发酵中草药作为水产饲料添加剂的应用展望

发酵中草药作为水产饲料添加剂的应用展望
发酵中草药作为水产饲料添加剂的应用展望

发酵中草药作为水产饲料添加剂的应用展望随着人们对水产品需求量的日益增大,水产集约化养殖的进程,使水产动物疾病呈现多发性、复杂化、高危害的特点,时刻威胁着水产养殖业的健康发展。微生物和中草药以其“安全、绿色、无残留”的优点已成为近几年研究的热点。如果中草药通过微生物的发酵作用,既可以增强中草药的效果,还可以减少中草药的用药量,同时兼具益生菌的辅助功效,因此发酵中草药作为水产饲料添加剂具有重要的经济价值和现实意义,值得研究和应用。

1·中草药在水产养殖中的应用

1.1促进生长,提高饲料利用率

中草药作为天然的草本植物,不仅含有多种有效的生物活性物质,还含有一定量的天然营养物质,可以促进动物的新陈代谢和蛋白质酶的合成,进而促进动物的生长发育,提高动物对营养物质的利用率,降低饵料系数,提高饲料转化率。黄文庆等(2012)以复合中草药制剂饲养罗非鱼8周。结果表明,与对照组相比,0.1%和0.4%添加组增重率分别提高3.61%和4.09%,特定生长率均提高3.36%,饲料系数均降低4.5%(P<0.05);邱小琮等(2002)设计中草药配方Ⅰ和Ⅱ连续投喂异育银鲫60d后,能够极显著地影响异育银鲫的生长(P<0.01)。李明等(2008)选用的复方中草药(黄芪、板蓝根、金银花和生石膏)制成的添加剂达到了明显改善对虾生长的目的。

1.2诱食效果

有些中草药,因具有特殊气味而对水产动物有诱食作用,如陈皮、艾叶、麦芽、山楂、神曲、紫苏等。它们与配合饲料结合,可以刺激水产动物的感觉器官,促进消化液的分泌和胃肠蠕动,激发水产动物的食欲,增加食量,从而提高饲料利用效率。王洛洋等(2010)以锦

鲤为研究对象,研究了具有香辛气味的陈皮、丁香、艾叶、山楂、五味子等8种中草药诱食效果,结果表明,陈皮、山楂、丁香、杜仲、五味子对锦鲤的诱食效果显著。韩妍妍等(2003)根据中草药配伍原则设计出6种复方试剂,以鲫鱼、史氏鲟为研究对象进行诱食性试验,结果表明6种中草药复合试剂对鲫鱼都有极显著的诱食效果,其中有两种复合试剂对史氏鲟诱食作用显著。

1.3改善水产动物品质

与自然界的水生动物相比,大规模人工养殖的水产动物低品质不尽如人意,如养殖的鱼虾体脂肪多、瘦肉率低、水份含量高、肌肉不紧致,烹饪后不如野生的鲜、香、美。因此,在提高水产动物需求量的同时,如何增加水产动物品质无疑是给水产养殖户提出了急切的要求。张耀武等(2010)在基础饲料中添加了不同剂量的大蒜素和杜仲复合添加剂的饲料,结果表明,添加量超过0.10%的大蒜素和杜仲复合添加剂可以明显(P<0.05)改善鲤鱼的粗蛋白质、粗脂肪、鲜味氨基酸、肌肉耐折率和失水率等肌肉品质。

1.4增强机体的免疫功能

水产动物具有特异性与非特异性免疫两大基本的免疫防御系统。中草药作为一种免疫增强剂,含有多种复杂、有效的生物活性成分,在单独使用时能刺激非特异性免疫机制,进而增强水产动物的免疫应答能力。张耀红等(2008)探讨了以黄芪为主的复方中草药添加剂对中华鳖免疫功能的影响,结果表明试验组的血清凝集效价显著高于对照组,证明此复方中草药添加剂能够明显提高中华鳖的体液免疫水平。张照红等(2011)用添加复方中草药的饲料喂养罗非鱼60d,结果表明,与对照组相比,1.0‰、1.5‰添加组在第30d和45d可以显著或极显著提高奥尼罗非鱼非特异性免疫指标和抗氧化指标。陈孝煊

等(2003)用1%的大黄、穿心莲、板蓝根、金银花等4种中草药提取物分别连续投喂异育银鲫28d,结果表明,可显著提高异育银鲫的血液白细胞吞噬活性,溶菌酶的活性与对照组之间有极显差异。罗庆华(2002)在鲤鱼饲料中添加2%、4%、6%的杜仲叶粉,30d后测定鱼体血液中白细胞的吞噬活性和血清的凝集抗体效价,结果表明在饲料中添加4%、6%的杜仲叶粉能显著提高鲤鱼的免疫应答水平。

2·国内外中草药发酵制药的研究热点

目前,我国国内对中草药的应用方面进行了广泛研究和深入探讨,在水产养殖领域中草药添加剂具有促长、诱食、增强免疫、改善动物品质的功效,其产品效果已得到广大水产养殖户的认可。但是中草药产品药效慢、用量偏大,且近几年中草药价格一路攀升,给中草药产品的应用发展带来了极大的阻碍。如何提高中草药利用能力,解决中草药作为水产添加剂产品发展的瓶颈是目前亟待解决的问题。

从20世纪80年代起,很多科研人员开展了通过微生物发酵手段以改革传统中药炮制方法的研究,并取得了一定进展。后有人将“微生物发酵手段”应用到中药制药上来,从而开创了现代中药发酵制药技术。传统的中药发酵多是在天然的条件下进行的,而现代中药发酵制药是在继承传统的中药发酵制药的基础上,吸取现代微生态学研究的成果,结合现代生物工程发酵技术而形成的高科技中药制药新技术。它以优选的有益菌作为菌种,按照现代发酵工艺制成产品,其中既含有中药有效成分,又含有菌体及其代谢产物。研究表明,中草药发酵制药具有如下特点:

2.1提高中药有效成分

中草药通过微生物的降解作用,可以使药物的有效成分、活性物质能最大限度地得以提取,特别是用常规方法难以提取出来而通过微

生物的发酵作用能解离出来的活性成分,以利于机体吸收利用,从而增强疗效,减少用量,从根本上转变人们头脑中的“中药见效慢、用量大”的传统观念。吴志勇等(2002)将黄芪发酵,可以大大提高黄芪多糖的含量,发酵的黄芪所含的黄芪多糖最多可达普通水提法的5倍。卫生部药品检验所试验表明,发酵中药只需要1/28的量,便可与普通水提物1份的量发挥等同药效。汤兴利等(2004)通过体外试验证明,对盾叶薯蓣采用预发酵方式,其有效成分薯蓣皂苷元的产量明显增加。冯志华等(2004)用地衣芽胞杆菌C2-13发酵红花,结果使红花酚羟基的数量大幅提高,其抗氧化功效及对小鼠肝脂质过氧化的抑制作用增强,同时其生物利用率也呈上升趋势。

