中药炮制学重点总结 删减版

上篇总论

1.中药炮制是按照中医基础理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需求，采取的一项独特的制药技术。中药炮制学—中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

2.饮片是指药材经过炮制后，可直接用于临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。

3.中药炮制的发展：①《五十二病方》是我国现存最早有炮制内容记载的医方书②《黄帝内经》是春秋战国时期的医书，书中有“治半夏”等炮制方法③《神农本草经》成书于东汉时期，是我国第一部药学专著④《伤寒杂病论》中有关药物的炮制更多的散见于处方药物的脚注，与药物配伍、剂型、煎法、服用联系⑤《肘后备急方》东晋葛洪载“诸药毒救解方”。对后世炮制提供基础依据⑥《本草经集注》梁代是中国历史上第二次总结，陶弘景所著我国第二部中药专著⑦《雷公炮炙论》是我国第一部炮炙专著⑧《备急千金要方》孙思邈所著我国最早的临床使用百科全书⑨《新修本草》由唐代肃静等主持编写世界最早药典，是我国的第一部药典，首次规定惟米酒、米醋入药，将炮制内容作为法定内容⑩《太平圣惠方》不仅记载大量炮制内容，还始载乳制法（11）《本草蒙筌》陈嘉谟，第一次系统概括辅料炮制原则（12）《本草纲目》我国古代最大型药学著作，专门列出“修治”-----“炮制”（13）《炮炙大法》缪希雍，是继《雷公炮炙法》之后第二部炮制专著，并将前人炮制法归纳为雷公炮制十七法（14）《修事指南》为清代张仲岩著，是第三部炮制专著

4.法规：国家标准《中国药典》；部颁标准《全国中药炮制规范》；省级规范标准《中药饮片标准质量通则》

5.炮制的总原则：亦即制其太过，扶其不足。中药炮制的制药原则即制则：相反为制、相资为制、相畏为制、相恶为制、相喜为制

6.中药炮制方法：制其形、制其性、制其味、制其质

7.中药炮制生熟理论：生泄熟补、生峻熟缓、生行熟止、生升熟降、生降熟升

8.中药炮制对药性影响（1）四气五味影响：①纠正药物过偏之性味，如苦栀子苦寒之性甚强，经辛温姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中②增强药物不足指性味③改变药性，扩大药物用途。如生地甘寒，清热凉血，养阴生津，制成熟地后，变为甘温之品，可滋阴补血（2）对归经影响：①醋制－归肝经②蜜制－归脾经③盐制－归肾经④酒制－归心经（3）对药物毒性影响：毒性成分发生改变、毒性成分含量减少、辅料的解毒。毒指药物的偏性

9.中医用药特点：①依法炮制--药物本身性能调整②复方配位--药物间性能调整

10.中药炮制的目的：①降低或消除药物的毒性或副作用，如乌头中的乌头碱类生物碱及其降解物有较强的强心、解热、镇痛、镇静等作用，炮制后既可保证临床疗效，又明显降低毒性②改变或缓和药物的性味，“甘能缓”如甘草性凉，蜜炙后性温，补中益气③增强药物疗效a增强药物煎出，种子类药物、贝壳类、化石类等b减少损失，保存药效c辅料协同，黄芪生品补中益气，蜜炙补益作用增强④改变或增强药物的趋向作用⑤改变药物的作用部位或增强对某部位的作用⑥便于调剂和制剂⑦结晶药物，利于储存⑧矫味矫臭，利于服用

11.炮制对药物化学成分影响：（1）对生物碱类影响：①净选加工影响：清除杂质、去除非药用部位，如黄柏-韧皮部入药②水制影响;a采取少泡多润，水制使小分子生物碱、季胺碱流失b生物碱有毒成分易溶于水时，控制水制程度达到去毒（2）对苷类药物影响：①水制少泡多润，如甘草、大黄、秦皮②加热制a杀酶保苷，如白芥子、黄芩b 含苷类药物一般不醋制（3）对含挥发油类药物影响：①产地加工影响：a游离态及时加工，如薄荷、荆芥等b结合态存在使其酶解，如杜仲、厚朴等②水制影响：抢水法，不宜带水堆积③加热制：加热使挥发油减少（4）对含鞣质药物影响：①水处理时，少泡多润，如地榆、虎杖②鞣质有强还原性，易氧化成红色，不宜暴晒或长时间晒制③炮制忌铁器（5）对含有机酸类药物影响：①水制少泡对润②具腐蚀性，不宜用金属容器③对热不稳定，山楂有机酸破坏68%，酸性及刺激性下降④与碱共制，如吴茱萸、酸枣仁与延胡索共制（6）对油脂类药物影响：①取其润肠通便，除去部分油脂②缓其峻泻作用，如苦杏仁（7）对含树脂类药物影响：①热处理：a增强疗效，如藤黄b加热不当影响疗效，如乳香、没药c破坏部分树脂，适应需求，如牵牛子②辅料醋制，如乳香、没药

12.中药炮制的分类：⑴明代缪希雍归纳出“雷公炮炙十七法”⑵三类分类法：明代陈嘉谟著《本草蒙筌》以火制、水制、水火共制对中药炮制进行分类，但对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未能包括在其中⑶药用部位分类法：全国中药炮制规范及各省市制订的炮制规范，大多数以药用部位的来源进行分类，便于分类

13.中药饮片的质量控制：（1）净度：净度是指中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。净度要求是：不应该含有泥沙、灰屑、霉烂品、虫蛀品、杂物及非药用部位等。（2）片型：《中药饮片质量标准通则（试行）》规定异形片不得超过10%；薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm（3）水分：一般炮制品水分含量控制在7%-13%；蜜炙品不得超过15%

14.中药炮制品储藏中的变异现象：发霉、虫蛀、变色、变味、风化（指某些含有结晶水的矿物药，因与干燥空气接触而逐渐失去结晶水成为粉末的现象，如芒硝、硼砂）、潮解（指某些盐类固体药物吸收潮湿空气中的水分，使其表面逐渐融化成液体状态的现象，如咸秋石、硇砂、芒硝）、粘连（指某些熔点比较低的固体树脂类药物或动物胶类药物，受潮、受热后容易粘结成块的现象，如乳香、没药、阿胶、龟板胶）、挥发、腐烂、冲烧、泛油(又称走油。指含有挥发油、脂肪油的药物，在一定温度、湿度情况下，造成油脂外溢，质地返软、发黏、颜色变深，并发出油败气味的现象，如桃仁、炒酸枣仁、苦杏仁、郁李仁等）

15.对抗对抗同贮法是将两种或两种以上药物放在一起保存，以防止霉变或虫蛀的一种贮存方法。如丹皮与泽泻、山药、白术、天花粉同贮；花椒与蕲蛇、白花蛇、蛤蚧、全蝎、海马等同贮；人参与细辛同贮；明矾与柏子仁同贮；冰片与灯心草同贮；土鳖虫与大蒜同贮

16.污水处理常用方法：活性污泥法、生物膜法（污水预处理）

下篇各论

第九章净选加工

1.精选加工目的：①分离药用部位②进行分档③除去非药用部位④除去泥沙杂质及虫蛀霉变品

2.分离和清除非药用部位：⑴去根去茎①去残根，如黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、益母草、瞿麦②去残根，如丹参、威灵仙、柴胡、龙胆⑵去枝梗，如五味子、花椒、辛夷、女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸⑶去皮壳，树皮类如厚朴、杜仲、黄柏，果实类如草果、益智、使君子、白果、巴豆，种子类如苦杏仁、桃仁⑷去毛，一般采用刷除、砂烫、筛选、风选、挑拣等⑸去心（一般指根类药材的木质部或种子的胚芽）①除去非药用部位，如巴戟天、牡丹皮、地骨皮②分离不同药用部位，莲子心（胚芽）清心热，除烦；莲子肉补脾涩精，故须分别入药③消除药物副作用，如麦冬、远志⑹去核，如乌梅、山楂、山茱萸⑺去芦（又称芦头，一般指药物根头、根茎、残基、茎基、叶基等部位）⑻去瓤，如枳实、枳壳、青皮、木瓜、罂粟壳、臭橙⑼去头尾、皮骨、足、翅，如乌梢蛇、蕲蛇等均去头及鳞片，蛤蚧须除去鳞片头足⑽去残肉，如龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨

第十章饮片切制

1.饮片切制：将净选后的药物进行软化，再切成一定规格的片、丝、块、段等炮制工艺。广义而言，凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物，统称饮片

2.饮片切制目的：①便于有效成分煎出②利于炮炙③利于调配和制剂④便于鉴别⑤利于储存

3.趁鲜切制（将新鲜的药材直接切成所规定的饮片），适宜的药材：①富含水分的草类，如白茅根、芦根、青蒿、薄荷、益母草②质地坚硬的块根、块茎类，如白附子、茯苓③果实种子类药材，如枳实、枳壳

