流通领域食品安全监管情况汇报

流通领域食品安全监管情况汇报
流通领域食品安全监管情况汇报

**县工商局流通领域食品安全监管情况汇报

**工商局:

食品安全是当前全社会高度关注的问题,也是事关人民群众身体健康和生命安全的民生问题。根据**食安委〔2015〕6号文件精神,结合尖扎县食安办《关于印发2015年**县食品安全重点工作方案的通知》相关要求,结合工商工作实际,开展了一系列流通领域食品安全监管专项工作,现将工作开展情况汇报如下:

一、基本情况

目前,我县共有食品经营户240户(其中乡下111户),食品生产专业合作社3家。发放食品流通许可证243户,发放率100%。

二、流通领域食品市场专项整治行动

(一)开展了校园周边流通领域食品安全专项行动,使校园周边监管巡查全覆盖。此次流通环节食品安全检查,对辖区县中学、二完小、寄宿学校等全部13个学校周边商店、超市、食杂店建立每周一次的巡查制度和不定期随机抽查制度,确保“三无”食品不上架、来源不明的食品不上市、过期食品不出售。

(二)开展了重点流通领域食品抽检及政治行动。7月1日,我局针对群众反映强烈、社会热点聚焦、投诉意见较多的调味品、饮料、饼干、膨化食品、方便食品、辣条等25个批次食品依法进行抽样,并移交至检验机构进行检验。

(三)开展食品添加剂检查备案专项行动,清理规范“三小”行业。对全县范围内对正在经营的小食品、小餐饮、馍馍馒头加工店、小蛋糕店、面条铺、本地酸奶等食品市场“三小”经营户在生产、再加工环节使用的各类主料、添加剂、调味品、预包装食品等销售使用情况通过查经营主体、查产品质量、查生产日期以及添加剂用法用量公示等方式进行全面清理整顿。覆盖率达到100%。此次专项活动,共检查各类经营主体38家,发现6户经营户存在违规现象,共查扣过期产品17个品种89袋(盒、瓶);“三无”添加剂4个品种4瓶,签订尖扎县食品经营者不购进不销售不使用非食用物质和不滥用食品添加剂承诺书》18份。

(四)开展保健品、药品、医疗器械等虚假宣传及产品质量检查专项行动。根据即将实施的新修订《广告法》内容,我局在辖区范围内开展了一次针对保健食品、药品、医疗器械等行业虚假广告清理、教育、引导、整治活动,目前该活动正在进行当中。

(五)开展节假日特殊商品专项整治行动。结合节日消费特点,开展了“元旦、春节、元宵、清明、五一、端午、六一”等重大节日的食品安全检查,重点突出对水饺、元宵、粽子、饮料、牛奶、保健品、酒等节假日大宗购买产品的销售经营主体资格、进货台账,产品的厂名厂址、生产日期、质检报告等,确保节假日食品市场安全有序。

(六)开展流通领域经营主体资格检查专项行动。为确保辖区流通领域食品经营户证照齐全,杜绝无照经营行为,我局执法人员对深入辖区1镇5乡4个社区44个村内开展地毯式清查,

检查所有经营食品商店证照是否齐全,“索证索票”制度是否建立,购销台账是否完整。期间,我局共出动执法人员63人次,检查经营主体367户/次,发放限期整改通知书36份,查处食品无照经营案件4起(结案4起),查办销售超过保质期食品案件4起(立案3起,结案1起)。

(七)扩大宣传,使新《食品安全法》深入人心。5月以来,我局分别组织新《食品安全法》学习培训班和宣传讲座、发放宣传单、藏汉双文知识手册、走访入户等方式扩大新法宣传覆盖面。宣传工作开展以来,共召开学习培训班4次,宣传讲座1次,接受培训230人次,发放宣传册、知识手册3000余份,入户宣传68户/次。

接下来,我局要继续加强流通领域食品安全监管,以创建食品安全示范县为目标,着重开展食品安全示范店、不合格食品举报、食品安全义务监督员等系列工作,巩固前一阶段监管成果。

食品安全管理汇报材料

食品安全管理汇报材料 大家好!首先,我代表.。。,对莅临。。。参加食品安全综合考评的各位领导表示热烈的欢迎。。。。食品经营面积共平米,存放食品库房面积平米,食品从业人员名,其中,商都质量监督管理人员9人专职监督现场质量管理环节,受理现场顾客投诉咨询,现场质量管理12人专职现场各级质量管理工作的实施监督。商都至开业以来,在县食品药品监督管理局的正确领导下,我们认真贯彻《食品安全法》,在过去的食品安全管理中,我们实行前后台联动管理,强化监督日常监管,确保食品安全,主动采取内外结合的监督管理模式,内部接受员工交叉监督、外部接受顾客和政府职能部门的监督。现将具体工作情况汇报如下: 一、食品从业人员管理 (一)基本要求。从业人员每年一次健康检查,必要时接受临时检查,新参加或临时参加工作的人员,必须经过健康检查和培训,取得健康合格证明和食品安全培训合格后方可上岗。 (二)人员培训。对新入职及临时参加工作的从业人员进行相关知识的培训,了解企业相关规定和工作流程,掌握各环节过程中保证食品安全的要点,考核合格方能上岗。并定期每月对从业人员进行培训和考核,记录存档培训和考核的情况。 二、商品管理严把四道关 (一)业务人员索票索证。按照公司制度执行索票索证流程

