KTV工作管理制度

KTV工作管理制度
KTV工作管理制度

KTV工作管理制度

第一节、服务员管理规章制度

一、KTV服务员上下班必须积极配合保安的工作,并接受检查。

二、员工必须遵守本部门的一切规章制度,上班穿好工作服,按照要求佩带

备用品,18:40准时参加点名,进行仪容、仪表检查。上班时间手机电话一律调整到震动提示。点名时,回答清晰准确。如迟到,不得在点名现场奔跑,需快步走到队列向经理请示报告,经经理示意后方可入列;如未得到同意,需在原地等候,不得私自入列影响他人。

三、病事假一定要按KTV服务员考勤制度补充规定的要求执行。(即:如病

假须提前给部门经理打招呼,并于事后补齐病历、缴费收据、区级以上医院开据假条方可,否则同旷工处理;事假须提前1天向部门经理提出书面申请,经批准后方可,否则同旷工处理。他人代请假及电话请假一律不予批准)。

四、每天19:55准时站位,要求员工服装整洁、淡妆、大方、得体,不准站

位时讲笑话聊天、弯腰驼背,不准身体靠墙。站位期间,如需短时离开,必须向经理报告,获批准后方可。

五、新员工上岗时,老员工应多加关照,主动介绍部门各项规章制度,传授

各项经验,经理要负责培训监督新员工的工作程序执行情况,有错误及时指正,使其更快进入角色。

六、在营业区域见到客人或各部门领导要主动问好,不准在营业区域大声喧

哗。如经理级以上领导亲临房间,无论何种着装、陪待客人、或做任何事情的服务员,均需起立向领导问好后方可继续工作。

七、工作时间不允许接打与工作无关的私人电话,不得擅自离开工作岗位,

窜房服务。禁止在楼道内打电话、奔跑、嬉闹及从事影响他人的活动。

八、对客服务一定要热情、耐心、细致,不准向客人索要小费,引起客人投

诉。

九、绝对禁止营业时间内在营业场合当众谈论和分发小费。

十、工作中应该互相学习,多加包容,坦诚交流。

十一、同事之间要团结合作,不搬弄是非、说长道短、勾心斗角,无论何种原因,严禁在公共场合和工作时间出言不逊或辱骂同事,如有违反及时处理。

并将滋事方(如双方或多方出现恶语相向,一并)辞退处理。

十二、服务员要协作传递员关注出品质量,如发现出品有质量问题,一律在未呈给客人以前告诉此房间的传递员,并且即时通知吧台及出品部门。

十三、服务的同时在厅房内一定要关注客人的贵重物品,不得丢失,防止他人将客人的贵重物品拿走。

十四、在厅房服务的过程中,如有急事需要短时间里开包房,一定要跟客人打招呼,必须经过客人的同意,方能离开并尽快回来

十五、严禁私自在包房内开单领取饮料和小吃等留予自用,不允许将房内客人物品带给其他人员使用。

十六、当客人消费结束后,一定要配合营业经理买单,不能提示客人找经理打折,绝不允许为了个人利益损害公司利益。

十七、对房内所有器具及电脑点歌系统一定要爱护,不能让客人有意识的损害物品及电视电脑点歌系统。

十八、服务员严禁点派轮房,如客人将派房权力交予服务员,该服务员须上报经理,由经理安排轮房。

十九、每日营业至00:00未进房服务的服务员一律在员工休息区域休息,必须保持房内卫生。

二十、严肃辞职程序,如员工需辞职,首先写书面辞职报告,声明辞职原因,获准总经理批准后开具相关程序文件,由总经理注明最后工作日期,如该员工在最后工作日之前无故旷工达3天者,同辞退处理。

第二节、服务员纪律处分及奖励规章制度

一、目的:

公司各项规章制度的制订是为了保证员工有良好的工作表现和高标准的服务。任何违反或无视公司规定、公司公布的条例、规章、工作流程和规则以及本手册的规定等行为均属过失行为,都将影响公司顺利运作,必须予以追究。除严重过失等情形外,纪律及避免相同或类似的情形出现。

二、概要

纪律处分发事实为依据,每一为纪律事件均会以公平、一致的方式得到处理。酒店可根据具体情形,调整各类处分的幅度。所涉及及情形在本手册中未提及的,部门应在给予纪律处分之前及时与人力资源部共同商议决定如何处理,员工在纪律处分过程中从部门经理处了解处理决定的各部内容。

三、过失类型

1、轻度过失

1.1、包厢里出现蒸空现象

1.2、包厢卫生不合格杯具有酒迹、地面有垃圾、洗手间没清洗

1.3、出包厢人不在没关灯

1.4、称呼用语不当(妈咪、小姐)等

1.5、见到公司领导和客人不问好或点头示意

1.6、当班期间玩手机

1.7、营业前没有检查设施设备,等客人来才发现问题维修

1.8、客人到包厢3分钟后还没见到公主少爷

1.9、空手拿物品没用托盘

1.10、工作时间坐、趴、抱双肩、靠墙、东倒西歪、插兜者

1.11、不和部门组长请假不参加班前会者

1.12、不出示包让保安检查

1.13、上班时间不按规定迎接客人,在包厢休息

1.14、无故迟到或早退

1.15、非工作时间在公司无故逗留

1.16、未经上级许可在工作时间洗浴、出去买东西

1.17、未经上级许可在工作时间接受私人拜访或接听私人电话

1.18、违反公司关于个人仪容仪表的规定,如不佩戴工牌、着装不当等1.19、未经许可穿着工作服离开饭店

1.20、未经许可擅自从客人通道进出公司或使用客用设施

1.21、未经许可擅自进入非职责所需的地方

1.22、不爱惜员工餐厅食品

1.23、随地丢弃杂物或随地吐痰

1.24、未经上级批准私下换休或自行调换班次

1.25、未经部门许可,擅离工作岗位

1.26、在公司内行为不捡,如追逐跑动、大声喧哗、言语粗鲁等

1.27、未经许可私自更换工作柜

1.28、未经许可不参与培训

1.30、所犯错误与上述条款性质或程度类似

2、中度过失

2.1、现场开具的酒水单有错误

2.2、不服从上级领导安排的任务和指令

2.3、不参加公司举办的各种集体活动

2.4、服务不到位受到客人的投诉,客观原因除外

2.5、客人不给小费时,有意暗示客人或言语顶撞客人

2.6、旷工一到两天

2.7、工作怠慢或表现未达标准,没有完成工作任务

2.8、提供伪造病假单

2.9、工作时间玩扑克、下棋、玩电子游戏、上网聊天等私人事物

2.10、工作柜内藏匿公司的财产

2.11、发现公司财物受损、丢失、不管不问或在调查时不予配合、隐藏或谎报实情

2.12、对客人、上司或同事不礼貌,顶撞、吵架或举止粗暴

2.13、未经许可品尝公司食品和酒水

2.14、未立即上交拾到物品和金钱

2.15、随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告、通知等

2.16、唆使、挑拨同事关系,煽动争执甚至斗殴

2.17、所犯错误与上述条款性质或程度类似

3、严重过失

3.1、对客人他态度恶劣,粗暴无礼

3.2、任何不诚实或欺骗行为,如私自涂改收据、支票、账单等

3.3、在公司内斗殴、聚众闹事或作出其它扰乱行为

3.4、在公司内出售私人商品,未经许可擅自在公司内进行贩卖、募捐活动勤恳放任何形式、内容的宣传品

3.5、参与非法罢工

3.6、工作时间打瞌睡或睡觉

3.7、将毒品、枪支、弹药、伤人凶器、易燃物品带入或藏在公司

3.8、带醉上班,上班前饮用带酒精的饮料

3.9、故意损坏客人、酒店、其它员工等财物或严重铺张浪费

3.10、挪用、偷窃、骗取客人、公司或其他员工等的财物

3.11、对客人、上司和同事等粗暴无理,有恐吓、威胁、侮辱、诽谤等情节

3.12、私刻公司公章、部门章以及其它印章

3.13、未经许可使用万能钥匙或复制钥匙

3.13、伪造酒店文件/记录,包括但不限于职位申请表、工资、未经授权而取得文件心肝纪律

3.14、入职是故意隐瞒健康状况或其他重要事实真相

3.15、拒绝执行管理当局的决定,当班时不服从上级的命令,拒绝工作

3.16、泄露公司机密文件、资料、数字、令公司的利益蒙受损失

3.17、未经公司允许,同时受雇于其它雇主

3.18、客人的严重投诉

3.19、连续旷工三天或三天以上,年累计旷工五天或五天以上

3.20、当班期间违反公司内规章制度、操作规程、工作规范、造成客人、酒店、同事财物或人身损失,其他严重违反公司各项规定并对酒店造成经济上或声誉上的重大直接或间接损失或潜在损失的行为被依法追究刑事责任

