法国葡萄酒酒标解析

APPELLATION CONTROLEE

AOC 酒的品质标示。通常在APPELLATION及CONTROLEE之间加入地名＝原产地名（经认定为AOC 酒产地的地域名）。例如，APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，分别表示是「波尔多地方」、「玛歌村」的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE

「装瓶」的意思，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窖等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为「酒庄原装酒」。

NEGOCIANT

葡萄酒中介商，亦即「酒商」。酒商曾和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称「酒商」为Shipper。

GRAND CRU CLASSE

优秀葡萄园的分级。波尔多地方的梅铎克地区、格雷夫地区、苏玳地区、巴沙克地区、圣达米利翁地区，产有加酒庄名的葡萄酒，并经认

定的优秀葡萄园曾标示GRAND CRU CLASSE。

各国红酒等级法国.doc

也就是说，法国法律严格规定，法国的葡萄酒必须标明此四个级别之一。真实并且是必须的！如果我们在中国找到一瓶背标上注明是原产于法国，但是在前标上找不到以上四个等级之一的句子，可以肯定这酒不是在法国灌装的。从这四个分级可以大体分出酒的高低。但因为AOC只是限定了出好葡萄酒的几个必需因素----土地和葡萄品种。而酿造出一批好酒，少不了天时地利人和。除了土地和葡萄品种外，应当还有阳光，降水，种植技术和酿造技术等。所以好的酒应当都是AOC的，但AOC的酒不一定是好葡萄酒。

其二，对于AOC来说，中间的“O”大有讲究。 “O”是“ORIGINAL”的略写。地方，地名的意思。如果此地名表示的范围越小，表示此酒应当质量越好。打个比方，中国的茶叶很好，大家都知道。如同“APPELLATION中国CONTR?LéE”的茶叶。但是中国到处产茶叶，有些地方的茶叶不一定就是好茶叶。 “APPELLATION浙江CONTR?LéE”，浙江的茶叶，来自产茶的大省，说明质量不错。如果说是杭州的茶叶呢，“APPELLATION杭州CONTR?LéE”，当然更好了。最后，“APPELLATION龙井CONTR?LéE”。没得说了，来自龙井地方的绿茶。本身这个地名就已经清楚的表明这个质量了。地名越小，说明质量越好。来自龙井的绿茶，是不屑于用“杭州”，或者“浙江”的出处来表明自己身份的。在法国的葡萄酒也是同样的。在波尔多地区,对于APPELLATION ORIGINAL CONTR?LéE级别中的“O”来说，从大到小，也可以说是质量从高到低有以下三个级别的：以整个地区命名，如“APPELLATION 波尔多CONTR?LéE”，“APPELLATION 孛艮第CONTR?LéE”；以小区域名命名，如“APPELLATION 上-梅多克CONTR?LéE”；以村庄命名，如“APPELLATION 波亚克CONTR?LéE”；而更小的地名以葡萄园命名，如酒王“APPELLATION霍曼尼﹒康帝CONTR?LéE”.在波尔多是没有的。

法国葡萄酒八大名庄

法国葡萄酒八大名庄做为老产区之一的法国，其葡萄酒历史犹如中国的白酒历史一样悠久，随着中国社会的发展，中国人对葡萄酒的认识也越来越深，虽然葡萄酒的口干等很多人不能认同，但是葡萄酒确实一步一步的在走进我们心中。法国有很多大大小小的庄园，大都有自己的特色，其中八大名庄的葡萄酒却被世界人民所认可，很多顶级红酒却来自他们之中！一、Chateau Lafite Roths child（拉斐庄）（注，中文也叫拉菲特庄）一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite 外,酒庄还在智利创立了LosV asco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。二、Chateau Latour（拉图庄）在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour 便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄）早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。四、Chateau Margaux（玛高庄） Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。ChateauMargaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是ChateauMargaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么ChateauMargaux就应该是“酒后”了。

法国葡萄酒主要葡萄品种介绍

法国葡萄酒主要葡萄品种介绍贝露娃（中国称呼为黑比诺）- Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。嘉本纳沙威浓（民国时期开始，中国人也称为赤霞珠）- Cabernet Sauvignon 嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