和制度,除供应商提供的相关资质文件外,我们还对生鲜商品,如:禽、肉、水产、奶粉等食品实行按进货批次索要检验检疫证明、进货票据、检验报告,并详细记录进货来源、品名、数量、销售,做到一旦发现问题,可以快速追溯到生产源头。 (二)保管验收入库。商品入库,作好清点、检查、登记,及时完善食品“一单通”,余留保质期不得低于70%,卖场收货不得低于50%,拒绝签收已发现质量有问题的商品入库。储存商品必须离地离墙存放,并遵循先进先出的原则。 (三)员工上柜检查。商品销售前员工认真对商品品质、标识、时效等逐一检查合格后方可上柜销售,日常工作中加大销售中的质量管理,严格实行“一日三查”制度,对保质期余留30%的商品上报管理人员,临期20%的商品直接存放“临期食品”专区销售处理,发现过期、失效、变质的商品立即停止出售并销毁。 (四)质管人员抽查监督。培训质管部每天负责熟食品质抽查、生鲜快速检测、商品品质及标识的抽查,并现场公示生鲜熟食的每日“快检结果”,对抽查中不合格的商品立即作下柜处理。 三、不合格商品的处置 (一)下架退市或销毁。不合格商品不得上柜销售,对可能给消费者的健康和安全造成潜在或者现实危害的问题商品,一经发现,应立即停止销售并封存。对失效、变质的商品要求2人以

食品安全工作情况汇报

食品安全工作情况汇报 食品安全工作情况汇报 尊敬的各位领导: 首先我代表县委、县政府对前来督导我们工作的各位领导表示热烈的欢迎和衷心的感谢!这对于我们进一步做好食品安全工作将是一个很大的帮助和促进。下面我就县食品安全协调委员会工作情况做一汇报,不妥之处,敬请批评指正。 一、关于完善食品安全监督体制机制情况 加强组织领导,周密安排部署,建立食品安全综合协调机构机制。成立了以政府县长为主任、政府副县长为副主任、工商、质检、经信、食药监局等部门为成员的领导组,并将食品安全委员会进行调整并改名为食品安全协调委员会,进一步加强了对全县食品安全工作的组织领导。建立县长负责制,制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委员会成员单位工作职责,印发了《浮山县食品安全风险监测实施方案》及《突发公共卫生事件应急预案》,逐步形成了“政府统一管理、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。县食品安全协调委员会办公室设在县卫生局,指定专人负责,同时,县政府将食品安全工作经费列入预算并及时拨付到位,

确保了全县食品安全日常工作的顺利开展。 共召开6次食品安全协调工作会议,分管食品安全工作的领导多次亲自带队到食品生产加工销售企业、集贸市场、超市、饭店督查食品安全监管情况,了解食品安全状况,有力推动了全县食品安全工作扎实有效开展。 二、开展打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作情况 5月份,县食安办组织相关成员单位联合执法,在各食品生产、加工、经营单位张贴公告,签订了“餐饮服务食品安全责任书”,加大了监督检查力度,增强了从业人员的法制观念和社会责任意识,此次专项行动共出动执法车辆40辆次,执法人员230人次。经排查,我县无食品非法添加剂案件,无食品添加剂生产企业,在流通环节也未发现食品非法添加和滥用食品添加剂行为和食品。 三、清查清缴问题乳粉,加强乳品质量安全工作开展情况 落实问题乳粉清查清缴工作措施:一是签订问题乳粉清缴工作责任状,建立自下而上的责任体系;二是县政府办公室印发了《关于进一步加强问题乳粉查处工作的紧急通知》,发布了清缴公告,督促持有问题乳粉的企业和人员主动上缴;三是充分发挥社会和群众监管作用,公布举报电话,对清缴出来的问题乳粉,指定监管部门依据监管职责就地封

食品安全工作汇报要点

食品安全工作汇报要点 食品安全工作汇报要点 各位领导:去年以来,我们在佳木斯市委、市政府和市食品安全协调委员会的领导下,认真贯彻落实国家和省、市关于加强食品安全工作的有关文件和会议精神,深入推进食品安全专项整治,切实履行食品安全监管职责,顺利完成了全年各项食品安全工作目标任务。现将有关情况汇报一、政府组织工作与保障情况(一)加强组织领导,周密部署安排。2007年,我市根据工作实际,将食品安全协调委员会调整并改名为食品安全委员会,进一步加强了对全市食品安全工作的组织领导。市食品安全委员会先后召开了全市食品安全工作会议、2007年食品安全重点工作推进会、学校食品安全工作会等会议,研究部署食品安全工作。市领导多次到食品药品监管局、食品生产加工、经营企业视察、指导食品安全监管工作;分管食品安全工作领导,多次亲自带队到集贸市场、食品生产加工企业、超市、饭店督查食品安全监管工作开展情况,了解食品安全状况,有力推动了全市食品安全工作扎实有效开展。(二)落实监管责任,完善保障机制。市政府于2007年初与各乡镇、各部门签定了《食品安全工作责任书》,各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签定了《食品安全工作责任书》,进一步明确乡镇(街道)及各环节监管部门的职责和权限,并将食品安全工作列入市政府对各乡镇、各部门年度综合目

标考评内容。同时,制定出台了相应的考核办法和标准,将责任 制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门,形成了一级 抓一级、层层抓落实的工作格局。为保障食品安全监管工作正常 有效开展,市政府将食品安全工作经费列入预算并及时拨付到位,给市食品安全会员会办公室拨付经费5万元,确保了全市食品安 全日常工作的顺利开展;为进一步健全监管制度,我市制定了《富锦市食品安全委员会成员单位工作职责》、《富锦市食品安全委员会工作规则》、《富锦市食品安全事故应急预案》,逐步形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。(三)注重协调配合,深化专项整治。2007年,市食品安全委员 会各成员单位和各镇政府认真履行职能,齐抓共管,扎实开展食 品安全专项整治,取得了明显成效。一是豆制品行业得到规范。 实行豆制品统一生产、统一标准、统一管理、统一品牌,有力地 促进了豆制品质量的提高,既解决了小作坊的整治问题,又保证 了豆制品质量的安全。二是放心肉工程实施重起色。制定了全市 生猪定点屠宰实施方案,在城区增设屠宰场,并与林牧、工商等 部门联合开展肉类食品安全专项整治行动,有力规范了全市肉类 食品生产经营秩序。三是源头治理保证农产品安全。重视种植养 殖等环节的投入,大力发展高效农业和无公害农产品生产,并出 台了禁止使用高毒、高残留农药的工作实施方案,从源头防范影 响农产品安全的现象发生。四是联动开展食品安全专项整治。食 品安全专项整治方案印发后,各镇、各部门积极响应;通过联合