2.2提高药物疗效

有些中草药的有效成分不能被直接利用,但经体外发酵后则较容易被机体吸收,从而迅速发挥药物效能。相对而言,发酵中药的分子量较小,因而具有在机体中吸收较快、较完全、治疗效果较好等特性。药代动力学研究证明,苷类成分在肠道内难以吸收,大多数需经肠道细菌酶分解为分子量更小的苷元而发挥疗效。徐萌萌等(2006)利用微生物发酵,实现了栀子、黄芩、牛蒡子、甘草这些苷类中药在体外成分的转化,提高了其苷元的含量,使其更利于人体吸收。

2.3产生新物质

还有的中草药在发酵过程中,能产生新的有效活性物质,改变了药物原有的性能,从而形成新的应用价值,扩大治疗范围,扩大了药物品种。王玉红等(2005)在灵芝的发酵液中加入黄芪,结果发现发酵液中多糖的组分发生变化,推测有可能产生新化合物。李国红(2006)用枯草芽胞杆菌对三七须根进行发酵,得到5个新化合物。达眀等(2006)研究猴头菌转化银杏叶提取物对糖尿病模型小鼠血糖

水平的影响,结果该转化产物的降血糖能力明显提高,提示有新物质产生。

2.4降低毒副作用

中草药经发酵后,可降低药物的毒副作用,戴万生等(2005)研究用酵母菌发酵大黄,结果大黄总蒽醌含量略有降低,结合型蒽醌含量降低,分离型蒽醌含量增加,起到减毒增效的作用。

2.5益生菌的辅助作用

用于发酵的微生物都是经过筛选的对动物体有益的菌种,本身就具有一定的药用价值,如促进机体的生长发育,提高机体免疫力等。发酵过程中以优选的有益菌群中的一株或几株益生菌作为菌种,这些有益菌群自身在胃肠道中就有重要的生理活性作用,本身具有补充或增强原有药物的功能。徐启华等(2007)选取酵母菌发酵中药复方玉屏风散,提高了小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能及巨噬细胞和T、B淋巴细胞的增殖能力。

3·发酵中草药在水产养殖应用中的开发前景与展望

抗生素类药物和化学药物的滥用制约着水产养殖业的健康发展,高效、低毒、安全的中草药添加剂的开发应用值得人们深入研究。发酵中草药一方面可以提高中草药药效,在水产养殖上减少使用量也可以达到好的应用效果,另一方面微生物也可以帮助水产动物促长、促消化、提高养殖效益。发酵中草药在水产养殖上可以发挥“少量、高效、安全”的优势,发展无公害水产饲料添加剂,生产绿色水产品,增强我国水产品的国际市场竞争力。

中草药在我国水产养殖上的应用有深厚的基础、丰富的经验,在开发发酵中草药的过程中应结合不同水产动物的特性筛选合适的中草药复方和发酵菌株,利用现代微生物知识进行合理发酵以开发新型

的水产饲料添加剂。随着水产养殖业的快速发展,我国广大科技人员在科学试验和生产实验中的不懈努力,再利用中草药、微生物资源,开发发酵中草药,促进水产养殖业的发展,一定会取得突出的成绩。

秸秆发酵饲料可研报告(原)

秸秆发酵饲料加工标准化生产技术的 研究与应用 摘要:本研究主要描述以秸秆为主要原料,采用微生物发酵技术,通过标准化发酵饲料厂转化为发酵饲料,实现秸秆发酵饲料标准化生产的意义及实践效果,可使目前养殖业的饲料成本降低30%以上,并生产出高品质的畜产品,也是是解决人畜争粮矛盾的有效途径之一。 一、秸秆发酵饲料标准化生产技术研究的必要性 1.国内外秸秆生物发酵饲料概况、发展趋势及存在问题 1.1 国内外秸秆生物发酵饲料概况 世界上最丰富的多糖物质是纤维素,全球天然纤维素年产量在100~500亿t左右(冀凤杰,2002)。我国的纤维素资源极为丰富,每年秸秆产量在5.7亿t,占世界秸秆总产量的20%~30%,稻草、小麦秸和玉米秸是我国三大农作物秸秆,也是世界各国的主要秸秆。现阶段我国每年粮食需求量约为5.2亿t,粮食总产量4.9亿t(王建华等,2001),供需间还有缺口,目前的实际情况是人畜共粮、粮饲不分,面临着粮饲供需矛盾的双重压力。据全国饲料工业办公室预测,到2010年、2020年,全国能量饲料资源缺口分别为4300万t和8300万t,蛋白质饲料缺口分别为3800万t和4800万t(卢良恕等,1995)。然而农作物秸秆作为一种非竞争性资源,在我国用作饲料的不足10%(冀凤杰,2002)。如果能充分、有效的利用这些资源,将成为缓解当今人类面临的“粮食、能源、环境”三大危机,以及实现农业可持续发展的重要途径之一。但由于秸秆饲料粗纤维含量高,蛋白质、可利用矿物质含量低,畜禽消化率低,适口性差,因而限制了它的应用,在饲喂动物时必须进行预处理。纵观秸秆饲料工业的发展,已经走过了三个阶段——青贮、氨化及目前正

鸡用中药饲料添加剂配方

鸡用中药饲料添加剂配方 味香肥鸡散桂皮40%、小茴香30%、沙羌10%、陈皮10%、胡椒5%、甘草5%,粉碎混匀,每只鸡喂1克,拌料,可提高肉鸡增重,并改善鸡肉风味。 鸡痘方黄芪60克、党参60克、肉桂20克、槟榔60克、贯众60克、何首乌60克、山楂60克,粉碎过筛或水煎取汁,为100只鸡用量。用于防治鸡痘。 攻毒汤党参30克、黄芪30克、蒲公英40克、金银花30克、板蓝根30克、大青叶30克,甘草(去皮)10克、蟾蜍1只(100克)以上。先将蟾蜍置砂罐中,加水1.5升,数次煎沸后,入其他七味中药,文火继煎数沸,放冷取汁。供100只中雏,1日3次用,药液可饮用或拌料;若制成粉末拌料,用量可减至1/3~1/2。 百咳宁柴胡、荆芥、半夏、茯苓、甘草、贝母、桔梗、杏仁、玄参、赤芍、厚朴、陈皮各30克、细辛6克,制粗粉,过筛混匀。药粉加沸水焖半小时,取上清液加水适量使用,也可直接拌料。用于鸡呼吸道传染病,包括慢性呼吸道疾病、传支、传喉等。 加味麻杏麻黄300克、大青叶300克、石膏250克、制半夏200克、连翘200克、黄连200克、金银花200克、蒲公英150克、黄苓150克、杏仁150克、麦冬150克、桑白皮150克、菊花100克、桔梗100克、甘草50克,水煎原汁或共制粗粉。煎汁拌料,为5000只雏鸡1日用量,连用3天~5天;粉末每只雏鸡每天0.5克~0.6克,开水浸后拌料饲喂,用于防治鸡传染性支气管炎。 霍乱宁穿心莲6份、板蓝根6份、蒲公英5份、旱莲草5份、苍术3份,粉碎成细粉,过筛,混匀,加适量淀粉,压制成片,每片含生药0.45克,鸡每次3片~4片,1天3次,连用3天,用于防治禽霍乱。 健鸡散党参10克、黄芪20克、茯芩20克、六神曲(炒)10克、麦芽(炒)20克、山楂(炒)20克、甘草5克、槟榔(炒)5克,混饲,家禽每100千克饲料加2千克,连喂3天~7天,可提高肉鸡增重。 克喘星散板蓝根60克、冰片2克、雄黄1克,混饲,鸡每100千克料0.80克~1千克。用于鸡传染性喉气管炎、传染性支气管炎、慢性呼吸道病、呼吸道型大肠杆菌病等。