4.水处理软化的原则为：少泡多润，药尽水透

5.常用软化处理方法：㈠水软化处理方法，包括淋法（或喷淋法，如薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草）、淘洗法（适于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材如五加皮、瓜蒌皮、白鲜皮、合欢皮、南沙参、石斛、瞿麦陈皮、防风、龙胆、细辛）、泡法（体积粗大、质地坚实者，如天花粉、木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、三棱）、漂法（漂去有毒成分、盐分及腥臭异味，如川乌、草乌、天南星、半夏、附子、肉苁蓉、昆布、海藻、紫河车）、润法（a浸润水尽药透为准，如酒浸黄连、木香，水浸郁金、枳壳、枳实b伏润或闷润如郁金、川芎、白术、白芍、山药、三棱、槟榔）、露润（吸潮回润，适于油脂、糖含量较多的药材如当归、玄参、牛膝）㈡湿热软化，国际采用了真空加温润法和减压冷温润法①生品难以切制，水处理不易软化，如木瓜、红参②热处理利于保存成分，如黄芩③炮制过程有蒸煮过程，如川乌、附子、南星㈢砂润法如大黄、槟榔

6.药材软化程度的检查方法药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习惯称“看水性”、“看水头”方法有弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、剖开法

7.饮片类型：①极薄片：厚度为0.5mm以下，适宜木质类及动物骨、角质类药材，如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等②薄片：厚度为1~2mm，适宜质地致密、坚实、切薄片不易破碎的药材，如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等

③厚片：厚度为2~4mm，适宜质地松泡、粘性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参等④丝：有细丝（2~3mm）、宽丝（5~10mm）。适宜皮类、叶类和较薄果皮药材。切细丝的如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮，切宽丝的如荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮⑤段（咀、节）：长为10~15mm，长段称节，短段称咀，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、益母草、香薷、党参、青蒿⑥块：边长为8~12mm的立方块，有些药物煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁

8.饮片切制：①剁刀式切药机，一般根、根茎、全草类药材均可，不适宜颗粒状药材切制②旋转式切药机，进行颗粒药物切制，不适合全草类药物切制③多功能切药机，适于根茎、块状及果实类中药材，圆片、直片，以及多种规格斜形饮片的加工切制

9.人工干燥人工干燥是利用一定的干燥设备，对饮片进行的干燥。干燥温度一般不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为宜。干燥后的饮片需放凉后再贮存

10.不良因素影响饮片质量的现象：⑴败片在中成药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片，都称败片。主要有连刀片、掉边与炸心片、皱纹片等

①连刀片（拖胡须）：外部含水量过多，或刀具不锋利所致如桑白皮、黄芪、厚朴、麻黄

②掉边（脱皮）与炸心：前者为药材切断后，饮片的外层与内层相脱离，形成圆圈和圆芯两部分；后者药材切制时，其髓芯随刀具向下用力而破碎，内部水分过少。系药材软化时，浸泡或闷润不当，内外软硬度不同所致。如郁金、桂枝、白芍、泽泻

③皱纹片（鱼鳞片）：刀具不锋利或刀与刀床不吻合或水性不及所致，如三棱、莪术

⑵翘片饮片边缘卷曲而不平整因药材软化时，内部含水分太过所致，称伤水。如槟榔、白芍、木通

⑶油片（走油）伤水或环境温度过高所致，如苍术、白术、独活、当归

⑷发霉干燥不透或干燥后未放凉即贮存，或贮存处潮湿所致。如枳壳、枳实、白术、山药、白芍、当归、远志、麻黄、黄芩、泽泻

第十一章炒法

1.炒法分为清炒法和加辅料（固体辅料）炒法两大类。清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭；加辅料炒法包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒及滑石粉炒

2.炒法分手工炒和机器炒两种，机器炒常用平锅式炒药机和滚筒式炒药机。一般分四步：预热、投药、翻炒（倒八字，亮锅底）、出锅

3.火力：火的大小（强弱）或温度的高低火候：药物炮制的火力、时间和程度

火候掌握依据：药材质地、医疗需要；火候掌握要点：①预热温度②炒制的时间、火力③程度判断－形、质

第一节清炒法（单炒法）

目的：⑴增强疗效便于成分煎出、保存药效、健脾消食药增强疗效⑵降低毒性或消除副作用⑶缓和或改变药性⑷增强或产生止血作用⑸保证疗效

一、炒黄

炒黄的代表药物：牛蒡子（文火炒黄）、莱菔子（文火炒黄）、葶苈子(锅内余热炒或炒微)、苍耳子、芥子、槐米（文火炒黄）、王不留行、酸枣仁（现炒现用）、薏苡仁（文火炒黄）

1.王不留行（规格：王不留行、炒王不留行-炒爆）

【炮制作用】王不留行味苦，性平。活血通经，下乳消肿，利尿通淋。生品长于消痈肿；炒王不留行质地松泡，利于有效成分煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳，通淋

2.芥子（规格：芥子、炒芥子）

【炮制作用】芥子味辛，性温。生品辛散力强，善于通络止痛。炒芥子缓和辛散走窜之性，避免耗气伤阴，善于顺气豁痰，起到杀酶保苷的作用

3.莱菔子（规格：莱菔子、炒莱菔子-炒黄）

【炮制作用】莱菔子味甘、辛，性平。消食除胀，降气化痰。炒莱菔子变升为降，长于消食除胀、降气化痰，多用于食积腹胀，气喘咳嗽

4.酸枣仁（规格：酸枣仁、炒酸枣仁）

【炮制作用】酸枣仁味甘、酸，性平。养心、养肝、宁心安神、敛汗、生津。炒酸枣仁种皮开裂，易于粉碎和煎出药效成分；同时杀酶保苷。作用与生枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁

5.水红花子（规格：水红花子、炒水红花子-炒爆）

【炮制作用】水红花子味咸，性微寒。散瘀消癥，消积止痛，利水消肿。生品力较猛长于消积破癥、化痰散结。炒水红花子药性缓和，消食止痛、健脾利湿作用较好

6.槐花（规格：槐花、炒槐花、槐花炭）

【炮制作用】槐花味苦，性微寒。凉血止血、清肝泻火。生品以清肝泻火、清热凉血见长。炒槐花苦寒之性缓和，杀酶保苷，清热凉血作用次于生品。槐花炭清热凉血作用极弱，涩性增加，以凉血止血力胜

【炮制研究】①鞣质增加而止血②槲皮素增加而止血③异鼠李素降低而止血，异鼠李素为抗止血成分，炒炭后止血成分增加，抗止血成分减少

7.苍耳子（规格：苍耳子、炒苍耳子）

【炮制研究】苍耳子味辛、苦，性温；有毒。散风湿、通鼻窍。生品消风止痒力强；炒苍耳子降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛

8.花椒（规格：花椒、炒花椒）

【炮制作用】花椒味辛，性温。温中止痛，杀虫止痒。生品辛热之性甚强，外用杀虫止痒作用较强；炒花椒可减毒，辛散作用稍缓，长于温中散寒，驱虫止痛

9.决明子（规格：决明子、炒决明子）

【炮制作用】决明子味甘、苦、咸，性微寒。清热明目，润肠通便。生品长于清肝热，润肠燥。炒决明子缓和寒泻之性，平肝养肾

10.牛蒡子（规格：牛蒡子、炒牛蒡子）

【炮制作用】牛蒡子味辛、苦，性寒。疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。生品长于疏散风热，解毒散结；炒牛蒡子缓和寒滑之性，以免伤中，且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳，炒后杀酶保苷，利于煎出

11.牵牛子（规格：牵牛子、炒牵牛子）

【炮制作用】牵牛子味苦，性寒；有毒。泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。生牵牛子偏于逐水消肿，杀虫。炒牵牛子降低毒性，缓和药性，免伤正气，易于粉碎和煎出，以消食导滞见长

二、炒焦

目的：①增强药物消食健脾功效②减少药物刺激性

1.山楂（规格：山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭）

【炮制作用】山楂味酸、甘，性微温。消食健脾，行气散淤。山楂长于活血化瘀；炒山楂酸味减弱，缓和对胃的刺激性，善于消食化积。焦山楂酸味减弱，增加了苦味，长于消食止泻。山楂炭其性收涩，止血、止泻

2.川楝子（规格：川楝子、炒川楝子、盐川楝子）

【炮制作用】川楝子味苦，性寒。疏肝行气，止痛，驱虫。川楝子生品有小毒，长于杀虫，疗癣，兼能止痛。炒川楝子缓和苦寒之性，降低毒性，减少肠滑之弊，以疏肝理气止痛力胜。川楝子能引药下行，作用专于下焦，长于疗疝止痛。

3.槟榔（规格：槟榔、炒槟榔、焦槟榔）

【炮制作用】槟榔味苦、辛，性温。杀虫，消积，降气，行水，截疟。槟榔生品力峻，常用于杀虫；炒槟榔缓和药性，以免克伐太过耗伤正气，并能减少服后恶心、腹泻、腹痛副作用。炒槟榔和焦槟榔功用相似，长于消食导滞三、炒炭（将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热，翻炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部焦黄色、棕黄色和棕褐色的方法）

目的：①使药物增强或产生止血、止泻作用，如槐米、茜草、侧柏叶、艾叶②消减某些药物毒副作用，如干漆

炒炭存性：指药物在炒炭时只能将其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保留药物的固有气味。花、草、叶等炒炭后，仍可清晰辨别药物原形，如槐花、侧柏叶、荆芥等

注意事项：①注意火力，质地坚实药宜用武火，质地疏松的花、花粉、叶、全草类用中火②取出后必须摊开晾凉，检查无余热再收贮，避免复燃

1.干姜（规格：干姜、姜炭、炮姜）

【炮制作用】干姜味辛，性热。温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。干姜能走能守，力速而作用较强。炮姜味苦、辛，性热。温中散寒，温经止血。作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。姜炭味苦、涩，性温。辛味消失，守而不走，长于止血温经

2.蒲黄（规格：蒲黄、蒲黄炭）

【炮制作用】蒲黄味甘，性平。行血化瘀，利尿通淋。蒲黄炭性涩，止血作用增强.