2019年食品安全监管的个人工作总结

食品安全监管的个人工作总结 XX年,全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下,深入贯彻落实党的xx大精神,以科学发展观统领全局,狠 抓食品安全专项整治,全面提高食品安全监管保障水平;狠抓基层食品日常监管,不断规范食品市场秩序,切实保障了人民群众饮食安全,全年无一起食品安全事故,为全县经济社会又好又快发展作出了积极贡献,现将工作总结如下: 一、基本情况 我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户,其中种养殖环节82户(企业69户,个体工商户13户),生产加工环节305户(企业13户,个体工商户292户),流通环节1813户(企业42户,个 体工商户1771户),餐饮服务环节524户(企业8户,个体工商户516户)。 二、工作情况 (一)统领食品安全工作全局,完善食品安全责任体系 一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会,研究、安排、部署食品安全工作。3月26日,召开了全县食品药品监督管理工作 会议,县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议,总结了XX年工作,安排部署了XX年的任务,县政府与各相关单位签定了目标管理责任书,相关企业负责人在会上进行了公开承诺,县四大家领导参加会议,县委常委副县长陶丹做了重要讲话,为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考

核,强化食品安全责任,确保任务抓落实。按照县委县政府的要求,我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上,狠抓各项措施的组织实施,上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制,强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责”原则,把监管责任落实到各个职能部门,收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次;相关部门联合开展执法7次,形成了整体合力;及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息,进一步整合食品安全信息资源,规范食品安全监管信息发布行为,全年共发布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度,有效地预防了重大食品安全事故的发生。 (二)扎实开展食品专项整治,确保人民群众饮食安全 一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头,组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门,开展了“春秋两季学校(幼儿园)食品安全整治行动”,共检查全县中小学(幼儿园)102家,学校幼儿园)食堂99所,校园及周边食品商业门店200多家。通过检查,强化了学校食品安全责任意识,完善了食品安全管理制度,规范了食品采购行为,确保了学校广大师生的饮食安全; 三)强化重点环节食品监管,规范食品安全市场秩序 1、强化农产品种养植环节监管。县农业局一是推进农业标准体系建设和实施,截止目前已创建无公害农产品认证和产地认证共256个,面积达39.8万亩;二是加强农资市场的监管。检查农资经营门

关于食品安全监管工作的几点思考实用版

YF-ED-J7606 可按资料类型定义编号 关于食品安全监管工作的几点思考实用版 Management Of Personal, Equipment And Product Safety In Daily Work, So The Labor Process Can Be Carried Out Under Material Conditions And Work Order That Meet Safety Requirements. (示范文稿) 二零XX年XX月XX日

关于食品安全监管工作的几点思 考实用版 提示:该安全管理文档适合使用于日常工作中人身安全、设备和产品安全,以及交通运输安全等方面的管理,使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行,防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生。下载后可以对文件进行定制修改,请根据实际需要调整使用。 流通领域食品安全监管工作是工商行政管 理部门一项非常重要的日常工作,也是当前国际 国内社会舆论所关注的焦点和热点。据资料报 到,在20xx年8月下旬至20xx年12月底所开 展的全国流通领域产品质量和食品安全监管工 作中,全国工商行政管理部门在各级党委政府 的领导下,共出动执法人员929万多人 (次),检查各类集贸市场、批发市场和超市 56.86万个(次),查处制售假冒伪劣食品案件 7.9万件;全国县城以上城市16835个批发市

场、50318个集贸市场、25444个商场、80462个超市100%建立了索证索票制度;127.3万个乡镇食杂店,103.6万个街道食品食杂店,38.7万个社区食杂店100%建立了进销货台帐。通过各级工商部门的努力,“一个彻底”和“两个100%”的目标已经实现,顺利通过了国务院的检查和验收。我作为一名基层工商管理干部,也参与到了这场整治活动之中。回顾这三个多月的集中整治工作,虽然取得了集中整治攻坚作战的胜利,但是在实际工作中仍然存在着一些问题,本文仅围绕工商部门在食品安全监管工作中所表露出的问题进行探讨。 一、食品经营行业中无证无照现象成因分析 食品经营行业是工商部门所划定的高危经

企业食品安全自查报告

企业食品安全自查报告 导读:自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面是企业食品安全自查报告,欢迎阅读! 一、企业资质变化情况:企业名称为**市**区*食品厂,厂址是**市**区归德镇开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qsxxxxxx,新证正在办理中。本厂证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。三、生产过程控制情况:我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。 企业食品安全自查报告【二】 核查的内容主要有:企业资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况

等10个方面,逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。根据企业自查情况,企业自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的,及时做了整改。现阶段,企业基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的情况汇报如下: 二、采购进货查验落实情况:本厂主要采购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业购进,购进时索取了企业相关资质证明。我厂使用的食品添加剂,严格遵照了GB 2760-的要求,并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账和使用台账。食品添加剂的使用情况已经在长清分局备案。 但是,由于厂区面积比较小,生产的过程中,出现过器物杂乱的现象。目前,在天桥分局的督促下,已经彻底改正,并通过验收。 五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况:我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产,未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。 七、食品销售台账记录情况:我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证

