农业观光园的功能区划及景观规划_以扬州市沙头镇农业观光园为例

农业观光园的功能区划及景观规划　—以扬州市沙头镇农业观光园为例

潘丽芹，周建东，吴涛

（扬州大学园艺与植物保护学院，江苏扬州 225009）

摘要：扬州市沙头镇农业园区是以满足扬州市“菜篮子”工程的蔬菜生产为主，同时结合农业观光、农业推广、农业高科技示范、休闲娱乐等功能的新兴园区。为此，以该农业观光园区的规划设计为例，从方案的背景、规划区的概况、规划的指导思想以及基本原则等方面，阐述了农业观光园区规划设计的一般方法，重点论述了农业园区规划中的景观规划与设计。

关键词：农业科学；生态农业观光园；设计；规划设计；景观设计

中图分类号：S-01 文献标识码：A 文章编号：1003─188X(2007)11─0125─04

0 引言

农业观光园是指运用生态学、系统科学、环境美学和景观设计学原理，将农业生产与生态农业建设以及旅游休闲观光有机结合起来，建立科研、生产、加工、商贸、观光、娱乐、文化、度假、健身等多功能于一体的新兴园区[1]。自20世纪90年代初在我国的一些经济发达地区兴起后，很快在全国掀起了发展农业观光园的热潮[2]。农业观光园作为观光农业的一种重要形式，在规划设计中有其独特的设计原则和方法。目前，国内在这方面仍处于理论探索与尝试阶段。因此，开展农业生态观光园的规划设计、景观营造等方面的研究很有意义。本文以扬州市沙头镇农业观光园区的规划设计为例，对农业观光园的景观规划进行了理论与方法上的初步探讨。

1 方案背景

沙头镇农业观光园区是扬州市沿江蔬菜示范园区的重要组成部分，已纳入重点建设的蔬菜基地之一。该基地以着力培育适合本地种植特点和消费习惯的名特优蔬菜为主导产业，以科技创新和标准化生产技术为重点，进行统一规划、统一管理，促进当地蔬菜产业升级。同时，逐步形成具有休闲、娱乐和田园观光等为一体的综合蔬菜产业化基地和区域型农业经济。

2 规划区概况

沙头镇地处扬州南郊，南临长江，与镇江市隔江相望，境内长江支流夹江环绕，施港公路和在建的沿江高等级公路穿越而过，水运、铁路、陆路交通十分便利，有利于发挥示范园区的功能和作用。

该园区以沙壤土为主，肥力中上，地势平坦；温、光、水3要素协调，极适宜蔬菜生产；排灌条件较好，灌溉水源直接来自长江，水质优良。园区年降水量1046mm，光照条件优越，年平均日照时数2200h，无霜期223天，日平均气在温零度以上的日照时数为2064h，年平均温度14.8℃，零度以上积温5426℃。园区附近无污染性工业企业、无三废排放、无城市垃圾。据监测，大气、农田灌溉水、土壤环境质量分析与评估均为一级，符合绿色蔬菜生产的标准，适宜绿色蔬菜生产，为发展无公害绿色食品提供了良好的生态环境。

通过该农业观光园区的建设，可以更加合理、有效地利用农业资源，协调人口、资源环境与发展的矛盾，园区内路、沟、河、渠、堤、坡等进行合理的绿化，田林路综合配套，排灌设施齐全，可以有效地改善生态环境，具有显著的生态效益。该示范园区以无公害蔬菜生产为龙头产业，生产方式上采用无土栽培方式为主，具有洁净、卫生、无污染的特点。其将现代农业与旅游业相结合，办成休闲观光旅游的一个景点，一个亮点，充分突显现代农业休闲旅游业发展中的特色和内涵。示范园的建立，通过合理利用现有水资源，进行喷灌、滴灌和设施

收稿日期：2007-01-24

基金项目：扬州大学硕士科研启动基金项目（0274880014909）作者简介：潘丽芹（1977-）,女，浙江黄岩人，讲师，硕士，(E-mail)plq7722@https://www.360docs.net/doc/b9534962.html,。

通讯作者：吴涛（1980-），男，安徽六安人，讲师，硕士。

栽培蔬菜，种植花草，创造出优美的生态环境，有利于生态环境的保护。

3 规划的目标定位与基本原则

3.1 目标定位

该园区将以无公害蔬菜生产为主体，充分发挥自然资源优势，把目前需求和今后发展相结合，并利用挂钩单位扬州市农林局和扬州市水利局的直接支持以及扬州大学、扬州市蔬菜研究所及其它科研单位的技术依托，力争用5年时间在沙头镇建成666.67hm2科研试验、示范、推广、培训、观光等多功能于一体，经济效益、社会效益、生态效益相结合的高标准现代化蔬菜高科技园区。

3.1.1 展现现代高科技农业

这是农业观光园的重要功能[3]。该项目将现代高新技术应用于蔬菜生产中，利用无公害标准技术、生物技术、无土栽培技术等高新技术为主，发展蔬菜生产，提高蔬菜产品品质。在高科技温室中以计算机控制实现智能化管理，使蔬菜作物从育苗、生长、收获一系列过程均实现工厂化、标准化生产。