3.21、所犯错误与上述条款性质或程度类似

注:以上轻度、中度过失及严重过失等条例仅作为指导。它们是员工行为准则的一部分,其它性质类似的条例在此未详细列尽。由公司增补的其它制度将自动成为酒店员工行为准则的一部分。

四、处分类型与适用

任何违反员工手册、公司之商行为和内部交易规范、工作流程和规则以及其它的公司规章制度的行为将及情节轻重以口头警告,书面警告、最后警告直到解雇。停职检查与降级/降职作为可附加的处分方式可视具体情节情况运用。口头警告、书面警告、最后警告和辞退将并处以罚金。所涉及情形在员工手册中未提及的,有关部门将在给予纪律和重大事件,将由公司委员会讨论,做出最后决定。

4.1、口头警告

员工第一次违反轻度过失,将受到口头警告处分。

4.2、书面警告

员工第二次违反轻度过失或第一次违犯了一次轻度过失违犯了一次中度过失,将受到书面警告。

4.3、最后警告

员工第二次违反中度过失;或已二度违犯轻度过失又违犯一次中度过失的;或第三次违犯轻度过失,将受到最后警告处分。在受到最后处分后,员工诺再次触犯任何过失条例,可被立即辞退。

4.4、辞退

员工若有违犯严重过失行为;或在受到最后警告后再度违纪;或严重违反公司

的各项规章制度,公司可立即将其解雇而不作任何补偿。

4.5、惩罚金额;开过失单,轻度过失10分、中度过失30分、严重过失90分。

4.6、如一个月内重复发生相同过失,惩罚细则如下

4.7、所有罚款直接到收银台缴款或从工资里扣除。

4 .8、降职

4.8.1、领导不力,连续两个月绩效考核不合格。

4.8.2、部门一个月因同样问题连续三次被开重度过失。

4.8.3、部门一个月内因同样问题连续两次被开严重过失。

4.8.4、部门领导纵容部下和参与营私舞弊者。

4.9、解雇

4.9.1、连续旷工旷工3天(含3天)或一个月旷工达3次(含3次),不经领导同意或不和领导沟通的。

4.9.2、超过五天不穿工服和戴工牌。

4.9.3、打架斗殴,给同事造成身体伤害,情节严重的,承担医疗费,并报公安机关处理。

4.9.4、挪用公款者,并报公安机关处理。

4.9.5、舞弊营私,给公司造成严重损失的,并报公安机关处理。

4.9.6、现场员工玩单发现一律按解雇处理。

五、奖励制度

5.1、公司实现绩效考核制度,每月在员工工资中一部分设立绩效工资,每月月底对员工进行绩效考核,根据考核分数发放绩效工资,绩效分数越高,绩效工资就越高,绩效分数越低,绩效工资就越低。

5.2、公司的奖罚方式有记小过、记大过、通报表扬、授予荣誉称号、奖金奖励、晋升加薪、员工奖励计划旨在激励员工,对为公司做出贡献的员工给予表彰,

表彰对象包括:

5.2.1、对改进公司经营管理,提高经济效益方面做出贡献者——关爱公司生意杰出奖

5.2.2、工作勤奋,得到宾客赞誉者——关爱客人杰出奖

5.2.3、友善对待内部客人,受到赞赏者——关爱同事杰出奖

5.2.4、为保护公司财产及人身安全做出贡献者

5.2.5、为保护宾客财产及人身安全做出贡献者

5.2.6、工作业绩卓越者

5.2.7、拾金不昧者

5.2.8、举报玩单者,经公司调查清楚落实后奖励

5.2.9、公司还将评选出月度和年度优秀员工、优秀团队及优秀部门等,奖励包括证书、奖品及公司总经理合影等

第三节、卫生操作标准

1、地面卫生:先把地面的大垃圾捡掉,在进行清扫,保持地面干净无杂物;

垃圾桶每天营业后进行清洗,保持内外无油渍、酒渍、无异味,并套好垃圾袋,垃圾袋不能露出边角并能见底;

沙发摆放整齐,抱枕以陵型摆放整齐,沙发上保持无灰尘,干净整洁;

2、台面卫生:茶几台面,先用湿毛巾把台面擦一遍在用刮刀刮台面,在刮台面的时候注意水

不要洒在地毯和沙发上,用一块抹布接住从台面上刮下来的污水;

3、杯具和烟灰缸,先清洗干净,在用口布把水擦干,标准程度杯具和烟灰缸没有指纹和水迹;

营业中烟灰缸内应放一张餐巾纸加少许水,便于更好的清洁;

营业结束后,把烟灰缸清冼干净后,竖立式摆放在茶几的下放、摆放齐;

4、色盅色粒每天营业结束后进行清洗,并用口布把水擦干,统一放到工作柜里。

5、纸巾盒、麦架、手机架、牙签盅,每天营业结束后进行清洗并用口布把水擦干,统一摆放

在台面上;

6、墙面卫生:每天营业前用抹布擦一遍,保持墙面无灰尘、无蛋糕印。

7、蜡烛台,营业前里面加少许水。

8、电视机、电脑,每天营业前用干抹布擦一遍保持无灰尘无油渍无酒渍。

9、卫生搞好后把窗户和窗帘拉好。

10、洗手间卫生:洗手间镜子,先用湿抹布擦洗一遍在用刮刀把水刮干,能后用干抹布把刮

刀印擦干净,洗手盆先用湿抹布擦洗一遍在用刮刀把水刮干。

马桶清洁,先用洁侧灵倒少许在用马桶刷、刷干净,能后用清水冲洗,保持马桶无异味。

11、洗手间地,先用湿拖把拖,在用刮刀把水刮平。

第四节、公关部规章制度

为加强公关部劳动纪律 ,完善公关部管理人员及公关人员服务水准,提高企业品牌,增强公司效益,满足宾客的服务需求、现对公关部执行以下管理制度:一、公关部管理人员及公关人员必须服从公司对公关部的全面统一管理,树立娱

乐业优秀品牌店的标准。

二、公司在对公关部的各项制度管理中,请各组公关部管理、副理、AC给予密切

配合,达到共同赢利而精诚团结。

三、公司在经营期间,公关部管理、副理、AC务必做到遵守公司的整体经营次序

及保障宾客的服务需求。

四、公司在执行、落实公关部制度期间,敬请各管理、副理、AC做到和谐、沟通、

以大局为方针而共同发展。

五、禁止公关人员将生活用品(服装、鞋、化妆品等)停留在AC房内沙发上,

违纪者公司工作人员有权统一收取,领物时需给人事部交纳10元/件管理费。

六、每天副理、AC、晚20:00集中AC点名。

七、所有公关人员必须穿裙子上岗不按规定者,停止试台;公关人员私自上包服务的将给予本组公关副理50元/次罚款处理。

八、公关人员务必保管好自己的贵重物品及钱物,丢失财物,本公司概不负责;不管在任何场所,员工房、走廊、包间,必须文明用语,不许拉帮结派,挑拨离间、搬弄是非、更不许打架斗殴,违纪者50—100元罚款,严重者开除。九、工作时间内禁止公关人员窜包服务,未经批准的窜包公关人员公司将给予本组妈咪100元/次罚款处理;不服从管理的公关部管理、副理、AC公关人员将