上图为嘉本纳沙威浓（也称为赤霞珠Cabernet Sauvignon）穗乐仙- Shiraz( Syrah ) 穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。上图为穗乐仙，也称为设拉子-Shiraz（Syrah）梅乐- Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅乐在较凉的地方长势良好。

上图为梅乐（Merlot）佳美- Gamay 佳美原产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St. Amour等等。除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujolais是贝露娃（Pinot Noir)的一种，并非真正的佳美种。添帕尼优- Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡

红酒酒标解读及波尔多红酒产区分布图

波尔多五大酒庄分别是： Chateau Lafite 拉菲 Chateau Mounton Rothchild 木桐Chateau Margaux 玛歌 Chateau Haut Brion 奥比昂 Chateau Latour 拉托尔五大酒庄是波尔多省左岸medoc地区的酒庄的第一产区(First Growth). 法国波尔多地区酒庄分级是根据1855年拿破仑三世下令制定的。当时的分级主要是根据各地酒庄的价格来制定的，而这个分级一直到今天也还一直大致沿用。而这个分级其实也只是对波尔多左岸产酒区的分级，并没有提到右岸的酒，因为早期交通问题，右岸的酒没有大量出口右岸的红酒其实主要就是 St Emillion, 和很小的Pemorel 为主,因为中世纪的时候，波尔多河上没有大桥，导致那里的红酒没有传播出来。但是右岸的红酒现在很多价格甚至超过左岸五大酒庄，因为这里的酒浓烈的水果味，黑莓味，很是被人喜欢。出名酒庄有Chateau Chevel Blanc, Chateau Auson, Chateau Petrus 西方喝红酒和中国喝茶有着相似的作用：都能中和吃的菜的味道，牛肉的腻味，羊肉的膻味和海鲜的腥味都能被不同葡萄酒特殊的味道中和掉，不但让下一口继续美味，也让入口的酒可口。所以什么葡萄酒配什么菜也是门重要的学问。葡萄酒配菜比较基本的就有，海鲜一般和香槟或burgendy白葡萄酒或者阿尔萨斯或德国的resling是好搭配。而像牛肉，羊肉或猪肉和波尔多红酒都是绝配。也有很多人说resling和中国菜是比较搭配的。甜点就一定要配波尔多甜酒Sauterne和阿尔萨斯甜酒。附上两张红酒冰箱的图，

(整理)如何读懂法国波尔多葡萄酒酒标.

如何读懂法国波尔多葡萄酒酒标尽管法国酒标共享一套相同的法规，但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息。本文为大家详细介绍一下波尔多酒标上的一些术语以及其背后隐藏的含义。 1. 生产商信息生产者会在这里写出自己的生产信息，比如例子里的玛歌酒庄，生产者就是玛歌酒庄自己。但注意，并不是每款酒的酒庄名称和生产者都一致——有些葡萄酒的品牌所有者并不直接生产葡萄酒，而是委托其他生产者为他们生产，这样的葡萄酒，生产者的名字经常会写在酒标的底部位置。 2. 酒庄名称

法定标注“Chateau”是波尔多非常有特色的酒标法律，在波尔多，只有酒庄拥有用于酿酒的，实体上的“城堡”时，才可以在酒标上标注“Chateau”。但实际上，这种“城堡”并不非常严格，一栋小楼只要符合一些要求就可以称为城堡了。此外，如果两个独立的葡萄园共享同一个城堡，他俩都可以标注“Chateau”。所以要注意，能不能标城堡并非是判断一款酒好坏的依据。此外，如果像玛歌酒庄这样，酒标上出现了城堡的图片，那么这个图片必须和酒庄的城堡有所关联。 3. 产区信息