【炮制作用】蒲黄降血脂、抗动脉粥样化、保护心肌、抗炎、影响免疫

3.荆芥（规格：荆芥、炒荆芥、荆芥炭）

【炮制作用】荆芥味辛，性微温。解表散风。一般多生用。炒荆芥有祛风利血作用。荆芥炭辛散作用极弱（挥发油挥发使得辛散作用减弱），有止血功效。

【炮制研究】炒炭后，Ca2 增加一倍，致癌成分苯比降低

第二节加辅料炒法

1.目的：降低毒性、缓和药性、增强疗效、矫臭矫味等

2.常用加辅料炒法有麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等

一、麸炒（麦麸炒制补脾胃或作用强烈及有腥味的药物）麦麸10-15Kg

注意事项：①辅料用量要适当②注意火力适当。麸炒一般用中火，且火力要均匀；锅要预热，以“麸下烟起”为度③药物达到标准时要求迅速出锅，以免造成炮制品发黑、火斑过重等

1.苍术（规格：苍术、麸炒苍术、焦苍术）

【炮制作用】苍术味辛、苦，性温。燥湿健脾，祛风，散寒，明目。生苍术温燥而辛烈，燥湿、祛风、散寒力强。麸炒苍术辛味减弱，燥性缓和，气变芳香，增强健脾和胃。焦苍术辛燥之性大减，固肠止泻为主

2.枳壳（规格：枳壳、麸炒枳壳）

【炮制作用】枳壳味苦、辛、酸，性温。理气宽中、消滞除胀。枳壳辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀。麸炒枳壳缓和峻烈之性，偏于理气健胃消食

3.枳实（规格：枳实、麸炒枳实）

【炮制作用】枳实味苦、辛、酸，性微温。破气消积，化痰散痞。枳实性较峻烈，但破气作用强烈，有损伤正气之虑，适宜气壮邪实者。麸炒枳实缓和峻烈之性，以免损伤正气，以散结消痞力胜

4.僵蚕（规格：僵蚕、麸炒僵蚕）

【炮制作用】僵蚕味咸、辛，性平。祛风定惊，化痰散结。生僵蚕辛散之力较强，药力较猛。麸炒后疏风走表之力稍减，长于化痰散结。

二、米炒

大米甘平，健胃和中，除烦止渴。每100Kg药物，用米20Kg

目的：①增强药物健脾止泻作用，如党参②降低药物毒性，如红娘子、斑蝥③矫正不良气味，如昆虫类

1.党参（规格：党参、米炒党参、蜜炙党参）

【炮制作用】党参味甘，性平。补中益气，健脾益肺。党参擅长益气生津。米炒党参气变清香，能增强和胃、健脾止泻作用。蜜党参增强了补中益气，润燥养阴的作用。

2.红娘子（规格：红娘子、米炒红娘子）

【炮制作用】红娘子味苦、辛，性平；有毒。攻毒，通瘀破积。生红娘子毒性较大，有腥臭味，多做外用，可解毒蚀疮。米炒红娘子毒性降低，除去腥臭气味，可供内服，破瘀痛经为主

3.斑蝥（规格：斑蝥、米炒斑蝥）

【炮制作用】斑蝥味辛，性热，有大毒。破血消癓，攻读蚀疮。生斑蝥多外用，毒性较大，易攻毒蚀疮为主。米炒斑蝥毒性较低，气味得到矫正，可内服，通经、破癓散结为主

【炮制研究】斑蝥中有毒物质为斑蝥素，对皮肤、黏膜有强烈刺激性，引起充血、发赤等，在84℃开始升华，升华点为110℃，米炒时锅温为128℃，正适合斑蝥素升华，当斑蝥与米同炒时，由于斑蝥均匀受热，使斑蝥素部分升

华，部分被米吸附而含量降低，从而使其毒性降低。

三、土炒每100Kg药物，用土25-30Kg

灶心土味辛性温，温中燥湿，止呕，止泻。常用于补脾止泻的药物，如山药

1.山药（规格：山药、土炒山药、麸炒山药）

【炮制作用】山药味甘，性平。补脾益胃，生津益肺，补肾涩精。山药益补肾生精，益肺阴为主。土炒山药以补脾止泻为主，麸炒山药以健脾健胃为主

2.白术-脾胃第一要药（规格：白术、土炒白术、麸炒白术）

【炮制作用】白术味苦、甘，性温。补脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。白术以健脾燥湿，利水消肿为主。土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜，用于脾虚食少，胎动不安。麸炒白术缓和药性，借麸入中，增强健脾消胀作用四、砂炒（将净制或切制的药物与热砂共同拌炒的方法，亦称为砂烫）

辅料性质用量受热情况辅料作用

烫法无机多温度高，受热均匀多为加热介质

辅料炒有机少温度低，熏炒之意产生协同作用

目的：①增强疗效，便于调和制剂，如狗脊、穿山甲②降低毒性，如马钱子③便于去毛，如骨碎补④矫臭矫味，如鸡内金、脐带

注意事项：①用过的砂可反复使用，残留杂质须除去；烫有毒的药物要单独存放，不能烫其他的药②砂炒温度要适中，温度过高可添加冷砂或减小火力③成品出锅要快，并立即将砂筛去④蛤粉烫可增强药物润肺止咳作用

1.龟甲（规格：龟甲、醋龟甲--砂烫醋淬）水溶性浸出物不得少于8.0%

【炮制作用】龟甲味咸、甘，性微寒。滋阴潜阳，益肾强骨，养血补血，固精止崩。龟甲质地坚硬，有腥气，功善滋阴潜阳。醋龟甲质地变酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并矫臭矫味。制龟甲以补肾健骨，滋阴止血力胜

2.穿山甲（规格：穿山甲、炮穿山甲、醋穿山甲）

3.骨碎补（规格：骨碎补、砂炒骨碎补）

【炮制作用】骨碎补味苦，性温。疗伤止痛，补肾强骨。骨碎补密被鳞片，不易除净，且质地坚硬而韧，不利于粉碎和煎出有效成分，故临床多用其炮制品。砂炒骨碎补，质地松脆，易于除去鳞片，便于调和制剂，以补肾强骨、续伤止痛为主

4.马钱子（规格：马钱子、制马钱子--分砂烫和油炸、马钱子粉--黄褐色粉末，气焦香，味极苦，含的士宁应为0.78%-0.82%，马钱子碱不得少于0.50%）

【炮制作用】马钱子味苦，性温；有大毒。通络止痛，消肿散结。生马钱子毒性剧烈，质地坚硬，仅供外用。制马钱子毒性降低，质地酥脆，易于粉碎，可供内服，尝制成丸散剂应用，多用于跌打损伤、瘀血疼痛

【炮制研究】马钱子主要成分的士宁和马钱子碱既是有效成分也是有毒成分②马钱子炮制后毒性降低，的士宁和马钱子碱在加热过程中醚键断裂开环，转化为氮氧化合物和异形生物碱③温度在230℃-240℃，炮制效果最佳④炮制后，马钱子苷含量大幅度降低

5.狗脊（规格：狗脊、砂炒狗脊、蒸狗脊、酒狗脊）

【炮制作用】狗脊味苦、甘，性温。补肝肾，强腰膝，祛风湿。砂炒狗脊质变酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，便于除去残存绒毛，以补肝肾、强筋骨为主

6.阿胶（规格：阿胶、阿胶珠--内无溏心，外无焦糊、蒲黄炒阿胶）

【炮制作用】阿胶味甘，性平。补血滋阴，润燥，止血。蛤粉炒阿胶（阿胶珠）降低滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，矫正不良气味，善于益肺润燥。蒲黄炒阿胶以止血安洛力强，多用于阴虚咳血，崩漏，便血

五、滑石粉炒

滑石粉味甘性寒，具清热利尿作用。适于韧性较大的动物药

每100Kg药物，用滑石粉40-50Kg

目的：①使药物质地变酥脆，便于粉碎和煎煮，如象皮、黄狗肾②降低毒性及矫正不良气味，如刺猬皮、水蛭

1.刺猬皮（规格：刺猬皮、滑石粉炒刺猬皮、砂炒刺猬皮-醋淬）

【炮制作用】刺猬皮味苦，性平。止血行瘀，固精缩尿，止痛。因腥气味较浓，很少生用。炒刺猬皮质地变松泡，便于煎煮、粉碎，并矫臭矫味。临床多用炮制品。醋淬后矫味矫臭效果更佳，并增强行行瘀止痛作用