给予开除处理。

十、公关人员无故退台及挑客者,公司将给予本组公关部副理50----100元罚款处理,给予公关人员违纪者公司将给予停试台、开除处理。

十一、公关人员答应并承诺客人要求未能完成或兑现者,公司将根据情节给予罚款100元或停试台、开除处理。

十二、公关人员乱扔东西,没有按指定位置投放工作用品者罚款100元/ 次。如留在包间现场者罚款200元/次(处罚最后到洗手间的公关人员)。

十三、不管任何包间,公关人员怠慢客人者罚款本组副理100元/次。

十四、公关人员不配合服务生促销或阻止客人消费,影响公司利益者罚款公关人员100元/次。

十五、公关人员在包间服务期间,如因服务不到位因起客人投诉者,小费不能索要(特殊情况除外)违纪者罚款公关副理100元/次。

十六、凡是宾客到公司消费上客期间,禁止公关部副理私自接待散客(由公司指定接待人员负责接待、公关部经理订包可享有接待权利),违纪者给予副理100/次的罚款处理。

十七、公关部各组副理、公关人员发展客源流程:

订包中发展客源中发展;进包协助消费发展;进包与宾客沟通发展;朋友中朋友发展;派位时发展;完成宾客需求中发展;公关人员服务中发展;介绍公司经营优惠政策发展;其它部门领导协助发展等多种发展客源手段。

十八、公司营业期间禁止公关部各组副理、公关人员私自进包间休息、睡觉事件发生,若有违纪者将给予违纪副理、50元/次的罚款处理。

十九、公司禁止公关人员与其它部门管理人员及员工谈恋爱现象事件发生,一经调查属实,公司将给予双方直接开除处理。

二十、公关部公关人员在工作期间发生打架、斗欧、陷害、威胁工作人员及与社会无业人员到公司无理取闹事件发生的,公司将给予开除处理,情节严重的将移交公安部门处理。

二十一、公关部各组副理、公关人员上岗期间顶撞上司,不服从领导安排者,情节轻微的给予100元/次的罚款处理,情节严重者公司给予开除处理。

二十二、公关人员在包间服务过程中,必须确定服务项目(高、低台),禁止私自离开包间,如有急事必须先向客人请示,得到客人允许以后方可离去,并保证快去快回,违纪者将给予50元/次的罚款处理。

二十三、公关人员不能私自向包间宾客推荐其它公关人员(违纪者给予100元/次罚款处理),如果客人需要,可以通过呼叫器,由现场主管通知公关部经理按排公关副理补位(点服公关人员务必做到由公关部经理或副理与宾客沟通,确认点服的真实性,若发生欺骗行为的公司将给予违纪公关人员100元/次的罚款处理)。

二十四、禁止公关人员与公司管理人员及员工或客人之间有金钱纠纷事件发生,否则予以开除。

二十五、禁止公关人员有吸毒、贩卖毒品事件发生、若有违纪者公司将立即开除,并移交公安机关处理。

二十六、公关部服务事件的处理程序:公关人员在工作期间发生各种服务事件应立即出包间上报本组副理、公关部经理;在处理服务事件期间必须树立宾客的身份及威信公关部副理、经理处理服务事件时公关人员务必做到回避由公关部本组处理结果上报部门经理。

二十七、此公关部管理制度在工作期间将根据公司经营转换逐步作出调整,若有不妥,敬请提出宝贵意见,望请各位公关部员工认真遵守执行。

1 吧台人员必须遵守本店规章制度,完全服从主管的工作安排和督导,一切利益以本店的利益出发,创一流的产品和优质的服务。

2 吧台全体员工必须遵守上下班时间制度,做到不迟到,不早退,提前10分钟上班,做班前准备工作。

3 出吧台人员,其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台,且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。

4 吧台全体人员当班时,必须保持清洁大方发形象和端庄的战斗姿态,要求精神饱满和笑面迎人,杜绝一切不雅行为和恶习,严禁在吧台内吸烟和吃东西,营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等,影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇,严重者当即开除。

5 时刻关注吧台卫生,保持吧台内部整洁,吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求,如不按要求做,检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。

6主管负责当班出品质量,按公司工作规程严格监督,吧台工作人员的出品制作,吧台员必须服从领导指挥,如因出品质量导致客人要求退回产品必须追查原因,并追究出品制作者或领班的责任,并因情处罚

7 严格控制吧台成本,杜绝一切无为浪费,合理配备物料,坚持做好水果物料的新旧交替工作,每位都要做到先用旧的,不新鲜的,水果极旧的物料制作出品,另外水果物料的收货要严把质量关,坚持不能用质量差的水果及物制作出品。

8 对吧台器具要轻拿轻放,在摆放过程中,无意破坏者,必须及时上报主管,对隐瞒不讲者,一旦查出立即开除,并扣发当月工资及押金,如互相包庇者,除连带赔偿外,定重罚。

9 吧台员工之间要团结一致,积极配合,不断提高自己的技术水平,提高工作效率,以最快的速度,做最好的出品,端尽全力可能做好本职工作。

10 吧台全体员工要做到各司其职,各负其责,明确各自的工作,对主管的分配

工作,必须认真迅速执行。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记,反映主管,发现不如实报本班出现的问题或不听从工作安排者,严重者立即开除。

一、保安员务必敬业,爱业,奉献,守时,在岗在位;执勤认真负责;秉公办事;不徇私情;时刻保持高度的警惕性;敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。宾客至上,服务第一;值岗期间,精神饱满,仪表端庄,衣着整洁,热情迎客;正确运用礼貌敬语,认真回答客人的询问;

二、坚决服从上级指令,熟悉本职岗位的任务和具体要求;自觉钻研保安业务服务知识、服务技能,熟练准确使用防火消防器械,紧急情况下的应变指挥(例:迅速组织客人疏散,保护好现场等);值岗务必保持精力旺盛,发现带有危险品、易燃品、易爆品入KTV的客人,务必劝其交保安部代为安全保管,确保KTV 安全。

三、务必熟悉岗位分布(内巡、外巡)。A :停车场,进入本场的车辆,准确指明停车位,验明车况是否完好(该填表记录的,必须认真仔细),务必疏通好停车道,备好停车位。禁止闲杂人员在停车场滞留。

四、协助有关部门,保卫重要宾客进入KTV的人身、财物安全;做好各类会议的安全保卫工作。对在本店管理范围内闹事、斗殴,以及毁损设施者,务必对其劝阻,并酌情处理。在巡检、值岗中,发现形迹可疑的人和事,要礼貌的进行盘查和监控(附注:花卉树木的保护,保安员日常巡检中,有责任予以关心)。巡检(巡查)务必签到;上、下班具体事项一一交待清楚(签时间),责任到人;值班日记、记录完整;

五、督导KTV员工务必走“员工通道”;员工下班携带包装物品,保安有权行使安全检查(员工务必主动配合保安例行值勤);保安员在巡检中对发生的违纪违规行为,(注:员工违规行为以公司颁布的有关规章制度相关部门处理);属

轻微过失,以教育批评为主。

六、保安员不得借工作之便,使用客房设施(例:在客房睡觉、沐浴、看电视、闲聊、接打私人电话等。)

七、保安员务必加强素质的培养,严格遵守的各项规章制度;特别是认真不折不扣执行安全保卫制度;严守公司商业机密;认真执行面对面交接班制度;值岗期间,严禁擅离职守;严禁索贿;务必公私分明,确实履行一个合格的保安员职责――确保本店的安全。

八、楼层巡视每小时一次,清楚记录巡视时间并登记。

九、外场巡视半小时一次,清楚记录巡视时间并登记。

第七节KTV迎宾规章制度:

第一条:KTV迎宾员在上岗的时候首先要精神状态好

在工作中要表现出精力充沛,在接待客人的时候要礼貌、热情周到服务。

第二条:每天工作的时候需要站在KTV正门场所所指定的位置来迎送客人这一点我们要补充的是所有的KTV迎宾员不得擅离岗位,一旦违反这一规定给场所造成不必要的麻烦的给予严厉的处罚。