秸秆发酵操作方法

秸秆发酵操作方法 秸秆养畜迅速发展,形成一个大产业。其中EM菌处理技术与农机有机结合,使秸秆大规模养畜成为可能。为促进该机械化技术大范围推广,现将其介绍如下: 1.秸秆EM菌处理与农业机械化 EM菌是有效微生物Effective Microorganinms的英文缩写。是日本琉球大学比嘉照夫教授研制的新型复合微生物菌,由多种微生物复合培养而成,是一种活性菌。该技术应用于秸秆养畜已在90多个国家成功推广。我国也已在10多个省、市、区推广,产生了较高的社会、经济效益,被列为秸秆养畜业重点推广的实用技术。 秸秆收获、运输、堆垛、加工、制作成养畜饲料,需要消耗大量劳力。而收获粮食与收获秸秆处在同一个用劳高峰,使秸秆利用大受影响,出现大量焚烧现象,既浪费资源,又污染环境,近几年农业机械化迅速发展,为秸秆大规模养畜创造了条件。现有农机系统只要添配秸秆检拾、打捆、切碎揉碎)机械及集垛装置,就具备了大规模秸秆EM菌处理的条件。因此,农机与秸秆处理技术相结合,将使秸秆养畜产业实现机械化并大大提高效

率。 2.秸秆EM菌处理养畜的前景 秸秆EM菌处理,就是在农作物秸秆中加入EM微生物高效活性菌和80多种有益微生物组合而成,使之在厌氧状态下如水泥窑贮存,使秸秆中难以被牲畜消化的纤维素、木质素软化、糖化,变成牲畜喜食的酸甜可口的饲料。 近几年,在秸秆养畜过腹还田示范项目中,县、乡两级建立机械化秸秆处理服务队,为农户提供秸秆检拾打捆、集垛、铡切、窑贮发酵等服务,已取得成功,大大促进了秸秆养畜业的发展。陕西关中、河南南阳等10多省区建成国家级示范县30多个,省级示范县180多个,使农区畜肉产量成倍增加。我国在生产5亿吨粮食的同时,也生产出近10亿吨秸秆,这个数量大大超过牧区牧草产量。专家预言,如果将其一半用来养畜,则农区牛羊肉产量将提高5一8倍,这对于调整畜牧结构,发展草食畜牧业,面对W TO发展我国畜产品比较优势都具有重大的经济意义。 3.秸秆EM菌处理的优点: 这是一项实用先进的应用技术。首先是秸秆处理的成本可以大大降低,其成本比氨化秸秆低,而效果优于氨化。EM菌处理后,由于秸秆柔软、膨

国内外中药研究开发动向及在饲料添加剂中的应用

国内外中药研究开发动向及在饲料添加剂中的应用 中国中医研究院教授张相勇 提纲 一、中药产业发展基本状况 1、我国中药资源丰富 2、研究与开发具有较强能力 3、中药产业初具规模 二、研究开发中药用于动物保健品的优势 1、中药历经数千年的考验,具有优于西药的特点 2、中医药是保存完整的系统的传统医学体系 3、复方优势 4、中药是开发绿色动物保健品的金矿 三、研究开发中药面临的良好机遇 1、国际天然药物市场不断扩大 2、中药正在世界范围内得到逐步接受 3、从天然药物中研究开发新药成为中药手段 4、现代科学技术的发展为药物研究提供更多手段 四、适合用于饲料添加剂的几种常用中药 五、适合用于饲料添加剂的几种中药剂型 1、中药颗粒剂 2、中药β环糊精包结物 3、微型胶囊 结束语 一、中药产业发展基本状况 中药作为中华民族的传统瑰宝,在跨入二十一世纪,“回归自然”的世界潮流影响下的今天,再次焕发出强大的生命力。近年来,西方发达国家医药市场逐渐也开始接受天然复合药物,不断有源于天然药物的新药问世,中药走向国际化也面临新的机遇。近年来,中药在动物保健品中的应用也越来越广。 1、我国中药资源丰富 自80年代开始进行的全国中药资源调查表明,我国现有的中药资源有12807种,其中药用植物11146种,药用动物1581种,药用矿物80种,仅对320种常用植物药材的统计,总蕴藏量就达850万吨左右。 我国全国药材种植面积超过了580万亩,药材基地有600个,常年栽培的药材达200余种。野生变家种取得了成果,许多已成为主流商品。对珍稀濒危野生动植物品种开展了人工种植、养殖和人工替代品研究,对南药和进口药材的引种也取得了可喜的成绩,形成了一定的生产能力。2、研究与开发具有较强能力 建国以来,我们培养了一大批中药科研人员,形成了具有较高水平的科技队伍,中药的学科建设初具规模。此外,现代新技术、新方法正在中药研究开发过程中逐步得到应用。据统计,到1995年底,全国建有高等中医药院校30所,中等中医药学校51所,上百个中药新产品开发机构,专业技术人员达数万人。农业院校中也有很多设有中兽医(药)课程,具有一定的研究能力。

如何发酵小麦秸秆作饲料

以发酵10吨小麦秸秆为例: 所需材料: 农盛乐秸秆发酵剂5袋;红糖5公斤;水50公斤(另备水源、随时供水);50公斤水桶2个;麦麸或者玉米面、米糠500公斤 准备事项: 第一步,将5公斤红糖用10公斤水烧开,然后将烧开的红糖水加入剩下的40公斤水中。然后将农盛乐秸秆发酵剂5袋,全部导入水中,搅拌均匀,密封发酵3-5天。闻出酸香味道即可。 第二步,将发酵出来的秸秆发酵剂稀释后和500公斤麦麸(或玉米面、米糠)拌匀,备用。 小麦秸秆发酵饲料方法: 如果是喂猪、鸡、鸭、鹅等动物,应将小麦秸秆粉碎后发酵;如果是牛、羊等动物,可以将小麦秸秆截碎1-3厘米左右。 农盛乐秸秆发酵剂发酵小麦秸秆的操作方法很简单,只需将上述第二步拌好的麦麸(玉米面、米糠)与所要发酵的小麦秸秆均匀拌匀即可,拌匀后密封起来,比如量少用户可使用塑料袋将拌好的秸秆装起来发酵、量大的用户可自建发酵池,将秸秆堆积后盖上塑料布密封。 使用农盛乐秸秆发酵剂发酵小麦秸秆一般只需5-7天即可食用,如需长期保存,请严格密封、一般情况下可保存10-15个月。 发酵后的小麦秸秆柔软且具有酸香味道、适口性好,动物喜食,且发酵过程可杀死秸秆中的有害病菌,促进动物对饲料的消化吸收,起到防病、促长的作用,是各级政府大力推广的秸秆再利用技术。 小麦秸秆饲喂方法: 小麦秸秆饲料的饲喂原则是由少到多逐量添加,一般情况下,猪、鸡、鸭、鹅由百分之10开始最高可添加到60%;牛、羊等动物可从30%开始,最高可全部饲喂发酵后的小麦秸秆。 小麦秸秆发酵养牛技术冬天关,小麦秸秆发酵养牛技术有利于生产,小麦秸秆发酵养牛技术造成经济损失。草架和饲槽是必要的设施。小麦秸秆发酵养牛技术甚至使生产无法进行。小麦秸秆发酵养牛技术四忌喂生肉,五忌蔬菜和肉一块煮了喂。小麦秸秆发酵养牛技术粘土最不适,小麦秸秆发酵养牛技术补喂植物性饲料,小麦秸秆发酵养牛技术就育肥效果而言,羔肉牛比成年肉牛更有利,羔肉牛增重比成年肉牛要快。

