李子的栽培历史及前景

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李子的栽培历史及前景

李树栽培范围广泛,品种丰富,在我国,栽培的李树主要为青脆李苗,栽培历史已有3000多年,《诗经》、《齐民要术》中均有李树栽培的记载。中国李树分布于全国各地,三华李、芙蓉李和木隽李,可在高温、高湿的南方生长发育;东北美丽李、绥棱红李等能耐-30~-40℃的低温。

李子的栽培历史及前景

因此,李树是温带果树中对气温适应性很强的树种。以河北、河南、山东、安徽、山西、江苏、湖北、湖南、江西、浙江、四川、广东、辽宁等地栽培较多。李子树苗不仅在中国分布广且栽培历史悠久,在朝鲜、日本等国也有较长的栽培历史,近百年来,又传至欧美各国。与美洲李杂交,培育出许多种间杂交新品种。

李子是优良的鲜食果品,营养丰富。果实含糖量7%~17%、酸0.16%~ 2.29%、单宁0.15%~1.5%,李果中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质,还含有17种人体需要的氨基酸等。

李果酸甜适度,外观鲜美,不仅适于鲜食且可制干、制罐、制果脯、果酱、果汁、果酒和蜜饯等。李果亦有较高的药用价值,有清热利水、活血祛痰、润肠等作用。李树浑身是宝,李仁含油率高达45%,李仁油是工业润滑油之一;李树的叶簇、花朵和果实均有观赏价值,李还是重要的蜜源植物,越来越受到人

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