生物化学教学大纲

《生物化学》课程教学大纲

一、课程教学目的与任务

通过本课程的学习使学生系统地学习到现代生物化学的基本理论、基本知识、掌握生物化学的基本实验技术，为进一步学习其他专业基础课和专业课程奠定必要的基础，并为今后从事与生命科学有关的教学、科研与生产打下基础。

二、理论教学的基本要求

了解蛋白质、氧化、基因调控表达的概念；理解组成生物体基本物质的性质、结构、功能以及结构与功能的关系和验证这些性质的方法；掌握三大类营养物质的代谢及各类化学物的结构及功能。掌握生物体内各种基本物质在生命活动中的各种合成、分解代谢以及各种物质在代谢过程中互相联系，互相转换的规律，以及研究这些内容的实验方法和技能。

生物化学实验教学作为药物制剂学科的必设环节，它应用化学的方法和手段来研究生物有机体的物质组成及变化。其作用是使学生在生化实验技术、仪器的使用、分析和解决问题能力等方面有所提高；同时使学生掌握一般生物化学实验中的实验原理和操作方法；在实验过程中可使学生的创新能力和综合素质得以提高，并结合理论课所学内容相应地安排实验课，力求实验内容与理论教学内容相协调。生物化学实验教学以学生在实验室实践为主，发挥学生的主体作用，教师只做必要的实验原理和注意事项的讲解，并注意引导学生拓展所学的内容，通过实验内容的学习了解生物化学技术的原理和操作要点，提高学生的实践能力和创新能力。考核方式依据出勤率、实验操作技能、实验报告完成情况及期末实验考核。实践成绩=实验报告50%+平时实操成绩50%。

五、教学内容

绪论

教学目的和要求：生物化学的定义、内容、研究目的及任务；生物化学与医药的相互关系，本学科与其他学科的关系及其在医药工业中的地位和重要性；生物化学的发展概况、成就及其发展前景。

教学重点：重点掌握生物化学的概念、内容；生物大分子的概念。

教学难点：掌握生物化学在药学科学中的地位和重要性。

教学内容：生物化学的涵义；生物化学的发展简史；生物化学与药学科学；生物化学的发展趋势。

第一章糖类化学

教学目的和要求：通过学习，使学生掌握糖的分离机结构分析的基本原理。了解糖的概念、分布。掌握糖对机体的重要性及糖的分类；掌握多糖结构分析的基本原理。掌握多糖的分类及自然界存在的重要多糖的结构、性质及生理功能。

教学重点：糖的概念、重要多糖的结构功能。

教学难点：多糖的提取、分析，以及糖类药物研究进展。

教学内容：概述；多糖的化学。

第二章脂类化学

教学目的和要求：通过学习使学生掌握脂类化合物的化学剂分离提取方法。掌握脂类的性质与分类；掌握脂肪、磷脂及固醇的化学结构；掌握分离提取的方法；脂质体研究对药学的意义。

教学重点：脂类、脂肪酸的概念；甘油磷脂、鞘磷脂、胆固醇的基本结构、性质和生理功能。

教学难点：脂类的功能；脂类分离纯化基本原理；脂质体的概念和应用。

教学内容：概述；单脂的化学；复合脂类的化学；脂类的提取和分离分析究；脂类与药物研究。

第三章维生素与微量元素

自学内容

第四章蛋白质的化学

教学目的和要求：掌握蛋白质的组成、结构、性质和生物学功能。了解蛋白质是生命的物质基础；了解蛋白质结构与功能关系。

教学重点：蛋白质的组成、结构、性质。

教学难点：蛋白质结构与功能的关系、蛋白质性质、蛋白质的分离纯化等。

教学内容：蛋白质是生命的物质基础；蛋白质的化学组成；蛋白质的分子结构；蛋白质的结构与功能；蛋白质的性质；蛋白质的分离与纯化的基本原理。

第五章核酸的化学

教学目的和要求：本章主要掌握核酸种类、化学组成、结构和理化性质。了解核酸在生命活动中的重要意义。

教学重点：核酸的概念、组成、分子结构、核酸的变性。

教学难点：核酸的分子结构、核酸的变性。

教学内容：核酸的组成与结构；核酸的理化性质；核酸的分离与含量测定。

第六章酶

教学目的和要求：掌握酶的催化特性、酶的化学本质、酶催化作用机理、酶促反应动力学、酶结构与催化功能的关系、酶活力测定。了解酶在生命活动中的重要性；了解某些酶的活性中心的作用原理；了解一些重要的酶的抑制剂及其应用。

教学重点：酶促动力学及其影响因素、重要的酶类、酶的化学本质及结构。

教学难点：酶作用高效性、专一性、特异性的机制；酶的抑制剂及其抑制机理。

教学内容：酶是生物催化剂；酶的化学本质与结构；酶的作用机制；酶促反应的动力学；酶的分离、提纯及活性测定；重要的酶类；酶在医药学上的应用。

第七章激素及其作用机制

自学内容

第八章生物氧化

自学内容

第九章糖代谢

教学目的和要求：使学生掌握葡萄糖的分解代谢途径及糖的异生合成途径。了解糖在体内的消化吸收；了解糖代谢障碍与糖尿病的关系。

教学重点：糖的分解代谢、糖原的合成和分解、血糖水平的定义及意义。

教学难点：糖的不同分解代谢途径及其调节、糖原的合成与分解途径及其调节、血糖水平异常引起的疾病。

教学内容：糖的消化吸收；糖的分解代谢；糖原的合成和分解；血糖水平的调节。

第十章脂类代谢

教学目的和要求：了解脂类的消化吸收过程；了解类脂的主要代谢途径；了解磷脂和胆

固醇代谢的概要及其生理意义；了解脂类代谢障碍引起的疾病。掌握脂肪酸与甘油氧化过程及其生理意义和脂肪酸的合成代谢；掌握酮体的生成、分解途径及其与糖代谢的关系。重点掌握脂肪酸的?-氧化分解及脂肪酸的生物合成过程。