近年来食品安全监管工作总结

近年来食品安全监管工作总结 XX年12月,根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》文件精神,我局承担食品安全综合监管、组织协调和组织重大食品安全事故查处职能,负责县食品安全协调委员会办公室的日常工作。五年来,在局党组的正确领导下,县局食品科认真履行食品安全组织协调职责,充分发挥抓手和助手作用,全县食品安全综合监管水平有了很大提高,近年来没有发生一起食品安全重大事故,有效保障了人民群众的饮食安全,主要取得了以下工作成效: 一、政府负总责,部门分工协作的食品安全监管格局逐步完善。 一是政府对食品安全工作高度重视。XX年,县政府成立了县食品安全协调委员会,由县委常委、常务副县长任主任,分管县长任副主任,成员涉及22个职能单位和部门,并根据工作需要和人员变动逐年对其进行充实调整。同时,县政府印发了《关于建立健全县、乡、村食品安全三级监管网络的通知》,在全县12个乡镇300个行政村逐级成立了食品安全委员会和食品安全领导小组,并在乡镇安全生产办公室加挂了食品药品安全办公室的牌子,赋予乡镇食品药品监管职能,使基层食品安全监管工作有人抓、有人管,基本实现了食品安全的全方位、无缝隙监管。

二是建立健全责任考核评价体系。县政府把食品安全工作列入对乡镇政府和县直有关部门的年终考核内容,按照职责分工,建立完善了食品安全目标责任制和责任追究制度,每年县政府召开专题食品安全工作会议,与乡镇政府及相关监管部门层层签订食品安全责任书,逐级分解任务、落实责任。年底组织对乡镇和监管部门的食品安全工作进行考核评价,对发生重大食品药品安全事故的实行一票否决。 三是政府加大经费投入。XX年起,县政府把食品安全监管经费列入财政预算,县财政每年直接用于食品安全监管约6万元。同时,各镇、各有关部门也积极加大投入,为食品安全协调、监管机构配备了办公设备等,确保了食品安全监管工作的顺利开展。XX年,县政府还拨付了创建省级食品安全示范县专项经费7万元,作为创建工作的启动经费,保证了创建工作的顺利开展。 二、农村食品安全监管水平不断提升。 近年来,我县围绕“监管责任网、群众监督网、现代流通网”做文章,把农村食品“三网”作为监管工作的重中之重,不断提高农村食品安全水平。 一是责任网抓得实。XX年,全县12个乡镇成立食品安全委员会,300个行政村成立了食品安全领导小组,统一制作了牌匾,在乡镇安全生产办公室的基础上加挂食品药品安全办公室,赋予乡镇食品药品监管职能,使基层食品安全监

食品安全学课后思考题参考答案.总结

第一章绪论 一、如何理解食品安全的概念? 1、食品安全完整的概念和范围应包括两个方面:⒈食品的充足供应,即解决人类的贫穷,饥饿,保证人人有饭吃。⒉食品的安全与营养,即人类摄入的食品不含有可能引起食源性疾病的污染物、无毒、无害,并能提供人体所需要的基本营养元素。 2、食品安全指对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。 3、食品安全可具体理解为:食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。 4、食品安全具有相对性,绝对安全性或零风险是很难达到的。 二、为什么说食品安全是一个“综合”的概念? 作为一“种”概念,食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。 作为“属”概念的食品卫生、食品质量、食品营养等(通常被理解为部门概念或者行业概念)均无法涵盖上述全部内容和全部环节。 三、安全食品包括哪些层次? 我国目前生产的安全食品包括以下层次:常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品

四、食物链各个环节可能存在的食品不安全因素。 英国(1993)对当代发达和较发达社会或国家提出的一张饮食风险清单: ①微生物、寄生虫等生物污染。 ②环境污染。 ③农用、兽用化学物质的残留。如化肥、农药、兽药等。 ④自然界存在的天然毒素。 ⑤营养素不平衡。 ⑥食品加工和贮藏过程中产生的毒素。 ⑦食品添加剂的使用。 ⑧食品掺伪。 ⑨新开发的食品资源及新工艺产品。 ⑩包装材料。 ⑾过量饮酒。 ⑿其他。 五、简述我国食品安全现状,存在的主要问题及对策。 我国食品安全现状: (一)食品标准化工作正在不断完善 食品标准化体系的构成:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准 (二)食品质量安全检验检测体系逐步健全 目前已初步形成了一个比较完备的食品质量安全检验网络,其中