3.1.2 新品种种植及示范

该项目运用高新技术，采用现代农业设施设备，选择用优良新奇特优蔬菜品种，采取不同的栽培方式（基质培、深液流栽培、立体培等），生产优质高档的无公害蔬菜和瓜果，以满足市场的需求，同时创出品牌产品。

3.1.3 现代农业与休闲观光相结合

该项目在开展高新技术农业示范的同时，以设施生产农产品产生效益为最终目的，将高科技农业与休闲观光相结合，倡导休闲观光农业新概念。3.1.4 示范带动作用

该项目按高起点、高技术、高效益的“三高”标准，从规划到具体项目的实施，都立足于整个园区示范带动效应。蔬菜园区以核心区做技术辐射，以“园区+农户”的模式发展，通过对农户提供技术、种子种苗等服务项目，吸纳周边农民参与项目的建设实施，以提高农民收入，带动周边地区农业经济发展。

3.2 规划的基本原则

3.2.1 科技先导原则

科技是第一生产力，现代农业科技是农业发展最重要的支撑。沙头镇农业园区建设规划体现了扬州大学和扬州市蔬菜研究所等高科研院所的技术储备和优势，搭建了高层次应用技术平台，显著地提高园区蔬菜生产的科技贡献率。

3.2.2 可持续发展原则

园区规划建设要以保护和改善生态环境为己任，按照生态农业发展的基本理念，将生产区和观光林带、设施和露地、不同蔬菜种类科学合理布局，并发挥各自特色，做到全面、协调和可持续发展。扬州市沙头镇农业观光园区规划总平面图，如图1所示。观光休闲游览详细性规划方案总平面图，如图2所示。

图1 扬州市沙头镇农业观光园区规划总平面图

图2 观光休闲游览区详细性规划方案总平面图

3.2.3 市场导向原则

以市场为导向，经济效益为核心是现代市场农业的显著特点。园区规划建设一方面要研究扬州本地市场需要，生产时令蔬菜、特色蔬菜和反季节蔬菜，也要放眼周边地区市场，特别是长三角地区市场，以无公害、绿色食品和有机产品为目标，不断地将园区蔬菜产品向外拓展，争取更大经济效益。

3.2.4 以生产为主，结合生态观光的原则

本园区以蔬菜生产为主，所以园内的主要部分是蔬菜的生产区、推广区和示范区。在这些区域的规划中结合道路及生产区的周边环境进行适当的绿化，使其有景可观；同时，在园区内，为了创造良好的农业观光休闲特色，结合夹江创造出观光休闲游览区、滨江游憩区和生态林景观区。

3.2.5 突出园林艺术效果

突出园林艺术效果，增强观赏性、趣味性，并利用多种手法，开展趣味性科普活动和劳作活动，增加体验，寓教于乐。各种设施尽可能地吻合地方风格和体现时代精神，映衬自然景色，加强景观美学表征的开发和利用，从自然风景美、生态和谐美、文化景观美、旅游生活美等方面来丰富园区景观[7]。

4 分区规划与设计特色

4.1 农业精品园区

该区主要是用来生产高质量的科技含量相对较高的一些蔬菜新、特、优品种，是体现和展示园中蔬菜生产水平的区域，可起到示范作用。因此，在规划中把本区域设置在交通方便的主入口旁。该区占地面积较大，土壤等自然条件优越。基地可实行统一作物布局、统一提供种苗、统一田间管理操作规程、统一采收加工，开展标准化生产技术示范，以提高蔬菜生产的品质，创高档蔬菜品牌。

4.2 农民创业园区与农业开发项目生产区

吸引周边农民来本园区创业，为农民自主创业提供很好的外部环境，还要给予技术上的支持。该区位于规划核心区北部，属于近期规划的范围，预计在2～3年的时间内，依托现有的蔬菜生产状况，开发周边的区域，形成大面积的蔬菜生产区。

4.3 扬州大学科技示范园区

该区主要用以展示扬州大学开发的高科技农业生产技术，以当代蔬菜栽培科学技术，展示和推广新品种、新技术和先进设施为主，包括温室、园艺机械、杀虫灯、无土有机栽培、滴灌、环境监控等3新技术。融轻机械耕作，温、湿、气电脑自动控制，肥、水自动灌溉，基质培、水培、岩棉培、病害虫生物防治和瓜菜高产早熟栽培等国内外先进技术于一体，实现工厂化、自动化的生产控制和全年长周期、无公害农产品的栽培生产，达到“绿色工厂”的目标。该区内可选择几个主导高档优质蔬菜品种长年周期性循环生产并进行包装、销售。种植品种是国内外市场上畅销的优质品种。同时，该区还可以为扬州大学的学生提供很好的实习场所，也是进行学生素质教育的基地。

