 栽培较多。b.树姿开张或半开张,发枝力强, 中、长果枝比例较大,较耐温湿。又分水蜜 桃和硬肉桃两种类型。c.水蜜桃果实多为圆 形,果型较大,顶部平圆无大突尖,果肉多 为白色,多粘核,成熟后柔软多汁,不耐贮 运,代表品种有安农水蜜、无锡水蜜等。d. 硬肉桃果实多为长圆形,果顶稍尖,果肉较 脆硬,汁液较少,较耐贮运,代表品种有合 肥早甜等。②北方品种群:a.主要分布于华 北、西北地区,以山西、河北、山东,陕西、 甘肃、新疆等地栽培较多。b.树姿半直立, 发枝力稍弱,中、短果枝比例较大,耐旱抗 寒。c.果形大,果实顶端有突尖,缝合线深, 果肉较硬,完熟后又分为蜜桃和硬桃两类。 d.蜜桃代表品种有肥城佛桃等。硬桃代表品 种有北京的五月鲜等。 三、葡萄(葡萄科葡萄属) 我国栽培的无核鲜食葡萄品种○1金星无核 ○2无核白鸡心○3无核早红○4京早晶○5无核 白 主要优良有核鲜食品种○1京亚○2矢富罗 莎又名:粉红亚都蜜、早红提○3巨峰○4红 提 1.目前葡萄在我国及山西省的主要产区及发 展趋势。我国著名的葡萄产区有新疆吐鲁 番、山东、河北、辽宁、河南、山西、陕西 等地。(1)栽培发展趋势:○1市场对有核品 种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种(红 色、兰色、金黄色);○2优质无核品种将有 大发展(大粒、无核);○3葡萄品种结构将 有重大变化;(2)酿造加工品种将有一个 大发展:○1随着人民生活水平及健康意识的 提高及科学技术的发展,我国酿造加工业将 上一个新台阶。○2人们也将逐步习惯喝酒度 低、营养价值高的葡萄酒,酿造加工品种的 发展势在必行。(3)栽培新技术将逐步得 到普及:○1人们对葡萄质量要求的不断提高 ○2葡萄栽培新技术○3有核品种无核化技术 ○4提早着色和提高品质技术○5果穗整形技 术○6果实套袋技术○7配方施肥技术 (4)葡萄设施栽培将迅速发展:○1设施内 由于葡萄生长不受自然气候限制,可人为创 造小气候。○2提早或延迟果实采收,解决淡 季鲜果供应。○3可进行多层次立体栽培,因 此经济效益极高。 2、葡萄的三大种群及主要的种。(1)欧亚 种群:按起源又可分为三个地理品种群:○1 东方品种群:龙眼、牛奶和无核白属本群。 ○2西欧品种群:雷司令、黑比诺、法国蓝等。 ○3黑海品种群:白羽、晚红蜜、白玉属本群。 (2)东亚种群 其中主要的有:山葡萄;蘡薁葡萄(又名董 氏葡萄);还有刺葡萄、葛藟葡萄、秋葡萄 和毛葡萄等。(3)北美种群:有经济价值的 主要有:美洲葡萄;河岸葡萄;沙地葡萄 3、列举大粒、早熟、无核、酿造优良葡萄 品种各若干。①大粒:巨峰,红蜜,红提, 红地球又名美国红提②早熟:京亚,京秀, 金星无核,无核白鸡心③无核:金星无核, 无核白鸡心,无核早红,无核白④酿造: 霞多丽,赤霞珠,白羽,白玉霓 4、葡萄枝芽类型及特点。(一)枝的类型: 地上部的茎包括:主干,主蔓,侧蔓,结果 枝组,结果母枝,新梢和副梢。(二)芽的 类型及特点:(1)冬芽○1芽外有鳞片、茸 毛保护,适应冬季寒冷。○2每一节冬芽的分 化时间和分化质量不同,以中部芽较好○3 冬芽并不是单纯的一个芽,而是几个芽的复 合体。○4二芽枝或三芽枝,栽培上一般只 保留1个发育最好的,其余的抹除。(2)夏 芽:○1葡萄的主梢延伸生长的同时,叶腋中 分化冬芽,在冬芽的旁边也分化夏芽。○2夏 芽为无鳞片的裸芽,当年分化,当年萌发生 长。(3)隐芽:○1未萌发的冬芽或冬芽中的 副芽,常常潜伏下来而形成隐芽。○2隐芽寿 命长,重剪可刺激萌发。