食品安全汇报材料

食品安全汇报材料 篇一:食品安全汇报材料食品安全关系到经济社会发展,关系到人民群众身体健康和生命安全,关系到党和政府的形象,当前已成为加强和创新社会管理的一项重要内容。近年来,市委市政府高度重视食品安全工作,不断加强食品从农田到餐桌的全程监管,积极探索建立食品安全监管长效机制,扎实开展食品安全专项整治工作,不断提升食品安全保障水平。现将我市今年以来的食品安全工作汇报如下。一、我市食品产业的基本概况市位于,现辖16个镇(街道),538个村(居委会),总人口68万,地域面积1931平方公里。食品产业作为我市经济的重要组成部分,经过近年来的快速发展,已具备了一定的规模。截至目前,在食品种植养殖环节,全市共认定无公害农产品产地47个、产品62个,绿色食品16个,建立省级农业标准化示范基地6个,建立农产品检测室25个。全市共有各类养殖小区876个,无公害畜产品产地62家,无公害畜产品认证15个,其中无公害生猪认证规模达40万头,规模以上奶牛养殖场12家,取得生鲜乳收购许可证的奶站11家。在食品生产加工环节,共有275家食品生产单位,其中规模以上企业7家,通过iso系列、haccp等认证企业4家,获生产许可证企业124家,乳制品及含乳食品企业20家,生猪定点屠宰场10家。在食品市场流通环节,共有2616家流通企业,其中食品安全示范店266家,万村千乡市场工程农家连锁店511家。在餐饮服务环节,共有餐饮单位1700家,其中城区1290家,乡镇410家,学校食堂205家。虽然我市的食品产业已初具一定规模,但是解决食品安全问题的根本是促进整个食品产业转变发展方式,逐步实现规模化、标准化、现代化生产。正是基于这种认识,近年来市委、市政府始终围绕抓食品安全整顿,促产业科学发展的思路,坚持抓好食品安全整顿工作,强力推动产业规范发展,连续出台优惠政策,列支专项资金,持续推动食品产业做强做优。重点扶持双汇、柳江、康达、永达等一批龙头企业,积极引进禽、奶、果等深加工合作项目。目前,我市的畜牧业占农业总产值的比重达44%,粮经比例调整到5︰5,食品产业快速发展。二、科学监管、开拓创新,食品安全保障水平全面提升在食品安全工作中,我们牢固树立地方政府负总责的意识,狠抓工作落实,不断创新监管方法、提高监管实效,努力提升食品安全保障水平。(一)抓全

食品安全卫生检查自查报告

食品安全卫生检查自查报告 【食品安全卫生检查自查报告一】 市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后,蒋集镇党委、 政府高度重视,把此项工作作为近段工作的重中之重,增强领导,强 化措施,全面展开食品安全卫生专项整治活动。当前,活动已取得预 期效果,正持续引向深入。现将检查情况报告如下: 一、主要做法 (一)提升理解,统一思想。 作为全县东北部七乡镇商贸中心集镇,镇党委、政府充分理解到 展开食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检 查工作扎实展开,镇党委、政府召开专题会议实行研究部署,本着 “细而又细、实而又实、严而又严”的原则,高度重视,精心组织, 全力展开此项工作,切实推动“三个形成”:一是形成共识。食品安 全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全,维系着千家万户 的生活幸福,不但关系到全镇社会的安定和人心的凝聚,还关系到党 和政府的形象和威信,所以大意不得,马虎不得,必须切实增强责任 感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面,贯 穿经济社会发展始终,必须形成和强化“政府重视质量,部门监管质量,企业提升质量,社会注重质量”的工作合力。三是形成声势。通 过标语、板报、广播等宣传形式,广泛宣传食品安全检查的相关内容,营造专项整治声势,形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安 全良好舆论氛围。 (二) 增强领导,精心组织。为了确保食品安全卫生检 查活动取得实效,镇党委、政府成立了由党委书记曹志海任组长,党委秘书、副镇长陶伟、副镇长吕刚二同志任副组长,相关部门主要 负责人为成员的食品安全检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位,建立政府

食品安全工作总结六篇

食品安全工作总结六篇 【篇一】 县食安办: 根据《关于报送**年食品安全和2020年 __》(阳食安办[**]20号)的要求,结合《**年**县食品安全重点工作安排》,我局在开展土壤污染状况详查,有序推进重点行业企业用地土壤污染状况调查;严格贯彻实施《**省重金属污染综合防治“十三五”规划》,对纳入污染源整治清单的企业开展整治。工作情况总结如下: 一、全县共有42个地块列入**市土壤污染防治重点详查名单,涉及到27家企业(在产19家、关闭8家),已完成相关企业的基础信息调查及企业用地风险筛查工作。 二、严格贯彻实施《**省重金属污染综合防治“十三五”规划》,深入涉重金属的重点行业企业开展全口径排查,进一步完善排查清单。全县共有8家涉重金属企业,大部份属矿产企业,都处于停产状态;同时开展了涉镉等重金属重点行业企业排查整治,全县共有2家整治企业,由**市生态环境局委托第三方编制污染源整治方案,目前督促企业按照方案开展污染源整治工作。

在2020年,我局继续配合省市开展土壤污染防治的相关工作,继续督促2家涉镉企业按照整治方案开展整治工作。加强重点企业的执法检查,降低因土壤污染造成对食品安全的影响。 【篇二】 一、加强领导,健全网络 进一步完善食品 __体系,构建安全责任网络,确保全乡食品卫生安全有人抓、有人管。成立了食品安全领导小组,由分管食品安全党委委员巩秀如任组长,15个村村主任为成员。同时与各村签订了食品安全工作目标责任书,明确了各村的监管责任,各村配备了监督员和信息员,健全了我乡食品安全工作的监管网络体系,为我乡食品安全工作提供了强有力的组织保障。 二、广泛宣传,营造氛围 创新工作思路,多方位多角度开展食品 __,营造了全乡关心支持食品监管工作的良好氛围。一是于3月15日国际消费者权益日开展食品药品宣传咨询活动,发放宣传资料300余份,微信、QQ等交流软件转发30余次。二是开展了校园食品卫生安全专项检查整治行动,重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、