中草药饲料添加剂

中草药饲料添加剂 由于抗生素类饲料添加剂的耐药性和药物残留问题,引起营养学家们对中草药饲料添加剂的极大关注和重视,并为解决抗生素问题提供了新的思路和方法。中草药是一种即含有多种氨基酸、维生素、微量元素等营养物质,能增进机体新陈代谢,促进蛋白质和酶的合成,从而促进生长,提高繁殖力和生产性能,提高饲料报酬,增加饲养效益,又能防病治病,毒副作用小无耐药性和残留,应用前景广阔的天然优质新型畜禽鱼虾饲料添加剂。 1、中药添加剂的作用 (1)防病治病。如北京市中兽药厂用白头翁、马尾莲、马齿苋、黄柏、雄黄、诃子、滑石、藿香八味中药组方,防治雏鸡白痢,按3%拌料作预防用,治疗量为每只0.5克,其保护率为99%,治愈率达98%,而对照组发病率高达42%。 (2)保健促长作用。如使用松针、泡桐叶、党参茎叶等一味制成粉拌入饲料,能促进生长,增加产量。如用3%泡桐叶干粉拌饲料饲喂雏鸡,4周后的结果,试验组比对照提高日增重5.1%-1.4%,饲料报酬提高5.5%-6.19%。中草药对猪生产性能的影响见表2 (3)无副作用,无耐药性。中药大多数是自然生长的植物,无污染。不少中草药又属于人类食品和畜禽的饲料,经长期临床应用实践证明,极少出现危害人畜安全的毒副作用。不易产生耐药性和残留。 2、中草药添加剂生产应用现状 目前,经研究和验证,可以开发和利用作饲料添加剂的中药已达200多种,其应用对象包括鸡、鸭、鹅、鸽、猪、羊、牛、鹿、兔、鱼、虾等10多种动物。 据不完全统计,目前市场上中草药添加剂达50余种。中国农业科学院饲料所采用生物技术将黄柏、板蓝根、陈皮、大蒜等10种中药和中草药发酵剂加工配制而成的肉鸡中草药添加剂;江苏徐州淮海中兽药厂生产的“鸡瘟片”、“治喘灵”、“止痢散”等;江苏宜兴中兽药厂生产的猪用、肉鸡用、蛋鸡用、鱼用的中药添加剂;河南商丘兽药厂生产的“囊复康”;河南豫东兽药厂生产的“特效霍乱灵”;广东燕塘兽药厂生产的“禽健宝”、“喉炎灵”;河北省石家庄九通兽药厂生产的九通牌中药系列产品;吉林敦化市动物药厂生产的“天然植物增蛋剂”;辽宁省健平县松针粉厂生产的“松针粉添加剂”;北京农大三五技术公司开发的“激蛋添加剂”;广州市新技术应用研究所生产的“大蒜素添加剂”等,均已投入市场。 3、中药添加剂应用技术 (1)在配方组成上:要根据不同动物的不同重量阶段的特点,设计科学配方,如对育肥猪,应选择健胃消食、活血散瘀、安神镇静的药物为主,对奶牛、奶羊等泌乳动物则应以活血化瘀、促进新陈代谢及与泌乳有关激素分泌,增强乳腺发育和促进泌乳的药物为主;对蛋鸡宜选用平补消食类的药物为主;这种药物对其生产性能都有促进作用。应注意中药十八反和十九畏及妊娠禁忌的条件性配伍问题,还要注意到氨基酸、维生素、微量元素之间的协同与拮抗作用。 (2)采用中西药结合配制,提高中药添加剂的效果,取长补短,互相协同,相许相加,如营养性的西药添加剂与中药配合使用时,以利于中药活血化瘀的作用,促进营养物质的吸收;利用中药安神镇静作用,可使机体能量等营养物质消耗减少,有促进增重效果。 (3)对有毒性的中药,应确定有毒成份,并要通过安全试验证明安全有效,方能使用,以免给人畜造成不良后果。

中药发酵工艺的细节管理

中药发酵工艺的细节管理 作者山东巴德生物科技有限公司阿正博士 作为山东巴德生物科技有限公司的技术总监,作为一名资深发酵中药生产者,对于发酵,我有自己的理解。“发酵”作为生产中药的一种工艺,即简单又复杂。说简单,一个普通的农民,在没有仍何高精仪器和设备的情况下,都可以进行中药的发酵。最明显的例子就是,中药“神曲”,已经生产并应有了几千年。在古代,没有任何设备的情况下,都可以进行“发酵”。当然,生产“神曲”有它应该有的生产工艺流程。说复杂,现代工业化生产各种“酶”制剂,各种“抗生素”,以及酒类,醋类等等,都和发酵密不可分。在中药发酵的过程中,最重要的是如何控制“有害霉菌”的生长。如何从细节上控制霉菌的生长,我有以下几点思考。 一发酵大环境的清洁度控制。我们从事发酵生产的场地,要求:干燥,无尘,通风,明亮。地面最好用环保漆粉刷一遍,做防尘与防霉处理。 二发酵小环境的清洁度控制。所谓发酵小环境控制,是指与发酵相关的各种设备,要求:清洁,干燥。特别是发酵过程中使用的发酵工具,比如,发酵过程使用的桶,发酵罐,搅拌机等。最容易忽略的地方就是搅拌设备。我们工业化大量发酵时,往往使用比较大型的搅拌设备。因为搅拌时,物料比较潮湿,停止加工后,很容易滋生霉菌。因此,加工发酵产品后,需要定期冲洗搅拌设备。严格来说,每次使用搅拌设备后,都需要清洗。且再一次生产前,需要再一次冲洗,然后才能进行生产。搅拌机的进料口与出料口,是我们重点冲洗的对