2.水蛭（规格：水蛭、烫水蛭）

【炮制作用】水蛭味咸、苦，性平；有小毒。破血逐瘀，通经。生品有毒，多入煎剂，以破血逐瘀为主。烫水蛭降低毒性，质地酥脆，利于粉碎，多入丸散

第十二章炙法

1.将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法

2.炙法根据辅料不同，分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等

3.炙炒的异同：

第一节 酒炙法

黄酒味甘、

辛，性大热。活血通络，祛风散寒，矫臭去腥，宣行药势。多用于活血散瘀药（川芎、丹参）、祛风通络药（蕲蛇、乌梢蛇）及动物类中药（紫河车）

目的：①改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏②增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝③矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车、地龙④降低毒副作用，如大黄、常山

操作方法：①润炒（先拌酒后炒药），多用，适宜质地坚实的根及根类药物，如黄连、川芎、白芍②喷炒（先炒药后加酒），少用，适于质地疏松的药物，如五灵脂

黄酒的用量：一般每100Kg 药物，用黄酒10-20Kg 。黄连用酒12.5Kg

注意事项：①加盖闷润②酒不易与药物拌匀时，可加适量水稀释③文炒至近干，颜色加深

时，取出，放凉

1.黄连（规格：黄连、酒黄连、姜黄连、萸黄连）软化切制：低水温，防伤水，阴干，防暴晒，60℃，烘干

【炮制作用】黄连味苦，性寒。泻火解毒，清热燥湿。酒黄连引药上行，缓其寒性，善清头目之火。姜黄连缓和苦寒之性，止呕作用增强。吴茱萸制黄连抑制苦寒之性，使其寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主

2.大黄（规格：大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭、醋大黄、清宁片）

【炮制作用】大黄味苦，性寒。生大黄气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，有攻积导滞、泻火解毒功能。酒炙大黄苦寒泻下作用稍缓，借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。熟大黄经酒蒸后，泻下作用缓和，副作用减轻，增强活血祛瘀之功。大黄炭泻下作用极弱，消积化瘀为主。清宁片泻下作用缓和，缓泻而不伤气，逐瘀不败

【炮制研究】①结合型蒽醌为大黄泻下有效成分②熟大黄胃肠副作用小，酒炖大黄增强活血化瘀作用③炮制降低毒副作用，减弱大黄抑制胃酸分泌和消化酶活性作用，降低伤阴血作用

3.乌梢蛇（规格：乌梢蛇、乌梢蛇肉、酒乌梢蛇）

【炮制作用】酒炙增强祛风通络止痉，矫臭，防腐。蕲蛇有毒，炮制作用类似

4.丹参（规格：丹参、酒丹参）

【炮制作用】丹参味苦，性微寒。临床多生用，祛瘀止痛，清心除烦，通血脉。酒丹参寒凉之性缓和，活血祛瘀、调经止痛之功增强

5.川芎（规格：川芎、酒川芎）

【炮制作用】川芎味辛，性温。活血行气，祛风止痛。临床多生用，用于月经不调、经闭痛经等。酒川芎引药上行，增强活血行气止痛作用

6.白芍（规格：白芍、酒白芍、炒白芍、醋白芍、土炒白芍）

【炮制作用】白芍味苦酸，性微寒。泻肝火，平抑肝阳，养阴除烦。炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。酒白芍降低酸寒伐肝之性，入血分，善于调经止血，柔肝止痛

7.当归（规格：当归、酒当归、土炒当归、当归炭）

【炮制作用】当归味甘、辛，性温。生品质润，可补血，调经，润肠通便。酒当归，活血通经、祛瘀止痛的作用增强。土炒当归，入脾补血作用增强，且能缓和油润而不滑肠（补血不润肠，善治血虚便溏）。当归炭，止血和血为主。“头止血，身养血，尾破血，全活血”

9.牛膝（规格：牛膝、酒牛膝、盐牛膝）

【炮制作用】牛膝味苦、酸，性平。补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，利尿通淋，引血下行。酒牛膝，补肝肾、强筋骨、祛瘀止痛作用增强（活血通经止络）。盐牛膝，引药入肾，通淋行瘀增强，利尿升淋

第二节 醋炙法

米醋味酸、苦，性温。主入肝经，收敛、解毒、散瘀止痛、矫味、理气。多用于疏肝解郁（柴胡、香附、青皮）、散瘀止痛（三棱、延胡索）、攻下逐水药（甘遂、芫花）

目的：①降低毒性，缓和药性，如甘遂、京大戟、芫花、商陆②引药入肝，增强活血止痛作用，如乳香、没药、 炙法 加辅料炒法 辅料 液体辅料 固体辅料 温度 低 高

火力 文火 中火或武火 时间 长 短 辅料作用 协同作用 传热作用、协同作用 辅料去向 入药 筛去

操作方法 ①先拌后炒②先炒后加辅料 先加辅料，再加药物

三棱、莪术③矫臭矫味，如乳香、没药、五灵脂

操作方法：①润炒（先拌醋后炒药）大多数植物类药，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱②喷炒（先炒药后喷醋）树脂类、动物粪便类药物，如乳香、没药、五灵脂

一般每100Kg药物，用米醋20-30Kg，最多不超过50Kg

注意事项：①炒前大小分档②不易与药物拌匀时，可加适量水稀释③树脂类、动物粪便类药物必须先炒药后喷醋④出锅要快，防熔化粘锅，摊晾宜勤翻动

1.甘遂（规格：生甘遂、醋甘遂）

【炮制作用】甘遂味苦、寒；有毒。泻水逐饮。生甘遂药力峻烈，临床多入丸、散剂用；醋甘遂毒性减低，峻泻作用缓和。

【炮制研究】①逐水成分--溶于醇，不溶于水②主要毒性成分--二萜类化合物

2.芫花（规格：生芫花、醋芫花）

【炮制作用】芫花味苦、辛，性温；有毒。生芫花峻泻逐水力较猛，较少内服，多外用。醋芫花降低毒性，缓和写下和腹痛症状

【炮制研究】①含二帖原甲酸内酯类具较强毒性，易水解，刺激强烈，引产②黄酮类（芫花素等）镇咳、祛痰③挥发油泻下和毒副作用

3.京大戟（规格：京大戟、醋京大戟）大戟科植物大戟的干燥根

【炮制作用】京大戟味苦，性寒；有毒。泻水逐饮。生品有毒，泻下力猛，多外用。醋京大戟降低毒性，缓和峻泻作用

与红大戟区别：茜草科植物，毒性小，消肿散结

4.商陆（规格：生商陆、醋商陆）

【炮制作用】商陆味苦，性寒；有毒。逐水消肿，通利二便，解毒散结。生品擅于消肿解毒，多外用；醋商陆毒性降低，峻泻作用缓和，逐水消肿为主，入丸散，内服

【炮制研究】①毒性成分主要为商陆毒素，又称商陆皂苷甲，溶于水，泻下，易水解②组织胺，刺激性，溶于水③醋炙后毒性、刺激性降低，祛痰作用增强

5.狼毒（规格：生狼毒、醋狼毒）

【炮制作用】狼毒味苦、辛，性平，有毒。逐水祛痰，破积杀虫。生品毒性剧烈，少有内服，多外用杀虫。醋狼毒毒性降低，可内服

6.延胡索（元胡）（规格：延胡索、醋延胡索、酒延胡索）

【炮制作用】延胡索味辛、苦，性温。活血，利气，止痛。生品止痛有效成分不宜溶出，效果欠佳，临床多用醋炙品。醋延胡索行气止痛作用增强；酒延胡索以活血、祛瘀、止痛为主

7.香附（规格：香附、醋香附、酒香附、四制香附）

【炮制作用】生香附味辛、微苦、微甘，性平。疏肝解郁，理气宽中，调经止痛。生香

多入解表剂，以理气解郁为主。醋香附能专入肝经，疏肝止痛作用增强，并能消积化滞。酒香附能通经脉，散结滞。四制香附，以行气解郁、调经散结为主。

7.柴胡—入解表生用，清肝炒熟用（规格：北柴胡、醋北柴胡、南柴胡、醋南柴胡、鳖血柴胡）

【炮制作用】柴胡味辛、苦，性微寒。疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。生品升散作用较强，多用于解表退热。醋柴胡升散之性缓和，增强疏肝止痛。鳖血柴胡填阴滋血，抑其浮阳之性，增强清肝退热

8.莪术（规格：莪术、醋莪术）

【炮制作用】醋莪术主入肝经血分，增强散瘀止痛

9.三棱（规格：三棱、醋三棱）

【炮制作用】醋三棱主入血分，增强破瘀散结、止痛

10.乳香—喷炒（规格：乳香、醋乳香、炒乳香）喷炒

【炮制作用】乳香味辛、苦，性温。生品气味辛烈，对胃刺激性增较强，易致呕吐，活血消肿、止痛力强，多用于瘀血肿痛或外用。醋乳香刺激性缓和，利于服用，便于粉碎，增强活血止痛、收敛生肌

11.没药—喷炒（规格：没药、醋没药、炒没药）

炮制作用同乳香

第三节盐炙法

食盐味咸性寒，入肾经，清热凉血、软坚散结、润燥。多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物

目的：①引药下行，增强补肾疗效，如杜仲、小茴香、车前子、益智仁、知母、黄柏②缓和辛燥之性，如补骨脂、益智仁③增强滋阴降火作用，如知母、黄柏④增强疗疝止痛，固精缩尿