第三条:工作中看到客人走到我们KTV门口时要主动为客人开门,待客人进入KTV之后需要再把门关好

第四条:当重要客人事先约好要在KTV门外迎接时,发现客人的车辆抵达时,面带微笑为客人开车门,动作要显得熟练、轻松,让客人感到你工作熟练第五条:当客人下车之后KTV迎宾员应当向客人表示真诚的问候和欢迎,同时要注意使用KTV中使用的服务礼貌用语

第六条:工作人员在岗时,要留意出人酒店客人的情况特征,对陌生及形迹可疑的人要询问是否有房卡或找人等,使客人既感到亲切,又不会有难堪之处,同时也体现出本场所周到的服务

第七条:当发现客人要消费完毕准备来开我们KTV场所的时候,KTV迎宾员应主动上前向客人打招呼、问候并为客人拉大门,同时代客人叫车,待车停稳后,打开车门请客人上车,待客人离去之后方可再次回到站位

第八节、工程部值班制度

1、严格遵守公司的各项规章制度

2、严格遵守安全操作规程、严禁违规操作。

3、工作期间必须穿工作服、绝缘鞋、佩带共牌。

4、上班期间严禁喝酒和酒后上班,防止送错开关、拉错闸和人身的安全。

5、值班人员定时抄设备运行表和巡检各楼层的电井开关设备。

6、巡查设备运行时,注意设备运行的叁数变动,发现问题尽快处理,个人处理不了及时通知主管或部长。

7、值早班人员定时巡查外围大理石、给排水、井盖、外墙、大门的设施,发现问题尽快处理并记录,值晚班人员定时巡检外围和大厦有关的灯光有无损坏、不亮并登记。

8、在工作途中还有30分钟能完成的工作必须完成才可以交班,如果还没有完成的接班人员积极主动去配合完成再接班。

9、团结同事,相互学习,不断提高业务技能和专业知识。

10、值班人员在下雨前做好天台地漏和四楼平台地漏的通畅,防止水满渗水。

11、在职中禁止叁加任何违法活动和做工作无关的事情,保持工作间物品、工具摆放整齐、卫生清洁、对讲机在正常的频道。

12、未到就餐时不得外出就餐,否则视早退处理。

13、积极配合公司各部门工作。

14、熟悉公司消防安全条例。

15、值班人员做好交接班工作,接班人员认真听讲交班情况和查看交班记录、交接清楚后双方签名。

KTV员工管理制度

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KTV安全管理制度

微客KTV安全经营工作方案 为了保障本店平稳、健康的发展,保障本店财产安全,防范安全事故发生;实现责、权、利有机统一;特制定本安全工作方案。 一、总体责任指标 1、深入贯彻落实有关安全经营的规章、制度,严格执行市政府关于 安全经营工作的有关规定,确保政令畅通。 2、将安全经营工作纳入重要议事日程,落实一岗双责,安全经营第一责任人或委托其他人员定期召开会议,分析公司安全经营形势,研 究制定防范措施. 3、建立和完善安全经营责任制和安全事故行政责任追究制,将安全经营工作指标和事故控制指标层层分解,并逐级签订责任书。 4、严格落实本店重特大事故应急处理预案,并制定和完善公司重特大安全事故处理应急预案,建立应急救援队伍,并定期演练。 5、加强安全经营管理机构建设和队伍建设。按照公司章程的要求,健全公司安全经营管理机构并按要求配备专(兼)职工作人员。 6、突出“以人为本”,做好安全经营宣传教育工作。加强安全规章、制度等法规的宣贯;并结合实际,营造关注安全、关爱生命的安全氛围。

7、依规加强培训。加大对本店从业人员特别是特种作业人员的安全培训。 8、加强行政审批。按照政府规定,定期审批. 9、定期开展安全经营检查和专项整治。 10、完善企业安全经营保障条件,严厉查处违规事件和各类事故;及时上报各类安全事故;严格组织调查处理,批复、处理率达到100%。 11、推进安全经营工作的创新。重点在监管方法、监管方式、监管手段、事故防范和救援机制、科技创新等方面实现新突破,使安全经营、综合监管与社会和公司发展相适应。 二、责任指标 1、总经理、副总经理、安全员必须执行“三不放过”(即:发生事故未查出原因不放过,本人和员工未受到教育不放过,未采取措施不放过)。 2、新进员工必须经过公司安全教育,经考核合格后方能上岗工作。 3、各岗位要严格执行本岗位的安全规程及各种安全制度。 4、日常工作与安全管理工作发生矛盾时,要把安全工作放到首位。 5、各岗位工作人员有权拒绝各种违章指挥。 6、定期组织安全学习,学习安全规程,总结前一阶段安全要作,布置今后的安全工作。 7、安全员必须按规定每月组织一次安全大检查,检查内容包括:不安全隐患,安全活动记录。

KTV管理制度全套

焦作钱柜大丰店 营运部 营运办 第一条: 考勤 考勤以各部门为单位,由部门经理指定一名人事干部做考勤记录,详细记录员工的出勤情况,记录时间为每月日至次月日。每月日前考勤员将上月考勤情况报部门经理审阅签字后报人事部。并于每月日核法薪资,如遇假日则顺延发薪日。 第二条: 管理部职员工作时间 一、上班时间: 周一至周五:09:00 —12:00;13:00 —18:00 中午12:00 —13:00 为用餐时间 二、如属该月之正常休假或特殊假(事、病、年、公……)均应比照正常各类 假别之相关规定办理,以兹凭证。 第三条: 营业部职员工作时间 一、上班时间: 实行每周四十小时工作制,具体根据公司排班而定。 二、如属该月之正常休假或特殊节假日(事、病、年、公……)均应比照正常各类 假别之相关规定办理,以兹凭证。 三、日、夜班各单位人员应全力配合营运状况所需人力,部门主管有权延长调整当 日之工作时数,以慰同仁之辛劳。 第四条: 打卡管制事项 一、适用对象: 本公司除经理级(含)以上人员免打卡外,其所属职员出勤皆以考(出)勤卡表为薪资计算,月份考核之依据,故所属人员均应遵照相关规定办理上下班打卡事宜。 二、漏打卡之处理:

凡非因公不打卡者,皆将其视为漏打卡之记录,无论何种情况,当事人均 应在当日主动持卡说明原委,呈请其部门主管签核,未及时办理手续者以 旷职论。 1、因公出差者,主管直接签章,公?即可。 2、因个人疏忽导致漏打卡者,隔日须请主管则在卡表该处填注,漏?字 以示区别,并签章。 3、若卡表空白处无主管签章,则当月全勤奖不予核发。 三、卡表管制: 1、任何人均不得委托或代替他人打卡,违反之双方概依本规章,奖惩办 法?处理。 2、各部门经(副)理、主管,对于辖属人员之考勤,应予以督促严格执 行,如有未按规定按时办理或其他隐瞒蒙混等事情,一经查明,均以 情节轻重予以处分。 3、遇调迁时,考(出)勤卡一并转移。 4、本公司各职员不得任意涂改,伪造毁损卡表,违反者以旷职一日论。 5、如正常损坏 第五条:外出 公司职员除经理级(含)以上主管外,其余嗽币蚬峦獬鲇卩罹摺出申请单?经部门主管核准后,方可外出并于隔日将,外出申请单?呈 9 4 交人事部以利备查。

ktv员工管理制度

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作程序调酒师工作需知酒水部经理工作规范酒吧客人服务流程 KTV夜总会治安管理规章制度KTV夜总会内部巡逻管理制度安全检查管理制度群体性突发事件管理制度群体性突发事件预防管理制度群体性突发事件处置管理制度盗窃犯罪临场处置管理制度 KTV音响灯光管理规章制度室内音响工程建声条件的设定 扩声系统设备检修管理制度均衡器的调节技巧 卡拉0K音响解决方案 音响灯光的目标定位