象。 三发酵温度的控制,是防止霉菌生长,很重要的生产控制要素。温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响,不同种类的霉菌其最适温度是不一样的,大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25~30℃℃,在0℃以下或30℃以上,不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃,最高繁殖温度是44~46℃,最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样,略低于生长最适温度,如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。根据霉菌生长的最适宜温度,我们要求发酵中药时,在发酵底物PH值降到4.2之前,发酵温度最好保持35度以上,确保发酵温度区间,不适宜霉菌生长而有利于有益菌生长。乳酸杆菌的生长最适宜温度往往在30-40℃。乳杆菌属的代表种1-保加利亚乳杆菌。最适生长温度37~45℃,温度高于50℃或低于20℃不生长。常作为发酵酸奶的生产菌。乳杆菌属的代表种2—嗜酸乳杆菌。最适生长温度37℃,20℃以下不生长,耐热性差。因此,我们要把发酵温度设定在我们发酵时所使用的菌种的最适宜生长温度区间。 四用复合菌种发酵,也是控制霉菌很有效的措施。霉菌多属于需氧微生物,生长繁殖需要氧气,因此缺氧环境能防止大多数霉菌的繁殖。因此,在发酵的过程中,我们往往会选用专性或兼性好氧菌,目的是消耗掉发酵底物中的氧气。当发酵底物中没有了氧气,霉菌自然就停止了生长。 五发酵底物的无霉菌化,是选择发酵底物的基本要求。控制霉菌最重要,最基本的要求就是,发酵所选用的底物一定要优质,无霉

秸秆仿生饲料的制作技木

秸秆仿生饲料的制作技 木 文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

秸秆仿生饲料的制作技木 十一、秸秆仿生饲料的制作技木 秸秆仿生饲料或称人工瘤胃发酵饲料,就是根据牛、羊瘤胃转化功能的特点,采用人工仿生制作,通过有益微生物发酵降解纤维素,增加秸秆粗蛋白质、氨基酸含量的一种方法。(一)秸秆仿生饲料处理的意义 秸秆经过仿生处理后营养成分可大大改善,质地变软、黏,并具有酸香味,家畜喜食。发酵后的秸秆有15%~20 %的粗纤维被分解,最高可达35 % ;真蛋白质增加50 %以上,且含有18种氨基酸;粗脂肪增加60%以上,挥发性脂肪酸也显着增加。用仿生饲料饲喂牛,可以代替50 %~80 %的精料,其饲喂效果不低于正常的喂养水平。 据试验,用含60 %的秸秆仿生饲料喂猪,日增重450 克,出栏时每头猪可节约精料100 千克左右;喂鸭25 天,在平均每天增重相当的情况下,可节约饲料费用0 . 5 元。(二)秸秆仿生饲料的制作条件 制作仿生饲料必须模仿反刍家畜瘤胃的主要生理条件,如恒定的温度(40 ℃左右),一定的酸碱度(pH 为6~8 ) ,厌氧环境,以及必要的氮、钙和矿物质营养等。 1 .菌种来源 反刍家畜瘤胃的内容物或胃液是仿生饲料的菌种来源。采集瘤胃内容物或胃液的主要途径: ( 1 )从宰杀的健康牛、羊瘤胃中直接获取。 ( 2 )用导管法收集。即选择健康的牛,利用虹吸原理,用胃导管将瘤胃的内容物吸出。为增加瘤胃内菌种的数量,在导管取前3~5 天开始,可给牛补饲适量的精料或优质豆科牧草等。 2 .菌种的制作方法

玉米秸秆做饲料的十种加工方法

玉米秸秆做饲料的十种加工方法 玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物,玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源,玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分,可用作畜牧业饲料的原料。 长期以来,玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明,玉米 秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白质和0. 5%—1%的脂肪,既可青贮,也可直接饲喂。就食草动物而言,2 kg 的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒,特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后,可提高利用率,效益将争更可观。据研究分析,玉米秸秆中所含的消化能为2 235. 8kJ/kg,且营养丰富,总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理,制作成高营养牲畜饲料,不仅有利于发展畜牧业,而且通过秸秆过腹还田,更具有良好的生态效益和经济效益。 玉米秸秆饲料加工技术是采用机械工程、生物和化学等技术手段,完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。近年来,随着我国畜牧业的快速发展,秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外,现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用,实现了集中规模化加工,开拓了饲料利用的新途径。 1 、玉米秸秆青贮加工技术: 属于生物处理技术,是玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至1—2cm 长,使其含水量为67%—75%,装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏,人为造就一个厌氧的环境,自然利用乳酸菌厌氧发酵,产生乳酸,使大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌由于乳酸的不断积累,最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长,以保持青秸秆的营养,并使得青贮饲料带有轻微的果香味,牲畜比较爱吃。 2、玉米秸秆微贮加工技术: 这也是生物处理方法,把玉米秸秆切短,长度以养牛5-8cm、养羊3—5cm为宜,而养 猪需粉碎,这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖,底部和周围铺一层塑料薄膜,小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60%—70%,在秸秆中加入微生物活性菌种,使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法,也是今后粗纤维利用的趋势。 3、玉米秸秆黄贮加工技术: 这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2?4cm,装入缸中,加适量 温水闷2 天即可。干秸秆牲畜不爱吃,利用率不高,经黄贮后,酸、甜、酥、软,牲畜爱吃,利用率可提高到80%-95%。 4、玉米秸秆氨化加工技术:

使用中草药饲料添加剂的作用

使用中草药饲料添加剂的作用 一、调味增香、改善畜禽肉质、促进畜禽生长 中草药中含有许多有效成分,可掩盖多种不良气味,具健胃、促进食欲的作用,如大蒜具有的特殊蒜香等;能促进畜禽生长,改善畜禽产品的品质。袁福汉等报道,在日粮中添加1%的平肝散和加味红白散,鸡蛋胆固醇含量下降15.45%。效果显著。据报道,用松针粉饲喂蛋鸡,蛋黄颜色较深;饲喂肉鸡,鸡肉鲜嫩可口,喂猪、猪肉品质得到提高。用大蒜、辣椒、胡椒等饲喂肉鸡,可以改善鸡肉质量,使鸡肉香味变浓。用山楂、苍术、陈皮等饲喂商品猪,增重明显,饲料转化率提高12.4%,成本下降8.3%。用贯众、当归、陈皮等饲喂仔猪,效果也非常明显,饲料转化率有显著提高。据石传林介绍,用鲜槐叶糊饲喂罗非鱼,可使增重提高11.7%—28.7%,饲料系数降低7.2%—12.2%。用麦芽、黄芪、首乌、山药等饲喂商品猪,活重提高6.7%—8.88%,饲料转化率提高10.7%—14.8%。? 许多中草药不仅能调味增香,促进畜禽生长,改善肉质,而且还能防腐保鲜,具除臭功能。据蔡荣先等报道,用甘草、白术、苍术、茴香等饲喂肉仔鸡,可使鸡舍的臭味明显降低。欧阳华等介绍,用180味中草药制成的保健除臭剂“科宝”,对鸡粪除臭、降低有害气体浓度、净化饲料环境有特效。另据日本《科学新闻》1991年报道,动物在屠宰之前喂辛辣饲料,其肉不仅味道更好,而且能延长保鲜时间。 二、营养保健、预防疾病 大量的试验研究表明,许多中草药都具有抑菌抗菌和抗病毒作用。如黄芩、大蒜、贯众等对葡萄球菌、痢疾球菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性和阳性菌都有抑制和杀灭作用,并能预防病毒,激发机体的免疫功能。有些中草药如首乌、茴香、当归、黄芪等对糖、蛋白质、脂肪均有调节作用,增加动物机体所需的某些成分,起到营养保健作用。孙荣华(1997)等报道,用熟地、地丁、薄荷、板兰根等配合成口服药,治疗鸡猝死综合症,治愈率达96%。许多国家都在饲料中添加大蒜(渣)粉作为畜禽的营养保健素。徐梅娟等在育肥猪日粮中添加蒜辣粉,具有健胃消食,增强抗病力的作用。用熟地、川芎、党参等组成的免疫增强散能显著降低羔羊腹泻和死亡率;用苍术、苦参、木香、神曲等组成的止泻灵对羔羊腹泻具有较高的治愈率。 三、提高畜禽的繁殖性能 中草药的化学成分极为复杂,含有丰富的维生素、矿物质元素和蛋白质,还含有甙类,挥发油、生物碱等;有些中草药还含有甾醇类物质,对内分泌与生殖机能作用较强、能刺激畜禽的繁殖,提高畜禽的繁殖性能。由益母草、淫羊藿、阳起石等配成的“催情散”对母猪停乳后的不发情具有明显的催情作用,平均催情率可达75.8%。龙翔等(1998)介绍,用熟地、当归、香附等8味中草药配伍成的中草药饲料添加剂饲喂种公猪,对提高猪的精液品质有明显效果,且效应持久。谷新利等(1997)报道,“强精散”对提高公羊精液品质和性欲有较明显的效果,能提高所配母羊的受胎率、产羔率和所产单羔的初生重,特别是对1—4岁母羊的效果更为明显。