操作：①润炒（先拌盐水后炒）②喷炒（先炒药后加盐水）适合含黏液质较多药

注意事项：①含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀②文火炒制

每100Kg药物，用食盐2Kg

1.知母（规格：知母、盐知母）

【炮制作用】知母味苦、甘，性寒。生品苦寒滑利，清热泻火、生津润燥。盐知母引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。

2.小茴香（规格：小茴香、盐小茴香）

【炮制作用】小茴香味辛，性温。理气和胃。盐小茴香辛散稍缓，专行下焦，长于温肾祛寒、疗疝止痛

3.杜仲（规格：杜仲、盐杜仲）肉桂、厚朴、杜仲需经过发汗

【炮制作用】杜仲味甘，性温。补肝肾，强筋骨，安胎。生杜仲较少用，一般仅用于浸酒。盐杜仲引药入肾，温而不燥，补肝肾，强筋骨，降压，安胎作用增强

4.补骨脂（规格：补骨脂、盐补骨脂）

【炮制作用】补骨脂味辛、苦，性温。温肾壮阳，除痒止湿。盐补骨脂可引药入肾，增强温肾助阳、纳气、止泻的作用

5.黄柏（规格：黄柏、盐黄柏、酒黄柏、黄柏炭)

【炮制作用】黄柏味苦，性寒。泻火解毒、清热燥湿，多入清热剂。盐黄柏引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用，多入滋阴剂。酒黄柏可降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。黄柏炭清湿热之中兼具涩性，多用于便血、崩漏下血，多入固涩剂

【炮制研究】①软化切制是小檗碱降低主要环节②暴晒影响饮片质量，宜阴干或低温烘干

6.车前子（规格：车前子、炒车前子、盐车前子）

【炮制作用】车前子味甘，性微寒。清热利尿，渗湿通淋，清肺化痰，清肝明目。炒车前子寒性稍减，提高煎出效果，作用与生品相似，长于渗湿止泻，祛痰止咳。盐车前子泻热利尿而不伤阴，并引药下行，增强在肝肾的作用

第四节姜炙法

生姜辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒。多用于祛痰止咳、降逆止呕药

目的:①制其寒性，增强和胃止呕作用，如竹茹、黄连②缓和副作用，增强疗效，如厚朴

一般每100Kg药物用生姜10Kg

注意事项：①制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1 ：1较适宜②药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。

1.厚朴（规格：厚朴、姜厚朴）

【炮制作用】厚朴味苦、辛，性温。燥湿消痰，下气除满。生品辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。姜制后可消除对咽喉的刺激性，增强宽中和胃的功效。

2.竹茹（规格：竹茹、姜竹茹）

【炮制作用】竹茹味甘，性微寒。清热化痰，除烦。姜竹茹增加降逆止呕功效

第五节蜜炙法

蜂蜜味甘性平，甘缓益脾、润肺止咳、补中缓急、润肠通便、矫味。生用偏凉，能清热解毒；熟（含水10%-13%为宜）含水量则性偏温，以补脾气。多用于止咳平喘、补脾益气的药物

目的：①增强润肺止咳作用，如百步、款冬花、紫菀②增强补脾益气作用，如黄芪、甘草、党参③缓和药性，如麻黄④矫味和消除副作用，如马兜铃

操作：①润炒（先拌蜜后炒）②喷炒（先炒药后加蜜）适于药物质地紧密，如百合、槐角

注意事项：①炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化②蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质通常每100Kg药物，用熟蜜25Kg

1.甘草（规格：甘草、炙甘草）“生凉熟温”

【炮制作用】甘草味甘，性平。补脾益气，清热解毒，驱痰止咳，缓急止痛，调和诸药。生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳，食物中毒及药物中毒。炙甘草甘温，以补脾和胃，益气复脉力胜。

2.黄芪（规格：黄芪、炙黄芪）

【炮制作用】黄芪味甘，性温。补气固表，利尿脱毒，排脓，敛疮生肌。生黄芪用长于益卫固表，托毒生肌，利尿退肿，如治卫气不固的玉屏风散。炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。多用于脾肺气虚，食少便溏，如治疗中气下陷的补中益气汤

3.百部（规格：百部、蜜百部）

【炮制作用】百部甘、苦，微温。润肺下气止咳，杀虫。百部生用长于止咳化痰，灭虱杀虫。蜜百部可缓和对胃的刺激性，并增强润肺止咳的功效

4.白前（规格：白前、蜜白前）

【炮制作用】蜜白前可缓和对胃的刺激性，偏于润肺降气，增强止咳作用

5.麻黄（规格：麻黄、蜜麻黄、麻黄绒、蜜麻黄绒）

【炮制作用】麻黄味辛、微苦，温。发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿。生麻黄发汗解表和利水消肿力强，多用于风

寒表实证。蜜麻黄性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜。麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。蜜麻黄绒作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。

6.紫菀、款冬花、枇杷叶、旋覆花、桑白皮、桑叶，蜜炙润肺止咳作用增强（外感咳嗽-生用，燥棵久痰-蜜炙品）

第六节油炙法

所用辅料包括植物油和动物脂（习称动物油）。动物油（羊脂油），温散寒邪，补肾助阳；植物油（芝麻油），补温润澡

目的：①增强疗效，如淫羊藿②利于粉碎，便于制剂和服用，如三七、蛤蚧③降低毒性，如马钱子

操作方法：油炸、油炒、油脂涂酥烘烤（动物类药）

1.淫羊藿（规格：淫羊藿、炙淫羊藿）

【炮制作用】淫羊藿甘、辛，温。补肾阳、强筋骨、祛风湿。淫羊藿生用亦祛风湿，强筋骨力胜。炙淫羊藿增强温肾助阳作用

2.蛤蚧（规格：蛤蚧、酒蛤蚧、油酥蛤蚧）“毒在眼，效在尾”

【炮制作用】蛤蚧咸，平。补肺益肾，纳气定喘，助阳益精。蛤蚧生品和酥炙品功用相同，酥制后易粉碎，腥气减少。其功效以补肺益精、纳气定喘见长。酒炙蛤蚧可增强补肾壮阳作用。

【炮制研究】氨基酸测定结果表明，各部位氨基酸总量由高至低顺序为：尾部>体部>头部>爪部>眼部

第十三章煅法

锻法：将药物经高温煅烧的方法称为锻法

煅法的分类：明煅法、煅淬法和闷煅法(扣锅煅)

第一节明煆法

药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煆法，又称直火煅法。适于矿物类、贝壳类及化石类药物

目的：①使药物质地酥脆，利于煎出，如花蕊石②除去结晶水，增强收敛燥湿，如白矾、硼砂③使得有效成分易于煎出，如钟乳石、花蕊石④降低毒性、副作用，

注意事项：①大小分档②一次煅透，中途不得停火，避免出现夹生现象③煅制温度、时间应适度④煅制时防止爆溅；煅后放凉后入库

生品不入药：血余、棕榈、炉甘石、自然铜

1.白矾（规格：白矾、枯矾）一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌，药材要干净

【炮制作用】白矾味酸、涩，性寒。外用解毒，杀虫，止痒；内服化痰，止血，止泻。解毒杀虫，清热消痰，燥湿止痒。枯矾酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐作用温度在180℃-260℃

2.硼砂（规格：硼砂、煅硼砂）

【炮制作用】硼砂味甘、咸，性凉。本品多生用、外用。外用清热解毒，内服清肺化痰。煅硼砂具收敛燥湿作用，可消除对敏感部位的刺激性，多用于喉科散药

3.石膏（规格：生石膏、煅石膏）

【炮制作用】石膏味辛、甘，性大寒。石膏清热泻火，除烦止渴。锻石膏收湿、生肌、敛疮、止血. 主要成分为含水硫酸钙，一般与知母配用

4.花蕊石（规格：花蕊石、煅花蕊石）

【炮制作用】花蕊石味酸、涩，性平。化瘀止血。煅花蕊石质地疏松，易于粉碎，且缓和酸涩之性，消除伐脾伤胃的副作用，利于内服，故一般均煅用

5.龙骨（规格：龙骨、煅龙骨）

【炮制作用】龙骨味甘、涩，性平。镇惊安神，收敛固涩。龙骨镇惊潜阳较强；煅龙骨增强收敛固涩、生肌

6.牡蛎（规格：牡蛎、煅牡蛎）

【炮制作用】牡蛎味咸，性微寒。重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。煅牡蛎增强了收敛固涩

第二节煅淬法

将药物按明锻法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬法

目的：①使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，如代赭石、磁石②改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效，如自然铜③清除药物中夹杂的杂质，洁净药物，如炉甘石

1.自然铜（规格：自然铜、煅自然铜）

【炮制作用】自然铜味辛，性平。散瘀，接骨，止痛。煅淬后可增强药物散瘀止痛作用，质地酥脆，便于粉碎加工，利于煎出有效成分

2.磁石（规格：磁石、煅磁石-火煅醋淬）

【炮制作用】磁石味咸，性寒。平肝潜阳，聪明耳目，镇静安神，纳气平喘。磁石偏于平肝潜阳，镇惊安神。锻淬磁石聪耳明目，补肾纳气力强，缓和了重镇安神的功效，并且质地松脆，易于粉碎及煎出有效成分。