波尔多出产的葡萄酒除了最广泛使用，最大产量的“Bordeaux”AOC认证以外，还有很多独立的子产区。通常，我们认为品质较好的葡萄酒，会来自那些更小的产区，比如玛歌酒庄所在的产区“Margaux”位于波尔多左岸，属于波尔多梅多克地区非常著名的四个村庄级AOC之一（其他三个分别为：St. Estephe、Pauillac、St. Julien），除此之外，波尔多还有很多非常著名的子产区，比如右岸的Pomerol和St. Emilion等等。酒标上通常会标注出产区后，再在产区下方用稍小的字体写下该产区AOC，比如例子里酒款来自“Margaux”，下方AOC也标注“Appellation Margaux Controlée”，下方小字中间的名称必须和上方村名相符，不过可以省略不写。要注意的是优级波尔多（Bordeaux Superieur）同样也是波尔多内的AOC之一，许可范围几乎覆盖整个波尔多地区，品质和普通波尔多无本质上差异。 4. 酒庄等级

浅谈法国葡萄酒与中国葡萄酒的对比

浅谈法国葡萄酒与中国葡萄酒的对比虽然中国古时就有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的经典场景，但葡萄酒一直没能像白酒和近代的啤酒那样成为公众普遍认可和喜爱的酒品。普通消费者对葡萄酒概念的认可，也多为法国、智利和阿根廷等传统葡萄酒产地的产品。国外葡萄酒也嗅到了中国市场的无限商机，凭借着本身的国家地域品牌影响力，近年来在中国进行强势推广。尽管在中国市场上，本土的葡萄酒占有绝大部分的份额，但不可否认的是，任何一家葡萄酒企业想要在市场上站稳脚跟，落地开花，生生不息，品牌的建立是至关重要的，而这种品牌的建立，不仅要依靠自身悠久的酒文化，更要依靠这种酒真正给消费者带来的一种文化享受。谈到葡萄酒，就让人联想起浪漫之都——法国。法国生物学家巴斯德曾说过，没有葡萄酒的一餐，如同没有阳光的一日。葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也发生了深刻的变化，但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世人奉为经典极品。在中国，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年,张骞出使西域后带回葡萄种子,并引入葡萄酒酿制技术,我国便有了葡萄酒。在以后漫长的历史长河中,我们的祖宗也酿造出了葡萄酒文化。但是许多国人却认为所谓的葡萄酒文化只是一种舶来文化，中国没有自己的葡萄酒文化。笔者认为，其实不然。中国也有自己的葡萄酒文化，一种不同于法国甚至其他西方国家所宣扬的葡萄酒文化。长久以来，由于接触到的都是国外的葡萄酒文化的宣传，所以很多人都认为真正的葡萄酒文化应该是以国外的葡萄酒文化为模板的，至少也应该是大同小异的。而我们所看到的国内葡萄酒企业所展示的却是与自己心中所认可的完全不同的文化，所以尽管喝的是中国产的葡萄酒，体验的或者说联想的却是外国的葡萄酒所带来的完美感觉。这也许就是中法葡萄酒文化的差异所造成的。从广义上讲，葡萄酒文化包括几千年来不断改进和提高的葡萄栽培管理技术、葡萄酒酿造技术、法律法规制度、酒俗酒礼、饮酒器皿以及文人墨客所创作的与葡萄酒相关的书画、诗文词句等，狭义上的葡萄酒文化则仅指葡萄酒品饮的礼节、风俗、逸闻等。简单地说，葡萄酒文化包括与葡萄酒相关的一切事与物。世界各国由于在历史、文化、宗教信仰、饮食以及生活习惯等方面各不相同，因

法国葡萄酒十大产区及十大名庄介绍

法国主要葡萄酒产区图

法国十大名庄介绍 Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村级别：1855年评列四大顶级名庄之首；1973年评列五大顶级名庄之首种植面积：247英亩葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度平均葡萄树齡：45年种植密度：每公顷7500株平均产量：每公顷4800公升年产量：210,000瓶窖藏：在全新橡木桶内陈酿16至20个月灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定） 1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的

刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。 Chateau Latour拉图庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄种植面积：160.5英亩葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度平均树龄：40年种植密度：每公顷10000株葡萄树平均产量：每公顷4500公升年产量：175,000瓶窖藏：在橡木桶内陈酿17个月

灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定）左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。 Chateau Mouton Rothschild木桐庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村级别：1973年评级位列五大顶级名庄种植面积：192.7英亩葡萄品种：77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度平均树龄：45年种植密度：每公顷8500株葡萄树

6.旧世界酒标标识详解

1．Denomin azione di origine controllata e Garantita 简称DOCG 优质法定产区的最高级别 2．Denominazione di origine Controllata 简称DOC 法定产区酒 3．Indicazione Geografiche Tipica 简称IGT 4．Vino da Tavola 简称VDT 法国葡萄酒分级制度： 1．APPELLA TION DORIGIN CONTROLEE 简称AOC 法定产区酒（最高级别） a.列级名庄（Grand Cru） b.一级名庄（Ier Cru）/ 明星庄（CUR BOURGEOIS） c.村庄级AOC d.区域级AOC e.波尔多高级AOC f.波尔多AOC 2．准法定产区酒（VDQS ） 3．VINS DE PAYS 简称VDP 地区餐酒 4．VINS DE TABLE 简称VDT 日常餐酒西班牙葡萄酒分级制度： 1．Denomination de Origen Calificada 简称DOC 优质法定产区酒 a.陈酿Crianza –酒起码有12个月在橡木桶中。丰年后24个月才发售。 b.珍藏Reserva –有12个月在橡木桶中，丰年后36个月才发售。 c.特级珍藏Gran Reserva –有放24个月在橡木桶，丰年后60个月才上市发售2．Denomination de Origen 简称Do 法定产区酒 3．Vino de La Tierra VDLT 地区餐酒 4．Vino Comar 简称。VC 5．Vino de Messa VDM

1．Qualitatswein mif Pradikat 简称QMP 优质法定产区 a.Kabinet 一般葡萄酒（丹菲红）成熟初期葡萄酿制的葡萄酒和轻盈平淡干白葡萄酒 b.Spatlese 晚摘葡萄酒（晚秋清甜）迟摘葡萄酿制的，酒味道较香味 c.Auslese 贵族霉葡萄酒（贵族冰甜）只用成熟的酿造，酒味更加浓郁香甜 d.Beerenauslese 精选贵族霉葡萄酒（德国冰甜）用些酿造的是颜色较深的葡萄酒，味道香醇，甜味浓，产量少 e.Trockenbeerenauslese 精选甘颗粒贵族霉葡萄酒（金冰王）以一颗颗精选的（失去大部分水分的葡萄）酿的酒是金黄色甜死蜂蜜 f.Eiswein 冰葡萄酒（蓝冰王）以寒冷的早冬摘取的葡萄酿制的，酒香甜，但甜而不腻2．Qualitatswein 法定产区酒 3．Landwein 乡土葡萄酒 4．Tafelwein 日常餐酒德国葡萄酒质量签订号（Ａ。Ｐ。Ｎr）在酒标上A.P.Nr+数字（检验管理局号，装瓶地区号，注册号，批号，年份）酒标上识别香槟酒的甜度不甜Brut Mafure or zero closage （0-2克）超天然Extra Brut (0-6克) 天然Brut （0-15克）特干Extra Dry (sec) (12-20克) 干Dry (sec) (17-35克) 半干Demi-sec (Rich) (35-50克) 甜Doux (50克以上)

法国葡萄酒酒标解读

法国葡萄酒酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。本篇将向您介绍酒标上主要信息的含义。 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名，即AOC。 3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地。 5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8．糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 9．其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒庄。 Cave cooperative：合作酒厂。 Cru：葡萄园Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。 Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：独立酒庄。 Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为＂酒庄原装酒″。 Negociant：葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge：红葡萄酒。 Rose：玫瑰红酒。 Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。 V.D.Q.S.：优良地区餐酒。 Vin de Pays：地区餐酒。 Vin de Table：日常餐酒。法国葡萄酒四级制(由法国农业部每年3月左右评审每年一次) 法定产区葡萄酒 A.O.C. 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。优良地区餐酒 V.D.Q.S.