中药饲料添加剂的应用

中草药饲料添加剂在动物生产中的应用 摘要:中草药饲料添加剂含有多种氨基酸、维生素、微量元素等物质,能增进机体新陈代谢,促进蛋白质和酶的合成,从而促进生长,提高繁殖力和生产性能,防治疾病,提高饲料报酬,及畜禽鱼虾的产品的数量和质量,增加饲养效益。本文对中草药饲料添加剂的作用、特点、作用机理、应用现状、中草药饲料添加剂的存在问题及今后发展趋势进行了综述。 关键词:中草药饲料;添加剂;生产;应用 前言 随着现代化饲料工业的发展,大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用,对畜牧业无疑起到了巨大的推动作用,但是随着研究的不断深入及生产中出现的问题,人们逐渐认识到这些添加剂带来的负面效应。特别是抗生素的大量使用,甚至滥用,导致产生的耐药性和药物残留,直接或间接给人类健康造成危害。现在有些国家和地区(如欧盟一些国家)已经禁止或限制在饲料中添加抗生素。 中草药是纯天然物质,无毒害、无残留、无耐药性,安全可靠,而且兼有营养和药效双重功能,因而受到我国畜牧工作者的重视。我国地域辽阔,中草药资源十分丰富,因而在发展中草药饲料添加剂方面有巨大的潜力。中草药饲料添加剂也将成为21世纪前景广阔的重要的“绿色”饲料添加剂。

1、中草药饲料添加剂 1.1中草药饲料添加剂的概述 中草药饲料添加剂,顾名思义是以中草药为原料制成的饲料添加剂,虽然有些学者将其归入非营养性饲料添加剂,然而,由于中药既是药物又是天然产物,含有多种有效成分,基本具有饲料添加剂的所有作用,可作为独立的一类饲料添加剂,毛皮动物在野生状态下是自由采食含中药的植物地。我国应用中草药作为饲料添加剂具有悠久的历史,早在两千多年前就开始用来促进动物生长,增重和防治疾病。 1.2中草药饲料添加剂的作用 中草药添加剂的作用主要表现在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。防病保健作用主要表现在增强免疫、抑菌驱虫和调整功能等方面;提高动物生产性能主要表现在促进生长、催肥增重、促进生殖等方面;改善动物产品质量主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面;改善饲料品质主要表现在许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用,从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料的保质期限等。 1.3中草药饲料添加剂的特点 1.3.1来源天然性 中药来源于动物、植物、矿物及其产品,本身就是地球和生物机体的组成部分,保持了各种成分结构的自然状态和生物活性,同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害,并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分,保持纯净的天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。 1.3.2功能多样性 中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明,中药含有多种成分,包括多糖、生物碱、苷类等,少则数种、数十种,多则上百种,按现代“构效关系”理论,其多能性显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外,作为饲料添加剂应用时,是按照中国传统医药理论进行合理组合,使物质作用相协同,并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用,最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不

十种中草药饲料添加剂分类

中草药饲料添加剂分类 中草药饲料添加剂配方千变万化,目前尚无统一的分类。现根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能,将中草药饲料添加剂作如下分类。以提高和促进机体非特异性免疫功能为主, (1)免疫增强剂 增强动物机体免疫力和抗病力。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。 (2)激素样作用剂 能对机体起到激素类似的调节作用。现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用,淫羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用,细辛、香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆碱样作用。具有缓和和防治应激综合征的功能。 (3)抗应激剂 如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力,黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激的作用,柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙等具有抗热激原的作用。 (4)抗微生物剂 主要作用是杀灭或抑制病原微生物,增进机体健康。现已发现金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用,射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用,苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用,土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用。 (5)驱虫剂 具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。如槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等寄生虫有驱除作用。 (6)增食剂 具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善饲料适口性,增进动物食欲,提高饲料消化利用率以及动物产品质量。如建曲、麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针、绿绒蒿等。 (7)促生殖剂 具有促进动物卵子生成和排出,提高繁殖率的作用。如淫羊藿、水牛角、沙苑蒺藜等。

中药发酵的概况与关键技术

现代中药发酵技术研究现状 近年来,国际医药市场对传统药物及天然药物的需求量正快 速增长,以传统药及天然药物资源开发创新药物和相关健康产品 已成为当今世界药物研发的新趋势、国际医药学术界的研究热点 和医药企业经济的快速增长点。我国作为中医药的发源地,拥有系 统的中医药理论和极为丰富的天然药物资源,虽然面临着天然药 物市场强劲增长的有利形势,但国际化步伐缓慢,其根本原因在于 中药现代化水平仍较低。中药发酵技术是在继承中药炮制学发酵 法的基础上,吸取微生态学研究成果,结合现代微生物工程而形成 的高科技中药制药新技术,具有广阔的发展空间。 ! 古代中药发酵技术应用历史我国人民远在多年前就学会利用发酵来酿酒,此后又相继利用发酵来生产酱、醋、豆豉和臭豆腐等食品。《本草经疏》曰: “古人用曲,即造酒之曲,其气味甘温,性专消导,行脾胃滞气,散脏 腑风冷。”说明中药临床应用之曲是在酿酒业发展的基础上出现 的,曲与酒相维系。后来人们在酒曲中加入其他药物制成专供药用 的各类曲剂。《本草纲目》云:“古人用麴,多是造酒之麴。后医乃造 神麴,专以供药,力更胜之。”可见古人早已将微生物发酵应用于中 药炮制。即将药材与辅料拌和,一定温度和湿度下通过微生物的发 酵达到提高药效、改变药性、降低毒副作用等目的。直到现在,临床 仍在应用的发酵$制品%中药,如六神曲、淡豆豉、建曲、沉香曲、半 夏曲、红曲、豆黄等,均是利用炮制环境中的野生微生物$多为霉 菌、酵母、细菌等%进行多菌种固体发酵而成。 发酵技术应用历史悠久,也是传统中药加工炮制的重要方法 之一,一般主要是起到中药复合炮制的作用。不同的培养基经同样 的发酵处理后会产生药性的差异,可利用该特性生产不同适应证 的中药。例如,发酵淡豆豉时,以桑叶、青蒿发酵者,药性偏于寒凉, 多用于风热感冒或热病胸中烦闷之症;以麻黄、紫苏发酵者,药性 偏于辛温,多用于风寒感冒头痛之症。在清代,根据辅料中药及治 疗功能的不同,又制出了皂角曲、竹沥曲、麻油曲、牛胆曲、开郁曲、 海粉曲、覆天曲等 !# 种药曲。 " !" # 利用中药培养基发酵药用真菌 菌物界估计逾十万种,可供药用的高等真菌约 &# 余种,利用 潜力巨大。国内 &# 世纪 ’#