教学重点：血脂蛋白的定义、分类、功能；脂肪酸的合成和分解、酮体的生成和利用；胆固醇的代谢。

教学难点：血脂蛋白的功能；脂肪酸的合成和分解及其调节；胆固醇合成的调节；酮体的意义。

教学内容：脂肪的消化和吸收；脂肪在体内的贮存和运输；脂肪的分解代谢；脂肪的合成代谢；类脂的代谢。

第十一章蛋白质的分解代谢

教学目的和要求：掌握氨基酸的分解代谢途径、尿素循环过程。了解个别氨基酸代谢的特点。重点掌握氨基酸脱氨基作用及尿素生成过程；重点掌握“一碳基团”的代谢及意义。

教学重点：细胞内蛋白质的降解机制；氨基酸的脱氨基作用；氨的代谢；一碳单位。

教学难点：细胞内蛋白质的降解机制；氨基酸的脱氨基作用；尿素循环；一碳单位的定义与意义。

教学内容：蛋白质的营养；蛋白质的消化、吸收和腐败；细胞内的蛋白质降解；氨基酸的一般代谢；个别氨基酸的代谢。

第十二章核酸和核苷酸代谢

教学目的和要求：掌握核酸的酶促降解及嘌呤核苷酸的代谢。

教学重点：含氮碱基的分解；核苷酸的生物合成。

教学难点：核苷酸的生物合成及其抑制剂，含氮碱基类似物与医药的关系。

教学内容：核酸的消化和吸收；核酸的分解代谢；核苷酸的生物合成。

第十三章代谢和代谢调控总论

自学内容

第十四章 DNA的生物合成

教学目的和要求：掌握DNA的复制与DNA损伤的修复机制。

教学重点：DNA复制过程，反转录过程和端粒的概念及作用；DNA损伤与修复的基本原理。

教学难点：DNA复制过程，反转录过程和端粒的意义；DNA损伤与修复的基本原理。

教学内容：DNA的复制；反转录与端粒；DNA损伤与修复。

第十五章 RNA生物合成

教学目的和要求：掌握转录和逆转录。

教学重点：转录定义及其过程；转录后加工；转录的调控。

教学难点：真核生物和原核生物转录RNA聚合酶和启动子的不同；操纵子学说；顺式作用原件与反式作用因子。

教学内容：转录；转录后加工。

第十六章蛋白质生物合成

教学目的和要求：掌握核糖体循环。

教学重点：蛋白质生物合成的过程；肽链的加工。

教学难点：蛋白质生物合成的过程；肽链的加工。

教学内容：RNA在蛋白质生物合成中的作用；蛋白质生物合成过程；肽链合成后的加工修饰与转运。

第十七章药物在体内的转运和代谢转化

教学目的和要求：掌握药物在体内的转运，代谢途径以及影响代谢的因素，药物代谢的意义。

教学重点：药物代谢类型及其影响因素；药物代谢转化的意义。

教学难点：药物代谢类型及其影响因素。

教学内容：药物代谢转化的类型和酶系；影响药物代谢转化的因素；药物代谢转化的意义。

第十八章生物药物

教学目的和要求：熟悉生物技术药物的主要类型及发展趋势；了解生物药物的研究进展。

教学重点：生物药物、生物技术药物定义及其分类和功能。

教学难点：生物药物、生物技术药物定义及其分类和功能。

教学内容：生物药物概述；生物药物的分类与临床用途；生物技术药物；生物药物的研究进展。

六、考核方式及成绩评定

本课程考核方式：考试

本课程成绩构成比例：课程总成绩=平时成绩20%+实践成绩30%+期末考试成绩50%

实践成绩=实验报告50%+平时实操成绩50%

七、推荐使用教材及主要教学参考书

推荐使用教材：姚文兵，杨红，生物化学（第七版），北京：人民卫生出版社，2011 主要参考书：

[1]王镜岩，朱圣庚，徐长法，生物化学，北京：高等教育出版社，2002

[2]王易振，李清秀，生物化学，北京：人民卫生出版社，2009

[3]张洪渊，生物化学教程(第二版)，四川：四川大学出版社，1995

八、课程有关说明

本教学大纲的编制意在授课内容上加强基础知识的学习，同时引入生物化学的新进展，并引导学生通过网络学习相关内容。执行本教学大纲时，要多以多媒体的手段等充分展示大分子的空间结构、生物分子的动态变化等，加深学生的感性认识。运用已学的理论知识和教材上的实验原理，指导学生学习视频中演示的实验规范，观察实验步骤，分析实验结果，使理论学习和实际实验相结合。对于药学学生来说，若是在学习分析化学、物理化学、药物化学等课程的学习后再学习生物化学课程，会更加容易理解和掌握知识。

(完整版)生物化学理论教学大纲

《生物化学》教学大纲课程名称：生物化学课程代码：120005 课程类型：专业基础课程课程性质：必修课课程总学时：72学时理论学时：52学时开课学期：第二学期使用专业：护理、助产、临床、药学先修课程：人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学一、课程性质和任务生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学，是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象，即生命的化学。生物化学是一门重要的医学基础课。它的任务是研究生物体内的化学组成、分子结构及其与功能的关系；生物体内物质的代谢变化及调控；生物体内信息的传递。要求学生通过本课程的学习，掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，为学好其它基础学科和专业学科打下基础。二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能，在生命活动中的代谢变化及调控，遗传信息的传递与表达。掌握生物化学的基本技能，培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。【知识目标】 1.掌握生物大分子的结构与功能。 2.掌握生物体内糖、脂类及蛋白质等物质的主要代谢变化及其与生理功能的关系。 3.掌握组织器官的代谢特点及其与功能的关系。 4.掌握遗传信息传递与表达的主要过程及规律。【能力目标】 1.掌握生物化学常用仪器的使用。 2.具有生物化学的基本技能，能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象。 3.掌握重要的临床生化指标，了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。 4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制，具有一定的临床及护理操作技能。【素质目标】 1.具有勤奋学习、事实就是的科学态度和理论联系实际的工作作风。 2.树立牢固的专业思想，具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。 3.具有健康的体魄和良好的心理素质。

大连海事大学《生物化学》课程教学大纲

大连海事大学《生物化学》课程教学大纲课程编号适用专业生物信息学辅修专业学分数 4 学时数72 考核方式考试执笔者杭晓明编写日期2005.12.1 教研室主任签字主管教学院长（主任）签字一、本课程的性质和目的生物化学 (Biochemistry) 是生命科学领域重要的基础学科，是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程，学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。通过生物化学课程学习，学生将能够： 1. 描述生物体内的主要物质的组成、生物学功能，物质代谢途径及其调控的规律。 2. 解释生物体内物质组成、物质代谢及调控与生命现象的关系，包括生物大分子结构与机能的关系。 3. 学会初步运用生物化学知识论述或解释一些基本的生命现象和问题。 4. 培养科学的思维方式、观察分析问题的能力，以及严谨求实的科学态度。二、课程简介生物化学是生命科学领域重要的基础学科，它是一门主要运用化学的原理、技术和方法，同时结合其它学科的原理与技术研究生命现象的一门学科，其任务是阐述构成生物体的基本物质--生物大分子（糖类、脂类、蛋白质、核酸）的结构、性质及其在生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律（物质代谢和能量代谢）。作为生命学科必不可少核心，近年来，生物化学的发展突飞猛进，已经成为生命学科中最先进的领域之一，正向生物学、遗传学、分子生理学、药理学、病理学等学科领域渗透。生物化学是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程，学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。三、课程教学内容绪论：生化的研究对象；产生和发展；课程体系；学习方法。生物有机体：生物体的化学组成；分子间相互作用；细胞及细胞器；生物膜。生物大分子：蛋白质；酶；核酸；维生素& 激素。生物体代谢：糖代谢；氧化磷酸化；脂类代谢；氨基酸代谢&尿素循环；核苷酸代谢，物质代谢的相互联系（糖-脂；糖-蛋白；脂-蛋白；核酸与其他）。遗传信息传递DNA—RNA—蛋白质：DNA复制；RNA生物合成；蛋白质生物合成。生化过程的相互作用与调控：调节（酶水平；激素水平；神经系统）。