【葡萄酒精】6.旧世界酒标标识详解

旗开得胜意大利葡萄酒分级制度： 1．Denomin azione di origine controllata e Garantita 简称DOCG 优质法定产区的最高级别 2．Denominazione di origine Controllata 简称DOC 法定产区酒 3．Indicazione Geografiche Tipica 简称IGT 4．Vino da Tavola 简称VDT 法国葡萄酒分级制度： 1．APPELLATION DORIGIN CONTROLEE 简称AOC 法定产区酒（最高级别） a.列级名庄（Grand Cru） b.一级名庄（Ier Cru）/ 明星庄（CUR BOURGEOIS） c.村庄级AOC d.区域级AOC e.波尔多高级AOC f.波尔多AOC 2．准法定产区酒（VDQS ） 3．VINS DE PAYS 简称VDP 地区餐酒 4．VINS DE TABLE 1

旗开得胜简称VDT 日常餐酒西班牙葡萄酒分级制度： 1．Denomination de Origen Calificada 简称DOC 优质法定产区酒 a.陈酿Crianza –酒起码有12个月在橡木桶中。丰年后24个月才发售。 b.珍藏Reserva –有12个月在橡木桶中，丰年后36个月才发售。 c.特级珍藏Gran Reserva –有放24个月在橡木桶，丰年后60个月才上市发售2．Denomination de Origen 简称Do 法定产区酒 3．Vino de La Tierra VDLT 地区餐酒 4．Vino Comar 简称。VC 5．Vino de Messa VDM 德国葡萄酒分级制度： 1．Qualitatswein mif Pradikat 简称QMP 优质法定产区 a.Kabinet 一般葡萄酒（丹菲红）成熟初期葡萄酿制的葡萄酒和轻盈平淡干白葡萄酒 b.Spatlese 晚摘葡萄酒（晚秋清甜） 1

法国葡萄酒价格

进口葡萄酒价格法国进口葡萄酒价格跟很多因素有关系的：葡萄酒品牌、葡萄酒类型、葡萄酒包装单位、葡萄酒特性、葡萄酒进口/国产、葡萄酒容量、葡萄酒品种、葡萄酒用途、葡萄酒年份，它们共同决定着法国进口葡萄酒批发团购价格。法国葡萄酒产区_进口葡萄酒品牌排名世界葡萄酒主要生产国Ａ．传统酿造国家：法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙； B.新世界国家：澳大利亚、美国、智利、新西兰、阿根廷在世界各地的葡萄酒产区中，以法国的最为著名，被称为葡萄酒王国.法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。１．香槟产区（Champ agne）——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，２．阿尔萨斯产区（Alsace）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。

３．卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）——有着法国后花园之称４．勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区５．汝拉-萨瓦产区（Juraet Savoie）——以天下第一黄酒闻名６．罗纳河谷产区（Rhone Valley）——热情似火，整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。７．波尔多产区（Bordeaux）——充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。

８．西南产区（Sud-Ouest）——有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒，９．朗格多克－鲁西雍产区（Languedoc-Roussillon）——法国最大的餐酒产区，法国最广阔的产区。１０．普罗旺斯产区（Provence）——充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草，法国最古老的产区，20%为AOC或VDQS.

法国葡萄酒图标

说道法国葡萄酒算是鼎鼎大名了。而葡萄酒初学者掌握一些葡萄酒标的识别知识是很有必要的。因为，每瓶酒的酒标都是一份酒的“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。本文是我将最近的经验做了汇总，向您介绍酒标上主要信息的含义。以便轻松可以选到靠谱儿的酒，而不至于总是白花钱，买冤枉。法国葡萄酒标正面一般包括以下内容： 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名，即AOC。 3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地。 5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。如梅洛、霞多丽、赤霞珠等。 7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8．糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut （干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 9．其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒庄。 Cave cooperative：合作酒厂。 Cru：葡萄园Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。 Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：独立酒庄。 Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为＂酒庄原装酒″。 Negociant：葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge：红葡萄酒。 Rose：玫瑰红酒。 Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。 V.D.Q.S.：优良地区餐酒。 Vin de Pays：地区餐酒。 Vin de Table：日常餐酒。法国葡萄酒四级制(由法国农业部每年3月左右评审每年一次) 法定产区葡萄酒 A.O.C. 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。