中草药复合饲料添加剂开发

中草药复合饲料添加剂开发 1.概述 肉鸡作为饲料转化率最高的畜禽之一,在我国具有庞大的养殖规模,目前已形成庞大的产业。据FAO资料统计,我国肉鸡屠宰量从1990年的2 1.29亿只增加到2006年的76.95亿只,净增加55.66亿只。鸡肉产量从19 90年的266.32万吨增加到2006年的1070.1万吨,净增加803.78万吨。 抗生素作为促生长饲料添加剂,自20世纪中叶开始逐步被广泛使用,极大促进了畜牧业的进展,产生了庞大的经济效益。然而,由于抗生素的长期使用及滥用,其弊端日益显现:易引起动物的二重感染(内源性感染),使动物体内的正常微生物失衡;形成耐药菌株;降低免疫功能;药物残留对公共卫生安全产生不利阻碍,对人类健康造成严峻威逼。欧盟于2006年全面禁止了抗生素在饲料中的使用,并要求欧盟进口的饲料、饲料添加剂和动物产品出口到欧盟国家的企业均必须遵守抗生素禁令。日本是欧盟抗生素禁令的追随者,目前关于从中国进口的动物产品的抗生素监测和有关规定差不多专门严格,迫使我国动物产品出口企业逐步将饲料中的抗生素剔除。因此,如何开发安全有效的绿色饲料添加剂替代抗生素是保证肉鸡安全稳固生产的重要课题。此外,我国近年来先后发生的“苏丹红”、“三聚氰胺”等有关动物养殖和食品安全的事件,使政府机构、生产者、消费者均对食品安全咨询题倍加关注。从养殖业的进展趋势、政府导向、民众需求等诸多方面考虑,生产安全的肉鸡产品无疑将成为进展的潮流。 微生态制剂、低聚糖类和中草药是目前具有良好应用前景的绿色饲料添加剂,可保持动物体微生态平稳、改善健康状况、提升生产性能,同时可不能对人类健康带来现实和潜在的威逼。实践证明,三种饲料添加剂在肉鸡生产中均可获得有益成效。然而,随着肉鸡养殖规模的日益扩大,各种疾病的发生频率持续增加,致病缘故更加趋于复杂,依靠单一的防治手段往往难以达到理想的成效。为此,综合上述三种添加剂的特点,并针对肉鸡特有的生理特点和发病规律,开发肉鸡微生态——低聚糖——中草药复合饲料添加剂具有深远的现实意义和庞大的市场效益。

十种中草药饲料添加剂分类

十种中草药饲料添加剂分类:免疫增强剂、激素样作用剂等 中草药饲料添加剂分类 中草药饲料添加剂配方千变万化,目前尚无统一的分类。现根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能,将中草药饲料添加剂作如下分类。以提高和促进机体非特异性免疫功能为主, (1)免疫增强剂 增强动物机体免疫力和抗病力。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。 (2)激素样作用剂 能对机体起到激素类似的调节作用。现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用,淫羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用,细辛、香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆碱样作用。具有缓和和防治应激综合征的功能。 (3)抗应激剂 如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力,黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激的作用,柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙等具有抗热激原的作用。 (4)抗微生物剂 主要作用是杀灭或抑制病原微生物,增进机体健康。现已发现金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用,射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用,苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用,土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用。 (5)驱虫剂 具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。如槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等寄生虫有驱除作用。 (6)增食剂

具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善饲料适口性,增进动物食欲,提高饲料消化利用率以及动物产品质量。如建曲、麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针、绿绒蒿等。 (7)促生殖剂 具有促进动物卵子生成和排出,提高繁殖率的作用。如淫羊藿、水牛角、沙苑蒺藜等。(8)催肥剂 具有促进和加速动物增重和肥育的作用。如远志、柏子仁、山药、鸡冠花、松针粉、五味子、酸枣仁、山楂、钩吻(断肠草)、石菖蒲等。 (9)催乳剂 具有促进乳腺发育和乳汁合成分泌,增加产奶量的作用。如王不留行、四叶参、通草、马鞭草、鸡血藤、刺蒺藜等。 (10)疾病防治剂 可防治动物疾病、恢复机体健康。如百部、苏子、胡颓子、桑白皮、蛇床子、仙鹤草、大蒜、石榴皮、杏仁等,具有润肺化痰、止咳平喘功能,如当归、鸡血藤、益母草、红花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。具有活血化淤、扶正祛邪功能。 (11)饲料保藏剂 能使饲料在储存期中不变质、不腐败,延长储存时间。可防腐的有土槿皮、白鲜皮、花椒等,抗氧化的有红辣椒、儿茶等。

秸杆微贮饲料技术操作规程

秸杆微贮饲料技术操作规程 一、秸秆微贮饲料的优点 1、成本低、效益高。每吨秸秆制成微贮饲料只需用3克秸秆发酵活干菌(价值10元),而每吨秸秆氨化处理需用30-50公斤尿素,其处理成本降低了60-80%,解决了畜牧业与种植业争化肥的矛盾。 2、提高秸秆消化率与利用率。 3、适口性好,采食量高。由于微贮饲料具有酸香味,刺激了家禽的食欲,从而提高了采食量、牛羊的采食速度可提高20-40%,采食量可增加20-40%。 4、秸秆来源广泛。麦秸、稻秸、青(干)玉米秸、土豆秧、树叶及干草等都可以用来作微贮原料。 5、制作季节长,与农业不争劳力,不论青的或干的秸秆都能发酵。春夏秋三季都可以制作。 6、保存期长、不易发霉变质。可以作为牛羊常年基础饲料,随取随喂,不需晾晒和加工,饲喂方便。 7、无害无毒,长期饲用无副作用,安全可靠。 8、节约粮食,缩短育肥周期,提高饲料报酬。 二、秸秆微贮饲料的制作方法 1、菌种的复活。秸秆发酵活干菌每袋3克,可处理麦秸、稻秸、干玉米秸秆一吨或青饲料2吨。在处理秸秆前先将袋剪开,将菌剂倒入2公斤水中充分溶解(有条件的情况下,可在水中加白糖20克,溶解后再加入活干菌,以提高复活率,保证微贮饲料质量)。然后在常温下放置1-2小时,使菌种复活,复活好的菌剂必须当天用完。 2、菌液的配制。将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8-1.0%食盐水中拌匀(青玉米秸秆微贮不加食盐),食盐水和菌液量的计算见下表:秸秆种类秸秆重量(公斤) 秸秆发酵活干菌用量(克) 食盐用量(公斤) 水用量(升)贮料含水量(%) 麦稻秸秆 1000 3.0 9-12 1200-1400 60-70 干玉米秸秆 1000 3.0 6-8 800-1000 60-70 青玉米 1000 1.5 适量 60-70 注:青玉米(青饲料)本身含水量高,可用2-3公斤水配制菌液,配好后的菌液达4-5公斤。