《生物化学》课程教学大纲

《生物化学》课程教学大纲 biochemistry 学时数：62 其中：实验学时：10 课外学时：学分数：3.5分适用专业：临床护理学执笔者：郭冬招编写日期：2006年11月一、课程的性质、目的和任务生物化学是研究生命化学的科学，它是在分子水平上探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是高等医学院校各专业的重要基础课程之一，它的任务主要是介绍生物化学的基本知识，以及某些与医学相关的生物化学进展，为学生学习其它基础医学和临床医学课程，以及对认识疾病的病因和发病机理、诊断和防止疾病奠定扎实的基础。当今生物化学越来越多的成为生命科学的共同语言，它已成为生命科学领域的前沿学科。通过本课程的学习，要求学生从理论上掌握生物体的分子结构与功能，理解物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。了解物质代谢异常与临床疾病的关系。通过实验课熟悉生物化学基本实验技术的原理及生化检验项目检测的临床意义等。为了完成和达到生物化学的教学任务和要求,在整个教学环节中,要特别注意培养学生的独立思考能力。教学内容宜以物质代谢为主线，加强生物化学基本理论和基本知识的教学与训练，使学生能牢固和熟练地掌握和应用。二、课程教学的基本要求 (一)绪论 1.掌握生物化学的定义 2.熟悉生物化学研究的对象和方法。理解新陈代谢的特点与其生理功能之间的关系。 3.了解生化与各基础学科的关系，生化与临床医学的关系。（二）蛋白质的化学 1. 掌握组成蛋白质20种氨基酸的结构特点。掌握肽键和肽的概念。 2. 掌握蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构及亚基的概念和特点，掌握稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。 3. 理解蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系，并举例说明。 4. 理解蛋白质的理化性质及实际应用：蛋白质的两性解离、胶体性质、变性与沉淀。 5．了解氨基酸的呈色反应和蛋白质的分类。

生物化学实验指导

生物化学实验须知一、实验目的 1．培养学生严谨的科学作风，独立工作能力及科学的思维方法。 2．学习基础的生物化学实验方法，为今后的学习与研究准备更好的条件。 3．培养学生爱护国家财物、爱护集体、团结互助的优良道德品质。 4．培养学生的书面及口头表达能力。二、实验的总要求 1．按教研室予先公布的实验进度表，了解各次实验的具体内容，并认真做好预习。弄清各步骤的意义，避免教条或机械式做实验。 2．进行实验不仅要求结果良好，而且要求敏捷高效。为达到此目的，实验者应注意：①一切步骤都按正规操作法进行；②样品与试剂勿过量取用；③宜粗者勿细（例如粗天平称量物品即足够准确时，不用分析天平，用量筒取液足够准确时，不用吸量管）；④试剂、仪器防止污染及破损，保持实验环境的整洁。⑤注意力集中，避免差错。 3．实验中观察要仔细，记录要详尽、及时与客观，不得于实验后追记，应直接记在实验报告本中，而且无论实验成功与失败，都应记下。对于失败的实验，要分析其原因。 4．实验室是集体学习与工作的场所，实验时应保持肃静，不得大声喧哗，以免影响他人的工作与思考。对师长尊敬，对同学要团结友爱。实验后应清洗整理用过的仪器及清理自己的实验场所。三、实验报告实验报告的书写是培养学生书面表达能力和科学作风的重要手段之一，实验者应该重视。实验报告的内容包括下列各项：实验名称、实验日期、实验目的、实验原理、实验步骤、实验记录、计算（定量测定、解释）、讨论或小结。实验记录除应包括“实验总要求”的第3项要求外，还应包括原始记录。原始记录是随做随记的第一手记录，应由指导教师签字认可。书写实验报告要字迹工整，语句通顺。书写工整的实验报告，是尊师的重要表现之一。四、组织与分组 1．每一个班学习委员负责①实验报告的收集与分发；②安排清扫值日名单； ③反映同学学习情况及对教学工作的意见；④其它临时性的工作。 2．一般实验都为两个学生单独进行。有的实验要4人一组，由相邻两学生组成固定小组。小组的成员在指导教师的同意下，可作适当的调整。

《生物化学》课程教学大纲

《生物化学》课程教学大纲一、基本信息课程编号：10301100350 课程名称：生物化学英文名称：Biochemistry 课程性质：必修课总学时：64 学分：4 理论学时：48 实验学时：16 实践学时：0 指导自学学时：0 适用专业：食品质量与安全、制药工程、药物制剂、适用层次：本科药学、中药学、中药学（国际交流）先修课程：化学（基础化学，有机化学基础）承担院部：基础医学院；学科组：生物化学与生物工程学科组二、课程介绍（一）课程目标及地位生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，是从分子水平阐明生物体化学组成及其在体内的化学变化的一门基础课，是生命科学的前沿课程。通过本课程的理论知识学习和实验技能训练，使学生具备较系统和扎实的生物化学基础理论知识和较强的实验动手能力，以及一定的创新思维，为学习后续的药学、中药学基础课程奠定必要的基础，为将来开展中医药学现代化提供必要的支撑。（二）教学基本要求在教学内容上，注重加强基础、突出重点，由浅入深地介绍本课程基本理论、基本知识和基本技能；注意联系生物化学国内外科学研究新理论和新成果在药学、中药学的应用；注意各章节知识衔接协调、避免与其它课程知识重复或者脱节。在教学方法上，积极运用多媒体课堂教学设施，采用启发式、讨论式、案例教学法，使学生在有限的课时教学内能够正确理解并掌握生物化学基本理论知识；并充分利用已有的实验室条件，训练学生实验操作技能，提高学生分析问题和解决问题能力，着重对学生综合素质的培养。（三）课程的重点和难点本课程的讲授一般安排在药学、中药学专业大学二年级第一个学期，本课程重点是静态生物化学、动态生物化学和遗传信息传递转接三篇章的内容；掌握生物化学基本理论、基本知识和基本技能, 培养学生现代科学的生命思维和一定的创新思维。重点章节是教材第三章、第四章、第五章、第七章、第八章、第十章、第十一章、第十二章、第十三章、第十四