KTV员工各项管理制度汇编

KTV员工管理制度 为了加强对KTV员工的管理,促进员工工作的责任心,使KTV通过科学、有序、正常的管理,达到可持续发展的目的,特制订如下制度: 第一条:每一名KTV员工每天都必须要按时上下班,每天做到不迟到,不早退,当有病、事时候需要按KTV规章制度中的规定提前请假,员工辞职必须提前十五天向经理申明情况,未提前申请者扣除半月工资。 第二条:不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品。 在这里KTV规章制度中明确要求当KTV员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导,严禁任何人将工服等物品带离本店。 第三条:每天上班的时候要求员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄,不按固定着装的给予10元以上罚款,扣除其当月的奖金。 第四条:KTV中每一位员工必须严守本店保密制度,不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息;如有咨询,由有关领导负责接待,严禁擅自做主张,一旦公司利益受损给予开除和罚款100元。

第五条:KTV中每一名员工必须按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得外出就餐,或在营业区内饮水、就餐,更不可以私带朋友到KTV内部食堂就餐,一旦发现给予严厉的处罚。 第六条:KTV每一位员工一般不得在工作区内打(接)私人电话,当如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话,以免影响自己或者他人工作。 第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留。 第八条:无论是什么原因员工都不得在包房内留宿,一旦发现给予开除。 第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗。 第十条:不得使用污言秽语,不允许在营业区嬉笑打闹,不得在营业区域吸烟、饮酒,不得与客人发生争吵,不得收取客人小费和物品。 以上这十条KTV规章制度请员工自觉遵守。

KTV夜场消防安全管理制度

KTV夜场消防安全管理制度 一、义务消防队组成及职责 (一)义务消防队的组成 指导员:总经理 队长:门店店长 队员:由各部门挑选附合条件的志愿者参加(文件 另发)。 (二)义务消防队职责 1.义务消防队在总店指导下开展工作。 2.贯彻执行门店的各项消防安全管理制度,积极参加各项消防活动,做好消防宣传、培训工作。 3.熟悉场所的消防重点部位,熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置,并做好维护保养工作。 4.进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反门店消防安全制度行为,预防和消除火险隐患。 5.定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故,迅速正确地做出反应,按门店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救,公安消防队到达现场后,引导消防队进入火场,并协助扑救。 二、值班巡查组成及职责 (一)值班巡查组成

门店值班分两级制,由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门主管轮流值班;保安值班由消控值班和值勤组值班。 (二)值班巡查职责 1.总值班职责 (1)总值班代表门店店长行使职权,负责督查各部门,尤其是重点部位的消防安全管理工作,督查夜间保安人员的安全巡查情况。 (2)负责处理当日所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故,按制定的火警火灾程序组织扑救。 (3)值班时遇到发生火警等消防事故,要立即前往出事地处理或排除。(4)门店值班每天对各岗位的督查不少于3次,并详细记录在案,次日晨会上通报。 2.保安值班职责 (1)消控值班必须提高警惕,严守岗位,集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号,遇故障或火警信号应按门店火警火灾处置程序处理。 (2)值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养,发生故障及时排除。 (3)认真做好值班记录。按时交接班,交接班情况清楚。 (4)保安巡查每班不得少于4次,应按安保部指定路线逐项进行检查,发现不安全因素应立即向值班主管报告,遇火警、火灾应立即报告消控中心,并组织人员扑救。 三消防管理责任

KTV安全防范制度通用版

管理制度编号:YTO-FS-PD821 KTV安全防范制度通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

KTV安全防范制度通用版 使用提示:本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理,通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态,从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 一:员工管理方面: 1. 认真落实本酒店消防管理规定及本岗位防火措施。遵守防火制度,火源、电源管理制度和安全检查制度。 2. 服务员必须监督来往宾客的用火,制止客人携带易燃易爆品入内,严禁乱扔烟头、火柴梗,垃圾不能过夜存放,垃圾桶必须放适量的水。 3. 营业期间服务员要随时注意、观察发现可疑征兆,时刻注意客人用火、抽烟情况,在清理烟缸、垃圾箱(桶)时做到无燃烧的烟头、火柴棒,杜绝在有电源的位置堆放杂物和水杯,保证场所内不发生消防安全案件; 4. 熟练掌握各种消防设备和各种电器的使用,认真爱护营业场所财物、消防器材,熟记消防器材存放点,发现任何火警险情,及时报告消防中心。 5. 加强员工的责任心及安全意识的培训。 二:设施设备管理方面: 1. 房间内及公共区域的电器设备严格按照规定程序操

KTV各项管理制度和条例(新)

员工奖罚条例奖罚条例1、迟到、早退:每次罚款20 元(迟到或早退3小时以上视为旷工,迟到3次计为一次旷工)。 2、旷工:罚款100元(旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金)。 3、病假:视情况而定。 4、事假:扣除当日工资。 5、包房卫生不合格,不使用礼貌用语:每次罚款20元。 6、与客人发生争吵:罚款50-100元,严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 7、擅自脱岗,聚众聊天、打闹、说脏话:罚款20元。 8、在营业区内吸烟、饮酒:罚款20元。 9、不服从管理、顶撞领导:罚款50—200元。 10、与员工发生争吵、招摇生事:罚款200元,严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 11、服务生必须保持立岗,如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。12、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策,熟悉本店有关约束制度及处罚条例,达不到要求者罚款10—20元。 13、严禁员工进行陪酒服务,违者罚款50元,严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 14、员工用餐时严禁浪费,违者罚款50元。 15、顾客投诉:罚款20-100元,严重者开除并扣除当月工资及抵押金。 16、因值班人员工作疏忽而造成损失,由值班人员全部负责,严重者负法律责任。 17、工作服装损坏或丢失,按原价赔偿. 18、胸牌损坏或丢失罚款20元 19、全勤奖:连续一月未请假或迟到、早退、误工者,经审查后授予全勤奖,奖励100元 20、诚实奖:拾到客人贵重物品上交领导或者交还客人者,奖励20元。 21、建议奖:提出合理化建议或意见被采纳者,奖励20元。 22、举报奖:及时举报各种违反本店规章制度及违法行为。(如:贪污、偷盗、招摇生事等)奖励50—200元。以上各项条例请员工自觉遵守,如有疑问请及时询问上级领导 迎宾员岗位职责与奖罚制度一、遵守上下班制度,提前十分钟到岗,做到不迟到不早退。二、按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度程度和谒可亲,面带微笑,使用礼貌用语,并行鞠躬礼。三、主动热情为进出的每一位宾客拉门。违者视情节处以警告或者罚款20元/次。四、及时参加班前会及平时的业务培训,服从领导指挥。五、熟悉各包厢位置,热情正确的引导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉,每次罚款20元,两次加倍。六、熟记常客姓名及单位,要热情、准确的称呼客人,如因称呼错误引起客人投诉,罚款20元/次 员工日常管理制度1.准时上、下班,不得迟到、早退、旷工,事假、病假应办好请假手续。 2.按规定穿着工服,佩戴工牌,按规定签到和签退,见面要主动打招呼。 3.领班要参加班前、班后会,了解员工的工作情况,与各员工相互配合做好工作。 4.上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐打闹,以及做其他与工作无关的活动,如有特殊情况需暂离场所,须征得上级批准。 5.拾获客人遗留物品,必须及时报告上级处理。 6.服从上级工作指挥,如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。 7.不准私自带他人进人工作地点,不得私自将物品带出或赠予他人。 8.工作用具使用前后必须清理干净,摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品;工具用完后,必须放回原处。 9.工作要认