3.炉甘石（规格：炉甘石、煅炉甘石-火煅水淬、制炉甘石）

【炮制作用】炉甘石味甘，性平。解毒明目退翳、收湿止痒敛疮。炉甘石一般不生用，也不内服，多作外敷剂使用。煅炉甘石，煅淬水飞后质地纯洁细腻，消除了颗粒粗糙对敏感部位的刺激性，适宜于眼科及外敷用。

【炮制研究】主要成分为碳酸锌，水淬后氧化锌的含量增加

4.赭石（规格：赭石、煅赭石-火煅醋淬）

【炮制作用】赭石味苦，性寒。赭石偏于平肝潜阳，重镇降逆，凉血止血。煅赭石降低了苦寒之性，增强平肝止血作

第三节扣锅煅法

药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法，又称密闭煅、闷煅、暗煅

目的：①改变药物性能，产生或增强止血作用，如血余炭②降低毒性，如干漆

注意事项：①装量要适宜，为容积1/3-1/2②防止漏气，封口严密，防燃烧③控制火候，煅至高温，滴水即沸、米纸焦黄④锅凉后开启，防复燃

1.血余炭（规格：血余炭）

【炮制方法】反复用稀碱水洗去油垢，清水漂净，晒干适量装于锅内，尽量压实控制火候，锅凉后开启

【炮制作用】血余炭味苦、涩，性平。本品不生用，入药必须煅制成炭。血余炭有止血作用，补阴、利尿

2.棕榈（规格：棕榈、棕榈炭-分煅炭和炒炭）

【炮制作用】棕榈炭味苦、涩，性平。收涩止血。生棕榈不入药，棕榈炭可止血

3.灯心草（规格：灯心草、灯心草炭）

【炮制作用】灯心草味甘、淡，性微寒。清心火，利小便。灯心草长于利水通淋。灯心草炭凉血止血，清热敛疮4.荷叶（规格：荷叶、荷叶炭）

【炮制作用】荷叶味苦、涩，性平。荷叶清热解暑，升发清阳，凉血止血。荷叶炭收涩化瘀止血力强

5.干漆（规格：干漆、煅干漆、炒干漆）

【炮制作用】干漆味辛，性温；有毒。破瘀血，消积，杀虫。生干漆有毒，伤营血，损脾胃，不宜生用

【炮制作用】漆敏内酯，使人产生过敏性皮炎。漆酚、漆敏内酯是干漆中有刺激性、毒性的物质

第十四章蒸煮燀法

第一节蒸法

将净选或切制后的药物加液体辅料或不加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法，称为蒸发

目的：①改变药物性能，扩大用药范围，如何首乌、地黄②增强疗效，如肉苁蓉、山茱萸③缓和药性，如大黄、女贞子④减少副作用，如大黄、黄精⑤保存药效，利于贮存，如黄芩、桑螵蛸⑥便于软化切制，如木瓜、天麻操作方法：①清蒸-天麻、桑螵蛸②加辅料蒸-紫河车和花椒、黄酒③炖法-何首乌与黑豆汁，巴戟天与盐，五味子、乌梅与醋

注意事项：①须用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制②一般先用武火，待“圆汽”后改为文火③加辅料蒸制完后，若容器内有剩余液体辅料，应拌入药物后再进行干燥

1.黄芩（规格：黄芩、酒黄芩、黄芩炭）黄芩饮片中含黄芩苷不得少于8.0%

【炮制方法】①黄芩-取原药材，除去杂质，洗净。大小分档，置蒸制容器内隔水加热，蒸至圆汽后半小时，侯质地软化，取出，趁热切薄片。干燥。或净黄芩置沸水中煮10min，取出，闷约8-12h，至内外湿度一致时，切薄片，干燥（注意避免暴晒）②酒黄芩-取黄芩片，加酒闷润，稍闷，待酒被吸尽后，文火炒至表面微干，深黄色，嗅到药物与辅料固有的香气，取出，放凉每100Kg黄芩片，用黄酒10Kg ③黄芩炭-取黄芩片，置热锅内，武火加热，炒至药物表面黑褐色，内部深黄色，取出，摊开放凉

【炮制作用】黄芩性味苦寒。清热燥湿，泻火解毒，止血、安胎。黄芩煮制或沸水煮的目的是灭活酶，防止苷类成分水解，以保存药效，使药物软化，便于切片。生黄芩清热泻火解毒力强，热病，湿温，黄疸，泻痢；酒黄芩上焦肺热，缓和苦寒之性，免伤脾阳；黄芩炭以清热止血为主

【炮制研究】①黄芩蒸制或水煮，目的杀酶保苷，水蒸品黄芩苷含量最高，水煮品次高②水浸品较低黄芩遇冷水变绿并非黄芩苷酶解产物--黄芩素氧化所致，黄芩中存在一种绿色内生菌，在冷浸条件下大量繁殖，因而出现遇冷水易变绿黄芩酒炙增强免疫吞噬能力③生黄芩、酒黄芩、炒黄芩、黄芩炭中黄芩苷含量依次降低，加热时间越长、温度越高，损失越多

2.巴戟天（规格：巴戟天、巴戟肉、盐巴戟、制巴戟-甘草水煮）

【炮制作用】巴戟天性味甘、辛，微温。补肾阳，强筋骨，祛风湿。巴戟肉可祛风湿。盐巴戟天引药归肾，温而不燥，补肾助阳作用缓和，多服久服无伤阴之弊。制巴戟天增加甘草补益作用，偏于补肾阳，强筋骨。

3.桑螵蛸（规格：桑螵蛸、盐桑螵蛸）

【炮制作用】桑螵蛸味甘、咸，平。固精缩尿，补肾助阳。生桑螵蛸令人泄泻，蒸后消除致泻副作用，又杀死虫卵，利于储存。盐桑螵蛸引药下行入肾，增强益肾固精、缩尿止遗作用

4.人参（规格：生晒参、红参）

【炮制作用】人参性味甘、味苦，微温。大补元气，复脉固脱，养脾益肺，生津养血，安神益智。生晒参偏于补气生津，复脉固脱，补脾益肺。红参味甘、微苦，温。大补元气，复脉固脱，益气摄血

【炮制研究】①人参蒸制为红参，破坏水解酶，防止人参皂苷的水解损失②田七素是人参产生副作用的部分，制成

红参降低近一倍③麦芽酚是红参特有，显著抗过氧化作用④红参比生晒参有更强抗肝毒性

5.天麻（规格：天麻）

【炮制作用】天麻性味甘，平。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。蒸天麻主要是为了便于软化切片，同时破坏酶，保存苷类成分

6.木瓜（规格：木瓜）

【炮制作用】木瓜味酸，性温。平肝舒筋，和胃化湿。木瓜质地坚硬，水分不易渗入，软化时久泡则损失有效成分。蒸木瓜切片较易，片形美观，容易干燥。

7.何首乌（规格：何首乌、制何首乌）

【炮制方法】①何首乌-取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，切厚片或块，干燥②制何首乌-取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润透，置非铁质容器内，密闭，炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色，或用清蒸法，或黑豆汁拌匀后，蒸至药物内外均呈棕褐色，取出，干燥，或晒至半干，切片，干燥每100Kg何首乌片（块），用黑豆10Kg（黑豆汁制法-取黑豆10Kg，加水适量，煮约4h，熬汁约15Kg；黑豆渣再加水煮3h，熬汁约10Kg，合并得黑豆汁约25Kg）

【炮制作用】何首乌味苦、甘、涩，性温。生首乌苦泄性平兼发散，解毒消肿、润肠通便、截疟。制首乌味转甘厚而性转温，增强补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发作用，消除了生品滑肠致泻的副作用，使慢性病人长期服用而不致腹泻。

【炮制研究】①二苯乙烯苷降低胆固醇和保肝，蒸后含量降低②蒽醌类泻下，蒸后水解为单糖和游离蒽醌③卵磷脂不易，蒸后不变

8.地黄（规格：鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭、熟地炭）

【炮制作用】鲜地黄性味甘、苦，寒。偏清热生津，凉血止血。生地黄味甘，寒；为清热凉血之品，清热凉血，养阴生津。熟地药性寒转温，味苦转甜，功能清转补；偏于补血滋阴，益精填髓。生地炭入血分凉血止血；熟地炭以补血止血为主。

【炮制研究】梓醇是环烯醚萜单糖苷，为地黄的主要有效成分，具降血糖、利尿和缓泻作用

8.肉苁蓉（规格：肉苁蓉、酒苁蓉）

【炮制作用】肉苁蓉性味甘、咸，性温。补肾阳，益精血，润肠通便。肉苁蓉生品补肾止浊、润肠通便力强；酒苁蓉补肾助阳之力增强

9.黄精（规格：黄精、酒黄精、蒸黄精）

【炮制作用】黄精味甘，平。补气养阴，健脾，润肺，益肾。生黄精具麻味，刺人咽喉，一般不入药。酒黄精助其药势，使之滋而不腻，更好发挥补益作用。

10.山茱萸（规格：山萸肉、酒萸肉、蒸山茱萸）

【炮制作用】山茱萸味酸、涩，微温。补益肝肾，涩精固脱。山茱萸生品敛阴止汗力强，多用于用自汗、盗汗、遗精、遗尿。蒸山茱萸补肾涩精，固精缩尿力胜。酒萸肉借酒力温通，助药势，降低其酸性，滋补作用强于清蒸品11.女贞子（规格：女贞子、酒女贞子）