临床生物化学实验原理方法及检测介绍

临床生物化学实验原理、分析方法及检测技术中国中医研究院广安门医院临床检测中心生物化学实验——是把化学(分析技术)和生物化学(实验反应原理)的方法应用于疾病的诊断、治疗、监控的实验分支。一个生化实验的最后测定结果应包括四大部分来完成。一、实验反应原理及分析方法（理论依据）二、实验检测技术（手段）生化仪的分析技术。三、质量控制程序（质量保证）室内质控、室间质评、仪器、试剂、人员五要素。四、临床意义（目的）咨询服务、异常结果的解释。实验反应原理及分析方法(理论依据) 一个生物化学实验的反应原理设计，首先要找出所检测的化学特性，如测定体液（首先是血液）中酶的含量血液中除少数酶（如凝血溶血酶、铜氧化酶及假性胆碱脂酶等）含量较多外，血液正常生理状况下含量微乎其微。一般每毫升含微微克（Pg）水平，要直接测定如此微量物质是相当困难的。用免疫化学方法可测定全部酶蛋白分子含量（不论其有无活性）而用化学方法测定只能测定酶的催化活性，间接计算出酶的含量。目前利用酶具有催化活性这一特性，在临床上已普遍应用测定酶蛋白，同时还可以测定三大代谢的产物，如糖、脂类、蛋白质、这样也就建立起利用酶促反应的一级反应测定代谢物的方法。一级反应—反应速度与底物浓度成正比，因此只有当酶反应为一级反应时，才能准确测定底物含量，（如测定血糖、总甘油三脂、总胆固醇等）。从此在临床试剂盒的方法中出现了以酶为试剂测定各种代谢产物。临床化学方法的分类特别是自动生化仪方法的特点以往临床化学实验都采用比色法进行各个项目的测定，这是因为比色法具有微量、迅速、准确的优点，特别适合于微量的生物体体液中各项物质测定。在一般比色法中，手工使用比色计或分光光度计可以测定各种反应溶液的吸光度，但由于很难控制测定时间和反应温度，很难准确记录反应过程中吸光度变化，因此，毫不奇怪在很长一段时间内我们所使用的方法，都是在呈色反应达到完全或者反应达到平衡时，吸光度达到稳定时才进行测定。即所谓平衡法或终点法。但自从自动生化仪出现后，从根本上改变了上述情况。通过各项先进技术，人们可以精确测定反应的动态过程。并可以准确计算任何一段反应时间内的反应速率，这样大大开阔了临床化学家对方法选择。除经典的终点法外还可以进行动态测定。这样不仅缩短了操作时间，大大提高了工作效率，还可进行一些用常规比色方法不能进行的测定。如测定酶反应的初速度（V o ）等等。测酶初速度（V o ）只能用分光光度法。因此，用好自动生化仪一个重要前提必须对自动生化仪可以提供的测试方法类型有所了解。生化自动分析仪特点： 1 精确测定反应的动态过程； 2 准确计算任何一段反应时间内的反应速率； 3 除经典的终点法外还可以进行动态测定。分析方法的分类

生物化学教学大纲

生物化学教学大纲（供护理、涉外护理、助产、药剂、口腔工艺技术、医学影像技术专业用）一、课程任务《生物化学》是中等卫生职业教育药剂、护理专业的一门专业基础课程。本课程的主要内容包括蛋白质与核酸的化学、酶、生物氧化、物质代谢及其调节、水盐代谢、酸碱平衡、肝生物化学。本课程的任务是使学生了解物质代谢与机能活动的关系，熟悉物质代谢和能量代谢的过程及生理意义，掌握人体主要组成成分及其结构、性质和功能，为进一步学习相关基础医学课程和临床学课程奠定基础，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，在学习生物化学理论知识的同时，用理论联系实际的方法，理解生物化学知识的医学应用价值，运用所学知识去理解临床医学现象，指导临床医学实践，服务人类健康事业。二、课程目标 1.掌握人体主要化学物质的组成、结构、性质和功能。 2.熟悉人体内物质代谢的主要过程及生理意义。 3.了解物质代谢与人体功能活动的关系。 4.学会使用常用的生物化学实验仪器。 5.熟练掌握生物化学实验的基本操作。 6.具有科学的思维方法，理论联系实际的工作作风。 7.具有运用生物化学知识分析和解决问题的能力。 8.具有良好的人际沟通能力，团队合作意识。 9.具有良好的职业道德。三、教学时间分配课程名称：生物化学考试类别：考试□考查√ 教材：生物化学 (第二版)人民卫生出版社授课教师：李成仁教研组：医学基础课教研组授课班级：13级1－3班教学章目周学时学时分配理论教学实践性教学第一章绪论第二章三羧酸循环和能量代谢第三章蛋白质结构与功能第四章核酸的结构和功能第五章酶学第六章糖代谢第七章脂类代谢第八章蛋白质代谢第九章非营养物质的代谢第十章水盐代谢第十一章酸碱平衡 1 6 6 5 7 7 6 7 2 2 2 2 2 2 57 1 4 4 3 5 5 4 5 2 2 2 2 2 2 43 2 2 2 2 2 2 2 14

生物化学实验内容

《生物化学》实验教学大纲课程类别：专业基础适用专业：本科临床学专业课程总学时：实验学时：32 实验指导书：生物化学与分子生物学实验教程开课实验室名称：生化实验室一、目的和任务生物化学是一门在分子水平上研究生命现象的学科，也是一门重要的实验性较强的基础医学课程．随着医学的发展，该学科已渗透到医学的各个领域。生物化学实验技术已被广泛地应用于生命科学各个领域和医学实验的研究工作。生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分，它与理论教学既有联系，又是相对独立的组成部分，有其自身的规律和系统。我们根据国家教委对医学生物化学课程基本技能的要求，开设了大分子物质的常用定量分析法、酶活性分析、电泳法、层析技术、离心技术及临床生化，使学生对生物化学实验有一个比较系统和完整的概念，培养学生的基本技能和科学思维的形成，提高学生的动手能力。二、基本要求 1.通过实验过程中的操作和观察来验证和巩固理论知识，加深学生对理论课内容的理解。 2.通过对实验现象的观察，逐步培养学生学会观察，比较，分析和综合各种现象的科学方法，培养学生独立思考和独立操作的能力。 3.通过对各类实验的操作和总结，培养学生严谨的科学态度。 4.进行本学科的基本技能的训练，使学生能够熟练各种基本实验方法和实验技术的操作。三、考试方法及成绩评定方法四、说明实验教材及参考书： 1.揭克敏主编：生物化学与分子生物学实验教程（第2版）。科学出版社，2010 参考资料： 1..袁道强主编：生物化学实验（第1版）。化学工业出版社，2011 五、实验项目数据表

