我国农产品流通产业发展趋势以及建议

国家现代农业科技城流通研究院是由北京新发地农副产品批发市场中心、北京大学流通经济与管理研究中心、中国供销农产品批发市场控股有限公司和北京锡百朋科技有限公司等单位联合发起的集农产品流通领域理论研究、决策咨询、成果运用于一体的综合性研究机构,是自筹资金、自愿举办、非营利性的民办非企业单位。

我国农产品流通产业发展趋势以及建议

周伟

作者简介:

周伟国家现代农业科技城流通研究院副院长,经济师,博士,主要研究领域:微观经济与产业投资。

改革开放30余年来,我国农产品生产行业取得了重大成就,也存在许多问题,但这些问题都不是纯粹生产行业能够解决的,必须通过流通行业的发展才能解决。农业生产的变革,对农产品流通提出新要求。梳理最近几年农产品流通领域,我们对我国农产品的发展趋势做了些分析,并对未来农产品流通产业的发展提出一些建议。

农产品流通产业发展趋势分析

(一)产业链向前后端延伸

随着我国农产品流通产业化推进,逐步从中间的流通领域向前延伸到农业生产领域,向后延伸到终端零售领域,产业链不断拉长,使农产品流通产业由单纯的农产品运输、集散功能扩展为流通加工、包装、储存、运输、配送以及农产品生产和销售中的技术、信息服务,调控农业生产和农产品销售。

通过产业链的延伸,农产品流通企业不仅可以降低交易成本,减少产品损耗,缩短流通时间,提高农产品质量(新鲜度),获取更多利润。产业链延长将成为农产品流通企业发展的方向。

(二)产业标准逐步规范化

农产品流通产业的发展,势必会带来标准化、规范化,农产品在采摘、收获或屠宰、捕捞后基于一定标准进行处理后,形成规范、统一的初级加工品,使之便于运输、储藏,适合商场销售。

我国从20世纪90年代初期开始,超市、连锁店、连锁便利店等新型零售业态大批涌现,遍布城市,成为消费者购买日常消费品的首选场所,农产品在其中的销售量也不断增加。

农产品流通产业逐步规范化,并形成一定的标准,使农产品商流与物流得以分开,适应农产品销售的变化,有力的促进了农产品流通产业发展。

(三)产业发展呈现集约化

农产品生产的季节性、年度和地区差异性十分明显,生产单位比较分散,农产品的消费需求具有普遍性,消费量大且连续不可间断,此外一些农产品为鲜活商品,具有易腐性,体

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