商洛棚室蔬菜生产的问题与对策建议

商洛棚室蔬菜生产的问题与对策建议

主题词：棚室蔬菜生产商洛问题对策

随着商洛种植业结构调整、“菜篮子工程”的实施和农业生产科技水平的提高，棚室蔬菜生产已成为农业和农村经济发展的一个新的增长点。发展棚室蔬菜，对于培育和发展蔬菜产业，保障蔬菜四季生产周年供应，丰富市民的“菜篮子”，满足人们日益增长的生活需求，发展“一村一品”经济，增加农民收入具有重要的作用［1］。

为了解商洛棚室蔬菜生产的现状及存在的主要问题，提出科学的发展对策，我们采取深入蔬菜产区棚室蔬菜生产基地走访菜农，请教有关专家，查阅相关技术资料等方法，主要对日光温室蔬菜生产进行了调查分析。现将结果报告如下：1商洛市棚室蔬菜生产现状

商洛市棚室蔬菜生产始于上世纪80年代，日光温室蔬菜生产始于上世纪90年代初，随着全市蔬菜面积的不断扩大，在近年来有了较大的发展。据统计，全市2005年蔬菜生产面积36.5万亩，总产49.67万t，棚室蔬菜生产面积9015亩，占全市蔬菜面积的2.5%。其中日光温室蔬菜生产面积1197亩，大中小拱棚蔬菜生产面积7818亩，分别占全市棚室蔬菜面积的13.3%、86.7%［2］。统计数据显示：全市蔬菜生产中，棚室蔬菜生产所占份额很小，不及关中、陕北一个设施蔬菜生产大县的面积；而在棚室蔬菜生产中，又以中小拱棚蔬菜生产为主。如商州区蔬菜生产面积6.05万亩，其中日光温室大棚蔬菜550亩，中小拱棚蔬菜6500亩［3］。

日光温室棚型结构有1993年引进土墙有立柱琴弦式竹木结构，1995年引进土墙无立柱拱形钢筋混凝骨架结构，1999年引进砖墙无立柱拱形钢骨架结构，2004年引进厚土墙大跨度无立柱拱形半地下式钢骨架结构。砖墙结构中间有泡沫塑料板或炉渣两种填充材料。

日光温室棚型结构的保温防寒性能比较，2004年引进的厚土墙半地下式结构较好，其次为土墙结构，而砖墙结构性能较差;砖墙结构中填充材料泡沫塑料

板优于炉渣。日光温室棚型结构的采光性能比较，无立柱拱形结构优于有立柱琴弦式结构。

日光温室蔬菜生产栽培模式主要为一年一大茬或一年两大茬，蔬菜生产种类主要有黄瓜、西红柿、豆角、芹菜、西葫芦等，生产效益扣除平均年亩投入的生产费用2000～2500元（生产者本身投入的劳动力未记入成本）后，大约为5000～8000元，最高收益在万元以上。新建日光温室收益较高，随着生产年限延长，出现连作障碍，病虫害为害加重，且保温防寒性下降而导致生产费用加大，效益趋于下降。

调查中了解全市日光温室蔬菜生产规模近两年处于下滑趋势，面积有所下降。现有日光温室蔬菜生产中，1995年前建造的土墙有立柱琴弦式竹木结构由于多种原因已所剩无几；号称百亩日光温室的刘湾设施蔬菜基地现有数量不足50座；秦东公司陈塬设施蔬菜基地29座日光温室因地下水位升高全部垮掉；商州区刘湾、丹凤县棣花、柞水县下梁的日光温室因高速公路建设毁掉20多座。2商洛市棚室蔬菜生产存在的主要问题

2.1从地域和气候条件分析，商洛市处于发展日光温室蔬菜生产的南部边缘地带，不是发展的最佳适宜区

有关专家研究指出：北纬33°～43°地区，11月～4月光照满足日照百分率50%左右、日照时数850h以上的条件下为日光温室适宜发展区域，北纬36°～38°为最佳蔬菜生产和设施农业带。长江流域发展日光温室要慎重［4～6］。