2）要求：0：必修1选修 3）类型：0：演示1：验证2：综合3：设计 4）每组人数：指教学实验项目中一次实验在每套仪器设备上完成实验项目的人数。六、各实验项目教学大纲实验一蛋白质的沉淀反应【预习要求】预习四个小实验的具体实验原理和操作内容。【实验目的】 1. 加深对蛋白质胶体溶液稳定因素的认识； 2. 了解沉淀蛋白质的几种方法及其实用意义。【实验内容】（一）蛋白质的盐折 1. 原理大量中性盐类如硫酸铵((NH4)2SO4)、硫酸钠(Na2SO4)和氯化钠(NaCl)等加入到蛋白质溶液后，可引起蛋白质颗粒因失去水化膜和电荷而沉淀。各种蛋白质分子的颗粒大小和电荷数量不同，用不同浓度中性盐可使各种蛋白质分段沉淀。例如血清中的球蛋白可在半饱和硫酸铵溶液中沉淀。当硫酸铵浓度达到饱和时血清中的白蛋白使沉淀下来。盐析沉淀蛋白质时能保持蛋白质不变性，加水稀释降低盐浓度，能使沉淀的蛋白质重新溶解，并保持其生物活性。因此，利用盐析法可达到分离提纯蛋白质的目的。 2. 操作步骤 ①取小试管1支、加入5％鸡蛋清溶液20滴，饱和硫酸铵溶液20滴，充分摇匀后静置5min，记录结果。

医学生物化学课程教学大纲(临床医学-麻醉学-医学检验-医学影像学-护理_学-预防医学专业)

医学生物化学教学大纲（适用于临床医学，麻醉学，医学检验，医学影像学，护理学，预防医学本科）大学基础医学院医学生物化学与分子生物学教研室 2012年3月

目录医学生物化学课程教学大纲 (1) 医学生物化学实验课程教学大纲 (20)

医学生物化学课程教学大纲一、课程说明（一）课程名称、所属专业、课程性质、学分课程名称：医学生物化学所属专业：临床医学，麻醉学，医学检验，医学影像学，护理学，预防医学课程性质：专业基础课学分：5 （二）课程简介、目标与任务医学生物化学是运用化学的原理和方法，研究人体生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。医学生物化学是临床医学、预防医学、口腔医学、影像、检验、麻醉等五年制专业和药学四年制专业的必修基础课。其目标是使学生深刻理解和掌握生物化学的基础理论与技术。医学生物化学的任务主要是了解人体的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。（三）先修课程要求，与先修课与后续相关课程之间的逻辑关系和容衔接先修课程包括：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、细胞生物学、有机化学等。生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的，其关系密不可分。通过对生物大分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘，使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。（四）教材与主要参考书教材：童坦军刚. 生物化学（第2版）. ：大学医学，2009 主要参考书： 1. 王镜岩、朱圣庚、徐长法. 生物化学（第三版）. ：高等教育，2002

生物化学(上)教学大纲及进度生技Word版

学院●生命科学学院系别●生物技术系教师●刘玮课程●生物化学(上) 团结勤奋求是创新南昌大学教务处

《生物化学》 (上) 刘玮南昌大学生命科学学院生物技术系 2013年8月

南昌大学课程教学进度表（2013 – 2014 学年第一学期适用）任课老师在每学期开课前根据课程教学大纲编写“课程进度表”，经教研室讨论在开学后一周内发至学生班级，并送学生所在系一份。学院：生命科学系：生物技术任课教师：刘玮性别：男年龄： 59 职称：研究员学历：硕士所学专业：动物生理学任课班级：生物技术122 课程名称：生物化学(上)

南昌大学课程教学大纲课程名称（含英文译名）：生物化学（Biochemistry）课程编号：J5602Z001 课程类别：（指通识课、学科核心课、选修课）学科核心课教学时数总计：64学时授课时数：本学期32学时实践教学时数：无实验时数：本学期48学时(见《生物化学实验》J5602Z002)设计：无实习：无教学大纲制定单位：生命科学学院生物技术系教学大纲制订时间；2012年9月系主任签字；南昌大学教务处

生物化学(上)教学大纲 (适用于生物技术专业) 课程编码：J5602Z001 课程英文译名：Biochemistry 课程类别：学科核心课开课对象：生物科学专业开课学期：第三学期总学分：4 总学时：64 先修课程：无机化学、有机化学教材：《生物化学原理》2e，张楚富主编，高教出版社，2011 主要参考书： [1] Lehninger Principles of Biochemistry, 5e, David Nelson & Michael Cox, 2009 [2] Color Atlas of Biochemistry, 2e, Jan Koolman, 2005 [3] Biochemistry for Dummies, John T Moore, 2008 [4] 生物化学考研精解，毛慧玲、朱笃主编，2007 一、课程性质、目的和任务生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学，是一门理论性和实践性并重的课程。本课程是生物科学各专业最重要的专业基础课之一，其学习目的和任务主要是： 1. 掌握基础生物化学内容以及基本的生物化学技术原理； 2. 认识生物化学和生物工程的相关关系； 3. 为学习微生物学、分子生物学、发酵及食品工艺学和生物制药学等后续专业课程打好基础二、课程的基本要求本大纲分为掌握/记住、理解/熟悉及了解等层次要求三、课程基本内容(授课顺序有所调整，参见教学进度表) 第一章绪论 1. 了解生物化学发展简史、推动生化研究飞跃发展的若干重大突破及相关学者 2. 了解当代生化研究的主要任务 3. 了解主要生物大分子的结构及功能第二章氨基酸与肽 1. 掌握蛋白质中含有的氨基酸的结构特点 2. 理解氨基酸主要物性与结构的关系 3. 理解氨基酸的两性解离、等电点以及等电点pI与解离基团pK值的关系 4. 了解氨基酸的分类方法，记住氨基酸的三字母符号 5. 了解氨基酸的主要化学性质及特征反应 6. 了解蛋白质的概念及重要性，了解蛋白质的元素组成，掌握其氮含量特点 7. 掌握蛋白质的一级结构概念及其重要性