校园及其周边食品安全监管工作情况汇报

校园及其周边食品安全监管工作情况汇报校园及其周边食品安全监管工作情况汇 报 学校及周边食品安全,关系着学校师生的身体健康和生命安全,关系着社会的和谐稳定,是食品安全监管工作的关键节点所在。今年以来,我局一直将此项工作作为全局工作的重中之重,坚持日常监管、专项整治、多措并举,不断加大监督执法检查力度,做到提早谋划、综合治理、常抓不懈,校园及其周边食品安全状况不断改善。现将有关工作情况汇报如下: 一、强化学校内部治理,构筑食品安全监管网 (一)提早谋划,严把食品安全开学关。 每年长达一、两个月的寒暑假,学校食堂长时间停业,难免存在一些食品安全隐患。为把好学校食堂食品安全开学关,今年春季开学前,局党组召开专题会议,部署全县学校食堂专项整治活动,我们把全县十个乡镇学校划成三个片区,每个片区由一名局党组成员带队,集中全局干部职工, 划片到人,分片包干,与各乡镇工商所、中心学校组成联合检查组,对全县中小学校、幼儿园食堂的食品安全进行了拉网式排查。重点对学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况进行检查,要求学校严格落实校长为食品安全第一责任人等各项食品安全管理制度。针对检查中发现的问题,下发了《监督意见书》和《责令改正通知书》,历经一个月时间,我们对全县10个乡镇的161所中小学(幼儿园)的165个食堂进行了检查,共下发《监督意见书》165份、《责令改正通知书》16份,销毁过期变质食品及原材料10公斤,立案查处违法行为2起。并将存在问题抄报县教育行政主管部门,以县食安办的名义督促其整改。

在县教育行政主管部门督促整改的基础上,我局三个专班又组织进行了回头看,促进监督意见和整改工作的落实,确保开学专项整治效果。各个学校针对检查中发现的问题都进行了积极有效的整改,切实保障了我县的学校食堂食品安全开好头、起好步。 (二)刚性约束,提升学校食堂量化等级。 我县学校食堂量化分级管理从XX年度已全面开展,但量 化等级评定结果并不乐观,a、b等级仅占39.5,。为进一步强化对学校食堂的食品安全监管,提升学校食品安全保障水平,今年2月18日,我局与县教育局联合下发了《建始县学校食堂XX-XX年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升方案》(建食药监发〔XX〕2号),方案明确要求:XX年全面启动我县学校食堂餐饮等级提升工作,基本消除证照不全的学校食堂,量化分级a、b等级提升至45,以上;XX年全面消除证照不全的学校食堂,量化分级a、b等级提升至70%以上。根据方案要求,我局进一步强化对学校食堂的日常监管,督促学校查找差距,加大对学校食堂的投入改造力度,刚性约束,完善学校食堂软硬件建设。经过一学期的整治提升,春季学期末全县学校食堂a、b等级已提升至49.7%,提前完成今年全年的目标任务。学校在新建、改扩建餐厅之前,主动提请当地食药监管所提前介入、审查设计图纸及设施布局的氛围基本形成。 二、强化校园周边整治,构筑食品安全防护网 为切实保障食药体制改革过渡期间的监管职责不落空、不掉档,进一步加强学校周边食品安全的监管,确保广大人民群众和师生的饮食安全是我们义不容辞的职责。今年3月,县食安委高度重视,下发了《建始县开展学校周边食品安全专项整治行动实施方案的通知》(建食安〔XX〕1号),并成立了以县人民政府分管副县长任组长、县食药局局长任副组长、县食品安全委员会成员单位为成员的

关于校园食品安全工作情况汇报

关于校园食品安全工作情况汇报 为切实做好学校食品卫生安全工作,保障广大师生生命安全,维护正常的教育教学秩序和社会和谐稳定,县教育局坚持把学校食品安全工作摆在重要位置,认真贯彻落实《食品安全法》等相关法律法规,对学校食品卫生安全工作始终坚持“安全第一、预防为主”的方针,采取一系列有力措施,努力将校园食品卫生工作建设成为学生满意,家长放心,社会肯定的放心工程。 一、强化组织领导,保证措施落实 (一)责任职责落实到位。(强化责任落实)教育局成立了全县教育系统安全工作领导小组,统筹安排部署学校食品安全工作,定期召开学校食品卫生安全工作会议,对学校食品安全工作中存在的热点、难点问题认真研究分析,切实做到排查到位,整改及时。教育局、学校、年级、班级层层签订安全责任状,建立了食品安全责任制,将责任落实到具体人,落实到具体工作。形成了局长抓校长、校长抓学校管理人员,学校管理人员抓从业人员的食品安全网状责任体系。各级各类学校也成立了相应的组织,建立规的管理机制,做到食品安全工作时时处处,有人管,有人抓。 (二)制度建设日趋完善。(建立健全制度)建立完善《从业人员食品安全卫生管理制度》、《食品安全突发事件应急预案》等规章制度。从学校食堂原料采购、储存、加工、

制作、从业人员、监督与管理等各个环节、各个流程对学校食堂食品安全工作做出了明确具体规定。 (三)考核力度逐步加大。(加大考核力度)对学校食堂食品卫生进行量化分级考核。我们要求,校长必须切实加强对学校饮食卫生安全工作的领导,按照安全工作一把手负责、一岗双责、一票否决“三个一”的要求,将食品卫生安全工作纳入年终目标考核畴,与教学工作同安排、同部署、同考核,极大的促进了各学校食品卫生管理工作向规化、标准化的方向发展,对确保中小学生的食品卫生安全起到了重要意义。 二、狠抓常规监管,提高保障水平 (一)宣传教育更加全面。(加强宣传教育)为强化学生安全意识,提高安全防能力,教育局充分利用宣传教育主阵地,多角度、全方位开展教育活动。一是各学校本着“预防为主、教育为先”的思想,坚持将健康教育和食品安全教育纳入学校校本课程教学计划,保证必要的教学时数,有计划地向学生传授食品安全知识。二是通过主题班会、宣传橱窗、黑板报、手抄报等形式加强对学生进行教育,加强对学校食堂从业人员进行培训,提高了广大师生食品安全防意识,提高了食堂从业人员的卫生意识。三是认真组织开展食品安全宣传周活动。在全县各级各类学校深入开展了“五个一”活动,即召开一次以食品安全教育为主题的国旗下讲话;组织一次食品安全教育主题班会;开展一次食品安全讲座;组

