高中生物学科竞赛之植物的营养器官→叶

植物的营养器官→叶

一、叶的生理功能

㈠光合作用

㈡蒸腾作用（transpiration）

⒈根系吸水的动力；

⒉矿质元素随蒸腾液流上升；

⒊降低叶片的表面温度。

㈢吸收、繁殖作用

二、叶的形态

㈠叶的组成

1.叶片：叶的主要部分。

叶柄：承受叶片，将叶片展布在各空间位置上，并与茎相连。

托叶：叶的附属物，结构似叶片。

2.完全叶：三者都有的叶。

不完全叶：三者缺少一或二部分的叶。

㈡叶片的形态

⒈叶形⒉叶尖⒊叶基⒋叶缘。

⒌禾本科植物的叶包括叶片、叶鞘、叶颈、叶舌、叶耳。

㈢脉序（venation）

叶脉在叶片内有规律的脉纹分布。

网状脉：⒈羽状网脉⒉掌状网脉

平行脉：⒈直出脉⒉弧形脉⒊射出脉⒋侧出脉

㈣单叶和复叶

单叶指叶柄上只有一个叶片；叶柄上着生多个叶片，称复叶。

复叶可分为：羽状复叶，掌状复叶，三出复叶，单身复叶。

＊叶轴和小枝的区别

⑴叶轴顶端没有顶芽。⑵小叶的叶腋处无腋芽。

⑶叶轴脱落。⑷叶轴上的小叶在同一平面上。

㈤叶序和叶镶嵌

⒈叶序：叶在茎上的排列方式。

可分为：互生、对生和轮生。

⒉叶镶嵌：同一枝上的叶，以镶嵌状态的排列方式而互不重叠的现象。

㈥异形叶性

同一植株不同叶形的现象。例如菱角，水毛茛。

三、叶的发育

叶原基的形成→顶端生长，迅速伸长→边缘生长，形成雏形→居间生长。

叶肉的分化，形成了栅栏组织和海绵组织。

叶脉的分化是向顶的。

植物的营养器官→叶

1

四、双子叶植物叶的结构

㈠叶片由表皮，叶肉和叶脉组成：

⒈表皮：无色透明，由一层表皮细胞组成，有上下表皮之分，表皮细胞角质化。表

皮上有气孔，气孔由两个半月形的保卫细胞（有叶绿体）围成。气孔的开

闭能调节气体交换与蒸腾作用。气孔可分为以下类型：

＊草本双子叶植物的气孔，下表皮多于上表皮（如棉，马铃薯）

＊木本双子叶植物的气孔分布于下表皮（如苹果，夹竹桃，茶）

＊浮水叶的气孔分布于上表皮（如莲，菱）

＊沉水叶一般无气孔（如眼子菜）

此外，植物体上部叶气孔比下部叶也多，同一叶片近叶尖和中脉部分的气孔较叶基和叶缘的多。

⒉叶肉；叶内的绿色组织。异面叶中有栅栏组织和海绵组织的分化。

栅栏组织细胞长柱形，细胞长轴与叶表面垂直排列紧密，含叶绿体较多。

海绵组织细胞不规则，排列疏松，胞间隙较大，含叶绿体较少。

⒊叶脉：叶内的维管束。

维管束的木质部在上方，韧皮部在下方。外有维管束鞘。较大的叶脉两侧有机械组织。

五、禾本科植物叶的结构

禾本科作物的叶为单叶，由叶鞘和叶片两部分构成。

1.叶鞘狭长而抱茎，起保护、输导和支持的作用。叶片呈条形或狭带形，上有纵列平行脉序。

2.叶片与叶鞘连接处的外侧叫叶颈，是一个不同色泽的环，水稻的叶颈为淡青黄色，叫做叶环。在叶片与叶鞘相接处的腹面，有膜状的突出物，叫做叶舌，它可防止水分、昆虫和病菌孢子落入叶鞘内。叶舌两旁的耳状突出物叫叶耳。

*禾本科植物的叶片也有表皮、叶肉和叶脉三种基本结构。

①表皮细胞的外壁不仅角质化,还充满硅质。相邻两叶脉之间的上表皮还有特

殊的大型薄壁细胞,称为泡状细胞。（又称运动细胞），泡状细胞具有大液

泡,与叶片的展开和卷曲有关,可控制水分的蒸腾。上下表皮都有气孔,气孔

的保卫细胞量哑铃型,在保卫细胞外侧还有副卫细胞,

②叶肉没有栅栏组织与海绵组织的分化的叶,为等面叶。

植物的营养器官→叶

2

植物的营养器官→叶

3

被子植物的叶 单子叶植物的叶

六、裸子植物（陆生）叶的结构

1.针叶表皮细胞壁厚，角质层发达，气孔下陷（目的是减少水分蒸腾），叶肉细胞壁内褶，增加叶绿体的分布面。

2.有明显的内皮层，内皮层以内是转输组织是一个或两个维管束。转输组织由管胞和薄壁细胞组成，是松柏类植物的特征，其作用是在叶肉与围观是之间进行横向运输。

七、水生植物叶片的结构特点

水生植物可以直接从环境获得水分和溶解于水的物质，但不易得到充分的光照和良好的通气，其叶片的结构特点为：机械组织、保护组织退化，角质膜薄或无，叶片薄或丝状细裂。 叶肉细胞层少，没有栅栏组织和海绵组织的分化，通气组织发达。

八、阳地植物和阴地植物的叶

阳生叶：叶片厚，小，角质膜厚，栅栏组织和机械组织发达，叶肉细胞间隙小。

阴生叶：叶片薄，大，角质膜薄，机械组织不发达，无栅栏组织的分化，叶肉细胞间隙大。