生化实验报告模版

生物化学实验报告姓名：郭玥学号： 3120100021 专业年级： 2012级护理本科组别：第8实验室生物化学与分子生物学实验教学中心

【实验报告第一部分（预习报告内容）：①实验原理、②实验材料（包括实验样品、主要试剂、主要仪器与器材）、③实验步骤（包括实验流程、操作步骤和注意事项）；评分（满分30分）：XX】实验目的：1、掌握盐析法分离蛋白质的原理和基本方法 2、掌握凝胶层析法分离蛋白质的原理和基本方法 3、掌握离子交换层析法分离蛋白质的原理和基本方法 4、掌握醋酸纤维素薄膜电泳法的原理和基本方法 5、了解柱层析技术实验原理：1、蛋白质的分离和纯化是研究蛋白质化学及其生物学功能的重要手段。 2、不同蛋白质的分子量、溶解度及等电点等都有所不同。利用这些性质的差别，可分离纯化各种蛋白质。 3、盐析法：盐析法是在蛋白质溶液中，加入无机盐至一定浓度或达饱和状态，可使蛋白质在水中溶解度降低，从而分离出来。蛋白质溶液中加入中性盐后，由于中性盐与水分子的亲和力大于蛋白质，致使蛋白质分子周围的水化膜减弱乃至消失。中性盐加入蛋白质溶液后由于离子强度发生改变，蛋白质表面的电荷大量被中和，更加导致蛋白质溶解度降低，蛋白质分子之间聚集而沉淀。

4、离子交换层析:离子交换层析是指流动相中的离子和固定相上的离子进行可逆的交换，利用化合物的电荷性质及电荷量不同进行分离。 5、醋酸纤维素薄膜电泳原理：血清中各种蛋白质的等电点不同，一般都低于pH7.4。它们在pH8.6的缓冲液中均解离带负电荷，在电场中向正极移动。由于血清中各种蛋白质分子大小、形状及所带的电荷量不同，因而在醋酸纤维素薄膜上电泳的速度也不同。因此可以将它们分离为清蛋白（Albumin)、α1-球蛋白、α 2-球蛋白、β-球蛋白、γ-球蛋白5条区带。实验材料：人混合血清葡聚糖凝胶（G-25)层析柱 DEAE纤维离子交换层析柱饱和硫酸铵溶液醋酸铵缓冲溶液 20%磺基水杨酸 1%BaCl 溶液氨基黑染色液 2 漂洗液 pH8.6巴比妥缓冲溶液电泳仪、电泳槽实验流程：盐析（粗分离）→葡聚糖凝胶层析（脱盐）→DEAE纤维素离子交换层析（纯化）→醋酸纤维素薄膜电泳（纯度鉴定）实验步骤：（一）盐析+凝胶柱层析除盐：

临床专业生物化学教学大纲

《生物化学》理论教学大纲（供五年制基础、临床、口腔、检验、药学等专业本科使用） I 前言生物化学是从分子水平研究生命现象化学本质的科学，在工业、农业、医学及生物工程等领域得到广泛的应用。当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学，已将生物化学列为各有关专业的主要课程。它也是各层次医学生必修的专业基础课程，是执业医师资格考试，医学硕士研究生入学考试内容之一。因此生物化学是一门非常重要的专业课，必须认真进行教学。本大纲在生化统编第六版教材基础上编写，适用于医学临床、口腔、检验、药学等专业本科学生使用，现将大纲使用中有关问题说明如下：一、为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学目的注明教学目标，教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别，教学内容与教学要求级别对应，并统一标示（核心内容即知识点以下划实线，重点内容以下划虚线，一般内容不标示）便于学生重点学习。二、教师在保证大纲核心内容的前提下，可根据不同教学手段，讲授重点内容和介绍一般内容。三、总教学参考学时为120学时，理论课88学时，实验课32学时，理论与实验学时之比2.75：1。四、教材：《生物化学》，人民卫生出版社，周爱儒主编，6版，2004年。

II 正文绪论一、教学目的通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍，使学生了解生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应，从分子水平探讨生命现象本质的科学。二、教学要求（一）熟悉生物化学的定义。（二）了解生物化学发展史。（三）了解生物化学研究的主要内容。（四）了解生物化学与医学的关系。三、教学内容（一）概述：生物化学的定义。（二）生物化学发展简史（三）生物化学研究的主要内容（四）生物化学与医学第一章蛋白质的结构与功能一、教学目的在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上，学习蛋白质的基本组成、一级结构与空间结构的概念及相互关系、结构与功能的关系，以及蛋白质的理化性质。

南医大-生物化学-教学大纲

南方医科大学本科专业教学大纲生物化学 Biochemistry 适用专业：临床医学专业（五年制本科）基础医学专业（五年制本科）医学影像学专业（五年制本科）护理学专业（四年制本科）医学检验专业（医学实验技术方向）（四年制本科）医学检验专业（临床检验方向）（四年制本科）生物技术专业（四年制本科）生物信息学专业（四年制本科）口腔医学专业（五年制本科）执笔人：朱利娜审定人：方振伟学院负责人：马文丽南方医科大学教务处二零零六年十二月

一、课程简介课程代码：B820006 学分：6分学时：108学时先修课程：基础化学、有机化学、医用物理学、细胞生物学后续课程：病理生理学、医学微生物学、医学免疫学、医学遗传学、药理学、实验诊断学、内科学、外科学适用专业：临床医学专业（五年制本科）基础医学专业（五年制本科）医学影像学专业（五年制本科）护理学专业（四年制本科）医学检验专业（医学实验技术方向）（四年制本科）医学检验专业（临床检验方向）（四年制本科）生物技术专业（四年制本科）生物信息学专业（四年制本科）口腔医学专业（五年制本科）生物化学是一门应用化学的原理和方法在分子水平上研究生物体的化学组成，生物体分子结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息的分子基础与调控规律的科学。生物化学与分子生物学的理论和技术已经渗透到基础医学和临床医学的各个领域：许多疾病的病理或征象都要用生化的理论在分子乃至基因水平上加以解释；生化的技术和方法应用于疾病诊断、治疗和预防等诸方面具有独特的优势，因而生物化学是一门极为重要的医学专业基础课程。本课程由生物化学和分子生物学两部分内容组成。通过教学要使学生掌握人体的化学组成，重要生物大分子的结构与功能及其相互关系，物质代谢的基本过程和调控规律，遗传信息的分子基础与调控规律，以及细胞间信息传递，血液、肝脏的生物化学等生命科学内容，为学习其它基础医学和临床医学课程以及医学各学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定扎实的理论基础。 Introduction COURSE CODE：B82006 UNITS OF CREDIT：6 HOURS OF CREDIT：108 REQUIRING COURSE：Basic Chemistry，Organic Chemistry，Medical Physics，Cell Biology COUNTINUING COURSE：Pathophysiology，Medical Microbiology，Medical Immunology， Medical Genetics，Pharmacology，Laboratory Diagnostics，Medicine， Surgery SUITED PROGRAM：Clinical Medicine（Undergraduate Courses For 5 Years） Basic Medicine（Undergraduate Courses For 5 Years） Medical Imageology（Undergraduate Courses For 5 Years）