食品安全自查报告

城固县教育体育局 城固县学校食堂食品安全整治工作自查报告 汉中市食品药品监督管理局、市教育局: 为了落实汉食药监食发〔2011〕107号、108号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》和《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》文件精神,城固县教育体育局党组召开会议,专题研究部署了全县校园食堂食品安全检查工作,印发了《关于对学校食品安全和宿舍管理工作进行专项检查的通知》(城教体发〔2011〕168号),对检查工作进行了全面安排部署并提出了具体要求,从10月24日开始,分别派出两个检查组由两名主管局长带队,联合县食安委、县卫生监督所相关人员共同深入全县中小学,对食品安全工作、营养餐工程、宿舍管理和校园小卖部、小超市经营情况进行了历时一周的专项检查,现将检查情况报告如下: 一、基本情况 各检查组通过听取学校几项工作汇报,实地查看食堂、宿舍、蛋奶室卫生状况,查验留样样品,查阅管理登记记录档案资料,对几项工作情况进行了全面检查。总体来看,全县各学校对食品安全、营养餐工程及宿舍管理等工作认识到位,措施得力,安排细致,各项工作稳步推进,安全管理工作已形成长效机制。

二、值得肯定的方面 1、各学校都能认真贯彻落实上级文件。领导班子对食品安全工作高度重视,重点工作、重点部位都落实到人,分配到岗,实行分工负责,层层落实,成效显著。 2、各学校食堂都能严格落实我局印发的“城固县学校食堂从业人员晨检记录”、“餐饮具清洗消毒记录”、“留样品尝记录”及“采买索证记录”;各食堂都悬挂了我局统一制定的《城固县学校食堂十种管理制度》和《学校宿舍管理制度》,学校食堂都悬挂《食品卫生许可证》,从业人员都持有两证,即《健康证》和《食品卫生知识培训证》。学校食堂都能按照我局和上级要求严格落实各项制度,登记各种表册,管理力求精细化、规范化和常态化. 3、在各项具体管理工作中,各学校都能根据各自条件,发挥自身优势,突显各自的管理特点。唐广初中实行责任倒查制度,并且与经济挂钩,增强工作人员的安全意识和责任心;二里中心校制定了“学生宿舍管理制度”、“学生个人卫生管理制度”等30余种管理制度,坚持按制度办事、用制度管人、用制度育人、在制度面前人人平等,做到细抓严管,长期坚持,收到了良好的管理效果。 4、学校能够加大投入,硬件条件得以改善,力求达到“放心食堂”、“文明宿舍”和“营养餐工程”标准要求。城固一中为几个学生食堂购置了高档次的饭菜留样柜,校领导亲自动手选择了数十条名人名言、格言、古诗等警示语制作

上半年食品安全工作情况汇报

年上半年食品安全工作情况汇报

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2012年上半年食品安全工作情况汇报 尊敬的张局长及各位领导: 首先,我代表武功县人民政府,对张局长一行在百忙之中莅临我县检查指导工作,表示热烈的欢迎!下面,我就全县上半年食品安全工作情况,向各位领导作以简单汇报。 今年,我县食品安全工作在市委、市政府及县委、县政府的正确领导下,坚持以科学发展观为统领、以食品安全为主线,按照“统一协调与分工负责相结合、集中治理整顿与严格日常监管相结合、加强政府监管与落实企业主体责任相结合、执法监督与社会监督相结合”的总体要求,全面贯彻落实中央、省、市食品安全工作会议精神,进一步完善食品安全监管责任,切实提高食品安全综合监管能力,加大食品安全治理整顿力度,推动了食品安全监管工作有计划、有步骤、有秩序地开展。 一、加强组织领导,夯实工作责任 食品安全工作是一件涉及千家万户、关乎国计民生的大事。年初,县政府召开了全县食品安全监管工作会议,与各镇政府(中心)、县食品安全委员会成员单位分别签订了食品安全工作《目标责任书》,将食品安全任务细化分解到各镇政府(中心)、各部门,责任落实到各环节各岗位。印发了《关于明确食品安全各职能部门职责及责任人的通知》,进一步明确了各职能部门食品安全职责,确定了各部门食品安全主要责任人和分管责任人。同时,继续将食品安全工作纳入全县综合目

标考核体系,制定印发了《县2012年食品安全考核细则》和《2012年食品安全工作要点》,实行食品安全半年考评制度,组建了食品药品安全监管工作办公室,形成了“政府统一领导,部门各负其责,各方联合行动”的食品安全监管工作格局。 二、加大部门协调力度,保障食品安全工作顺利开展 充分发挥县食安办“牵头”部门作用,严格按照市政府食品安全“五个一”制度要求,以“服务”为切入点,及时组织了召开县食安委成员单位会议,加强食安委各成员单位的沟通、协调,为食品安全工作的顺利开展奠定了基础。上半年,我们共召开食品安全工作协调会6次,先后安排部署了全年食品安全任务、猪肉和食用油专项整治、治理违法添加罗丹明B等工业染料专项整治、学校食堂专项整治、食品安全宣传周活动一系列工作,制定了切实有效的措施并严格督促落实,全县上半年无一例食品安全事故发生。 三、突出检查重点,规范市场秩序 (一)加强日常监管,实施食品放心工程。为进一步促进我县的食品安全工作,增强食品生产经营者的诚信生产经营意识,营造健康、安全的食品消费环境,我们积极实施食品放心工程。县农林局着力搞好无公害蔬菜基地建设,禁止高毒高残留农药的使用,对85家农药经营企业进行检查,先后查缴违规农资12公斤,对全县17个农产品销售点46个品种的1346个样品进行了抽样检查,合格率达到99%以上;质监局严把市场准入关,通过日常检查、巡查、回访、定期监督检验、年