法国红酒知名品牌

法国红酒知名品牌 1. Ch^ateau Lafite Rothschild拉菲堡（法国波尔多）：世界葡萄酒中，法国葡萄酒最受推崇，法国葡萄酒中，波尔多地区酒最受推崇，而在1855年的法国葡萄酒分级中，拉菲堡名列波尔多区榜首，堪称法国葡萄酒之王。 2. Ch^ateau Margaux玛歌堡（法国波尔多）：作为法国波尔多五大酒庄当中比较恪守传统的酒庄。玛歌堡迄今为止仍然保持着手工操作，在其他部分酒庄已经改为不锈钢的发酵罐，它仍然坚持采用橡木发酵的酿造工艺。 3. Ch^ateau Mouton Rothschild木桐堡：（法国波尔多波亚克村）：波尔多的波亚克村是世界著名的葡萄酒的圣地，在波尔多传统的五大名庄中，波亚克村就包括了三大名庄，木桐堡即为其中之一。作为近百年来唯一一家能够从二级酒庄上升至一级酒庄排位的酒中至尊。 4. Ch^ateau Latour拉图堡（法国波尔多吉伦特河口）：1989年当时全球最昂贵的酒庄 5. Petrvs帕图斯（法国波尔多宝物隆）:在法国这一葡萄酒王国，有六大葡萄酒生产地，其中以波尔多地区最具代表性，而在波尔多的美度、格拉夫、圣达美隆和宝物隆四大著名葡萄酒产区中，宝物隆是最小的

一个，区内酒庄的数量并不多，但是也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的葡萄酒比波尔多其他地区都要贵，帕图斯正是其中的领军者。1947年英国女王的婚宴酒，可以投资的葡萄酒，一般顶级酒庄头牌酒的产量在两三万箱之间，而帕图斯极品红酒的年产量仅有4500箱。 6. Romanée-Conti罗曼尼－康帝（法国科尔多省勃艮第）：世界上最显赫的酒庄，光凭着一己之力就足以将勃艮第提升到与波尔多并驾齐驱的地位。著名品酒家罗伯特.帕克说：“罗曼尼－康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝得到。” 7. Ch^ateau d’ Y quem伊甘堡（法国波尔多甜酒产区苏玳）：伊甘堡甜酒（贵腐酒）优异酒质在经过数十年的瓶中陈酿后更能显示出来，“液体黄金” 8. J.Vidal-Fleury威菲（法国里昂和普罗旺斯接壤的隆河谷）：隆河谷对于法国葡萄酒有两个颇具历史意义的贡献：第一.在这里诞生了法国第一片葡萄酒园，第一瓶葡萄酒；第二.在这里诞生了法国原产地名号监控制度，也就是葡萄酒爱好者熟知的AOC制度。 9. Ch^ateau Cheval Blanc白马堡(法国波尔多圣达美隆两列级名庄之首)：其出品的葡萄酒以细腻、优雅、悠长著称，其酒标上的奖牌图

世界知名红酒品牌排行

拉菲酒庄（法文：Chateau Lafite Rothschild）拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。在中国，它也是最著名的奢饰品葡萄酒品牌。拉菲在十八世纪的时候，在葡萄酒行业已经有了崇高的地位了。法国政治家黎塞留非常推崇拉菲。美国第三任总统杰弗逊访问法国时，也专门去拜访过拉菲酒庄。拉菲目前归著名的金融世家罗斯柴尔德家族所有。拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，它使用的葡萄主要是赤霞珠和梅洛。在众多葡萄酒杂志的专业评分中，拉菲的得分一般都是满分或接近满分，优于其它著名品牌。拉度酒庄（法文：Chateau Latour）拉度和拉菲、玛歌等葡萄酒品牌一样，都位于法国梅多克地区，是最著名的波尔多葡萄酒之一。拉度酒庄所使用的葡萄，主要是赤霞珠、梅洛、品丽珠。拉度19世纪就已经是高端的波尔多葡萄酒品牌了。并在1855年获得了一等酒庄的地位。拉度在众多葡萄酒杂志的评分中，得分都将近满分。并且在多次品酒大会的排名中名列