量贩KTV规章制度

《规章制度》 一、员工基本素质 1、服从领导、团结同事、尊重宾客。 2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。 3、遇见客人及上司主动问好。 4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。 5、工作时间应保持良好的精神面貌。 6、反应灵活,具备超强的应变能力。 7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。 8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。 9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。 10、遵守公司的规章制度,服从上级的各项工作安排。 11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。 13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 15、拾金不昧、拾遗上报。 二、员工行为规范 1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。 2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。 3、坚决服从公司及上司的工作安排。 4、尊重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。 5、认真领会“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候不能置 之不理或故意拖延。 6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁,佩带统一工牌、带齐工作用具。 7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。 8、营业期间不得在公司做出以下行为: (1)打电话、玩手机(2)抽烟(3)整理头发(4)照镜子、化妆(5)挖鼻子(6)吐痰(7)乱扔杂物(8)吃口香糖(9)在客人面前打哈欠(10)唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)佩带饰物(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品

ktv员工管理制度

英皇K T V管理规章制度 一、K TV规章制度标准 1、大堂经理向总经理负责,全面负责前厅部现场的各项工作。 2、贯彻分工负责制的原则,一级对一级负责,一级考核一级,娱乐部严格按照酒店规章制度和本部 制订的各类制度对各工作区域实行督查、测评和考核。 3、娱乐部各级管理人员必须以身作则,认真履行督导、检查的工作职责,抓好员工的思想工作、职 业道德和业务技能的教育与培训。 4、部门根据酒店的服务宗旨与要求以及星级酒店标准制订适合于本部门各工种、各岗位的服务工作 规范、操作流程服务标准。 5、合理按月份完成本店下达的年度经济指标,与部门员工一起齐心协力,积极做好促销工作,密切 注意客源市场变化,及时调整季节价格,不断增加娱乐部收入,努力完成和超额完成全年经济指标。 6、加强对本部员工的考核评比,做到考核有记录、奖惩有依据,根据每一员工的工作实绩,考核评 比发放每月提成奖金,充分体现奖优罚劣,进一步调动员工积极性。 7、开展思想政治工作,要了解下情,掌握员工的思想动态,发现问题及时解决,尽量把不利因素消 灭在萌芽状态中。 8、强化收银、服务员服务意识,保证部门服务质量。 9、贯彻“四服务”(开口服务、主动服务、礼貌服务、规范服务)“四一样”(陌生人与熟悉人一个样, 本地人与外地人一个样,中宾与外宾一个样,老幼病残与一般人一个样)的服务宗旨,做好服务工作,真正做到检查与不检查一个样。 10、对重要客人的迎送大堂经理亲自参加,并统一指挥,统一布置,统一协调。 11、保证卫生质量,严格执行卫生检查制度。 12、做好设备的维修保养工作,发现损坏及时报修,使各项设施、设备完好。 13、对违反公司规章制度,不遵守服务规程,玩忽职守,损害酒店声誉的员工,部门将视情况按照公司奖惩条例给予处罚。

ktv管理制度

KTV的酒店、KTV管理制度 一、考勤卡的使用 在进入或离开酒店、KTV时,员工需要在位于员工出入口处的考勤机上打卡。员工必须亲自打 卡和登记每日考勤表,代其他员工打卡或登记每日考勤表将受到严重的纪律处分。 二、出勤 员工必须准时报到工作。未经员工所在部门主管同意,员工不能提前下班。未经事先许可,员工不得缺勤或迟到。告假员工须在8小时前向部门主管以上管理人员报告。 员工不按时出勤或迟到将会导致处分及扣发工资。未经批准,缺勤连续2天或年内累计达3天, 经店长批准将予以辞退。 根据酒店、KTV规定,员工迟到、早退及请假将按以下标准扣除薪水: 1、迟到半小时以内---按个人日平均工资标准的30%扣除 2、迟到半小时至1小时---按个人日平均工资标准的50%扣除 3、迟到1小时以上---按个人日平均工资标准的100%扣除 4、迟到四个小时---按旷工处理 5、事假一天扣发两天工资 6、病假一天扣发当天工资 7、旷工一天扣发三天工资 三、员工工装 酒店、KTV向员工提供适当的工装。除非有特殊工作要求,员工不得在酒店、KTV范围外穿着工装。员工不准随意改变工装。在辞职或辞退等原因离开酒店、KTV之前,员工必须把工装退还,否则员 工须按原价偿付该制服的费用。 四、请假制度 1、请假申批假程序 (1)、员工各种假期的申请,无论时间长短,一律填写请假申请表,由部门主管批准后上报办公 室审核,请假归来需向办公室消假,请假申请表填写两份,一份交办公室,一份部门存查。 (2)、主管请假由店长批准,办公室备案。 (3)、店长请假需报执行总经理批准,办公室备案。 2、请假天数的审批权限 (1)、部门主管可批准下属员工请假三天。 (2)、三天…七天报店长审批。 (3)、七天以上报总经理审批。 3、续假、超假不能上班,除因病(有病要持有医院证明),特殊情况(本人亲自续假),否则按旷 工处理。

ktv员工管理奖罚制度范本

内部管理制度系列 ktv员工管理奖罚制度范 例 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-72819 ktv员工管理奖罚制度范例Example of KTV employee management reward and punishment system 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 一个ktv,在对员工的奖罚管理中,有考勤的奖罚管理,有工作行为的奖罚管理等,每项管理都要有相关的管理规定,以下是详细的ktv员工管理奖罚制度,可供参考。 1、上班签到、下班签退制度: 无故无合理理由、不请假未批假,C级服务员未在20:30分以前签到,B级服务员未在20:00以前签到,影响本班组轮房的,违者处罚10元/次。来上班了,特殊情况没有经经理允许23:30以前自行离开公司下班的,违者处罚10元/次。月考谨出勤超过25次签到的,奖励50元。 2、上班试台制度: a、未上班前,必须按公司的标准着整洁工装、化职业漂亮的妆、穿达到标准身高的高跟鞋(穿高跟鞋后,C级的达到165CM以上,B百的达到170CM以上),带胸卡,方可试台,

否则不准试台。 b、整齐微笑地走进房间后,若不注意形象,抢门进入、不站好队形,吃烟、提包、提衣服、接打电话、吃槟榔、嚼口香糖等干有损公司形象的事,不抬头,不微笑,给客人不好的脸色和眼光,不行礼不行问候礼和微笑礼、感谢礼,违者罚款20元/次。 c、客人点到你,要立即行45度鞠弓,并说谢谢很荣幸认识帅哥或老板,然后彬彬有礼地坐到客人身边,主动热情介绍自己的身份,主动给客人倒酒水点烟,当要从别的客人面前经过,切忌用屁股对着客人脑代,并微笑说谢谢!借过! d、若没有点到,切忌给客人不好的眼色看,如果客人仍迟迟不点,也不要等得不耐烦,转身就走,客人没有说走而且经理没有下令,谁先走出者违者罚款20元/次,没有选中你是眼缘罢了,客人花钱想要谁就谁!退台要礼节化,“祝各位老板玩得开心!谢谢!” e、若有经理事先说好了:出台、上房、OK的、上楼的、打向上的手势的(即特殊服务)来试台,去了之后又无其他正当理由放客人鸽子不出台的,造成客人不买单、客人不给小

夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程

服务员的岗位职责及工作流程 岗位职责 1、奉公守法,严格遵守公司及部门各项规章制度,尊重顾客,服从领导,团结同事; 2、认真听从部门主管的工作安排,做到先服从后上诉; 3、言行举止、仪容仪表要得体大方; 4、礼貌待人、平等待客,处处体现公司形象及素质; 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作; 6、营业中与其它工作人员密切配合,做到准确、快速服务工作; 7、做好班后的收尾工作; 8、积极参加公司部门培训,不断加强自身素质和业务技能。 工作流程 一、每天18:50 准时参加班前例会: 1、按要求着装、化装; 2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子); 3、认真听从会议内容及工作安排,并做记录。 二、19:00—20:00班前准备工作: 1、把自己所看包房的抽风打开; 2、做卫生的范围有:地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等; 3、洗手间卫生:洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋,马桶无污浊,墙边、镜子擦干净,纸巾、洗手液放好; 4、按要求摆台:台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐,成图案型状; 5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求,用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作,如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。 三、按标准姿势站位:

1、19:50钟准时到各自包房门口。 四、20:00—营业结束 (一)礼貌热情迎客: 1、客到时,按标准鞠躬示意并致欢迎词; 2、迅速将房门打开,请客人入坐,然后轻轻将房门关上; (二)客人入坐后: 1、客人入坐后,为客人倒礼貌茶(水); 2、房间确定后,上开台(果盘、小吃、纸巾等)示意客人慢用。 3、询问客人喝什么酒水; (三)为客人点取酒水、食品: 1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌,请问您喜欢喝点什么酒水呢?积极推销介绍公司酒水及小吃; 2、等客人点完酒水,要重复核单,并再次询问客人是混饮或净饮; 3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等,马上为您送上(如客人点的食品公司没有出品,应礼貌向客人推销其它产品); 4、据客人所点的不同酒水,准备好相应的杯具及器皿(啤酒:准备洛杯,红酒:红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌;白酒:力乔杯;威士忌:洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶;白兰地:白兰地杯、卡拉壶、一桶冰;烈酒:准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐,并根据不同的喝法采取不同的服务; 5、任何物品都要做出请的手势,礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门; 6、等传送员将酒水送进房间,要对客人讲“不好意思,打忧一下,让您久等了,告诉客人所点酒水已到,如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒,再以客人喜欢的浓度不同,服务员进行(ABC)三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。(四)中途服务: 1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼; 2、不断清理台面、地面、洗手间卫生,要保持清洁; 3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位(做到酒杯、物品跟人走,服务员清理完房间卫生,须及时出房); 4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上,及时准备好适量的机动杯具;

ktv管理制度完整版

《ktv管理制度》 ktv管理制度(一): ktv管理制度 第一条:每一名ktv员工每一天都务必要按时上下班,每一天做到不迟到,不早退,当有病、事时候需要按ktv规章制度中的规定提前请假 第二条:不仅仅要保管好自我所负责区域的设备等物品而且要保管好自我的工作服、胸牌等相关物品 在那里ktv规章制度屮明确要求当ktv员工辞职时务必按将有关物品交给主管领导,严禁任何人将工服等物品带离本店 第三条:每一天上班的时候要求员工均应按规定着工服,持续工服整洁、仪表 端庄 不按固定着装的给予10元以上罚款,扣除其当月的奖金。 第四条:ktv中每一位员工务必严守本店保密制度,不得向外界带给有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息;如有咨询,由有关领导负责接待,严禁擅自做主张,一旦公司利益受损给予开除和罚款。 第五条ktv中每一名员工务必呀按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得外出就餐,或在营业区内饮水、就餐,更不能够私带朋友到ktv内部食堂就餐, 一旦发现给予严厉的处罚 第六条:ktv每一位员工一般不得在工作区内打(接)私人电话 当如有特殊状况,需经主管领导批准,至IJ指定地点打电话,以免影响自我或者他人工作。 第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留 第八条:无论是什么原因员工都不得在包房内留宿,一旦发现给予开除 第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗 第十条:不得使用污言秽语,不允许在营业区嬉笑打闹,不得在营业区域吸烟、饮酒,不得与客人发生争吵,不得收取客人小费和物品。

ktv管理制度(二): ktv的管理制度 (一)管理方案 管理系统分为营业系统、监控系统(质检)和保障系统。其中营业系统又包括 资讯系统,管理采取垂直管理,垂直管理下设游戏规划(工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程),人人都要遵守按照游戏规则去开展工作,检查游戏标尺就是公司的员工守则,往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争,也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人,为了摆脱传统的管理模式,采取科学的管理方法,就是游戏规划,管人、约束人,游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行到达公司工作标准,完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是 每个部门设定工作标准和工作要求,把工作流程表格化、数据化,设定考核标准,大家按照这个标准去监督检查,然后评估。 管理模式是围绕:计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。 计划:年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。 管理计划实行办法:每一天领班向主管、副理递交工作计划,经主管、副理审批后按计划实施完成,主管副理向副总经理递交每一天工作计划,经审批后贯彻实施。其屮存在监督、检查、评估过程,认真完成此监控过程,从而对工作完成状况有了明确的了解,根据评估的过程,做出评论,找出计划实施过程中存在的问题,并加以改正,加强管理,因此建立良好的管理网络。 公司的会议可分为两大类:管理会议和营销会议,管理会议可分:每月员工大会,管理人员月底总结会,每周一经理会,每日总结会,员工例会主持(注:会议要有人,开会地点参加会议人员、会议资料、记录人等)。 日常管理会议:参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人:经理开会地点:经理办公室开会时间:自定会议具体事项:由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作,并针对经营管理现状提出经营管理方案,副总经理裁决后,把企业精神及工作任务布置下去。 每月总结会:参加人员:总经理、副总经理、主管、领班,开会地点在经理办公室,开会时间为每月,主持人:总经理,具体事项:全面总结当月的经营管理工作、营收状况、工作表现,批评管理工作存在的不足,讨论拟定下个月的工作任务,并裁决。 每月员工大会:参加人员:全体员工,开会地点:各休息厅或餐饮、舞台,具体事项:表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理状况公布于员工,望员工再接再厉。

KTV员工等级工资管理制度

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KTV员工级别工资管理制度 一、总则 1.目的 充分调动会所的员工工作积极性,营造公平竞争的工作氛围,为员工提供发展的平台,促使员工不断提高工作技能和个人工作能力,努力争取业绩,从而推动公司向前发展。 2.原则 1.公平,公正,公开; 2.能者上,平者让,庸者下。 3.权责 1.总经理管理员工的等级工资管理工作; 2.员工的等级工资调整须经主管负责申报,由总经理、经理、主管、基层干部、员工代表组成考评小组进行审核,经总经理审批; 4.适用范围 本制度适用于普通员工。 二、级别工资管理 *级别工资共分为:一级员工300元二级员工200元三级员工100元 1.级别工资调整类型 1)晋级:适用于完全符合晋级的优秀员工; 2)不变:适用于技能和工作表现较为一般,不具备晋级条件员工。 3)降级:适用于违反公司管理规定受重大处分或具备其他降级条件的员工

2. 级别工资评定标准及方法 3.级别工资调整时间 1)定期调整:每月的考核成绩季度考评后,符合调整条件的员工; 2)不定期调整:在季度工作中,如有特殊业绩或其他特殊情况,表现突出,经总经理批准进行调整的员工; 3)新进试用员工,在正常情况下,试用期为三个月,不享受等级工资,如有特殊业绩,综合素质和能力优秀,经总经理批准可进行调整; 4)跨级调整:符合下列条件之一者,经总经理批准,可获得跨级调整。 ①在工作岗位上做出贡献或工作成绩非常显著,具有事迹的; ②提出合理建设被公司采纳,使公司获得较大利益的; ③为公司赢得较高社会荣誉或挽回公司重大损失的。 4.等级工资调整程序 1)主管根据员工表现及每月考核成绩向总经理提交员工级别工资调整申请表。

KTV管理制度

KTV管理制度 【KTV员工规章制度】 1、员工的服装必须到更衣室更换,发现一次罚款30元。 2、服务员绝对不允许窜台,如有发现罚款200元或给予劝退处理。 3、员工吃宵夜必须到领班处登记,没有登记者按溜岗罚款30元。 4、小妹开错单罚款10元,输入电脑错误月积两次停岗一天。 5、小妹包厢有客人时决不允许到包厢外面,如有发现一次罚款20元。 6、客人在走后一定要及时到收银台签包厢已退,违者罚款20元。 7、员工必须熟悉所有业务知识。 8、严禁吃单、盗窃,如有发现经查属实,轻者开除,重者送公安机关处理。 9、私藏盗窃,拾到客人物品不归还,如有发现轻者开除,重者送公安机关处 理。 10、上班时间擅自离开岗位私自外出罚款50元。 11、遇见客人不问好,不懂礼貌礼节,发现一次罚10元。 12、包厢客人离开后员工趁机在包厢内唱歌、偷吃东西、聚众玩闹,发现一 次罚50元。 重者开除 13、上班时间不按规定时间吃宵夜,私自叫外卖,发现一次罚20元。 14、包厢卫生不整洁,设施设备损坏不及时汇报的发现一次罚10元。 15、包厢客人离开后不及时关掉电视、投影、功放、空调,发现一次罚款10 元。 16、不按规定时间站台,吃宵夜超过规定时间,发现一次罚款20元。 17、上班时间擅自接打私人电话不得坡过10分钟。 18、上班聚众聊天、嬉笑打闹、勾肩搭背、粗言秽语,发现一次罚20元。 19、上班时间不得在包厢内睡觉,如发现一次扣当月奖金。 20、同事之间吵架、打架、无故顶撞上司、不服从领导工作安排,给予开除 处理,对管理层有意见可以提出,双方不能协调可向上级反映。 21、跟厢小妹一定要看管好客人的贵重物品,台本包厢有物品遗失,本岗小 妹和传送员应负相应责任。 22、传送员上班开始把手机全部上交保管,下班后拿回。