商洛市地处北纬33°2′至34°24′之间的秦岭山区，南部六县区为长江流域，从11月到翌年3月，气温和日照时数急剧下降和减少，特别是12月～2月的日光温室蔬菜生产关键时期，日照百分率不足50%，日均日照时数不足5h，冬季长时期的低温阴天寡日照和棚室内较高的湿度，极不利于温室蔬菜的生长发育和产品形成。依气象观察记载，商洛市气候10年中有4年出现低温连阴雨雪寡日照天气，对日光温室蔬菜生产极为不利［7］。菜农棚室蔬菜生产管理技术不过关情况下，发展日光温室蔬菜生产具有较大的风险性。如1999年冬季低温冻害使商州区刘湾村8户菜农温室越冬茬黄瓜遭受毁灭性灾害而拔蔓毁种［8］；2003年12月～2004年1月日照较常年少100h以上，亦使商州区刘湾温室黄瓜造成大幅度减产。

2.2从现有日光温室蔬菜生产户均规模和效益分析，普遍存在户均生产规模小，劳动生产率低

商洛市日光温室蔬菜生产中，绝大多数是一户一个棚，一年的生产效益仅能维持家庭中生产生活费用的支出，不能达到资本的有效积累。加之设施较简陋，调控能力差［9］，遇到灾害或经营管理不善，则血本全亏、元气大伤，不如外出打工划算，也是影响发展的主要原因之一。

在商州区刘湾、杨峪河蔬菜基地调查，露地蔬菜生产每亩产值2500元左右，年效益1400元左右；大、中棚蔬菜生产每亩产值5000元左右，年效益2600元左右；日光温室蔬菜生产每亩产值9000元左右，年均效益5000元左右。菜农每户按4口人计算，在孩子义务教育阶段，家庭年均支出4500元左右。一般家庭两个劳力，生产经营设施蔬菜规模不低于两亩，成为蔬菜专业户，家庭总收入减去总支出，才略高于外出打工收入（国家劳动和社会保障部调查显示，农民工年外出打工时间平均为8个月，年平均收入6471元）。

2.3从菜农生产管理技术水平分析，商洛市日光温室蔬菜生产技术和管理水平较低

商洛市开始发展日光温室生产，从外地引进技术员，主要传授黄瓜、西红柿栽培管理技术，连年种植，出现连作障碍，病虫害为害加重，加之施肥存在盲目性，化肥施用量偏大，特别是过多施用氮肥使土壤养分失调，盐渍化严重，生产管理成本加大，产值效益下降。

2.4技术力量薄弱，社会化服务体系不健全

在商洛全市农技人员中，从事蔬菜专业的技术人员严重缺乏。调查显示：商州区300余名农技人员，蔬菜专业技术人员仅有3名，区“菜篮子工程办”6名人员仅有1名蔬菜专业技术人员［3］；柞水县蔬菜站4名人员，无1人是学蔬菜专业的。而且该站自1999年以来没有工作经费，1999年～2003年人员工资只发80%。市农科所蔬菜研究室由于经费缺乏，也无法开展品种引进比较和有关栽培试验。如此的队伍状况、经费状况，在开展棚室蔬菜生产技术指导和社会化服务方面，也极不利于棚室蔬菜生产的健康发展。

2.5政府扶持力度不够，资金投入不足

日光温室蔬菜生产是高投入、高产出、高效益的设施农业，其发展离不开政

府的扶持和支持。但由于商洛市财政困难，棚室蔬菜生产的发展投入资金几乎没有。菜农由于不富裕也无力投入，也是发展徘徊不前的原因之一。调查中了解商州区杨峪河镇王涧村日光温室钢骨架靠后墙的支架75%已发生断裂，若遇大风雪就有倒棚危险，但菜农因缺乏资金而无力维修。