医学生物化学基本实验

医学生物化学基本实验第一节蛋白定量分析实验蛋白质是一切活细胞和有机体的最重要组成成分，它是构成人体及所有动物机体组织的主要部分。蛋白质是由二十种氨基酸以肽键相互连接而成的复杂的高分子化合物。蛋白质含量可通过它们的物理化学性质，如折射率﹑比重﹑紫外吸收﹑染色等测定而得知，或用化学方法，如微量凯氏定氮﹑folin-酚试剂、双缩脲反应等方法来测定，表2-1为五种蛋白质的测定方法的比较。表五种蛋白质测定方法比较方法灵敏度原理干扰物质凯氏定氮法(Kjedahl法) 0.2～1.0mg 将蛋白质转化为氮，用酸吸收后滴定非蛋白氮（可用三氯乙酸沉淀蛋白质而分离）双缩脲法(Biuret法) 1～20mg 多肽键加碱性铜离子生成紫色络合物硫酸铵；Tris缓冲液；某些氨基酸 Folin-酚试剂法(Lowry法) 5μg 磷钼酸-磷钨酸试剂被 Tyr和Phe还原硫酸铵；Tris缓冲液；甘氨酸；各种硫醇考马斯亮蓝法(Bradford法) 1～5μg 考马斯亮蓝染料与蛋白质结合时其λmax由 465nm变为595nm 强碱性缓冲液； TritonX-100； SDS 紫外吸收法50～100μg 蛋白质中的酪氨酸和色氨酸残基在280nm 处的光吸收各种嘌呤和嘧啶；各种核苷酸实验一双缩脲法测定蛋白质含量【实验目的】掌握双缩脲法测定蛋白质浓度的原理和标准曲线的绘制。【实验原理】蛋白质分子中含有许多肽键，与双缩脲结构类似，在碱性溶液中能与铜离子结合成紫色的化合物（称双缩脲反应）。在一定浓度范围，颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，故可用比色法测定蛋白质的含量。含有两个以上肽键的物质才有此反应，故氨基酸无此反应。【实验内容与方法】 1. 标准曲线的制作 (1) 取小试管7支，编号，按表2-2操作表2-2 双缩脲法操作步骤

生物化学教学大纲

生物化学教学大纲（2014.4）（Teaching plan of Biochemistry）一、前言生物化学（Biochemistry）是临床医学基础理论学科之一。本版《生物化学与分子生物学》教材为普通高等教育“十二五”国家级医学规划教材。教材全面而系统地总结了生物化学与分子生物学的知识体系，既突出理论知识，又强调与医学的联系和应用实践，使其与综合性大学生物化学与分子生物学教材有所区别。教材遵循临床医学专业的培养目标，适应医学教育的需求。《生物化学与分子生物学》教材由查锡良、药立波主编（第八版），人民卫生出版社出版。根据临床医学本科专业的教学目的和要求，并结合我校本科学生的基础和特点以及教学计划安排情况，本大纲将生物化学教学内容分为掌握、熟悉和了解三大部分，并对教材中的某些章节内容和课时数进行适当的调整。二、教学基本要求 1、掌握生物化学的基本原理和知识结构：重要生物大分子的组成、结构和功能及内在联系；生物体内物质代谢、能量代谢与信号转导；遗传信息的贮存、传递、表达和调控。 2、掌握研究生物化学的基本方法和手段，熟悉常用的生物化学实验技术、设备和方法，培养善于观察，善于动手、勤于思考的科学态度。 3、培养学生分析问题和解决问题的能力，注重课本理论知识学习和医学实践相结合，激发学生的学习热情，培养专业兴趣。 4、教学采用课堂讲授与多媒体教学相结合的办法，并辅以讨论等多种教育教学形式。三、课程表述课程名称：生物化学（biochemistry）课程编码：03110342 课程总学时：100学时，其中理论总学时76，实践总学时24 周学时：理论学时5 /实践学时3 学分：5.5 课程性质：必修课适用专业：100学时教学平台（一）教学内容与学时安排：

生物化学实验指导

《生物化学》实验指导实验室规则一、实验目的生物化学是医学教育中的一门实践性较强的基础学科。实验教学是过程的重要组成部分，是理论教学的延伸和补充。实验目的是： 1、初步学会生物化学实验的基本操作技能及实验研究的基本方法。 2、熟悉生物化学实验原理，了解一些临床生化检验项目。 3、培养严肃认真的工作方法、实事求是的科学态度、团结协作的工作作风和观察分析、思考、独立解决问题的能力。二、实验基本要求实验教学包括实验前准备、实验操作、整理实验结果、书写实验报告等环节，为了提高实验效果，实现实验目的，要求学生必须做到以下几点。（一）实验前 1、仔细阅读实验指导，了解实验目的和要求，充分理解实验原理，熟悉实验步骤、操作程序和注意事项。 2、预测实验各个步骤可能得到的结果，对预期实验结果能做出合理的解释。 3、注意和估计实验中可能发生的误差，并制定防止误差的措施。（二）实验时 1、保持实验室肃静，不能进行与实验无关的活动。 2、在教师或实验技术人员的指导下，熟悉仪器的构造、性能及操作规程。 3、实验器材摆放整齐，有条不紊、装置正确。 4、按照实验步骤，严肃认真的循序操作，不能随意更动。 5、爱护公物，注意节省实验器材和药品。注意安全，严防触电、火灾、酸碱灼伤及中毒事故的发生。 6、仔细、耐心地观察实验田中出现的现象，随时客观的记录实验结果，以免发生错误或遗漏。实验条件应始终保持一致，如有变动,应加文字说明。（三）实验后 1、整理实验结果，书写实验报告，按时交给指导教师评阅。