4.4 观光休闲游览区

该区以江为中心，以水为纽带，形成了横贯整个农业园区的观光休闲游览区。在该区中，有休闲区、垂钓园区、静态观赏区3个区域，构成线状联系的景观节点。

休闲区主要由若干个不同主题的广场构成。水之广场：临水而建，将水引入场地内，最大限度地增加亲水性，并设置表演台，为主要的活动场地。石之广场：以石制幕墙，石组群雕等为主要景观，体现石文化石景观。火之广场：野火乐园，设置隔火墙、火台、炊台等，晚间火舞表演，以增加游人的参与性。沙之广场：由流彩、浪淘沙景观、文化墙、疏林草坪活动场地构成。生态绿洲：在水域中设置两个相对独立的生态绿洲，以期形成良好的鸟类及其它动物的栖息地。休闲运动区：设置疏林草坪，是一个运动观赏相结合的区域。特色农庄：临水设置，与周边环境浑然一体，同时每个农庄内部都设置有休息内庭，还有临水平台，可垂钓或乘游船。游船码头广场：提供区域内部游船的中段休憩和停靠码头，由码头平台、临水榭和铺装场地组成。垂钓园区：以人为本，充分利用现有水面，塑造静态景观，营造宁静的垂钓乐趣；并在园区内设立单体、组合钓台供游人垂钓之用。本区主要设置有垂钓区入口广场、垂钓区林荫广场及垂钓区。

休闲区在植物配置上也极具特色。湿地景观区：水边植物主要有水杉(Metasequoia glyptostr- oboides)、水松(Glyptostrobus pensilis)、垂柳(、乌桕(Sapium sebiferum)等，同时配置荷花(Nelu- mbo nucifera)、睡莲(Nymphaea tetragona)、黄菖蒲(Iris pseudacorus)、燕子花(Iris laevig- ata)、蝴蝶花（Iris japonica）、野茭白（Zizania aqutica）、慈菇(Sagittaria sagittifolia)等水生植物。在水上设置木栈道，形成水生植物的观赏区。夏阳之秋景点：结合地形的变化，栽植大面积杨树(Populus spp.)纯林。种植缓冲区：以水杉、杨树、银杏(Ginkgo biloba)为骨架树种，形成密林，林下配置扬州特有植物琼花(Viburnum macrocephalum f. keteleeri)及其它花灌木，形成良好的风景密林带。

4.5 滨江游憩活动区

该区位于长江边上，利用江边的自然地形变化，创造微地形景观区，同时配置水杉、水松等湿生植物，主要起到保护岸堤的作用。通过微地形景观区的过渡，设计了以植物造景为主的滨江景观带和疏林石景区，这种设计可以为游人提供很好的休闲与游憩的场所。另外，该区也可作为整个农业园区的保护林带，起到很好的防风、防灾等作用。4.6 生态林景观带

该区位于规划区域的最南端，连接着长江的入口处。其中，又分为生态林区、野营区和游戏活动区等。野营区是以乔木为主的缓坡树林区域，林区空气清新，适宜野营。

5 结束语

近几年，国内各种以农业科技、休闲观光为主题的生态园、大观园、休闲园、庄园、果园等蜂拥而起；但经营好的不多，其中缺乏科技支撑是一重要原因。另外，目前我国的大多数农业观光园是以农业生产为主体，区域自然与人文景观为依托，优化配置各种资源要素，观光旅游与生产相结合。在设计开发中，要尊重原有地形地貌，可以做到投资小，经营成本低。同时，要把周边环境的保护与园区的开发建设结合起来，把握生态第一的原则，提高综合的社会效益、经济效益和生态效益。

参考文献：

[1] 蔡国瑞.龙海生态旅游农业观光园建设[J].农村实

用工程技术：温室园艺,2003(6):10.

[2] 秦华,易小林.农业公园景观规划的理论与方法

探析—以重庆市黔江生态农业观光园规划为例[J].

中国农学通报,2005,21(8):282-285.

[3] 王朝全.农业科技园区的发展模式探讨[J].科学管

理研究,2004,22(1):32-36.

[4] 李闵丽.大江南农业观光园总体规划构想[J].林业

资源管理,2000(5):48-51.

[5] 陈巍,闫莉.北京仁和古城农业观光园规划浅

谈[J].中国园林,2003(6):17-20.

[6] 吴献花,侯长定.抚仙湖北岸景观生态建设[J].云

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[7] 李文荣.农业观光园发展模式研究[J].农机化研

究,2006(8):5-7,10.

[8] 王爱民,戴洪,李长胜.论21世纪生态模式的农

业观光园及其景观表征[J].农业系统科学与综合

研究,2005,21(1):58-64.

Planning and Design of Agricultural Sightseeing Garden

—Take Shatou Town of Yangzhou City Agricultural Sightseeing Garden as a Case

PAN Li-qin, ZHOU Jian-dong, WU Tao

(Garden and Pant Protection College, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China)

Abstract: Shatou agricultural tour area in Yangzhou is a new rising park with the main function of vegetable production as well as agricultural sightseeing, spreading and demonstration of high-tech. In this paper, taking it as an example, the planning approaches of the agricultural park were expounded including the background of this project, area situation, the planning conception and the principles of the planning and design. In addition, we paid more attention to the landscape planning and design in the agricultural park.

Key words: agricultural science; ecology agricultural park; design; landscape design; planning and design