3商洛市棚室蔬菜生产的对策建议

3.1科学规划，因地制宜，合理发展

当今农业的发展已由主要受资源约束变为受资源和市场双重约束，所以规划中既要考虑资源因素也要考虑市场因素。商洛市棚室蔬菜生产中的日光温室蔬菜生产虽不属于最佳适宜区，但在生产管理技术过关条件下，具有较高的经济效益，而且在当地有一定的市场需求。如商州区反季节蔬菜的市场供应中有70%～80%来源于外地。因此在发展中应定位于供应满足本地市场需求，以城市近郊蔬菜基地为棚室蔬菜生产的重点发展区域，先以发展大中小拱棚蔬菜生产为主，在具有蔬菜作务经验的菜农或发展中小拱棚蔬菜生产的基础上，扶持他们因地制宜，合理发展日光温室蔬菜生产。要真正落实科学发展观，切忌盲目在远离城镇的乡下非蔬菜基地发展日光温室蔬菜生产。商州区乐园、山阳县南垤那种由政府投资建棚而无人生产经营的劳民伤财做法应引以为戒。

日光温室的建造以土墙为宜，保温防寒性指标以冬季夜间最低室温不低于8℃～10℃。各县发展数量要在分析当地市场需求量的基础上有一定的规模上限，不可盲目扩大规模。要记取1996年商州区刘湾百亩日光温室全部生产越冬黄瓜一个品种，在集中上市盛期出现"菜贱伤农"，严重挫伤菜农发展日光温室蔬菜投入积极性的教训。一种蔬菜的棚室生产按50亩左右安排为宜，并根据市场需求量合理调节。

3.2尊重农民的主体地位，在维护农民土地承包经营权的基础上，合理流转土地使用权，适度扩大菜农每户的生产规模

新建和发展棚室蔬菜生产基地的规划，要维护农民的土地承包经营权，在产权清晰的基础上，自愿、依法、有偿的合理流转土地使用权，在已有蔬菜种植经验的菜农中，按每户经营2～3亩棚室蔬菜地进行合理规划。在发展大中小棚蔬菜生产有了棚室蔬菜生产技术经验的基础上，适度发展日光温室，并加强典型示范专业户的培育，发挥好示范户的示范辐射带动作用。

3.3加大棚室蔬菜生产技术培训，提高菜农技术水平

棚室蔬菜生产技术含量较高，要采取多种形式加大棚室蔬菜技术培训力度，重点推广组合式生态日光温室以及新品种引进应用、育苗嫁接技术、地膜覆盖垄沟栽培技术、膜下滴灌技术、平衡施肥技术、棚室温光水气调节技术、灾害性天气管理技术、秸杆生物反应堆技术和病虫害综合防治技术［10］，合理倒茬轮作、消除连作障碍，不断提高技术普及率和菜农棚室蔬菜生产管理技术水平。

3.4加强技术队伍建设，构建社会化服务体系

技术研究推广部门应结合商洛市气候特点，开展适宜商洛市发展的日光温室和配套采光增温降湿设施的研究与开发，加强棚室蔬菜专用品种的引进筛选示范推广和高产、优质、高效、生态、安全性栽培技术的研究示范与推广。专业技术人员要深入基地开展及时到位的技术宣传指导咨询服务，在技术宣传培训指导中发现问题，研究问题，解决问题。

3.5加大投入力度，优惠扶持政策

市、县政府应加大财政投入力度，为技术研究推广部门提供必要的研究开发经费和推广工作经费。要向柞水县那样，从支农资金中安排一定的专项资金，补贴、扶持棚室蔬菜基地的建立和发展；对于建造棚室的贷款，给予贴息扶持，以减轻菜农的投资压力，促进菜农扩大投资规模。金融信贷、水务等部门，应围绕各自的业务，制定相应的优惠政策扶持和提供配套的设施条件，解决我市棚室蔬菜生产发展的实际问题。

同时还要做好蔬菜产业协会和加工营销企业的发展。通过“企业+协会”模式，提高菜农的组织化程度和抗风险能力，降低生产投入成本，提升棚室蔬菜生产效益。