2、整理实验仪器和清洗玻璃仪器，关闭仪器、设备和电源。清点实验器材，办理借还手续。 3、做好实验室清洁卫生工作，关闭水、气阀门，切断电源，关闭门窗，确保安全。

生物化学教学大纲

《生物化学》教学大纲（供本科药学专业使用）课程编号：学时：80 其中实验学时：32 一、课程的性质和任务《生物化学》是以化学的原理和方法为主要手段来研究生物体内基本物质的化学成分、分子结构及其与生物功能之间的关系，以及在生命活动过程中化学变化规律的一门科学。生物化学是生命的化学，内容包括生命的物质基础及生命的概念，生物体与外界环境之间的关系，生物体内的物质代谢、能量代谢、一切生化过程及其规律，药物对机体的作用，以及药物和机体代谢之间的关系等，从而阐明生命现象的本质，并把这些基础理论、原理和方法应用于有关科学领域和生产实践，已达到征服自然和改造自然的目的。本课程是基础药学专业的必修课，它的理论和技术已经渗透到其它基础医学和药学的各个领域，使之产生了许多新兴的交叉学科，因此生物化学对医药学的发展起着促进作用，成为生命科学的共同语言和前沿学科。学习和掌握生物化学知识，除了理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外，更重要的是为进一步学习药学其它各课程打下扎实的生物化学基础。二、相关课程的衔接生物化学是现代药学的重要理论基础，是药学专业学生学好专业课、从事新药研究、新药开发、药物生产、药物使用与药政管理的必要基础学科。因此学好生物化学的前期基础课主要是生物遗传学、细胞生物学、无机化学和有机化学等；而掌握生物化学又为学好后续课程——药物化学、药理学、药剂学、药物分析、病理生理学、免疫学等课程奠定坚实的理论基础。三、教学的基本要求本课程要求学生掌握生物化学的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉生物化学在药学中的地位和重要性；了解现代生物化学在医药科学中的新进展。生物化学实验除为验证理论和加深对基础理论的理解外，要求掌握最基本的生物化学实验方法和操作技能。了解最新的生化技术。四、教学方法与重点难点教学方法：贯彻理论联系实际、基础联系应用的原则，发挥教师的主导作用，充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性。以课堂讲授为主，运用启发式教学，配合实验教学和各种形式的多媒体教学，按教学计划针对重点内容和疑难问题开展多种形式的课堂讨论，以加深学生对问题的理解和记忆，从而不断提高教学质量。重点和难点：本教学大纲以人民卫生出版社（2003年）、吴梧桐主编、第五版《生物化学》为蓝本编写。重点为第一篇的蛋白质的化学、核酸的化学、酶；第二篇的物质代谢（包括糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、生物氧化）与能量转换；第三篇的生物药物和药物研究的生物化学基础。难点为蛋白质结构与功能的关系、酶促反应动力学、血浆脂蛋白代谢、物质代谢调节、激素及其作用机制、药物在体内的转运和代谢转化。其余内容作一般了解五、建议学时分配

医学生物化学教学大纲

（适用于临床、预防、口腔、麻醉、检验、护理、妇幼、应用心理、中西医结合本科教学）兰州大学基础医学院医学生物化学与分子生物学研究所二OO五年九月修订

前言为了提高生物化学的教学质量，结合我院的教学计划，根据全国规划教材周爱儒主编《生物化学》第六版，编写了本教学大纲，作为教师组织教学和学生学习的依据。本大纲将各章目的要求分项列出，每章要点具体介绍，可供学生参阅。根据我院的教学计划，医学生物化学的理论课教学时数为54学时。为了提高学生阅读有关英文专业书刊的能力，每章中还列出了本章出现的生化专业英文词汇，以便学生熟记。医学生物化学与分子生物学研究所 2005年9月

绪论目的要求 1.要求了解生物化学发展简史及其生物化学研究的主要内容? 2.了解生物化学与医学的关系? 第一章蛋白质的结构与功能目的要求 1.要求掌握蛋白质的分子组成?结构和功能? 2.熟悉蛋白质的理化性质? 3.了解蛋白质的分离提纯? 内容一.蛋白质的分子组成 1.氨基酸20种L型α-氨基酸(包括三字缩写符号) 2.肽肽键?肽链和多肽生物活性肽(包括谷胱甘肽) 二.蛋白质的分子结构 1.一级结构 2.二级结构α-螺旋β-折叠片层β-转角无规卷曲模序结构域 3.三级结构 4.四级结构三.蛋白质结构与功能的关系 1.一级结构与功能的关系 2.空间结构与功能的关系四.蛋白质的理化性质及其纯化 1.理化性质蛋白质的两性电离等电点蛋白质的胶体性质蛋白质胶粒的两个稳定因素蛋白质的变性蛋白质的沉淀蛋白质的紫外吸收蛋白质的颜色反应 2.蛋白质的分离纯化电泳透析层析分子筛专业词汇 glycine (Gly) 甘氨酸 cysteine (Cys) 半胱氨酸 aspartic acid (Asp) 天门冬氨酸 arginine (Arg) 精氨酸 isoelectric point (pI) 等电点 amino terminal 氨基末端 carboxyl terminal 羧基末端 glutathione (GSH) 谷胱甘肽 neuropeptide 神经肽 conformation 构象 primary structure 一级结构 secondary structure 二级结构 α-helix α-螺旋 β-pleated sheet β-折叠

生物工程、制药工程生化实验大纲-说明

《生物化学B》实验课教学大纲课程代码：14114 课程英文名称：Biochemistry B 开课对象：生物工程、制药工程，本科（四年制）学时：25/85 一、课程性质、任务和作用生物化学是研究微生物、植物、动物及人体内化学分子与化学反应的科学，是运用化学的原理在分子水平上解释生命现象的科学。近年来，生物化学与其衍生出的分子生物学的发展突飞猛进，生物化学已越来越成为生物学的共同语言，成为生物学领域的前沿学科。生物化学不仅是生物学的基础学科，而且也是一门重要的实验性学科，生物化学理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点。因此，要掌握生物化学知识，必需要进行生物化学实践。目前生化实验的基础理论与技术手段已广泛地应用于生物学研究的各个领域，生物化学实验技术成为生物学研究的基本技术。开展生物化学实践课程的教学，可以让生物工程、制药工程专业学生在生化课堂之外亲自动手做实验，以应证并深入了解生化反应的原理，熟悉各种生化研究方法与技术，以培养独立进行研究的能力。最终使学生巩固和加深对生物化学基础理论的理解，掌握生物化学基本技术的操作，培养基本的科研思维和实验数据的整理和分析，为其后续专业课程如酶工程、生化工程、基因工程、生化制药等的学习，以及将来生物工程、制药工程的科学研究打下扎实的基础。即通过本课程的实验教学要达到以下三方面的目的： 1. 培养学生严谨的科学态度，开拓创新的思维能力，实验设计的思维方法，以及规X的书写实验报告论文等知识，提高分析问题和解决问题的能力。 2. 掌握基本的生物化学实验方法和技术，通过本课程的严格训练，为学生进一步学习，掌握复杂的综合性的生物化学技术打下扎实的基础。 3. 通过实验，进一步加深对生物化学理论知识的理解。二、教学目的要求和内容实验一、肝组织中核酸的分离提取与鉴定 [教学目的] 1．掌握从动物组织中提取核酸的原理、操作技术及核酸组分的鉴定方法。 2. 熟悉离心计的操作使用。 3. 了解核酸的组成。 [教学内容] 1．肝组织中核酸的提取。 2．核酸的水解。 3．核糖、脱氧核糖、嘌呤、磷酸的定性鉴定。主要仪器离心机学时：4