【创新大课堂】2016届高考生物一轮复习 第1单元 第2讲 组成细胞的元素、无机化合物及糖类脂质课时作业

课时作业（二）

第二讲组成细胞的元素及无机化合物及糖类脂质

[名校模题]

1．(2015·莱芜联考)下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是( )

①胰岛素②乳糖③核苷酸④磷脂⑤脂肪⑥RNA⑦抗体⑧纤维素

A．①②⑦B．④⑤⑧

C．②⑤⑧ D．③⑥⑧

解析胰岛素、抗体含有C、H、O、N；乳糖、纤维素只含C、H、O；核苷酸、RNA含有C、H、O、N、P；磷脂含有C、H、O、P等；脂肪只含C、H、O。故含化学元素种类最少的一组是乳糖、脂肪、纤维素。

答案 C

2．(2015·微山质检)在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，容易形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，容易形成碱中毒。这一事实说明，无机盐离子( )

A．能维持血浆的酸碱平衡

B．能维持神经肌肉的兴奋性

C．能维持血浆的正常浓度

D．是复杂化合物的重要组成成分

解析NaHCO3含量减少，容易形成酸中毒；H2CO3含量减少，容易形成碱中毒；可见无机盐离子能够维持血浆中的酸碱平衡。

答案 A

3．(2015·潍坊模拟)某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是( )

A．砖红色B．无色

C．蓝色D．紫色

解析在试管中依次加入可溶性淀粉溶液和新鲜淀粉酶溶液，放入适宜温度的热水中，保温5 min后，淀粉被水解为麦芽糖。加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，这是双缩脲试剂的使用方法，鉴定蛋白质。淀粉酶是蛋白质，显示紫色。

答案 D

4．(2015·荆州质检)C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)

如下表，请分析回答下列问题：

(1)

原因是活细胞中含量最多的化合物是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于________中。

(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多，此类化合物由________(元素)组成。

(3)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的________作用加强。

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越________，则细胞的代谢越强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量________，种类________，其原因是________________________________________________________________________。

解析(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的比例比干细胞中高。人体细胞干物质中含量最多的是蛋白质。(2)玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、O组成。

(3)①大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。细胞内的水分过多会使细胞的呼吸作用加强。②细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞的代谢越强。③在种子萌发的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的含量减少，种类增多。

答案(1)水蛋白质(2)糖类C、H、O (3)①自由

呼吸②大③减少增多细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物

[必纠错题]

5. 结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是( )

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线

B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化

C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化

D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化

易错提示(1)含水量：幼年＞成年＞老年；(2)自由水与结合水比值变大，则代谢旺盛。

(3)本题关键正确解读曲线的含义，理解有关无机物在不同条件下含量的变化。

解析C项中随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐相对含量逐渐增多，因此C项是错误的。A、D项正确，随着年龄增加，新陈代谢减慢，自由水与结合水比值下降。B项中自由水与结合水比值增加，会导致细胞呼吸速率加快。

答案 C

[高考真题]

6. (2013·江苏卷，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是( )

A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态

B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关

C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐

D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失

解析贮藏的种子含有自由水和结合水，A错误；水分通过导管由根系向地上部分运输，而导管是死细胞的细胞壁，B错误；高渗溶液中，适应高渗环境的动物能通过排出体内多余的盐分来维持内环境的稳态，C正确；缺水时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水分的散失，维持水盐平衡，D错误

答案 C

7. (2013·重庆卷，1)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( )

A．在人体活细胞中氢原子的数目最多

B．DNA和RNA分子的碱基组成相同

C．多糖在细胞中不与其他分子相结合

D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

解析人体活细胞中水含量最多，因而H原子也最多，A项正确；DNA碱基种类有A、T、C、G，RNA碱基种类有A、U、C、G，B项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C项错误；脂质中的固醇和磷脂中含有N元素，D项错误。

答案 A

8. (2014·海南卷， 2)下列关于脂质的叙述，正确的是( )

A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

解析脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错；蛋白质在核糖体、内质网的高尔基体上合成，D错。

答案 A

9. (2014·上海卷， 1)下列物质中同时含有磷和氮元素的是( )

A．丙酮酸B．核苷酸

C．氨基酸D．脂肪酸

解析本题考查的是细胞的分子组成。丙酮酸中只含有C、H、O，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中只含有C、H、O，核苷酸中有C、H、O、N、P，所以选B。

答案 B

[拓展新题]

10. 糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是( )

A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成

C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水

D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少

解析本题考查糖类和脂质的种类及水解与氧化分解的不同。葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。

答案 C

11．下列哪一种结构或物质的组成成分中不含“核糖”()

A．叶绿体B．质粒

C．核糖体D．tRNA

解析核糖是组成RNA的成分之一。叶绿体、核糖体中都含有RNA。质粒是环状DNA，含有脱氧核糖。

答案 B

12. 如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物质，A、B、C、E代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是( )

A．在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原

B．物质d的化学本质是固醇

C．e和c的区别是空间结构不同

D．在人体细胞中物质e共有4种

解析由图可知，a是单糖，A为淀粉，在动物细胞内与A作用最相近的是糖原。d为性激素，其化学本质是固醇。b为氨基酸，c是核糖核苷酸，e为脱氧核苷酸，c与e的区别是五碳糖和含氮碱基不同。

答案 C

13．(2015·青岛模拟)2014年我国山东、河南等许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是( )

①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉

A．①④ B．①③

C．③④ D．②④

解析水是生命活动的重要条件，细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，细胞中自由水的比例越小，细胞代谢越弱，其抗逆能力越强；细胞衰老的一个重要特征之一是细胞中的自由水含量降低，代谢速率减慢；癌细胞代谢旺盛，其细胞内自由水含量较正常细胞高；人体缺水时，血浆渗透压会升高。

答案 C

14. 某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。

Ⅰ.在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。

是________。如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

Ⅱ.根据相关实验，回答下列问题：

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中________含量。

(2)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只能3～4滴，而不能过量，为什么？

________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

解析Ⅰ.双缩脲试剂由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)构成。在蛋白质溶液中只加入A液，颜色没有变化。由于微生物产生的蛋白酶(肽酶)可以将蛋白质分解为短肽和氨基酸，所以，放置时间越长，豆腐乳样液和双缩脲试剂反应，溶液颜色就越浅，但是，④组中的豆腐乳样液由于经加热处理，蛋白酶失活，故④组豆腐乳液加入等量双缩脲试剂后，显色没有变浅。

Ⅱ.还原糖的鉴定试剂常用斐林试剂，也可用班氏试剂，原理是相同的：还原糖的－CHO 将Cu(OH)2的Cu2＋还原为Cu＋。在蛋白质鉴定中，NaOH的作用是制造蛋白质与Cu2＋形成络合物的碱性条件，若Cu2＋过量，会与NaOH反应，生成蓝色的Cu(OH)2，干扰现象的观察。

答案Ⅰ.不变使酶失活浅浅蛋白酶(肽酶)

Ⅱ.(1)斐林试剂砖红色葡萄糖

(2)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色

15. 植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图回答问题。

(1)随气温下降植物的含水量下降的原因是________。

(2)从水的角度分析植物抗寒性逐渐增强的原因是

________________________________________________________________________。

(3)从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是________，有机物消耗减少，有利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。

解析本题考查自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系。(1)温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。

(2)结合水比值升高时，植物抗寒性增强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。(3)温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。

答案(1)温度下降，蒸腾作用减弱，吸水减少

(2)自由水含量下降，结合水含量相对增加

(3)细胞呼吸减弱