○3栽培管理中可利 用隐芽更新枝蔓,复壮树势。 5、葡萄的物候期及主要管理措施。葡萄有7 大物候期:伤流期,萌芽及新梢生长期,开 花座果期,花芽分化期,果实发育成熟期, 新梢成熟和落叶期,休眠期。(1)伤流期 a. 春季,当土温回升至引起葡萄根系开始活 动,如果剪截或碰伤葡萄枝条,则会自剪口 或伤口处溢出无色透明的汁液,这就是伤流 现象。 b.伤流现象自春季葡萄根开始活动, 树液开始流动起至萌芽展叶时止,这段时期 即是伤流期。(2)萌芽、新梢生长期:○1萌芽: a.春季当气温上升至日均温稳定在10℃左 右时,葡萄芽即开始萌发。b.芽萌发的过程 是先芽体膨大,随之鳞片裂开,接着是芽体 开绽、露出绿色。c.芽的萌发除主要取决于 气温条件外,还与品种、树势、土壤有关。 同一品种在南方萌芽要比在北方的早。○2新 梢生长:a. 萌芽以后,幼嫩新梢出现并开始 加长生长,20天后新梢生长速度最快,每天 加长生长量可达5~10cm。b.开花前后,由于 器官间对水分及营养物质的竞争,新梢的生 长速度开始减慢。c.葡萄新梢不形成顶芽, 只要气温,水分条件适宜,可一直继续生长。 至秋末,一年中单枝生长量可达5~6m。 (3) 开花座果期:○1葡萄萌芽以后,经过 40~60天(6~9周),日平均温度达到18~20℃ 时,进入开花期。○2葡萄花期的长短,因品 种及气候的变化面变化,一般为6~10天。○3 在同一个结果枝上,基部的花序先开放,依 次向上开。○4在同一花序上,中部花先开放, 先端及基部的花后开放。○5葡萄花授粉受精 后,子房膨大、发育成幼果,称为“坐果”。 ○6葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊 和雌蕊,自花授粉多可以结果,能满足生产 上的座果要求。○7葡萄的自花授粉座果率因 品种不同而有较大差异。○8葡萄盛花后2~3 天未受精的子房开始脱落,花后1~2周, 若受精后种子发育不好,幼果亦会自行脱 落,即生理落果,生理落果高峰多在盛花后 4~8天。生理落果是一种自我调节作用。使 其保持适宜的坐果率。○9生理落果的轻重取 决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术 状况。(4)花芽分化期:○1多数品种的花芽 分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中 旬)。○2随着新梢的生长,新梢上的冬芽自 下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的 全过程有时在当年完成,有时则跨年度于第 二年春季完成。○3只要内外部条件适宜,葡 萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。○4第 二次分化形成的花芽也可于当年开花结果, 这便是生产上培养二次果的生物学基础。 (5)果实发育成熟期:○1浆果迅速生长 期:多数品种持续5~7周,是果实纵、横 径增长最快时期。含酸高而含糖低。○2硬核 期:一般持续2~4周,早熟品种持续时间 短,晚熟品种持续时间长。生长缓慢,种胚 迅速发育并硬化。浆果开始失绿变软,酸度 下降,糖开始积累。○3浆果最后膨大期:持 续5~8周,生长速度次于第一期,浆果慢 慢变软,酸度迅速下降,可溶性固形物迅速 上升,浆果开始着色,表现出品种固有的色

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