天然中草药饲料添加剂的应用与开发前景

天然中草药饲料添加剂的应用与开发前景 随着饲料工业的快速发展,为了预防畜禽疾病,促进动物生长发育以及提高饲料利用率,大量的化学合成饲料添加剂和化学药品,如抗生素、促长素和防腐剂等在饲料中普遍使用。这些添加剂的应用,对畜牧业发展曾起到了一定的推动作用,但是也带来了负面效应,特别是抗生素的大量使用,产生的耐药性和药物残留给人类健康带来了极大的危害,已经引起了广大科技工作者与消费者的关注和忧虑。随着我国加入世界贸易组织以及我国肉类食品卫生标准的提高,饲料安全是保证动物类食品安全的基本条件,发展无公害绿色食品,也是养殖业的当务之急。为了开拓饲料添加剂的来源,确保畜禽产品的安全,许多学者已经把目光转到天然中草药饲料添加剂上,它以独特的作用方式、良好的效果以及无残留、无抗药性、无污染等特点而大受青睐。 天然中草药饲料添加剂的作用机理 增进食欲与生长 天然中草药含多种生物活性物质和促生长因子,通过增强营养物质的消化吸收和体内的合成代谢,促进动物的生长发育。 提高机体免疫功能 某些天然中草药中含有生物活性物质,能够促进动物的细胞免疫和体液免疫功能,故可增强抵抗力和抗应激能力。 抗菌驱虫,维持机体健康状况 天然中草药含多种生物活性物质、抗病因子,可防治疾病,提高成活率,降低死亡率。天然中草药的抑菌机理与抗生素不同,抗生素是直接作用于细菌而将其杀灭,但长期使用,病原微生物会出现抗药性。而天然中草药则是通过祛邪的调理作用,恢复机体正常的生理状况(即恢复阴阳平衡状态),因天然中草药中含有的多种活性因子,可干扰病原微生物的代谢,从而有效地抑制和杀灭病原微生物。提高蛋肉等畜产品品质,这与天然中草药中含多种生物活性物质有一定关系。 环境保护效应 人工制造的化学有毒物质造成了对环境的污染,其中化学合成药和添加剂污染占相当大的比例,而天然中草药由于无毒副作用,对环境不造成污染。 天然中草药添加剂在饲料生产中的应用 在畜禽养殖中的应用:据报道,用黄柏、板蓝根、大蒜等配制添加剂,按0.3%加入肉鸡日粮中,试验结果表明,试验组的增重、成活率都高于对照组(P<0.05),并具有抗病及

秸秆发酵技术分析

秸秆发酵技术分析 秸秆的主要成分是组纤维,动物(包括反刍动物)体本身不能分泌降解粗纤维的酶类。 但牛、羊对粗纤维的消化率达50%-90%。是靠瘤胃中的微生物增殖代谢活动实现的。猪无瘤胃,对粗纤维的消化率只有3%-25%,主要靠盲肠和结肠中微生物的活动实现的。如果向猪饲料中添加大量秸秆粉,不仅其本身所含粗纤维不能被消化,而且还会降低饲料中玉米、豆粕的消化率。 利用秸秆和牧草作饲料在美国、日本、加拿大等都有成熟的技术,即便是发达国家,肉 禽蛋价格低得与我国几乎相差无几。我国年产各类秸秆约9 亿吨,用于做饲料不足10%,另外一部份焚烧,还有部份机械还田。特别是焚烧,是对自然资源的极大破坏。现在各级政府和农民也开始重视秸秆的综合利用。全国农村到处有秸秆,到处养殖了畜禽,利用秸秆做饲料,市场潜力非常巨大。该饲料制作简便,成本低廉。在农村利用房前屋后、闲置宅院、田间地头,一年四季均可制作,减少人力运输,就地制作,就地使用。是广大农民朋友养殖节省饲料,变废为宝的致富渠道。 一、作用原理 发酵秸秆饲料的原理是通过有效微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加,秸秆中的木聚糖 链和木质素聚合物酯链被酶解,促使秸秆软化,体积膨胀,木质纤维素转化成糖类。连续重复发酵又使糖类二次转化成乳酸和挥发性脂肪酸,使pH 值降低到4.5~5.0,抑制了腐败菌和其他有害菌类的繁殖,达到秸秆保鲜的目的。其中所含淀粉、蛋白质和纤维素等有机物降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素等,促使饲料变软、变香而更加适口。最终使那些不易被动物吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收的营养物质,提高了动物对粗纤维的消化、吸收和利用率。 二、功效功能 青贮转化率高达95%,精粮节约10%左右。每进食1 吨青贮料奶牛多产奶140 公斤、肉牛多增加体重4 公斤(较不加产品的青贮相比)。黄贮可显著增加秸秆饲料的营养成份:粗蛋白11%—14%、有机酸提高10 倍以上、维生素B 族含量提高几十倍;纤维素酶以及各类消化酶的增加使秸秆利用率高达80%以上,每进食1 吨黄贮料奶牛多产奶200 公斤以上,肉牛多增加体重 6 公斤以上(较不加产品的常规饲喂)。促进肉质、奶质改善。乳脂率增加5%—10%,蛋白质含量提高3%—8%,脂肪降低5%—10%,胆固醇含量降低15%—40%,符合绿色食品标准,有较强的市场竞争力。 1、缩短秸秆饲料青贮、黄贮成熟时间,提高饲料存贮质量。 2、改善饲料适口性,饲料质地柔软,有醇香、酸香、果香味,采食量提高20%—40%, 采食速度提高20%以上。动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好,喜爱采食。 3、显著增加饲料营养成份,增加了秸秆的柔软性和膨胀度,使瘤胃微生物能直接地与纤 维素接触,提高了秸秆的消化率。牛、羊饲喂微贮饲料,可提高牛、羊瘤胃微生物区系纤维素酶的解脂酶活性,能促进挥发性脂肪酸的生成,挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白的合成提供碳架,而丙酸系反刍家畜重要葡萄前体。 4、提高饲料消化吸收利用率,提高生产性能,含有多种有益微生物活菌,建立动物肠道 内微生态平衡,动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用,可使蛋白质、能量、矿物质的利

相关文档
最新文档