【炮制作用】女贞子性味苦、甘，凉。滋补肝肾，明目乌发。女贞子生品以清肝明目、滋阴润燥为主；酒女贞子缓和其寒滑之性，增强其滋补肝肾功效。

炮制研究：①保肝、升白、免疫抗炎作用酒蒸>生品②红景天苷和酪醇含量酒炖品明显高于酒蒸品，生品含量最低第二节煮法

将净选过的药物加辅料或不加辅料放入锅内（固体辅料需先捣碎或切制），加适量清水同煮的方法称煮法

目的：①消除或降低药物的毒副作用，如川乌、附子②清洁药物，如珍珠③改善药效，增强疗效

操作方法：①清水煮，如川乌、草乌②药汁煮或醋煮，如甘草水煮远志、吴茱萸、巴戟天，醋煮姜黄③豆腐煮，如藤黄、硫磺

注意事项：①大小分档②加水适量③火力适当④及时干燥或切片

1.珍珠（规格：珍珠、珍珠粉）

【炮制作用】珍珠味甘、咸，寒。安神定惊，明目退翳，解毒生肌，润肤祛斑。

2.藤黄（规格：藤黄、制藤黄-豆腐制、荷叶制、山羊血制）

【炮制作用】藤黄味酸、涩，性寒。生品有大毒，不能内服。消肿排脓，散瘀解毒，杀虫止痒。制藤黄毒性降低，可内服，并保证药物净度

3.川乌（规格：生川乌、制川乌）

【炮制方法】取川乌，大小分档，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4-6h，或蒸6-8h，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥

【炮制作用】川乌味辛、苦，性热；有大毒。祛风除湿，温经止痛。生川乌有大毒，多外用。制川乌毒性降低，可内服。

【炮制研究】①川乌中双酯型二帖类生物碱乌头碱、中乌头碱、次乌头碱是川乌的主要毒性成分，也是镇痛、抗炎有效成分②炮制原理为：双执行生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，使极毒的双酯型乌头碱位上的乙酰基水解（或分解），失去一份子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱，毒性为双酯型乌头碱的1/200-1/500。再进一步水解仅为

1/2000-1/4000

4.草乌（规格：生草乌、制草乌）

【炮制方法】取净草乌，大小分档，用水浸泡至内无干心，取出，加水沸至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切薄片，干燥

炮制作用：草乌味辛、苦，热；有大毒。祛风除湿，温经止痛。生草乌有大毒，多外用。制草乌毒性降低，可内服。【炮制研究】检验方法①舌常部位在舌前1/3处②取样100-150mg③在口中嚼半分钟④咀嚼当时不麻，2-5min后出现麻舌感⑤舌麻时间维持20-30min才逐渐消失

5.附子（规格：盐附子、黑顺片、白附片、淡附片、炮附片）

【炮制作用】附子味辛、甘，性大热；有毒。回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪。炮附片以温肾暖脾为主；淡附片长于回阳救逆，散寒止痛。

6.远志（规格：远志、制远志-甘草水煮、蜜远志）

【炮制作用】远志性味苦、辛，温。安神益智，祛痰，消肿。远志生品有刺激性，“戟人咽喉”多外用。制远志既能缓和燥性，消除麻味，防止刺喉，安神益智为主。蜜远志增强化痰止咳的作用

7.吴茱萸（规格：吴茱萸、制吴茱萸、盐吴茱萸）

【炮制作用】吴茱萸味辛、苦，性热；有小毒。散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。生品有小毒，多外用，散寒定痛力强。制吴茱萸，降低毒性，缓和燥性。盐制吴茱萸宜用于疝气疼痛

8.硫磺（规格：硫磺、制硫磺）

【炮制作用】硫磺味酸，性温；有毒。外用解毒杀虫疗疮；内服补火助阳通便。生品有毒，多外用于秃疮等。制硫磺毒性降低，可内服，助阳益火为主。

第三节燀法

将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法称为燀法

目的：①保存有效成分，除去非药用部位，如苦杏仁②分离不同药用部位，如白扁豆

注意事项：①水量要大，一般为药量10倍以上②水沸腾后才投药，加热时间以5～10分钟为宜③燀去皮后，宜当天晒干或低温烘干

1.苦杏仁（规格：苦杏仁、燀苦杏仁、炒苦杏仁）

【炮制方法】①燀苦杏仁-取净杏仁置10倍量沸水中，加热约5min，至种皮膨胀起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。②炒苦杏仁-取燀苦杏仁，置锅内文火炒至微黄色，略带焦斑，具香气，取出放凉。用时捣碎。

【炮制作用】苦杏仁性味苦，微温，有小毒。止咳平喘，润肠通便。生品性微温而润，长于润肺止咳，润肠通便。炒苦杏仁性温，长于温肺散寒，可去小毒。燀苦杏仁作用与生品相同，燀去皮后除去非药用部位，利于煎出有效成分，杀酶保苷

【炮制研究】①苦杏仁中苦杏仁苷是止咳平喘的有效成分，脂肪油可润肠通便②在体内胃酸作用下，苦杏仁苷分解，产生适量氢氰酸，发挥镇咳平喘作用而不中毒

2.桃仁（规格：桃仁、燀桃仁、炒桃仁）

【炮制作用】桃仁味苦、甘，平。活血祛瘀，润肠通便。生用行血祛瘀力强；燀桃仁易去皮，可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。炒桃仁偏于润燥和血

3.白扁豆（规格：白扁豆、扁豆衣、炒扁豆）

【炮制作用】白扁豆味甘，性微温。扁豆生用消暑、化湿力强。炒扁豆性微温，偏于健脾止泻。扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于祛暑化湿

第十五章复制法

将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定程序操作，反复炮制的方法，称复制法

目的：①降低或消除药物的毒性或刺激性，如半夏②改变药性，如天南星③增强疗效，如白附子④矫臭矫味，如紫河车

毒性药：①天南星科-半夏、天南星、禹白附②毛茛科-附子、关白附

1.半夏（规格：生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏）

【炮制方法】

①清半夏-取净半夏，大小分开，用8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝有麻舌感，取出，洗净切厚片，干燥

②姜半夏-取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无白心，另取姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出晾至半干，切薄片

③法半夏-取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸泡的半夏，浸泡，每日搅拌1-2次，并保持PH值12以上，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感，取出，洗净，阴干或烘干

【炮制作用】半夏味辛，性温；有毒。化痰止咳，消肿散结。生半夏有毒，使人呕吐，咽喉肿痛，失音，一般不作

内服，多做外用。清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主，临床最多应用，如治寒痰咳嗽的二陈汤。姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰，降逆止呕为主。法半夏偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，多用于中成药制剂

【炮制研究】草酸钙针晶蛋白主要的刺激毒性成分，不溶于水、有机溶剂，加热煎煮不破坏，溶于酸碱

2.天南星（规格：生天南星、制南星、胆南星）

【炮制方法】①制天南星-取净天南星，按大小分别用清水浸泡，每日换水2-3次，如水面起白沫，换水后加白矾（每100Kg天南星，加白矾、生姜2Kg），泡一日后，再换水漂至切开口尝微有麻舌感时取出。另取白矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，晾至4-6成干，切薄片，干燥，筛去碎屑②胆南星-取制天南星细粉，加入净胆汁拌匀，蒸60min至透，取出放凉，制成小块，干燥。或取天南星细粉，加入净胆汁拌匀，放温暖处，发酵5-7天后，再连续蒸或隔水炖9昼夜，每隔两小时搅拌一次，除去腥气，至呈黑色浸膏状，口尝无麻味为度，取出，晾干。再蒸软，趁热切成小块（100Kg天南星/胆汁400Kg）

【炮制作用】天南星味苦、辛，性温；有毒。生天南星辛温燥烈，有毒，多外用，亦可内服，以祛风止痉为主。制南星降低毒性，燥湿化痰作用增强。胆南星降低毒性，其燥烈之性缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰。以清化热痰，息风定惊力强

3.白附子（规格：生白附子、制白附子-白矾、生姜）

【炮制作用】白附子味微辛，温；有毒。生附子一般外用，祛风定惊、解毒止痛。制白附子降低毒性，消除麻辣味，增强祛风痰作用

第十六章发酵、发芽法

第一节发酵法

经净制或处理后的药物，在一定程度和湿度条件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法称发酵法

目的：①旮变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种，如六神曲、建神曲、淡豆豉②增强疗效，如半夏曲条件：①菌种②营养物质、水③温度（30℃-37℃）、湿度（相对湿度70%-80%）④4

注意事项：①原料在发酵前进行杀菌、杀虫处理②发酵过程须一次完成，不中断，不停顿③适宜的湿度、温度1.六神曲（规格：六神曲、炒神曲、麸炒神曲、焦神曲）

【炮制方法】①六神曲-苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼等药加入面粉（或麦麸）混合后发酵而成的曲剂②炒神曲-神曲块置热锅内，文火加热，不断翻炒，表面呈微黄色，取出，放凉③麸炒神曲-取麦麸皮均匀撒入热锅内，待烟起，将神曲倒入，快速翻炒至表面棕黄色，取出，筛去麸皮，放凉；或用清炒法，炒至棕黄色④焦神曲-神曲块投入热锅内，文火加热，不断翻炒，至表面焦褐色，内部微黄色，有焦香气时，取出，摊开放凉