区县学校校园食品安全监管工作总结汇报

区县学校校园食品安全监管工作总结汇报 学校食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定,是食品安全重要环节。 我局在县委县政府的正确领导和支持下,在省、市局的帮助和指导下,学校食品安全监管工作一直作为重点工作来抓,坚持以人为本,科学监管,部门联动,专项治理,落实责任,不断加大学校食品安全监管力度,不断强化学校食品安全主体责任,不断提升学校食品安全管理水平,消除安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生。 近几年来,我局严格贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的有关规定,贯彻落实《中小学幼儿园安全管理办法》等有关涉及食品安全的政策法规的要求,全县学校及其周边食品安全状况得到有效改善,食品安全方面实现了零事故。 现将主要做法和成效汇报如下: (一)政府重视,主体责任进一步落实。 县委县政府高度重视,每年政府报告和民生实事均提到校园食品安全,多次召开全县校园食品安全工作会议,部署我县校园食品安全工作。 每年各级政府组织春秋两季学校以及周边食品经营单位进行食品安全检查,做到检查覆盖面100%,全面排查安全隐患。

我局非常重视校园食品安全,成立了学校食品安全工作领导小组,由局长任组长,分管领导任副组长,由各局的职能股室负责人任成员,实行分片包干,落实责任,定期沟通机制,确保食品安全各项工作无缝对接,进一步督促学校(幼儿园)落实主体责任。 (二)创建并举,食品安全管理水平进一步提升。 按照上级有关部门关于食品安全示范学校食堂创建工作的要求,在县委县政府及教育部门的大力支持下,结合餐饮业质量提升工程,按照省市县食品安全委员会的要求,充分发挥餐饮行业协会的作用,调动餐饮业的积极性。 借助学校(幼儿园)创建食品安全示范学校食堂的机会,以点带面,全面提升学校食堂硬件和软件水平,全面确保学校(幼儿园)食堂食品安全管理水平。 (三)多措并举,监管长效机制进一步完善。 为切实加强学校食堂管理,全面落实学校食品安全主体责任。我局着力健全和完善创新监管机制。 一是“承诺”机制。所有学校食堂必须签订食品安全承诺书,并向社会作出食品安全公开承诺,切实做好食品卫生安全工作; 二是专项与日常监管结合机制。为进一步规范学校(幼儿园)食品安全管理水平,有效防止食品安全事故发生,每年春秋两季对全县学校(幼儿园)及其周边食品经营单位的

在全区食品安全工作会议上的汇报材料

在全区食品安全工作会议上的汇报材料 区质监分局食品安全工作情况汇报区质监分局各位领导、同志们:根据会议安排,下面,我把区质监分局食品安全工作情况作简要汇报:近年来,在区委、区政府和市质监局的正确领导下,区质监分局紧紧围绕全区经济建设中心,认真履行标准、计量、质量、特种设备安全监察和认证认可工作方面的综合管理和行政执法两大职能,突出把食品质量安全工作作为区质监局的“一号工程”来抓,初步建立了从源头抓好食品质量安全工作的长效工作机制,并取得了一定成效。 一、强化领导,落实责任,建立强有力的工作推动机制一是积极响应区委区政府的号召,强化监管职能和领导措施,认真落实全区食品安全的各项工作布署。根据职能分工,在局内部同各科室,科室到个人,层层签订食品安全责任书;二是积极服从和配合区食品安全协调委员会的领导和指挥,成立了区质监局食品监管工作领导小组,实行一把手负总责,分管领导具体抓的工作机制;三是落实企业在食品安全工作中的首要责任,明确企业法人代表为食品安全第一责任人,同企业签订了《食品质量安全承诺书》30余份,有效的促进了企业的自律。 二、创新机制,重心下移,全面推动区域监管工作的实施一是建立了区域监管机构。按照国家质检总局“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”的要求,我们结合本区企业的分布特点,分别在泥沟、涧头两个中心乡、镇设立了2个监管分局,投资10多万元,配备了交通、通讯工具和办公用品等设施,把局机关精干人员向区域监管

一线倾斜,同时采取在各乡镇、村和企业聘请协管员和信息员形式,建立了由专职区域监管人员、协管员、信息员组成的监管队伍,区域监管覆盖率实现100。二是完善区域监管工作制度。明确区域监管工作职责、标准、工作内容,使食品监管实现从“静态”到“动态”的转变,从“远程管理”到“贴近服务”的转变,从“专职专管”到“社会参与”的转变。 三、摸清底数,分类管理,建立食品生产加工企业的动态监管体系一是深入开展了企业质量建档工作。组织人员摸清了我区食品生产加工企业的底数,并将企业的基本情况录入微机,为每个食品生产加工企业建立了电子质量档案,实行动态管理。二是实施分级、分类管理。按照《区域监管工作中企业等级划分及评价标准》,把全区40余家食品生产加工企业划分为A、B、C、D四类,根据类别的不同,把食品定检工作同巡查、回访次数进行有机结合,进一步提高了管理工作的有效性。 四、突出重点,突破难点,小作坊和区域性食品质量安全问题从源头得到有效治理一是突出重点,开展食品安全区域整治工作。以面粉、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品等为重点食品,以农村、城乡结合部作为重点区域,以突出打击米、面、油、酱油、食醋、婴幼儿奶粉等10类食品的无证生产为抓手,以滥用食品添加剂、文章版权归网作者所有!使用非食品原料生产加工食品的违法行为为打击重点,提高对高风险食品的监控能力。 20**年深入开展了“查市场、保两节”、“苏丹红”、乳制品等专项食品执法打假活动,在区驻地繁荣街捣毁一大桶水和劣质小食品

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