KTV管理规章制度

果城紫荆花大酒店潆溪店文件 紫办发【2013】 0802号关于规范ktv 运营的相关规定[暂行] 一、日常管理制度 1、作息时间: (1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人则待客人离店后 下班。 (2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。 2、仪容仪表: (1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整洁。 (2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工 不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。 (3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追 逐游戏,不得吃零食。 3、人事管理: 人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度 按现行酒店制度办理。 二、营业操作规范 1、开台:点歌系统开台后,应立即在酒店美食家系统中开台,保证点歌与 美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。 2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作, 并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。 3、结算: 第一步:关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。 第二步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。 第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优惠、免 单、退单等调账操作。 第四步:埋单结算,打印正式收银票据。 第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与 日结单据装钉在一起交财务。 三、优惠赠送和免单、签单 1、原则上所有商品一律不得赠送,如有特殊情况需由ktv经理和酒店执行经理(或值班经理)共同签字确认。 2、果盘赠送由ktv经理自行把握,当月水果销售额至少要达到采购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特殊情况向上级申请后执行。 3、ktv经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。 4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。 四、其它规定 1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间 清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不可留置到第二天。 2、任何人包括员工和客人均不得在ktv包房睡觉过夜,如有特殊原因应向 执行经理申请同意。 3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

KTV专职服务员管理制度Word版

KTV专职服务员管理制度 为维护公司劳动纪律和各项制度,依照工作流程和规范,保障公司工作正常进行,激励员工的敬业精神,特制定本制度如下: 1、上下班不走员工通道,不配合保安查包的,每次罚款50元。 2、所有专制服务员每日18:00列对点名,迟到5分钟之内罚款10元,10分钟之内罚款20元,20分钟以后罚款30元,半小时后按旷工处理,每次100元,当天未到者罚款200元,停房2天。 3、事假必须提前一天书面申请,经理批准以后方可执行,未请假或请假未被批准,当日未到者视为旷工,请假获准后用当月的公休冲销,当月请假超过公休按每天50元处罚;请病假或事假若找同事代请,本人按旷工处罚外,代请假者给予50元处罚,电话请假视为无效,一律按旷工处理。病、事假同论。 4、每月不可连续请假3天同,如有特殊情况须经经理以上管理人员同意方可,超出天数则按照旷工处理,每月旷工累计3天立即开除。 5、工作时间不按规定着装,不配带工牌,仪容仪表不合格,除勒令纠正外,另给予20元罚款。 6、如果私自与其它部门人员串通进行假订房者,一经

发现除赔偿所造成的损失之外罚款200并停房两天。

7、如果将客人储存酒水拥为已有或进行重复存酒,取酒者按存酒水价格的双倍罚款。 8、如果客人在包间享受到酒水的买赠活动,服务员必须在客人买单前把赠送的酒水送到包间,否则本包服务员罚款30元。 9、每日按分配的包间号检查所以设施、设备是否正常、齐全,是否完好无损,如果发现包房内设施、设备异常要立即处理并及时向主管下单汇报,15分钟内未得到解决的必须第二次下单上报,直到问题解决,对发现问题未上报者给予20元处罚,由此造成的后果视情节处理。 10、每日按分配的包间仔细打扫清理各自包间的卫生,如果检查发现包间内任何一项卫生不合格者,则每项每次处罚10元,以次累计。 11、站位时必须保持良好的仪态,站立姿势和精神状态,在恭迎宾客时必须要集中精力,热情、主动、微笑并要有正确的站姿,坚决不许拉手、搂腰、聊天、吃零食,必须使用规范动作和语言问候客人,以上几项若发现任何一项没有做到,除勒令纠正外另给予每次20元罚款,以次累计。 12、在工作区域内见到管理人员及宾客时必须侧身站立,主动礼貌地向各位宾客及管理人员问好,请宾客先行后再走,若发现见到管理人员及宾客不予理睬者,每次罚款20元。

KTV人事管理制度1

KTV人事管理制度 目录 一、企业文化 二、经营理念 三、组织结构及各部门职责 四、人事管理 五、公司奖惩制度 六、员工福利 七、考勤制度 八、请假作业流程 九、升迁制度 十、入职与离职手续 十一、“三证”及“上岗证”的办理十二、住宿及退宿的办理 十三、工作餐订餐要求 十四、职前训练 十五、在职训练注意事项 十六、安全消防及紧急状况的处理

一、企业文化 二、经营理念(追求卓越) 1、创新:不断完善工作,推层出新。 2、专业:把工作尽可能的做到完美,注重客人的满意度。 3、效率:用最短的时间为公司创造最好的效益。 4、诚信品德:诚,对客人 的诚心,对工作态度诚恳,对公司忠诚。 信,对自己有信心,对顾客讲信誉,及对公司的信任。 5、团队合作:部门、同事之间的协作与配合。 6、顾客导向:在了解客人消费需求的情况下引导客人消费。 服务做到五心:诚心、细心、贴心、耐心、热心。 7、永续经营:永,永久性;续,延续性;经营,每位员工参与意识。 三、组织机构及各部门职责 1、组织机构(见图) 2、各部门工作职能 公司设立KTV营运部、、餐饮部(吧台、超市,自助餐)工程组、财务组、总务组、保安组、IT系统维护,调音组,人事部、企划部、公 关部十一个部门,各部门的职能如下: (1)KTV营运部 负责营业外场的经营管理、顾客服务、店内卫生、业务培训、信息收集等日常工作;负责制定执行公司的营运计划、服务规范、和工作程序,及时反馈顾客信息。(2)餐饮组 为客人及时提供所需的酒水、饮料及其它食品和餐点,确保公司的正常运作。 (3)工程组 负责营业场所及宿舍的各种设备设施的检修和保养,包括水、电、家具、霓虹灯等。 (4) IT系统维护 负责营业场所及办公区域系统正常运转和升级,电话线路的畅通。与 调音组共同做好加歌工作 (5)调音组 负责营业现场所有音响设备以最好的效果正常使用及维修调试工作(6)财务(总公司) 负责公司日常财务、资金流向的管理,包括收银、出纳、会计。

ktv员工管理制度范文

ktv员工管理制度范文 1、员工基本管理 (1)严格遵守作休时间,不无故缺席,不擅离职守,有事请假。 (2)当工作需要加班加点时应服从安排。 (4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作 无关的事。 (5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。 (7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。 (8)任何情况下不与客人争辩,不与领导同事争辩。 (9)爱护公共财产,节约能源。 (10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。 2、着装仪容 (1)服装:按公司规定服装上岗。 (2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。 (3)鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋。 (4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。 (5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。 (6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。 3、形体规范 (1)站姿:坚持站立服务,站姿优雅,面带微笑。

(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何 物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。 4、礼节礼貌 (2)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对 得体。 (8)与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。 (1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安 排工作,为客人随时提供有效的服务。 (2)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁 卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。 (4)负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。 1、上下班必须按规定员工通道进出,不迟到、早退,下班后不 得无故在营业场所逗留。 2、上班前适当修饰,按照规定着装,保持庄重整洁的形象。 3、对工作要有责任心、投入感,能为客人提供妥善、周到、主动、热情的服务。 4、服务客人要使用规范的礼貌用语,杜绝不良体语,不可以用 有色眼光对待客人和同事,不可表露出不耐烦的神情,要细心、耐 心的回答客人、上司的提问。 5、团结同事,互助互爱,发扬团体精神,不在背后议论他人是 与非,随时配合其他工作者。 6、保持亲切诚恳、时时微笑的态度工作,要精神饱满、愉快, 不准带私人情绪上班。 7、服从管理,对上司安排的工作应尽快完成,不可以顶撞上司,要做到先服从后投诉。

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