前茅。百利生葡萄酒中国的草药与葡萄酒的融酿起源于1733年。康熙末年，受罗马教廷委派，与郎世宁一同来到中国的意大利传教士罗怀中本康熙皇帝委以“内廷行走”的洋御医，1733年七月初六，罗怀中向雍正皇帝进献了进补的“西洋葡萄药酒”，这是记载于《雍正起居注解》中的文字，在紫禁城里中华本草与葡萄酒第一次圆融。现代的本草干红则创制于百利生葡萄酒业。百利生葡萄酒业将灵芝红花和枸杞子按照中药组方配伍原则，经现代中药提纯工艺与进口的干红葡萄酒融酿在一起，得到了比药酒更美味，比干红更养生的新品。百利生本草干红利用现代工艺技术，把干红葡萄酒与中药精华相融合，更加凸显了它的养生功能，既是传统的中药泡酒的一个传承和发展；同时，保留了上等干红的美妙口感，彰显了葡萄酒原有的风味。可以说，百利生本草养生干红，在发挥现代生物酿造优势的同时，避免了传统中药泡酒的诸多局限，是一款造福普通众生的滋补养生佳酿。澳洲奔富酒庄奔富酒庄位于澳洲的巴罗莎山谷产区，是澳洲规模最大、最著名的葡萄酒酒庄。奔富近年来一直很重视中国市场，并取得了不错的成绩。目前澳洲葡萄酒与法国葡萄酒一样，在中国市场很受追捧。其中销量最好的澳洲葡萄酒多来自奔富酒庄。奔富葡萄酒品质出色，品类众多，适宜中国消费者从中选择。

葡萄酒完整翻译

LAFITE (2004 2001 1998 1999) Appellation: Pauillac Classification: Classified as the First Growth in 1855 Aged 18-24 months in oak Barrels Ageing Time: 20~40 years Characteristics: Full bodied and elegant, dark ruby color，soft and velvety palate, great fruity and structure with a high quality. The years before 1985 (1982 excluded) were disappointing because there were no high-quality wines until the years after 1985 when wines of good quality were brewed. Although the price of the wines was speculated in the years of 2000, 2003, 2005, there are still large numbers of wine admirers . MOUTON （1990 1998） Appellation: Pauillac Classification: Classified as the First Growth in 1855 Aged 19-22 months in oak Barrels Ageing Time: 20~40 years Characteristics:Full body with a deep pink color; rich and round, fuller and mellow. It is of high quality and has a multiple complex aroma with a vinosityform similar as LATOUR. It has a stable quality after 1980. LATOUR （1993） Appellation: Pauillac Classification: Classified as the First Growth in 1855 Aged 16-18 months in oak Barrels Ageing Time: 25~50 years Characteristics:High bodied with a deep pink color. It has a full taste and a multiple complex aroma of rich and round. It has a similar vinosity as MOUTON. It gained an overnight successin 1961 because of

如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒

如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒酒帽在国内兑装的红酒，其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成，打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽，一般就是软塑料；手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽，一般就是热封塑料在法国原瓶进口的红酒，其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成，打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽，一般就是半铝半铁的铝箔材料橡木塞在国内兑装的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味淡，基本没有什么果香在法国原瓶进口的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用整块橡木，如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味较浓，果香也较浓

酒标在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，其背标一般为全外文的，且：①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的，既两层背标；②商品条形码单出现在外文背标上，中文背标上没有；③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别；④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”；⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符在法国原瓶进口的红酒，如授权给国内某公司，其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专