【炮制作用】神曲味甘、辛，性温。生神曲健脾开胃，并有发散作用。炒神曲健脾和胃功能增强，发散作用减少。麸炒六神曲具有甘香气，以醒脾和胃为主。焦六神曲消食化积力强，以治食积泄泻为主。

2.淡豆豉（规格：淡豆豉-黑大豆、桑叶、青蒿）

【炮制作用】淡豆豉辛、甘、微苦，性寒。解表，除烦。

第二节发芽法

将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法

注意事项：①发芽温度一般以18℃~25℃为宜，浸渍后含水量控制在42%～45%为宜②一般春、秋季宜浸泡4-6h，冬季8h，夏季4h③发芽前测发芽率，要求发芽率85%以上④选避光、充足的氧气、通风良好的场地或容器⑤发芽时先长须根而后生芽，芽长0.2-1cm为宜

1.麦芽（规格：麦芽、炒麦芽、焦麦芽）

【炮制方法】①麦芽-取新鲜成熟饱满的净大麦，用清水浸泡6-7成透，捞出，置能排水的容器内，盖好，每日淋水2~3次，保持湿润，待幼芽长至约0.5cm时，取出②炒麦芽-取净大麦芽，置预热的炒制容器内，文火加热，不断翻动，炒至表面深黄色，鼓起并有香气，取出晾凉，筛去灰屑③焦麦芽-取净麦芽，中火炒至有爆裂声、表面焦褐色，鼓起并有焦香气，取出晾凉，筛去灰屑

【炮制作用】麦芽味甘，性平。消食和胃，疏肝通乳。炒麦芽性偏温而气香，具行气、消食、回乳之功。焦麦芽消食化滞、止泻的作用增强。

2.大豆黄卷（规格：大豆黄卷、制大豆黄卷-灯心草、淡竹叶炒大豆黄卷）

【炮制作用】大豆黄卷味甘，性平。清热利湿，清解表邪。制大豆黄卷宣发作用减弱，清热利湿作用增强。炒大豆黄卷解表邪作用极弱，长于利湿舒筋，兼益脾胃

第十七章制霜法

药物经去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华的方法称为制霜法。制霜法根据操作方法不同分为去油制霜（巴豆）、渗析制霜（西瓜与芒硝）、升华制霜（信石）、风化制霜（玄明粉/风化硝）、煎煮制霜（鹿角胶）等

第一节去油制霜法

药物经适当加热去油制成松散粉末的方法称去油制霜法

目的：①降低毒性，缓和药性，如巴豆、千金子②消除副作用，如柏子仁③制备新药，扩大疗效，如西瓜霜④纯

净药物，如信石

注意事项：①药物加热所含油质易于渗出，故去油制霜时多加热或放置热处②有毒药物去油制霜用过的布或纸要及时烧毁，以免误用

1.巴豆（规格：生巴豆、炒巴豆、巴豆霜）

【炮制作用】巴豆味辛，性热；有大毒。生巴豆毒性强烈，仅供外用蚀疮。炒巴豆毒性稍减，可用于疮痈肿毒，腹水膨胀，泻痢。巴豆霜毒性降低，泻下作用缓和。

2.千金子（规格：千金子、千金子霜）

【炮制作用】千金子味辛，性温；有毒。逐水消肿，破血消癥，散结。毒性较大，作用峻烈，多供外用。千金子霜泻下作用缓和，降低毒性，临床内服多用千金子霜，可配入丸散剂内服

第二节渗析制霜法

药物与物料经过加工析出细小结晶的方法，称为渗析制霜法

1.西瓜霜（规格：西瓜霜）

【炮制作用】西瓜霜味咸，性寒。清热泻火，消肿止痛。西瓜清热解暑，芒硝清热泻火，两药合制，性味增强，起协同作用，增强清热泻火之效

第三节升华制霜法

药物经高温加工处理，升华成结晶或细粉的方法，称升华制霜法

1.信石（规格：信石、砒霜）

【炮制作用】信石味酸、辛，性大热；有大毒。祛痰，截疟，杀虫，蚀腐。砒霜药性更纯，毒性更大。内服可祛痰平喘，截疟。外用弑疮袪腐、杀虫之功

第十八章其他制法

对某些药物采用烘、焙、煨、提净、水飞及干馏等加工炮制方法，统列其他制法

第一节烘焙法

适合于某些昆虫或其他药物，使药材充分干燥，便于粉碎和贮存

第二节煨法

将净制或切制后的药物用湿面或湿纸包裹，或吸油纸均匀隔层分放，进行加热处理，或将药物与麦麸同置炒制容器内用文火加热至规定程度的方法称煨法

目的：①去除药物中部分挥发性成分及刺激性成分，降低毒副作用，增强固肠止泻作用，如肉豆蔻②增强疗效，如肉豆蔻③缓和药性，如诃子、葛根

操作方法：①麦麸煨-每100Kg药物，用麦麸40-50Kg②面裹煨③纸裹煨④滑石粉煨⑤隔纸煨

麸煨与麸炒区别：

加辅料方法辅料量受热程度受热时间频率

煨法麸药同下多（50Kg）低长低

麸炒先麸后药少（10-15Kg）高短高

1.肉豆蔻（规格：麦麸煨、滑石粉煨、面裹煨）

【炮制作用】肉豆蔻味辛，性温。涩肠止泄，温中行气，开胃消食。生肉豆蔻辛温气香，长于暖胃消食，下气止呕。煨肉豆蔻可除去部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻的功能。

【炮制研究】①止泻成分甲基丁香酚、甲基异丁香酚含量增加，毒性成分肉豆蔻醚、黄樟醚含量降低，肉豆蔻醚含量依次是面煨<麸煨<滑石粉煨<生品②止泻作用强度为：面煨>麸煨>生品>滑石粉煨

2.诃子（规格：诃子肉、炒诃子肉、煨诃子）

【炮制作用】诃子苦、酸、涩，平。涩肠敛肺，下气利咽。生诃子长于清金敛肺利烟，用于治疗咽痛失音，肺虚久嗽；炒诃子酸涩之性缓和，具固肠止泻、温散寒气。煨诃子炮制后药性缓和，涩敛之性缓和，用于老人久泻久痢及脱肛症

3.木香（规格：木香、煨木香）

【炮制作用】木香味辛、苦，性温。行气止痛，健脾消食。生木香行气作用强。煨木香除去部分油质，实肠止泻作用增强

第三节提净法

可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯制药品，这种方法称为提净法目的：①使药物纯净，提高疗效②缓和药性③降低毒性

操作方法：①降温结晶（冷结晶）②蒸发结晶（热结晶）

1.芒硝（规格：芒硝）萝卜提净

【炮制作用】芒硝味咸。苦，性寒。泻热通便，润燥软坚，清火消肿。朴硝提高纯净度，缓和咸寒之性，增强芒硝润燥软坚，消导，下气通便之功

2.硇砂（规格：硇砂、醋硇砂）

【炮制作用】硇砂味咸、苦、辛，性温；有毒。消积软坚，破瘀散结。生硇砂具腐蚀性，只限外用。醋硇砂使药物纯净，降低毒性，借醋散瘀之性，增强软坚化瘀、消癥瘕积块之功

第四节水飞法

某些不溶于水的药物，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物反复研磨。而分离制备极细腻粉末的方法，称水飞法

目的：①去除杂质，洁净药物②使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度③防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境④除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞

注意事项：①研磨过程中，水量宜少②搅拌混悬时加水量宜大，以除去溶解度小的有毒物质或杂志③干燥时温度不宜过高，以晾干为宜④朱砂、雄黄粉忌铁器，并注意温度

1.朱砂（规格：朱砂粉）主含硫化汞

【炮制作用】朱砂味甘，性微寒；有毒。清心镇惊，安神解毒。水飞朱砂使药物纯净，极细，便于制剂及服用。

2.雄黄（规格：雄黄粉）主含二硫化二砷

【炮制作用】雄黄味辛，性温；有毒。解毒杀虫，燥湿祛痰。水飞雄黄使药粉达到极细和纯净，毒性降低，便于制剂

【炮制研究】①忌火煅，不入煎剂②水飞法优于干研法③1%稀盐酸水飞，漂至中性，去三氧化二砷效果好④机械粉碎后，水洗涤，三氧化二砷大量减少，适于大生产

第五节干馏法

将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法称干馏法

目的：制备有别于原药材的干馏物，以适合临床需要

1.竹沥（规格：竹沥）禾本科植物淡竹的嫩茎用火烤灼而流出的汁液

【炮制作用】竹沥味甘、苦，性寒。清热豁痰，镇惊利窍，为痰家之圣剂

2.蛋黄油（规格：蛋黄油）

【炮制作用】蛋黄油味甘，性平。清热解毒。用于烧伤，湿疹，耳脓等

3.黑豆馏油（规格：黑豆馏油）

【质量要求】黑色、有光泽的浓稠液体，气焦臭

【炮制作用】具清热、利湿、收敛的功能。用于牛皮癣、湿疹、神经性皮炎等