属背标，且：①商品条形码是印在中文背标上的，而非另外贴上；②背标上的毫升数字体大于其他字体，且按照中国进出口酒标的严格规定；③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”（每瓶红葡萄酒中均含此成分，它是一种帮助葡萄酒稳定的成分）；④中文背标内容和对应的正标内容完全相符；⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等酒瓶在国内兑装的红酒，其酒瓶一般质地较薄，瓶口较毛糙，瓶身密闭性较差，瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒

法国的红酒品牌前十庄园

法国的红酒品牌成千上万种，就像我们中国的白酒品牌一样。那么我在给你介绍一下法国最著名的十大名庄给你，很多朋友对5大，8大和10大名庄有些无从知晓，这里摘录10大名装简介供大家了解。 1.Romanee Conti罗曼尼康帝产地：法国布根地禾斯，罗曼尼村庄(Vosne -Romanee) 级别：特级葡萄园葡萄品种：黑皮诺(Pinot Noir) 种植面积：4.32英亩平均树龄：42年(1990年) 产量：每公顷生2000千至2500公升葡萄(相当于4800瓶到6000瓶) 特点：产量极少，质量高，要配额，十分昂贵禾斯，罗曼尼( Vosne Romanee ) 村庄位于黄金山坡北部夜之山坡内( Cote De Nuits )，是十七世纪布根地公爵的打猎区，其后才发展为葡萄园，村庄人口数百名，大都与葡萄酒业有关，这里拥有七个特级葡萄园15个一级葡萄园。其中最瞩目的就是“罗曼尼康帝”(Romanee Conti) 特级葡萄园。这个细小的特级葡萄园，也是最精华的葡萄园，可算是现时世上最古老葡萄园区之一。西元十二世纪就已广为人知，是当地望族维基（Vergy）家族所拥有。1232年维基家族将这块葡萄园捐赠给附近的教会，此后四百年间这块葡萄园都一直成为天主教的产业，它生产出来的佳酿大都流入天主教虔诚的仆人就是神父与修士的腹中。从1760年起已获得确认这个罗曼尼葡萄酒成为世界最昂贵的葡萄园。后来康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓，“罗曼尼.康帝”这个名称相传至今。自从康帝拥有此葡萄酒后，即视此葡萄园为馈宝，除了供奉皇室外，绝不馈赠他人，甚至好朋友也不通融，在市场上“罗曼尼康帝”更成为绝响。那时喝不到此葡萄酒的唯有退而求其次转向高伦堡家族尚未脱手的（拉.塔西）（La Tache）葡萄园酒，一时成为法国最热门的布根地葡萄酒，但好景不常，康帝家族仅传园两代（32年后）即1793年，法国大革命潮席卷布根地，园主康帝公爵之子亡命海外，财产被革命政府没收，革命政府也识货，深知这个葡萄园可卖个好价钱，于是乎公告天下曰：这是一个位于禾斯，罗曼尼村庄最好地段的葡萄园，葡萄能达到完美的成熟度，此葡萄园地理位置之佳使得每天都能接受到太阳的光线，以及全天最柔和最适中的热量，同时也可避免霜冻与冰雹之侵。不过在这动乱时期，那些富商谁不害怕随时因（怀壁其罪）而被指为保皇党而送上断头台冶罪。所以在1794年“罗曼尼.康帝庄园”以贱价卖给一位在拿破伦政府担任司库的银行家，朱利安.奥雅(Julien Ouvrad),他同时也在波尔多区，布根地等地区拥有数个酒厂价格居首位的是罗曼尼.康帝，而谨居次位的（拿特芝）( La Tache )及艾芝堡( Richbourg )葡萄园价格只有它的三分之一而己。 “罗曼尼.康帝”葡萄园酒采用全新橡木桶储存，园主购进木材，风干三年后才造桶，葡萄收获极低，年产量每公顷2000至2500公升，平均每三株葡萄树才酿出一瓶“罗曼尼.康帝”（Romanee Conti）顶级葡萄酒，可知其珍贵程度。 2.Le Pin 里鹏产地：法国波尔多宝物隆（POMEROL）级别：宝物隆产区并无评级

法国葡萄酒 酒标解析

最新法国葡萄酒分级制度